制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應該怎么制定呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店財務工作計劃與目標篇一

編制財務計劃要做好以下工作,。

（一）分析主客觀原因，全面安排計劃指標

審視當年的經(jīng)營情況,，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標有關的各種因素,，按照酒店總體經(jīng)濟效益的原則，制定出主要的計劃指標,。

（二）協(xié)調(diào)人力、物力,、財力,，落實增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力、物力,、財力,，使之與經(jīng)營目標的要求相適應；在財力平衡方面,，要組織資金運用同資金來源的平衡,、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,，從提高經(jīng)濟效益出發(fā),，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項定額,，以保證計劃指標的落實。

（三）編制計劃表格,，協(xié)調(diào)各項計劃指標

以經(jīng)營目標為核心,，以平均先進定額為基礎，計算酒店計劃期內(nèi)資金占用,、成本,、費用,、利潤等各項計劃指標，編制出財務計劃表,，并檢查,、核對各項有關計劃指標是否密切銜接、協(xié)調(diào)平衡,。

酒店財務工作計劃與目標篇二

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關、上傳關,，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次,，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生安全的應急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件,；在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù),，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

業(yè)務知識與服務技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細化,，在"節(jié)能降耗"的基礎上企業(yè)提出了"挖潛降耗"的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的"節(jié)能降耗"基礎上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎上再"降"一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。

同時對空調(diào)的開關控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,；其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查,、了解,，及時、隨時的對產(chǎn)品（房,、餐）進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會,；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責,。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養(yǎng),、維修，更好的正確的操作設備,。還要求管理人員要定期匯報設備情況,。

客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命，同時,，控制好低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎上,，在新的市場形勢下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的"5515"基礎上,，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,，影響市場,。

控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收,。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作,。

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊,、老化,，面對競爭很激烈的'市場，也可說是任重道遠。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，加上客租率頻高,，維保不能及時，造成設施設備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三星級,，一家商務酒店）為此，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

酒店財務工作計劃與目標篇三

1、根據(jù)酒店核算要求和各部門的實際情況,，按照會計法和企業(yè)會計制度的要求,，做好財務軟件的初始化工作。

2,、配合會計師事務所對公司20xx年終會計報表進行審計,，并按有關部門的要求，完成會計報表的匯總和上報工作,。

3,、配合酒店領導完成各責任各營業(yè)部門的責任指標的預算及制訂工作，并做好酒店有關財務管理制度的擬稿工作,，加強財務制度建設,。

4、做好日常會計核算工作,。按照會計制度,，分清資金渠道，認真審核每筆原始憑證,，正確運用會計科目,，編制會計憑證，進行記賬,。做到“三及時”：即及時編制有關會計報表,，及時報送稅務等部門；及時裝訂會計憑證,；及時清理往來款項,。出納要嚴格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度,，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務；及時準確登記銀行,、現(xiàn)金日記賬,，做到日清月結(jié)；嚴格支票領用手續(xù),，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票,。

5,、配合營銷部了解應收款回收情況,，做好應收貨款回收工作。

6,、積極籌措資金,，從多方面保證酒店資金運營的流暢。

7,、完成董事會及總經(jīng)理臨時交辦的其他工作,。

1、貨幣資金安全,。定期檢查現(xiàn)金提取,、送存過程中的安全問題，檢查現(xiàn)金是否超庫存存放,；對有關設備的完好性進行檢查,，若有隱患，及時處理并向上反映,；及時加以整改,。

2、票證管理安全,。做好現(xiàn)金,、收據(jù)、發(fā)票,、各種有價票證的管理工作以及安全防范工作,，確保不漏不遺不缺。

3,、負責防火安全,。嚴格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時切斷主電源；對辦公室吸煙進行嚴格管理,，采取有效措施保證地上無亂扔煙頭,。

4、負責防盜安全,。定期檢查安全措施的完好性,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并向上匯報,。

1、嚴格遵守《會計人員職業(yè)道德》和有關規(guī)定,，對違反規(guī)定的人員提出處理意見,。

2、嚴格進行考勤工作,。嚴格執(zhí)行上下班制度,，保證每日工作的正常進行。

3,、要建立和健全各項管理基礎工作制度,，促進企業(yè)管理整體水平提高。企業(yè)內(nèi)部各項管理基礎工作制度,，包括：財務管理制度,、財產(chǎn)物資管理及清查盤點制度、行政管理制度,，根據(jù)各項管理制度的基礎工作的要求,，實行崗位責任制，規(guī)定每個員工必須做什么,、什么時候做,、在什么情況下應怎么做，以及什么不能做,，做錯了怎么辦等細則。這樣,，每個崗位的每個責任者對各自承擔的財務管理基礎工作都清楚,，要求人人遵守。通過實施這些制度,，進一步提高企業(yè)管理整體水平,。

