時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了,。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇一

1.在征得人力資源部經(jīng)理批準(zhǔn)的前提下,，從文件檔案室調(diào)閱有關(guān)公司愿景,、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念,、企業(yè)文化,、公司的主營業(yè)務(wù)、內(nèi)部管理流程,、組織結(jié)構(gòu)等的文件資料,。

2.在征得人力資源部經(jīng)理同意的前提下，到企業(yè)內(nèi)刊主管部門查閱企業(yè)重要內(nèi)刊及最近一段時(shí)間的內(nèi)刊文章,，進(jìn)一步了解企業(yè)的愿景,、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念,、企業(yè)文化,、公司的主營業(yè)務(wù)等。

3.查閱公司所在行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的重點(diǎn)刊物和外界相關(guān)主要媒體對(duì)公司的報(bào)道,，來了解行業(yè)發(fā)展情況,、企業(yè)在行業(yè)中所處的地位以及媒體公眾對(duì)企業(yè)的看法等。

4.通過公司的新員工入職培訓(xùn)等培訓(xùn)活動(dòng)來獲取信息,。通過公司的新員工入職培訓(xùn),，我可以對(duì)公司的企業(yè)文化、管理制度等有初步的了解,。

5.請(qǐng)教老員工,，與老員工交流,。通過和老員工的交流，可以了解公司的發(fā)展背景,、發(fā)展路徑等,，熟悉公司的發(fā)展脈絡(luò)。

(二)深入認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)自己的工作職責(zé),。

了解了公司的基本情況后,，我還需要了解人事主管這個(gè)職位在公司的職位序列中所處的位置。

1.在征得人力資源部經(jīng)理同意的前提下,，查閱人事主管的職位說明書,，并就其中載明的相關(guān)職責(zé)、權(quán)力,、工作匯報(bào)關(guān)系,、溝通方式等和人力資源部經(jīng)理進(jìn)行溝通,。

2.同時(shí),，還需要了解下屬的職位說明書，并就下屬職位說明書中載明的相關(guān)要求和其日常工作方面進(jìn)行充分的溝通,。

3.查閱人力資源管理的相關(guān)制度和工作流程,，進(jìn)一步明確自己在工作中的主要職責(zé)。

(三)在以上兩方面的基礎(chǔ)上,，找準(zhǔn)自己的工作定位,，進(jìn)而制定工作目標(biāo)和工作重點(diǎn)。

在了解了公司的愿景和發(fā)展戰(zhàn)略等基本情況,、深入領(lǐng)會(huì)了自己的工作職責(zé)的基礎(chǔ)上,，對(duì)自己的工作進(jìn)行定位，按照人事主管職位對(duì)公司的重要程度來明確工作重點(diǎn),，并就這些工作重點(diǎn)制定工作計(jì)劃方案和備選方案,。

(四)具體業(yè)務(wù)開展。

1.在征得人力資源部經(jīng)理同意的前提下,，找文件檔案室領(lǐng)取人事主管的職位說明書和前任人事主管的離任工作交接清單,，對(duì)照職位說明書對(duì)人事主管的日常性工作進(jìn)行熟悉，對(duì)前任人事主管已經(jīng)完成的各項(xiàng)工作計(jì)劃進(jìn)行了解,，對(duì)其未完成的工作計(jì)劃按照其工作計(jì)劃方案來進(jìn)行完成,。

2.對(duì)照人事主管的職位說明書，就人事主管工作范圍內(nèi)人力資源管理工作中某些環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題,，按照輕重緩急進(jìn)行分等,，對(duì)最重要的、需要迅速解決的問題擬定提案,，和人力資源部經(jīng)理進(jìn)行溝通,，征得人力資源部經(jīng)理的同意,。

3.根據(jù)上述提案制定多項(xiàng)工作計(jì)劃方案，包括計(jì)劃目標(biāo),、計(jì)劃對(duì)象,、計(jì)劃的參與人員及各人員的工作分配、計(jì)劃時(shí)間表,、計(jì)劃中可能出現(xiàn)的問題及其解決辦法,、計(jì)劃是否達(dá)到目標(biāo)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等。

4.和下屬溝通這些工作計(jì)劃方案,，對(duì)這些工作計(jì)劃方案的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行講解并征取下屬的意見,，修改完善這些工作計(jì)劃方案，獲取下屬的支持,。

5.和人力資源部經(jīng)理就提案涉及的多項(xiàng)工作計(jì)劃方案進(jìn)行討論,，并征求其意見，征得人力資源部經(jīng)理對(duì)其中某一方案的批準(zhǔn),。

6.召集下屬開會(huì),，在了解其各自職位說明書的前提下，明確各自的工作任務(wù),，及其在人力資源部經(jīng)理已批準(zhǔn)工作計(jì)劃方案中所扮演的重要角色,、工作的時(shí)間表等，共同推進(jìn)工作計(jì)劃的實(shí)施,。

7.對(duì)該工作計(jì)劃方案的實(shí)施過程中出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行反饋,，及時(shí)調(diào)整修改工作計(jì)劃，記錄下屬員工在工作計(jì)劃實(shí)施中的工作表現(xiàn),，并向人力資源部經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)度,。

8.對(duì)該工作計(jì)劃方案的實(shí)施成果按照事先制定的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估，并將評(píng)估報(bào)告上報(bào)給人力資源部經(jīng)理審閱,。

9.對(duì)該工作計(jì)劃方案進(jìn)行總結(jié)并形成書面報(bào)告提交給人力資源部經(jīng)理審閱,，批準(zhǔn)通過。

10.進(jìn)行下一個(gè)工作計(jì)劃,。

注意：在實(shí)施上述工作計(jì)劃的過程中,，該人事主管所負(fù)責(zé)的各項(xiàng)日常工作以及其下屬負(fù)責(zé)的日常工作都要照常進(jìn)行。

(五)定期總結(jié)和改進(jìn)工作,。

1.對(duì)上述的各項(xiàng)工作計(jì)劃按照先后順許進(jìn)行工作總結(jié),，并提交給人力資源部經(jīng)理審閱，充分聽取其對(duì)工作的各項(xiàng)指導(dǎo)意見,。

2.按各項(xiàng)工作計(jì)劃的具體進(jìn)度審閱下屬的工作計(jì)劃,，審閱報(bào)告報(bào)備人力資源部經(jīng)理，聽取其對(duì)報(bào)告的指導(dǎo)意見,。

(六)注重與上級(jí),、其他部門以及員工的溝通,。

人力資源工作在公司內(nèi)部屬于一項(xiàng)服務(wù)支援性工作，對(duì)主要的業(yè)務(wù)流程提供人力資源規(guī)劃,、招聘配置,、培訓(xùn)開發(fā)、薪酬管理,、績(jī)效管理,、員工關(guān)系管理等方面的支持，保障主要業(yè)務(wù)流程順利進(jìn)行,，實(shí)現(xiàn)公司的保值增值,。

1.注重和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的溝通，深入了解上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己各項(xiàng)工作的看法,，讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的工作多多提出意見,，讓自身工作中盡量少范錯(cuò)誤、不范錯(cuò)誤,。

2.注重和公司內(nèi)部其他部門的溝通,，充分聽取各部門對(duì)人力資源部門各項(xiàng)工作的意見，有則改之,，無則加勉,。

3.注重和下屬以及中基層員工的溝通,，了解他們對(duì)公司的看法,，對(duì)人力資源工作的各項(xiàng)看法，讓他們多提意見,、多提建議,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇二

本人堅(jiān)持學(xué)在深處、謀在新處,、干在實(shí)處,。具有較高的政治覺悟和政治敏銳性。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論,，通過理論學(xué)習(xí),，不斷拓展視野和全局觀。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，多次參加省,、市和局組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)，積極利用學(xué)習(xí)成果指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐,，做到學(xué)以致用,、理論聯(lián)系實(shí)際，更好地解決生產(chǎn)工作中面臨的實(shí)際問題,。

俗話說“人心齊,、泰山移”,，領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié)，能使領(lǐng)導(dǎo)集體的核心作用得到充發(fā)發(fā)揮,。作為單位行政副職,，當(dāng)好一把手的參謀和幫手很重要。在一把手的總領(lǐng)下,，分管領(lǐng)導(dǎo)各負(fù)其責(zé),，班子成員之間相互支持、相互幫助,。工作中注意做到相互支持不爭(zhēng)權(quán),，主動(dòng)工作不越位，密切配合不拆臺(tái),，相互交心通氣,，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，化解思想矛盾,，做到大事講原則,，小事講風(fēng)格，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo),，民主決策,，增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子講正氣、穩(wěn)大局,、謀發(fā)展的凝聚力,，樹立了團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新,、扎實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)班子形象,。既對(duì)分管工作負(fù)責(zé)，又做好上下的溝通聯(lián)系,，使上下形成了整體力量,。

不斷加強(qiáng)對(duì)黨的基本理論、基本知識(shí)和路線,、方針,、政策的學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)黨性修養(yǎng),。牢記黨的根本宗旨,，服從黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持黨的紀(jì)律和原則,。遵守國家法律,、法規(guī)，執(zhí)行組織的決議決定,，有令必行,，有禁必止,，有行必果。加強(qiáng)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí),、現(xiàn)代管理知識(shí)的學(xué)習(xí),，采取讀書看報(bào)瀏覽網(wǎng)頁等日常自學(xué)和向有經(jīng)驗(yàn)的同志具體實(shí)踐學(xué)的方式，豐富自己在這方面的欠缺,，增強(qiáng)自身的大局意識(shí),、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí),，盡量在工作中不走或少走彎路,，努力為全面提振地質(zhì)雄風(fēng)、實(shí)現(xiàn)地勘經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

本人始終能夠以共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己,，自覺遵守黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，牢固構(gòu)筑起拒腐防變的思想防線,，處處嚴(yán)格約束自己,，常修為政之德，常思貪欲之害,，常懷律己之心,，克己奉公，勤勉履職,，清清白白,、平平實(shí)實(shí)地工作生活，沒有違反領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律規(guī)定的情況,。在工作中虛心聽取群眾意見,，注重調(diào)查研究，積極為普通員工排憂解難,。從不回避問題和矛盾，辦事公正,、民主,，以誠待人，以德服人,，以情感人,。淡薄名利，忠于職守,，帶頭執(zhí)行紀(jì)律,、制度，堅(jiān)守工作崗位,，積極完成各項(xiàng)工作任務(wù),，較好地樹立了黨員形象,。

年上半年，我擔(dān)任地勘集團(tuán)地質(zhì)調(diào)查事業(yè)部副總經(jīng)理,，負(fù)責(zé)事業(yè)部項(xiàng)目成本核算,、工會(huì)工作，協(xié)助分管理事業(yè)部的生產(chǎn)安全工作,；下半年,，隨著子公司的成立和正式運(yùn)行，本人擔(dān)任基礎(chǔ)地質(zhì)公司副總經(jīng)理,，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安全工作,、工會(huì)工作。

1,、生產(chǎn)方面,。主要是負(fù)責(zé)項(xiàng)目部的組建和項(xiàng)目的實(shí)施。全年組織實(shí)施的項(xiàng)目主要有伏牛山銅礦普查,、青龍山鉛鋅多金屬礦普查,、銅子山銅多金屬礦普查、曹王村銅金礦普查,、九華山東部銅礦普查,、田祖廟、利國危機(jī)礦山,、棲霞山危機(jī)礦山等基金項(xiàng)目和危機(jī)礦山項(xiàng)目,，還組織實(shí)施了滬寧鐵路壓覆礦報(bào)告編制、棲霞山鉛鋅礦核實(shí)報(bào)告編制等商業(yè)項(xiàng)目,。項(xiàng)目的有序組織和順利實(shí)施,，為單位的健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時(shí)也培養(yǎng)和鍛煉了一大批年輕的技術(shù)人員,，為單位的提升提供了人才儲(chǔ)備,。

2、安全方面,。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度,，加大對(duì)員工特別是新進(jìn)員工的安全教育，組織管理人員參加了省,、市安監(jiān)局舉辦的安全培訓(xùn)和復(fù)訓(xùn),，修改完善了單位《重大事故應(yīng)急救援預(yù)案》，結(jié)合安全生產(chǎn)月“安全發(fā)展,，預(yù)防為主”的主題活動(dòng),，進(jìn)一步督促大家牢固樹立安全意識(shí)，提高安全技能，加強(qiáng)安全生產(chǎn),，并通過專項(xiàng)檢查,、隱患檢查和對(duì)項(xiàng)目部定期不定期的安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)消除安全隱患,，保證了全年安全生產(chǎn)無事故發(fā)生,。

3、工會(huì)工作,。在上級(jí)工會(huì)和單位領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，積極組織會(huì)員參加局和地勘集團(tuán)舉辦的各類活動(dòng)，如地勘集團(tuán)第二屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì),、八十分比賽,、職工卡拉ok比賽等。日常工作,、生活中,，加強(qiáng)與員工的溝通，了解員工的實(shí)際困難并給予切實(shí)的幫助,。五一,、十一、元旦等重大節(jié)假日,，及時(shí)給堅(jiān)持在野外一線的員工送去節(jié)日的慰問,。

4、項(xiàng)目成本核算工作,。對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)成本進(jìn)行嚴(yán)格管理,，合理控制，減少不必要的開支,，加強(qiáng)節(jié)約,，一方面保證了單位的合理收入，另一方面維護(hù)了項(xiàng)目成員的合法權(quán)益,，維護(hù)了員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇三

1、解決用車瓶頸,。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺(tái),，小汽車16臺(tái)，合作旅游大巴45臺(tái),。經(jīng)營規(guī)模偏小，不能參與政府或企業(yè)的租賃競(jìng)標(biāo),，影響運(yùn)營,。為解決經(jīng)營規(guī)模問題，計(jì)劃在下半年從兩個(gè)方面入手：

