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冬至?xí)r吃餃子的寓意篇一

在我國(guó)北方有些城市認(rèn)為冬至不能回娘家,。這是由于過(guò)于傳統(tǒng)的習(xí)俗中，“三從四德”的封建禮教對(duì)媳婦的約束,。過(guò)去的媳婦會(huì)在秋收后回娘家居住,，因此有了冬至的時(shí)候回婆家的習(xí)俗。雖然說(shuō)現(xiàn)代社會(huì)如果還要再嚴(yán)格遵守很沒(méi)有自由,，但是如果家人有特別在意這些傳統(tǒng)習(xí)俗的，作為晚輩的我們最好和氣的與家人商量,，冬至是團(tuán)圓的節(jié)日,，切不可因此與家人失了和氣。

冬至結(jié)婚

一般來(lái)說(shuō)節(jié)氣前后都不宜結(jié)婚,。古人認(rèn)為結(jié)婚的日子,，要避開(kāi)四立四至前一天,，即是二十四節(jié)氣中的立春、立夏,、立秋,、立冬和春分、秋分,、夏至,、冬至前一天不可用，宇宙氣場(chǎng)處于混沌未開(kāi)狀態(tài),，傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為此為四絕日及四離日,，在此時(shí)結(jié)婚為不吉。

通常我們選擇結(jié)婚的吉日都比較慎重,，因此小編建議大家最好避開(kāi)冬至日另?yè)袼?，讓婚姻有一個(gè)大家都放心滿意的開(kāi)端會(huì)更好。

冬至出門

在冬至的傳說(shuō)中,，不是不能出門,，是不能出遠(yuǎn)門。

因?yàn)槎恋陌鬃钭疃?，因而有傳說(shuō)這天是天狗來(lái)人間尋找化身的時(shí)候,，所以你不光不能出遠(yuǎn)門，天黑了也不要亂走哦,。也有說(shuō)在盤古開(kāi)天之時(shí),，正是冬至的時(shí)候這時(shí)候由于天才剛被打開(kāi)，萬(wàn)惡無(wú)首,，天地遨游,。不過(guò)在現(xiàn)在城市中夜晚也燈火通明，人們工作學(xué)習(xí)也經(jīng)常夜歸,，也是無(wú)可奈何之事,，不需要太過(guò)在意。

當(dāng)然如果能再點(diǎn)回家,，既能防止夜晚的寒冷,，又能防止各種意外發(fā)生，則肯定比夜晚還在外游蕩更為安全,。

冬至是鬼節(jié)

有許多人會(huì)認(rèn)為冬至這一天是鬼節(jié),，其實(shí)許多有祭祀習(xí)俗的節(jié)日節(jié)氣都會(huì)被人認(rèn)為是鬼節(jié)，但是為人所承認(rèn)的我國(guó)鬼節(jié)只有三個(gè)節(jié)日：清明,、中元節(jié)（農(nóng)歷七月十五）,、寒衣節(jié)（農(nóng)歷十月初一）。

冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天,。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至,，陽(yáng)氣始生。很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,，一般當(dāng)天都會(huì)早點(diǎn)回家,，因?yàn)樘旌诘脑纾帢O之至,，故有鬼節(jié)之說(shuō),。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇二

二十四節(jié)氣之一，在12月21,、22或23日,。這一天太陽(yáng)經(jīng)過(guò)冬至點(diǎn)，北半球白天最短,，夜間最長(zhǎng),。

冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”,、“長(zhǎng)至節(jié)”,、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間,。

冬至是北半球全年中白天最短,、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至,，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生,，日南至,，日短之至，日影長(zhǎng)之至,，故曰“冬至”,。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,，我國(guó)民間有“冷在三九,，熱在三伏”的說(shuō)法。

現(xiàn)代天文科學(xué)測(cè)定,，冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜,，北半球白天最短,，黑夜最長(zhǎng)，這天之后,，太陽(yáng)又逐漸北移,。

在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,，而且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起,，君道長(zhǎng)，故賀,?！比藗冋J(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng),，陽(yáng)氣回升,，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日,，應(yīng)該慶賀,。《晉書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦,?！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。

現(xiàn)在,，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò),。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子,、吃餛飩的習(xí)俗,，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣,。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗,。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇三

寓意壹：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管,。

諺語(yǔ)云：“十月一,，冬至到,，家家戶戶吃水餃?！边@種風(fēng)俗,，據(jù)說(shuō)是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。所以,，在中國(guó)北方,，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富,，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯,。

寓意貳：冬至到 吃餃子 團(tuán)團(tuán)圓圓。

在一些地方,，一到冬至這天,，一家人就會(huì)忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮,、餃子餡,，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子,，團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)冬至,。

除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗,，寓意,，圓圓滿滿、團(tuán)團(tuán)圓圓,。

