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食品承諾書 食品承諾書的目的地篇一

一,、提高對(duì)食品衛(wèi)生安全重要意義的認(rèn)識(shí)，牢固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),，切實(shí)履行國家法律法規(guī)賦予的義務(wù),，確保食品衛(wèi)生安全。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,。《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

三,、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營。

四,、健全完善并全面執(zhí)行原料進(jìn)貨索證制度,、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五?！毙l(wèi)生要求。

五,、保證加工經(jīng)營食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，并確實(shí)做到有效控制不超標(biāo),，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì),、非食用性原輔材料加工食品,。

六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí),。

七、廚房垃圾及時(shí)清運(yùn),，流向合理,。

八、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃,，開展定期教育培訓(xùn),，保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

九,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇二

為切實(shí)維護(hù)全校師生的合法權(quán)益,，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,本單位鄭重做以下承諾:

一,、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長(zhǎng)為食堂食品安全主體責(zé)任人,，由校領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

二,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定,，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,，提高管理水平,。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營,。

四、嚴(yán)格按照食堂操作流程要求進(jìn)行加工操作,，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),。學(xué)校校長(zhǎng)或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五,、保證食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃,。

六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn),、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理,，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑,，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇三

為保證餐飲消費(fèi)食品安全,，防止食物中毒的發(fā)生,，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強(qiáng)自律意識(shí),，積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動(dòng)，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾,，并接受社會(huì)各界監(jiān)督,。

一、 提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作,，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃,。

二,、 保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

三、 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼。

四,、 保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗,，對(duì)患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案,。

五,、 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度,。

六,、 落實(shí)餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時(shí)清運(yùn),。 七,、 按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品,。不購買,、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。 八,、 熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九,、 改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。

十,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

十一,、 制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,，能夠有效組織,，快速反應(yīng)，及時(shí)控制,。

十二,、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售,。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

年 月 日

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇四

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重保證：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

3、依法建立并落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的`名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品,；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

6,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

承諾人：xxx

食品承諾書 食品承諾書的目的地篇五

為確保本單位在經(jīng)營活動(dòng)中的食品安全,、廣大消費(fèi)者的身體健康與生命安全,，特作如下承諾：

一、嚴(yán)格依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng),，不銷售假冒偽劣食品以及不合格食品和有毒有害食品,、不在銷售的食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,保證食品安全，接受社會(huì)各界監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

二、制定本店保證食品安全的規(guī)章制度,。具備與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料和貯存場(chǎng)地,銷售的食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開，經(jīng)營場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，沒有取得健康證明的人員,，不準(zhǔn)從事食品經(jīng)營活動(dòng),。

四、建立索證索票制度和食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),，保存期限不少于二年,。

五、按照食品安全的要求貯存食品,，定期檢查庫存食品,，及時(shí)清理和不銷售變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

六,、對(duì)自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施并記錄停止經(jīng)營情況,，協(xié)助有關(guān)部門做好不合格食品的召回工作,。

七、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；銷售進(jìn)口預(yù)包裝食品的,，包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。

八,、銷售和貯存散裝食品的,，要在散裝食品的容器外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,；銷售食品要使用無毒、清潔的包裝材料,；要使用無毒,、清潔的售貨工具。

本商店將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)我單位銷售的食品安全負(fù)責(zé),，確保所售食品安全無害，符合食品安全法的規(guī)定,，接受陜州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督,，如有違反，愿承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

承諾單位 （公章）

承諾單位負(fù)責(zé)人：

年 月 日