⑴調(diào)查長(zhǎng)途兄弟單位閑置車輛，申請(qǐng)集團(tuán)劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理,，參照折舊費(fèi)用,，內(nèi)部考核補(bǔ)償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場(chǎng),。

⑵與汽車廠家洽談,，與租代購方式購車（融資租賃——先租入車輛經(jīng)營，待租賃期滿優(yōu)先購買）,。

2,、尋找盟友，搭建合作平臺(tái),。為完成經(jīng)營目標(biāo),，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù)，在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、旅行社等結(jié)成盟友，通過外圍延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)張,。

⑴下半年度與5—10家酒店,、賓館，3—5家旅行社簽訂合作協(xié)議,。

⑵與1—3家銀行金額機(jī)構(gòu)開展戰(zhàn)略合作,，采用銀行卡租車，簡(jiǎn)優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風(fēng)險(xiǎn),。

⑶對(duì)定制租賃汽車的政府機(jī)關(guān)或企業(yè)單位，采取以新?lián)Q舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定,。

⑷以新?lián)Q舊下來的車輛，通過電話,、網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)宣傳開展，應(yīng)用于假日個(gè)人租賃,，或一般商務(wù)租賃,。

3、建立客戶數(shù)據(jù)庫,，并與信息技術(shù)部門合作,，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上開發(fā)電子商務(wù)訂單系統(tǒng),。記錄客戶的姓名、汽車等級(jí)偏好,、信用卡號(hào)碼,、地址、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個(gè)統(tǒng)一的,、穩(wěn)固的服務(wù)體系，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，服務(wù)業(yè)務(wù)開發(fā),。

4、調(diào)查個(gè)人汽車租賃市場(chǎng),，擬訂會(huì)員制租賃管理辦法,，培育商旅、假日的個(gè)人汽車租賃市場(chǎng)發(fā)展,。

雖然寶公司董事長(zhǎng)何偉軍曾宣稱,，汽車租賃是一個(gè)看不到天花板的行業(yè)，但目前,，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸,，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風(fēng)險(xiǎn),、政府支持少,，稅負(fù)率高，企業(yè)負(fù)擔(dān)重,。在此困難面前,，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來，這是因?yàn)樗麄冏龊檬袌?chǎng),，夯實(shí)業(yè)務(wù)根基,。

1、市場(chǎng)調(diào)查與連鎖經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn),。服務(wù)業(yè)務(wù)不是等出來的,，是做出來，因此,，下半年度是做好市場(chǎng)調(diào)查,，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，在適合地點(diǎn)搶灘布陣,，尋找業(yè)務(wù)發(fā)展機(jī)會(huì),。

2、加強(qiáng)媒介宣傳：利用集團(tuán)長(zhǎng)途公交,、城市旅游大巴,、的士便利,，發(fā)布車身,、彩頁,、電子廣告；利用電臺(tái),、戶外廣告,，加強(qiáng)宣傳；與酒店,、賓館開展戰(zhàn)略合作,，發(fā)布汽車租賃信息；讓顧客知道租賃,，能找得到租賃,。

3、加快網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)?，F(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡(luò)主頁,，介紹自己公司發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營優(yōu)勢(shì),、業(yè)務(wù)項(xiàng)目,、電子商務(wù)訂單、聯(lián)系與投訴方式,，我們應(yīng)盡快利用絡(luò)網(wǎng)無界限限延伸經(jīng)營,。

1、做好市場(chǎng)定價(jià)工作：租賃市場(chǎng)是一個(gè)價(jià)格透明市場(chǎng),，準(zhǔn)確測(cè)算成本,，制定合理定價(jià)區(qū)域，有利于業(yè)務(wù)開展,。

2,、成本控制：在市場(chǎng)價(jià)格透明情況下，控制成本,，則獲得更多價(jià)格優(yōu)勢(shì),。壓縮經(jīng)營成本、節(jié)減管理開支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時(shí)間,，贏得利潤(rùn)空間。

3,、預(yù)算分析：加強(qiáng)預(yù)算管理,，開展預(yù)算分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，并落實(shí)糾偏措施,，確保經(jīng)營軌跡不偏離最終目標(biāo),。

加強(qiáng)駕駛?cè)藛T的安全行車管理，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的節(jié)約,，對(duì)公司利潤(rùn)的貢獻(xiàn)。

1,、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng),，歸根結(jié)底是人才競(jìng)爭(zhēng)，是人才提供的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),。建立服務(wù)品牌,，從每一個(gè)員工素質(zhì)抓起，通過服務(wù)培訓(xùn),，展現(xiàn)工作面貌,。

2、改革績(jī)效與人事考核辦法：將客戶拜訪,、業(yè)務(wù)保有,、業(yè)務(wù)發(fā)展、服務(wù)質(zhì)量等引入量化考核,，與工效掛鉤,，激勵(lì)員工走上市場(chǎng)；建立季度考核,，實(shí)行優(yōu)勝劣汰制,，將年度考核與工資增長(zhǎng)、崗位培訓(xùn),、職務(wù)晉升等緊密結(jié)合在一起,，提高員工工作的主觀能動(dòng)性。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇四

一,、工作計(jì)劃

1,、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo),。

(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向,，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析,、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理,，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2,、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳,，增加餐廳在本地的知明度,，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌,，深入市場(chǎng),。

(2).征求客人意見，處理客人投訴,，最大程度滿足客人要求,。

(3)、企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn),，在于文化的鑒賞和傳承,，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力,。

3,、經(jīng)營戰(zhàn)略：

一，市場(chǎng)分析

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好,，地處南陽市北大門,，人流量大，客戶群比較復(fù)雜,，餐飲消費(fèi)以商務(wù)客人宴請(qǐng)和周邊公司宴請(qǐng)為主,，高檔客戶群體為輔。與此同時(shí),，放眼周邊,，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心,，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場(chǎng)所,，東面五星級(jí)有建業(yè)假日酒店，金陽光酒店,，中州國際酒店,，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競(jìng)爭(zhēng)力的只有金凱悅中餐廳,，假日酒店,，豪生酒店。但是雖然假日,，金陽光,，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū)，在農(nóng)運(yùn)會(huì)期間雖然地理位置得天獨(dú)偶，近水樓臺(tái),，能打響餐飲業(yè)的第一槍,，但是農(nóng)運(yùn)會(huì)后怎么辦?地理位置偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市區(qū),，餐飲氛圍不夠濃厚,，自然帶動(dòng)不了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,。我們酒店要厚積薄發(fā)，要以中餐餐飲為酒店特色,，從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%,。

(2)消費(fèi)情況分析

隨著南陽人民生活水平的提高,，餐飲消費(fèi)早已不是人們心中的大頭項(xiàng)目,，更何況,，南陽人的會(huì)吃也是出了名的。據(jù)我觀察,，南陽餐飲消費(fèi)場(chǎng)所人均消費(fèi)不是很高,，一般為80-100元/人。高檔消費(fèi)200元/人,，是一個(gè)空白，也是我所面臨的一個(gè)挑戰(zhàn),。通過菜品檔次的一個(gè)全面提升和服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)全新的高度,，從而吸引并留下客戶，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)額,。 二,，發(fā)展特色

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí)，推出自己的特色,，根據(jù)南陽的地方特色,，開發(fā)屬于南陽的精品菜肴，并根據(jù)南陽人的口味,，改良傳統(tǒng)豫菜,，適當(dāng)引進(jìn)高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場(chǎng)，另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮?，開發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,，通過賣精品河鮮菜肴，從而賺取人氣和口碑,，從而占領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)份額,。

(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置,。中餐廳不是一個(gè)純粹的餐飲場(chǎng)所,，在客人用餐過后，我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂項(xiàng)目,，比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項(xiàng)收入,。具體操作情況還要看酒店的安排,。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗,，拓展規(guī)模,，增加餐位和酒店用品的檔次，提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,，創(chuàng)造給客人五星級(jí)的用餐體驗(yàn),。

二、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過對(duì)員工在心,、聲,、儀、禮,、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo),。因此針對(duì)新老員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1,、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景,、地理位置、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營理念,、經(jīng)營特色、客源狀況,、組織機(jī)構(gòu),、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解,，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工,。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表,、儀態(tài),、表情、眼神,、語言,、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),，掌握餐廳對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重,，滿足客人要求,。

3、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣,。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí)，如服務(wù)意識(shí),、角色意識(shí),、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí),、服從意識(shí)等,。簡(jiǎn)單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,，即員工要做到心里有賓客,、眼里有賓客，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想,，最大化滿足客人需求,。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場(chǎng)合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求,。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),，樹立起 “零缺點(diǎn)”,、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人,。因此員工要服從工作的需要,，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，做到“分工不分家”,。

4、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí),、技能等方面進(jìn)行,。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力,。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn),、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人,，人是形形色色多種多樣的,，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力,。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待,，并能按科學(xué)的程序,、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對(duì)餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,，遇到緊急情況能妥善,、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度,。

三,成本控制

1,，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取，不是看所謂的營業(yè)報(bào)表上表面的數(shù)字,，空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利,，這就是問題的所在。如何賺錢,，營業(yè)額減去成本和開支,，就是盈利。如何盈利最大化,，那就是各項(xiàng)成本的控制,，成本最低化，才能利潤(rùn)最大化,，從而才能給中餐廳和酒店盈利,。

2，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯,，通過對(duì)人財(cái)物的合理利用的安排,，從而降低營運(yùn)成本，才能達(dá)到控制的效果,，從而盈利,。

3,，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外,，我們還要聘請(qǐng)一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量，勞動(dòng)成本低廉,，勞動(dòng)市場(chǎng)大,，從而降低勞動(dòng)成本。另外還有對(duì)員工的排班方面也能降低人力成本,，結(jié)合自身的生意情況,，中餐的營業(yè)時(shí)間特點(diǎn)，客流量和上客率,，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班,，低峰期就安排員工休息，具體情況屆時(shí)做排班,。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購是個(gè)很大一筆財(cái)務(wù)支出,，也是每月營收?qǐng)?bào)表的一個(gè)重要構(gòu)成。雖然采購是一次性的,，但是這里面會(huì)有消耗和破損,。每月的消耗和損耗要算計(jì)在內(nèi)。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低,。小到一盒火柴使用,，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護(hù)，都能省出一大筆錢,。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項(xiàng),。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷,，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化,，但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時(shí)候總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，如何節(jié)電節(jié)水，形成自己的一套工作方案,，再不斷的對(duì)比方案,，從而形成最佳的操作規(guī)范，再把操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)崗位的員工,，形成制度,，嚴(yán)格遵守。遵守的員工我們可以給予獎(jiǎng)勵(lì),，違反制度的員工和崗位負(fù)責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改,。21世紀(jì),，全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色,。節(jié)水節(jié)電勢(shì)在必行,，也是綠色成本控制的關(guān)鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵,，菜品更是關(guān)鍵,。再好的服務(wù)，沒有高檔次的菜肴也是白搭,。但是做好了高檔菜肴,，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合,，中餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)的良好溝通,。把關(guān)進(jìn)貨渠道，貨比三家,，先拿到最低的市場(chǎng)價(jià)格,，再把最好的供貨商作為長(zhǎng)期伙伴來培養(yǎng)，這楊才能經(jīng)常拿到性價(jià)比較高的食材,，從而做出高檔菜肴,，滿足現(xiàn)代化的飲食需要。另一方面,，,，需要經(jīng)常走出去考察材料市場(chǎng)，比如南召的山區(qū),，伏牛山山區(qū),，鴨河口水庫，光是這兩個(gè)山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價(jià)值極高卻又成本低廉的食材,，從而做出特色菜肴,，吸引客戶，增加營業(yè)額,。

三,、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

巡視餐廳整體部門,，后臺(tái)間接服務(wù)部門等,，進(jìn)行工作指導(dǎo)，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決

2,、 監(jiān)督檢查

通過詢問,、會(huì)議和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況,，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生,。

3、 匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議,，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施,、進(jìn)展情況及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大突發(fā)事件,。

4,、 主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí),，布置明后天的工作計(jì)劃，營業(yè)情況和改進(jìn)措施,，聽取匯報(bào),，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況,。

5,、 溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜,，與下屬溝通,，交流思想，互通信息,，建立感情,，處理好人際關(guān)系。

6,、 計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃,，擬定日常工作程序，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃,，編制原料物品物資的采購計(jì)劃,，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇五

200x年銷售的初步設(shè)想

1,、銷售目標(biāo)： 銷售策略：

思路決定出路，思想決定行動(dòng),，正確的銷售策略指導(dǎo)下才能產(chǎn)生正確的銷售手段,，完成既定目標(biāo)。銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時(shí)間后，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的,，方向是否正確,，可以做階段性的調(diào)整,，

2、 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求,，了解他們的銷售情況，特別對(duì)待,，多開綠燈,，讓客戶覺得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪,，加深了解增加信任。

3,、 擴(kuò)展銷售途徑,，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低,，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化,，微利時(shí)代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn),，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒有選擇了,。

4、 強(qiáng)化服務(wù)理念,，服務(wù)思想深入每一位員工心中,。為客戶服務(wù)不僅是直接面對(duì)客戶的銷售人員和市場(chǎng)人員，發(fā)貨人員,、生產(chǎn)人員,、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員等都息息相關(guān)

5,、 收縮銷售產(chǎn)品線,。銷售線太長(zhǎng)，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè),，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色,。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥,、煤氣閥、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、 人員安排

a) 一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排,，車間貨物跟單,，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表

b) 一人負(fù)責(zé)對(duì)外采購,，外協(xié)催貨及銷售流水賬,、財(cái)務(wù)對(duì)賬，并作好區(qū)域經(jīng)理業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì),，第一時(shí)間明確應(yīng)收賬款

c) 一人負(fù)責(zé)重要客戶聯(lián)絡(luò)和跟蹤,，第一時(shí)間將客戶貨物數(shù)量、重量,、運(yùn)費(fèi)及到達(dá)時(shí)間告知,，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d) 一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢,、出貨并和外貿(mào)公司溝通,，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e) 專人負(fù)責(zé)客戶接待,，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià),，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、 績(jī)效考核 銷售部是一支團(tuán)隊(duì),，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成,，因此不能單以業(yè)績(jī)來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷售前,、銷售中、銷售后的方方面面事務(wù),。銷售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：

a) 出勤率 銷售部是公司的對(duì)外窗口,，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決,，絕不能因人而異,，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí),。

b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平,，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí),、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇六

今天我們?nèi)w灃盛人在這里歡聚一堂,，我非常高興能夠在這個(gè)既溫馨又祥和的時(shí)刻和大家共同回顧過去,，展望未來。新春伊始，萬象更新,。我們告別了忙碌而豐收的20__年,，迎來了令人期待的20__年，首先請(qǐng)?jiān)试S我代表公司向大家拜個(gè)早年,，恭祝各位：

虎年吉祥、身體健康,、工作順利,、家庭幸福!

