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食品承諾書的目的地篇一

一,、保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三,、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。食品安全承諾書承諾書,。

四、嚴(yán)格食品進貨檢查記錄,，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄保存二年。

五,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價，如實告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品,。

六、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,，杜絕超范圍經(jīng)營,。

七、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時上報,。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動,，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

單位全稱：(蓋章)

日期：____年____月____日

食品承諾書的目的地篇二

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會公開承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的'食品安全意識,，全面做好食品安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位,。

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

1,、變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異味、可能對人體健康有危害的食品,。

2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3,、病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物等及其制品。

4,、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5,、超過保質(zhì)期限的食品,。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作,，不得遲報,、瞞報。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食品承諾書的目的地篇三

為加強學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、健全組織機構(gòu)，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué),、有序的處置,；并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。食品安全承諾書食品安全承諾書,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

八、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

單位（簽章）：

xxxx年xx月xx日

食品承諾書的目的地篇四

為了保證食品安全,、接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承諾如下：

一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠,。

二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照,。保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔、人員健康,。

三,、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。

四,、嚴(yán)格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄保存二年,。

五,、絕不經(jīng)銷未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度,，發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止銷售,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

七,、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

承諾人：xxx

時間：xxxx年xx月xx日

食品承諾書的目的地篇五

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律,、法規(guī)的規(guī)定,，維護食品經(jīng)營安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動,，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施,，保證食品安全,。對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，并接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營條件,，并符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離,；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理,；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件,，不將食品與有毒,、有害物品一起運輸,；

（三）備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具、容器,，標(biāo)志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染,；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開,。

四,、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

五、建立食品進貨檢查記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年,。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺賬。

六,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查,，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動將其退出市場,，并做好相關(guān)記錄。

七,、銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

八,、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即停止經(jīng)營,，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,，將有關(guān)情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實合法,，不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、應(yīng)低溫儲藏和冷凍的食品要有相應(yīng)的容器存放,，如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金,。

十一,、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實可靠,，取得食品經(jīng)營許可證后,，將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置。

十二,、以上承諾如有違反,，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。承諾業(yè)戶名稱：

承諾人：

年 月 日

本承諾一式兩份,，一份交許可機關(guān)留存,，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。

食品承諾書的目的地篇六

根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員,，建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的理念,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實食品添加劑“五專”（專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳,。

六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,。

八、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器。

九,、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)志,，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十,、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)督，如實,、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來的法律后果,。

責(zé)任人：

二oxx年八月一日