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端午節(jié)吃粽子風俗篇一

古代粽子又叫角黍,、筒粽,。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內(nèi)包有糯米而得名,；筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成,。

魏晉時期，周處所撰的《風土記》中記載：“仲夏端午,，烹鶩角黍?！蹦铣瘏蔷摹独m(xù)齊諧記》中,，也記載了屈原投江自殺后，楚國人民哀悼他,，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事,。

屈原是楚國的賢臣，相傳,，他不忍看到自己國家滅亡便投入汨羅江自盡,。他死后，當?shù)匕傩斩挤浅１?，紛紛前往江邊憑吊,。漁夫們劃起小船，拿出為屈原準備的飯團,、雞蛋等食物丟入江中,，希望讓魚、蝦,、蟹不要啃食屈原大夫的身體,。后來，人們害怕飯團被蛟龍所食,，就用樹葉包住飯團,，在外面纏上彩絲，久而久之,，就發(fā)展為現(xiàn)在粽子的模樣了,。

專家考證，粽子只不過是民間普通食品,，最初吃粽子也不固定在端午,；說端午食粽是祭屈原,，是后人附會而形成的，僅反映民眾的心愿而已,。實際上,，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”吃粽子，起源要比端午食粽早,。至今,，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

明代李時珍《本草綱目》中,，清楚說明用菰葉裹黍米,，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”,。明清以后,，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍,，而稱粽子了,。

大家都知道吃粽子，為什么吃粽子卻不知道,，粽子帶角,，角上有刀，是角逐抗爭的意思,，端午節(jié)開始,，夏蟲滋生，人們要與天氣,，與蚊蟲疾病抗爭,。端午節(jié)的所有習俗都是祛蚊蟲，防止疾病,，除邪氣的,。

北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大,，為斜四角形或三角形,。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽,。北京粽子多以紅棗,、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡,。

南方粽子的代表品種,，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小,，外形別致,，正面方形,，后面隆起一只尖角，狀如錐子,。冬葉包裹著糯米,、綠豆、咸蛋黃,、冬菇,、花生、五花肉及蓮子,，是傳統(tǒng)裹蒸粽做法,，豐富的材料充盈了口感的滿足。

四川人嗜辣,，所以粽子也有甜辣之分,，四川的辣粽，制法是先把糯米,、紅豆浸泡5至6小時,，將水倒出，放入椒粉,、川鹽、味精和少許臘肉,，用粽子葉包成約60克一個的四角粽,。煮熟后食之，香辣適口,，風味獨特,。

蘇州粽子是呈長而細的四角形，有鮮肉,、棗泥,、豆沙、豬油夾沙等品種,，具有配料講究,、制作精細等特色。嘉興粽子為長方形,，有鮮肉,、豆沙、八寶,、雞肉粽等品種,。湖南汨羅傳說是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來以品種多,、制作精巧而著稱于世,。

海南粽子與北方的粽子不同,，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右,，糯米中有咸蛋黃,、叉燒肉、臘肉,、紅燒雞翅等,，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香,，后有肉,、蛋的濃香。香濃淡兼有,，味葷素俱備,，令食者胃口大開。

在諸多品種的粽子里,，輩份最大,，資格最老的，當首推山東黃米粽子,。選用黃黏米包裹的粽子黏糯,，夾以紅棗，制品風味獨特,，食用時,，可根據(jù)食客習慣，佐以白糖,，增加甜味,。

廈門、泉州的燒肉粽,、堿粽皆馳名海內(nèi)外,。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘,，豬肉擇三層塊頭,，先鹵得又香又爛，再加上香菇,、蝦米,、蓮子及鹵肉湯、白糖等,，吃時蘸調(diào)蒜泥,、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料,，香甜嫩滑,，油潤不膩。

據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載,，屈原,，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能,，富國強兵,，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對,，屈原遭饞去職,，被趕出都城，流放到沅,、湘流域,。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》,、《天問》,、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌,，影響深遠,。公元前278年，秦軍攻破楚國京都,。屈原眼看自己的祖國被侵略,，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國,，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后,，抱石投汨羅江身死,，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