回想20__年公司創(chuàng)立之初，公司僅有3—5個(gè)人,。人手不足,，條件不好，環(huán)境不良,，渠道不通,，業(yè)務(wù)困難，競(jìng)爭(zhēng)激烈,，是當(dāng)時(shí)的一個(gè)殘酷現(xiàn)實(shí),，真是應(yīng)了“萬事開頭難”的俗話。但是,，正是憑著明確的目標(biāo),，堅(jiān)定的信念，彼此的信任,，互相的吸引,，大家堅(jiān)持下來了。人手不足,，就一人頂倆;條件不好,，就創(chuàng)造條件;環(huán)境不良，就苦中作樂;渠道不通,，就攻堅(jiān)拓展;業(yè)務(wù)困難,，就踏破鐵鞋;競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們就勇于競(jìng)爭(zhēng),，因?yàn)闆]有競(jìng)爭(zhēng)的事業(yè)是沒有前途的事業(yè)!融合團(tuán)隊(duì)的智慧,，公司一步一步的壯大起來，發(fā)展至今總計(jì)已有100多余人,，也鍛煉出了一批骨干力量,。在這里我鄭重承諾：公司永遠(yuǎn)不會(huì)忘記你們以及你們?cè)?jīng)為公司做過的重要貢獻(xiàn)，你們將可以得到更多的成果分享!誠然,，公司更需要你們作為榜樣,，帶動(dòng)更多的新生力量，密切融入到公司團(tuán)隊(duì)中來，為公司的發(fā)展壯大作出新的貢獻(xiàn),，創(chuàng)造新的成就!

我們?cè)?jīng)取得的成績(jī)是值得肯定的,。但是，我們要重新審視當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境,，國家已著手對(duì)房地產(chǎn)行業(yè)作新一輪的宏觀調(diào)控,，各種縮緊政策隨時(shí)可能出臺(tái)，整個(gè)行業(yè)都存在較大的不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)性,，由此帶來的市場(chǎng)壓力將會(huì)增大,，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，市場(chǎng)不容樂觀,。然而,，我們也要看到中國房地產(chǎn)行業(yè)的巨大潛力和深度市場(chǎng)：國家進(jìn)一步推動(dòng)的城鎮(zhèn)化改造，以及城鎮(zhèn)化過程中個(gè)人對(duì)住房的需求,，決定了商業(yè)廣場(chǎng),、寫字樓、商住房等地產(chǎn)產(chǎn)品的剛性需求;而且,，惠州市的市政路橋修建,、改建正是方興未艾，這是一個(gè)長(zhǎng)期的工程,，在未來數(shù)十年內(nèi)都需要持續(xù)推動(dòng),。因此，我們既要在市場(chǎng)的寒冬中感受到危機(jī)的存在,，也要看透本質(zhì)透析行業(yè)發(fā)展的前景,，我們更要抓住機(jī)會(huì)推動(dòng)促進(jìn)公司進(jìn)一步發(fā)展壯大!

過去的20__，在公司全員的共同努力下,，我們?nèi)〉昧丝上驳某煽?jī),。我們完成了電器城、百丘田,、稔山稔石項(xiàng)目,、亞婆角一期合作項(xiàng)目完成了前期81%手續(xù)、207道路改造完成工程進(jìn)度80%,。與此同時(shí),，我們順利開展了208、209道路改造工程,、天和家園項(xiàng)目,、亞婆角二期項(xiàng)目征地工作和空殼山中通·龍?jiān)错?xiàng)目前期開發(fā)工作，皇庭假日酒店的裝修也接近尾聲,。在過去的一年,，我們公司的規(guī)章制度得到了進(jìn)一步的建立與完善，企業(yè)文化得到了進(jìn)一步的塑造，員工的工作理念也得到了進(jìn)一步的提升;過去一年,，公司也涌現(xiàn)出了許多任勞任怨,、埋頭苦干的好員工，通過共同的努力,，使公司贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可,。我為有你們這樣的同事感到驕傲，并為自己能為灃盛這樣具有實(shí)力,、富有朝氣,、永葆競(jìng)爭(zhēng)力的公司服務(wù)而感到自豪?？偠灾谶^去的一年,，我們不但取得了新的成績(jī),，也贏得了新的榮耀，這將為我們贏得新的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

然而,，成績(jī)只屬于過去。公司要壯大,，管理就迫切需要提升,，人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能亦同時(shí)需要加強(qiáng)，個(gè)人應(yīng)主動(dòng)提高標(biāo)準(zhǔn)要求,，才能順應(yīng)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。我們更要審查自己，發(fā)現(xiàn)不足,，提出問題,，并徹底解決問題!

下面，我將談?wù)劰灸壳霸诮?jīng)營管理方面主要存在的不足,。對(duì)此,，我總結(jié)了六個(gè)關(guān)鍵詞，就是“盲,、茫,、忙、亂,、堵,、差”。接下來,，我將一一進(jìn)行解析：

一,、組織管理方面

目前公司的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置已不能適應(yīng)公司經(jīng)營發(fā)展要求，主要體現(xiàn)在：組織機(jī)構(gòu)不完善，系統(tǒng)劃分不明確,，部門分工不合理,，協(xié)同監(jiān)管不到位，橫向溝通不順暢,。具體體現(xiàn)在：

1,、部門設(shè)置不完整，有的管理部門缺失,，從而造成管理工作的不到位,，或者專業(yè)化程度不夠，工作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量達(dá)不到要求;

2,、各管理系統(tǒng)的劃分,，沒有遵循相似、關(guān)聯(lián),、有效的原則,，從而形成系統(tǒng)設(shè)置交叉，系統(tǒng)職能不清晰,，造成系統(tǒng)管理的實(shí)際盲點(diǎn);

3,、部門職能分工未能真正遵循有效管理幅度和統(tǒng)一管理的原則，也形成部門職能的交叉,，或者是管理幅度過大形成實(shí)際上管理不到位,。

4、部門之間的橫向聯(lián)系不足,，有效溝通不暢,，各部門之間銜接有待加強(qiáng)，未能有效整合,、提高效能,，未能形成“合而強(qiáng)、分而精”的理想局面,。以上問題,，給我們的工作帶來一定的“盲目性”，戰(zhàn)略不清晰,，目標(biāo)不明確,，結(jié)果當(dāng)然不理想。

二,、流程管理方面

公司的管理包含很多項(xiàng)業(yè)務(wù)管理流程,，每個(gè)流程包含很多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該建立相應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn),，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有監(jiān)督,、有考核以糾正偏差,，提高執(zhí)行力，方能達(dá)成效果,。

而目前公司的流程管理相當(dāng)薄弱,。譬如：工程開發(fā)管理流程、工程建設(shè)招投標(biāo)流程,、合同管理流程,、工程物資采購流程、財(cái)務(wù)預(yù)算控制管理流程,、人事招聘管理流程,、培訓(xùn)開發(fā)管理流程等，要么沒有,，要么沒有貫徹落實(shí)執(zhí)行,。流程如水，“道不順則流不暢”,。業(yè)務(wù)管理流程的不健全,，造成了很多工作不明確由誰負(fù)責(zé)，不清楚各自職責(zé)權(quán)限,，公司的方針政策得不到貫徹落實(shí)，甚至無從下手,，不知從何做起,。總之是管理“混亂”,，執(zhí)行忙亂,，結(jié)果一片凌亂。流程的不清晰,，帶來的是執(zhí)行過程的不順暢,，從而造成執(zhí)行人的“茫然”不知所措。

三,、制度建設(shè)方面

流程建設(shè)管理的缺失,，帶來的就是制度建設(shè)的不足。因?yàn)榱鞒滩缓侠?，則很大程度決定了制度無法保障,，執(zhí)行沒結(jié)果。沒有了制度就沒有了依據(jù),，而這種情況下,，即使有了制度也無法落實(shí)執(zhí)行，也等于沒有,?！盁o以規(guī)矩,，不成方圓”，沒有制度支撐,，那么就會(huì)形成“事先沒有標(biāo)準(zhǔn),，過程無法控制，結(jié)果無法考核”,，無法達(dá)成有效的管控,。

四、項(xiàng)目管理方面

目前,，公司有幾個(gè)項(xiàng)目在同時(shí)履行,，我了解項(xiàng)目部的工作人員們都比較忙，比較累,，而且項(xiàng)目做得還不夠順,，煩心事一大堆。當(dāng)然,，這種局面是由內(nèi),、外綜合因素造成的,。那么,，在無法改變外在環(huán)境的情況下，我們只能通過強(qiáng)化內(nèi)部管理和增加人力來改善提升,。

項(xiàng)目管理方面存在的問題,，我想各項(xiàng)目部的負(fù)責(zé)人最清楚。工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不夠明確,，技術(shù)交底不夠清晰,，文件傳達(dá)不夠到位;質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不夠規(guī)范，質(zhì)量要求不夠嚴(yán)格,，質(zhì)量管理細(xì)節(jié)不夠精細(xì)化;以及施工計(jì)劃不科學(xué),、分工安排不合理、計(jì)劃執(zhí)行不落實(shí),、進(jìn)度控制不到位,、計(jì)劃期限無保障;再如工程合同管理不夠規(guī)范，工程預(yù)算不夠精確,，財(cái)務(wù)管理不夠統(tǒng)一,，安全管理不夠嚴(yán)格，甲方乙方溝通不夠協(xié)調(diào)順暢,，現(xiàn)場(chǎng)管理比較雜亂等諸多問題,，都亟待加強(qiáng)。而且關(guān)鍵的,，項(xiàng)目部與公司總部之間的信息溝通比較欠缺或不及時(shí),，項(xiàng)目履行進(jìn)度報(bào)告,、關(guān)鍵事項(xiàng)計(jì)劃報(bào)批、存在問題及項(xiàng)目部提議的解決方案等未能及時(shí)上報(bào)公司決策層,，造成總部對(duì)項(xiàng)目情況的信息了解不明或滯后,，過程控制不得力，十分不利項(xiàng)目的整體運(yùn)營,，甚至影響到公司的業(yè)務(wù)計(jì)劃,。

因此，項(xiàng)目管理整體方案的計(jì)劃性,、科學(xué)性,、合理性、可操作性十分關(guān)鍵,，否則,，“忙”也是瞎忙，白忙,，成效不大,。

五、制度執(zhí)行方面

這一段時(shí)間,，公司根據(jù)管理需要,，也出臺(tái)了一些基本的管理制度，有如：考勤管理制度,、獎(jiǎng)懲管理制度,、員工行為規(guī)范和會(huì)議管理制度等，但總體來說,，執(zhí)行不到位，監(jiān)督不嚴(yán)格,，獎(jiǎng)懲激勵(lì)未落實(shí),。如果我們有制度不執(zhí)行或執(zhí)行不到位，有執(zhí)行沒監(jiān)督,，有監(jiān)督?jīng)]考核,，有考核沒獎(jiǎng)懲約束，那么,，執(zhí)行結(jié)果只能是“差”!

