做任何工作都應改有個計劃,，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進,，有條不紊,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇一

1,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,，比去年超額x萬元，超幅為x%;其中客房收入為x萬元,，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元,，其它收入共x萬元,。全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本,、

能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%,，比去年分別增加x萬元和x%。其中,，人工成本為x萬元,，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元,，分別占酒店總收入的x%,、x%,、x%,。比年初預定指標分別降低了x%,、x%、x%,。

3、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務中，我店銷售,、前廳,、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工,，認真學習領會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理,、主管、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,，在店級領導的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點,，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課,，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓牢工作,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇二

運籌于帷幄之中，決勝在千里之外",，充分說明了工作計劃的重要性，而對于一個酒店來說,，制定好營銷工作計劃更是"重中之重"。

酒店主要客源市場由政府駐軍的隊伍(網(wǎng)絡),、商務團隊、農(nóng)場三部分組成,，下面從以下幾點來分析三個市場：

1、政府市場包括駐軍的隊伍,、網(wǎng)絡

政府市場是當?shù)刈畲笫袌鲆彩侵髁魇袌觯v軍的隊伍責是當?shù)刂匾獫撛谑袌?。網(wǎng)絡市場是酒店在外埠城市最大的銷售員也能夠更好的提高酒店的宣傳力度。

2,、商務旅游市場

因當?shù)芈眯猩巛^少，xx縣1家,，xx6家,，所以將商務旅游合并在一起,，主要開xx等地市場,。

3,、農(nóng)場

當今農(nóng)場效益不斷攀升,，所消費層次不低于政府及大型企業(yè),，農(nóng)場初步計劃主要開發(fā)xx等地,。

1)商務團隊市場

因我酒店地處于xx，當?shù)厣虅湛驮幢容^少外埠市場占據(jù)酒店主要位置.外埠市場離我酒店距離較遠所以拜訪工作不是很方便,。首先利用《全國黃頁電話簿》通過電話拜訪,，將酒店的相關(guān)信息傳遞給周邊較近的外埠市場;并將已搜集的客戶資料電話邀約拜訪簽署商務協(xié)議;同外埠的酒店溝通,，如鶴崗市有規(guī)模的酒店與他們建立良好的合作關(guān)系,，進而互換資料,，達到資源共享;進行面談或邀請對方酒店相關(guān)人員到本酒店參觀面談,，達到雙贏。周邊的大多數(shù)居民經(jīng)濟水平,，并不是很高。相對來講,，能在我們酒店入住的商務客人很少有消費潛力,。

可根據(jù)有需求的客戶群體進行逐一拜訪跟進,，然后建立客戶資料進行分類整理，建立完善的酒店客戶檔案,。有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,。詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,。建立與保持各企事業(yè)單位重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過信息平臺,，發(fā)送短信,、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。加快提高酒店整體收入速度,，縮短磨合期。

xx地區(qū)旅游市場做的不夠成熟,，如果不舉辦《戲水節(jié)》的情況下,，來旅游的人很少,，俄羅斯旅游團隊也不多,，大部份俄羅斯人員都是在兩岸帶包做生意的，所消費能力比較低,，將待鐵道旅行社就位后與其協(xié)商應對方法共同發(fā)展。

2)政府,、駐軍的隊伍,、網(wǎng)絡市場

針對當?shù)卣鞑块T名錄及聯(lián)系方式進行搜集，建立重要客戶檔案。逐一拜訪跟進，借助當?shù)匾恍╊I導關(guān)系進行維護,。了解各機關(guān)部門所召開會議時間、方式,、及會議成本并幫助策劃會議流程予以跟進,。

駐軍的隊伍會議較少,，一般都在內(nèi)部召開,。隊伍舉辦現(xiàn)場會的時候

會來很多隊伍領導參加，可以根據(jù)這個方向進行跟進,，也需要大量挖掘隊伍內(nèi)的散客需求,。

對政府駐軍的隊伍重點客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，設立a、b,、c、檔,，詳細記錄客戶的所在機關(guān)，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,。建立與保持同政府及駐軍的隊伍的客戶業(yè)務聯(lián)系,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末,、重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過信息平臺，發(fā)送短信,、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

