“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。寫報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧。

酒店暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店暑期實(shí)踐報(bào)告字篇一

通過應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中,，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議,，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見,，促進(jìn)公司管理水平的提高,。

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂，為將來融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,，與時(shí)俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?，所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的 工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,，碗,、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商常

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，聽說著員工們的苦與樂，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請(qǐng)員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助,。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得,。

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對(duì)你并沒有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無對(duì)自己有所促進(jìn),，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)!

通過本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,，也體會(huì)和感觸了很多，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

1,、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，要下大功夫,。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來看待公司的日常工作,，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn),，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少,，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起 一些,，更何談得來運(yùn)用,。

2、生活是份責(zé)任,，有苦有樂,。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作,，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái),、收臺(tái),、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客…一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣,。

3、另外,，我送外賣時(shí),，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū),，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會(huì)中心,、卓越集團(tuán),、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼,，我會(huì)提醒激勵(lì)自我。

總之,，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多,。

酒店暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店暑期實(shí)踐報(bào)告字篇二

大學(xué)就是一個(gè)小社會(huì)，邁入大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊,，成了說不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì),，無論什么工作,，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業(yè)奠基,，在這個(gè)暑假我開始了自己的社會(huì)實(shí)踐,。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納,，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好! 這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),，才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑,。

xxxx是集ktv、茶藝咖啡,、時(shí)尚餐廳為一體的休閑高檔會(huì)所,。會(huì)所總面積 3500平方米同時(shí)容納1200人就餐，運(yùn)用中西柔和的現(xiàn)代自然主義手法將店堂裝扮得如詩(shī)如畫,，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術(shù)的宮殿,。“音樂為您而動(dòng),，美味不再遙遠(yuǎn)”,，是皇家壹號(hào)最響亮的口號(hào)！各名家,、名師在研究和繼承傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上,，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風(fēng)格的新派川、湘,、粵,、鄂，官府精品名菜,，加上高品質(zhì)專業(yè)音響,，細(xì)致周到的服務(wù)，典雅舒適的環(huán)境,，時(shí)尚健康的特色主題,，皇家壹號(hào)將在蘄春為您呈上健康飲食，現(xiàn)代視聽新體驗(yàn),。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,，所以一開始我們進(jìn)行了為期一周的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西,，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功,。例如，頭兩天主管我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),，為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng),，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問題,，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操,，例如練習(xí)托盤,、擺臺(tái)等,。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí),，才感受到了他們的不容易,。通過長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中，我們雖然很辛苦,，但我們學(xué)到的東西也很多,，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的,。

于七月初開始在xxxx的實(shí)習(xí),，起初是在二樓散臺(tái)和卡座，然后調(diào)往三樓主要負(fù)責(zé)ktv包房,，繼而又來到二樓中餐廳包房,，最后一個(gè)多月基本就常駐一樓負(fù)責(zé)宴會(huì)接待！

因?yàn)槭钇诠さ臋C(jī)動(dòng)身份,，可以說皇家一號(hào),，我是各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域都呆過，在中餐廳包房呆的時(shí)間最是長(zhǎng),，主要是跟包服務(wù),，大致了解服務(wù)流程，比如客人來了,，致歡迎詞,、開空調(diào)電視、倒茶,、點(diǎn)菜,、上菜、席間服務(wù),、買單,、清理衛(wèi)生、擺臺(tái)等,?？傮w感覺就是許多服務(wù),，說起來容易，但做起來確實(shí)極需要耐心,、細(xì)心的,。凡事以客人為主，服務(wù)周到,、熱情,！我想這些服務(wù)的理念對(duì)我以后從事的工作也是同樣適用的！

七月時(shí),，因?yàn)橥趚x第一家五星級(jí)酒店試營(yíng)業(yè),，請(qǐng)了不少商務(wù)單位免費(fèi)試菜，且升學(xué)宴高峰尚未來臨,，所以皇家一號(hào)生意并不好,，但經(jīng)理每天例會(huì)都不忘強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)服務(wù)熱情,、周到,，印象深刻的是特別強(qiáng)調(diào)送客。