旅游人不容易,，忙忙碌碌的一年，雖然寒冬,，但依然有著希望,，冬天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎,？

煮一壺?zé)岵?，溫一壺香酒，端上熱騰騰的餃子,，親朋好友聚在一起,，聊聊過(guò)去一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也許這一年有很多的不容易,，但是一切都已經(jīng)成為過(guò)去,，盡可談笑風(fēng)生，笑笑那些過(guò)去的苦難,，既往不戀,，未來(lái)不憂,，只管活好當(dāng)下，煮好自己喜歡品的茶,。

一年即將結(jié)束,，所有的故事，所有遇見(jiàn)的人,，所有的成功和失敗,，都會(huì)在今天以后走向圓滿，都會(huì)在這個(gè)季節(jié)結(jié)束后告一段落,。

冬至是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。人生的悲歡離合,，都會(huì)在時(shí)間的沖洗后,，變得無(wú)足輕重。世間萬(wàn)事萬(wàn)物,，慢慢變得靜默,，變得輕如牛毛。

現(xiàn)在,，盡管天氣越來(lái)越冷,，但我還是要祝福各位朋友，也許很多旅游人依然身在異鄉(xiāng) ,，但看著年越來(lái)越近,，團(tuán)聚的日子也越來(lái)越快了。

祝福大家在天涯各處,，都有美酒美食,，希望大家心中常有愛(ài)，有溫暖,，有陽(yáng)光,。可以一家人團(tuán)聚吃餃子,、吃湯圓,、祭祖、團(tuán)圓,。生活可以和和美美,，一團(tuán)和氣。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇四

1,、凍掉耳朵沒(méi)人管,。

2、親愛(ài)的朋友,，今天已經(jīng)立冬了,，一定要讓自己記得吃餃子,，又一定要給自己安一個(gè)耳朵，讓自己在冬天享受一種暖意洋洋的氛圍,。

3,、一天好運(yùn)氣，一年好福氣

4,、小餃子,，兩頭尖，芳香飄飄幸福甜,；冬至冷,，餃子暖，尖尖兩頭心相連,；冬至到,，餃子鼓，滿滿的祝福變無(wú)數(shù),；冬至祝你快樂(lè)連連,，幸福熱火朝天！冬至快樂(lè),！

5,、云帶給你好運(yùn)，陽(yáng)送給你溫暖,，冰霜融化你的憂愁,，雪花映出你的溫柔。寒冷的開(kāi)始,，溫暖伴你前行,，冬至節(jié)氣，伸出雙手,，我的祝福,，請(qǐng)你輕輕收下。

6,、餃子形狀飽滿,，內(nèi)容充實(shí)，味道鮮美,，是合家團(tuán)圓時(shí)候的美食,，尤其是一家人分工合作，圍坐在一起包餃子的情形,，為餃子賦予了更多團(tuán)圓喜慶的意味,。所以，冬至吃餃子寓意合家團(tuán)圓,。

7,、冬至佳節(jié),，請(qǐng)你吃一盤“十全十美”餃子：一份真心，一絲情意,，一些好運(yùn),，一點(diǎn)輕松，一臉笑容,，一家溫馨,，一堆甜蜜，一片美好,，一生溫暖,，一世幸福。愿你一輩子十全十美,，圓圓滿滿,！祝你冬至快樂(lè)！

8,、立冬阿姨南方人不會(huì)包餃子奶奶給全家包的餃子還有我芊芊的小餃子芊芊第一個(gè)立冬吃了九個(gè)小餃子真是可愛(ài)。

9,、一碗祛寒嬌耳湯,，闔家團(tuán)圓暖洋洋。

10,、冬至到了,，團(tuán)團(tuán)圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子,，開(kāi)開(kāi)心心饞嘴子,，快快樂(lè)樂(lè)暖肚子，冬至節(jié)氣好兆頭,，吉祥如意美日子,，祝你健康好身子，平平安安一輩子,。

11,、餃子就酒、越過(guò)越有,。

12,、立冬到了，請(qǐng)你一起吃餃子：平安快樂(lè)皮兒,，吉祥如意餡兒,，真情健康鍋來(lái)煮；保你吃一口祥云飄,，吃兩口幸福到,，吃三口金錢把你來(lái)?yè)肀?；再喝一碗團(tuán)圓和睦湯，我的祝福是余香,。立冬快樂(lè)

13,、冬至?xí)r，短信問(wèn)候不能吃,；平安夜,，平平安安萬(wàn)事捷；圣誕節(jié),，快快樂(lè)樂(lè)到永遠(yuǎn),；元旦日，欣欣喜喜通年運(yùn),。四大節(jié)日接踵至,，祝福套裝全給你，祝你幸福,。

14,、各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊,、吃餃子,、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán),、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣,，而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

