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最新海底撈你學(xué)不會讀后感200字(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-23 15:29:45
最新海底撈你學(xué)不會讀后感200字(四篇)
時間:2023-03-23 15:29:45     小編:admin

“讀后感”的“感”是因“讀”而引起的。“讀”是“感”的基礎(chǔ),。走馬觀花地讀,可能連原作講的什么都沒有掌握,,哪能有“感”?讀得膚淺,當(dāng)然也感得不深,。只有讀得認真,,才能有所感,并感得深刻,。如何才能寫出一篇讓人動容的讀后感文章呢,?下面是小編為大家?guī)淼淖x后感優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡,。

海底撈你學(xué)不會讀后感200字篇一

這本書和我之前讀的《馬云傳》,、《任正非傳》的視角不同,從第三人視角出發(fā)對海底撈的盈利模式,、創(chuàng)業(yè)歷程進行了剖析。讓我比較意外的是海底撈的創(chuàng)始人張勇和大多數(shù)接觸過的創(chuàng)始人的最大區(qū)別就是張勇的文化是初中畢業(yè),,沒有創(chuàng)業(yè)資本,,也沒有足夠的人脈,海底撈的注冊資本僅僅8000元,,比任正非的華為的一半還少,,起初人員+老板總共才4人。按張勇的話:“海底撈的客戶是一桌一桌抓的,?!蔽覀€人的理解應(yīng)該是海底撈對每一桌的客人實行差異化服務(wù)。這本書我花了一周的時間,,讀完后我對張勇佩服有佳,,我大致分享下他的整個創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

海底撈最初的注冊資本僅僅8000元,,員工加老板一共4人,,餐館面積不大,,也只能放下4張桌子。但是他們的服務(wù)很特別,,思路也很新穎,,當(dāng)時首創(chuàng)了四川第一家串串火鍋,這是他從麻辣燙的靈感而來,。憑借過人的口碑,,張勇賺到了他的第二桶金(第一桶是賣麻辣燙),之后他們擴大了面積,,招聘了更多的人員,,逐步走上正規(guī)。接下來是研制海底撈湯底,,海底撈的所有醬料都是自己研發(fā)的,,菜品都是統(tǒng)一采購配送。按理說一個餐飲企業(yè)的技術(shù)含量是很低的`(零門檻準(zhǔn)入),,并且市場上同類型的火鍋店有很多,,但為何海底撈獨樹一幟?我每次去吃海底撈都要排很久,。張勇的成功之處不僅在于火鍋的口味,更重要的是他的經(jīng)營之道,。

海底撈的服務(wù)員和其他餐飲店的服務(wù)員最大的區(qū)別就是“權(quán)利”,,海底撈的服務(wù)員會根據(jù)每桌客戶的實際情況給予一定“優(yōu)惠”,比如客戶生日了,,會額外贈送一個菜,,或者給客戶一個折扣,做的更精致的會當(dāng)場跑到隔壁蛋糕店現(xiàn)場給客戶購買一個蛋糕,。海底撈的員工大部分都是同一個村子或者臨近村子的人,,通過老帶新模式迅速培養(yǎng)出符合海底撈要求的員工。

讀完這本書后讓我的最大體會就是張勇在企業(yè)上的放權(quán),,這對餐飲企業(yè)是非常大的考驗,,因為采購的一個輕微小動作分分鐘都可以讓老板損失幾萬元。所以海底撈的模式是很多餐飲企業(yè)都無法學(xué)會的,,即使學(xué)會了,,也堅持不下去。海底撈創(chuàng)造了餐飲企業(yè)的一個奇跡,,那就是差異化服務(wù),,這個理念一般在金融行業(yè)會比較常見,而餐飲往往拼殺更多的是口味和價格,。

海底撈的模式估計是無法學(xué)會了,,但是張勇放權(quán)的勇氣是值得學(xué)習(xí)和借鑒的,,如果未來想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),首先得考慮該如何適度“放權(quán)”,。

海底撈你學(xué)不會讀后感200字篇二

連著多日終于把《海底撈,,你學(xué)不會》讀完了,從這里面我學(xué)到了很多知識,,現(xiàn)在分享給大家,。

任何一種商業(yè)模式,都有一個基本的前提,,即要有巨大的市場想象空間,,也就是市場的容量要足夠大。餐飲業(yè)作為一個傳統(tǒng)而永恒的行業(yè),,市場容量足夠大,,可持續(xù)性特點也較強,顧客吃完一次,,如果感覺好,,過一段時間還會繼續(xù)消費。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性,,充分享受了餐飲行業(yè)的特點,,給他提供了無限擴張的可能性。