至于酒店管理方面,，為了激發(fā)員工營(yíng)銷積極性,，設(shè)有酒水、燕鮑翅分紅,，針對(duì)七八月份的升學(xué)宴,，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎(jiǎng)勵(lì)十元人民幣”,，大大提高了酒席承辦率,，讓會(huì)所生意更上一層樓！但是,，會(huì)所里“重罰輕賞”以及針對(duì)合同工“每月工資扣除押金”的政策,，讓我很不能接受，雖然是為了穩(wěn)定工作人員,，但往往適得其反,，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動(dòng)性,！

毫無疑問,，八月是升學(xué)宴的高峰期，在蘄春,，對(duì)于餐飲業(yè),，酒席承辦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是挺激烈的，因?yàn)榧t樓賓館,、蘄春賓館,、喜樂年華,、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號(hào),，盡管在蘄春是number one,，是“宴席真專家”，但消費(fèi)明顯偏高,，而且是xx年開春才開業(yè)的,，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂,！

對(duì)此,，在酒席宣傳推廣上，會(huì)所營(yíng)銷部做出不少努力,，一方面宣傳宴席真專家優(yōu)勢(shì),，強(qiáng)調(diào)席上四涼菜,，免費(fèi)送啤酒,、飲料，凡來辦酒席方免費(fèi)送行李箱一個(gè),，另外宴會(huì)廳夠大且擁有大舞臺(tái),，可以表演節(jié)目、請(qǐng)樂隊(duì)演奏,，舞臺(tái)效果

酒店暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店暑期實(shí)踐報(bào)告字篇三

假期如期而至,，當(dāng)然假期并不是無所事事，讓你就那樣呆著,。至少,，有作業(yè)，有老師布置的任務(wù),。而這個(gè)假期,，安排下來的假期社會(huì)實(shí)踐卻讓我小驚了一把，不是擔(dān)心,，亦不是怕,。只是，比起寫的作業(yè),，我更喜歡這種可以鍛煉人,，有用的東西。當(dāng)然,，也不是作業(yè)沒用,。個(gè)人喜好，個(gè)人想法而已,。我的家在大理,，所以理所當(dāng)然的把社會(huì)實(shí)踐放在了旅游上,，不僅因?yàn)榇罄硎且月糜纬雒模驗(yàn)樽约合矚g,。

我找到了大理的一家酒店,，名叫“天逸閣”酒店,。大理天逸閣酒店是以住宿和旅游為主的一家兩星級(jí)酒店。天逸閣酒店為白族建筑風(fēng)格(三坊一照壁)酒店，位于大理古城綠玉小區(qū)214線旁,，亞星飯店斜對(duì)面。天逸閣酒店建筑面積1800多平方米,，22個(gè)標(biāo)間,，標(biāo)間內(nèi)設(shè)施齊全，輔助用房齊備,，手續(xù)完善,。

在酒店里我所負(fù)責(zé)的是為外來游客講解大理風(fēng)土人情、自然風(fēng)光,、大理美食等,。因?yàn)樽约菏莻€(gè)大理人，也因?yàn)樽约簾釔壑@片土地,，所以這份工作做起來格外舒心,。我喜歡給別人講，每次都講不夠,，生怕別人知道的不夠,，生怕別人不夠喜歡大理。有那種巴不得所有人都愛上大理的心,，剛開始工作很熱情,，可是慢慢的會(huì)碰壁。也慢慢了解到,，人與人不同,，你不能指望所有人都和你一樣，而且很多人來大理,，只是來了就好,。當(dāng)然，也不全是這樣,，也有人是真的愛大理,，或者說想要了解大理，并慢慢開始愛上大理,。

常有人問我大理有啥好玩的,，這是史上最難之問。除拍蒼山洱海,，藍(lán)天白云,，田園風(fēng)光,，日升月落，滿天繁星,，民俗服飾,，建筑美食，人文地理之外,，之外,，呃，我已無話可說了,。每個(gè)人都有自己的大理,。也別問我到大理旅游何時(shí)最好，這是四季皆宜之地,，不同時(shí)間各有大美,。別問我大理何時(shí)有花，這是花開四季之地,，不同季節(jié)百花爭(zhēng)豔,。櫻花、杜鵑,、山茶,、炮仗花,、三角梅自不必說,，睡蓮、荷花,、油菜,、薔薇、桃梅杏梨也算常見,。這不,，黃瓜、大豆,、向日葵又來了;花期伊始,，不成規(guī)模。走,，賞花去,。一個(gè)愛大理的人只會(huì)覺得，大理何時(shí)何地都好,，比如我,。

