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學校周邊的新聞篇一

俗話說“民以食為天”,。從古至今，我們對飲食要求都很高,。隨著社會的不斷與時俱進,，我們對飲食的注重度越發(fā)深，使現(xiàn)代餐飲業(yè)日益成熟，競爭也越發(fā)激烈,。這種競爭不僅僅存在鱗次櫛比的大酒店中,，也掩藏在大街小巷的小店里。這次選定了針對學生對學校周邊餐飲業(yè)的態(tài)度的調查主題,。

做這次調查的目的是通過確定的調查,，按照實事求是原則分析調查結果，了解學生目前對學校周邊的餐飲店服務的滿意度,，透析其中還存在的問題,，或有待改善和規(guī)范的操作性問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題,，提出建議和解決的措施,。這次調查的最根本的宗旨，通過實踐后能更好的辦個飲食店,，更好服務大眾,。

從飲食店角度看：

①了解消費者所需，引導餐飲店更好的定位目標,；

②塑造服務員工的的精神面貌,，豐富餐飲店的內涵

從消費者角度看：

③讓消費者享受更優(yōu)質的服務態(tài)度；

④使消費者的各種需求的到滿足

商業(yè)高等?？茖W校的學生

商業(yè)高等?？茖W校

2012年9月20日

（1）、學生平時就餐時主要考慮的因素

（2）,、學生對曾去過的餐館的評價

（3）,、學生認為當前學校周邊餐館中普遍存在的不足

（4）、學生每周平均有幾次在校外餐館或飯店就餐

（5）,、學生在什么時候會到校外餐館就餐

（6）,、學生和朋友聚餐時最注重的是什么

（7）、學生認為校外餐館中普遍存在的不足有

（8）,、在剛剛過去的一個月花在飲食上大約用了多少錢

（9）,、學生在外就餐一次通常的花費是

（10）、一年里,，各食堂或餐館的下列營銷努力那些對學生造成積極影響

（1) 問卷調查法：向學生發(fā)送調查問卷表電子檔,，讓學生按自己的意愿填寫。

（2）實地觀察法： 到學校附近的餐飲店里面觀察環(huán)境質量狀況和它的衛(wèi)生情況

1調查背景分析

餐飲業(yè)目前的發(fā)展概況

（1）餐飲產業(yè)集中度較低,，各餐飲店間經營水平差距較大,。

（2）餐飲從業(yè)人員素質參差不齊，服務質量和管理水平有待進一步提高,。

學校周邊的新聞篇二

關于學校周邊小吃衛(wèi)生情況的調查報告

篇1：關于學校周邊小吃攤飲食衛(wèi)生的調查報告

班級：1x市場營銷二班

學號：201x132030206

姓名：張三

關于學校周邊小吃攤飲食衛(wèi)生的調查報告

學校周邊流動小吃攤帶來的食品安全,、交通安全及環(huán)境污染問題已成為學校特別是中小學一個久治不愈的頑癥,。近幾年來，各級政府和相關部門對此高度重視,，很多地方都開展過轟轟烈烈的專項整治,，盡管取得了一定成效，但由于長效管理機制缺失,，治理成果沒有得到有效鞏固,，目前很多學校的大門口依然存在大量的流動小吃攤，每到放學時,，這些小吃攤周圍都聚滿了等著買小吃的學生,。這些流動小吃攤沒有辦理有關營業(yè)手續(xù)，出售的食品也沒有經過有關部門檢疫,，這樣的食物給學生身心健康和生命安全構成了嚴重威脅,。

我們對學校周邊流動小吃攤進行了調查與思考，主要目的是讓我們認識到問題的嚴重性,，引起有關部門的重視,，讓大家共同努力，采取有效措施進行徹底的治理,，營造一個安全和諧的校園周邊環(huán)境,。

食堂及周邊各餐飲館老板，學生,，老師及其他消費者調查方式

學校周邊的新聞篇三

大學周邊小吃街經營狀況問卷

我們在學校生活已快有兩年時間,，學校周邊的餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關。我們從貼近身邊的餐飲行業(yè)開始調查,，通過在海洋大學小吃街的走訪中,，使我們對身邊的餐飲行業(yè)有了更深入的了解，也知道了周邊餐飲行業(yè)所存在的問題,。

小吃街各種小吃。

（1）對學校周邊的餐飲店,、小吃店和流動攤位進行摸底調查,。主要調查一下幾個方面：

（2）對上述三個地方的調查對象進行問卷調查，共發(fā)放問卷30份,。

（3）調查結果整理分析

列如：炒飯,、麻辣燙等。

這類小吃更能吸引的是外來的學生,，應為這類小吃更符合消費學生的口味,。小吃經營者也深知這個因素。這類小吃老顧客占相當一部分,。

通過實地觀察,，我們發(fā)現(xiàn)學校周邊小吃的分布特點有以下規(guī)律：(1)經營地點集中：小吃主要分布小吃街,，且小攤點居多。(2)高檔小吃較少,，一般比較大眾化,。

