在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇一

1.當(dāng)班收銀員必須注重儀容儀表,，言談舉止,，并提前做好崗前準(zhǔn)備，確保設(shè)備正常運(yùn)作,，班前班后備足單據(jù),、零鈔、發(fā)票等,。

2.熟悉餐飲各項(xiàng)經(jīng)營項(xiàng)目,、消費(fèi)價(jià)格、優(yōu)惠政策,，為賓客提供迅速準(zhǔn)確的結(jié)賬業(yè)務(wù),。對(duì)簽單結(jié)賬客戶，必須核對(duì)預(yù)留簽名模式,；轉(zhuǎn)入房間賬務(wù)的單據(jù)必須做好與前臺(tái)收銀的溝通銜接,。

3.負(fù)責(zé)營業(yè)日報(bào)表的編制，認(rèn)真核對(duì)當(dāng)天結(jié)算款項(xiàng)與營業(yè)報(bào)表是否一致,。發(fā)現(xiàn)長短款,，如實(shí)匯報(bào)，并切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定,，備用金必須班班核對(duì),，做好上下班的交接工作。

4.積極與客人溝通,，了解,、收集客人意見,，并及時(shí)匯報(bào)，提出建議,。

5.負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的安全,、衛(wèi)生清潔，愛護(hù)及正確操作使用的各種機(jī)器設(shè)備,，確保物品擺放整齊有序,。

6.積極參與酒店或財(cái)務(wù)部組織的培訓(xùn)，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策,，財(cái)務(wù)規(guī)章制度和操作流程,，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊。

7.接受領(lǐng)導(dǎo)布置的專項(xiàng)任務(wù)和臨時(shí)性任務(wù),。

8.及時(shí)向上級(jí)反映工作中遇到的問題及完成上級(jí)交辦的其他工作,。

1．負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù),。準(zhǔn)確地將各類菜式,、酒水的單據(jù)、編號(hào)輸入收銀臺(tái)電腦,。

2．負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作,，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單,，及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算,。

3．按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致,。

4．完成當(dāng)班營業(yè)日報(bào)表,。

5．保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用,、登記,，賬單要聯(lián)號(hào)使用。

6．認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí),，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告處理。

7．小心操作收銀設(shè)備,，并做好清潔保養(yǎng)工作,。

9．每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表,、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺(tái)收銀處,，并做好書面的交接,。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇二

1,、準(zhǔn)時(shí)到崗，檢查設(shè)備裝備,，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作,。

2、按照現(xiàn)金管理制度,，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作，嚴(yán)格遵守餐廳的.保密制度,。

3,、做好接待、結(jié)算,、收款工作,，做到穩(wěn)、準(zhǔn),、快,。

4、認(rèn)識(shí)餐廳各類酒,、菜,、面點(diǎn)、飲料的價(jià)目,，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí),。

5、對(duì)客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對(duì),，對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確,，當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決,，按照財(cái)務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,，其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處。

6,、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報(bào)表和物資,、資金、票據(jù)的臺(tái)賬,，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄,。

7、每日收入營業(yè)額,，必須隨時(shí)清點(diǎn),，如發(fā)現(xiàn)“長,、短”現(xiàn)象，必須如實(shí)匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo),。

8,、備用金必須每天核對(duì)，不得以白條抵沖,，不得借透支現(xiàn)金,，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借,。

9,、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái),。

10,、接待熱情有禮，吐字明白,，唱收唱付,，找款時(shí)不得有扔、摔,、甩,、丟等行為。

11,、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支工作,，直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

1,、遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序,；

2、催收已退未結(jié)的賬目,，將未結(jié)帳目報(bào)告給大堂副理,；

3、處理好退款,，付款及帳戶轉(zhuǎn)移,；

4、確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn),；

5,、調(diào)查帳戶收款差異；

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇三

1,、按規(guī)定做好結(jié)賬流程,；

2、催收已退未結(jié)的賬目；

3,、確保所有程序是按照公司財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作,；

1,、高中以上學(xué)歷,， 形象氣質(zhì)好；

2,、具有酒店/餐廳前臺(tái)收銀工作經(jīng)驗(yàn),；

3：有團(tuán)隊(duì)精神和溝通能力

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇四

1、準(zhǔn)時(shí)到崗,，檢查設(shè)施設(shè)備,，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。

2,、按照現(xiàn)金管理制度,，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作,， 嚴(yán)格遵守酒店的保密制度,。