游大理有三種方式。跟團(tuán);做足攻略,，跟著別人的腳步,，看別人的大理;無規(guī)劃自己玩,。我沒跟過團(tuán)，沒做過攻略,，只有一點(diǎn)感受,。找個(gè)舒服安靜的地兒住下，睡到自然醒,，吃個(gè)早餐,，爬蒼山游洱海，逛古城走田野,，觀云看山,，拍照溜人。每個(gè)人都有自己的選擇,，和自己喜歡的'方式,。不過在這個(gè)快餐時(shí)代，更多人會(huì)愿意選擇跟團(tuán)吧?要不就是看著別人的攻略,，走別人的走過的路,，這樣或許少走一些彎路，可是能玩成什么樣?

旅行是遇見和發(fā)現(xiàn)的藝術(shù),，有趣的人,，好玩的店，漂亮的景,，好吃的食……一個(gè)都不能少,。跟個(gè)團(tuán)，一兩天逛完某地所有景區(qū)然后回去說那里不好玩沒意思不要去的人,，是否應(yīng)該對(duì)著鏡子磕頭?“身體和靈魂,，總有一個(gè)在路上”，跟著別人的腳步,，有意思么?對(duì)很對(duì)跟團(tuán)游大理的人而言,，所謂大理古城，不過是南城門,，復(fù)興路,、紅龍井、洋人街,、乘船游洱海,，索道上蒼山?；厝ズ缶湍ê诖罄?，說大理沒有傳說和想象中那么好。大理這樣的地方，是需要時(shí)間和心情,，沉下來感受的,，他們走馬觀花的一天，就想知道大理之美,，怎么可能呢,。

這里是大理;這里只不過是大理。如果你的大理還停留在索道里的蒼山,、游船上的洱海和觀光車的古城,，如果你的大理還停留在復(fù)興路、洋人街,、紅龍井,、南大門;如果你來大理且有興趣，我們?nèi)ヌ錾n洱發(fā)現(xiàn)別樣大理,，如一個(gè)朋友所言,，大理表象時(shí)尚繁華，內(nèi)蘊(yùn)樸素寧?kù)o;美在宏大博遠(yuǎn),。

其實(shí)大理真的很美,，美到常常讓你不知從何說起。來到大理,，你可以悠閑的逛著街邊的商店,，銀飾和玉器會(huì)不斷的閃現(xiàn)在你眼前。伴著亭中老人手里的三弦,，一部南方小城電影在這里上演,。你可以掛著一塊扎染的花布，注意著一個(gè)青花瓷的茶壺,?？吹矫考胰嗽褐卸奸L(zhǎng)滿了茶花，像一部小說中美麗的插畫,。天空中流淌到地面的陽(yáng)光，將痩小的心靈的都慢慢地養(yǎng)胖,。一個(gè)人靠著洱海邊的欄桿,，海風(fēng)送來的絲絲的涼爽。兩米寬的巷道,，鵝卵石的墻角,，孩子們胸前繡花的香包，房頭上偶爾長(zhǎng)出的雜草,，清除了車來人往的吵鬧,。風(fēng)一年四季能吹開你的心窗，一直不會(huì)厭倦對(duì)大理的欣賞?；ㄩ_滿每個(gè)地方,，最美的衣裝就算掉落之后仍然留有余香。雪覆蓋蒼山歷經(jīng)歲月滄桑,，從小到大都是它伴我們成長(zhǎng),。月美到深夜照亮一切，只有回到大理我才能感覺親切,。每到下雨天,，走在街上會(huì)遇見，路人和你有著同樣的笑臉,。每到下雨天,，走在街上會(huì)迷戀，這仿佛傳說般的體驗(yàn),。兩千多年的歷史在這里留下痕跡,，也許有人依舊站在這個(gè)地方等你，把那些藏在記憶深處的味道來溫習(xí),，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你一開始就對(duì)這里沉迷,。從湖中小島到一直到山腰，大理的畫卷不斷在閃耀,，脫離了塵囂,，自由地奔跑找到一個(gè)屬于自己的聲調(diào)。走在一條鋪著青石板的小路,，把所有的煩惱全部都給消除,。讓勞累的靈魂在山水間漂浮，和這里的寧?kù)o美麗一同跳舞,。走過一口井蝴蝶飛得很輕盈,，把綠葉給輕烴上邊停著蜻蜓。在大理是時(shí)光不會(huì)留下失望,，這里始終就像一片潔白的紙張,。畫下我童年最美好的回憶，在這里沒有嘆息,，只留下美麗,。太陽(yáng)落山在外的人慢慢歸去，可我依舊舍不得離開這片土地,。

