“讀后感”的“感”是因“讀”而引起的,?!白x”是“感”的基礎(chǔ),。走馬觀花地讀,,可能連原作講的什么都沒(méi)有掌握,,哪能有“感”?讀得膚淺,當(dāng)然也感得不深。只有讀得認(rèn)真,才能有所感,,并感得深刻。如何才能寫(xiě)出一篇讓人動(dòng)容的讀后感文章呢,?下面是小編為大家?guī)?lái)的讀后感優(yōu)秀范文,,希望大家可以喜歡。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感200字篇一
這本書(shū)和我之前讀的《馬云傳》,、《任正非傳》的視角不同,,從第三人視角出發(fā)對(duì)海底撈的盈利模式、創(chuàng)業(yè)歷程進(jìn)行了剖析,。讓我比較意外的是海底撈的創(chuàng)始人張勇和大多數(shù)接觸過(guò)的創(chuàng)始人的最大區(qū)別就是張勇的文化是初中畢業(yè),,沒(méi)有創(chuàng)業(yè)資本,也沒(méi)有足夠的人脈,,海底撈的注冊(cè)資本僅僅8000元,,比任正非的華為的一半還少,起初人員+老板總共才4人,。按張勇的話:“海底撈的客戶是一桌一桌抓的?!蔽覀€(gè)人的理解應(yīng)該是海底撈對(duì)每一桌的客人實(shí)行差異化服務(wù),。這本書(shū)我花了一周的時(shí)間,讀完后我對(duì)張勇佩服有佳,,我大致分享下他的整個(gè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,。
海底撈最初的注冊(cè)資本僅僅8000元,員工加老板一共4人,,餐館面積不大,,也只能放下4張桌子。但是他們的服務(wù)很特別,,思路也很新穎,,當(dāng)時(shí)首創(chuàng)了四川第一家串串火鍋,這是他從麻辣燙的靈感而來(lái),。憑借過(guò)人的口碑,,張勇賺到了他的第二桶金(第一桶是賣(mài)麻辣燙),之后他們擴(kuò)大了面積,,招聘了更多的人員,,逐步走上正規(guī)。接下來(lái)是研制海底撈湯底,,海底撈的所有醬料都是自己研發(fā)的,,菜品都是統(tǒng)一采購(gòu)配送,。按理說(shuō)一個(gè)餐飲企業(yè)的技術(shù)含量是很低的`(零門(mén)檻準(zhǔn)入),并且市場(chǎng)上同類(lèi)型的火鍋店有很多,,但為何海底撈獨(dú)樹(shù)一幟,?我每次去吃海底撈都要排很久。張勇的成功之處不僅在于火鍋的口味,,更重要的是他的經(jīng)營(yíng)之道,。
海底撈的服務(wù)員和其他餐飲店的服務(wù)員最大的區(qū)別就是“權(quán)利”,海底撈的服務(wù)員會(huì)根據(jù)每桌客戶的實(shí)際情況給予一定“優(yōu)惠”,,比如客戶生日了,,會(huì)額外贈(zèng)送一個(gè)菜,或者給客戶一個(gè)折扣,,做的更精致的會(huì)當(dāng)場(chǎng)跑到隔壁蛋糕店現(xiàn)場(chǎng)給客戶購(gòu)買(mǎi)一個(gè)蛋糕,。海底撈的員工大部分都是同一個(gè)村子或者臨近村子的人,通過(guò)老帶新模式迅速培養(yǎng)出符合海底撈要求的員工,。
讀完這本書(shū)后讓我的最大體會(huì)就是張勇在企業(yè)上的放權(quán),,這對(duì)餐飲企業(yè)是非常大的考驗(yàn),因?yàn)椴少?gòu)的一個(gè)輕微小動(dòng)作分分鐘都可以讓老板損失幾萬(wàn)元,。所以海底撈的模式是很多餐飲企業(yè)都無(wú)法學(xué)會(huì)的,,即使學(xué)會(huì)了,也堅(jiān)持不下去,。海底撈創(chuàng)造了餐飲企業(yè)的一個(gè)奇跡,,那就是差異化服務(wù),這個(gè)理念一般在金融行業(yè)會(huì)比較常見(jiàn),,而餐飲往往拼殺更多的是口味和價(jià)格,。
海底撈的模式估計(jì)是無(wú)法學(xué)會(huì)了,但是張勇放權(quán)的勇氣是值得學(xué)習(xí)和借鑒的,,如果未來(lái)想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),,首先得考慮該如何適度“放權(quán)”。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感200字篇二