傳說屈原死后,，楚國百姓哀痛異常,，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,，在江上來回打撈他的真身,。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,，“撲通,、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了,。人們見后紛紛仿效,。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸,，以免傷害屈大夫,。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯,，外纏彩絲,，發(fā)展成棕子。

以后,，在每年的五月初五,，就有了龍舟競渡、吃粽子,、喝雄黃酒的風俗,；以此來紀念愛國詩人屈原。

端午節(jié)的第二個傳說,，在江浙一帶流傳很廣,，是紀念春秋時期的伍子胥。伍子胥名員,，楚國人,，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明,，奔向吳國,，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城,。當時楚平王已死,，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇,。吳王闔廬死后,，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂,，百戰(zhàn)百勝,，越國大敗，越王勾踐請和,，夫差許之,。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國,，夫差不聽

,，吳國大宰,，受越國賄賂，讒言陷害子胥,，夫差信之,，賜子胥寶劍，子胥以此死,。子胥本為忠良,，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后,，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死,，夫差聞言大怒,，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀念伍子胥之日,。

端午節(jié)的第三個傳說,，是為紀念東漢孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,，父親溺于江中,，數(shù)日不見尸體，當時孝女曹娥年僅十四歲,，晝夜沿江號哭,。過了十七天，在五月五日也投江,，五日后抱出父尸,。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事,，令度尚為之立碑,，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。

孝女曹娥之墓,，在今浙江紹興,，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀念曹娥的孝節(jié),，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn),，曹娥殉父之處定名為曹娥江,。

近代大量出土文物和考古研究證實：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時代,，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存,。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族————史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明,，他們有斷發(fā)紋身的習俗,，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫,。其生產(chǎn)工具,，大量的還是石器，也有鏟,、鑿等小件的青銅器,。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的,，是他們族群的標志之一,。直到秦漢時代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日,。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中,，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族,，因此,，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。

端午節(jié)吃粽子風俗篇二

20xx年的端午節(jié)是6月29日,，即農(nóng)歷五月初五,。每年端午節(jié)大家都會選擇吃粽子，所以粽子是沒人不知道的端午食物,。其實,，不同地區(qū)有不同的習俗，吃的東西多少會有點差異,，我們一起來看看浙江地區(qū)端午節(jié)吃什么吧,。

淳安地處浙西南山區(qū)丘陵地帶，由于山水阻隔,，形成了數(shù)以千百計的源塢,，人們聚居其間，形成了“十里不同風,，八里不同俗”的特點,。所以，要較真起淳安各地的習俗,，還真有些不一樣,。就拿即將臨近的端午節(jié)來說，不同村子就有著明顯且有趣的區(qū)別,。節(jié)日將近,，我們一起來掰一掰淳安當?shù)赜心男﹤鹘y(tǒng)的端午習俗,，已經(jīng)離我們漸行漸遠。

汾口：用四季豆炒面,，此外,，還做包子，這個包子不是我們平常早上吃的包子,，是沒有餡的包子,，俗稱“淡包子”。另外,，雞蛋,、鴨蛋和土大蒜一起煮著吃，還有吃佛豆(蘭花豆)等等,。

界首：吃的也是炒面,，習俗接近于汾口。

老茶園：吃大蒜,，整個的煮熟來吃,，據(jù)說吃完了還不會口臭。

左口：吃五黃—黃瓜,、黃鱔,、雄黃酒、黃魚,、咸蛋黃,。這和杭州習俗有些相似，白蛇傳里的許仙給白蛇喝的就是端午的雄黃酒,。

汪宅：做包子或者饅頭,，同時還殺雞殺鴨，為的是“殺雞,、殺鴨,，請原德子(方言)?！?/p>

威坪：吃饅頭,，饅頭上還點上一個小紅點。除此之外,，還做豆腐,。

由此可見，淳安很多地方除了吃粽子,，更多的地方是吃包子饅頭類的面食,，究其原委，上了年紀的人會告訴你,，那是因為端午時節(jié),，正是當?shù)匦←湷墒熘H，以往條件不好,，孩子又多,，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的了,，而且也只有端午才吃得到,。有些地方吃雞蛋、殺雞,、殺鴨也是趁過節(jié)之際吃得好一些,，吃些平常難得吃到的東西。

