確定目標是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計劃開展某項工作的時候,我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,?以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,,希望對大家有所幫助。
星級酒店營銷策劃方案篇一
通過圣誕,、元旦的策劃活動,,擴大酒店的知名度,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
1,、店外燈飾(由營銷部部負責設(shè)計,、制作。工程部負責裝飾) 完成日期:20xx年12月1日 地 點:酒店b區(qū)大堂 形 式:
2,、制作酒店英文招牌,;
3、進行圣誕樹燈光布置,。
1,、 宣傳廣告(預(yù)計支出:#元)
(1) 在高港電視臺上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告(營銷部負責);
(2) 懸掛宣傳橫幅,、條幅,、宣傳畫(營銷部負責)。
2,、 新年圣誕卡(預(yù)計支出:#元)
(1) 由營銷部負責設(shè)計,,財務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商,于十二月十五日前印刷完畢,;
1,、 西餐(12月14日至12月31日) #*#=#元*2日=#萬元
1、裝飾費用約為#元,;
2,、 自制成本約為#萬元;
3,、 其它費用約為#萬元,。
酒店整體支出合計約為#萬元。
星級酒店營銷策劃方案篇二
1,、升國旗: 10 月 1 日早上八點舉行升國旗儀式,,全體人員參加,李總致詞,??梢云鸬饺齻€作用: 慶祝國慶、對外宣傳,,塑造良好形象,、增加酒店各部門同事之的凝聚力,。
2、門口燈籠四個: 10 月 1 日到 10 月 5 日貼“慶祝國慶”,; 10 月 6 日到 10 月 10 日貼“中秋快樂”
3,、彩旗: 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前馬路邊上 50 米內(nèi)插彩旗, 上面印有酒店的標志和名稱,。 可以引起行人注意,,達到宣傳的效果。
4,、橫幅: ①9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期間一樣,,在主要交通路口掛橫幅,內(nèi)容:準四星 蘇沂樂鄉(xiāng)大酒店歡迎您(附有地址電話),。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人,。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日酒店門口掛宣傳橫幅。 橫幅內(nèi)容為:慶國慶,、迎中秋隆重推出中秋團圓宴,。
5,、傳單: 印有適量關(guān)于中秋團圓宴會的傳單,,在國慶前和國慶節(jié)期發(fā)放,,特別是國慶期的婚宴, 能起到很大的作用,。
1、大廳 10 月 1 日到 10 月 10 日國慶期間做兩塊大堂立牌: ①普天同慶,,迎四海賓客,;合家團圓,品樂鄉(xiāng)佳肴,; ②團圓宴價格標準(內(nèi)容見樣本)
2,、電腦顯示屏: 視頻展示酒店的大廳、客房,、餐廳以及菜肴等,。內(nèi)容為攝好的圖片資料,最好加入文字 宣傳,。
3,、前臺 10 月 1 日到 10 月 10 日,前臺放兩個果盤:一個里面放糖果另一個放瓜子(質(zhì)量要好一 點的),,如果可以的話不要放瓜子可以放一些月餅,。 4、客房 ①10 月 1 日到 10 月 10 日期間,,客人只要入住房間送水果和月餅各一份,。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日期間,,客房電視自辦頻道播放自辦節(jié)目,宴傳酒店以及國慶 中秋期的酒店各項優(yōu)惠活動,。
1,、10 月 5 日到 10 月 7 日,酒店推出中秋團圓宴,,共分個標準檔次:288 元/桌,、328 元/桌、358 元/桌,、388 元/桌,,每桌客人送雪花啤酒一箱(12 瓶)。 2,、每桌開餐前送糖果,、月餅各一份。 3,、餐廳走道以及各個區(qū)域用汽球點綴,。
項目 燈籠 彩旗 橫幅 傳單 糖果 瓜子 月餅 汽球 啤酒 合計 規(guī)格 個 面 個 頁 斤 斤 斤 袋 箱 數(shù)量 4 20—30 5 500 20 20 30 1 20 價格 0 150。00 400,。00 100,。00 200。00 200,。00 300,。00 20。00 480,。00 1850,。00 備注 酒店已有 各種顏色、桿子 根據(jù)需要做幾個 自己印刷 多品種 西瓜子 小包裝 大約 200 只 每箱 12 瓶
星級酒店營銷策劃方案篇三
1.我店經(jīng)營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,,過于狹窄,。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,,供大于求,,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,,或者定位過高,,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,,影響了消費者到酒店消費的信心,。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,,我們應(yīng)當反思目標市場的定位,。應(yīng)當充分挖掘自身的優(yōu)越性,,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,,并經(jīng)營海鮮,價格相對較高,,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,,面向中高檔消費群體,,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。
(2)新聞宣傳力度不夠,,沒能在市場上引起較大的轟動,,市場知名度較小。
我店雖然屬于x杰集團(x杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,,但我店的位置有特色,,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,,交通極為方便,,比鄰商院、理工學(xué)院,、機電學(xué)院等幾所高校,,所以過往的車輛很多,,流動客人是一個潛在的消費群,。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,,僅商院就有萬余名學(xué)生,,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價位吸引他們來我店消費,,這可謂一個巨大的市場,。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的,。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,,但由于市場定位的錯誤,實際的經(jīng)營狀況并不理想,,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的,。