舉個(gè)例子：公司前段時(shí)間頒布實(shí)施了考勤管理制度,，規(guī)定上午上班時(shí)間為8：30分。據(jù)了解,，經(jīng)過一段時(shí)間的推行后,，發(fā)現(xiàn)大部分人員都能嚴(yán)格遵守。但是,，也還有部分人員有遲到現(xiàn)象,，有的上班打卡時(shí)間竟然是在9：00以后,，遲到時(shí)間多達(dá)半個(gè)小時(shí)以上。希望今后各部門加強(qiáng)本部門員工的考勤管理,，行政部要加強(qiáng)監(jiān)管力度,。

六、財(cái)務(wù)控制方面

財(cái)務(wù)管理是公司管理的核心內(nèi)容之一,。目前公司的財(cái)務(wù)預(yù)算管理,、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)成本控制,、財(cái)務(wù)審批流程,、財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、公司財(cái)務(wù)與項(xiàng)目財(cái)務(wù)的統(tǒng)一管理等都還不完善,。

七,、有效溝通方面

管理的問題，歸根結(jié)底是溝通的問題,。目前我們的內(nèi),、外部溝通都需要加強(qiáng)。

例如甲,、乙方之間存在許多分歧,，許多問題協(xié)調(diào)后還是不能有效解決;為什么我們內(nèi)部有的問題主管部門不能發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題后不能及時(shí)反映和處理;為什么一件事情安排了人去執(zhí)行,，但執(zhí)行過程沒有匯報(bào),，執(zhí)行結(jié)果沒有總結(jié)報(bào)告?這一系列方面的問題一是制度不健全，但更重要的是沒有形成有效溝通的機(jī)制,，信息渠道建設(shè)不完善,，造成了信息傳遞的“堵塞”。

管理有問題,，合作方有意見,，員工有建議，沒有一個(gè)良好有效的反映和申訴渠道,，從而無法與主管部門或公司領(lǐng)導(dǎo)建立銜接,，信息無法有效傳遞，方案提案無法上報(bào),，導(dǎo)致問題一直存在或重復(fù)產(chǎn)生,。從而積小成多，本來是小問題,，卻因處理的不及時(shí),，形成大問題而變得更加棘手，更難解決,。20__年,，我們可能有2-3個(gè)新增項(xiàng)目要正式啟動(dòng),。項(xiàng)目任務(wù)的加重以及公司提升經(jīng)營管理的內(nèi)在需求，都促使我們要下定決心快速的做出相應(yīng)的變革,，對(duì)于以上各類問題進(jìn)行整理,、整頓、解決,。我們要逐步建立起系統(tǒng)的管理體系,，加大規(guī)范管理力度，理順各業(yè)務(wù)流程,，強(qiáng)化各部門職能管理,，明確各崗位職責(zé)，切實(shí)體現(xiàn)各司其職,，各負(fù)其責(zé),。要做到工作有計(jì)劃，方案有分析,，執(zhí)行有標(biāo)準(zhǔn),，過程有監(jiān)督，結(jié)果有總結(jié)。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇七

一.行政工作

行政工作是“公司矛盾的交點(diǎn)，穩(wěn)定的重點(diǎn),，發(fā)展的支點(diǎn)”，“逆水行舟”是行政工作最真實(shí)的寫照,，一定要“從不松懈、循序漸進(jìn),、天天進(jìn)步”的展開行政管理工作,。

1.制度的修訂與完善

對(duì)公司現(xiàn)行的規(guī)章制度進(jìn)行深入了解，征對(duì)其在實(shí)行過程中出現(xiàn)的問題,，提出修改建議,，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議討論達(dá)成共識(shí)后，不斷完善各項(xiàng)制度,。根據(jù)公司情況和現(xiàn)階段外部情況制定新的,、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范,。目標(biāo)：規(guī)范員工行為,，制度有效地服務(wù)于各項(xiàng)工作。

2.整合公司資源

深入了解公司情況,，將公司現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合,，合并部分部門和部分崗位。市場(chǎng)部與門市部合并,、貨車司機(jī)和行政司機(jī)合并,、采購部高壓與低壓的采購員合并

目標(biāo)：使公司的資源得到充分的利用,，發(fā)揮的作用，提高效率降低成本,。

3.勞動(dòng)紀(jì)律的管理

根據(jù)目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,，根據(jù)目前的《員工行為管理規(guī)定》、《門禁制度》,、《考勤管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定的要求對(duì)公司所轄范圍進(jìn)行定期或不定期巡查,，對(duì)違反相關(guān)規(guī)定要求的行為依據(jù)相關(guān)制度規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理并及時(shí)公布。將勞動(dòng)紀(jì)律情況與個(gè)人及部門負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核相掛鉤,，將將勞動(dòng)紀(jì)律情況與先進(jìn)評(píng)比相掛鉤,，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與定向培養(yǎng)、晉職晉升相掛鉤,，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與旅游培訓(xùn)相掛鉤,。

目標(biāo)：使員工自覺遵守公司的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，服從公司的管理,，提高執(zhí)行力,。

4.公文、檔案管理

制定《文件控制制度》推進(jìn)公文制作,，收發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范檔案資料的分類、歸檔,、廢除,、調(diào)用程序。維持一個(gè)能保證公司信息資料開發(fā),、歸檔,、調(diào)用、留存及保密的有效系統(tǒng),。

目標(biāo)：盡可能提供準(zhǔn)確,、及時(shí)的資料和信息。

5.辦公用品的管理

制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購及發(fā)放,，規(guī)范辦公用品的領(lǐng)用程序和使用細(xì)則,。根據(jù)各部門及崗位的實(shí)際情況制定辦公用品的領(lǐng)用定額。

目標(biāo)：杜絕浪費(fèi)辦公用品和私自侵吞辦公用品的現(xiàn)象,。

6.會(huì)議管理

制定《會(huì)議管理制度》規(guī)范會(huì)議紀(jì)律,，規(guī)范會(huì)務(wù)安排和會(huì)議紀(jì)要記錄，確

定會(huì)議反饋程序,。繼續(xù)堅(jiān)持周例會(huì),、部門例會(huì)的召開，并逐步積極發(fā)揮作用。目標(biāo)：保證會(huì)議的效率,，使會(huì)議更好地服務(wù)于工作,。.

7.5s管理

制定《5s推行計(jì)劃》，制定不同階段的5s檢查標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施,，實(shí)行定期或不定期檢查各部門的5s執(zhí)行狀況,，實(shí)行各部門責(zé)任區(qū)區(qū)劃分，各負(fù)其則,。杜絕閑雜社會(huì)人員在辦公區(qū)域逗留,。

目標(biāo)：創(chuàng)造整潔、美觀,、舒適的辦公環(huán)境,，保證各項(xiàng)工作正常有序地進(jìn)行。

8.來訪接待與外聯(lián)工作管理

制定《投訴管理制度》,，建立總經(jīng)理信箱,、總經(jīng)理郵箱，保持各部門之間,，上下級(jí)之間,，員工之間溝通渠道的暢通。妥善安排接待外來訪客,。積極維護(hù)好公司與勞動(dòng)局,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、公安局,、各協(xié)會(huì)和新聞媒體之間的關(guān)系,。目標(biāo)：使內(nèi)部各項(xiàng)工作緊密配合，高效運(yùn)轉(zhuǎn);對(duì)外樹立良好的企業(yè)形象

二.人力資源工作

牢牢抓住以“經(jīng)營人心,，管理人性”為人力資源工作宗旨,，以“機(jī)構(gòu)建設(shè)、制度建設(shè),、人力資源規(guī)劃與配置”這三個(gè)工作重心,，尋找解決問題方法和實(shí)施。

1.招聘管理

招聘是企業(yè)對(duì)外宣傳的大好機(jī)會(huì),，嚴(yán)格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才,，而且對(duì)外還能更廣泛地樹立企業(yè)的良好形象。

根據(jù)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展需要,，擬訂人才需求計(jì)劃,。進(jìn)一步完善招聘從廣告發(fā)布、面試,、復(fù)試到試用等環(huán)節(jié),，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況。

目標(biāo)：第一時(shí)間為公司招到合適的人才,。

2.定員定崗管理

考查了解公司目前各崗位的工作情況,，征對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)個(gè)別崗位進(jìn)行調(diào)整,，進(jìn)一步明確和細(xì)化各崗位的工作職責(zé)和工作目標(biāo),，加強(qiáng)各崗位、各部門之間的工作鏈接,，杜絕出現(xiàn)工作責(zé)任的盲點(diǎn),。

目標(biāo)：事事有人做，事事有人負(fù)責(zé),。

3.培訓(xùn)管理

根據(jù)各崗位工作性質(zhì),，實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題和公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展的需要，進(jìn)行有征對(duì)性的培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)員工的執(zhí)行力與忠誠度,，培養(yǎng)員工的協(xié)作意識(shí)。進(jìn)行入職培訓(xùn),、崗位技能培訓(xùn),、職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)、綜合素質(zhì)培訓(xùn)等內(nèi)容,，避免培訓(xùn)走形式或脫離員工實(shí)際需求的現(xiàn)象,。對(duì)于新員工不管是一個(gè)、兩個(gè)甚至十個(gè),，重點(diǎn)在于灌輸,，讓新人了解公司企業(yè)文化理念并認(rèn)知和認(rèn)同，對(duì)其個(gè)人文化素質(zhì)的培養(yǎng)而達(dá)到公司的要求,。每次培訓(xùn)后必須對(duì)培訓(xùn)效果

(培訓(xùn)的有效性)進(jìn)行有效的評(píng)價(jià),。

目標(biāo)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)意識(shí)，不斷提升員工的個(gè)人能力和綜合素質(zhì),。

4.績(jī)效考核管理

根據(jù)公司的實(shí)際情況,，完善現(xiàn)有的考核體系，提高其可操作性,。通過考核真正能發(fā)現(xiàn)員工工作中存在的問題并幫助員工盡快解決,，使各項(xiàng)工作的落實(shí)進(jìn)度和準(zhǔn)確性有跟蹤、督導(dǎo)何評(píng)價(jià),。

目標(biāo)：使考核不僅是約束員工的手段,，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法。

5.薪酬福利管理

改革現(xiàn)有的工資體系,，制定新《工資制度》,，薪酬水平是由勞動(dòng)力市場(chǎng)、相關(guān)法律、勞資談判,、決策層的管理理念和企業(yè)的支付能力決定的,。制定企業(yè)可承受，員工可接受并與多勞多得相結(jié)合,、與效益相掛鉤的科學(xué)性薪酬體系

目標(biāo)：避免出現(xiàn)員工因?yàn)樾剿投麡O應(yīng)付,，出工不出力等情況，努力實(shí)現(xiàn)能者多勞,，多勞多得,。

三、體系管理

1.推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎(chǔ)的管理,，也是非常實(shí)用的一種管理方法,，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具。設(shè)計(jì)一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質(zhì)管理體系,。iso9000體系建立的同時(shí),，應(yīng)同步建立行政管理體系，程序文件是管理的制度,、是管理的法律設(shè)立專門的體系稽核人員對(duì)體系的執(zhí)行情況進(jìn)行日常例行性的稽核要先練好內(nèi)功,，再想辦辦法開拓客戶”。

2.推進(jìn)3c體系建設(shè)：3c體系是我們產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入證,，我們要完善其體系建設(shè),，做好產(chǎn)品、圖紙,、規(guī)范,、檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)的一致性，保證產(chǎn)品符合法律法規(guī)的要求,，定期或不定期對(duì)倉庫的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,，保證產(chǎn)品通過3c體系的第三方審核，保證國抽,、省抽,、市抽都合格，都符合要求,。

目的：提高管理水平,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

四,、商務(wù)管理

1.市場(chǎng)銷售管理不斷引進(jìn)新的市場(chǎng)人員,，不斷規(guī)范他們出差的要求。繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)勤制度,，繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)告制度,，繼續(xù)堅(jiān)持客戶回訪制度,。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求，規(guī)范代理商支持程序,。拓寬銷售渠道,，20__年采取跑設(shè)計(jì)院爭(zhēng)取產(chǎn)品上圖的上圖銷售。

2.商務(wù)管理繼續(xù)報(bào)價(jià)與標(biāo)書部門的人員階梯培養(yǎng);及時(shí)更新報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù);報(bào)價(jià)采取實(shí)時(shí)詢價(jià)的報(bào)價(jià)程序;制定新的《報(bào)價(jià)員考核標(biāo)準(zhǔn)》,，提高報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，使報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性與收入緊緊聯(lián)系在一起;制定《售后服務(wù)規(guī)定》規(guī)范售后服務(wù)的程序和紀(jì)律,，使客戶評(píng)價(jià)與售后服務(wù)的收入聯(lián)系起來,。

目的：整合商務(wù)資源，增加銷售業(yè)績(jī),，增大企業(yè)盈利,。

五、采購管理

制定《采購制度》規(guī)范采購流程,，建立供方檔案,，建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，建立采購審核與采購對(duì)賬流程,，減少采購資源的浪費(fèi)和采購失誤,。使采購計(jì)劃的完成情況、采購及時(shí)準(zhǔn)確的情況與采購部的業(yè)績(jī)掛鉤,，與績(jī)效收入聯(lián)系起來,。目的：規(guī)范采購行為，減少資源浪費(fèi),。

六,、企業(yè)文化建設(shè)

加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè);把一開集團(tuán)建設(shè)成“一支軍隊(duì)、一所學(xué)校,、一座家園”的學(xué)習(xí)型組織團(tuán)隊(duì),，培育形成自己的企業(yè)文化特色。確定公司宗旨與口號(hào),、公司形象標(biāo)志(logo),、經(jīng)營理念、企業(yè)理念,、核心價(jià)值觀,、企業(yè)愿景、管理理念,、社會(huì)責(zé)任,、品質(zhì)政策、公司長(zhǎng)中短期經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo),。使企業(yè)全體員工共享的價(jià)值觀,、使命和目標(biāo),。企業(yè)文化是一個(gè)循環(huán)反復(fù)，沒有邊界的更新過程,，讓企業(yè)文化成為推動(dòng)公司發(fā)展的動(dòng)力和軸心,。

做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過程是全員參與和互動(dòng)的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力、對(duì)話能力和理解復(fù)雜事物的能力;企業(yè)文化是經(jīng)常審視企業(yè)文化內(nèi)容,，企業(yè)文化內(nèi)容是與時(shí)俱進(jìn)而不斷豐富其內(nèi)容,。

目標(biāo)：創(chuàng)造獨(dú)具特色和充滿團(tuán)隊(duì)凝聚力的企業(yè)文化。

七,、討論參與建設(shè)公司激勵(lì)機(jī)制,、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行人才儲(chǔ)備