酒店所處的位置，有一定的局限性,，故在此基礎上，將酒店周邊環(huán)境,，更多的相關(guān)信息,，在網(wǎng)絡中說明，以方便更好的宣傳及外埠消費者預訂,。同時，將各個區(qū)域到達酒店的乘車線路,、酒店到達各旅游勝地的線路,、特點整理清楚,。以方便入住客人對當?shù)芈糜蔚倪x擇,，也構(gòu)成了旅游帶動酒店,，酒店帶動旅游,。網(wǎng)絡雖然是我們直銷房間的一個重要途徑,，但由于我們所處的地理位置有局限性,，故不能成為網(wǎng)絡訂房公司的主推,。需要一段時間，逐漸增加預訂量,。

所預計合作網(wǎng)絡公司：22家xx/xx/xxx/xxx等。

3)農(nóng)場

農(nóng)場是處級單位,，是廠長負責制,，屬于企業(yè)半社會性質(zhì)。針對農(nóng)場銷售將搜集農(nóng)場各局,、組,、公檢法等聯(lián)系方式進行整理,，然后將電話拜訪邀約見面,，登門拜訪，介紹酒店情況建立關(guān)系,。并將有潛力的客戶建檔分為a,、b、c檔,。詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,。建立與保持同農(nóng)場各單位的業(yè)務聯(lián)系,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末、重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過信息平臺，發(fā)送短信,、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

1,、通過短信平臺在節(jié)日、休息日,、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候,。

2,、了解客戶公司及個人的相關(guān)資料,，在親情上給客戶以關(guān)心，如：在生日時,，郵寄生日卡,。

3,、經(jīng)常走動拜訪,，使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化，客戶對銷售員及酒店的能力,、環(huán)境得以認可。

4,、投其所好，學習各方面知識,、培養(yǎng)自己的特長,，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣,、共同愛好,。

5,、定期對大客戶進行宴請,，向客戶介紹酒店的變化,。

6,、綜合性會議，根據(jù)淡旺季,，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度,。

7,、整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶,，可以采取贈送場地,、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費,。

8,、重要客人、會議代表,、公司總經(jīng)理、政府領導等vip客人到店,，各崗位實行vip服務標準,，并致歡迎信(卡)等服務，如：大型企業(yè)會議,，有貴賓(重要領導)參加,，酒店相關(guān)負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。

9,、酒店的忠誠客戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名,、喜好、習慣等要求,，體現(xiàn)細節(jié)服務，贏得客戶的心,，贏得長久支持,。

1、將一些房間設為經(jīng)濟房,，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺,。

2、可否在酒店設旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送,，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便,。

3,、建立短信平臺

將我酒店的一些相關(guān)信息及政策發(fā)布給顧客,，因我酒店客源結(jié)構(gòu)較為分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些,。利用短信平臺,，向所有商務客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店"可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費"(打車費等,，在入住前出據(jù)，僅限當天來酒店路途上的相應車輛票據(jù))

4,、零點用餐

開發(fā)周邊消費者,，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏,，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策,，并給予用餐客戶當天入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。

5,、利用資源再生

xx縣政府，無論是入住,、餐飲、會議方面是給予酒店最大支持的,，可以給予他們的職工,、子女、親屬在酒店舉辦婚宴給予最大的優(yōu)惠,。

6,、對等消費

針對一些廣告媒體,，可采用對等消費的辦法，進行宣傳,、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息,，如：鶴崗日報、金賣點咨訊寶典等,，讓這些單位將我們酒店的代金券,、代金卡等(對等的)，送給他們的客戶,，以增加客戶流動量，促進客戶來消費,，擴大人脈，增加人氣,。

7、全員銷售

酒店每位員工都是酒店的義務推銷員,，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮,，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性,、主動性調(diào)動起來，建立完善的,、健全的激勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果,。

就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置不夠優(yōu)越,，交通也不夠便利,、客戶群體比較分散;這些都是我們無法改變的,，外在的環(huán)境是我們無法改變的，可變的是我們的服務,，客戶維護不僅僅是打個拜訪電話,，或者是登門拜訪一下,，而是要真心誠意的與客戶交朋友，把他們當朋友,，當家人,，想他們之所想，急他們之所急,。了解客戶所需,，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務的，也就是運用信任營銷,。所以，我們一定,、必須做好客戶的維護工作。