15,、十二月里來(lái)喜事多,，冬至團(tuán)圓平安夜，圣誕快樂(lè)元旦歡,。餃子湯圓包和諧,，平安燭火照吉祥；烤雞烤鴨藏學(xué)問(wèn),，琴聲炮聲奏凱歌,；玉樹(shù)長(zhǎng)襪存好運(yùn)，一生福氣享不完,。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇五

冬至到,，吃水餃

十月一，冬至到,，家家戶戶吃水餃

冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒(méi)人管

以上習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至餃子夏至面：夏至這天,，山東各地普遍吃面條,，俗稱“過(guò)水面”，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ),。

餃子就酒越喝越有：寓意日子越過(guò)越好

吃了餃子湯,，勝似開(kāi)藥方：相傳戰(zhàn)國(guó)初年，秦城神醫(yī)扁鵲妙手回春,，百治百愈,。有一年冬天，正逢百年未遇嚴(yán)寒,，許多人發(fā)生,。

餃子就酒、越過(guò)越有,。

好吃不過(guò)餃子,，舒服不過(guò)倒著。

送行的餃子迎行的面,。

冬至餃子夏至面,。

啞巴吃餃子--肚里有數(shù)。

茶壺里煮餃子--肚里有貨倒不出來(lái),。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇六

1,、財(cái)源滾滾

有人說(shuō)，吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾,。“餃子形狀像元寶,，有發(fā)財(cái)寓意,，這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋，所以說(shuō),，這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。?/p>

2,、和和美美

餃子,，是我國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是冬至食品,。民間俗話說(shuō)：“舒服不如躺著,，好吃不過(guò)餃子”，我國(guó)很多地區(qū)都有吃餃子的習(xí)慣,。老年人過(guò)去常說(shuō),，好吃莫如餃子，舒坦莫如倒著（睡覺(jué)），餃子就酒,，越哈（喝)越有,。就餃子的餡來(lái)說(shuō)，大致可分為葷,，素兩種,；各種肉餡，海鮮餡,，蔬菜餡,，肉菜合餡，野菜餡,，其中最為流行的是白菜豬肉餡,、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡,，牛肉餡或羊肉餡,，以及蝦米、海參,、魚(yú)(或雞蛋）的三鮮餡及韭菜雞蛋餡,，還有莧菜和肉餡的，煮出來(lái)也是鮮紅的顏色,，很好看,，口味也很鮮美！據(jù)民間傳說(shuō),，之所以叫“和”面,，是取“和和美美”之意。將一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成圓圓的餃子皮,，叫作搟皮,。搟出的餃子皮是圓的，即寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”,，這種團(tuán)圓象征著親人間血脈的融合,。看著一個(gè)個(gè)圓圓的餃皮想想其美好的寓意,，令人為之心動(dòng)實(shí)屬必然,。

3、久財(cái)之意

冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意,。最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效,，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意,，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭,，飽鼓之意,，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡,，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意,。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常,，頻繁的源源不斷,，謂之勤財(cái)。冬至要吃餃子與餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意,。

4、合家團(tuán)圓

關(guān)于24節(jié)氣的飲食習(xí)慣,，很多地方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法,。意思是說(shuō)冬至這天，餃子是必不可少的,。

餃子形狀飽滿,，內(nèi)容充實(shí)，味道鮮美,，是合家團(tuán)圓時(shí)候的美食,，尤其是一家人分工合作，圍坐在一起包餃子的情形,，為餃子賦予了更多團(tuán)圓喜慶的意味,。所以，冬至吃餃子寓意合家團(tuán)圓,。

冬至,，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”,、“亞歲”等,。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了,，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日，23日之間,。

冬至是北半球全年中白天最短,、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng),。古人對(duì)冬至的說(shuō)法是：陰極之至,，陽(yáng)氣始生，日南至,，日短之至,，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”,。冬至過(guò)后,，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,，從冬至那天算起,，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天,，到九九共八十一天,，冬天就過(guò)去了。

冬至一直排在二十四個(gè)節(jié)氣的首位,，有“冬至大如年”的說(shuō)法,，稱之為“亞歲”。從漢代以來(lái),，都要舉行慶賀儀式,，高峰時(shí)期朝廷休假三天，君不聽(tīng)政,。民間歇市三天,，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過(guò)年,。

古人認(rèn)為到了冬至,，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了,。這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié),，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日,，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先,，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人,。

冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜,，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓",，為了區(qū)別于后來(lái)的春節(jié)前夕的"辭歲",，冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲",，表示"年"還沒(méi)過(guò)完，但大家都已經(jīng)長(zhǎng)了一歲,。