制定公司人才戰(zhàn)略，注重人才的培養(yǎng),，解放思想,、廣納人才，建立一支與公司發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的管理人員與員工隊(duì)伍,，在公司形成“員工是企業(yè)的財(cái)富”的氛圍,。這樣才能在資源、資金,、技術(shù),、市場(chǎng)等快步前行，搶占本行業(yè)頂峰,，公司發(fā)展才會(huì)持續(xù)強(qiáng)勁,，持續(xù)有力。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇八

一,、酒樓內(nèi)部管理方面：

1,、廚房的運(yùn)營管理

(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單,，定期推出新菜,，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精,，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算,、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況,，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

(4)督促廚師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,，確保生產(chǎn)安全,。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃,，并督促實(shí)施,。

2、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利,，嚴(yán)格控制好食品成本,。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量,，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(3)開展各級(jí)員工培訓(xùn),，提升員工綜合素質(zhì),。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5) 組織服務(wù)技能競(jìng)賽,，展示員工服務(wù)技能水平,。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),。

(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作,，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理,，職責(zé)分明,，明確

設(shè)施,、用具的檢查項(xiàng)目，定期,、定時(shí)進(jìn)行檢查,，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會(huì),，了解當(dāng)天菜式供應(yīng),、沽清情況，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境,、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率,。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強(qiáng)人員調(diào)控,，保證服務(wù)中的人手充足,，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理,，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系,，并每天組織召開班后總結(jié)會(huì),。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率,，如設(shè)立賓客意見表,、服務(wù)意見薄、出品意見薄等,。根據(jù)意見反饋信息,，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制,，提高服務(wù)質(zhì)量,。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問題,，聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,。

(14)建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,，安排專人負(fù)責(zé)食品原料,、物品的領(lǐng)取和保管，

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電等資源，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

二,、成本控制方面：

1,、制定能源費(fèi)用(水、電,、油,、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度,、監(jiān)督制度,、獎(jiǎng)懲制度。

2,、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn),，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表,，每月統(tǒng)計(jì),，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

3,、宣傳,、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能,、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制,。

4,、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉儲(chǔ)存制度,，從采購-收貨,、驗(yàn)貨-庫存、保管-發(fā)貨,、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入,，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。

5,、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù),，根據(jù)計(jì)劃采購進(jìn)貨，避免貨物積壓,，影響資金運(yùn)作,。

6、編制原材料采購計(jì)劃,、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,，每半年更換一次采購員,。

7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查,，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種,、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價(jià)格,。

8,、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行,，杜絕員工使用客用物資,，及防酒樓物資失竊。

9,、食品加工綜合利用邊角料,，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10,、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開,，有利于核算,。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃,。

12,、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購,，工程等人員參與工作,。

13、人員崗位編制要合理,，要充分考慮到工作的需要,，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置,。

14,、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰主管,、誰領(lǐng)料,、誰確認(rèn)、誰簽單,、誰負(fù)責(zé)”的原則,，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng),、罰的辦法,，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的,，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn),。

15,、明確物品牌子,、價(jià)格,，食品原料一般包括食油、米,、面,、各類肉食品、蛋,、禽,、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,，品種繁多,，價(jià)格各異。

16、凡是采購回來的物品,，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,，無論是菜品的主料、配料,、調(diào)料等原材料,，還是酒水、飲料,、用品用具,，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅(jiān)持入庫時(shí),，分別用電腦和賬本登記入賬,，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫單外,，還要用賬本作好臺(tái)賬,，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出,、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件,。

17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品,、酒水,、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào),，防止跑賬,、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本,，造成經(jīng)濟(jì)損失,。

18對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞,、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度,，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉管,，按品名,、規(guī)格、稱斤兩填寫報(bào)損單,，對(duì)于超過規(guī)定報(bào)損率的要說明原因,。

20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟?，結(jié)合自身經(jīng)營實(shí)際,，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性?！傲,！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓,，環(huán)境常清潔,，事物常規(guī)定，人人常自律,，全員常營銷,。

三、營銷方面：

1,、受國家政策的影響,，做好酒樓經(jīng)營方向，要將(美味,、特色,、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。

2,、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況,，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施,。

3,、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,，聯(lián)絡(luò)各大公司,，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系,。

5,、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格,、位置,、電話號(hào)碼、餐位數(shù),、服務(wù)方式,、營業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹,。

6、建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售酒樓產(chǎn)品。

7,、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì),，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,。

8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)

9,、發(fā)掘烹飪?cè)希虺銎放撇它c(diǎn),，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量,，創(chuàng)出本酒樓特色出品。

10,、以綠色健康,、無污染，無公害,、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品,。

11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,，創(chuàng)制特色筵席,，如蠔宴。

12,、與本地影樓,、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴,。

13,、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營銷,，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案,，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。

14,、充分發(fā)揮有利資源,，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品,，對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成,。

16,、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣),，如節(jié)日,、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。

今后的工作中,，將以此為基礎(chǔ),，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn),。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇九

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí),，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,，還應(yīng)有序,、有機(jī)、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心的人力資源體系，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營銷體系,。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱,。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營體制下，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者,。他每年的營運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

1.飯店中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃,，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃,。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。

(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立,。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

2.飯店市場(chǎng)推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場(chǎng)密不可分,。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場(chǎng)的主宰?！眔urcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng);而贏得了市場(chǎng),，就等于贏得了成功。這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng),?？偨?jīng)理在做長(zhǎng)期,、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營銷目標(biāo),，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì),。

飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤(rùn)為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營,，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ),。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí),，它還能使飯店的人力資源,，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配臵使用,。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理,，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。

4.飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息,，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì)，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功,，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，這是經(jīng)營決策的目的,。

5.飯店的財(cái)務(wù)管理

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，獲得最大利潤(rùn)為最大目標(biāo),，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動(dòng)預(yù)算,，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對(duì)來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述，并進(jìn)行研究討論,。其次,，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位,。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三,，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,。總經(jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制,，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況,。6.飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé),。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度。建立融洽,、良好的公共關(guān)系,，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系,。各級(jí)政府和部門,、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等,，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,，會(huì)使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人,，使空和感到很親切，會(huì)再度光臨,?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)(corporateldentity),?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì)，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十

1、堅(jiān)持落實(shí)好個(gè)人效益管理,。一個(gè)集體是由個(gè)人組成的,，集體的效益與個(gè)人時(shí)效是緊密相關(guān)的。全體員工要改變認(rèn)識(shí),，逆向思維,，小河有水大河滿，而不是大河有水小河滿,。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念,。堅(jiān)決反對(duì)擺老資格，談過去功勞,，打擊比薪比職務(wù)現(xiàn)象,。其一，充分提高時(shí)間效益,，切實(shí)落實(shí)好工作時(shí)志表,，充分利用好每一秒鐘的時(shí)間，只有保證每秒,，每分,，每時(shí)，每天的工作效益,，才能保證個(gè)人價(jià)值,。其二，實(shí)行目標(biāo)分解,，任務(wù)到人,，通過績(jī)效評(píng)估找到差距。每個(gè)崗位都必須設(shè)立最低的績(jī)效要求,，實(shí)行末位淘汰,。其三,，實(shí)行機(jī)構(gòu)扁平化，提高機(jī)構(gòu)的效率,，采取一專多職,，提高負(fù)責(zé)人的掌控力，操作在我,，責(zé)任在我,。

2、堅(jiān)持落實(shí)好公司各部門效益,。我公司各部門一直采取獨(dú)立核算的財(cái)務(wù)管理體系,。公司各部門要把提高經(jīng)濟(jì)效益作為中心工作來抓，所有工作要圍繞這一中心開展,。其一,，抓好財(cái)務(wù)費(fèi)用管理：不能因?yàn)樨?cái)務(wù)在總部統(tǒng)一管理核算，就放松了各自分支機(jī)構(gòu)自身的財(cái)務(wù)管理工作,。日常費(fèi)用開支,、小物資采購等基礎(chǔ)工作要認(rèn)真做好，堅(jiān)決落實(shí)公司制定的費(fèi)用定額,，要結(jié)合工作中實(shí)際情況,，及時(shí)提出合理化建議。其二,，抓好日?？己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ鳎记谌藛T要恪盡職守,，公平公正記勤,，領(lǐng)導(dǎo)要監(jiān)查到位，確保記錄真實(shí)性,，以便薪資制度的落實(shí),。部門領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)做好計(jì)件考核的安排，給公司總財(cái)務(wù)部門快速,、準(zhǔn)確核算,。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費(fèi)之首是“庫存”,，采取制定產(chǎn)品,、原料、輔助材料的庫存水平線,，通過降低庫存來暴露生產(chǎn)經(jīng)營方面的問題,，如：機(jī)械維修的速度、質(zhì)量問題、交貨時(shí)間等方面的問題,，以便調(diào)整和改進(jìn),。其四，抓好財(cái)產(chǎn)安全管理： 規(guī)范所有物資出入庫手續(xù),，領(lǐng)用,，損耗，均要認(rèn)真記錄,，詳細(xì)報(bào)告,，確保物資安全，以提高經(jīng)濟(jì)效益,。其五,，生產(chǎn)安全管理：要樹立安全意識(shí)，始終堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的安全方針,。制定安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,，將安全生產(chǎn)管理目標(biāo)、指標(biāo)層層分解,、落實(shí),，實(shí)行考核機(jī)制。加強(qiáng)安全常識(shí),、知識(shí)培訓(xùn),，進(jìn)行應(yīng)急練習(xí)，保障安全設(shè)施到位,，消除安全隱患,，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中。只有安全保證了,，才有效益可言,。

3、堅(jiān)持落實(shí)好exin贏利模式,。

一,，要抓好市場(chǎng)分析工作。

用四只眼睛看市場(chǎng),。成立市場(chǎng)研發(fā)部,，以公司營銷人員為主力軍，結(jié)合高層領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間,，每年集中開兩次專題分析會(huì),，進(jìn)行行業(yè)調(diào)研：從政策法規(guī)、宏觀經(jīng)濟(jì)、地方產(chǎn)業(yè)政策,、金融稅務(wù)上分析,，把握好趨勢(shì);進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研：從對(duì)手優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)、組織結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品狀況,、核心人才、管理手段,、營銷手段,、客戶資源上分析，做到知已知彼,，百戰(zhàn)百勝;進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研：從市場(chǎng)上,，對(duì)同類產(chǎn)品的包裝、價(jià)格,、服務(wù),、品質(zhì)上分析，認(rèn)清我們的產(chǎn)品,，做到心中有數(shù);進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研：細(xì)分區(qū)域,，細(xì)分客戶層次，細(xì)分消費(fèi)者的心理,，要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上看市場(chǎng),。發(fā)現(xiàn)需求比滿足需求更重要，領(lǐng)導(dǎo)的一小時(shí)勝過員工的百小時(shí),。今年,，著重要讓研發(fā)人員和高層領(lǐng)導(dǎo)多貼近市場(chǎng)，讓他們做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者,，感受市場(chǎng),。

二，要抓好績(jī)效管理,。

沒有績(jī)效的企業(yè)等于無效,。我們鄂信為了樹立公司形象，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè),，規(guī)范管理近十年了,。在績(jī)效管理,，檢查評(píng)估上很欠缺,。大鍋飯的現(xiàn)象重，能加不能減,，能上不能下,。因此績(jī)效是今年贏利的重點(diǎn)了,。“利潤(rùn)導(dǎo)向,，數(shù)字說話”,。其一，制定好各部門,、崗位個(gè)人的目標(biāo)：明確數(shù)據(jù),、重點(diǎn)、責(zé)任者,、時(shí)間。制作部門月份任務(wù)目標(biāo)表和個(gè)人業(yè)績(jī)時(shí)間表,。從總經(jīng)理,、經(jīng)理、至職員都要制定好各人的任務(wù)指標(biāo),，并簽訂協(xié)議,。只要有目標(biāo),，就會(huì)有很多方法，就能找到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案,。其二，加強(qiáng)檢查評(píng)估的力度：?jiǎn)T工只做你檢查的事,，你檢查什么，就得到什么,，領(lǐng)導(dǎo)者就是檢查者,。銷售經(jīng)理、廠長(zhǎng),、主任要實(shí)行“3每3對(duì)照”：“3每”：每人,，每天，每件事,?！?對(duì)照”：對(duì)照目標(biāo)，對(duì)照過程,，對(duì)照結(jié)果?？偨?jīng)理,，副總經(jīng)理要進(jìn)行每周檢查，找到未完成目標(biāo)的原因和障礙,，拿出克服障礙的對(duì)策和方法。通過評(píng)估和檢討,，必須知道目標(biāo)完成情況,，其三，制定好激勵(lì)和處罰制度：好的激勵(lì)能讓笨人變成才,，要實(shí)行好“職稱評(píng)定待遇”,、“流動(dòng)紅旗”、“業(yè)績(jī)排行榜”,、“團(tuán)體獎(jiǎng)罰”,、“每天、每月,、每半年業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)制度”,，制度要當(dāng)事人認(rèn)同，制度在先,，獎(jiǎng)罰在后,，做到獎(jiǎng)罰分明?！叭f眾效益為中心”,，給后進(jìn)趕先進(jìn)，給你自我實(shí)現(xiàn),，給你被迫成功,。