這需要從兩方面著手,，一方面與參觀過酒店的客戶，保持不間斷的溝通,、聯(lián)系，通過每次的溝通了解客戶需要,、消費心理，認真檢查并分析,，客戶不到酒店入住、召開會議,，并且要做好詳細的記錄,，以方便酒店進行合理改進，迎合客戶需求,。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案)，包括：政府,、商務公司、農(nóng)場,、餐飲客人。每位營銷人員收納,、整理自己負責的客戶資料,，統(tǒng)一備份到酒店保存,。要求對所接待過的所有客戶,，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料：單位名稱,、地址,、電話、聯(lián)系人,，客人的特殊要求,、生日等。在酒店領導的支持下,，將客戶的入住資料整理好,，計劃在淡季贈房(根據(jù)入住率),、調(diào)整入住價格,、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務,。如得到會議信息,，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作,，聯(lián)系并拜訪客戶,，同客戶進行有效的溝通,，以優(yōu)質(zhì)的服務贏得客戶,，使客戶舉辦會議時,，首選我酒店,。

填寫客戶意見反饋,，目的在于發(fā)現(xiàn)問題,，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度,，只有發(fā)現(xiàn)問題,，才能及時解決問題,?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用,，被投訴的部門應該針對問題首先深刻認識,，然后認真整改，不流于形式化,。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新鮮感,。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán),，不利于酒店的經(jīng)營、發(fā)展,。

意見解決方式：一般情況由本部門負責人對其問題，進行了解,、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理,、大堂副理,、房務部經(jīng)理,、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理,，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是,、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益,、不損害酒店的利益為前提的原則，達到客戶滿意為目的,，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見,。要使顧客選擇我們，我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題,、解決問題;理解服務,，預測服務,，設計服務，提供服務,，并且不斷改進服務,。

1,、每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，20-30家,，其中必須有10-15家新客戶,，外出時必須先登記出訪時間,。返回后上交完整的銷售訪問報告,。

2,、每天撥打15-30個客戶電話，尋找新客戶,、與以往老客戶取得聯(lián)系,、拜訪客戶，進行面對面溝通,，詳述酒店概況及優(yōu)勢。

3,、規(guī)模大的公司，先電話拜訪,，溝通預約后,，再登門拜訪;否則,，沒有預約,，不會被接見,，浪費時間;規(guī)模小的公司采取陌生拜訪，上門直接與其溝通,。

4,、通過老客戶介紹新客戶,，做延伸銷售,，挖掘潛在客戶,。

5,、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系,，通過資源共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游帶動酒店客戶,。

6,、拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標),、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片,、記錄本等,，方可出門,。出門前再次確認,，準備是否充分。

7,、拜訪新客戶時,，在與客戶約好見面的時間后，需要將新客戶資料整理好,，將酒店的相關(guān)資料,、信息準備好，簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白,、銷售的內(nèi)容等),，在出行前,，再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址,，必須守時。

8,、定期了解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪,、或電話詢問)，獲取客戶名片或詳細的資料,，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。

9,、對每天的工作進行總結(jié),，將遇到的難題,，難解決的客戶,，難解決事,，拿到部門每天的會議上,，大家共同進行分析,，找到解決的最好辦法,，以迎合客戶的需求，達到客戶滿意,。

10,、在每天的會議中,，將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進,，部門間更好的合作，為客戶提供最好,、最優(yōu)質(zhì)的服務。

11,、每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié),，下周工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對電話咨詢,、上門參觀的意向客戶進行營銷服務。

12,、每位營銷人員，接待的所有會議,，無論大會、小會,，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題,，營銷人員對客戶直接負責,，避免出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待,。

13,、每個月初，部門召開月銷售會議,，要求匯總的情況：從銷售情況、人員情況,、客戶情況,、周邊市場情況,、成本控制情況等方面進行認真總結(jié)與分析。與前期銷售進行對比,，找出不足,，以便日后將銷售進行得更好。

