為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇一

當(dāng)下微信的用戶數(shù)已經(jīng)突破4億,，各行業(yè)企業(yè)紛紛開展微信營(yíng)銷，酒店行業(yè)亦不例外,。在酒店行業(yè),，布丁酒店和華住酒店的微信營(yíng)銷做得最為出色，且取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益,。 開展微信營(yíng)銷的好處如下：

（1）開拓市場(chǎng)宣傳新渠道,，塑造企業(yè)品牌形象；

（2）增強(qiáng)與關(guān)注客戶群的互動(dòng),，進(jìn)一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦?/p>

（3）及時(shí)推送酒店的各種促銷,、優(yōu)惠信息,，吸引客戶預(yù)定,。

因此，建議開通生活派酒店微信,。

調(diào)查：華住酒店是各個(gè)分店注冊(cè)賬號(hào),，向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日,，華住擁有1216家酒店,，客房總數(shù)達(dá)到132,557間，入住率為91.3%,，會(huì)員超1100萬(wàn),。截止到20xx年2月15日，華住有52萬(wàn)微信粉絲，激活會(huì)員超過(guò)20萬(wàn),，平均每天有638間/夜預(yù)訂,，會(huì)員來(lái)源67%靠“附近的人”功能，門店掃碼只占16.7%,。微信會(huì)員占總會(huì)員數(shù)4.7%,，微信預(yù)訂占總預(yù)訂量5.3‰。

布丁酒店是微信系統(tǒng)嵌入酒店html5頁(yè)面,，并接入布丁酒店后臺(tái),，客人直接可以進(jìn)行訂房。微信在線訂房功能,，需有一定投資,，做二次開發(fā)方可實(shí)現(xiàn)。目前,，布丁酒店在全國(guó)30多個(gè)城市擁有超過(guò)230家門店,，600多萬(wàn)會(huì)員。截止到20xx年5月10日,，微信粉絲已達(dá)到54萬(wàn)人,，新用戶占61%，日均訂單264個(gè),。另值得一提的是,，26%的新增會(huì)員使用微信訂房成功入住次數(shù)達(dá)到2次以上，微信用戶訂房高峰時(shí)間段為14:00-16:00,。每天有上千條會(huì)員咨詢,。布丁只在周三和周五推送1條信息，以活動(dòng)類與游戲類為主,。

因此,，第一階段學(xué)習(xí)華住酒店，由各酒店開通微信公眾賬號(hào),。充分利用微信搖一搖,、附近的人、漂流瓶,、添加朋友等功能來(lái)發(fā)展會(huì)員,。當(dāng)粉絲關(guān)注各酒店微信后，微信運(yùn)營(yíng)人員要通過(guò)一對(duì)一的推送向新粉絲介紹酒店的優(yōu)惠促銷活動(dòng)等,，并不定期通過(guò)群發(fā)功能向粉絲們開展 更加直接的互動(dòng)體驗(yàn),。當(dāng)各分店粉絲超過(guò)500，可以申請(qǐng)認(rèn)證,，提高公信力,。

第二階段當(dāng)生活派酒店達(dá)到一定規(guī)模,，輻射全國(guó)時(shí)，可以學(xué)習(xí)布丁酒店,，開通集團(tuán)的微信公眾賬號(hào),，并申請(qǐng)官方認(rèn)證。集團(tuán)公眾賬號(hào)可以在微信現(xiàn)有功能基礎(chǔ)上,，做深度的二次開發(fā),，開通在線訂房、微信支付等功能,。

1.日常信息推送

微信內(nèi)容以公司動(dòng)態(tài),、促銷信息、互動(dòng)活動(dòng)為主,。

2.長(zhǎng)期促銷活動(dòng)

20xx年12月1日——20xx年12月31日

生活派酒店公司旗下各門店

關(guān)注生活派酒店微信,，即贈(zèng)20元生活派酒店電子優(yōu)惠券，通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道訂房并成功入住,，立可抵扣房費(fèi),，消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員。

溫馨提示：

1. 20元電子優(yōu)惠券僅限生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道使用（生活派酒店官網(wǎng),、官方微博,、官方微信、400-678-6969,、各門店電話）,；

2. 已是生活派酒店派卡、派途卡的會(huì)員,，仍享原有級(jí)別折扣,，亦可使用價(jià)值20元的電子優(yōu)惠券；

3優(yōu)惠券將自動(dòng)匹配到您激活的手機(jī)號(hào)上,，請(qǐng)妥善保存,，通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道預(yù)訂客房，在入住時(shí)只需出示生活派酒店發(fā)給您的獲得20元優(yōu)惠券的界面,，即可享受房?jī)r(jià)減免活動(dòng),；

4. 優(yōu)惠券有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日，2月14日除外,；在此期間,，不限制入住次數(shù)，一次入住,，僅可享受1間夜的房?jī)r(jià)減免；

5. 優(yōu)惠券僅限生活派酒店微信會(huì)員使用,，不可轉(zhuǎn)贈(zèng)他人,；

6.本券不可用于時(shí)租房、餐飲、小商品等消費(fèi),使用優(yōu)惠券部分不再享受會(huì)員積分,也不開具此部分發(fā)票,；

7.不能與特價(jià)房,、百元房、團(tuán)購(gòu)房等優(yōu)惠促銷活動(dòng)同時(shí)使用,；

8.不兌換現(xiàn)金,、不找零、復(fù)印無(wú)效,、遺失不補(bǔ),；

9.優(yōu)惠券使用房量有限，先訂先得,。

xxx酒店通過(guò)兩大階段實(shí)現(xiàn)招募粉絲到口碑分享,、優(yōu)化服務(wù)目標(biāo)，占領(lǐng)了同類型酒店的營(yíng)銷先機(jī),。

