每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。
旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 酒店旅游管理專業(yè)介紹篇一
東莞嘉華大酒店
西餐部文員
20xx年xx月—20xx年xx月
三月的校園已是春意盎然,百花含苞欲放的時(shí)刻,,綠綠蔥蔥的樹(shù)木下同學(xué)們精神飽滿,,又是一個(gè)新的學(xué)期開(kāi)始了。與以往不同的是,,我們一批同學(xué)來(lái)到了嘉華,,開(kāi)始了這學(xué)期不同于校園生活的實(shí)習(xí)。
帶著大大的行李箱,,我們來(lái)到了東莞,,來(lái)到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情,。酒店給我們做了一系列的安排:入店住宿,、就餐、體檢,、填職位申請(qǐng)表、入職培訓(xùn),、定崗、領(lǐng)工卡名牌和制服,、部門培訓(xùn)、上班。緊湊又充實(shí)的安排讓我們很快得從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工,。
和正式員工一樣,,我們?nèi)胱T工宿舍,,同樣打卡記錄考勤,,同樣穿職業(yè)工服,和正式員工不同的是,,我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份,,那就是學(xué)生的身份,,實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,也是我們學(xué)業(yè)不可缺少又至關(guān)重要的一部分,。稚氣未脫的我們也許對(duì)工作對(duì)社會(huì)還有著許多的不適應(yīng),但我們有的是青春的熱情,,有的是對(duì)知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往,。
在學(xué)校,,對(duì)老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌,,我們也明白了怎樣的坐資,、站姿最優(yōu)雅,,也懂得了待人接物的禮貌禮儀,,現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問(wèn)題,,我們所要做的是把我們所學(xué)的東西,,用我們的行為舉止展現(xiàn)出來(lái),以嘉華的身份為客人服務(wù),,讓客人感受到來(lái)自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì),。
經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)和見(jiàn)面定崗后,大家都被分到了各個(gè)部門,,我算是幸運(yùn)的一個(gè),,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒(méi)緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對(duì)客之道,,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo),,也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識(shí),雖只是一些皮毛,,但對(duì)我這個(gè)剛步入社會(huì)的學(xué)生來(lái)說(shuō),,也是受益匪淺。
進(jìn)入崗位后,,我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶,,我不可以將我在辦公室聽(tīng)到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,,每天要做的最基本工作就是文件歸檔,,打印復(fù)印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),,月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺(tái)卡做好,,同時(shí)協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,,我要求自己必須謹(jǐn)慎,、細(xì)心、有耐心,,還要有良好的電腦操作知識(shí)和熟練的中,、英文打字技術(shù),。
記得剛來(lái)辦公室時(shí),正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度,、服務(wù)程序與規(guī)范,、酒水操作標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度,于是我便當(dāng)了一星期的打字員,,厚厚的資料打完了,,同時(shí)可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長(zhǎng),還學(xué)會(huì)了很多文件操作知識(shí),,回想起來(lái)還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營(yíng)的感覺(jué),。
嘉華正處于二期籌備的階段,對(duì)于我們西餐廳來(lái)說(shuō),,新增加了威尼斯西餐廳,、迪拉斯燒烤餐廳、私人會(huì)所,、會(huì)議廳等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,。每天都會(huì)有許多的圖紙涌入辦公室,而且還要針對(duì)新翼的規(guī)劃制定大量的出文(呈報(bào)總經(jīng)理審批的文件),,同時(shí)還要將各分部遞交上來(lái)的物品籌備清單進(jìn)行分類歸整,,打印,審核,,報(bào)批后還要填寫物品采購(gòu)單,,我清楚的記得當(dāng)時(shí)我和秘書整整抄了兩天,手都寫酸了,。
我的經(jīng)理是個(gè)很注重鍛煉下屬的人,,他吩咐下去的事情,從來(lái)不會(huì)告訴你“該怎么做”,,他只會(huì)說(shuō)“你要去做什么”,。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的智慧結(jié)晶,,制度推出前首先對(duì)各部門秘書進(jìn)行了第一輪培訓(xùn),,由于我們部門的秘書休一個(gè)月長(zhǎng)假,便由我去參加了這次培訓(xùn),。事后,,經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計(jì)工作全部交給我來(lái)負(fù)責(zé),同時(shí)還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,,剛開(kāi)始我壓力很大,,怕自己做不好,,但經(jīng)過(guò)各分部主管的配合,,也圓滿的完成了任務(wù),,還受到了經(jīng)理的肯定,我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo),,讓我有機(jī)會(huì)學(xué)到了更多東西,,也有了更大展示自己的平臺(tái)。