14、營銷人員對于客戶的到店入住,，第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候,。

15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售,，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓,。

1,、酒店培訓

1)服務質(zhì)量在酒店工作中的作用

2)人力資源管理

2,、部門內(nèi)訓

1)銷售工作認識 ：

2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系：完成自我介紹、表明來意,、建立和諧的關(guān)系如何建立和諧關(guān)系、堅強的意志,、重要的銷售理念,、拜訪基本流程

3)了解價值 ：關(guān)注價值,、服務價值、人員價值,、形象價值

4)了解需求：五個夠買需求、發(fā)掘需求,、擴展需求

5)銷售人員與顧客溝通的技巧：

6)電話銷售技巧：

3,、自身學習

首先,，不斷學習，不斷實踐,，多學習行業(yè)內(nèi)的實踐案例、多了解最新的營銷理念,，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例,，吸取精華,。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人,。

其次,，多接觸其他酒店銷售能力強的人才，多與酒店的客戶溝通,，學習他人之所長,，多做總結(jié),，使自身成長更快,。

最后，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通,，多向身邊的老師學習,，了解本酒店相關(guān)的工作程序,，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮,。

營銷部在一個酒店的整體營銷中,，占有很重要的位置,，是企業(yè)的龍頭部門,，擔負著為酒店創(chuàng)造更大價值的重擔,。營銷部也是與各個部門溝通,、協(xié)作最多,、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì),、專業(yè)素養(yǎng)要求很高,。這也就意味著,，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨立工作，因此,，需要得到酒店各個部門及部門領導的積極配合與支持,。

營銷經(jīng)理要了解酒店相關(guān)部門的規(guī)章制度和基本運行情況，本著相互理解,、相互包容、相互幫助,、相互協(xié)作的精神,，妥善的解決問題，強調(diào)團隊精神,，營造一個和諧、積極的營銷團體,，為酒店創(chuàng)造更大的價值。

以上為營銷部的工作計劃,。其中將酒店的優(yōu)勢、劣勢進行了簡單的分析，計劃中還存在不足之處,，酒店目前在營銷工作上遇到了很大的難題，就是如何讓更多的客戶走進酒店,，成為酒店的忠誠客戶;如何將商務會議,、餐飲,、團隊等運營工作盡快帶上正軌等等。但無論面臨什么樣的困難,、什么樣的問題,，都要有人去面對，去接受任務,，去接受挑戰(zhàn)。有問題,、有困難不怕,，怕的是沒有膽量去嘗試,?！墩撜Z》講: 君使臣以禮，臣事君以忠,。

營銷部將在酒店領導的正確領導下、支持下,，克服一切困難，迎難而上,，切實地將開發(fā)工作落實好,，努力完成銷售工作,，使酒店盡早步入正軌。開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造酒店的新形象,、新境界。為酒店的發(fā)展獻計獻策,，為酒店在行業(yè)內(nèi)的位置貢獻力量,，為酒店的整體收入努力工作,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇三

今年重點工作之一建立完善的檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年

計劃

在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務

計劃

及業(yè)績考核實施細則,，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

××××年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇四

市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,。它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表，督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合，強調(diào)互相合作,，互相幫助，營造一個和諧,、積極的工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求，制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

×年，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇五

20xx年的到來,，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香,。于此同時,，酒店給我們部門制定了新的工作計劃,，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對前一年的工作總結(jié),，我們根據(jù)實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

20xx年工作計劃報告完畢，我們部門會盡最大的能力使服務做到更好,，利潤收入更高。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇六

針對銷售培訓部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售培訓訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售培訓體制，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售培訓任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，銷售培訓代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度銷售培訓任務完成情況及工作日記志綜合考核高層銷售技巧,。督促銷售培訓代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神，強調(diào)互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的'精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調(diào)整電話營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20xx年,，大客戶銷售將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售培訓任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇七

針對銷售部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

一,、建立酒店銷售公關(guān)通訊聯(lián)絡網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，

建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

二、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵銷售機制。

開拓市場,，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，銷售代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。

督促銷售代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神,，,，強調(diào)互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體,。