第一階段：資源整合,，立體招募價(jià)值粉絲/會(huì)員

用喜達(dá)屋自有資源（酒店內(nèi)宣傳物料、官網(wǎng),、官方微博,、百度搜索品牌專區(qū)等），以二維碼作為導(dǎo)入口,，吸引品牌興趣粉絲,；同時(shí)借助微信的周邊功能覆蓋酒店附近高價(jià)值用戶，成為微信平臺(tái)第一個(gè)同時(shí)運(yùn)用“搖一搖”,、“附近的的人“功能的企業(yè),。微信用戶一旦與spg俱樂(lè)部微信賬號(hào)建立好友關(guān)系，不僅可以收到最新活動(dòng)信息,、酒店優(yōu)惠,、在線預(yù)訂等服務(wù)，還有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)贏得澳門免費(fèi)酒店住宿以及參與“歡享之夜”預(yù)訂酒店贏積分活動(dòng),。

第二階段：動(dòng)靜結(jié)合,，智能維護(hù)

靜：內(nèi)容吸引，口碑分享,。貼合spg會(huì)員尊貴身份和階層品位,，軟性傳遞spg酒店和會(huì)員活動(dòng)，讓每一條傳遞信息做到具有價(jià)值性而不是打擾,。讓微信好友在獲得利益信息的同時(shí),，不斷增強(qiáng)對(duì)spg俱樂(lè)部以及喜達(dá)屋集團(tuán)的品牌好感。為了更好的激發(fā)spg好友在微信分享,， 前期招募期通過(guò)澳門免費(fèi)酒店住宿大獎(jiǎng)吸引,，刺激和激發(fā)粉絲主動(dòng)分享給自己手機(jī)及社交朋友,。

動(dòng)：真人客服。spg俱樂(lè)部官方微信實(shí)現(xiàn)與喜達(dá)屋強(qiáng)大的客服中心對(duì)接,，率先實(shí)現(xiàn)真人化專業(yè)客戶服務(wù),，讓spg尊享服務(wù)始終伴用戶身邊。

智能：定制化技術(shù)開發(fā),，智慧管理數(shù)據(jù)

1,、官方會(huì)員注冊(cè)引導(dǎo)：開放官方微信接口，用戶通過(guò)微信即可注冊(cè)成為spg俱樂(lè)部會(huì)員,，讓潛在需求在第一時(shí)間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化,。

2、關(guān)鍵詞自動(dòng)應(yīng)答：基于微信公眾帳號(hào)的自定義接口開發(fā),，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵詞自動(dòng)應(yīng)答信息的菜單式管理設(shè)置,，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)便捷的客服響應(yīng)，優(yōu)于現(xiàn)有公眾帳號(hào)后臺(tái)手動(dòng)管理,。

3,、數(shù)據(jù)智能化管理：基于微信的消息接口開發(fā)，實(shí)現(xiàn)客人咨詢提問(wèn)批量導(dǎo)出,、好友分組管理等多重?cái)?shù)據(jù)管理技術(shù),，為品牌后續(xù)推廣提供數(shù)據(jù)化支持。

從20xx年10月中旬開始,，運(yùn)營(yíng)上線54天,，增加微信號(hào)好友超20000人，訪問(wèn)酒店會(huì)員活動(dòng)網(wǎng)站超過(guò)60000人,，吸引新注冊(cè)會(huì)員達(dá)5930人,，用戶微信咨詢超過(guò)6000次，共達(dá)成1192份意向訂單 ,。并且喜達(dá)屋酒店集團(tuán)成為首家運(yùn)用微信客服的國(guó)際酒店品牌,，明顯提升品牌忠誠(chéng)度、喜好和體驗(yàn)度,、參與度 ,。

20xx年12月1日——20xx年4月30日，2月14日除外,。

生活派酒店公司旗下各門店

首次預(yù)訂并成功入駐生活派酒店的顧客,，即可享受100元/間夜特價(jià)房，在消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員,，關(guān)注酒店微信即可獲贈(zèng)電子優(yōu)惠券,。

1.第一次預(yù)訂生活派酒店的客人，在入住時(shí)需憑個(gè)人身份證及手機(jī)號(hào)碼填寫完成會(huì)員登記表方可享受,；

2.100元/間夜特價(jià)房房型為大床房或標(biāo)準(zhǔn)房,，須通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)渠道預(yù)訂預(yù)訂（生活派酒店官網(wǎng),、官方微博,、官方微信,、400-678-6969、各門店電話）,；

3.100元/間夜特價(jià)房預(yù)訂后不能修改,，取消訂單或預(yù)訂未到將不可以再次參加此活動(dòng)；

4.100元/間夜特價(jià)房不可與其他優(yōu)惠措施同時(shí)使用,；

5.此活動(dòng)有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日,，2月14日除外。

3.短期促銷及互動(dòng)活動(dòng)

短期促銷主要針對(duì)節(jié)假日來(lái)策劃,，互動(dòng)活動(dòng)注重趣味性,、參與性。短期促銷及互動(dòng)活動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)均設(shè)為20元電子優(yōu)惠券,。