淳安當?shù)剡€有一習俗,，就是長輩們在端午節(jié)還要給孩子們買新衣穿,。這里的長輩一般是指外婆，讓孩子跟過大年一樣,，同時還會送孩子們一些自己繡的小香包,，香包里有十多種驅(qū)邪驅(qū)蚊的中藥材。

還有一些地方,，也同樣有送孩子們香包的習俗,，但不同的是香包的做法，有些地方是繡,，有些地方卻是用編的,，即用包粽子用的棕樹葉，撕成細條,，然后編成一個香囊狀,，遠看有點像“蜂窩”，再在里面裝幾種驅(qū)蟲驅(qū)蚊的中藥材,，自制的“綠色香囊”就成功了,。但因為制作這個費時費力，所以現(xiàn)在很少有人會做了,。

除了給孩子買新衣掛香包,，那就是家家戶戶門口會插幾根艾葉，為的是用艾葉特殊的味道驅(qū)除蚊蟲,。

還有一種很土的驅(qū)蟲方法就是在家家戶戶的屋前屋后撒石灰,，這個撒石灰時，嘴里還得念念有詞,。

威坪人邊撒邊說：石灰驗一驗,，蜈蚣晰蜴不出現(xiàn)。

汪宅人會說：毒死蜈蚣,，毒死蝸?！?/p>

插艾葉,，撒石灰，這個在農(nóng)村還一直保持著,，為了是接下來的日子里,，少些蛇蟲鼠蟻的騷擾，但是念念有詞的撒石灰,，估計已經(jīng)沒有多少人記得了,。

端午節(jié)吃粽子風俗篇三

根據(jù)民間的傳說，吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原,。在《史記》的記載中,，人們可以了解到，屈原是楚國的大臣,。屈原一心想著聯(lián)和齊國對抗秦國,。然而，屈原的想法卻遭到了反對,，最后屈原遭遇陷害,，被貶黜。在流放期間,，當屈原得知楚國被秦國攻破之后,，傷心欲絕，抱石投汨羅江,。

端午節(jié)吃粽子的意義是什么,？據(jù)悉，在屈原死后,，楚國的老百姓都悲痛萬分,。為了不讓屈原的尸體，遭到魚蝦的侵蝕,。人們都自發(fā)的向江中投粽子,。端午節(jié)吃粽子的意義是什么？就是為了紀念屈原,，這一節(jié)日習俗,，一直流傳至今。

端午節(jié)為什么包粽子,？民間也有其他的一些說法,，但是，流傳最為廣泛的就是為了紀念屈原,。端午節(jié)吃粽子的意義是什么,？端午節(jié)吃粽子，就是為了表示人們對屈原的懷念和崇敬。

端午節(jié)為什么吃粽子,？在端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了一個特定的節(jié)日習俗,，無論南方和北方的老百姓，都會在這一天吃粽子,。在這一天,，人們都會通過吃粽子來祭奠屈原。

隨著時間的推移和改變,，人們依然承襲著傳統(tǒng)。都會選擇在端午節(jié)這一天賽龍舟,、吃粽子,。這是一種歷史文化的傳承，也是一種精神的慰藉,。端午節(jié)吃粽子的意義是什么,？吃粽子是為了紀念屈原，盡管不同的地區(qū),，粽子的種類很多,，然而，吃粽子的意義都是一樣的,。

如今,，2014年的端午節(jié)馬上就要來了。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里,，人們依然會親手包粽子,。這是對屈原的懷念，也是對歷史的尊重,。

粽子并不是人人都適合吃的,，專家還建議一些人最好別吃粽子。

心血管病患者：粽子的品種繁多,，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了,，可增加血液黏稠度,，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度,，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死,。

老人和兒童：粽子多用糯米制成，黏性大,，老人和兒童如過量進食,，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多,、腹脹、腹痛,、腹瀉等癥狀,。