三、要抓好成本管理,。

企業(yè)的經(jīng)營就是10-8=2,，銷售收入減少成本等于利潤(rùn)，也就是價(jià)格減成本等于利潤(rùn),。我們都要采取逆向思維：結(jié)果-過程-因?yàn)?。我們要的結(jié)果是什么?是高利潤(rùn)率，是附加值,。怎樣增加利潤(rùn)?提高產(chǎn)量?我們的規(guī)模有限,。提高價(jià)格?客戶能否答應(yīng)?!但，降低成本,，這是我們都能說了算的。20xx年我們要把降低成本作為重點(diǎn)來抓,。在兩年內(nèi)一定要將我們的所有產(chǎn)品成本降到行業(yè)最低端,。低成本永遠(yuǎn)是企業(yè)的殺手锏,，是企業(yè)成功法則。其一,，我們要用招標(biāo)比價(jià),，高層出馬，源頭購買,，保證采購物資質(zhì)優(yōu)價(jià)低,，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實(shí)好財(cái)務(wù)審計(jì),。財(cái)務(wù)部門要對(duì)各分支機(jī)構(gòu)全面情況定期進(jìn)行審計(jì),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題,，避免不必要的損失,。其三，實(shí)行預(yù)算管理,，節(jié)能降耗,，從節(jié)約一滴油，一方水,，一度電做起,，加大現(xiàn)場(chǎng)管理和督察的力度，減少日常生產(chǎn)中滴,、漏,、掉的現(xiàn)象，砍掉損耗50%,。其三,，強(qiáng)差旅費(fèi)用審批，制定行政辦公費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)列表,，砍掉日常開支8%;保證現(xiàn)金支出項(xiàng)目合理化,，保證優(yōu)質(zhì)現(xiàn)金流，提高資金利用率,。其四、做好生產(chǎn),，銷售,，采購計(jì)劃，采取先客戶后產(chǎn)品,，降低庫存率10%,，特別是模具廠，金剛石庫存,，認(rèn)真做好庫房管理,，及時(shí)掌握庫房物資數(shù)量的動(dòng)態(tài)情況,，盡量減少物資積壓。其五,，做好固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì),、分析工作，提高固定資產(chǎn)利用率15%,，增加回報(bào),。每砍掉一分成本，就是企業(yè)一分利潤(rùn),。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十一

20__年即將過去,，我們將迎來嶄新而充滿挑戰(zhàn)的20__。作為技術(shù)研發(fā)部我們?cè)谶^去的一年里有許多收獲,，也存在不足的地方,。回望走過的一年,，有難以忘懷的欣慰,，也有不堪回首的往事?；仡欉^去,，展望未來，使人警醒,，使人明智,，催人奮進(jìn)。所謂“志當(dāng)存高遠(yuǎn),，真誠寫春秋”,，以下，本人將向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)20__年的主要工作,。

一,、努力協(xié)調(diào)各部門，根據(jù)銷售計(jì)劃安排生產(chǎn)

根據(jù)公司銷售的計(jì)劃,，統(tǒng)籌考慮原材料,，生產(chǎn)設(shè)備，人員安排等各方面的因素,，來確定生產(chǎn)產(chǎn)品的先后順序,。制定產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝參數(shù)，安排各部門生產(chǎn),。協(xié)調(diào)生產(chǎn)車間,，前道，復(fù)合車間和檢驗(yàn)車間

二,、工作求真務(wù)實(shí),，開拓創(chuàng)新

在20__年新產(chǎn)品的創(chuàng)新上,，我們有了新的突破。我們經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研究探討和實(shí)踐的嘗試,，成功的生產(chǎn)出外觀優(yōu)美,，材質(zhì)耐磨的石英砂地板和具有抗菌，防水的植絨地板;以前需要購買壓花的面層,，我們進(jìn)過自主的研發(fā),，可以自己生產(chǎn);在20__年里通過不斷總結(jié)后申報(bào)數(shù)項(xiàng)專利。在不斷的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐的過程中,，我們大膽使用新的材料來減少成本提高產(chǎn)品的質(zhì)量,，以求給公司帶來更大的收益。20__年,，石英砂地板還處在初期的試產(chǎn)狀態(tài),，今年生產(chǎn)3550米，大約7100平方米,，研發(fā)費(fèi)用大約50萬,。植絨地板今年生產(chǎn)1600米，大約2400平方米,，研發(fā)費(fèi)用大約10萬,。水池紋系列產(chǎn)品生產(chǎn)2800米，大約5040平方米,，研發(fā)費(fèi)用大約20萬,。商用地板新產(chǎn)品包括自然系列，都尚系列,，卡樂系列,，希爾系列，弗瑞系列,，瑞諾系列等,。

三、不斷學(xué)習(xí),，認(rèn)真總結(jié)

無論是舊產(chǎn)品的改進(jìn)還是新產(chǎn)品的研發(fā)都需要我不斷地學(xué)習(xí)新的知識(shí),，提高自己的理論水平。對(duì)于新產(chǎn)品的研發(fā),，需要考慮新產(chǎn)品生產(chǎn)前的各種因素,，然后通過實(shí)驗(yàn)初步確定其工藝參數(shù)，再通過實(shí)際生產(chǎn)來檢驗(yàn)工藝參數(shù)的正確性,，再次進(jìn)過實(shí)驗(yàn)、總結(jié),、思考和反復(fù)的實(shí)踐,，最后得到我們的各項(xiàng)工藝參數(shù),，確保生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

四,、今后努力的方向

1.努力學(xué)習(xí),，勇于實(shí)踐，理論結(jié)合實(shí)踐,，提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,，為本職工作作出自己的貢獻(xiàn)。

2.強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí),，加強(qiáng)各部門之間的合作,，不斷開拓，大膽創(chuàng)新,。

我有信心和各部門一道,，努力學(xué)習(xí)，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品,。通過大家的努力使我們企業(yè)走在行業(yè)的前面,，讓我們?yōu)榱似髽I(yè)的明天，共同努力,，共創(chuàng)美好的明天,。以上匯報(bào)如有不足之處，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十二

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想20__年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右,，其他2500萬左右,。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見制定,，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷售目標(biāo)既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力,。

銷售策略：

思路決定出路,，思想決定行動(dòng)，正確的銷售策略指導(dǎo)下才能產(chǎn)生正確的銷售手段,，完成既定目標(biāo),。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時(shí)間后,，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的,，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，

1,、辦事處為重點(diǎn),，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下,，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌,。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來，我們最后依靠的對(duì)象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價(jià)格為衡量尺度的福建客戶無法信任,。鑒于此，20__年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系,，辦事處,、大客戶、散戶,、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例,。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護(hù),，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣,。

2,、售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求,，了解他們的銷售情況,，特別對(duì)待，多開綠燈,，讓客戶覺得雙達(dá)很重視他們,，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪,，加深了解增加信任,。

3、擴(kuò)展銷售途徑,，嘗試直銷,。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化,，微利時(shí)代已經(jīng)來臨,。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn),，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn),，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒有選擇了。

4,、強(qiáng)化服務(wù)理念，服務(wù)思想深入每一位員工心中,。為客戶服務(wù)不僅是直接面對(duì)客戶的銷售人員和市場(chǎng)人員,，發(fā)貨人員、生產(chǎn)人員,、技術(shù)人員,、財(cái)務(wù)人員等都息息相關(guān)

5、收縮銷售產(chǎn)品線,。銷售線太長(zhǎng),，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細(xì),，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥,、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、人員安排

a)一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排,，車間貨物跟單,，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表

b)一人負(fù)責(zé)對(duì)外采購,，外協(xié)催貨及銷售流水賬,、財(cái)務(wù)對(duì)賬，并作好區(qū)域經(jīng)理業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì),，第一時(shí)間明確應(yīng)收賬款

c)一人負(fù)責(zé)重要客戶聯(lián)絡(luò)和跟蹤,，第一時(shí)間將客戶貨物數(shù)量、重量,、運(yùn)費(fèi)及到達(dá)時(shí)間告知,，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d)一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢,、出貨并和外貿(mào)公司溝通,，包括包裝尺寸、嘜頭等問題

e)專人負(fù)責(zé)客戶接待,，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià),，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2、績(jī)效考核銷售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成,，因此不能單以業(yè)績(jī)來考核成員,，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨龋驗(yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷售前,、銷售中,、銷售后的方方面面事務(wù)。銷售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：

a)出勤率銷售部是公司的對(duì)外窗口,，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo),，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異,，姑息養(yǎng)_,，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。

b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平,，以此作為考核內(nèi)容,，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。

c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務(wù)意識(shí),，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬,。

3,、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式,。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn),，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧,、禮儀,、技術(shù)等方面。

4,、安裝專業(yè)報(bào)價(jià)軟件,，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果,，方便以后查找,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十三

一、抓好業(yè)務(wù)開拓,，總經(jīng)理年度工作計(jì)劃,。

1,、解決用車瓶頸。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺(tái),，小汽車16臺(tái),，合作旅游大巴45臺(tái)。經(jīng)營規(guī)模偏小,，不能參與政府或企業(yè)的租賃競(jìng)標(biāo),，影響運(yùn)營。為解決經(jīng)營規(guī)模問題,，計(jì)劃在下半年從兩個(gè)方面入手：

⑴調(diào)查長(zhǎng)途兄弟單位閑置車輛,，申請(qǐng)集團(tuán)劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理，參照折舊費(fèi)用,，內(nèi)部考核補(bǔ)償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場(chǎng),。

⑵與汽車廠家洽談,，與租代購方式購車(融資租賃——先租入車輛經(jīng)營，待租賃期滿優(yōu)先購買),。

2,、尋找盟友，搭建合作平臺(tái),。為完成經(jīng)營目標(biāo),，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù)，在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、旅行社等結(jié)成盟友，通過外圍延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)張,。

⑴下半年度與5-10家酒店,、賓館，3-5家旅行社簽訂合作協(xié)議,。

⑵與1-3家銀行金額機(jī)構(gòu)開展戰(zhàn)略合作,，采用銀行卡租車，簡(jiǎn)優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風(fēng)險(xiǎn),。

⑶對(duì)定制租賃汽車的政府機(jī)關(guān)或企業(yè)單位，采取以新?lián)Q舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定,。

⑷以新?lián)Q舊下來的車輛,，通過電話、網(wǎng)絡(luò),、市場(chǎng)宣傳開展,，應(yīng)用于假日個(gè)人租賃，或一般商務(wù)租賃,。

3,、建立客戶數(shù)據(jù)庫，并與信息技術(shù)部門合作,，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上開發(fā)電子商務(wù)訂單系統(tǒng),。記錄客戶的姓名、汽車等級(jí)偏好,、信用卡號(hào)碼,、地址、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個(gè)統(tǒng)一的,、穩(wěn)固的服務(wù)體系，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，服務(wù)業(yè)務(wù)開發(fā),。

4、調(diào)查個(gè)人汽車租賃市場(chǎng),，擬訂會(huì)員制租賃管理辦法,，培育商旅、假日的個(gè)人汽車租賃市場(chǎng)發(fā)展,。

二,、做好市場(chǎng)工作，夯實(shí)業(yè)務(wù)根基,。

雖然寶公司董事長(zhǎng)何偉軍曾宣稱,，汽車租賃是一個(gè)看不到天花板的行業(yè)，但目前,，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸,，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風(fēng)險(xiǎn),、政府支持少,，稅負(fù)率高，企業(yè)負(fù)擔(dān)重,。在此困難面前,，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來，這是因?yàn)樗麄冏龊檬袌?chǎng),，夯實(shí)業(yè)務(wù)根基,。

1,、市場(chǎng)調(diào)查與連鎖經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)。服務(wù)業(yè)務(wù)不是等出來的,，是做出來,，因此，下半年度是做好市場(chǎng)調(diào)查,，找準(zhǔn)切入點(diǎn),，在適合地點(diǎn)搶灘布陣，尋找業(yè)務(wù)發(fā)展機(jī)會(huì),。

2,、加強(qiáng)媒介宣傳：利用集團(tuán)長(zhǎng)途公交、城市旅游大巴,、的士便利,，發(fā)布車身、彩頁,、電子廣告;利用電臺(tái),、戶外廣告，加強(qiáng)宣傳;與酒店,、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息;讓顧客知道租賃,，能找得到租賃,。

3、加快網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)?，F(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡(luò)主頁,，介紹自己公司發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營優(yōu)勢(shì),、業(yè)務(wù)項(xiàng)目,、電子商務(wù)訂單、聯(lián)系與投訴方式,，我們應(yīng)盡快利用絡(luò)網(wǎng)*限延伸經(jīng)營,。

三、做好財(cái)務(wù)服務(wù)與監(jiān)控

1,、做好市場(chǎng)定價(jià)工作：租賃市場(chǎng)是一個(gè)價(jià)格透明市場(chǎng),，準(zhǔn)確測(cè)算成本，制定合理定價(jià)區(qū)域,，有利于業(yè)務(wù)開展,。

2、成本控制：在市場(chǎng)價(jià)格透明情況下,，控制成本,，則獲得更多價(jià)格優(yōu)勢(shì),。壓縮經(jīng)營成本、節(jié)減管理開支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時(shí)間,，贏得利潤(rùn)空間。

3,、預(yù)算分析：加強(qiáng)預(yù)算管理,，開展預(yù)算分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，并落實(shí)糾偏措施,，確保經(jīng)營軌跡不偏離最終目標(biāo)。

四,、加強(qiáng)安全生產(chǎn),。加強(qiáng)駕駛?cè)藛T的安全行車管理，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的節(jié)約,，對(duì)公司利潤(rùn)的貢獻(xiàn)。

五,、完善人力資源管理,。

1、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng),，歸根結(jié)底是人才競(jìng)爭(zhēng),，是人才提供的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。建立服務(wù)品牌,，從每一個(gè)員工素質(zhì)抓起,，通過服務(wù)培訓(xùn)，展現(xiàn)工作面貌,。

2,、改革績(jī)效與人事考核辦法：將客戶拜訪、業(yè)務(wù)保有,、業(yè)務(wù)發(fā)展,、服務(wù)質(zhì)量等引入量化考核，與工效掛鉤,，激勵(lì)員工走上市場(chǎng);建立季度考核,，實(shí)行優(yōu)勝劣汰制，將年度考核與工資增長(zhǎng),、崗位培訓(xùn),、職務(wù)晉升等緊密結(jié)合在一起，提高員工工作的主觀能動(dòng)性,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十四