大理的蒼山洱海,，大理的風(fēng)花雪月，大理的蝴蝶泉,，大理的一草一木都會(huì)觸動(dòng)我的心,。蒼山共有十九峰,，山頂終年積雪，“炎天赤日雪不容”;兩峰間均有溪水,，直入洱海,。十九峰巍峨雄壯，與洱海相映成趣,，自北向南依次是：云弄,、滄浪、五臺(tái),、蓮花,、白云、鶴云 大理蒼山,、三陽(yáng),、蘭峰、雪人,、應(yīng)樂,、觀音、中和,、龍泉,、玉局、馬龍,、圣應(yīng),、佛頂、馬耳,、斜陽(yáng),。走，上山,，為寇,。而十八溪分別是：霞移、萬(wàn)花,、陽(yáng)溪,、茫涌、錦溪,、靈泉,、白石、雙鴛,、隱仙、梅溪,、桃溪,、中溪、綠玉、龍溪,、清碧,、莫?dú)垺㈥?yáng)南,。十九峰和十八溪,，構(gòu)成了蒼山獨(dú)特而多姿的景觀。大理的美是說不盡,，道不完的……

在做這份工作時(shí),，在說大理的美時(shí)，我也會(huì)憂郁,，也會(huì)迷茫,。愛大理，毀大理,。大理在一天天變得越來越糟,，身在大理的人，如我這般的,，一方面希望更多人了解和享受大理的美好,，一方面，又擔(dān)心因此毀了大理,，糾結(jié),。也許我們都是罪魁禍?zhǔn)住Ｋ?，我不知道我該怎么辦,。我怕自己說的不夠多，又生怕自己說的太多了,。

一個(gè)月的實(shí)踐就這樣在我的糾結(jié)中結(jié)束了,，不管怎么說，我是快樂的,，我做著自己喜歡的事,，在我喜歡的地方。也許,，下個(gè)假期,，我還會(huì)繼續(xù)，哪怕學(xué)校沒有社會(huì)實(shí)踐的要求,。

酒店暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店暑期實(shí)踐報(bào)告字篇四

那是我上大學(xué)后第一次打工,，是去一家大酒店做小時(shí)工，也就是端盤子,，收拾桌子之類,。之前在暑假里也做過類似的工作,，沒有挑戰(zhàn)性，所以不是特別想去,，但是又一時(shí)沖動(dòng)答應(yīng)了人家,，便不好推辭。但是在工作結(jié)束之后,，我慶幸自己沒有推辭,，因?yàn)檫@是一次讓我感受特別深刻的經(jīng)歷。

這是一家星級(jí)酒店,，我們一去,，先是簽到，然后吃飯換衣服到大廳分配工作,。經(jīng)理交代完中午的工作分配和要求后,，我知道今天中午是一個(gè)有錢人家的婚宴，檔次要求很高,，我們必須小心謹(jǐn)慎熱情飽滿地服務(wù),。隨后我們開始工作，大約一點(diǎn)多的時(shí)候喜宴進(jìn)入了尾聲,，客人也開始陸續(xù)離開,，我看見桌子上還有很多菜，便主動(dòng)過去問他們要不要打包,，客人搖搖頭說：“不用,，都粘上別人的口水了?！蔽乙徽?，不知該再怎么說，于是又站到一邊去,。

一會(huì)兒客人都走了,，我們開始收拾桌子，我走到桌邊端起一盤只動(dòng)過一口的魚問：“姐,，這魚怎么辦,？”帶我們的姐姐回過頭來很疑惑地反問我：“什么怎么辦？倒掉呀,?！薄爸怀粤艘豢谘剑　焙臀乙黄鸬闹軙悦氛f,?！澳且驳沟簦雷由系氖２耸ｏ埗嫉沟??！苯憬泐^也沒抬得邊倒著菜邊說,。