粽子大都是用糯米做成的，黏度高,、不易消化,，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪,、鹽,、糖。一個普通的咸肉粽子,，含米量約一碗左右,，熱量約為400至500卡路里。因此,，專家建議,，吃粽子，女性一天最好不要超過3個,，男性最好不要超過5個,。吃粽子的同時，搭配蔬菜,、水果可幫助腸,、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸,、胃道消化不良,。此外，睡前兩小時最好別吃粽子,，不要碰含水分很多的寒性瓜果類,，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛,。

端午節(jié)吃粽子風俗篇四

歷史上關(guān)于粽子的記載,，最早見于漢代許慎的《說文解字》?！棒铡弊直咀鳌凹F”,，蘆葉裹米也。從米,，葼聲,。西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬“梟羹”?！妒酚洝贰靶⑽浔炯o”注引如淳言：“漢使東郡送梟,，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,，故食之,。”大約因為梟不易捕捉,，所以吃梟羹的習俗并沒有持續(xù)下來,。

而端午的主角——粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn),，但是一直要到晉朝,，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。由此可見,，歷史悠久的粽子，應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了,。

200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死,，楚人哀之，遂以竹筒貯米,，投水祭之,。”,，按《續(xù)齊諧記》說法,，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng)造了粽子這種食物,，用粽葉包裝,，是因為蛟龍怕楝葉、綠絲,?？梢娙藗儗χ伊x之士感情之彌篤了。

民間傳說,，屈原投汨羅江后,，當?shù)匕傩振R上劃船撈救，不見屈原的尸體,。那時,，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁,。為了寄托哀思,，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,，就紛紛回家拿來米團投入江中,，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的習俗,。

另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說法是,，公元前340年，屈原面臨亡國之痛,，于五月五日,，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體,，人們紛紛用竹筒裝米投入江中,。以后，每到這一天,，人們便用竹筒裝米,，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來,。 就是說我們現(xiàn)在吃的葉子包的粽子,，其實在以前是竹筒裝起來的。

1,、賽龍舟

賽龍舟,，是端午節(jié)的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,，許多人劃船追趕拯救,。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡,。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之,。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體,。競渡之習,，盛行于吳、越,、楚,。

其實 ，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了,。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,，做競渡游戲，以娛神與樂人,，是祭儀中半宗教性,、半娛樂性的節(jié)目,。

后來，賽龍舟除紀念屈原之外,，在各地人們還付予了不同的寓意,。

江浙地區(qū)劃龍舟，兼有紀念當?shù)爻錾慕裰鞲锩仪镨囊饬x,。夜龍船上,，張燈結(jié)彩，來往穿梭,，水上水下,，情景動人，別具情趣,。貴州苗族人民在農(nóng)歷五月二十五至二十八舉行“龍船節(jié)”,，以慶祝插秧勝利和預(yù)祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節(jié)賽龍舟,，紀念古代英雄巖紅窩,。不同民族、不同地區(qū),，劃龍舟的傳說有所不同,。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區(qū)，每年端節(jié)都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動,。

清乾隆二十九年(1736年)，臺灣開始舉行龍舟競渡,。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港,，也舉行競渡,。

此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本,、越南等及英國,。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽,。1991年6月16日(農(nóng)歷五月初五)，在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市,，舉行首屆國際龍舟節(jié),。在競渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”,。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi),，由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”(即點晴),。然后,，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汨羅江,，奔向龍舟賽場,。此次參加比賽、交易會和聯(lián)歡活動的多達60余萬人,，可謂盛況空前,。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié),。賽龍舟將盛傳于世,。

2、端午食粽

端午節(jié)吃粽子,，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗,。粽子，又叫“角黍”,、“筒粽”,。其由來已久，花樣繁多,。

據(jù)記載,，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,，稱“筒粽”。東漢末年,，以草木灰水浸泡黍米,，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形,，煮熟,，成為廣東堿水粽。

晉代,，粽子被正式定為端午節(jié)食品,。這時，包粽子的原料除糯米外,，還添加中藥益智仁,，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米,，……煮之,，合爛熟,，于五月五日至夏至啖之，一名粽,，一名黍,。”南北朝時期,，出現(xiàn)雜粽,。米中摻雜禽獸肉、板栗,、紅棗,、赤豆等，品種增多,。粽子還用作交往的禮品,。