海底撈專注于“服務(wù)”,。從書中我可以很強烈的感受到他的企業(yè)氛圍,,從員工的福利建設(shè),層級管理,、績效晉升最后落實到客戶的終端服務(wù)感受,。海底撈的最終目的是在于通過服務(wù)品質(zhì)能讓用餐者感受到家的溫暖,而海底撈抓住了捷徑就是通過給員工創(chuàng)造一個良好的家庭氛圍,,讓他們感受到家的快樂,,然后讓客戶最終感受到家的溫暖。

當(dāng)其他餐飲企業(yè)都在搞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的時候,,海底撈反其道而行之,一心一意從顧客的角度出發(fā),,用心體貼的提供個性化服務(wù),,為此甚至是偏執(zhí)式的堅持:對顧客像家人一樣好,甚至服務(wù)到讓你“煩”,。

海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感,,顧客感到幸福了,則“心”就給你了,,把消費者的心智模式牢牢抓住,,就成功了,。一不小心,海底撈做了一個“消費服務(wù)感覺”領(lǐng)域的第一品牌,。

差異化的服務(wù)在我們行業(yè)是一道獨特的風(fēng)景,,差異化的服務(wù)源于我們行業(yè)的自主性。我們的家政服務(wù),,缺少一個標(biāo)準(zhǔn)化得服務(wù)流程,,這個服務(wù)規(guī)范我們正在致力于制定,但是我們更重要要致力的就是將一個復(fù)雜的服務(wù)項目簡單化,,明晰化,,讓我們的客戶有更直接的感染。

任何管理都需要激勵與監(jiān)控,;不同的管理方式,,源于對人性的不同假設(shè)。在現(xiàn)實中,,每個管理者都會根據(jù)自己對人性的判斷,,從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵為主,,監(jiān)控為輔,,這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了,,就會“士為知己者死”,,管理就事半功倍。壞的管理一定是監(jiān)控為主,,激勵為輔,,用防賊的方式監(jiān)控員工。人被看低了,,士氣自然就低,,管理就會事倍功半。所以我們要特別學(xué)習(xí)海底撈對于來自一線農(nóng)村的管理經(jīng)驗,,對于這些員工更重要的是以理服人,,以情動心,用真誠打動員工,,保證人員穩(wěn)定性,。管理、服務(wù)方式具有差異性,,這是我們在市場競爭中有占有唯一的先機,。

其實上述海底撈,可以聯(lián)想到我們公司,他們是餐飲業(yè),,而我們是汽車行業(yè),,要想在這個行業(yè)里邊立住腳跟,我們也是從模式到服務(wù),,先是打造自己,,然后再做出屬于自己的品牌效應(yīng),道理其實是一樣的,。

將復(fù)雜的事情簡單化,,將簡單的事情細節(jié)化,這樣就會慢慢成就未來的成功,。

海底撈你學(xué)不會讀后感200字篇三

海底撈,,是一個人們耳熟能詳?shù)拿郑郧翱偢袊@它里面的服務(wù)人員態(tài)度好,,又有耐心,,這兩天看了《海底撈你學(xué)不會》這本書,才發(fā)現(xiàn)其實里面真的有很多學(xué)問,,包括服務(wù)人員身上的很多品質(zhì)和精神,,都值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考。

去過海底撈的人都知道,,他們的工作人員每天都是微笑服務(wù),,無論是說話還是傾聽,都是面帶微笑,,眼神中傳達出誠懇和歡迎你的意思,,看似是一個很輕松的差事,但其實他們的工作強度很大,,服務(wù)人員每天要站立將近10個小時,,傳菜員每天行走的距離不少于10公里,他們很多人腳上都長了水泡,、腳氣等各種各樣的“職業(yè)病”,,但他們不怨天,不尤人,,用積極樂觀的辦法去應(yīng)對,,并永遠充滿著對自己的工作的自豪與驕傲。工作是固定的,,但是態(tài)度是可以轉(zhuǎn)變的,,主動面對每一項任務(wù),用樂觀向上的態(tài)度去對待,,將壓力和負能量轉(zhuǎn)化成動力,工作起來就沒有那么多苦和累了。

海底撈不僅可以到店里吃,,還可以送火鍋外賣到家里,,吃完以后,服務(wù)人員連垃圾也會收走,,正是這樣一群有責(zé)任心的人,,造就了現(xiàn)在的海底撈,形成了一個很多時候其他餐廳都冷清只有他們家需要排隊的局面,。我們工作中很多時候都是瑣碎的小事,,也不像科研一樣要有高超的科學(xué)技術(shù)水平,需要的只是我們認真去對待,,看似簡單的一項工作,,怎樣能比別人完成的更好,才是我們需要思考的,。多一份認真,,把責(zé)任放心上,細節(jié)的地方做到位,,才能做到規(guī)范有序,,準(zhǔn)確無誤。