三,、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。

制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

四,、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

五,、密切合作,，主動協(xié)調(diào)

與酒店其他部門密切配合，根據(jù)賓客的需求,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

xx年,，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇八

本公司四季度銷售目標如下：

（1）部門全體：××××元以上；

（2）每一員工/每月：×××元以上,；

基本方針：

（一）本公司的業(yè)務機構(gòu)，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務,、人心安定,、能有危機意識,、

有效地活動時,，業(yè)務機構(gòu)才不再做任何變革,。

（二）貫徹少數(shù)精銳主義,，不論精神或體力都須全力投入工作,，使工作朝高效率,、高收益,、高

分配（高薪資）的方向發(fā)展。

（三）為加強機能的敏捷,、迅速化，本公司將大幅委讓權(quán)限,，使人員得以果斷速決，始具實現(xiàn)

上述目標的原則,。

（四）為達到責任目的及確立責任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策,。

（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備，本公司將加強各種業(yè)務管理,。

（六）××公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責任與義務,。基于此立場

本公司應致力達成預算目標,。

（七）為促進銷售，應設立銷售方式體制,，將原有購買者的市場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場，使本公司能銷售產(chǎn)品（一）新市場銷售方式體制

1,、將全市的××家星級酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制,。

2、新的銷售方式是指每人各自負責x家,，每周或隔周做一次訪問，借訪問的機

會督導,、獎勵銷售,，進行調(diào)查,、服務及銷售指導,、技術(shù)指導等，借此促進銷售,。

3,、銷售負責人的職務內(nèi)容及處理基準應明確化,。

（二）提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關(guān)心,，增強其銷售意愿,，應加強下列各項實施要點：

1,、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數(shù)量時,，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識,。

2,、人員的輔導：

（1）負責人員可在訪問時進行教育指導說明,，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強其對商品的知識。

（2）銷售負責人員要親自站在銷售一線,，示范銷售要領或進行技術(shù)說明,，讓銷售人員從中獲得直接的指導,。

確實的廣告計劃：

（1）在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主,，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動,。

（2）針對廣告媒體，再次進行檢查,，務必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標。

（3）為達成前述兩項目標,，應針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究,。

針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預算,，并根據(jù)實際額的統(tǒng)計、比較及分析等確立對策,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇九

針對銷售部的工作本能機能，我們訂定了市場營銷部工作思路,，如今向大家作一個報告請教：

本年重點工作之一建立美滿的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，集會歡迎客戶，有成長潛力的客戶等進行分類建檔,，細致記錄客戶的地點單位,，關(guān)聯(lián)人姓名,，地點，全年消耗金額及給該單位的扣甲等,，建立與保存同當局構(gòu)造集體,，各企奇跡單位，販子馳名流士,，企業(yè)家等緊張客戶的交易關(guān)聯(lián),，為了鞏固老客戶和成長新客戶,，除了平常按期和不按期對客戶進行銷售會見外,，在年末籌劃在得當期間召開次大型客戶報答關(guān)聯(lián)會,，以加強與客戶的感情交換,，聽取客戶定見。

本年營銷部將互助旅店集體新的銷售系統(tǒng)體例,，從頭訂定美滿20xx年市場營銷部銷售任務籌劃及事跡考核辦理履行細則，銷售代表履行工作日記志,，每工作日必須結(jié)束拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個關(guān)聯(lián)德律風的2、3,、四工作程序,，以月度銷售任務結(jié)束環(huán)境及工作日記志綜合考核銷售代表。鞭策銷售代表,，經(jīng)過議定各種方法篡奪集體和散客客戶,，鞏固老客戶，成長新客戶,，并在拜訪中及時明白匯集賓客定見及發(fā)起，反饋給有關(guān)部分及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神，,，強調(diào)彼此互助,，彼此救助,，營建一個和諧,、自動的工作集體,。

歡迎集體,、集會,、客戶，要做到全程跟蹤辦事,，“全天侯”辦事,，注意辦事形象和儀表,，熱忱殷勤，針對各種賓客進行特別和有針對性辦事,，最大限度滿足賓客的精神和精神需求,。建造會務活動查看表,，向客戶收羅定見,，明白客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