到了唐代，粽子的用米,，已“白瑩如玉”,，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形,。日本文獻中就記載有“大唐粽子”,。宋朝時，已有“蜜餞粽”,，即果品入粽,。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣,、木車牛馬作的廣告,，說明宋代吃粽子已很時尚。元,、明時期,，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉,、松子仁,、棗子、胡桃等等,，品種更加豐富多彩,。

端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好,，夜間煮熟,，早晨食用,。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的,，統(tǒng)稱粽葉,。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名,，包糯米的叫米粽,，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”,，所以吃棗粽的最多,，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,，早晨都要吃棗粽,，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨,，家長亦要做棗粽給考生吃,。煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋,、鵝蛋,，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”,。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋,、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛,。

一直到今天,，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米,、洗粽葉,、包粽子，其花色品種更為繁多,。從餡料看,，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉,、火腿,、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表,。吃粽子的風俗,，千百年來，在中國盛行不衰,，而且流傳到朝鮮,、日本及東南亞諸國,。

3、佩香囊

端午節(jié)小孩佩香囊,，傳說有避邪驅(qū)瘟之意,，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂,、雄黃,、香藥，外包以絲布,，清香四溢,，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀,，結(jié)成一串,，形形色色，玲瓏可愛,。在中國某些南方城市,，青年男女還用香囊來表達愛意。

4,、懸艾葉菖蒲

民諺說：“清明插柳,，端午插艾”。在端午節(jié),，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一,。家家都灑掃庭除，以菖蒲,、艾條插于門眉,，懸于堂中。并用菖蒲,、艾葉,、榴花、蒜頭,、龍船花,，制成人形或虎形，稱為艾人,、艾虎;制成花環(huán),、佩飾,，美麗芬芳,，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴,。

艾,，又名家艾,、艾蒿。它的莖,、葉都含有揮發(fā)性芳香油,。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅,、蟲蟻,，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥,，有理氣血,、暖子宮、祛寒濕的功能,。將艾葉加工成“艾絨”,，是灸法治病的重要藥材。

菖蒲是多年生水生草本植物,，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油,，是提神通竅、健骨消滯,、殺蟲滅菌的藥物,。

可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的,。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”,，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝,，懸菖蒲,，灑雄黃水，飲雄黃酒,，激濁除腐,，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),。端午節(jié)上山采藥,，則是我國各國個民族共同的習俗。

5,、懸鐘馗像

鐘馗捉鬼,，是端午節(jié)習俗。在江淮地區(qū),，家家都懸鐘馗像,，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮,，瘧疾大發(fā),，夢見二鬼，一大一小,，小鬼穿大紅無襠褲,，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑,。大鬼則穿藍袍戴帽,，捉住小鬼，挖掉其眼睛,，一口吞下,。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗,，即武舉不第,，愿為陛下除妖魔，明皇醒后,，瘧疾痊愈,，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,，通令天下于端午時,，一律張貼，以驅(qū)邪魔,。

相傳鐘馗為唐代人,，到長安應(yīng)試考中狀元，因其貌不揚被廢,，憤而觸殿階而亡,。后來托夢給唐明皇，決心殲除天下魔鬼,。當時皇宮內(nèi)正鬧鬼邪,，唐明皇召大畫家吳道子依夢中所見，畫《鐘馗捉鬼圖》,。并將此畫懸掛后宰門用以驅(qū)妖鎮(zhèn)邪,，宮中遂得安寧。唐明皇加封鐘馗為“驅(qū)魔大神”,，鐘馗像因此遍行天下,，剪除鬼魅，立下大功,，后神話傳說被玉帝封為“驅(qū)魔帝君”,。人們在端陽節(jié)懸掛鐘馗像,，用來鎮(zhèn)鬼避邪，希求家庭平安,。

6、掛荷包和拴五色絲線

應(yīng)劭《風俗通》記載：“五月五日,，以五彩絲系臂,，名長命縷，一名續(xù)命縷,，一命辟兵繒,，一名五色縷，一名朱索,，辟兵及鬼,，命人不病瘟”。

中國古代崇拜五色,，以五色為吉祥色,。因而，節(jié)日清晨,，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕,、腳腕、脖子上拴五色線,。系線時,，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,，拋到河里。據(jù)說,，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,，兒童由此可以保安康,。