4.我店優(yōu)勢分析
(1)我店是隸屬于x杰集團的子公司,x杰集團是我市的著名企業(yè),,其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的,,因此們在細致規(guī)劃時,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),,充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊,,讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者,。
(2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,,而且有自己的停車場和大面積的可用場地,。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。
機會點:①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件,;②便利的交通和巨大的潛在顧客群,;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
目標市場即最有希望的消費者組合群體,。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”,。
目標市場應(yīng)具備以下特點:既是對酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標市場,,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,,以便使顧客更加滿意,,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測,,服務(wù)成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳,。維護顧客忠誠度,,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,,融匯顧客關(guān)系營銷,、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費,,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,,其需求量也將進一步增長。
2,、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進展,,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了,。
3,、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,,又增加了銷售收入,,從而飯店利潤又有了提高。
4,、員工忠誠度的提高,。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價值的實現(xiàn),,而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán),。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,,及過往司機,,在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性 收入水平或消費能力一般,,講究實惠清潔,,到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善,。
2) 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3) 關(guān)注安全衛(wèi)生,,需要比較舒適的就餐環(huán)境,。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格,。
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,,我們在文化上進行定位,,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價,這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,,突出本飯店的特性,,讓消費者從感性上對x杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方,??梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境,所處的位置,,吸引消費者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3.采用強勢廣告,,如報紙,,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,,建立知名度,。
(一)銷售方法的策略:
1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,,粵菜和海鮮一般價格高,,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,,我們在編制菜單時,,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整,,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜,。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,,適應(yīng)了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客,。菜價在整體上下降,,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價,,菜價在整體上是低的,,但也照顧了高消費顧客的要求,。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠,。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,,但主要是根據(jù)人數(shù),,如4人套餐、6人套餐,、8人套餐,,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費,。主要目的是以實惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐,價格略高于學(xué)生食堂,,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,,四位餐桌(帶遮陽傘),,以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費的卡拉ok,、電視,,提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲,,免費停車,。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù),。