3、做好接待,、結(jié)算,、收款工作，做到穩(wěn),、準(zhǔn),、快。

4,、熟悉餐廳各類酒,、菜、面點(diǎn),、飲料的價(jià)目,，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)。

5,、對(duì)客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對(duì),，對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點(diǎn)清,。如有異議及時(shí)解決,，按照財(cái)務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處,。

6,、按規(guī)定時(shí)間做好營業(yè)日報(bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬,，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄,。

7、每日收入營業(yè)額,，必須隨時(shí)清點(diǎn),，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象,，必須如實(shí)匯報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo),。

8、備用金必須每天核對(duì),，不得以白條抵沖,，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金,，也不能轉(zhuǎn)借,。

9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái),。

10、接待熱情有禮,，吐字清晰,，唱收唱付，找款時(shí)不得有扔,、摔,、甩、丟等行為,。

11,、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé),。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇五

1,、保證錢款安全，隨時(shí)鎖好收款機(jī)和錢柜,，營業(yè)款及時(shí)上繳財(cái)務(wù)部,，不得私自帶款離崗。

2,、做好上下和值班的交接工作,，堅(jiān)持“上不清,、下不接”。

3,、遵守財(cái)務(wù)保密制度,，不得向無關(guān)人員透露公司財(cái)務(wù)機(jī)密。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點(diǎn)和香煙盤點(diǎn),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,。

4、遇有疑難帳務(wù),，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級(jí),。

5、認(rèn)真完成每月酒水,、香煙的盤點(diǎn)工作，如有誤差需如實(shí)上報(bào)不得隱瞞或私下調(diào)整報(bào)表,，一經(jīng)查實(shí)將予以處罰直至開除,。

6、不斷學(xué)習(xí),，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高自己的服務(wù)技能。

7,、非收銀臺(tái)人員,，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇六

1.遵守餐廳的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;

3.負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳,，保證機(jī)器正常運(yùn)作;

4.核收餐廳服務(wù)員開出的點(diǎn)菜單，并蓋章,，根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確,、有條不紊;

5.嚴(yán)格審核減免,、打折，熟記酒店各種折扣;

6.與營業(yè)點(diǎn)員工密切配合,，保證各帳款及時(shí),、完整地收回;

7.及時(shí)將營業(yè)款投入保險(xiǎn)柜，并做好“投幣記錄”,。

1.大專以上文化程度,。2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn);

2.認(rèn)同金源理念，堅(jiān)持原則,、廉潔奉公;

3.有較強(qiáng)的語言能力,，對(duì)客服務(wù)普通話標(biāo)準(zhǔn)流利;

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程，掌握酒店管理的有關(guān)知識(shí);

5.具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力;

6.身體健康,，能勝任本職工作,。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇七

1.負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù),。準(zhǔn)確地將各類菜式,、酒水的單據(jù)、編號(hào)輸入收銀臺(tái)電腦,。

2.負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作,，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單,，及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算,。

3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致,。

4.完成當(dāng)班營業(yè)日報(bào)表,。

5.保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用,、登記,，賬單要聯(lián)號(hào)使用。

6.認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí),，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告處理。

7.小心操作收銀設(shè)備,，并做好清潔保養(yǎng)工作.

8.每班工作結(jié)束后,，應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、賬單,、營業(yè)額封袋及交前臺(tái)收銀處,，并做好書面的交接。

1,、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),，提前10分鐘到崗。

2,、早班收銀員到前臺(tái)領(lǐng)取備用金箱,，打開清點(diǎn)里面的備用金、發(fā)票及各種票券,。

3,、認(rèn)真做好換班交接工作。

4,、查看交班表及各資料夾,，了解各項(xiàng)通知內(nèi)容、需跟進(jìn)工作和注意事項(xiàng),。

5,、查看是否需要領(lǐng)取賬單,，零鈔、發(fā)票,、文具是否足夠,，發(fā)現(xiàn)不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

6,、檢查電腦,、pos機(jī)、計(jì)算器等是否運(yùn)作正常,，如發(fā)現(xiàn)異常,，應(yīng)立即申請維修并更換備用設(shè)備。

7,、清理工作臺(tái)及周圍環(huán)境。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇八

1.熟練收銀機(jī)的操作,，價(jià)格的輸入;

2.熟悉促銷商品的價(jià)格以及促銷內(nèi)容,。

1.熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語、應(yīng)對(duì)態(tài)度,、應(yīng)對(duì)方法等待客之道,。