幾個(gè)月的工作下來(lái),,每天重復(fù)的工作開(kāi)始使我感到乏味,,瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點(diǎn),對(duì)人也不再那么客氣柔和,,工作不再像以前那么細(xì)心,,做完的工作也不愿再去檢查,甚至不想多看一眼,,上班了想下班,,下班了又不知道要做些什么,心中的熱情,,對(duì)未來(lái)的向往全被工作的寒流壓抑了,,臉上面無(wú)表情,失去了往日的笑容,。
但一天我猛然被一句樸實(shí)而又富有哲理的話激醒了,。
一天,我去人事部交文件,,招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者,,但無(wú)論那應(yīng)聘者多么羅嗦,阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音,。我很納悶,,事后我問(wèn)她:“怎么每天見(jiàn)到你,你總是笑呵呵的呢,,你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑?,難道你不厭煩嗎?”她只回了我一句:“給別人一個(gè)微笑,,也給自己一個(gè)微笑,。”
是啊,,給別人一個(gè)微笑,,同時(shí)也給自己一個(gè)微笑,多么簡(jiǎn)單的道理啊,。我們總是忙忙碌碌,,把自己陷入日常的瑣碎之間,從而把自己的微笑隱藏了起來(lái),,忘記和忽略了把快樂(lè)帶給別人和自己,,我們所做的都是為了自己,,忽略了身邊的人和發(fā)生的事。
我們每個(gè)人都會(huì)微笑,,這是上天賜予我們每個(gè)人的法寶,,它可以幫助我們化解生活中的矛盾,使人與人之間的心靈更好的融合,。生活如鏡,,我為其笑,它必定會(huì)回我一個(gè)微笑,,微笑的對(duì)待身邊的每一個(gè)人,,簡(jiǎn)單的兩個(gè)字“您好”,別人也會(huì)以同樣熱情的方式回應(yīng)你,,這種快樂(lè)是可以傳染的,。
細(xì)細(xì)想一想,我這點(diǎn)兒工作的壓力算得了什么,,人生沒(méi)有邁不過(guò)去的檻兒,,工作中其實(shí)也有很多的快樂(lè),只是我們忽略了它,??鞓?lè)其實(shí)是一種習(xí)慣,當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作,,并帶著游戲般的愉快心情去面對(duì)工作,,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大,抗壓應(yīng)變的功力也會(huì)因此增進(jìn),。對(duì),,不能再吝惜自己的微笑了,微笑著對(duì)待工作,,微笑著對(duì)待身邊的人,,給別人一個(gè)微笑,也給自己一個(gè)微笑,。
每天各分部的主管都會(huì)來(lái)辦公室開(kāi)部門例會(huì),,提出營(yíng)業(yè)中的問(wèn)題,并反映員工的工作狀態(tài),,常聽(tīng)到有些領(lǐng)班在抱怨員工工作效率低,,服務(wù)態(tài)度差,不服從管理,;同時(shí),,每月員工溝通會(huì)上,員工也會(huì)反映出好多領(lǐng)班的不足,比如,,領(lǐng)班要求員工做的事,,自己卻不照辦,這如何能服眾呢,?
管理好員工,從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務(wù),,確實(shí)不是一件容易的事,,俗話說(shuō)“當(dāng)官難,當(dāng)好官是難上難”,,怎樣才是以為稱職的領(lǐng)導(dǎo)的,?
在實(shí)際管理中,管理者有權(quán),、也有責(zé)任管理好自己的部下,,既然要管就一定要嚴(yán),管而不嚴(yán)等于沒(méi)管,。但對(duì)員工管理非?!皣?yán)”,“嚴(yán)”的使人覺(jué)得一點(diǎn)人情味都沒(méi)有,,那么又怎樣換來(lái)員工對(duì)工作的熱忱,、對(duì)客人和顏悅色地提供富有人情味的服務(wù)呢?
聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一句話“當(dāng)有情的領(lǐng)導(dǎo),,實(shí)施無(wú)情的管理”,,這句話可以說(shuō)是濃縮了管理的精華。所謂的“無(wú)情管理”其實(shí)意味著管理中的嚴(yán)格,、嚴(yán)肅,、嚴(yán)明,即對(duì)員工提出嚴(yán)格的要求,,賞罰時(shí)必須“嚴(yán)明”,。員工來(lái)酒店不是玩的,不能想干什么就干什么,,不想干什么就不干什么,,也不能想怎么干就怎么干。因此,,作為管理者要對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,,告訴他們“干什么”、“怎么干”,,讓他們知道什么叫“干得好”,,對(duì)員工提出要求,讓員工覺(jué)得有很強(qiáng)的可操作性,便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評(píng)價(jià),。
在對(duì)員工提出要求后,,作為管理者,必須按照提出的要求,,給員工以身作則,,不能不聞不問(wèn),還要對(duì)員工行為作出評(píng)價(jià),,及時(shí)為員工反饋信息,,讓他們知道自己干的好與壞,什么地方對(duì),,什么地方錯(cuò),,決不能含糊。
在對(duì)員工行為作出評(píng)估后,,還要及時(shí)地對(duì)那些干得好的員工給予獎(jiǎng)勵(lì),,對(duì)那些有過(guò)失的員工進(jìn)行批評(píng),甚至給予必要的懲罰,。管理者在對(duì)員工進(jìn)行賞罰時(shí),,必須要公正,不能因私人感情好,,就對(duì)那些理應(yīng)受處罰的人不懲罰,,這樣不僅不能使賞罰起到應(yīng)有的作用,還會(huì)使管理者威信掃地,。
管理是對(duì)人的管理,,感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力,,要讓員工為客人提供富有人情味的服務(wù),,那么管理者就不能詩(shī)歌感情上的貧乏者,就像要求服務(wù)員微笑服務(wù)一樣,,如果管理者每天都板著面孔,,服務(wù)人員怎么笑得出來(lái),如果管理者不能給員工一份愛(ài)心,,員工又怎能給客人一份愛(ài)心,,因此,有情的管理者在工作中“有情”,,其實(shí)意味著理解,,意味著管理,人只有在深切體味到自己被尊重,、被理解,、被關(guān)心的條件下,,才會(huì)充分表現(xiàn)出“人情”的種種優(yōu)點(diǎn)。作為管理者,,在工作中,,要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評(píng)價(jià)、賞罰的對(duì)象,,而是上司尊重,、理解和關(guān)心的對(duì)象。