4、建立和健全自我約束的企業(yè)機制,，確保企業(yè)持續(xù),、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展,，嚴格審核費用開支,，控制預算，加強資金日常調(diào)度與控制,，落實內(nèi)部各層次,、各部門的資金管理責任制。盡量避免無計劃,、無定額使用資金,。

1,、隨著酒店的不斷壯大，面對日趨復雜的市場和日益加大的競爭,，提高財務人員素質(zhì)日顯重要,。

2、認真學習會計法,、企業(yè)財務管理制度,、商業(yè)企業(yè)會計制度和有關的財務制度，提高會計人員的法制觀念,，加強會計人員的職業(yè)道德,，樹立牢固地依法理財?shù)挠^念，做到有法必依,，執(zhí)法必嚴,，違法必究,，貫徹執(zhí)行酒店的方針政策,，自覺遵守法律、法規(guī),，維護財經(jīng)紀律,，抵制不正之風。

3,、加強業(yè)務學習,，提高業(yè)務水平。定期進行業(yè)務培訓,，更新業(yè)務知識,，擴大知識面。在掌握基礎知識的同時,，加強計算機知識的學習,，以適應現(xiàn)階段財務管理的要求。與此同時,，認真學些稅務,、金融、等相關性知識,，以拓展知識面,，提高理論和實際操作水平。

4,、提高會計人員的業(yè)務水平,，提高財務管理人員的寫作能力和口述能力。通過對財務人員素質(zhì)的培養(yǎng),，全面提高酒店的財務管理水平,，以適應新形勢下對會計信息的快速的,、準確的、真實的要求,，確保酒店和各部門各項工作有序運轉(zhuǎn)和各項事業(yè)的發(fā)展,。

酒店財務工作計劃與目標篇四

一、參加財務人員繼續(xù)教育每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續(xù)教育,。

首先參加財務人員繼續(xù)教育,，了解新準則體系框架，掌握和領會新準則內(nèi)容,，要點,、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求,，熟練地運用新準則等,，進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制,。 參加繼續(xù)教育后,，匯報學習情況報告。

二,、加強規(guī)范現(xiàn)金管理,，做好日常核算

1,、根據(jù)新的制度與準則結(jié)合實際情況,，進行業(yè)務核算,，做好財務工作。

2,、做好本職工作的同時,，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關系、

3,、做好正常出納核算工作,。按照財務制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務,，努力開源結(jié)流,，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為公司提供財力上的保證,。加強各種費用開支的核算,。及時進行記帳，編制出納日報明細表,，匯總表,，月初前報交總經(jīng)理留存，嚴格支票領用手續(xù),，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票,。

4,、財務人員必須按崗位責任制堅持原則，秉公辦事,，做出表率,。

5、完成領導臨時交辦的其他工作,。

三,、個人見意措施要求財務管理科學化，核算規(guī)范化,，費用控制全理化,，強化監(jiān)督度，細化工作,，切實體現(xiàn)財務管理的作用,。使得財務運作趨于更合理化、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐,。

酒店財務工作計劃與目標篇五

一年的時間在我們不知不覺當中就流逝了，又到了一年的年底了,，最為酒店的財務人員,，我站在自己的角度看了這一年來酒店的營業(yè)情況,，其實是不怎么理想的,，完全沒有達到酒店年初給自己制定的工作目標，我這個酒店的財務也要審視下自己的這一年為酒店做出的貢獻,，也是存在著不少的瑕疵,，酒店領導那邊我無權(quán)干涉，但是我卻可以改變自己在工作中的狀態(tài),，為了我能在明年更好的完成工作,，有目的性的跟著目標走，我制定了以下個人工作計劃：

我發(fā)現(xiàn)自從這一年酒店的業(yè)績開始變差之后,，我們財務室的工作也開始了難得的忙里偷閑,，剛開始的一兩天還好，覺得挺舒適的,，但是時間一長,，就覺得渾身的不自在，我要做的第一件事,，就是把自己的對工作的熱情再激發(fā)出來,，不再這么隨波逐流，我不僅要讓自己全身心的進入工作狀態(tài),，我還得用以自己去影響身邊的人,，影響財務部的所有財務人員,，這個時候我們只能選擇相信酒店的高層，而不是想著辭職,，畢竟我們也一起輝煌過,，在酒店困難的時候就應該陪著一起度過。