孟元老的《東京夢華錄》卷八記載：端午節(jié)物，百索,、艾花,、銀樣鼓兒，花花巧畫扇,，香糖果子,、粽小，白團,。紫蘇,、菖蒲、木瓜、并皆茸切,，以香藥相和,，用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,，賣桃,、柳、葵花,、蒲葉,、佛道艾。次日家家鋪陳于門首,，與五色水團,、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上,，士庶遞相宴賞,。

陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之,，搐使如花形,，或帶或釘門上，以禳赤口白舌,，又謂之搐錢”,。以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿,，若數(shù)珠,。令小兒帶之以吸汗也?！边@些隨身攜帶的袋囊內(nèi)容物幾經(jīng)變化,，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符,、銅錢,，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊,，制作也日趨精致,，成為端午節(jié)特有的民間藝品。類似還有飲雄黃酒：此種習俗,，在長江流域地區(qū)的人家很盛行,。游百病：此種習俗,，盛行于貴州地區(qū)的端午習俗,。

7,、躲五

農(nóng)歷五月，酷暑將臨,，瘟疫毒蟲滋生,，古時稱五月為“惡月”。并認為五月初五日是不吉利的日子,。這一天父母要將未滿周歲的兒童帶到外婆家躲藏,，以避不吉。

8,、送時

中原地區(qū)端陽節(jié)到來之際,，凡新嫁姑娘之娘家,，在節(jié)前或節(jié)日里要給男方送草帽,、雨散扇子、涼席等物以備防熱防雨,，故端陽節(jié)又稱做"送時節(jié)",。

9、驅(qū)五毒

五毒是指蝎子,、蜈蚣,、毒蛇、蝦螈壁虎五種毒蟲,?！岸岁柟?jié)，天氣熱;五毒醒,、不安寧,。”所以到端陽節(jié)這天人們便在門上貼上紙剪的五毒圖象,，以避其毒,。有些地方還要把五毒圖的頭上再扎上一根針，表示要把它們釘死除掉,。驅(qū)五毒反映了人們除害防病的良好愿望,。

10、滾吃雞鴨鵝蛋

全國各地均為流行,。端午早晨,，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下,，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼,，實則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。其它地區(qū)均以煮食為主,，據(jù)說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原,，以免其尸骨被魚蝦所害,，后演化為煮食紀念。

11,、煮大蒜

大蒜是一種中藥,，味辛甘，能殺毒滅菌,，熟食能清腸胃毒素,，疏通血脈。端陽節(jié)早晨,，全國大部分地區(qū)的習俗是煮食新蒜頭,，以疏通血脈，消毒滅菌,。

12,、破火眼

江蘇南京一帶端午節(jié)習俗。是日,，在一碗清水里放適量雄黃,，丟進兩枚銅錢，全家人用此水洗眼,，據(jù)說可以防治眼玻雄黃有殺菌滅毒的功效,，這樣做有一定的好處。

13,、游百病

貴州地區(qū)端午風俗,。端陽節(jié)這天男女老幼都要穿上新衣、帶上食品到外面游玩一天,，并在山間田野采集野花香草,，晚上帶回用水煮后洗澡。當?shù)厝朔Q此舉為游百病或洗百病,，并認為這樣做會使一年內(nèi)吉利平安,。

14、剪彩葫蘆

用彩色紙剪成葫蘆狀,，于端陽節(jié)倒貼于門首,，取將毒氣倒出之意。

15,、飲雄黃酒

雄黃是一種中藥材,，中醫(yī)藥書籍說雄黃能治百蟲毒、蟲獸傷,，故民間有“飲了雄黃酒,，百病都遠走”、“五月五日飲雄黃菖蒲酒,，可除百疾而禁百蟲”,、“帶雄黃進山不怕蛇”等俗言,。在碘酒未發(fā)明年代，我國人民就是用白酒調(diào)配雄黃和白礬水來涂抹毒蟲蜇傷和蚊叮蟲咬的,。人們熟悉的《白蛇傳》曾描繪：端陽節(jié),，許仙聽信了法海的話，讓白娘子飲了雄黃酒而顯露出了原形?，F(xiàn)在不少地方在端陽節(jié)還要在屋內(nèi)外噴灑雄黃水,，并在兒童的耳、鼻,、額頭上涂抹雄黃,。不過據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，雄黃有毒,，不宜內(nèi)服,。