1.線上宣傳渠道

（1）微博,、官網(wǎng)上添加微信二維碼；

（2）利用微信“附近的人”功能模塊,，在企業(yè)微信簽名檔做免費(fèi)宣傳,；

（3）利用微信“漂流瓶”功能模塊：

“扔一個(gè)”，發(fā)布一段語(yǔ)音或者文字投入大海,，如果有其他用戶“撈”到則可以展開對(duì)話,，邀請(qǐng)加入微群；

“撿一個(gè)”,，每天只有20次撿漂流瓶的機(jī)會(huì),，也可以進(jìn)行對(duì)話，邀請(qǐng)加入微群,。

（4）利用微信“搖一搖”,，搖到微友后發(fā)布一段語(yǔ)音或文字，進(jìn)行企業(yè)宣傳,，邀請(qǐng)加入我們的微群,；

（5）利用微信“添加朋友”功能模塊，添加好友,。

2. 線下宣傳渠道

（1）名片,、dm單、服務(wù)指南,、店內(nèi)海報(bào),、x展架、戶外廣告,、活動(dòng)海報(bào)等宣傳品,。

（2）發(fā)動(dòng)內(nèi)部員工轉(zhuǎn)發(fā)酒店信息,。

酒店微信營(yíng)銷需保持24小時(shí)在線，方便發(fā)展粉絲并對(duì)粉絲的關(guān)注,、提問(wèn),、咨詢、投訴做出反饋,。推送的優(yōu)惠信息由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)策劃,。

對(duì)于已經(jīng)關(guān)注酒店微信的會(huì)員，建議向布丁酒店一樣只是在每周三,、五發(fā)送1條信息,，避免會(huì)員反感。

手機(jī)4000元（天津店,、洛陽(yáng)店,、煙臺(tái)店、沈陽(yáng)店各配1部,，廊坊店已配備手機(jī),，根據(jù)實(shí)際情況確定）

sim一張：250元（50元，5家酒店,，根據(jù)實(shí)際情況確定）

手機(jī)月租：300元/月（60元/月,，5家酒店，根據(jù)實(shí)際情況確定）

非常感謝您關(guān)注生活派酒店微信,，您獲得了生活派酒店20元電子優(yōu)惠券（有效期20xx年12月1日——20xx年12月31日,，有效期內(nèi)可重復(fù)使用，僅限本人入住,，一次入住僅可享受1間夜的房?jī)r(jià)減免）,。您可通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道或中介預(yù)訂，入住立可抵扣房費(fèi),，消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員（在開業(yè)促銷結(jié)束后可享受會(huì)員房?jī)r(jià)9.2折,、延時(shí)退房到13:00、房費(fèi)積分等更多會(huì)員專屬優(yōu)惠）,。撥打400-678-6969,，馬上體驗(yàn)吧！

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇二

1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過(guò)于狹窄,。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多,，供大于求,，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高,，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場(chǎng),。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),，居民大部分都是普通職工,。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮,，價(jià)格相對(duì)較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力,。

（2）新聞宣傳力度不夠,，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小,。

我店雖然屬于x杰集團(tuán)（x杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁,，其位置優(yōu)越,，交通極為方便，比鄰商院,、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車輛很多,，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng),。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的,。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的,。

4.我店優(yōu)勢(shì)分析

（1）我店是隸屬于x杰集團(tuán)的子公司，x杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者,。

（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚,，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地,。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件,；②便利的交通和巨大的潛在顧客群,；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”,。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額,。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),，服務(wù)成本較低,，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此,，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng),、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

2,、減少銷售成本,。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,。

3,、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入,，從而飯店利潤(rùn)又有了提高,。

4、員工忠誠(chéng)度的提高,。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果,。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,，使顧客滿意度進(jìn)一步提升,，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,，及過(guò)往司機(jī),，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

１） 收入水平或消費(fèi)能力一般,，講究實(shí)惠清潔,，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

２） 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望,。

３） 關(guān)注安全衛(wèi)生,，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,。

１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià),，這樣也是對(duì)顧客的尊重

２．進(jìn)行立體化宣傳,，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)x杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí),。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方,。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,，所處的位置,，吸引消費(fèi)者的光顧,。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

３．采用強(qiáng)勢(shì)廣告,，如報(bào)紙,，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意,，建立知名度,。

（一）銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主,，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜,，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜,，粵菜和海鮮一般價(jià)格高,，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大,，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入,，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要,。

2.降低菜價(jià)吸引顧客,。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高,，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求,。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣,。②．抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐,。套餐分不同的檔次,，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐,、6人套餐,、8人套餐,，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi),。主要目的是以實(shí)惠取勝,。面向?qū)W生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂,，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜,。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng)，采用露天形式,，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘）,，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費(fèi)的卡拉ok,、電視,，提供各種飲料。

4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,，免費(fèi)停車,。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù),。

6.在年節(jié)開展促銷活動(dòng),。

（二）廣告策略

酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段,。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買決策方面,，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力,，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),，而是知覺(jué)之戰(zhàn),。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí),。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué),，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。

1. 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝,。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．ａ．：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證．ｂ．先給您驚喜的價(jià)格,，不行動(dòng)就會(huì)心痛．ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)ａ．企業(yè)形象廣告ｂ．商品印象廣告：c. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法：① 報(bào)紙廣告,是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.

