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食品承諾書 食品承諾書的目的地篇一

一,、提高對食品衛(wèi)生安全重要意義的認識,，牢固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,，切實履行國家法律法規(guī)賦予的義務，確保食品衛(wèi)生安全,。

二,、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》?！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關法律,、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質量符合國家有關衛(wèi)生標準的要求,。

三,、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經營活動，不超范圍經營,。

四,、健全完善并全面執(zhí)行原料進貨索證制度、餐飲具消毒設施配備使用制度,、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓證明制度和冷葷涼菜制作“五?！毙l(wèi)生要求。

五,、保證加工經營食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關規(guī)定，并確實做到有效控制不超標,，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質,、非食用性原輔材料加工食品。

六,、改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

七,、廚房垃圾及時清運,，流向合理。

八,、制定和落實企業(yè)職工教育培訓計劃,，開展定期教育培訓，保證企業(yè)負責人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關的法律法規(guī)知識,。

九,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內整改到位,，保證不重復發(fā)生存在的問題,。

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇二

為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全,，按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一,、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全主體責任人,，由校領導,、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作,。

二,、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項制度，強化內控機制,，提高管理水平,。

三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動,，不超范圍經營,。

四,、嚴格按照食堂操作流程要求進行加工操作,，科學制定食譜，規(guī)避使用一些高風險食材,，降低食品安全風險,。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄,，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難,。

五、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓合格證明,，實行每日晨檢制度,，對患有“五病”的從業(yè)人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓計劃,。

六,、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關產品,，認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度,。嚴格落實食品添加劑“五?！惫芾恚粸E用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案,。

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇三

為保證餐飲消費食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強自律意識，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動,，我單位對食品安全做出如下承諾,，并接受社會各界監(jiān)督。

一,、 提高對食品安全重要意義的認識,，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責任重于泰山,。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃,。

二、 保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產經營活動,，不超范圍經營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

三,、 嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼,。

四,、 保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓證上崗，對患有"五病"的從業(yè)人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位,，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五、 嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關產品，認真落實進貨臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度,。

六、 落實餐飲具,、工用具,、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運,。 七,、 按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,。不購買,、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品;食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物,。 八,、 熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九,、 改善餐飲單位生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問題,。

十一,、 制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,，能夠有效組織,，快速反應，及時控制,。

十二,、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售,。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

年 月 日

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇四

食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全,，關系到社會經濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益,，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重保證：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2,、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,。

3,、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產品標識和食品及原料質量,，如實記錄食品的`名稱、規(guī)格,、數量,、生產批號、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容。嚴把進貨關,，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年,。本單位保證不采購使用未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產動物肉類及其制品,；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關產品,。

4,、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

6,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔社會和法律責任。

承諾人：xxx

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇五

為確保本單位在經營活動中的食品安全,、廣大消費者的身體健康與生命安全,，特作如下承諾：

一、嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動,，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品,、不在銷售的食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑,保證食品安全，接受社會各界監(jiān)督,，承擔社會責任,。

二、制定本店保證食品安全的規(guī)章制度,。具備與經營的食品品種,、數量相適應的食品原料和貯存場地,銷售的食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開,，經營場所保持內部環(huán)境整潔,。

三、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，沒有取得健康證明的人員,，不準從事食品經營活動。

四,、建立索證索票制度和食品進貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數量,、生產批號,、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內容,。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。

五,、按照食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品,，及時清理和不銷售變質或者超過保質期的食品,。

六、對自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施并記錄停止經營情況，協(xié)助有關部門做好不合格食品的召回工作,。

七,、經營預包裝食品的，按照食品標簽標示的警示標志,、警示說明或者注意事項的要求銷售,；銷售進口預包裝食品的，包裝上有中文標簽,、中文說明書,，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址,、聯(lián)系方式,。

八、銷售和貯存散裝食品的,，要在散裝食品的容器外包裝上標明食品的名稱,、生產日期、保質期,、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容,；銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料,；要使用無毒,、清潔的售貨工具。

本商店將嚴格履行以上承諾,，對我單位銷售的食品安全負責,，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的規(guī)定,，接受陜州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督,，如有違反，愿承擔一切法律責任,。

承諾單位 （公章）

承諾單位負責人：

年 月 日