對(duì)一個(gè)的尊重,,是對(duì)他們價(jià)值的肯定,,是對(duì)他的“獨(dú)立自主”及“與眾不同”的肯定,尤其是對(duì)一些職位較低的員工,,更應(yīng)該使他們感到被尊重,,以此端正對(duì)工作的態(tài)度,。使他們覺(jué)得自己是一個(gè)有價(jià)值的人,,一個(gè)有貢獻(xiàn)的人。而對(duì)員工僅僅是尊重,,而不去溝通,、去理解他,他們會(huì)覺(jué)得自己很孤獨(dú),,很無(wú)助,。相反,聽(tīng)到一句理解的話語(yǔ),,他就會(huì)非常地感動(dòng),,會(huì)增添對(duì)管理者崇敬的心情,對(duì)管理者工作提出的要求主動(dòng)進(jìn)行深刻的理解,,以求做到最好,。因此,管理者要做員工的朋友,,關(guān)心員工是管理者對(duì)自己“責(zé)任感”的體現(xiàn),,管理者應(yīng)把自己當(dāng)做員工的長(zhǎng)輩、朋友,,用自己的愛(ài)心去關(guān)心員工,、傾聽(tīng)員工的心聲,想員工之所想,,急員工之所急,,尤其在員工面臨困難時(shí),要挺身而出,,全力為其解決后顧之憂,,從而增強(qiáng)員工的歸屬感。
作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無(wú)情”,并且要善于將兩者相結(jié)合,,同時(shí)管理者必須以身作則,,才能使員工喜愛(ài)自己的工作,愿意承擔(dān)責(zé)任,,從而充分發(fā)揮自己的聰明才智,。
七月份時(shí),林發(fā)電子負(fù)責(zé)人一行三人來(lái)我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會(huì),。由于秘書不在,,我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會(huì)議,正是這次會(huì)議,,給我留下了深刻的印象,,感觸良多。
首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看,,更要向內(nèi)看”拉開(kāi)了其談話的序幕,。
他說(shuō)道,很多企業(yè)都是一味地追求開(kāi)拓新時(shí)常,,而往往過(guò)于激進(jìn),,令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降,慢慢失去固有的市場(chǎng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),,維護(hù)一個(gè)老客戶和開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶的成本比例是1:6,這對(duì)任何企業(yè)來(lái)講,,開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)的成本是令人必須審慎和高度控制的,,為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎(chǔ)上,逐步占領(lǐng)新的市場(chǎng)呢,?的確,,“向內(nèi)看”非常重要!
客人因?yàn)橹牢业甑闹?,更相信主人家是服?wù)一流,,令人倍感尊貴,然則,,事實(shí)上因?yàn)橐恍┦д`,,客人并沒(méi)有享受到自己所期望的服務(wù),讀一主人家及被邀請(qǐng)的客人都是一種難以言溢的尷尬,。
林先生開(kāi)玩笑地說(shuō)道:如果嘉華的服務(wù)可以打折,,那是否價(jià)錢也可以打折呢?
他舉例道,,厚街某大酒店,,因一次酒水推銷小姐的不恰當(dāng)言語(yǔ),,令到他們將公司所有在其消費(fèi)的項(xiàng)目全部撤出,再也沒(méi)有光顧這家酒店,,且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒(méi)有了消費(fèi),。我們很慶幸這樣的事沒(méi)有發(fā)生在嘉華,但我想當(dāng)時(shí)在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)肯定有頗有感觸,。
林先生強(qiáng)調(diào),,即使一個(gè)企業(yè)方針體制多么先進(jìn),但操作人員的思想他們是無(wú)法控制的,,管理層很多時(shí)候并不一定了解員工的心態(tài),,也不知道他們?cè)谧鍪裁矗识?,一定要有一套管理方法,,統(tǒng)一員工的工作思想,服務(wù)理念和待客之道,。他驕傲的開(kāi)玩笑道:“我公司前臺(tái)的接待小姐,,沖一百杯咖啡,都是一樣的味道,,這就是我們的管理水平,。不錯(cuò),,我們?cè)究梢宰龅礁?,獲取的經(jīng)濟(jì)效益更多,那為什么不爭(zhēng)取呢,?我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問(wèn)題后再多給我們點(diǎn)時(shí)間改進(jìn),,但是我們真的不明白,客人可以給我們時(shí)間,,可競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)給我們時(shí)間嗎,?
在匆匆的40分鐘里,這幾位企業(yè)管理負(fù)責(zé)人給我留下了太多的啟發(fā)和思索,,令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺(jué),,我想在坐的酒店領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)有更深的領(lǐng)悟吧。
在短短的半年時(shí)間里,,我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過(guò)的壓力和困難,,但這些具體難題正是實(shí)習(xí)的珍貴所在,是在校園里沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸的,,而又是以后的工作中必須面對(duì)的,。我感謝這次實(shí)習(xí),使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。
現(xiàn)在美人蕉正開(kāi)的鮮艷亭亭玉立,,白玉蘭剛剛旋開(kāi)潔白幽香的花瓣,,在這個(gè)美麗的季節(jié),我們也正如這怒放的鮮花,,開(kāi)的剛剛好,。嘉華給了我們展示自我的平臺(tái),讓我們?cè)谶@里綻放自己的美麗,,如同鮮花般鮮艷動(dòng)人,,光彩奪目。
旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 酒店旅游管理專業(yè)介紹篇二
旅游管理0707班
學(xué)號(hào):********
實(shí)習(xí)地點(diǎn):湖南天璽大酒店
實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店實(shí)習(xí)報(bào)告的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.