連著多日終于把《海底撈,,你學(xué)不會(huì)》讀完了,,從這里面我學(xué)到了很多知識(shí),現(xiàn)在分享給大家,。
任何一種商業(yè)模式,,都有一個(gè)基本的前提,即要有巨大的市場(chǎng)想象空間,,也就是市場(chǎng)的容量要足夠大,。餐飲業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)而永恒的行業(yè),市場(chǎng)容量足夠大,,可持續(xù)性特點(diǎn)也較強(qiáng),,顧客吃完一次,,如果感覺(jué)好,過(guò)一段時(shí)間還會(huì)繼續(xù)消費(fèi),。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性,,充分享受了餐飲行業(yè)的特點(diǎn),給他提供了無(wú)限擴(kuò)張的可能性,。
海底撈專(zhuān)注于“服務(wù)”,。從書(shū)中我可以很強(qiáng)烈的感受到他的企業(yè)氛圍,從員工的福利建設(shè),,層級(jí)管理,、績(jī)效晉升最后落實(shí)到客戶的終端服務(wù)感受。海底撈的最終目的是在于通過(guò)服務(wù)品質(zhì)能讓用餐者感受到家的溫暖,,而海底撈抓住了捷徑就是通過(guò)給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的家庭氛圍,,讓他們感受到家的快樂(lè),然后讓客戶最終感受到家的溫暖,。
當(dāng)其他餐飲企業(yè)都在搞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)候,,海底撈反其道而行之,一心一意從顧客的角度出發(fā),,用心體貼的提供個(gè)性化服務(wù),,為此甚至是偏執(zhí)式的堅(jiān)持:對(duì)顧客像家人一樣好,甚至服務(wù)到讓你“煩”,。
海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感,,顧客感到幸福了,則“心”就給你了,,把消費(fèi)者的心智模式牢牢抓住,就成功了,。一不小心,,海底撈做了一個(gè)“消費(fèi)服務(wù)感覺(jué)”領(lǐng)域的第一品牌。
差異化的服務(wù)在我們行業(yè)是一道獨(dú)特的風(fēng)景,,差異化的服務(wù)源于我們行業(yè)的自主性,。我們的家政服務(wù),缺少一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化得服務(wù)流程,,這個(gè)服務(wù)規(guī)范我們正在致力于制定,,但是我們更重要要致力的就是將一個(gè)復(fù)雜的服務(wù)項(xiàng)目簡(jiǎn)單化,明晰化,,讓我們的客戶有更直接的感染,。
任何管理都需要激勵(lì)與監(jiān)控;不同的管理方式,,源于對(duì)人性的不同假設(shè),。在現(xiàn)實(shí)中,,每個(gè)管理者都會(huì)根據(jù)自己對(duì)人性的判斷,從而選擇一些東西,。好的管理一定是以激勵(lì)為主,,監(jiān)控為輔,這樣才能讓大部分員工感到被信任,。人被信任了,,就會(huì)“士為知己者死”,管理就事半功倍,。壞的管理一定是監(jiān)控為主,,激勵(lì)為輔,用防賊的方式監(jiān)控員工,。人被看低了,,士氣自然就低,管理就會(huì)事倍功半,。所以我們要特別學(xué)習(xí)海底撈對(duì)于來(lái)自一線農(nóng)村的管理經(jīng)驗(yàn),,對(duì)于這些員工更重要的是以理服人,以情動(dòng)心,,用真誠(chéng)打動(dòng)員工,,保證人員穩(wěn)定性。管理,、服務(wù)方式具有差異性,,這是我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有占有唯一的先機(jī)。