20__年來,，按照集團(tuán)公司對(duì)中層干部期終考核的安排和要求,，現(xiàn)將我一年來的主要工作和思想情況做以簡(jiǎn)單匯報(bào)，敬請(qǐng)各位同仁批評(píng)指正,。以便在今后的工作中不斷完善自我,、提高綜合素質(zhì)和能力，在大家的關(guān)心幫助下,，更好地為集團(tuán)公司的改革創(chuàng)新,、發(fā)展穩(wěn)定貢獻(xiàn)自己的一份力量。

一,、一年

來主要工作回顧：

20__年初,，針對(duì)國內(nèi)火電建設(shè)市場(chǎng)萎縮的情況，集團(tuán)公司對(duì)管理公司與監(jiān)理公司的業(yè)務(wù)范圍與經(jīng)營思路進(jìn)行了及時(shí)調(diào)整,，管理公司的業(yè)務(wù)重心回歸到工程施工承包,、工程管理，并逐步向海外市場(chǎng)轉(zhuǎn)移,，特別是近期要力爭(zhēng)取得海外epc工程的突破,。鑒于此種情況，管理公司主要領(lǐng)導(dǎo),、班子成員及時(shí)統(tǒng)一思想,，調(diào)整工作思路，面對(duì)諸多不利因素,，主動(dòng)出擊,，克服困難,，開拓創(chuàng)新，穩(wěn)定隊(duì)伍,，迅速打開了工作局面,。根據(jù)班子的分工，現(xiàn)將一年來主要負(fù)責(zé)的工作匯報(bào)如下：

1,、在黨委的領(lǐng)導(dǎo)下,，召開黨員大會(huì),，重新改選了支委并成立黨支部，提高了支部的戰(zhàn)斗力和凝聚力,。特別是在公司業(yè)務(wù)整合期間,，認(rèn)真做好員工的思想穩(wěn)定工作，為管理公司與監(jiān)理公司的業(yè)務(wù)順利劃轉(zhuǎn),、整合起到了保障作用和維護(hù)穩(wěn)定,。

2、根據(jù)管理公司海外項(xiàng)目多,，施工承包項(xiàng)目偏遠(yuǎn),、黨員流動(dòng)性強(qiáng)等狀況，及時(shí)成立3個(gè)海外項(xiàng)目黨小組,，并任命小組長(zhǎng),，制訂流動(dòng)黨員管理辦法，開展“一名黨員一面旗”的崗位成才,，崗位奉獻(xiàn)活動(dòng),。

3、多次去福建和利川兩施工現(xiàn)場(chǎng),，配合項(xiàng)目部做好施工承包的福建鴻山熱電,、湖北利川線路的施工收尾工作及相關(guān)債權(quán)訴訟。

4,、與東方電氣集團(tuán)公司加強(qiáng)溝通,，積極主動(dòng)洽談并簽訂廣東電站工程管理合同，多次赴新塘參加工程協(xié)調(diào)會(huì)議和解決現(xiàn)場(chǎng)存在的問題,。目前該工程穩(wěn)步正點(diǎn)推進(jìn),。

5、按照集團(tuán)公司的統(tǒng)一安排,，做好工程管理公司的“依法治企”年活動(dòng)和“小金庫”專項(xiàng)治理工作,。及時(shí)修訂了管理公司的制度文件，適度調(diào)整了公司的薪酬分配辦法,，初步形成了經(jīng)績(jī)效為主的激勵(lì)機(jī)制,。

6、參加集團(tuán)公司的三年發(fā)展規(guī)劃編制會(huì),，并結(jié)合管理公司的發(fā)展實(shí)際,，認(rèn)真編寫、組織討論了工程管理公司的三年發(fā)展規(guī)劃,。

7,、利用管理公司的網(wǎng)站、qq群等平臺(tái),，認(rèn)真組織全體黨員開展黨的政策,、理論知識(shí)學(xué)習(xí)、黨的xx屆五中全會(huì)精神宣貫，及時(shí)傳達(dá)集團(tuán)公司的相關(guān)政策與形勢(shì)教育會(huì)議精神,，激發(fā)并增強(qiáng)了全體員工的戰(zhàn)斗力和凝聚力,。長(zhǎng)期組織做好管理公司的對(duì)外宣傳報(bào)道工作(公司網(wǎng)站和辦公樓道)。

8,、利用出差機(jī)會(huì),，及時(shí)了解項(xiàng)目部員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)傾聽大家的心聲,，掌握員工特別是年輕員工的思想動(dòng)態(tài)與工作訴求,，及時(shí)與行政一把溝通，討論并解決問題,，維護(hù)了員工隊(duì)伍的穩(wěn)定與發(fā)展,。

二)、思想學(xué)習(xí)

一年來,，我能積極參加公司黨委和黨支部組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng),，特別是認(rèn)真參加了“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)和黨的xx屆五中全會(huì)精神宣貫，參加并及時(shí)傳達(dá)集團(tuán)公司的相關(guān)政策與形勢(shì)教育會(huì)議精神,，深刻領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì),，并能以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，堅(jiān)持和諧興企的理念;認(rèn)真參加“學(xué)制度,，保發(fā)展,，促廉潔”活動(dòng)，并參加編寫廉潔體會(huì)征文活動(dòng),，按時(shí)參加公司支部組織的各種學(xué)習(xí)活動(dòng),，特別是認(rèn)真學(xué)習(xí)中紀(jì)委的“八要和八不要”要求，使自己深受教育,，時(shí)刻保持清醒頭腦,，在平時(shí)的經(jīng)營管理工作中能嚴(yán)以律已，從未發(fā)生過違法亂紀(jì)的事情,。堅(jiān)持學(xué)習(xí),，撰寫心得與筆記，時(shí)刻保持一種熱愛黨和熱愛祖國的心態(tài),，時(shí)刻與集團(tuán)公司的改革、發(fā)展和創(chuàng)新的要求相適應(yīng),，時(shí)刻圍繞公司年初工作會(huì)議提出的“1336”的工作思路做好管理公司的黨務(wù)工作,。認(rèn)真閱讀了公司推薦的《與公司同呼吸》、《企業(yè)興衰與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人》《層領(lǐng)導(dǎo)常犯的108個(gè)錯(cuò)誤》,、《管理好自己的知識(shí)》,、《建設(shè)統(tǒng)一的企業(yè)文化》等書籍，通過不斷的學(xué)習(xí)來提升自己的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力與創(chuàng)新力,，更好地為實(shí)現(xiàn)公司的發(fā)展目標(biāo)而努力,。

6月份，按照公司統(tǒng)一安排,，我參加了省電力公司組織的第一期“轉(zhuǎn)變觀念,，提升能力“中層干部培訓(xùn)班。在近一個(gè)月的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中,，緊緊圍繞建設(shè)“一強(qiáng)三優(yōu)”公司的發(fā)展戰(zhàn)略,，

按照全面推進(jìn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”和“三集五大”的發(fā)展要求，強(qiáng)化教育培訓(xùn)為企業(yè)和員工服務(wù)的意識(shí),，努力提升管理者的能力和素質(zhì),。在老師們的講授和學(xué)員間的溝通下，認(rèn)真學(xué)習(xí)了國網(wǎng)公司,、省公司發(fā)展戰(zhàn)略及劉總近五年來的重要講話精神及國家電網(wǎng)公司全面社會(huì)責(zé)任管理解讀,，以及管理者的自我修煉—高效能人士的七個(gè)好習(xí)慣，遠(yuǎn)赴延安參觀革命舊址及延安精神專題講座,，智能電網(wǎng),，加強(qiáng)道德素養(yǎng)干部必修課，非人力資源經(jīng)理的人力資源管理,，關(guān)鍵事件管理,，依法治企，戰(zhàn)略,、執(zhí)行與復(fù)命,，反腐倡廉錄像，以及省公司近三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，干部選任四項(xiàng)監(jiān)督制度等課題方面的知識(shí),，開闊了知識(shí)視野，明確了改進(jìn)方向,，為今后更好地工作奠定了基礎(chǔ),，受益匪淺，感觸頗深,。工作之余,，我還認(rèn)真學(xué)習(xí)了中電投集團(tuán)公司的程序文件，領(lǐng)會(huì)其中的管理理念,，并深刻思索著如何與管理公司的生產(chǎn)經(jīng)營工作相結(jié)合,。通過一系列的學(xué)習(xí)，不僅提高了自己的政治理論素質(zhì),，分析問題的能力和管理協(xié)調(diào)能力,，同時(shí)理論知識(shí)和開拓意識(shí)也得到提高,。在今后的工作中，我還要進(jìn)一步加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),，更新觀念,，解放思想，做一個(gè)政治上讓領(lǐng)導(dǎo)放心,、業(yè)務(wù)上過硬,、同志們認(rèn)可的干部。

二,、任職期間的德,、勤、能及廉政方面

在任職期間,，我能處處嚴(yán)格要求自己,，嚴(yán)格履行職責(zé);為人熱情坦誠，善于團(tuán)結(jié)同志;法制觀念較強(qiáng),，在市場(chǎng)開發(fā)活動(dòng)中,，能廉潔自律，沒有發(fā)生過一起不廉潔的行為,，工作中不計(jì)較個(gè)人得失,，不謀私利。利用市場(chǎng)開發(fā)出差機(jī)會(huì),，經(jīng)常深入到施工現(xiàn)場(chǎng),，了解職工的思想、生活和關(guān)注業(yè)主各方面的評(píng)價(jià),，及時(shí)處理工程施工管理活動(dòng)過程中出現(xiàn)的問題,，促進(jìn)了工程項(xiàng)目有序進(jìn)展。

在領(lǐng)導(dǎo)能力方面,，基本上具備了一個(gè)中層干部的素質(zhì),，具有一定的組織能力和較強(qiáng)的分析問題、判斷問題的能力,。不足之處主要表現(xiàn)在：工作創(chuàng)新能力還不夠,，開拓意識(shí)還需加強(qiáng)，學(xué)習(xí)的自覺性不強(qiáng),，對(duì)員工關(guān)心還不夠全面,。

在廉政建設(shè)方面：一年來，我能認(rèn)真學(xué)習(xí)黨中央,、省公司和集團(tuán)公司有關(guān)廉潔自律與“學(xué)制度,，保發(fā)展，促廉潔”活動(dòng)的相關(guān)文件,，努力提高防腐拒變的能力,，時(shí)刻保持廉潔自律與廉政勤政。在公司的日常經(jīng)營活動(dòng)中,，嚴(yán)格按照程序辦事,，發(fā)揚(yáng)民主，集體決策,，做到凡事有據(jù)可查,，凡事有人在管，從未發(fā)生過吃,、拿,、卡、要的現(xiàn)象,。在平時(shí)的工作中,，能以身作則，起到模范帶頭作用,，并及時(shí)告誡其它相關(guān)人員,，要從業(yè)廉潔，干凈做事,，誠實(shí)做人,。全年來也未發(fā)生過一起利用職務(wù)之便給個(gè)人或親屬撈取利益的事情。作為公司黨風(fēng)廉政責(zé)任的責(zé)任人,，我能以《黨風(fēng)廉政責(zé)任書》所規(guī)定的內(nèi)容和要求為行為準(zhǔn)則,，在工作生活中認(rèn)真貫徹執(zhí)行。明確執(zhí)行好廉政制度的具體規(guī)定,，堅(jiān)決杜絕主管范圍內(nèi)的違法違紀(jì)行為,。

在日常工作中，能及時(shí)與別的同志進(jìn)行經(jīng)常性思想溝通,，及時(shí)掌握劃分管轄區(qū)廉政建設(shè)的執(zhí)行情況,。深入工地與基層，聽取群眾對(duì)公司的意見,，針對(duì)存在的實(shí)際問題,，與行政溝通，及時(shí)改正,，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),。同時(shí)，自己也虛心接受群眾監(jiān)督,，傾聽下屬意見,，對(duì)照黨風(fēng)廉政建設(shè)和個(gè)人廉潔自律規(guī)定，經(jīng)常性對(duì)照檢查自己,。

三,、明年的工作設(shè)想

在總結(jié)今年工作的基礎(chǔ)上,，明年一是要進(jìn)一步加大海外項(xiàng)目的開拓與管理。盡量規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),，化解風(fēng)險(xiǎn),，規(guī)范管理，有章可循,。同時(shí),，也要以在建的海外項(xiàng)目(越南、印尼)為基礎(chǔ),，選派年輕,、綜合素質(zhì)高的人員及時(shí)加入到工程技術(shù)、質(zhì)量管理,、物資管理,、技經(jīng)管理、檔案管理和所在國的國際財(cái)稅管理等,，加強(qiáng)技術(shù)人員業(yè)務(wù),、商務(wù)能力的培養(yǎng)鍛煉，一方面可以培養(yǎng)出更多地具有國際項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員和綜合性人員,，另一方面也有利于“西北電建“品牌在海外市場(chǎng)中的創(chuàng)建,。二是要加大海外項(xiàng)目人員的日常管理。特別是流動(dòng)黨員,、干部的管理,，充分發(fā)揮黨員的模范帶頭作用，以“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)為契機(jī),，繼續(xù)圍繞工程現(xiàn)場(chǎng)安全,、質(zhì)量實(shí)際程業(yè)主滿意度，開展形式多種的“一崗雙責(zé)”活動(dòng),，黨員帶頭,，群眾參與，努力提高國外工程的管理水平,，提升“西北電建”的國際知名度,。