1.年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),，通過(guò)進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析,、費(fèi)用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量,。

2.獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé)，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品,、銷售區(qū),、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,，檢查飯店贏利或虧損情況,。

3.戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓

住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì),，檢查產(chǎn)品,、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況,。

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇三

現(xiàn)在階段,，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變得越來(lái)越成熟,，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求,。在即將來(lái)臨的xx年我們計(jì)劃對(duì)我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造,，酒店品牌推廣,，如開業(yè)慶典活動(dòng)策劃，2月14號(hào)情人節(jié)活動(dòng)策劃,，春節(jié)年夜飯銷售方案,，因本地風(fēng)俗習(xí)慣都偏愛春節(jié)前后舉辦婚禮，婚宴市場(chǎng)開發(fā)方案等等,，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),，提高我店的品牌效益和經(jīng)營(yíng)效益。

【一】 市場(chǎng)環(huán)境分析

1.,、我點(diǎn)尚未營(yíng)業(yè),，暫時(shí)不去討論研究我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

2、周圍環(huán)境分析

盡管我縣的整體消費(fèi)水平一般,，但我店的地理位置特點(diǎn)（我店位于舒州大道縣城中心繁華地帶，是去天柱山風(fēng)景區(qū)的必經(jīng)之路）其位置優(yōu)越,，交通極為方便,。來(lái)天柱山風(fēng)景區(qū)旅游的游客或考察的政府官員休息的最佳酒店。隨著國(guó)家的宏觀政策,，提倡并推廣農(nóng)村城市化,，幫助農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)農(nóng)民個(gè)人技能,，增加農(nóng)民就業(yè)崗位,，提高農(nóng)民人均收入,，使農(nóng)村走向小康村的美好藍(lán)圖。雖然我店是四星級(jí)高檔酒店,，但只要有消費(fèi)能力就是我們的客戶,、就是我們的上帝。所以縣城周邊居民就是我們的潛在客戶群,，有待我們開拓這一市場(chǎng)

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

風(fēng)景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實(shí)力，有良好的軟硬設(shè)施,，是我們非常強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，他們的弱勢(shì)是離縣遠(yuǎn)，市場(chǎng)定位高,，目標(biāo)市場(chǎng)單一,，他們主要針對(duì)旅游業(yè)和政府接待這一市場(chǎng)。潛陽(yáng)國(guó)際大酒店總的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)還可以,，地理位置也還優(yōu)越,，但現(xiàn)在隨著競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，他們最近的客房折扣太大,，標(biāo)準(zhǔn)間熟客一百四都開過(guò),，和快捷都相差無(wú)幾，他這種行為是會(huì)員行動(dòng)卻忽視會(huì)員營(yíng)銷的形式,。是提高了客房入住率,，但嚴(yán)重?fù)p害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突,。如果讓客人辦一張會(huì)員金卡,，那效果會(huì)不一樣。恒華大酒店,、皖城大酒店,、天柱國(guó)際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營(yíng)狀況還不錯(cuò),，但也有經(jīng)營(yíng)上的通?。?/p>

（1）、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過(guò)于狹隘,。主要原因是酒店過(guò)多，供大于求,，而且經(jīng)營(yíng)模式雷同,，沒(méi)有自己的特色或定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,，影響了服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題,。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場(chǎng)，是拉到了客戶,。但在菜品質(zhì)量上沒(méi)有下功夫,，他們的忽視導(dǎo)致間接沒(méi)有充分尊重到客戶?；檠缃Y(jié)束有的人說(shuō)菜口味不好,，有的說(shuō)分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒(méi)農(nóng)村家里燒的好,，最后其酒店餐飲部經(jīng)營(yíng)不善只好找個(gè)人承包,，到最近才收回來(lái)重新裝修。

（2）,、新聞宣傳力度不夠,，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)效應(yīng)，市場(chǎng)知名度較小,，市民不能夠深入了解,，對(duì)其特點(diǎn)、服務(wù),、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn),、客房?jī)r(jià)格等等一概不知。不相信可以做實(shí)驗(yàn),，在街上找十個(gè)人,，你問(wèn)他們酒店的名字他們肯定知道，問(wèn)服務(wù)項(xiàng)目和價(jià)格,，特點(diǎn)深入了解的人肯定不多

（3）,、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館,、小餐館,。雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低房?jī)r(jià),、低檔菜物美價(jià)廉來(lái)吸引大量的的附近居民和客商,。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的,，而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),，但由于市場(chǎng)定位的差異，對(duì)我們未來(lái)開拓縣城市民潛在的市場(chǎng)影響力是很大的,，他們也是非常強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一。

（4）川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)很好的酒店,，他位于汽車客運(yùn)站旁,，地理位置非常優(yōu)越,。其復(fù)古裝飾風(fēng)格做的很全面，經(jīng)營(yíng)時(shí)間久,，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群,。每次經(jīng)過(guò)都能看到不同標(biāo)語(yǔ)如：某位學(xué)生的拜師宴，某領(lǐng)導(dǎo)來(lái)潛山考察,，某小姐婚宴,，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館,，在合肥開川樓分店,，他的市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，他離我店距離只有幾步之遙,，是我店餐飲部第一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