我呆住了,，我當(dāng)時(shí)不知道怎么特別想流淚,，我知道這樣有點(diǎn)煽情了，但是我真的打了一個(gè)冷顫有流淚的沖動(dòng),。桌子上好多菜,，不是只剩了一點(diǎn)，而是只吃了一點(diǎn),，以我在暑假打工的經(jīng)驗(yàn)估計(jì),，這家婚宴的標(biāo)準(zhǔn)至少一人120元。那么他們?yōu)槭裁床淮虬?？是有別人的口水在菜上,，但是剛才一起吃飯時(shí)不也吃了嗎？那是面子問題嗎,？婚宴所以不好意思打包,？那么就好意思浪費(fèi)嗎？我端起魚,，我下不去手,，我倒不進(jìn)垃圾桶里，我說：“周曉梅,，要不你來,，我真做不到?！睍悦芬埠軣o奈：“是呀,，真浪費(fèi)，多少人吃不上飯,？多少人舍不得吃這么好的東西,。”

我第一次見到這樣的浪費(fèi),，這是極大的浪費(fèi),，這不僅是浪費(fèi)錢浪費(fèi)糧食的問題，是對(duì)吃不上飯的人的不尊敬,！浪費(fèi)可恥,，雖然在日常生活中我們都會(huì)因?yàn)橐恍┎坏靡牙速M(fèi)一點(diǎn)，但這些呢,？是故意浪費(fèi),！他們也有帶小孩來的，他們這么做怎么去給小孩子講“誰(shuí)知盤中餐,，粒粒皆辛苦”的意思,？,！

大約有半個(gè)多小時(shí)我們終于打掃完桌子，我和曉梅實(shí)在不忍心把那些沒動(dòng)過的饅頭也扔掉,，就用盤子盛著放在了一邊,。然后開始刷盤子，突然有一個(gè)客人風(fēng)風(fēng)火火地回來說手機(jī)放這里了,，我不知道他放沒放這里,，因?yàn)椴皇俏液蜁悦坟?fù)責(zé)的那幾桌的客人，但是負(fù)責(zé)那幾桌的服務(wù)員說沒有看見,，那個(gè)人開始不依不饒,，說就放在桌子上忘了拿了，現(xiàn)在沒了就是服務(wù)員藏起來了,。我見那個(gè)人大約有些喝酒的樣子,，說話也特別難聽，說什么服務(wù)員學(xué)歷低就是沒素質(zhì),，一輩子服務(wù)員什么,。那幾個(gè)服務(wù)員也據(jù)理力爭(zhēng)著。一會(huì)兒經(jīng)理來了,，還叫了那人的親屬,，又糾纏了一會(huì)兒就去了經(jīng)理辦公室。我不知道最后事情是怎么處理的,，但我生氣的是那個(gè)客人的態(tài)度,，服務(wù)員怎么了？工作沒有貴賤之分,，服務(wù)員為什么就要受到這種欺負(fù),？靈魂的高低是因工作的性質(zhì)分辨的？,！

回學(xué)校的路上,，我一直在思考，我想了很多,，為什么現(xiàn)在浪費(fèi)這么嚴(yán)重,？為什么學(xué)歷低就沒素質(zhì)？是什么導(dǎo)致了這種思想觀念,？生活好的人生活得更加容易,，山里面的孩子依舊很難走出大山。我突然問自己,，自己以后想做什么,，現(xiàn)在自己做的這一切包括學(xué)習(xí)，包括打工，包括參加活動(dòng),，包括玩,，是為了什么？我想不明白,，我甚至還沒規(guī)劃好我的人生,，而人生需要規(guī)劃嗎？計(jì)劃趕不上變化,，那我又應(yīng)該做些什么呢,？

看得清楚反而朦朧，越是了解反而越惶恐,，保持沉默反而顯得你很脆弱，越是忍耐內(nèi)心反而更加洶涌,。我們這一代活得太容易,，擁有的太多，反而更難放手,。

我不知道怎么有了這些不著邊際的感悟,，我還想到了父母，想到了他們的付出,，又想到自己,，自己做的好嗎？努力了嗎,？

大一,，迷茫是有的，但我想說的是,，不論何時(shí),，請(qǐng)先把自己力所能及的小事做好，因?yàn)椴环e硅步無以至千里,。沒有目標(biāo)和規(guī)劃也沒有關(guān)系,，去認(rèn)真做你覺得有意義的每一件事，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)也不知道未來需要什么經(jīng)驗(yàn),。

大二,，我想我應(yīng)該做出打算了，因?yàn)榍啻菏峭觳换氐乃?，我不想再像有的人一樣,，用力地浪費(fèi)再用力地后悔。

加油吧,前路太長(zhǎng),從現(xiàn)在的小事起航!

