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酒店管理專業(yè)的專業(yè)分析篇1

1,、隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

2,、全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生,。

3,、酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升,。

4,、2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展

5、中國各地大中小[www.baihuawen.cn]城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,，其政府與社會(huì)投資將不斷增加,，將會(huì)是中國最具活力的行業(yè)。

酒店管理專業(yè)的專業(yè)分析篇2

1,、具有誠信,、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,；

2,、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；

3,、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

4,、熟悉酒店前廳,、客房、餐飲,、康樂等部門的,。業(yè)務(wù)知識(shí)；

5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī)；

6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；

7,、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作,、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力,。

酒店管理專業(yè)的專業(yè)分析篇3

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能,，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

專業(yè)核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務(wù)技能 ,。

專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論,、現(xiàn)代飯店?duì)I銷、現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理,、現(xiàn)代飯店餐飲管理,、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)技能,、中西餐知識(shí),、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語,、公共關(guān)系,、飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等,，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié),。