海底撈的大部分工作人員都“快如飛,,猛如虎”,,“快如飛”是指上菜都是用跑的,個個腳步輕盈,,健步如飛,,能夠在客人多的轉(zhuǎn)不開身時,以極快的速度“鉆”到客人前面去送菜,;“猛如虎”指的是他們擦桌子時干凈利索,,眨眼的功夫就把桌子收拾好了,就像變魔術(shù)一樣,。其實這就是一種連鎖反應(yīng),,他們動作快,客人們吃飯的進度也就快,,翻桌率也跟著提高了,,每天接待的客人多了,他們的績效很顯然的就增加了,。俗話說時間就像海綿里的水,,擠擠總會有的,如果在我們?nèi)粘9ぷ髦幸灿羞@樣的工作效率,,那么會節(jié)約更多的時間,,會有更多的空閑去提升自己各方面的專業(yè)技能和能力。

用積極、樂觀,、向上的態(tài)度認真對待工作,,把工作當(dāng)成一種熱愛,才是我們每個人該有的“職業(yè)精神”,,才能夠把本職工作做到最好,。

海底撈你學(xué)不會讀后感200字篇四

當(dāng)我拿起《海底撈你學(xué)不會》這本書后,就不想再放下,,總想著抓緊一切時間趕緊把它看完,,這本書帶給我太多的感觸。作者黃鐵鷹透過一個個員工在海底撈工作的一些日常鎖事,,來表達海底撈的管理理念,,真可謂是深入淺出。

海底撈員工的職業(yè)精神,、領(lǐng)導(dǎo)的管理理念等等讓我看后精神為之一振,,覺得能工作在這樣的環(huán)境之下是一種幸運。對比之下想到青銀為我們提供的工作與生活環(huán)境更是滿足,。

在青銀處工作,,領(lǐng)導(dǎo)總是不斷提供舞臺讓我們表現(xiàn)自己,成就自己,。只要你想學(xué)習(xí),,你愿意學(xué)習(xí),那么青銀為我們提供的“崗位練兵”這個舞臺,,就可以很好的現(xiàn)個人的業(yè)務(wù)水平,,從而最大限度的表現(xiàn)自我。

青銀要求職工學(xué)習(xí)不是一時的,,而是要時時刻刻的學(xué)習(xí),,現(xiàn)在我們的閱覽室24小時開放,自助式服務(wù),,讓職工自己靈活撐控學(xué)習(xí)時間,,這是一件多么幸福的事情啊。想想在領(lǐng)導(dǎo)沒有要求“讀好書,、好讀書”前,,我也只是偶去讀書,可是自從有了這個活動,,從最初的強制性,,到現(xiàn)在閑暇之余讀讀書或是帶著孩子去書店看看書,這樣的轉(zhuǎn)變成為了一種習(xí)慣,,讀書總是能給我?guī)聿灰粯拥臎_擊,,真的像我們的青銀學(xué)習(xí)理念說的那樣,,“學(xué)以養(yǎng)德、學(xué)以明智,、學(xué)以致用,、學(xué)以立業(yè)”。只有通過學(xué)習(xí),,才能不斷提高自身的素質(zhì)和品德修養(yǎng),才能提升工作能力,,成就事業(yè),,實現(xiàn)我們的人生價值。

“讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程,,其實等于雇用一個人的雙手,,而沒有雇用他的大腦。這是最虧本的生意,,因為任何一個人都不可能像機器不走樣地重復(fù)一個動作,。人最值錢的是大腦,大腦能創(chuàng)造,、能解決流程和制度不能解決的問題,!”這是站在一個商人的角底上來闡述個性發(fā)展也很重要,近年來,,青銀不只是重視對職工的管理,,更是注重創(chuàng)新,人人都可以參與,,人人都可以提出自己的想法,。只要有想法,有行動,,就會支持我們?nèi)ネ瓿蓜?chuàng)新,,這更是展現(xiàn)個人才能的一個大平臺。

與海底撈的員工想比我們幸福太多,,單位為我們提供了良好的辦公環(huán)境,,更是為我們提供著豐富的娛樂設(shè)施。還讓我們感受到了像家人一樣的關(guān)愛,,每到中考季,,總會為家有考生職工給予相應(yīng)的照顧。有這樣的領(lǐng)導(dǎo)這樣的工作環(huán)境,,我們還有什么理由不像海底撈的員工們一樣,,熱愛我們的工作,為我們的工作付出努力,,為我們美好的明天去拼搏去奮斗,!

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