實(shí)習(xí)時(shí)間:xx-07-24——xx-07-24
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資,,由新加坡華夏國(guó)際酒店集團(tuán)管理,,按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。xx年9月正式通過(guò)四星級(jí)酒店評(píng)定,。
首先,,房務(wù)員的職責(zé):
1. 整理客房的睡房和浴室,并吸塵
2. 每日更換住客的床單和毛巾
3. 適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品(免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水,、咖啡,、茶葉包)
4. 配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況,,迷你吧的操作
5. 必須接待好vip的客人,,熱情周到
6. 每日清理工作車,保持常新?tīng)顟B(tài)
7. 保持及整理樓層工作間,、茶水間,、衛(wèi)生間,愛(ài)護(hù)清潔工具
8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9. 迅速回答入住客人的問(wèn)題,,斟酌滿足客人的要求,,介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 酒店旅游管理專業(yè)介紹篇三
在每一次微笑中成長(zhǎng) 己的。溝通可以促進(jìn)了解,;溝通可以化解誤會(huì),;溝通可以避免猜疑……
出來(lái)后才明白,原來(lái)社會(huì)真的是個(gè)大染缸,,形形色色的什么樣的人都有,,讓你防不勝防。我覺(jué)得中國(guó)那句古諺說(shuō)得太正確了——路遙知馬力,,日久見(jiàn)人心,。的確如此,人總是在與人的相處過(guò)程中相互認(rèn)識(shí)和了解的,。雖說(shuō)“知己知彼,,百戰(zhàn)不殆”,但我覺(jué)得我們?cè)谝恍r(shí)候沒(méi)必要要把合作伙伴變成對(duì)手,。否則我們的工作環(huán)境會(huì)很尷尬,,氣氛也不會(huì)很融洽,。總是以權(quán)壓權(quán),,這樣會(huì)是怎樣一個(gè)不和諧的群體呢,?實(shí)習(xí)讓我又長(zhǎng)大了一點(diǎn)。
在廚房我更清晰的看到了學(xué)歷差異的距離,。也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己在處理問(wèn)題和待人方面變得更加理性,,也更懂得去思考和分析了,這是一筆對(duì)以后人生中不可多得的財(cái)富,。
到東莞喜來(lái)登實(shí)習(xí),,我得到了上司和同事們的關(guān)心、幫助,,學(xué)到了從未學(xué)到的一些知識(shí),,接觸到形形色色的人群,也體會(huì)到想家的滋味和來(lái)自同事的溫暖,。
而且,,我明白了團(tuán)隊(duì)精神的重要性。在學(xué)校,,盡管老師常常會(huì)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,,可是從沒(méi)真正想過(guò)它的意義所在。來(lái)到東莞喜來(lái)登才真真切切體會(huì)到它的重要性,??倧N說(shuō),100+0=0,,你有一百件事令人滿意,,可是只要有一件事不好,,就等于白白努力了,,一定要在每個(gè)細(xì)節(jié)上做到最好。
其實(shí)學(xué)到的,,體會(huì)到的,,潛移默化的東西太多了。經(jīng)過(guò)了半年的實(shí)習(xí),,讓我明白了不少,,也成長(zhǎng)了不少。原來(lái)還真有點(diǎn)弄不明白為什么這么早學(xué)校就會(huì)安排這么長(zhǎng)的實(shí)習(xí)時(shí)間,,現(xiàn)在理解了,,明白了學(xué)校的良苦用心。讓我們?cè)琰c(diǎn)出來(lái)接觸社會(huì),,接觸對(duì)我們而言新的事物,,了解我們的專業(yè),,以便在再有機(jī)會(huì)回到學(xué)校的時(shí)候更認(rèn)真的去提高自己的專業(yè)理論知識(shí)。早點(diǎn)接觸社會(huì)早點(diǎn)成熟,,對(duì)于以后走出校園也有優(yōu)勢(shì),。至少,我們比別人早認(rèn)識(shí)社會(huì),,多了實(shí)踐能力,。感謝老師的良苦用心!
旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 酒店旅游管理專業(yè)介紹篇四
將盡半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了!從對(duì)酒店操作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實(shí)習(xí)前的沖動(dòng)魯莽到實(shí)習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的.在凱悅我學(xué)到了許多東西,無(wú)論是專業(yè)知識(shí)還是人際關(guān)系.接下來(lái)我就詳細(xì)介紹一下我實(shí)習(xí)的情況以及我的個(gè)人感受.
懷著期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車.三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的陪同下來(lái)到了松山湖凱悅酒店.第一次與凱悅酒店接觸是酒店開(kāi)車接我們?cè)谲嚴(yán)锟吹降?那時(shí)的松山湖凱悅酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來(lái)到酒店就可以試營(yíng)業(yè)了沒(méi)想到還是一片工地一片黃泥地!那時(shí)侯我們心里都有些不高興,一路上都沒(méi)什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺(jué)好些!因?yàn)樗奚岷芷猎O(shè)施也很好這才讓我們感覺(jué)到了些凱悅的不同!接下來(lái)就是入職培訓(xùn)了,這才是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化.一周的入職培訓(xùn)讓我對(duì)凱悅有了初步了解.接下來(lái)我就介紹一下凱悅酒店.