通過調查，我總結出了學校周邊小吃的經營形式：(1)小攤點式(2)小吃車式：

如桂花糕等,。(3)流動式(4)條件好一點的有小餐館式,、店鋪式。(5)加盟連鎖式

在調查中我們發(fā)現(xiàn),，在學生的生活方式方面,，大家的偏好較為均衡，選擇酸甜苦辣的口味都有,，而在制作工藝方面,，選擇蒸、煮,、烤的人數(shù)較多,。從消費水平來說，大家認為小吃的價格在2—5元較為合理,，所占百分比為,，認為6—10元可以接受的為

從健康角度講，大家還是很關注自己的健康狀況,，認為健康的飲食習慣對自己的身體非常重要,，認為比較重要，認為不重要,，則表示沒了解過,。盡管對于健康的關注度很高，但是談到對于自己不良習慣的改正問題,，的人認為可能會去改正,，只有表示一定會去改正，表示不想理會,，表示不會,。

根據(jù)調研的結果，總結出學校周邊小吃存在以下幾個缺點：

學校周邊小吃是我們生活中不可缺少的一部分,，但是通過調查發(fā)現(xiàn),，大部分學生對學校周邊小吃的衛(wèi)生情況都有意見，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

——小吃周邊環(huán)境差,。

除造成大量污染之外,，占道經營、阻礙交通,、破壞學校綠地,，城市衛(wèi)生臟,、亂、差隨之帶來管理秩序混亂,，影響大家學習生活,， 經營者逃避管理，極易造成混亂,，難以整治,，不利于城市建設和管理。

——缺乏一個標準化的機制,。

小吃雖有其獨特的風味,，但是缺乏一個集中的銷售點，小吃攤點大多零零散散,，分散在各個攤位,，而且，經營者也沒有規(guī)定統(tǒng)一的服裝,，顯得雜亂無章,。 ——衛(wèi)生條件不符，基礎設施不夠健全,。

這也是學校周邊小吃中出現(xiàn)的最多問題,。據(jù)我觀察，有以下衛(wèi)生問題需要解決：(1)個人衛(wèi)生情況：很大一部分學校周邊餐飲攤經營者不按要求著裝,，個人衛(wèi)生不令人滿意,。(2)經營操作過程中的衛(wèi)生情況：很多老板用一個案板、一把刀生熟混切,，很不衛(wèi)生,。還有的一些油炸小吃，油反復使用,，影響身體健康,！(3)小吃食材的衛(wèi)生情況：各類小吃、麻辣燙,、魚肉類燒烤制品,，其來源、盛裝的器具,、加工的過程中的衛(wèi)生情況，也不如人意,。(4)學校周邊小吃的就餐條件不衛(wèi)生,，如小吃攤桌椅的衛(wèi)生，盤碗的洗滌及消毒條件,，都沒有保障,。(5)環(huán)境問題：學校周邊小吃帶來的環(huán)境問題,，也是影響最大最嚴重的問題。

——缺乏創(chuàng)新,，花樣不多,，形式單一。

想到學校周邊小吃,，人們的第一印象就是琳瑯滿目,，花樣繁多，但是一個小吃攤點往往只經營1到2種小吃,，這樣就使得學校周邊小吃的市場競爭力不足,，很難在當今多元化的市場中生存下去。

——缺乏一種情調及氛圍,。

很多時候,，小吃是作為一種零食來增進和聯(lián)絡感情，所以小吃除了色香味,，還講究一種氛圍和情調,。

針對學校周邊小吃存在的缺點，我提出了以下幾點建議與對策：

讓師生吃得放心,、安心,。

在對質量、特色,、營養(yǎng),、品牌以及綠色食品的追求，更將呈上升趨勢,，這為飲食文化的發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間,。但是學校周邊小吃雖然多樣，但制作形式較為單一,，所以建議經營者要加強對當?shù)匦〕钥谖兜难兄?，在維持原汁原味的同時提供多樣化的選擇。

大連海洋大學小吃街經營狀況問卷 餐廳經營者：

您好,！我們是在校的學生,，為了了解學校周邊餐飲店的經營狀況，我們要向您詢問一些關于餐飲方面的問題,，希望您能抽出一點時間來配合我們的調查,，我們將對您所填的信息給予保密，謝謝您的參與和信任,！

（ ）a靠近學校,，消費人群多b交通方便c本地人 d其他

（ ）

a 上午b中午c下午d晚上

（）a小吃b火鍋c特色菜d家常菜

（）

a會b不會c視情況而定d其他

（）

a 會b不會c偶爾會d其他

（） a會b不會c不清楚d其他

（）

a 允許消費者自帶b謝絕自帶c其他

a 有b沒有c不清楚d其他

（）

a比較貴b一般c便宜d其他

（）

a 價格便宜b分量多c味道好d老顧客

） （可多選）

a服務與價格b環(huán)境衛(wèi)生c食物特色d快捷方便e營養(yǎng)健康

） （可多選）

a價格便宜b服務態(tài)度c特色菜肴d地理位置e其他

a 200以下b 200～300c 300～500d 500以上

ａ滿意ｂ不滿意ｃ不清楚