酒店暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店暑期實(shí)踐報(bào)告字篇五

作為新時(shí)代的大學(xué)生,，社會(huì)實(shí)踐是每一個(gè)人必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);它是對(duì)每一位學(xué)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn),，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開闊了視野,，又增長(zhǎng)了見識(shí),，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向走向社會(huì)接受挑戰(zhàn)的第一步,。

今年的暑假,，對(duì)于我來說是個(gè)有紀(jì)念意義的暑假，因?yàn)槲艺嬲饺肷鐣?huì)去體驗(yàn)了一番,，因?yàn)槲艺嬲@得了一筆不小的勞動(dòng)所得,，因?yàn)槲页墒炝瞬簧佟?/p>

xx飯店，是一家四星級(jí)酒店,，我就是在這樣一家星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)月,。這一個(gè)月，每一天都是一種挑戰(zhàn),，每一天都是全新的,，每一天都在教會(huì)我一些實(shí)用的東西。我實(shí)習(xí)的崗位是服務(wù)員,，服務(wù)員的工作,，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù),。說簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單,，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實(shí)也很難,，因?yàn)槿耸嵌喾N多樣的,，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個(gè)人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式,，他是不是很難伺候,。對(duì)于我，一個(gè)只善于與陌生人溝通的人來說,，不算難,，我會(huì)利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人,。

1.禮儀,。這一個(gè)月來讓我有最多感慨的當(dāng)屬禮儀方面了，眾所周知,，禮儀對(duì)于一個(gè)星級(jí)酒店來說是至關(guān)重要的一環(huán),。為了給來用餐的客人最好的服務(wù)，我們領(lǐng)班給我們培訓(xùn)了很多禮儀方面的知識(shí),。比如30度迎客禮,，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重復(fù),，直到我們做的標(biāo)準(zhǔn),，聲音到位，熱情充沛,。說實(shí)話,，剛開始我確實(shí)非常抵觸這樣的繁瑣，可是,，當(dāng)我站到四海廳門口對(duì)每一位來用餐的客人鞠躬迎接時(shí),，我心底升起一種難言的自豪感，因?yàn)槲业亩Y數(shù)非常周到,，因?yàn)槲矣袡C(jī)會(huì)對(duì)更多更多的陌生人問好,，因?yàn)槲铱梢钥头覂?nèi)心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢(shì)也要非常標(biāo)準(zhǔn),，要不卑不亢,，不能昏昏沉沉?？氨溶娪?xùn)式的培訓(xùn)，現(xiàn)在想來,，慶幸這樣的嚴(yán)格要求,。

2.服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的，因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象,。

(1)從客人來到酒店,，到入座，到用餐,，到離開,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，都要集中精力去服務(wù)每一人,。每一個(gè)餐桌,，都要分清哪位是主賓，倒茶,，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,，萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜,。

(2)在值臺(tái)過程中，一定要精力集中,，注意什么時(shí)候該換骨碟,，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換，注意及時(shí)撤下空盤子,，注意清理桌面垃圾……

(3)上菜也是一種藝術(shù),，也需要“智慧”，首先,，要遵循“十字上菜法”,，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之后,，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,，接著上第二道菜，然后,，轉(zhuǎn)動(dòng)90度,，上第三道，第四道上去后,，則正好是一個(gè)十字,。

(4)高腳杯。為客人倒酒時(shí),，一定不能讓手碰到杯壁,，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M,，高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見,，茶水千萬(wàn)不可以倒?jié)M,。