2.適宜的儀容儀表。

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù),。

3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,，如：儀容儀表不整，出言不遜等,。

4.如違反以上條例者,，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金,。

1.站立工作,，堅(jiān)持唱收、唱付,、唱找,，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。

2.妥善保管好營業(yè)款,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款,，確保貨款安全。

3.做到經(jīng)常檢查,、保養(yǎng)好收銀設(shè)備,。

4.配合禮賓部安全管理工作。

5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào),。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇九

1,、在收銀主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好收費(fèi)結(jié)算工作,；

2,、領(lǐng)取、使用,、管理和歸還收銀備用金,；

3、制作,、打印,、核對(duì)收銀相關(guān)憑證；

4,、匯總收據(jù),、發(fā)票，編制相關(guān)報(bào)表,；

5,、根據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬，并將憑證送至?xí)?jì),；

6,、妥善保管收銀設(shè)備。

1,、高中以上學(xué)歷,，會(huì)計(jì)或財(cái)務(wù)專業(yè)優(yōu)先；

2,、有會(huì)計(jì)證,、有出納工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3,、熟練操作計(jì)算機(jī),，形象氣質(zhì)佳,、工作嚴(yán)謹(jǐn)；

4,、具有良好的敬業(yè)精神,，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和溝通能力。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇十

1,、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔整理工作;

2,、負(fù)責(zé)餐廳賓客預(yù)訂工作，準(zhǔn)確詳細(xì)的記錄賓客預(yù)訂情況;

3,、根據(jù)點(diǎn)菜單將各項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確;

4,、及時(shí)準(zhǔn)確的為賓客辦理消費(fèi)結(jié)算;

5,、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確無誤地編制收入明細(xì)報(bào)表，確保賬實(shí);

6,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

餐廳收銀崗位職責(zé)內(nèi)容篇十一

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一,。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督,、把關(guān)的職能作用,，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表,。

2,、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收,，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3,、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù),，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào),、短聯(lián)應(yīng)立即退回,，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字,，餐廳帳單由主管管理,，并由主管監(jiān)督執(zhí)行,。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期,、時(shí)間是否正確,，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,，并檢查色帶,、紙帶是否足夠。

5,、查閱餐廳收銀員交接記事本,，了解上班遺留問題，以便及時(shí)處理,。

(二)正常操作工作程序

1,、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù),、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全,，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2,、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù),、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開始正式輸入菜單,，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi),，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用;然后將客人人數(shù),、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品,、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳,。

(三)結(jié)帳工作流程

1,、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián),。

2,、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單,，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名,，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名,，收銀員應(yīng)提醒其簽名,。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的,，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4,、客人結(jié)帳是掛帳的,，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理,。

5,、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,，收銀員可以不給予辦理。

6,、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后,，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核,。

7、由于種種原因,，客人需要滯后結(jié)帳的,，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款,。

8,、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單,，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9,、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳,。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對(duì)表”,。

(四)單,、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后,，要做總班結(jié)帳,。直接點(diǎn)擊“單?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕,，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表,，根據(jù)所需，打印出報(bào)表,。

(五)當(dāng)日,、歷史帳目查詢

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕,，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目,。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上,。

(六)發(fā)票管理

1,、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷,，核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開,，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2,、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱),，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3,、核銷發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的,，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失,。

4,、丟失發(fā)票要及時(shí)以書面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé),。

(七)作廢帳單的管理

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單,、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因,。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò),，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān),，同時(shí)還要追究銷毀單的原因,。

(八)現(xiàn)金、支票,、信用卡的收款程序

1,、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。

2)除人民幣外,，其他幣別的硬幣不接收,。

收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上,。如有欠缺,，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話,。本賓館不接受私人支票,，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任,。

1)收授信用卡時(shí),，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),，(如刷錯(cuò)信用卡紙,、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收,。

2)客人結(jié)算時(shí),，將消費(fèi)金額填入簽購單消費(fèi)欄，請持卡人簽名,，認(rèn)真核對(duì),，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致,，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名,，填寫付款確認(rèn)書,，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)和簽名,，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán),，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名,，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼,。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán),，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼,，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用,。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi),，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán),。

(九)下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序

餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后,，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi),。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù),。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中,，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,，a，b,，c,，d班以此類推，手續(xù)不變,，直到第二天總出納清點(diǎn)為止,。