端午節(jié)吃粽子風俗篇五

傳統(tǒng)文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被濃郁的商業(yè)氛圍裹挾,，這樣的傳承只能是變了味的傳承,。

又到一年粽子飄香時,，作為端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食粽子,，已經(jīng)開始頻頻亮相于餐桌。然而,，這些粽子有多少是你親自動手包的呢,？

在曾經(jīng)的生活里，端午前后,，泡米,，揀棗，煮粽葉……孩子在父母的忙碌中感知著節(jié)日的到來,。如今,，這樣的場景挪到了社區(qū)、商場等公共場所,。每到此時,，總有熱熱鬧鬧的包粽子活動上演。但稍稍留心就會發(fā)現(xiàn),，活躍在現(xiàn)場的大多是上了年紀的媽媽們,。出現(xiàn)這一現(xiàn)狀的原因無他，不是年輕人不熱心,，不積極,，而是很多人真的已經(jīng)不會包粽子了。

可能有人會說,，不會包粽子,，又不影響吃粽子,。商場里、電商平臺上,，出自流水線上的粽子包裝精美,、口味多樣。鼠標輕輕一點,，就有粽子送到家門,，又何苦還要花功夫費力氣！

理是這個理,，但問題是,，“吃粽子”是端午節(jié)的一個主要項目，但絕不是唯一的項目,。今天的我們,，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，物質(zhì)極大豐富,，生活便利快捷,。吃粽子早已是一件十分容易的事情。別說是節(jié)日里了,，即使是平時,，也能夠做到“想吃就吃”?？墒?，如果端午節(jié)只是成了“吃粽子的節(jié)日”，那么,，端午節(jié)失去的就是節(jié)日原本的文化內(nèi)涵,。

傳承歷史，弘揚文化,，傳統(tǒng)文化如果只剩下吃吃喝喝,，或者被濃郁的商業(yè)氛圍裹挾，這樣的.傳承只能是變了味的傳承,。在端午這個特定的節(jié)日里,，我們?yōu)槭裁匆兆樱瑸槭裁匆慅堉?，為什么要插艾草,？找尋端午的文化?nèi)涵，包粽子可能只是一個形式,，但在這個過程中,，感知“粽子香，香廚房”的美好氛圍,，感受除瘟去病的安康心愿,，感悟端午節(jié)的文化真諦,，包粽子這件小事傳遞的意義卻不小。

端午的小長假準備怎么過,？出門郊游,、看場電影、朋友聚會,，這些都是最常規(guī)最普遍的過節(jié)形式,。如何過一個有意義有情致有文化的端午節(jié)，不妨試著學(xué)一學(xué)包粽子,。要知道,，文化的沉淀不是一朝一夕的事情，需要的是日積月累,，心口相傳,。年輕的父母學(xué)會了，還要傳給下一代呢,！

端午節(jié)吃粽子風俗篇六

傳說屈原死后,，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原,。漁夫們劃起船只,，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團,、雞蛋等食物,，“撲通,、撲通”地丟進江里,，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了,。人們見后紛紛仿效,。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進江里，說是要藥暈蛟龍水獸,，以免傷害屈大夫,。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯,，外纏彩絲,，發(fā)展成棕子。