6.在年節(jié)開展促銷活動,。
星級酒店營銷策劃方案篇四
①使本市大多數(shù)人都知道本酒店,使司機都知道本酒店及來此的路線,。
②促使公司白領(lǐng),、金領(lǐng)等目標消費群體在消費時會選擇本酒店;使本市甚至本省企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店,在消費時會選擇本酒店,。
③旨在拉動二次消費,,爭取更多的回頭客,提高客戶滿意度,、美譽度和忠誠度;使消費客戶最終成為酒店的老客戶及vip會員,,最終提升酒店的知名度。
20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日
康樂部,、前廳部,、餐飲部等,。
暖春——春季優(yōu)惠酬賓。
實行通票制度,,價格為人民幣元 /位,。
(一)洗浴
可在本酒店洗浴一次。
(二)自助餐
酒店在中午和晚上為客人提供中式自助餐,,持通票者享受午晚各次用餐,。
(三)觀看大型演出
每晚8:00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演,持通票可以入場觀賞,,每票僅限次,。
(四)書吧
在活動時間內(nèi),持通票可到酒店書吧免費閱覽(無次數(shù)和時間限制),。
(五)健身
活動期間,,客人可持通票到健身房享受健身活動小時。
(一)外部宣傳
活動的前期預(yù)熱工作應(yīng)加強新聞,、軟文,、廣告的宣傳,故選擇以下媒體,。
1.報紙媒體
_ _時報,、_ _晚報(除基本廣告外,可進行dm夾報),。
2.電視媒體
_ _衛(wèi)視綜合頻道,,_ _電視臺經(jīng)濟頻道。
3.網(wǎng)絡(luò)媒體
_ _網(wǎng),,_ _網(wǎng),。
4.戶外媒體
路過本酒店的_ _路、_ _路公交車的車身廣告,。
(二)其他宣傳
1 dm的發(fā)放
dm為大32開四色印刷的雙折頁,,針對司機及有車族重點發(fā)放,并發(fā)放優(yōu)惠承諾書,。
2.店外的宣傳
開業(yè)用的氫氣球,,燈籠,條幅,,pop等,,烘托春季氣氛。
3.店內(nèi)布置
酒店內(nèi)燈籠,、彩色氣球,、pop、海報,、吊旗等布置到位,。
4.每天舉辦幸運大抽獎活動
詳情見店堂海報
(一)贈券活動
1,、禮券禮品
除通票外,其他消費金額達到以下的標準,,將有禮券和禮品送贈,。
①凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品,。
②凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元,、演藝門票_ _張及其他禮品。
③凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元,、演藝門票_ _張及其他禮品,。
④凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元,、演藝門票_ _張及其他禮品,。
⑤凡一次性消費滿_ _元以上的(含_ _元)贈餐券_ _元、演藝門票_ _張,、健身月卡_ _張及其他禮品,。
2.演藝門票
活動期間演藝門票買一送一。
(二)促銷禮品
活動中設(shè)立的禮品包括打火機類,、小型雕塑,、鮮花、小型水晶工藝品,、毛絨玩具類,。
①為配合此次營銷活動的順利進行,各部門領(lǐng)導(dǎo)及銷售部營銷人員需要同時進行電話營銷,,簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作,,做到全員營銷,團隊之間要互相配合,,全力以赴,。
②隨時進行括動的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度及匯總工作,。
費用預(yù)算決計 萬元,,具體包含以下費用。
1.報紙廣告 萬元,。
2.電視廣告 萬元,。
3. dm 萬元。
元,。
5.氣球 元,。
6.燈籠 元。
7.其他 萬元,。
此次活動旨在提高酒店的知名度,、客戶的美譽度,、滿意度、忠誠度,。因此,,需要我們整合好一切可以利用的資源,打好這一仗,。我們必須做到“四個到位”,,即各項物品的準備到位、終端產(chǎn)品的陳列到位,、贈品的贈送到位,、人員培訓(xùn)到位。
針對用外幣結(jié)算的客戶按照當日外幣牌價及酒店財務(wù)規(guī)定結(jié)算;針對用信用卡,、匯票,、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票,、旅行支票等其他方式結(jié)算的客戶,,按照本酒店財務(wù)規(guī)定結(jié)算。概不賒欠,。
星級酒店營銷策劃方案篇五
一,、活動時間:20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;
二,、活動地點:xx,;
三、活動主題:溫馨享受午夜房,,特價標間天天有,,打折金卡新體驗,會員充值任您選,;
四,、活動目的:在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實施新的經(jīng)營戰(zhàn)略,使客房服務(wù)多樣化,;
五,、促銷對象:住店散客;
六,、活動宗旨:完善軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識,,為客人提供個性化服務(wù);
七,、活動內(nèi)容:
1)午夜房:從7月xx日起,,實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點),僅限酒店商務(wù)單,、標間,,房價為:99元/間/晚,,酒店將視行情定活動終止日期;
2)特價標間:從7月xx日起,,酒店每天推出特價房(108元/間),,每天推出5間,如當日滿房或房量較緊則停止,。
3)打折金卡:從7月xx日起,,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠,,如原房價168/間變?yōu)?38/間,每張卡每天可開房3間,。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠,。