（二）和一些伙伴合作

1、沒(méi)有提供餐飲的快捷賓館

2,、茶樓足浴等合作

3,、和旅行社合作

4、婚慶公司或結(jié)婚登記處合作

5,、婚紗影樓合作

只要我們以誠(chéng)信,、共贏的理念和以上公司達(dá)成長(zhǎng)期合作，可以少花費(fèi)精力招攬客戶,，提升營(yíng)業(yè)額

四 現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)

1,、在開業(yè)前銷售部能拿到一個(gè)婚宴單哪是最為理想的。把開業(yè)典禮,、一場(chǎng)婚宴活動(dòng)和婚慶公司一起做最有亮點(diǎn)結(jié)婚儀式和舒州國(guó)際大酒店的開業(yè)典禮,。這樣不僅凝聚了人氣，也借參加婚宴的賓客對(duì)舒州國(guó)際大酒店親身體驗(yàn)來(lái)宣傳,，這是非常實(shí)用的營(yíng)銷策略,。但這個(gè)活動(dòng)的前提必須有婚宴單。舒州國(guó)際大酒店第一場(chǎng)婚宴單給予非常優(yōu)惠的折扣并請(qǐng)電視臺(tái)報(bào)道做有償新聞

2,、開業(yè)當(dāng)天來(lái)消費(fèi)的顧客可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)

3,、開業(yè)促銷折扣

a) 凡是在1月x號(hào)到1月x號(hào)，到舒州國(guó)際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受x折的享受

b) 凡是在1月x號(hào)到1月x號(hào),，到舒州國(guó)際大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受x+1折的享受（x代表開業(yè)日期期間的.折扣,，這是非常實(shí)際性的信息是領(lǐng)導(dǎo)層決定的事情，所以我用代號(hào)）

5,、 客房促銷

l 在開業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內(nèi)開特價(jià)房

l 在開業(yè)活動(dòng)一定時(shí)期內(nèi)辦理會(huì)員金,、銀卡會(huì)比以后辦理收納的卡費(fèi)優(yōu)惠

l 1、在開業(yè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)中贈(zèng)送本酒店豪華客房一晚，體驗(yàn)四星級(jí)的奢華

l 2,、在開業(yè)活動(dòng)期間在我店消費(fèi)情侶贈(zèng)送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品

l 3,、在開業(yè)活動(dòng)期間來(lái)我店消費(fèi)的一家三口可以給她們?cè)诰频陜?nèi)拍幾張紀(jì)念照片

l 4、外地游客來(lái)消費(fèi)可以贈(zèng)送瓜蔞子禮盒

以上六個(gè)客房促銷活動(dòng)消費(fèi)者（個(gè)人,，戀人,，三口之家）只能享受一個(gè)活動(dòng)，不能同時(shí)享受兩個(gè)或更多的活動(dòng)

6,、 餐飲部促銷

l 1,、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定婚宴會(huì)有適當(dāng)折扣，還提供接送婚宴賓客班車（車檔次要根據(jù)婚宴消費(fèi)能力確定,但不能太低,，太低會(huì)有損酒店聲譽(yù)）

l 2,、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定本酒店高檔包間高標(biāo)準(zhǔn)菜肴贈(zèng)送酒水一瓶

l 3、在開業(yè)活動(dòng)期間預(yù)定本酒店中標(biāo)準(zhǔn)菜肴免費(fèi)贈(zèng)送一份高檔菜

l 4,、在開業(yè)活動(dòng)期限餐飲消費(fèi)一千以下送一份精美禮品

l 5,、在開業(yè)活動(dòng)期限有來(lái)我店消費(fèi)客戶生日，會(huì)贈(zèng)送一份比平時(shí)送給消費(fèi)客戶要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）

l 6,、在開業(yè)活動(dòng)期限酒水也可適當(dāng)給予折扣

餐飲部是一個(gè)突變性特大的部門,，也是一個(gè)非常敏感的部門，他的經(jīng)營(yíng)體系會(huì)隨著市場(chǎng)菜價(jià)起伏而變動(dòng),，所以他的細(xì)致化促銷不能過(guò)早確定,，如菜品促銷只能靠服務(wù)員推銷

五現(xiàn)場(chǎng)布置

1、 在酒店正門前方以紅色地毯鋪地,，兩則各置中式花籃（具體數(shù)字由舒州國(guó)際大酒店安排）

2,、 雙龍拱門一個(gè)，燈柱兩個(gè)（一天）

3,、 酒店大門上方懸掛多幅有關(guān)酒店開業(yè)的標(biāo)語(yǔ)

4,、 酒店宴會(huì)廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(gè)（要根據(jù)酒店竣工看情況設(shè)計(jì)氣球布局）

5,、 放鞭炮和音樂(lè),。吸引行人注意（音樂(lè)間接性，也不能放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，一便打擾附近住民生活）

6,、 準(zhǔn)備一些日常生活品如豆?jié){機(jī)、高檔四件套床上用品等,，本酒店豪華客房免費(fèi)住一晚,，還有一些市民喜歡的小禮品作為現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇四

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外,。對(duì)于不同的企業(yè)來(lái)講,，淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑,，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾,。其實(shí)，淡與不淡,，也只是相對(duì)而言，在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下,，只要努力和付出,，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間,。針對(duì)淡季的到來(lái),，特做出此次營(yíng)銷方案,。

1,、通過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,，拓展客源市場(chǎng),。

2,、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi),，爭(zhēng)取更多的回頭客,，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額,。