凡是構(gòu)造部分有關(guān)人員匯集，明白旅游業(yè),，賓館，旅店及其響應行業(yè)的信息,，把握其策劃辦理和歡迎辦事動向，為旅店總經(jīng)理室供給周全,，真正,，及時的信息，以便訂定營銷決議計劃和伶俐的推銷方案。

與旅店其他部分密切互助,，根據(jù)賓客的需求，富裕闡揚旅店集體營銷活力,，創(chuàng)設最好效益。

加強與有關(guān)宣揚動靜媒介等單位的干系,，富裕利多種告白式樣保舉旅店，宣揚旅店,，竭力進步旅店馳名度,，篡奪這些大家單位對旅店工作的贊成和互助。

20xx年,，銷售部將在旅店帶領的精確帶領下,，竭力結(jié)束全年銷售任務,，開辟立異，聯(lián)合拼搏,，創(chuàng)設營銷部的新形象,、新地步,。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇十

光陰似劍,，在過去的一年里,，在全體同事的共同努力下,；在公司領導的全面支持,、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務為宗旨,；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨,。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了某年的工作?；仡櫮?，在工作期間取得成績的同時，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題,。

時光如梭,，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為,，展望某，新的一年,，新的起點,，新的開始，我會再接再勵,，積極進取，努力打開工作的新局面,。自某年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店,，努力工作,，揚長避短,，現(xiàn)如下：

（1）根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚保節(jié)約人員成本,，實現(xiàn)一人多崗,；一崗多責,。

（2）根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單,，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類,、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本,。

（3）加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識,；

（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

（2）菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品,、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

（3）加強菜肴的培訓,，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷,，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

（4）上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全,；根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額,。

（1）每天早晨履行晨會,；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧,。

（2）每周開管理組會議；總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓結(jié)果和培訓的進展程度,，及時地調(diào)整培訓計劃,；便于更好的門店經(jīng)營管理,。

（3）周月不定時培訓兩次打菜的標準,，打菜的速度,，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴,，合理地輕松應對高峰期的人流量；

（4）周月培訓一次主管值班管理,，人事管理，物料倉庫管理,，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符；

（5）每月主持一次員工大會,；傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

（1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

（2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng),，保證正常運營。

（3）衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅,、玻璃,、門窗、死角衛(wèi)生及時保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡,、勤換衣服，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

（4）服務：加強培訓員工禮貌用語,、促銷用語,、服務用語。

（5）人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間,，不得串崗，私自離崗,。

“革命尚未成功,，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進，通過堅持不懈地努力,，在未來的某年,，一定能在工作中取得更好的成績。

第一,、餐廳內(nèi)部管理方面：

1,、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標,。

2,、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中客人反饋加以改進,。

3,、制定員工和服務標準程序，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。

4,、抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5,、安排專人負責制定員工培訓計劃,，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質(zhì)量,，提高工作效率。

6,、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、餐廳每月營運指標,、收支情況,，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

8、建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品安全,，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水,、電,、煤等資源，減少浪費,，降低費用,，增加盈利。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境,。

第二、營銷方面：

1,、利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標客戶群,，加大對目標客戶群的宣傳力度,。

2、建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品,。

3,、牢牢抓住某的企業(yè)餐飲，從餐廳的裝飾風格和高質(zhì)量餐品出品,，以及熱情溫馨的服務,，程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點,，將使餐廳具有無限的生命力,。

第三、經(jīng)營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段,，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外,，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力,，我們要發(fā)揚自己的特點，要集中力量,，把中式快餐某的品牌做精做好,。

以上是我某周浦店某年度工作總結(jié)及某年工作計劃，有不足之處,，望領導指正,！新的一年意味著新的開始，新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，新的自我,，我們決心再接再勵,，更上一層樓。

酒店銷售部工作計劃及目標 酒店銷售部工作計劃圣誕節(jié)活動主題篇十一

針對銷售部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關(guān)團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制,，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，銷售代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強調(diào)團隊精神,，,，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧,、積極的工作團體。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門密切配合,，根據(jù)賓客的需求，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

20xx年,，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。