其實(shí)上述海底撈,,可以聯(lián)想到我們公司,,他們是餐飲業(yè),而我們是汽車(chē)行業(yè),,要想在這個(gè)行業(yè)里邊立住腳跟,,我們也是從模式到服務(wù),先是打造自己,,然后再做出屬于自己的品牌效應(yīng),,道理其實(shí)是一樣的。
將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化,,將簡(jiǎn)單的事情細(xì)節(jié)化,,這樣就會(huì)慢慢成就未來(lái)的成功。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感200字篇三
海底撈,,是一個(gè)人們耳熟能詳?shù)拿?,以前總感嘆它里面的服務(wù)人員態(tài)度好,又有耐心,這兩天看了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書(shū),,才發(fā)現(xiàn)其實(shí)里面真的有很多學(xué)問(wèn),,包括服務(wù)人員身上的很多品質(zhì)和精神,,都值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考,。
去過(guò)海底撈的人都知道,他們的工作人員每天都是微笑服務(wù),,無(wú)論是說(shuō)話還是傾聽(tīng),,都是面帶微笑,,眼神中傳達(dá)出誠(chéng)懇和歡迎你的意思,看似是一個(gè)很輕松的差事,,但其實(shí)他們的工作強(qiáng)度很大,,服務(wù)人員每天要站立將近10個(gè)小時(shí),傳菜員每天行走的距離不少于10公里,,他們很多人腳上都長(zhǎng)了水泡,、腳氣等各種各樣的“職業(yè)病”,但他們不怨天,,不尤人,,用積極樂(lè)觀的辦法去應(yīng)對(duì),并永遠(yuǎn)充滿著對(duì)自己的工作的自豪與驕傲,。工作是固定的,,但是態(tài)度是可以轉(zhuǎn)變的,主動(dòng)面對(duì)每一項(xiàng)任務(wù),,用樂(lè)觀向上的態(tài)度去對(duì)待,,將壓力和負(fù)能量轉(zhuǎn)化成動(dòng)力,工作起來(lái)就沒(méi)有那么多苦和累了,。
海底撈不僅可以到店里吃,,還可以送火鍋外賣(mài)到家里,吃完以后,,服務(wù)人員連垃圾也會(huì)收走,,正是這樣一群有責(zé)任心的人,造就了現(xiàn)在的海底撈,,形成了一個(gè)很多時(shí)候其他餐廳都冷清只有他們家需要排隊(duì)的局面。我們工作中很多時(shí)候都是瑣碎的小事,,也不像科研一樣要有高超的科學(xué)技術(shù)水平,,需要的只是我們認(rèn)真去對(duì)待,看似簡(jiǎn)單的一項(xiàng)工作,,怎樣能比別人完成的更好,,才是我們需要思考的。多一份認(rèn)真,,把責(zé)任放心上,,細(xì)節(jié)的地方做到位,,才能做到規(guī)范有序,準(zhǔn)確無(wú)誤,。
海底撈的大部分工作人員都“快如飛,,猛如虎”,“快如飛”是指上菜都是用跑的,,個(gè)個(gè)腳步輕盈,,健步如飛,能夠在客人多的轉(zhuǎn)不開(kāi)身時(shí),,以極快的速度“鉆”到客人前面去送菜,;“猛如虎”指的是他們擦桌子時(shí)干凈利索,眨眼的功夫就把桌子收拾好了,,就像變魔術(shù)一樣,。其實(shí)這就是一種連鎖反應(yīng),他們動(dòng)作快,,客人們吃飯的進(jìn)度也就快,,翻桌率也跟著提高了,每天接待的客人多了,,他們的績(jī)效很顯然的就增加了,。俗話說(shuō)時(shí)間就像海綿里的水,擠擠總會(huì)有的,,如果在我們?nèi)粘9ぷ髦幸灿羞@樣的工作效率,,那么會(huì)節(jié)約更多的時(shí)間,會(huì)有更多的空閑去提升自己各方面的專(zhuān)業(yè)技能和能力,。