20xx年4月1日至20xx年8月1日

銷售部,、餐飲部、前廳部,、客房部

暖春狂歡季,，有禮相迎。

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系,，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶,。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢,，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算,。

方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利,。

具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用,。（代金券在活動(dòng)期間有效,，過(guò)期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房,、餐飲的消費(fèi)金額,。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）。

方式三：與出租車公司聯(lián)系,，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣,。 具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,，即可為該車主10元現(xiàn)金提成,，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間,。或連續(xù)入住3晚的社會(huì)散客,，贈(zèng)送2瓶礦泉水,。

優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

優(yōu)惠三：與銀行合作,，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房,。（用店前的pop牌來(lái)做宣傳）

1,、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知,，突出特有的企業(yè)文化,。

2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,，針對(duì)過(guò)境或來(lái)訪的商務(wù),、政務(wù)人士。

3,、活動(dòng)期間,，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

4,、酒店前的噴繪或pop宣傳,。

廣告預(yù)算的分配如下：

1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元,。

2,、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元,。

3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元,。

4,、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。

合計(jì)：

此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度,，客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額,，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足,，能積極給予指證和補(bǔ)充,。

目前餐飲進(jìn)入淡季，來(lái)酒店就餐顧客回頭率很低,，大廳散客上客率甚低。

1,、擴(kuò)大酒店知名度及影響力,，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額,；

2,、拉動(dòng)散客消費(fèi)群；

3,、宣傳謝師宴,，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ),。

酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到60萬(wàn)元/月

6月1日----6月30日

（1）,、六一兒童節(jié)（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元,；

（2）,、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元,。

（3）,、整月活動(dòng)（6月1日—30日）：

a．吃100送50券，消費(fèi)滿100元?jiǎng)t贈(zèng)送50元消費(fèi)券,；贈(zèng)券可抵消費(fèi),，消費(fèi)時(shí)間為一個(gè)月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元,；

b,、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶,，僅限堂用,，不打包）

c,、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種,，則贈(zèng)送1瓶同品種酒水,，（每桌一瓶）

d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶,。

（4）,、針對(duì)謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學(xué)生的承受能力,，建議價(jià)格不應(yīng)太高） 299元/桌,、399元/桌、499元/桌,、599元/桌

（5）,、活動(dòng)推廣宣傳方案：

a、x展架3個(gè)（店門口,、電影院,、永輝超市）

b、店內(nèi)投影循環(huán)播放

c,、宣傳單頁(yè)（20xx份）：小區(qū),、超市門口發(fā)放

d、橫幅（4條）

為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷工作,，堅(jiān)定樹立"以市場(chǎng)為先導(dǎo),，以銷售為龍頭"的經(jīng)營(yíng)思想，根據(jù)大廈實(shí)際情況,，市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷計(jì)劃,，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。

冬季將至,，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段,。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化,，市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次"大考",，如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷工作首先要考慮的問(wèn)題。

近 幾年來(lái),，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快,，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變 化,，新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈,。另一方面，隨著城市的發(fā)展,，本區(qū)域商業(yè)活躍,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春茫袌?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存,。

目 前的境況是,，在銀川市南門廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級(jí)酒店,，其余為三星級(jí)類別的中檔酒店餐飲企業(yè),。其中民航大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有銀 座酒店、銀泉酒店,、天一國(guó)際酒店和鄂爾多斯酒店,。從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和,，高級(jí)酒店在未來(lái)兩,、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì) 迷局未解的情況下下,，各行各業(yè)都在收縮開支,，高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小,，高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，從而形成連鎖反應(yīng),，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響,。

競(jìng)爭(zhēng)狀況

對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)同等級(jí)的酒店（如虹橋,、太陽(yáng)神賓館等）都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

從 目前的情況看,，銀川市稱得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級(jí)酒店,，而是南門廣場(chǎng)附近20xx年8月、9月新開業(yè)的天一國(guó)際酒店和銀泉 酒店,，以及周邊幾家定位相同,、服務(wù)類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對(duì)民航大廈的威脅最大,。雖然目前民航大廈是南門廣場(chǎng)附近最高檔次 的酒店,，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級(jí)酒店,，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局,。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定的沖擊,。而像天一國(guó)際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店,，雖然星級(jí)不及大廈高,，但對(duì)一些 特定需求的市場(chǎng)（例如綜合性會(huì)議），尤其是整個(gè)銀川市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)形成分流格局,，從長(zhǎng)期來(lái)講,，此類酒店對(duì)民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。

分銷狀況

目 前,，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型,，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷員直接面向客戶,，通過(guò)陌生拜訪、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷,、電話營(yíng)銷 等多種方式直接宣傳大廈,，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng),、餐飲的銷售,，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道,，即前廳部通過(guò)與攜程網(wǎng),、xx網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式,，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售?？偨Y(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對(duì)較少、分銷 項(xiàng)目單一（僅客房住宿部分可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房）,、銷售過(guò)程仍不夠順暢（經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的情況發(fā)生）,、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高），因此 交易效率仍有提高的空間,。

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇五

一,、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。

二,、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年,。

三、起止時(shí)間：自年月--年月,。

一,、市場(chǎng)形勢(shì)

1、xx年全市旅店客房1余間,，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增長(zhǎng)1~2個(gè)旅店相繼開業(yè),。

2,、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)猛烈，僧多粥少的征象不會(huì)有明顯改善,，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù),。