個人認為,，作為酒店的一位財務人員,，最應該注重的就是自己的工作能力，自問我是做不到高效,、迅速以及毫無錯誤率,，這些都是值得去加強的地方，我既然現(xiàn)在在酒店工作,，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關于財務人員的培訓,，那我就要竭盡全力的去爭取這次機會，能學到東西的機會我自然是不會放過的,，我認為作為一個財務人員,，成本核算方法還是不太會的，無法根據(jù)酒店的特點或者是運營方式制定會計核算的具體規(guī)定,，這一點我也必將在培訓的時候請教前排,，把這點搞懂，對我們酒店的財務方面還是有一點助力的,。

既然酒店現(xiàn)在遇到了困難,，而我們財務部能做的只能是，做好自己的本質(zhì)工作,，保證酒店的財務不出任何的一點差錯,，準確且及時的做好酒店收入的結(jié)算總結(jié)工作，對酒店資金的使用精確的每一分錢,，都要有所記錄,，只有保證我們提供的所有財務數(shù)據(jù)是完全正確的，才能讓酒店的領導最真實的看到酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,，做好酒店所有資金的統(tǒng)計工作,，首先要算出我們有沒有用了沒有必要的支出，找出原因,，第二,，用我們財務人員的能力尋找解決的機會，發(fā)自內(nèi)心的希望能跟酒店一起度過這次困難,。

我雖然不是酒店的財務部領導,，只是一名普通的財務人員，但是我心系酒店，所做的一切都是希望酒店能夠變好,，盡自己可能的為酒店貢獻出自己的價值,。

酒店財務工作計劃與目標篇六

xx大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店,。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色,，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應比較多,。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面,，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況,。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進行控制,。做出毛利預警機制,，以保證酒店的利益。剛到財務,，一切都從零開始,。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發(fā)現(xiàn)問題,，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題,。解決關于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算,。是否銷售價格過低,，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題,，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來,。并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報,。好及時的反應情況，保證酒店利益不受損失,，將酒店的xx年財務工作計劃如下：

1,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況,。做好購進原料的質(zhì)量驗收與督促工作,，保證食品原料的質(zhì)量。

2,、不定時的,，對廚房食品原料使用情況進行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出,，管得住,。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益,。

3,、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報,，并計算出毛利率,！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在××酒店財務，工作的這段時間里,。剛開始工作比較上進,，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報,。并且也解決了一些實際問題,。但是到最近半個月來，由于年終盤點,，年貨問題,，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排,。造成成本控管工作不及時,，反應不到位。書面性匯報也沒有做,，同時做了好多無用功,，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中,，由于自己的剛剛踏入財務,，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強，所以后我將三思而后行,。在工作認真考慮后再去做,，把工作時間安排好，以免做太多的無用功,。在工作當中應做到,，工作效率的化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點,，沒有理順工作環(huán)節(jié),。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復發(fā)生,，做出下一步工作計劃如下：

迎新年,，xx年工作計劃如下：

1、安排好工作時間，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃,，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2,、一周一書面匯報,，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行詳細數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎,。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備,。

3,、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點,，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用,。對每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對原料的購進與售出,，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出,。在整進整出的原料品種方面,，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗,。

酒店財務工作計劃與目標篇七

一,、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高，主要方法是

1,、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習,。

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策,，使財務人員工作計劃落實具體,，并在學習中總結(jié)成績，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽,、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務是

1,、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整,。重點抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上,。

2、嚴格遵守會計制度,，嚴格按《會計法》進行核算,，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表,，搞好月度分析,。

4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量,，有事不推諉。

5,、積極搞好與財政,、稅務、銀行等職能部門的關系,，力爭他們對酒店的最大支持,。

三、加強財務管理,，力爭在成本費用管理上有新的突破,，主要措施有

1,、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度,，加強成本費用控制,，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手,。

第一,，我們認真進行物品清理、分類,，在半年內(nèi)與工程部,、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓,。

第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要,，測算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。

第三,，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報，嚴格控制,，確保酒店存貨最低限額存量,。

第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度,。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認真分析，提出合理建議,?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3,、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,，從而及時調(diào)整進貨價格,，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

酒店財務工作計劃與目標篇八

1、安排好工作時間,，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生,。

2,、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報,。并且對匯報內(nèi)容就行詳細數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘,，為以后的工作開展作好準備,！

3、對廚房原料有針對性地盤點,，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點，并且生成表格,。對于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應的答復,，以保證原料的正常使用,。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接,。

4,、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算,，也就是整進整出,。在整進整出的原料品種方面,，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗

5,、當月計劃如下,，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時出庫,。同時做好高檔原材料的盤存工作,，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失,，截流成本降低內(nèi)部損耗,。從而提高酒店餐飲毛利，實現(xiàn)原材料價值的化,。

1,、零資金運營，零運營資金并非真的零資金,，而是用盡可能少的流動資金推動企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營運作,。明年由于要搞新的項目，企業(yè)資金帳戶不夠,，貨款按合同合同執(zhí)行劃帳,，留在企業(yè)周轉(zhuǎn)的錢將非常少，我們將盡量利用各種應付款,、應交款,、預收款、未交稅金,、未交利潤等負債資金進行負債經(jīng)營,，實現(xiàn)零資金成本。

2,、零庫存管理,，對各部門實行庫存定額，超定額的部門將按超出比例扣減其經(jīng)營得分,，反之則增加得分,，讓庫存定額與工資掛鉤，促進各部門勤進快銷,，加速資金周轉(zhuǎn),。

作為財務部的一名財務工作人員，也是財務管理制度的組織者,，要有嚴謹,、廉潔的工作作風和認真細致的工作態(tài)度，對條線人員要積極引導，做到上行下效,，幫助各部門人員解決問題,，充分發(fā)揮團隊的合作精神，學先進,、趕先進,、超先進，在各部門中展開競賽活動,，發(fā)揮團隊的力量,，擰成一股繩，勁往一處使,；在堅持原則的同時，我們堅持“三個滿意二個放心”,，三個滿意是“讓客戶滿意,、讓員工滿意、讓各部門主管領導滿意”,，二個放心是“讓集團公司領導放心,，讓公司的老總與各級領導放心”。

酒店財務工作計劃與目標篇九

一,、上半年所作的主要工作：20xx年上半年,，我們主要圍繞以下幾個方面展開財務工作。

1,、認真做好財務的日常工作,。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署，完成年度的結(jié)賬,、過賬工作,，做好日常財務賬務處理工作，季度做好公司財務分析工作以及公司月度財務快報,、清欠報表、億元項目分析報告,、季報和年度報表工作,，每月向公司總經(jīng)理、總會計師填報《財務部工作月報》等主要指標情況,，建立會計檔案室,，對公司直管已完工項目進行會計檔案清理，及時將檔案運回公司總部歸檔管理,。每月末對公司各部門職工備用金進行催報,，在6月底基本完成備用金的清理工作。

2,、按照預算前找標準,、使用前看預算,、開支前走程序、開支后有分析,、分析后有考核的原則,，做好企業(yè)費用預算管理，費用預算工作,。

財務部及時組織編制公司機關年度費用預算并分解到部門和具體責任人,，對各個分公司費用預算進行審核并報公司領導審批，按人頭建立費用預算實際發(fā)生臺賬,，每季度及時向各個部門反饋費用使用情況并報公司領導,。每季度末公司總部及分公司進行預算分析并形成分析報告，作好事中費用控制和總結(jié),。截止上半年公司總部管理費用751萬元,，加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元，以及公司上半年績效考核及6月工資估計約70萬元,，補助約20萬元共計約120萬元未入賬,，上半年總部管理費用約為870萬元，在年度控制目標20xx萬元的一半之內(nèi),。

3,、積極穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作,。

一是進一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項目經(jīng)理部賬戶跟進管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬,，及時掌控各賬戶資金情況,。三是通過每月鐵路項目資金收支計劃預算,，嚴格控制鐵路項目資金使用按公司審批意見執(zhí)行，加強對鐵路項目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度,，落實資金計劃和公司財務制度的執(zhí)行情況,。

四是每月末對本月資金集中情況進行統(tǒng)計匯報，定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進行檢查,。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu),，提高存量資金的綜合效益，減少在途資金占用,，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務方式支付,，減少或延遲現(xiàn)金流出。全年累計使用承兌8740多萬元,，六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項,，全年共計為公司各單位投標履約向局借款10000萬元，有效緩解公司資金壓力，為公司對接市場提供有力的資金保證,。七是積極籌措資金為公司購置設備,，為海外市場開拓提供資金保證，上半年公司共計支付各類購置設備款項1380多萬元,，為剛果項目部提供資金支持300多萬元,。

4、財務管理制度修訂工作,。

一是按經(jīng)濟業(yè)務性質(zhì)完善經(jīng)濟合同臺賬,，財務往來臺帳、項目管理臺帳,、營銷費用臺賬和資金和承兌匯票,、保證金類臺賬等四類臺賬。

二是進一步完善財務預警系統(tǒng),。加強對合同額,、營業(yè)額、利潤,、現(xiàn)金流量和應收款項指標財務信息的搜集、分析,、評價,，對照財務指標的標準值、歷史值,、同行值,、預算值等，及時發(fā)出預警信號,。