以后,，在每年的五月初五,，就有了龍舟競渡、吃粽子,、喝雄黃酒的風俗,；以此來紀念愛國詩人屈原,。

粽子是端午的慶節(jié)食品，且被賦予紀念楚國大夫屈原的意義,。按《續(xù)齊諧記》,，屈原以五月初五日投汩羅江，楚人哀之,。至此日,，以竹筒子貯米，投水以祭之,，以楝葉塞上,，以彩絲纏之，不為蛟龍所竊,，乃是粽子之由來,。但近人黃石在《端午禮俗史》里，卻反對此說,，認為粽子祭屈原只是“茶余酒后談資,，據(jù)作考證則大謬?！迸_灣學(xué)者殷登國在《夏至的節(jié)禮習俗》一文中,，亦曾考證粽子最早是夏至的一種時令食品。各派學(xué)者,，各執(zhí)一詞,，亦各有據(jù)。不論粽子的起源如何,，它已演化為端午,，乃至夏令的傳統(tǒng)食品了。

包粽子一般是用竹葉或葦葉包裹,，古人也有用艾葉,、茭葉、菰葉裹的,。用艾葉裹的叫作艾香粽子,。粽葉要先用水浸泡，再洗干凈,。糯米也要預(yù)先用冷水浸泡,，泡好后將水瀝凈備用。古人包粽子很講究,，要在糯米中放入紅棗,、板栗、胡桃、柿干,、銀杏,、赤豆、姜桂等物,。如果要包堿粽,，可先用石灰水少許灑在米上攪拌之，使米變成微黃色,；或在煮粽子的水中放入少許柴灰或石灰,，煮出來的堿粽會格外芳香好吃。

在唐宋時代,，粽子也曾受到過皇室的喜愛,。唐明皇在位時，每年在端陽宮里都要精工制作一批粽子和粉團,。粉團盛于金盤之中,，然后讓宮女們用金質(zhì)小弓箭去射盤中的粉團，射中者以粽子為賞,?？墒欠蹐F滑膩，并不好射,，宮女們?yōu)楂@得吃粽子的獎賞,，必須全神貫注，認真拉弓引箭才行,。唐明皇則在一旁取樂,，并吟出了“四時花競巧，九子粽爭新”的詩句,。這種宮廷游戲至宋代仍延續(xù)不斷,。

古人還在粽子中加入藥物，以療疾患,。李時珍在《本草綱目》中,，就有將治瘧藥與粽子并食治療瘧疾效果良好的記載。南北朝時,，盧循將中藥益智與糯米同裹，制成“益智粽”,，呈獻給宋武帝劉裕吃,，治療他的腦力衰退、思維遲鈍的癥狀,。粽子也曾激發(fā)過古代詩人們的創(chuàng)作靈感,。元稹有“采縷碧筠粽，香梗白玉團”；溫庭筠有“盤斗九子粽,，甌擎五云漿”,；姚合的“諸鬧漁歌響，風和角粽香”,；陸游的“盤中共解青菰粽,，衰甚將簪艾一枝”，這些都是對粽子的歌詠,。

粽子后來也成為人們在端午期間饋贈親友的禮品,。舊時，一些朱門大戶的節(jié)禮除粽子之外,，還要配以桑椹,、櫻桃、荸薺,、黃杏,、五毒餅、玫瑰餅等時鮮物品,。而小戶人家則只能勉強裹幾只清水粽,，既充節(jié)物，又當食糧了,。

北京地區(qū)的端午粽子均以葦葉包裹,，以馬藺系之。市間售者以江米小棗的為主,，近郊農(nóng)民進城推車串賣者多為黃米小棗粽子,。南方人更講究吃粽子，時至近代已形成系列,，主要分蘇式,、廣式兩大類。蘇式有白米粽,、赤豆粽,、豆沙粽、鮮肉粽,、火腿粽等,，味道純正，別有風味,。廣式主要有豆沙粽,、叉燒蛋黃粽，以及有斤把重的什錦裹蒸粽等,，更是獨具特色,。后來,，北京的桂香村、稻香村等南味食品店在端午時就專門供應(yīng)南味粽子,，以供南,、北食客隨意選購。北京人可嘗個稀罕,，可領(lǐng)略一下南國風味兒,；南方老客兒可吃到家鄉(xiāng)的“特產(chǎn)”，飽以口福,，更是不亦樂乎,！

吃粽子的習俗不僅在國內(nèi)流行，在日本,、朝鮮以及東南亞一些國家也較為普遍,。粽子居然能漂洋過海，傳播了中華的飲食,，恐怕是發(fā)明粽子的古人所始料不及的吧,。