東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級(jí)酒店,,由世界著名的凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán)進(jìn)行管理,。與著名的上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團(tuán),。酒店坐落于松山湖畔,,四周荔園飄香,環(huán)境秀美,。酒店占地總面積300畝,,主要設(shè)施有:300間豪華客房,雄偉大堂,、中西特色餐廳,、多功能宴會(huì)廳、一座國(guó)際化多功能會(huì)議展覽中心,、扒房,、酒吧、健身中心,、會(huì)議室,、桑拿水療中心及卡拉ok娛樂(lè)中心。
這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團(tuán)的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的.經(jīng)過(guò)短暫的入職培訓(xùn)對(duì)凱悅集團(tuán)也有了初步了解---凱悅集團(tuán)總部在芝家哥,亞太區(qū)的總部在香港.全球一共有200多家凱悅酒店.集團(tuán)下設(shè)三個(gè)品牌;包括凱悅,君悅和柏悅.其中柏悅是凱悅集團(tuán)中的最高品牌.凱悅集團(tuán)下設(shè)的酒店都一五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)其客源多為商務(wù)渡假客人.集團(tuán)以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨,通過(guò)豪華完善的設(shè)施,一流的服務(wù)來(lái)吸引和留住客人.
集團(tuán)采用四級(jí)管理模式即---服務(wù)員,領(lǐng)班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,更有利于員工自身的成長(zhǎng).凱悅把員工當(dāng)成自得客人.我們?cè)僮鋈肼毰嘤?xùn)的時(shí)候說(shuō)過(guò)在凱悅有四個(gè)客人即----客人,業(yè)主,集團(tuán),員工,,其中最重要的客人就是我們的員工,!在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè)。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn),。
我們旅專的六個(gè)實(shí)習(xí)生有四個(gè)被分到餐飲部有兩個(gè)被分到客房部,,我被分到宴會(huì)服務(wù)部實(shí)習(xí)!因?yàn)榫频赀€在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn),。內(nèi)容設(shè)計(jì)餐飲的各個(gè)方面包括中餐西餐酒水等,。我們的培訓(xùn)員都是各個(gè)餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu):
送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門,,包括:咖啡廳,、送餐部、扒房,、荔枝吧,、沁園,、大堂吧、松山茶居,、宴會(huì)廳這八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門,。每個(gè)餐廳都各有特色!
咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名,?!艾F(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個(gè)餐廳的特色。全開(kāi)方式的廚房能讓每個(gè)客人都能欣賞到廚師精湛的技藝,。
送餐部是全年無(wú)休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食,。
扒房:被設(shè)置在一個(gè)陽(yáng)剛的氛圍內(nèi),一傳統(tǒng)為特色,。餐廳為顧客提供來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮,。顧客可從餐廳的開(kāi)放式廚房觀賞到肉類制作的全過(guò)程,從而給客人帶來(lái)全心的餐飲體驗(yàn),。
荔枝吧:是一個(gè)高雅的,,具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調(diào)酒師會(huì)調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,,,。荔枝吧以其出色的,品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,,還配以個(gè)性化的服務(wù)和爵式背景音樂(lè),。
沁圓:采用全新的用餐理念,整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,,并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級(jí)粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場(chǎng),!
大堂吧:是一個(gè)休閑場(chǎng)所,,設(shè)在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。
松山茶居:其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自與時(shí)至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”,。他的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格,同時(shí)又結(jié)合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體,但又快樂(lè)為客人提供隨意,,友善和沒(méi)有壓抑感的舒適環(huán)境,。茶居還可被描述成一個(gè)整日飲茶的餐廳。
宴會(huì)廳:被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,,建筑設(shè)計(jì)注重現(xiàn)代氣憤和實(shí)際結(jié)合,。先進(jìn)的視聽(tīng)技術(shù),,高雅的桌面裝飾品,精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合,,構(gòu)成了這里最大的特色,!
在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識(shí)。知道了許多以前從不知道的東西見(jiàn)到了許多以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的的東西,。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致,,從怎樣收盤子怎樣擦杯子開(kāi)始都一一講到??膳嘤?xùn)的最終目的是為了作用于實(shí)踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。但在培訓(xùn)階段我們接受的實(shí)踐幾乎就是沒(méi)有,只能憑空去想象怎么服務(wù),。雖然有時(shí)回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí),,沒(méi)有哪個(gè)人能進(jìn)入狀態(tài)。這一點(diǎn)是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事,!培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽(tīng)的也格外認(rèn)真,。可隨著對(duì)知識(shí)掌握程度的加深對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了,??刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業(yè)知識(shí)也了解的差不多了,!我們的培訓(xùn)也不是只是講,,有的時(shí)候回有一些實(shí)際的東西讓我們?nèi)L試!比如說(shuō)再講到咖啡的時(shí)候他們就搬來(lái)了咖啡機(jī)拿來(lái)了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗,,這樣我們對(duì)知識(shí)的掌握就更深入了,!
培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語(yǔ)欠缺太多!沒(méi)有英語(yǔ)幾乎不能交流,。尤其在這種國(guó)際管理集團(tuán)可人大部分是外國(guó)人,,你不會(huì)英語(yǔ)就等于是啞巴!不過(guò)每天的英文培訓(xùn)也使我的英語(yǔ)水平慢慢的提升起來(lái),。
結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè),。酒店的運(yùn)營(yíng)也慢慢開(kāi)始。我們也都進(jìn)入自己的部門,!剛進(jìn)酒店的一段時(shí)間我們很閑,。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒(méi)有完工還不能正式對(duì)外營(yíng)業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn)!我到宴會(huì)廳接受的第一個(gè)培訓(xùn)----其實(shí)與其說(shuō)是培訓(xùn)還不如說(shuō)是自學(xué),。就是認(rèn)識(shí)各種杯子,。當(dāng)時(shí)剛到我們宴會(huì)廳的員工就被調(diào)去驗(yàn)收那些杯子!那些作過(guò)酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,所以我就邊做事邊問(wèn)他們,!這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西,!