古語(yǔ)有云："十月一,，冬至到，家家戶戶吃水餃,。" 可見(jiàn)冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗,。"醫(yī)圣"張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，辭官回鄉(xiāng)后,，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了,。因而命其弟子搭臺(tái)筑灶,，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來(lái)切碎,，用面包成耳朵樣的"嬌耳",，煮熟后，分給來(lái)求藥的人吃,。人們吃后,，渾身暖和，兩耳發(fā)熱,，凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子，包成食物,，便叫"餃子",。

冬至兼具自然與人文兩大，既是自然節(jié)氣點(diǎn),，也是一個(gè)傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈的節(jié)日,。冬至節(jié)，來(lái)由于節(jié)氣特點(diǎn)“冬至一陽(yáng)生,、天地陽(yáng)氣回升”,，古人認(rèn)為自冬至起,，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日,。因此在冬至祭祀神靈和祖先,，此后形成節(jié)日習(xí)俗,。 相傳冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個(gè),，為二十四節(jié)氣之首,。冬至是上古時(shí)期根據(jù)天象物候確定陽(yáng)氣漸漸開(kāi)始回升而定出的節(jié)氣?！遁d敬堂集》載“夏盡秋分日,，春生冬至?xí)r”，冬至節(jié),，春之先聲也,。

冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間,。在北方一直有冬至吃餃子的風(fēng)俗,，而南方則是吃湯圓，但吃水餃最為常見(jiàn),。北方說(shuō)到冬至首先想到的就是餃子了吧,，冬至吃餃子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)，想想在寒風(fēng)凜冽的冬日,，能吃上一碗熱騰騰的餃子也是極好的,。

每至冬至家家戶戶吃水餃這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景的,。相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨,。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò),，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚,。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉,、藥物撈出來(lái)切碎,，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后,，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”,，喝了“祛寒湯”,，渾身暖和，兩耳發(fā)熱,，凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物,，也叫“餃子”或“扁食”,。服食后,，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái),，每逢冬至人們便模仿做著吃,，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子,。冬至吃餃子餃子可以是豬肉或牛肉,、羊肉配上韭菜或茴香、大蔥,、西葫等作餡,。冬至吃餃子，是紀(jì)念醫(yī)德高尚的“醫(yī)圣”張仲景,。當(dāng)然,，在北方冬至吃餃子，不僅是一種紀(jì)念,，也是一種冬日進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生食俗,。

冬至?xí)r吃餃子的寓意篇七

冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷,、果,、肉、蔬合理搭配,，適當(dāng)選用高鈣食品,。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗,。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展,，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。

吃餃子成為多數(shù)中國(guó)人冬至的風(fēng)俗,。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,，寓意驅(qū)除寒冷之意。每年農(nóng)歷冬至這天,，不論貧富,，餃子是必不可少的節(jié)日飯。

諺云：“十月一,，冬至到,，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗,，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒,，在嚴(yán)冬里不凍耳朵

據(jù)說(shuō),，每年農(nóng)歷冬至這天,，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯,。諺云：“十月一，冬至到,，家家戶戶吃水餃,。”據(jù)考證,，這種習(xí)俗,，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

東漢末年,，各地災(zāi)害嚴(yán)重,，很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī),，字仲景,，自幼苦學(xué)醫(yī)書(shū)，博采眾長(zhǎng),，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人,。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除,，而且醫(yī)德高尚,，無(wú)論窮人和富人，他都認(rèn)真施治,，挽救了無(wú)數(shù)的性命,。

餃子

張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病,。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人,，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴,。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河 岸邊,，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒,，耳朵都凍爛了。他心里非常難受,，決心救治他們,。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多,，他忙的不可開(kāi)交,，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓,。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,，架起大鍋,，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷,。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人,。每人兩只嬌耳,，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,，血液通暢,，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間,，病人的爛耳朵就好了,。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一,，人們慶祝新年,，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物,，并在初一早上吃,。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食,，在冬至和年初一吃,，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

張仲景距今已近1800年,，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳,。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子,，心里仍記掛著張仲景的恩情,。今天，我們用不著用嬌耳朵來(lái)治凍爛的耳朵了,，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn),、最愛(ài)吃的食品 張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成,，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典,。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民,；不能為良相,，亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,，訪病施藥，大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病,。其返鄉(xiāng)之時(shí),，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,，支起大鍋,，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉,、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,，用面包成耳朵樣的“嬌耳”,，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,，一大碗肉湯,。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”,，渾身暖和,，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”,。

冬至吃餃子,，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠,。

吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾

為什么冬至這天要吃餃子呢,？有人說(shuō)，吃水餃主要是希望往后的日子財(cái)源滾滾,?！帮溩有螤钕裨獙殻邪l(fā)財(cái)寓意,，這是我個(gè)人認(rèn)為最合理的解釋,，所以說(shuō)，這吃水餃取得就是個(gè)希望發(fā)財(cái)?shù)囊馑??！?/p>