以上是我一年來的主要工作和思想?yún)R報(bào)，不妥之處敬請(qǐng)批評(píng)指正,。借此機(jī)會(huì),，也向全年來關(guān)心支持我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁表示真摯感謝。工作中取得的點(diǎn)滴成績(jī)與個(gè)人的成長(zhǎng)進(jìn)步,，都是得益于領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)照,，也得益于其他班子成員的大力支持，更是得益于員工同志們的共同努力,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十五

日月如梭,，看時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)過去了?；叵朐谶@一年里,，在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

廚房的多項(xiàng)管理制度和紀(jì)律制度都使每個(gè)員工嚴(yán)格要求自己，在制度的要求下,，每個(gè)員工的工作水平和個(gè)人素質(zhì)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動(dòng)下,，都做得干干凈凈,，在各個(gè)方面都有了規(guī)范化的管理，業(yè)務(wù)技能較去年有了一定的提高,，但是還尚缺穩(wěn)定性,。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，配合各部門之間的日常工作

能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性,，注重細(xì)節(jié),。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,，讓自己的人生有一個(gè)飛躍：

一.在思想上,，我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度,，積極向組織靠攏,，認(rèn)真學(xué)習(xí),、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想，團(tuán)結(jié),、互助,、親密、友愛同志,，盈造和諧團(tuán)對(duì);盡心做好自己的本職工作,。

二.在工作中,，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己,，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù),。本年度主要完成了如下工作：

1.在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。

2.在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn),。

3.在本年度中不段推出了新的菜品,，如：健將五彩絲,、寒江雪魚片,、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等,。

4.還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。

5.還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑,，如：人人重慶,、人民英雄紀(jì)念碑。

6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天,、鯉魚戲水,、壽星老人。

三.在生活中,，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人,，勤勤懇懇做事;勤勞簡(jiǎn)樸的生活,，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),，嚴(yán)格要求自己,，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

在新的一年中,，我將更加勤奮的工作,，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望,，為賓館現(xiàn)出微薄之力,。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十六

一,、酒樓內(nèi)部管理方面：

1、廚房的運(yùn)營管理

(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

(2)與廚房密切配合,，定期變換菜單,，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,，使產(chǎn)品精益求精,，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算,、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作,。

(4)督促廚師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi),、防火教育,，確保生產(chǎn)安全。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,，制定成本控制計(jì)劃,，并督促實(shí)施。

2,、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利,，嚴(yán)格控制好食品成本。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量,，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

(3)開展各級(jí)員工培訓(xùn),，提升員工綜合素質(zhì),。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),，以激發(fā)員工的士氣和積極性。

(5) 組織服務(wù)技能競(jìng)賽,，展示員工服務(wù)技能水平,。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì),，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。

(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作,，安排專人負(fù)責(zé),，專人管理，職責(zé)分明,，明確

設(shè)施,、用具的檢查項(xiàng)目，定期,、定時(shí)進(jìn)行檢查,，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會(huì),，了解當(dāng)天菜式供應(yīng),、沽清情況，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境,、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率,。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強(qiáng)人員調(diào)控,，保證服務(wù)中的人手充足,，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理,，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系,，并每天組織召開班后總結(jié)會(huì),。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度,，減少顧客投訴幾率,，如設(shè)立賓客意見表、服務(wù)意見薄,、出品意見薄等,。根據(jù)意見反饋信息,，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制,，提高服務(wù)質(zhì)量,。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問題,，聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,。

(14)建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理,，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電等資源,，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利,。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

二、成本控制方面：

1,、制定能源費(fèi)用(水,、電、油,、氣)管理制度,，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度,、獎(jiǎng)懲制度,。

2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn),，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表,、電表，每月統(tǒng)計(jì),，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。

3,、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能,、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4,、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān),，建立貨品入倉儲(chǔ)存制度，從采購-收貨,、驗(yàn)貨-庫存,、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入,，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口,。

5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù),，根據(jù)計(jì)劃采購進(jìn)貨,，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作,。

6,、編制原材料采購計(jì)劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,，杜絕供求雙方互相串通作弊,，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員,。

7,、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種,、價(jià)格變化情況,，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價(jià)格。

8,、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資,，及防酒樓物資失竊,。

9、食品加工綜合利用邊角料,，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應(yīng)分開,，有利于核算,。

11,、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃,。

12,、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購,，工程等人員參與工作,。

13、人員崗位編制要合理,，要充分考慮到工作的需要,，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置,。

14,、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰主管,、誰領(lǐng)料,、誰確認(rèn)、誰簽單,、誰負(fù)責(zé)”的原則,，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng),、罰的辦法,，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的,，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn),。

15,、明確物品牌子、價(jià)格,，食品原料一般包括食油,、米、面,、各類肉食品,、蛋、禽、干鮮菜果,、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,，品種繁多，價(jià)格各異,。

16,、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,，無論是菜品的主料,、配料、調(diào)料等原材料,，還是酒水,、飲料、用品用具,，必須按照“先入庫后出庫”的原則,，堅(jiān)持入庫時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬,，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料,，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺(tái)賬,，并做到電腦與賬本登記相一致,，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件,。

17,、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品、酒水,、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外,，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬,、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失,。

18對(duì)于原材料的變質(zhì),、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度,，并制訂合理的報(bào)損率,，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉管，按品名,、規(guī)格,、稱斤兩填寫報(bào)損單，對(duì)于超過規(guī)定報(bào)損率的要說明原因。

20,、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營實(shí)際,，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性,。“六?！逼湟x為：工作常研究,，天天常整頓,，環(huán)境常清潔,，事物常規(guī)定，人人常自律,，全員常營銷,。

三、營銷方面：

1,、受國家政策的影響,，做好酒樓經(jīng)營方向，要將(美味,、特色,、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。

2,、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況,，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施,。

3,、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見、工作,，聯(lián)絡(luò)各大公司,，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系,。

5,、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格,、位置,、電話號(hào)碼、餐位數(shù),、服務(wù)方式,、營業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。

6,、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系,，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴,，銷售酒樓產(chǎn)品,。

7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì)，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,。

8,、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)

9,、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn)，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量,，創(chuàng)出本酒樓特色出品,。

10、以綠色健康,、無污染,，無公害、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品,。

11,、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席,，如蠔宴,。

12、與本地影樓,、婚慶公司合作,，增加酒樓婚宴。

13,、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，切實(shí)做好全員營銷，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案,，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成,。

14,、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品,，對(duì)推銷的人員給予一定比例的提成。

16,、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī),、鑰匙扣)，如節(jié)日,、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品,。

今后的工作中，將以此為基礎(chǔ),，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題,，不斷改進(jìn)。

企業(yè)總經(jīng)理年度工作計(jì)劃篇十七

一晃來到重慶也快五個(gè)月了,，在這五個(gè)月里我有以下三點(diǎn)要進(jìn)行總結(jié)：

1,、節(jié)約資金（選址目標(biāo)明確,、注冊(cè)考慮周全,、物流方便快捷）。

2,、必須詳細(xì)了解市場(chǎng),，招人更要講求方法。

3,、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作,，提高辦事效率。

先說怎么樣節(jié)約資金,，很多人想成立一個(gè)公司都很盲目,，什么都不去了解就去做，這樣肯定是要多花很多錢,，要成立公司選址很重要,，因?yàn)槲覀兪孪茸隽藴?zhǔn)備有目標(biāo)，直接選在石橋鋪,，it業(yè)最集中的地方,，接下來就是找房子，高了公司承擔(dān)不起,，太小了又不能顯示公司的氣勢(shì),，最后經(jīng)過多方比較我們選擇了現(xiàn)在辦公的地方，地址選好了,，開始注冊(cè)公司,，這里科技公司太多了,，光公司名字都想了好幾天，當(dāng)我們?cè)谧?cè)過程中遇到一點(diǎn)問題在沒有多方咨詢前提下,，就準(zhǔn)備選擇另外的地方,，這也是不周的，還有就是物流太重要了,，有時(shí)候沒有算賬,，物流不方便繼勞神又費(fèi)力，當(dāng)初我們也沒有對(duì)物流做太多考慮,，但是我們的運(yùn)氣很不錯(cuò),，廠家發(fā)的貨運(yùn)可以直接到公司樓下，我暗自慶信這都是錢呀,，這些考慮周全了,，不是可以節(jié)省很多資金嗎？

這些都做好了,，就要了解市場(chǎng)了,，當(dāng)初我們只是走馬觀花了解了下，就開始制定價(jià)格,，而價(jià)格也只是參考了貴州公司,，沒有結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，導(dǎo)致現(xiàn)在業(yè)績(jī)有但不佳,。

招人開始我們像湖北一樣打了點(diǎn)招聘啟示,，前后貼了有上百張，但是幾乎沒有一個(gè)電話打過來,，也經(jīng)常有人才市場(chǎng)的打電話過來,，叫我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)招，也花不了多少錢,，我也想過,，但網(wǎng)絡(luò)上也可以發(fā)布，先看下效果,，發(fā)布后有效果了,，打電話過來的人多了，但經(jīng)過面試后,，很多人都覺得工資少了,，還有的覺得太困難了，留下來的還沒開始培訓(xùn)就走了,，那么我想他們只是想滿足現(xiàn)狀工資高點(diǎn)就可以了,，這樣的人來到我們公司也做不長(zhǎng)，這樣的人來多了,，我也要浪費(fèi)太多時(shí)間,，那么我就在招聘條件下,，寫下一點(diǎn)，求生存我們與你無緣,，求發(fā)展我們的團(tuán)隊(duì)雙手歡迎,，這樣一發(fā)布，那些沒有理想的人就不會(huì)打電話來了,，來的就是想有發(fā)展平臺(tái)的人,，也不用考慮長(zhǎng)工資了，通過面試后,，他們這些人照樣留了下來,，我也不用去花錢給人才市場(chǎng)了，多好呀,，所以招人講求方法很重要,。

在組建公司的過程中，我們幾個(gè)人也是密切配合,，分工明確,，這樣我們大家把自已負(fù)責(zé)的事做好，效率也就提高了,，進(jìn)度也就加快了,，時(shí)間自然就變短了。

1,、注意多搜集準(zhǔn)客戶信息,。

2、注意業(yè)務(wù)員的成長(zhǎng),。

3、注意管理,，積極聽取員工建議,。

公司組建完畢，開始經(jīng)營了,，我們通過前面的教訓(xùn)與電腦城里的商家,、系統(tǒng)集成商，安防監(jiān)控公司進(jìn)行了詳細(xì)溝通,，大多數(shù)人都沒有聽說過寶星,，對(duì)apc、山特認(rèn)知度很高,，又去與同行溝通了下大多數(shù)還是知道寶星,，我們對(duì)價(jià)格進(jìn)行了下調(diào)，也找到了比較好的山特渠道,，通過了解還發(fā)現(xiàn)了很多同行很少向電腦城里的宣傳,，就是在電腦城里面的也如此,，我想這就是我們的機(jī)會(huì)，我們大多數(shù)都去拜訪了,，向他們介紹我我們公司,，很快就有人打電話來詢價(jià)，也有了小單,，我們同時(shí)通過電話,、網(wǎng)絡(luò)也在不停宣傳但效果不好，沒有訂單,，我想到每個(gè)城市現(xiàn)在都有it名錄,，我后來再一個(gè)同行那里找到并得到了這本書，翻開一看是整個(gè)大重慶it商家名錄,，很快就有效果了,，訂單來了，詢價(jià)的也多很多了,，所以多搜集準(zhǔn)客戶信息太重要了,。

公司的發(fā)展必須靠銷售，要銷售增長(zhǎng)就要靠團(tuán)隊(duì),，那么怎么樣搭建團(tuán)隊(duì)就是問題,，那先就要留下他們，通常留人兩種情況：能有好的薪酬能有發(fā)展空間,。

現(xiàn)在我所能提供的就是第二條,，要的人我在前面招人的過程中找到了，那么當(dāng)他們來到了公司,，首先要讓他們?nèi)娴牧私夤?，之后就是專業(yè)的培訓(xùn)，最后就是開展業(yè)務(wù)了,，這也是很重要的,，前面的很多公司可以做到，出現(xiàn)問題是在這里,，因?yàn)楹芏喙静蛔⒅嘏c他們溝通,，最后白費(fèi)了時(shí)間與經(jīng)歷，我認(rèn)為就是要讓他們經(jīng)受打擊,，當(dāng)他們退縮時(shí)找出原因然后不斷樹立他們的信心,，平常多幫助他們成長(zhǎng)，多關(guān)心他們生活,，這樣他們得到了成長(zhǎng),，學(xué)到了東西，自然就留下來了,，團(tuán)隊(duì)不就搭建好了,。

經(jīng)常說無規(guī)矩不成方圓,，開始公司簡(jiǎn)直就是一盤散沙，沒有一點(diǎn)激情,，上班做私事的大有人在,，整天沒事做，這讓其他人看在眼里,，開始我發(fā)現(xiàn)了因?yàn)槭露嘁簿蜎]說什么,，但越來越不對(duì)勁，公司的人都沒了激情,，我就與他們進(jìn)行了溝通并在開會(huì)時(shí)進(jìn)行了批評(píng),，大家看到了改觀，也都認(rèn)真工作起來了,，光這點(diǎn)就說明了嚴(yán)格管理的重要性,，嚴(yán)格的同時(shí)也要積極傾聽，現(xiàn)在為了調(diào)動(dòng)員工激情,，早上做運(yùn)動(dòng)也是小楚提出來的,，大家覺得不錯(cuò)，就做了,，這樣不緊他高興,，公司也調(diào)動(dòng)了員工的激情。