隨著時(shí)間的推移,酒店的設(shè)施也漸漸完善,。雖然還不能對(duì)外營(yíng)業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營(yíng)業(yè)了,。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待!那一段時(shí)間我們的員工沒(méi)天都再不同的餐廳用餐,。測(cè)試每個(gè)餐廳的服務(wù),。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn)!那一段時(shí)間對(duì)員工都是一個(gè)提升,。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,,用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的。
我們宴會(huì)廳真正的試業(yè)只在七月中旬,。那時(shí)正好來(lái)了一批新員工酒店為了測(cè)試我們宴會(huì)廳把就把新員工的入職培訓(xùn)設(shè)在我們宴會(huì)廳搞,。中午還在我們宴會(huì)廳吃自助餐。那個(gè)時(shí)候心理特別緊張,,雖然一直想去做真正的服務(wù)可是真的到了服務(wù)的時(shí)候還真的緊張,。該做什么都不知道了。幸好有領(lǐng)班指導(dǎo)才勉強(qiáng)作好,!那幾天總是被老大罵,!因?yàn)樽约簺](méi)有經(jīng)驗(yàn)所以有的時(shí)候回不知道該作什么,做一些無(wú)用功,。那幾天的我意志特別消沉,,不過(guò)在領(lǐng)班和同事的幫助下很多問(wèn)題都得到了解決心態(tài)也慢慢轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不在那么急噪做事也不在那么魯莽,,那幾天覺(jué)得自己長(zhǎng)大了好多,。
宴會(huì)廳是個(gè)蠻鍛煉人的地方,在這里你要考慮的東西要特別全面做事要非常細(xì)心,。其實(shí)做宴會(huì)就是你親手把它建造起來(lái)有要親手把它毀掉的過(guò)程,。從空蕩蕩的宴會(huì)廳到客人來(lái)時(shí)是富麗堂皇其中的一點(diǎn)一滴只有宴會(huì)廳的員工才能體會(huì)的到。當(dāng)宴會(huì)圓滿結(jié)束的時(shí)候你會(huì)覺(jué)得特別有成就感,。為自己而感到自豪有的時(shí)候真的有寫不相信這是我們搞出來(lái)得,。做宴會(huì)講求的的是效率,沒(méi)有效率就等于沒(méi)有一切,。初到宴會(huì)廳動(dòng)作不怎么快總是被老大說(shuō),,隨著工作的熟悉我的動(dòng)作也快了起來(lái)做事也不在盲目。領(lǐng)班經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)都很滿意,。
再凱悅酒店實(shí)習(xí)挺幸運(yùn)的,,既接受了凱悅系統(tǒng)的培訓(xùn)又被分到宴會(huì)廳實(shí)習(xí),。從凱悅的培訓(xùn)中讓我的軟件得到了充實(shí)再宴會(huì)廳實(shí)習(xí)讓我的實(shí)踐技能和思維方式得到了提高,。我的經(jīng)理告訴我很多東西,,他和我的經(jīng)歷有些相似----他也是從實(shí)習(xí)生做起在他成為上海君悅正式員工的三個(gè)月后他被升為領(lǐng)班一年后被升為副理。現(xiàn)在是他進(jìn)入酒店業(yè)的第五個(gè)年頭現(xiàn)在已經(jīng)做到經(jīng)理,,真的很佩服他,!他對(duì)我說(shuō)只要你想把事情做好就一定可以,再他的人生信條里只有第一,,要做就做最好,!
其實(shí)我們實(shí)習(xí)你正在瀏覽的實(shí)習(xí)報(bào)告是旅游管理系專業(yè)東莞松山湖凱悅酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 生最大的問(wèn)題就是心態(tài)沒(méi)有調(diào)整好,總是眼高手低,??此坪?jiǎn)單的事不去做遇到難事又作不了。我們半只腳才踏入社會(huì)無(wú)論從經(jīng)驗(yàn)上還是資力上都不高,。而我們要成功要作好怎么辦,?只有從最基層做起而且態(tài)度要端正!我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生總是覺(jué)得自己不如老員工,,其實(shí)這樣想就錯(cuò)了,。我們經(jīng)驗(yàn)可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學(xué)我們會(huì)和他們一樣甚至比他們作的還要好!
當(dāng)五個(gè)月的實(shí)習(xí)即將到期的時(shí)候,。我們幾個(gè)同學(xué)作出了一個(gè)很多人難以理解的事情,。就是延長(zhǎng)實(shí)習(xí)期二十天(不是學(xué)校開(kāi)學(xué)我們會(huì)多延長(zhǎng)一些時(shí)間實(shí)習(xí))當(dāng)時(shí)正式酒店用人之際再者我們是第一批經(jīng)受最系統(tǒng)培訓(xùn)的員工所以酒店非常歡迎我們留下來(lái)!同事和我說(shuō)你們傻了啊放著暑假的機(jī)會(huì)不玩在這里累死累活的,?我對(duì)他們說(shuō)現(xiàn)在是苦點(diǎn)可是我現(xiàn)在吃些苦一會(huì)讓我以后少吃些苦而且我也不想放棄這個(gè)能多學(xué)東西的機(jī)會(huì),!事實(shí)證明我的做法是對(duì)的。我放棄了暑假回家的機(jī)會(huì)卻換來(lái)了更多的經(jīng)驗(yàn)我覺(jué)得很值,!