三、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的旅店有：鴻運(yùn)大旅店,、海外大旅店,、海口賓館,、海景灣大旅店,、長(zhǎng)升旅店、宇海大旅店,、海潤(rùn)旅店,、金融大廈、黃金,、萬(wàn)華,、南天、匯通,、五洲,、泰華、奧斯羅克等,。

4,、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大旅店,、長(zhǎng)升旅店、海外,、?？谫e館、金融,、鴻運(yùn),、奧斯羅克、萬(wàn)華,、南天,、豪富等。

五,、預(yù)測(cè)：新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加猛烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力很大,。

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu),、劣勢(shì)

1,、三星級(jí)旅店地理位置好,。

2、老三星旅店知名度高,、客房品種全,。

三、餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施全,。

4、四周高星級(jí)旅店包圍,、設(shè)施裝備雖翻新,，但與四周旅店比擬還是有差距。

作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店,，充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢(shì),，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：⑴國(guó)內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì),。

(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。

(3)中檔的的商務(wù)散客,。

(4)各型會(huì)議,。

一、客源市場(chǎng)分為：

⑴團(tuán)隊(duì)---本省旅行社及島外旅行社(首都,、上海,、廣東、東南亞,、日,、韓等)

(2)散客---首先海口及周邊地區(qū),，再島外首都,、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司,。

(3)會(huì)議---當(dāng)局各職能部門,、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二,、銷售季候劃分

1,、旺季：1、2,、三,、4、五、十,、11,、12月份(其中黃金周月份：十、2,、5,，三個(gè)月)

2、平季：7,、8月份

三,、淡季：6、9月份

三,、旅行社分類

1,、按團(tuán)量大小分成b、b,、d三類

a類：省中旅,、海王、風(fēng)之旅,、非官方的,、山海國(guó)旅、金圖旅行社,、事達(dá)國(guó)旅,、揚(yáng)帆、山海,、港澳國(guó)旅,、觀光、落拓,、航空沐日,、南山錦江、金椰風(fēng),、海航商務(wù),、等。

b類：神州旅行社,、省職旅、市職旅,、天之涯,、雁南飛、國(guó)航,、春秋,、東方假期、天馬國(guó)旅、神州,、明珠國(guó)旅,、華能旅行社等。

c類：其他,。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

⑴不變b類客戶,，逐步提高b類價(jià)格。

(2)大力成長(zhǎng)b類,、d類客戶,，擴(kuò)大b、d類比例,。

2,、境外團(tuán)旅行社：

⑴hongkong市場(chǎng)：港中旅、中航假期,、康輝假期,、關(guān)鍵驢友。

地接社：港澳國(guó)旅,、海王國(guó)旅,、山海國(guó)旅

(2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)

地接社：天馬國(guó)際

(3)新加坡：山海國(guó)旅

(4)韓國(guó)市場(chǎng)--熱帶浪漫國(guó)假日之旅

地接社：京潤(rùn)國(guó)旅

三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅,、事達(dá),、東方假期、神州,、揚(yáng)帆,、省職旅、華能,、山海,、港澳國(guó)旅、海王,、明珠,、觀光、落拓,、航空沐日,、南山錦江、風(fēng)之旅,、金椰風(fēng),、非官方的、海航商務(wù),、國(guó)航風(fēng)情等,。

第四章不同季候營(yíng)銷策略

在本章節(jié)中按照淡旺季不同月份,、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì),、散客比例,，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn),。

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇六

1,、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄,、

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求,，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高,，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心,、

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,、應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場(chǎng)、我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,、我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工,、而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高,，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受,、但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),，面向中高檔消費(fèi)群體,，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力、

（2）新聞宣傳力度不夠,，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),，市場(chǎng)知名度較小、

我店雖然屬于xx集團(tuán)（xx集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,，我店除在開業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低、

2,、周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,，但我店的位置有特色，我店位于xx國(guó)道旁,，其位置優(yōu)越,，交通極為方便，比鄰商院,、理工學(xué)院,、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車輛很多,，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,、大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng),、

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店,，只有不少的小餐館,，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生,、總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的,、而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的、

4,、我店優(yōu)勢(shì)分析

（1）我店是隸屬于xx集團(tuán)的子公司,，xx集團(tuán)是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者,、

（2）我店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地、這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生,、

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件,；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,、

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,、目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對(duì)性,、沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”,、 目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群,、酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額,、顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本較低,，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳、維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定、

因此,，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷,、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,、忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng),、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),、

2,、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,，如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關(guān)系的早期,，顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,、

3、贏得口碑宣傳,、對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客,、而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣,，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高,、

4,、員工忠誠(chéng)度的提高、這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果,、如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系、在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升,，形成一個(gè)良性循環(huán),、 根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機(jī),，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,、他們有如下的共性：

１） 收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實(shí)惠清潔,，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善,、

２） 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、

３） 關(guān)注安全衛(wèi)生,，需要比較舒適的就餐環(huán)境,、學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格,、

１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),，決不可用低質(zhì)換取低價(jià),，這樣也是對(duì)顧客的尊重

２．進(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性,，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)xx酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí),、讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方、可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,，所處的位置,，吸引消費(fèi)者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足,、

３．采用強(qiáng)勢(shì)廣告,，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,，從而吸引大量的消費(fèi)者注意,，建立知名度、