4)會員充值卡:從7月xx日起,推出會員充值卡,,20xx元起充,,充值20xx元贈送1000元,。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上打6,。6折。
八,、宣傳推廣:
1,、人力推廣:各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內(nèi)容和優(yōu)惠措施,并邀請相關(guān)客人入住體驗,;
2,、媒介推廣:大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個,、巨幅噴繪1幅,,大力宣傳本次活動內(nèi)容,
廣告標題:溫馨享受午夜房,,特價標間天天有,,打折金卡新體驗,會員充值任您選,;廣告內(nèi)容:
活動時間:20xx年7月xx日起,;
活動地點:xx酒店;
1)午夜房(僅限商務(wù)單,、標間)
當日凌晨1點入住——當日中午12點,,房價為:99元/間/晚;
2)特價房
酒店每天推出特價房(108元/間),,每天推出5間,;
3)打折金卡
從7月xx日起,,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠,。
4)會員充值卡:
從7月xx日起,推出會員充值卡,,20xx元起充,,充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上打6,。6折,。
注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權(quán)歸本酒店所有,。
星級酒店營銷策劃方案篇六
河豚魚營養(yǎng)豐富,,口味香醇,素來被譽為“魚中之王”,,更有世界五大名菜之首的美稱,。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽。冬之將結(jié),,春之到來,。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三兩枝,,春江水暖鴨先知,。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時,?!崩_了天成大酒店春季度美食節(jié)活動的序幕。
春暖花開,,踏青吻春,,品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時令食材,,鮮香時尚的美食,,感受生態(tài)與健康。
在三月,、四月份,,春季度天成將推出春暖花開,踏青吻春,,品河豚美食節(jié)活動,,旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力,培養(yǎng)新老客戶,營造美味的春季度的餐飲文化,。屆時,,將通過品河豚的美食節(jié),展示天成大酒店的各種菜系風味的文化(例如**河豚),,加以套餐形式,,讓顧客感受在天成賓至如歸,低消費,,高享受的飲食消費,。提前營造出春季度到來,樂享春時令美食的氛圍,。
河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式(在周六,、周日更有優(yōu)惠期待活動)
(一)籌備
1、采購春季度時令菜肴原料,,確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種,、價格以及優(yōu)惠套餐措施;
2、通過金壇當?shù)貓竺襟w報紙,、宣傳單頁,、畫冊、橫幅,、x展架,、易拉寶、短信群發(fā),、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵,、酒店外led顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息,,喚起消費者的關(guān)注,。
3、加強對外聯(lián)絡(luò),、協(xié)調(diào)合作關(guān)系,,解決在活動期間的菜肴原料的供應(yīng),確保新鮮菜肴的供應(yīng),。
(二)舉辦
1,、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實物),,通過活動展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象,。有必要時進行與客戶的互動(推出神秘套餐)
2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài),,給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度,。
3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置,,在大廳,,二樓前廳,三四樓包廂前臺放置實物或是春季度菜肴畫冊,,讓食客閑暇時或就餐時關(guān)注天成的美食動態(tài),。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費者眼球的又一道風景線。
4,、以春暖花開,、踏青吻春、品河豚為主題,,采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(提前祝愿到來的三八婦女節(jié),,給女性進行優(yōu)惠活動)等形式的酒店活動。
5,、在墻上掛一些今日菜肴動態(tài)宣傳,,讓顧客消費時知道天成酒店的每日菜肴更新實況(在消費者心中留下,天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新),,在天成春季度美食節(jié)活動期間,,凡消費滿一定消費額者,酒店將給予贈送啤酒,、茶水,、或報銷車費的活動。
1,、工作分工
(1)酒店管理部門負責組織制定活動的相關(guān)計劃與實施
(2)廚房部負責菜單,、套餐的制定與人員的籌備
(3)采購部責成相關(guān)專員負責,菜肴原材料的供應(yīng)
(4)一,、二,、三、四層前廳部負責的前廳展臺畫冊,、實物的布置與管理,、菜肴套餐的推銷
(5)銷售部負責對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展
(6)傳菜部負責對菜肴套餐的有秩序傳菜,以及對客人菜后的餐具收理
(7)大廳,、包廂服務(wù)員對消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,,展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
2,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
酒店行政管理部門,、采購部、銷售部,、一二三四樓前廳,、銷售部,、廚房部、傳菜部,、酒店服務(wù)部
3,、對外宣傳