再酒店里讓我感觸最深的一句話就是“把簡(jiǎn)單的問(wèn)題復(fù)雜化,,把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化”我們不要把自己當(dāng)實(shí)習(xí)生看待,要把實(shí)習(xí)看成是一份真正的工作去做,。不要給自己留有后路沒(méi)有前進(jìn)就會(huì)掉入懸崖,!你要是總想我是實(shí)習(xí)生我不會(huì)應(yīng)該的,我作不好應(yīng)該的這樣你就錯(cuò)了,!你不可能當(dāng)一輩子實(shí)習(xí)生吧,。總有一天你會(huì)踏入社會(huì),!所以我想告戒還沒(méi)有去實(shí)習(xí)的同學(xué)端正自己的態(tài)度,!還有就是凡事要忍,即使遇到不開(kāi)心的是也不要沖動(dòng)要學(xué)會(huì)忍受你才會(huì)成熟起來(lái),!
在凱悅讓我知道了人際的重要性,,其實(shí)不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要,。還有英語(yǔ)更重要!現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實(shí)習(xí)了因?yàn)檫@樣的話我們大三回來(lái)還有查漏補(bǔ)缺的機(jī)會(huì),,知道自己的欠缺所在在未來(lái)的一年中改進(jìn)它我們會(huì)變的更出色,!總之凱悅讓我的眼界開(kāi)闊了思維寬廣了,知道自己欠缺什么再大三的一年里我會(huì)彌補(bǔ)我的不足讓自己變的更強(qiáng)的,!
旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)前景 酒店旅游管理專業(yè)介紹篇五
實(shí)習(xí)單位:東莞寮步金凱悅酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年1月—20xx年8月
相對(duì)于茫茫的大海,,小船是渺小的。相對(duì)于海洋那呼風(fēng)喚雨的力量,,小船是無(wú)力的,。相對(duì)于大海的豐富廣博,小船是單調(diào)的,!然而就是這樣鮮明的對(duì)比,,更體現(xiàn)出小船對(duì)大海的無(wú)所畏懼。當(dāng)面對(duì)風(fēng)浪時(shí),,小船以樂(lè)觀的心態(tài)乘風(fēng)破浪,。當(dāng)面對(duì)急流時(shí),小船以敏捷的身手躲閃前進(jìn),。當(dāng)面對(duì)暗礁把小船打破時(shí),,小船會(huì)以它的勤勞和勇敢補(bǔ)上破洞,然后毫不猶豫的繼續(xù)前進(jìn),!是啊,,小船雖小,但它的那永不言敗和努力向上的精神卻絲毫不比大海遜色半分,,就像一句話說(shuō)的好:“心有多大,,舞臺(tái)就有多大!”
其實(shí)人活在這個(gè)世上不也是像這一葉扁舟一樣,,那么的渺小,,那么的微弱!但同時(shí)也是像它一樣有著那永不放棄永不言敗的精神,,也就是這樣,,經(jīng)過(guò)幾千年的努力把一個(gè)空白的世界變成現(xiàn)在這樣繁華漂亮,我們不得不驚訝和感嘆人類力量的偉大,!
那么我呢,,一個(gè)普普通通的學(xué)旅游的男生,經(jīng)過(guò)了20年象牙塔式的生活,,現(xiàn)在也終于要踏進(jìn)這個(gè)“大?!绷恕N乙?shí)習(xí)了,!
在20xx年1月15日晚上7點(diǎn),,我們桂林旅專的15名學(xué)生座上了去廣東東莞的汽車,,開(kāi)始了我們?yōu)槠诎肽甑膶?shí)習(xí)之旅!對(duì)于這次實(shí)習(xí),,我們之前也是從多方打聽(tīng),,問(wèn)了很多的師哥師姐,知道實(shí)習(xí)的期間是很累很辛苦的,。我們也是做了去吃苦的準(zhǔn)備,,不過(guò)心理呢除了有一些惶恐和不安還多了一些興奮,!畢竟第一次離開(kāi)熟悉學(xué)校半年,,第一次要在外面自力更生,第一次去酒店工作,。這許許多多的第一次,,等待我們自己去體會(huì)!
那么現(xiàn)在,,就要好好說(shuō)說(shuō)體會(huì)的結(jié)果了,!
正如那些師哥師姐們所說(shuō),在酒店的工作的的確確很辛苦很累,。我們的住宿環(huán)境是8個(gè)人一間,,宿舍里面很破舊,也沒(méi)有衛(wèi)生間,,我們要上衛(wèi)生間都要去宿舍外面的公用衛(wèi)生間,,有的時(shí)候去衛(wèi)生間還要排隊(duì)??梢?jiàn)住宿條件之惡劣,。工作情況我是被分到中餐廳,天天很臟很累,,一回到宿舍時(shí)身上除了汗味還有油油的味道,!
記得有一次在餐廳工作時(shí),那時(shí)一群日本客人,,他們說(shuō)要一種醬料,,可由于他們說(shuō)的普通話很不標(biāo)準(zhǔn),我多問(wèn)了幾次是什么醬料,,那群日本客人就破口大罵,,總之是罵的很難聽(tīng)!
可以說(shuō)在這里工作對(duì)于我這個(gè)蜜罐里長(zhǎng)大的公子哥兒來(lái)說(shuō)是挺不適應(yīng)的,!
我心中也不止一次的想過(guò):“回去算了,,何苦在這受氣受累呢?又不缺這點(diǎn)錢,?”