（一）銷售方法的策略：

1,、改變經(jīng)營(yíng)的菜系,、過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念,，只要顧客喜歡,，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜,，其實(shí)不然,，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高,，而且并不適合普通百姓的口味,，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),，可以在各菜系中擇其“精華”,，把其代表菜選入，并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,，有了這些“精華”,，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴恕⑦@樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要,、

2,、降低菜價(jià)吸引顧客、菜價(jià)在整體上下降,，某些高檔菜可以價(jià)高,，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的,，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求,、價(jià)格策略

①優(yōu)惠折扣、

②．抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠,、

3,、為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐、套餐分不同的檔次,，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐,、6人套餐,、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi),、主要目的是以實(shí)惠取勝、面向?qū)W生推出快餐,，價(jià)格略高于學(xué)生食堂,，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng),，采用露天形式,，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天,，提供免費(fèi)的卡拉ok,、電視，提供各種飲料,、

4,、面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲，免費(fèi)停車,、

5,、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù),、

6,、在年節(jié)開展促銷活動(dòng)、

（二）廣告策略 酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間,、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段,、酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為、在影響購(gòu)買決策方面,，消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力,，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),，而是知覺(jué)之戰(zhàn),、酒店市場(chǎng)正是如此、但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí),、

廣告則是企業(yè)校正知覺(jué),，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具、

1,、 市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,，以影響他們的消費(fèi)意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝,、

2,、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．

ａ．：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)心痛．

ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化,、

3,、訴求重點(diǎn)

ａ．企業(yè)形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、 促銷廣告

4,、 實(shí)施方法：

① 報(bào)紙廣告,，<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告

②宣傳海報(bào)、

③ 綜合海報(bào),、

④公司名稱旗,，增強(qiáng)公司的形象、

⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品,、

⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠,、

飯店?duì)I銷預(yù)算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷及廣告 交際費(fèi) 制服

培訓(xùn) 其它總費(fèi)用 市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用總額

1、 年度計(jì)劃控制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),，通過(guò)進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析,、費(fèi)用百分比分析,、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量、

2,、 獲利性控制：由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng),、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,，檢查飯店贏利或虧損情況、

3,、 戰(zhàn)略性控制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),，通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品,、市場(chǎng),、銷售總體情況及整體

星級(jí)酒店?duì)I銷策劃方案 酒店?duì)I銷策劃方案論文篇七

利用端午節(jié)這個(gè)中國(guó)幾千年來(lái)的民俗節(jié)日，邀請(qǐng)國(guó)際友人及青少年共同參加,，在更好地了解端午節(jié)習(xí)俗,，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的同時(shí)，向外籍嘉賓宣傳酒店,、spa等項(xiàng)目,，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的深意。

西餐廳及戶外

內(nèi)部及外部大客戶(約50人,，20組家庭)

20xx年*月*日 15：30-17：00(端午節(jié))

六,、場(chǎng)地分布圖

七、活動(dòng)安排

1,、帶香囊雖是端午節(jié)的習(xí)俗之一,，但本市區(qū)鮮為人知,，可以作為一個(gè)亮點(diǎn)突出本次活動(dòng);

2,、佩五絲是一個(gè)比較傳統(tǒng)的習(xí)俗，考慮家長(zhǎng)愛子心切,，通過(guò)此方法達(dá)到看到五絲就想到端午節(jié),，想到端午節(jié)就聯(lián)想到艾力楓社;

3、累計(jì)卡的運(yùn)用,，累計(jì)卡是由一張a4的pvc材質(zhì)制作的卡片,，上有公司logo及端午節(jié)活動(dòng)照片，分成16小塊,，大小不一,，拼成后是一張完整的圖片，利用兒童貪玩,、好奇心重的心理,，達(dá)到酒店宣傳、活動(dòng)促銷的目的,，另外因?yàn)榭砷L(zhǎng)期保留還可作為一種宣傳的手段,。

4、活動(dòng)延伸，五絲的習(xí)俗是在第一場(chǎng)大雨后扔于水流中,，故在活動(dòng)過(guò)后的第一個(gè)下雨日邀請(qǐng)當(dāng)日參加人員前來(lái)一同將五絲放于氣球內(nèi),，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員拾起,，后所有人員到西餐廳吃飯,，并體驗(yàn)其他酒店項(xiàng)目。

1,、增值活動(dòng)項(xiàng)目,，憑活動(dòng)入場(chǎng)券，在西餐廳或其他廳可享受特價(jià)親子套餐()元,，可享受親子特價(jià)房()元,，可享受餐廳()折優(yōu)惠。

2,、凡在活動(dòng)期間凡參加xx活動(dòng)除享受()折優(yōu)惠外,，另贈(zèng)送累計(jì)卡3張。

3,、現(xiàn)場(chǎng)辦理spa卡可享受()折優(yōu)惠,，另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。

4,、支付50元即可獲得親子游泳票一張,，另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。

5,、報(bào)名參加游泳班,、購(gòu)買游泳卡的客戶除活動(dòng)本身享有的權(quán)益外，另贈(zèng)送累計(jì)卡2張,。

6,、購(gòu)買旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外，另贈(zèng)送累計(jì)卡2張,。

7,、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)臵及獎(jiǎng)品 負(fù)責(zé)人：xx

一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng),、三等獎(jiǎng),、幸運(yùn)獎(jiǎng)

九、活動(dòng)職責(zé)分工

十,、活動(dòng)預(yù)算

1,、場(chǎng)地布臵：

2、食品預(yù)算：略