用積極,、樂(lè)觀、向上的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待工作,,把工作當(dāng)成一種熱愛(ài),,才是我們每個(gè)人該有的“職業(yè)精神”,才能夠把本職工作做到最好,。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感200字篇四
當(dāng)我拿起《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書(shū)后,,就不想再放下,總想著抓緊一切時(shí)間趕緊把它看完,,這本書(shū)帶給我太多的感觸,。作者黃鐵鷹透過(guò)一個(gè)個(gè)員工在海底撈工作的一些日常鎖事,來(lái)表達(dá)海底撈的管理理念,,真可謂是深入淺出,。
海底撈員工的職業(yè)精神、領(lǐng)導(dǎo)的管理理念等等讓我看后精神為之一振,覺(jué)得能工作在這樣的環(huán)境之下是一種幸運(yùn),。對(duì)比之下想到青銀為我們提供的工作與生活環(huán)境更是滿足,。
在青銀處工作,領(lǐng)導(dǎo)總是不斷提供舞臺(tái)讓我們表現(xiàn)自己,,成就自己,。只要你想學(xué)習(xí),你愿意學(xué)習(xí),,那么青銀為我們提供的“崗位練兵”這個(gè)舞臺(tái),,就可以很好的現(xiàn)個(gè)人的業(yè)務(wù)水平,從而最大限度的表現(xiàn)自我,。
青銀要求職工學(xué)習(xí)不是一時(shí)的,,而是要時(shí)時(shí)刻刻的學(xué)習(xí),現(xiàn)在我們的閱覽室24小時(shí)開(kāi)放,,自助式服務(wù),,讓職工自己靈活撐控學(xué)習(xí)時(shí)間,這是一件多么幸福的事情啊,。想想在領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有要求“讀好書(shū),、好讀書(shū)”前,我也只是偶去讀書(shū),,可是自從有了這個(gè)活動(dòng),,從最初的強(qiáng)制性,到現(xiàn)在閑暇之余讀讀書(shū)或是帶著孩子去書(shū)店看看書(shū),,這樣的轉(zhuǎn)變成為了一種習(xí)慣,,讀書(shū)總是能給我?guī)?lái)不一樣的沖擊,真的像我們的青銀學(xué)習(xí)理念說(shuō)的那樣,,“學(xué)以養(yǎng)德,、學(xué)以明智、學(xué)以致用,、學(xué)以立業(yè)”,。只有通過(guò)學(xué)習(xí),才能不斷提高自身的素質(zhì)和品德修養(yǎng),,才能提升工作能力,,成就事業(yè),實(shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值,。
“讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程,,其實(shí)等于雇用一個(gè)人的雙手,而沒(méi)有雇用他的大腦,。這是最虧本的生意,因?yàn)槿魏我粋€(gè)人都不可能像機(jī)器不走樣地重復(fù)一個(gè)動(dòng)作。人最值錢(qián)的是大腦,,大腦能創(chuàng)造,、能解決流程和制度不能解決的問(wèn)題!”這是站在一個(gè)商人的角底上來(lái)闡述個(gè)性發(fā)展也很重要,,近年來(lái),,青銀不只是重視對(duì)職工的管理,更是注重創(chuàng)新,,人人都可以參與,,人人都可以提出自己的想法。只要有想法,,有行動(dòng),,就會(huì)支持我們?nèi)ネ瓿蓜?chuàng)新,這更是展現(xiàn)個(gè)人才能的一個(gè)大平臺(tái),。
與海底撈的員工想比我們幸福太多,,單位為我們提供了良好的辦公環(huán)境,更是為我們提供著豐富的娛樂(lè)設(shè)施,。還讓我們感受到了像家人一樣的關(guān)愛(ài),,每到中考季,總會(huì)為家有考生職工給予相應(yīng)的照顧,。有這樣的領(lǐng)導(dǎo)這樣的工作環(huán)境,,我們還有什么理由不像海底撈的員工們一樣,熱愛(ài)我們的工作,,為我們的工作付出努力,,為我們美好的明天去拼搏去奮斗!