每每到我有走的念頭時(shí),,心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音說(shuō):“走是很容易,,也沒(méi)人能攔你,可當(dāng)你走了之后,,就證明你輸了,。想想那些為著中國(guó)為著世界奮斗的人,你這點(diǎn)苦和累又叫什么呢,?”是呀,,想想中國(guó)的八年抗戰(zhàn)時(shí)很多戰(zhàn)士流血奮戰(zhàn)不顧自己姓名,想想居里夫人為了實(shí)驗(yàn)的成功差點(diǎn)犧牲生命,!我這點(diǎn)苦又算什么呢,!要堅(jiān)持!
我們?cè)谥胁蛷d的工作是每天上午推車,,推完車要洗車,,然后洗很多用具,中午晚上上菜,,9點(diǎn)后接著推車,。天天周而復(fù)始,就是這種生活到了第三個(gè)月的時(shí)候,,我發(fā)現(xiàn)我有變化了,,我變的漸漸適應(yīng)了,變的勤快了,!
記得讀書時(shí)的我,,家里什么活我都不干的,家長(zhǎng)只給我一個(gè)任務(wù),,就是——好好學(xué)習(xí),!結(jié)果最后學(xué)習(xí)沒(méi)學(xué)的多好吧,自己還有了一堆毛病,,其中就有好吃懶做,。其實(shí)也不是我不想做,就是等到要做的時(shí)候就懶的做的,,這就是習(xí)慣的力量吧,!等到大學(xué)之后家長(zhǎng)不在身邊了,自己的生活起居的確亂七八糟,,自己呢就是僅僅可以生活下去而已,。
那么現(xiàn)在呢,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習(xí),,我不在那么懶散,,知道每天除了上班還有很多事情要做,打掃衛(wèi)生,,收拾床鋪,,知道了一個(gè)月辛苦的工作只能掙來(lái)600工資,,這錢是多么來(lái)之不易!這一切的一切,,都是通過(guò)這次實(shí)習(xí)自己體會(huì)到的,!
實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了珍惜,記得以前在家的日子,,每天對(duì)吃的東西挑三揀四,,只要不好吃自己就不吃飯,然后家長(zhǎng)無(wú)奈之下只能重做?,F(xiàn)在想想那時(shí)自己真是太不懂事了,!對(duì)朋友呢也是,只要有哪個(gè)人惹我生氣了,,哪怕是我的錯(cuò),,我也不會(huì)道歉反而會(huì)怪對(duì)方。哪怕以后又和好,,感情也沒(méi)那么好了!一直到大學(xué)我都有這個(gè)毛病,。然而實(shí)習(xí)之后,,我發(fā)現(xiàn)以前的我太過(guò)分了,現(xiàn)在見(jiàn)不到那些朋友了,,我才知道在茫茫人海中找到幾個(gè)情投意合的朋友是那么難,。在這里我沒(méi)有找到一個(gè),物以類聚,,人以群分,。的確,不是一類人是不可能成為朋友的,!想念以前的日子呀,,為什么人總是等到失去之后才懂得珍惜呢?可能是人太不知足了吧,!
實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了忍讓,,做服務(wù)行業(yè)的,宗旨就是:“客人就是上帝,!”我們?cè)谛氯肼殕T工培訓(xùn)時(shí)也是不止一次的說(shuō)到:“你們的工資都是從客人身上出的,,如果沒(méi)有他們來(lái),誰(shuí)給你們發(fā)工資,!”是呀,,客人就是上帝,然而這上帝也有不那么慈祥的,,不那么可愛(ài)的,,不那么好脾氣的,!還記得說(shuō)的那幾個(gè)日本客人,只是沒(méi)聽(tīng)清楚他們說(shuō)什么就破口大罵,。這種上帝也不在少數(shù),。比如說(shuō)有一天在早茶的時(shí)候,那天由于人特別特別多,,我們就特別忙,,然后有一個(gè)人就多收了客人五塊錢??墒菦](méi)想到那人就拿著茶壺準(zhǔn)備砸我們的同事,。后來(lái)還好沒(méi)事,雖然這種情況是特例,,也從客觀上證明了我們必須要有很好的修養(yǎng)才能繼續(xù)工作下去,!那就是要必須學(xué)會(huì)忍讓!
實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了寬容,。事實(shí)證明,,如果一路忍讓,而得不到發(fā)泄的時(shí)候,,只會(huì)讓自己更加痛苦,!那么這時(shí)候就需要——寬容!只要自己不把這件事情放在心上,,我想也就不會(huì)有什么積累,。為了不讓憤怒積累,寬容就起了很重要的作用,。寬容可以把氣憤變的平靜,,我想當(dāng)你用一顆忍讓和寬容的心看待這個(gè)世界時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界原來(lái)是這么美好,!
實(shí)習(xí)讓我們學(xué)會(huì)了什么叫生活,,以前在家的時(shí)候,衣來(lái)伸手飯來(lái)張口,,根本就沒(méi)有想過(guò)這些東西是怎么來(lái)得,,有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯,多穿幾件衣服,,自己還嫌他們很羅嗦,,很嘮叨。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候,,才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易,,要想有自己的房子,有自己的家,對(duì)于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來(lái)說(shuō),,是多么的不容易,,記得上次看過(guò)一篇報(bào)道,說(shuō)出去打工的人中,,平均每個(gè)人都換過(guò)5次工作,,這是為什么呢?是因?yàn)楝F(xiàn)在的企業(yè)越來(lái)越不想承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),,把員工的福利縮減的不能在減,,不給員工福利房,不管員工的醫(yī)療費(fèi),,那想一想,,那些打工的人什么時(shí)候才能得到自己的房子呢?有自己的家呢,?不安家怎能樂(lè)業(yè),?這一個(gè)一個(gè)的困難都擺在了我的面前。此時(shí)方知,,原來(lái),,這么難!