宣傳單、畫冊,、x展架,、易拉寶、指示牌,、臺卡,、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
4,、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料,,群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理,、發(fā)展,。對消費者餐后的資料回饋。
5,、活動期間保障
采購部保障菜肴原材料的采購,,銷售部信息傳遞,各樓層前廳專人負責展臺的實物與畫冊,,酒店行政管理部門進行各種傳媒方式的推廣,,廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量,傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序,,服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
適當掛橫幅,展示柜(視情況)各樓層間樓梯,,電梯進行宣傳布置天花板,、包廂門的宣傳布置
1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁,、畫冊,、優(yōu)惠劵附送
2、大堂,、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶,、x展架,、橫幅)
3、邀請餐飲雜志實況采訪報告,、金壇當?shù)貓蠹?、電視傳媒的宣?/p>
4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò),、消息傳播
1,、媒體廣告宣傳費用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+x展架+易拉寶+短信群發(fā)費用+電話聯(lián)絡(luò)費用(待實際情況而定)
2、裝飾費用(待實際情況而定)
3,、菜肴原材料費用待采購部統(tǒng)計以及控制
星級酒店營銷策劃方案篇七
月14日西方情人節(jié)就要到了,,為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,,多年來,,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息,。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色,,根據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。今年,,我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃,,供總辦審閱。
東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰,、粉紅,、物語
2月14日西方情人節(jié)
主要地點:麗駿會大廳
次要地點:客房
桑拿房
1、那么通過浪漫的場景布置,,為消費者創(chuàng)造一個溫馨,,旖旎的愛的殿堂;
2,、設(shè)立“情人留言板”,,供情侶在上面寫上愛的摯言。
3,、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)
4,、客房,、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,,并贈送玖瑰花,、巧克力、香檳酒及雙份早餐,。
5,、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
夜總會:1,、大門口用松枝,、鮮花,、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2,、進大門橫梁上注明活動主題,。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”,。
4,、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,,粉紅色汽球點綴,。
客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,,玫瑰花,,粉紅色汽球點綴。
1,、宣傳單:10000份,,自行派發(fā)。
2,、短信發(fā)布:3000元,。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫,、電腦屏幕),。
4、廣告的文字:
a,、擁有你,,我此生有幸。
珍惜你,,我畢生力行,。(廣告詞)
b、春信綻放,,玫瑰花開,,愛情來了,你的故事開始了,;
到了,,在東莞山莊準備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,,就在這個浪漫的日子開始相約,。(短信)
c、2月14日西方情人節(jié),,“粉紅情侶套房”188元,,恭祝您情人節(jié)快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,,”party恭候您的光臨,!
玫瑰花雨,美酒燭光,,麗駿會情人節(jié)粉紅之旅,,等待您的參與!
八,、促銷的計劃:
1,、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,,并贈送玫瑰8支,,巧克力一盒,香檳酒一支,。
2,、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,,并贈送玫瑰花8支,,巧克力一盒香檳酒一支。
3,、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐,。
4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動,。
1,、營銷部:2月10日前推出活動廣告
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
2、娛樂部:2月10日前結(jié)合營銷計劃,,制定好情人節(jié)活動細則:
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
3,、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4,、工程部:結(jié)合活動計劃,,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作,。
1,、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元
2,、玫瑰花:500朵×1,、00元=500元
3、巧克力:100盒×20元=xx元
4,、粉紅色雪紗:100碼×5,、0元=500元
5,、宣傳單:10000張×0、25元=2500元
6,、噴畫:200平方×10元=xx元
7,、其它:500元
合計:9800元