三是通過完善財務管理手冊來完善內(nèi)部控制制度,，有效進行，防止,、發(fā)現(xiàn),、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項目財務收支審批程序,。

5,、加強清欠和審計工作

一是財務部積極參與對新開工項目進行項目綜合考核指標制定，參與億元大項目成本分析和稽核,。二是對哈大項目進行審計監(jiān)察和對武黃項目進行項目綜合效益和財務收支情況審計,，通過審計和監(jiān)察工作及時向公司領導匯報項目存在的問題。三是積極開展財務半年度檢查工作,，通過檢查發(fā)現(xiàn)財務工作中好的典型擬在今后公司財務工作中進行推廣,，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認真整改。四是根據(jù)每月清欠月度報表，建立全公司所有項目清欠臺賬,，動態(tài)掌握公司各項目拖欠情況和清欠進度,，及時分析公司應收款項回收指標完成情況，指導分公司和重大項目清欠工作,。

二,、上半年工作中存在的問題

一是財務部深入一線的決心不是很堅定，除對鐵路項目的財務工作直接管理較多外,，其他項目基本處在統(tǒng)計資料階段,，未深入項目了解情況作出分析提出財務管理的指導意見。二是公司財務部總部對分公司和項目的調(diào)控能力不強,。三是資金的管理措施,、方法有待改進和提高，四是財務人員的業(yè)務素質(zhì)有待提升,，部分財務人員只能做一些日常的收付業(yè)務,，不能對本公司本項目的工作提供有力的分析證據(jù)及時預警，導致財務工作不能順利展開,，財務作用有所降低,，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加,，財務費用增多

三,、下半年工作安排

1、加強資金管理,，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動最低現(xiàn)金流量,。下半年公司需要向局上繳3200萬元，需要歸還局借款11100萬元,，需要支付兩級管理費2200萬元,，需要支付拖欠設備款500多萬元，另外我們投標需要資金,，以上共計需資金1,、7億元，公司資金極度緊張,，如果不加以疏導和分析,，公司資金有斷鏈的危險，因此資金的分析和管理將會是下半年財務工作的重中之重,，我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會,，積極查找問題，彌補漏洞,。此外要加大內(nèi)部借款回收力度,，要積極督促石武項目和安徽中煙項目在年內(nèi)歸還局借款,。保證各單位及時上繳。

2,、加強對項目現(xiàn)場經(jīng)費和核算和控制，尤其要在項目中推廣項目年度現(xiàn)場經(jīng)費預算制度,，通過制定預算加強對項目間接費用的控制,。

3、加強對鐵路項目固定資產(chǎn)管理,，盡可能的將項目的折舊費和資產(chǎn)使用費800多萬回收公司,。

4、 進一步加強對項目的審計,，及時發(fā)現(xiàn)問題進行整改,。

酒店財務工作計劃與目標篇十

一、抓好員工培訓工作,，努力使每位員工在業(yè)務上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高,，主要方法是：

1,、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,，積極參與其他部門的培訓和學習,。

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務,，學政策,，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結(jié)成績,，找差距。

3,、開展技能比武,，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽,、點鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武,。

二、做好日常財務基礎工作,，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務是：

1、搞好資金的收集和運用,，確保資金安全完整,。重點抓外結(jié)、抓清欠,，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2,、嚴格遵守會計制度,，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作,。按月及時編制好各類報表,，搞好月度分析。

4,、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量，有事不推諉,。

5,、積極搞好與財政、稅務,、銀行等職能部門的關系,，力爭他們對酒店的最大支持。

三,、加強財務管理,，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

1,、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律,，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制,，不斷完善各項管理制度,，做到大支出有計劃，小開支有控制,。

2,、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量,。目前,，酒店存貨達xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀,，我們從四個方面著手,。

第一，我們認真進行物品清理,、分類,，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起,，采取充分利用或退貨或變價處理的方式,，共同處理好倉庫的積壓。

第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要,，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。

第三,，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報,，嚴格控制,，確保酒店存貨最低限額存量。

第四,，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度,。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析,，提出合理建議,。

總之為減少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會,，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,，從而及時調(diào)整進貨價格，減少成本費用支出,，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單,，把每一件平凡的事做好就是不平凡,。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的酒店領導班子的正確決策下,，注重細節(jié),，從小處節(jié)約，從本職做起,。20xx年酒店財務部工作計劃已細分為以上三點,，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿,，同心同德,，為全面完成酒店各項工作任務，為實現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營奮斗目標而扎實工作,。