4.喜宴。其實(shí),，一個(gè)月來,，我值了差不多10次婚宴，見證了那么多對(duì)新人的結(jié)婚儀式,，還是蠻有意義的,。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴(yán)格，因?yàn)檎麄€(gè)大堂滿滿的好多人,，一般一個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)兩桌的上菜倒茶或者客人的需要,。菜一定要及時(shí)上，否則備餐臺(tái)上沒有那么多的地方去放置傳菜員傳上來的菜,。剛開始的一兩次,，愁煞我的是那些盤子都一個(gè)個(gè)好大好重而且那么多種菜，轉(zhuǎn)盤又特別小,，菜根本都上不去,。后來,，漸漸地，我懂得了,，菜一定要及時(shí)撤下,，為后面的菜滕地方，要學(xué)會(huì)把相同樣式的菜品倒騰到一個(gè)盤子,。每一樣菜上過去的時(shí)候,，要配上相應(yīng)的餐具，叉勺之類的,，方面客人食用,。要及時(shí)為客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾,。

5.火鍋區(qū)的服務(wù),。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區(qū),。對(duì)火鍋從來沒有印象的我,，這次算是對(duì)火鍋了解了個(gè)通透，從那些菜品,，海鮮,，菌類，葷菜,，素菜,，面食，鍋底,，這些菜品都是需要搭配的。比如,，上菜需要先上海鮮調(diào)味,，然后是菌類，然后依次是葷菜,，素菜,，面食，當(dāng)然要注意十字上菜法,，葷素搭配,，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點(diǎn)菜當(dāng)然要清楚每一樣菜品的特點(diǎn),，產(chǎn)地,，功效等，還有調(diào)料,，海鮮配姜蓉醬,，肉類配黑椒醬,，蔬菜配茄子醬……而且，我發(fā)現(xiàn),，客人幾乎全部遵循一個(gè)原則,，即，你給他推薦什么,，他就肯定會(huì)點(diǎn)什么,，再準(zhǔn)不過了。這讓我成就感不少,。還有一些紅酒類,，白酒類的推薦，這真是考驗(yàn)一個(gè)人的表達(dá)能力,，一瓶酒通常要幾百幾千元,，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成,，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的,。

6.外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來,，接待過韓國(guó)客人,，日本客人，還有一些講英語(yǔ)的客人,。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象,，一般來就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后,，他們總會(huì)隨口說一句“謝謝”或者“thank you”,，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂,，是一家日本公司的會(huì)議,，里面全部是日本人，給他們倒茶后,，他們幾乎都對(duì)你點(diǎn)頭表示感謝或者說一句不怎么清楚的“謝謝”,。

7.餐后的打掃工作。餐后的整理清潔幾乎占據(jù)了三分之二的時(shí)間,，因?yàn)樽烂?，電磁爐都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡,，地面也絕不能有一點(diǎn)垃圾,。擦桌面，擦杯子,，擦餐具,，擦鍋底,，抹塵，都要用不同顏色的布草,。餐洗凈,，消毒劑也要倒得不多不少?？墒?，即使這樣，xx的衛(wèi)生依然讓我發(fā)指,，一塊抹布闖天下絕不是吹得,，餐具都用那一塊布擦個(gè)遍，杯子,，骨碟,，湯碗也是一樣，有些餐具里都沒洗干凈,，一些菜葉子,，肉類還飄在上面，全靠抹布去擦掉,，臟死了,。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個(gè)大桶里不知有多少人插進(jìn)去手了,。果汁杯更是要刷一下再用,。廚房里一股下水道的味道，每次去倒臟水,，或者拎餐具時(shí)都是屏著呼吸的,。總之,，xx的衛(wèi)生實(shí)在不合格,，嚴(yán)重合格。尤其是大宴會(huì)上的餐具,，那些員工都偷懶，基本只用清水沖一遍再用臟兮兮的布擦干,。

干過之后,，我再也不相信任何星級(jí)酒店了。豪華體面的背后是那樣的不堪入目,。

不管怎么說,，一個(gè)月的實(shí)習(xí)算是結(jié)束了。每一天都在倒計(jì)時(shí),，每一天都感覺度日如年,，可是,，當(dāng)這一天真的到來時(shí)，卻會(huì)感覺其實(shí)時(shí)間也是蠻快的,。收獲了那么多實(shí)用的知識(shí),，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會(huì)上的歷練,，我想說,，我功德圓滿了。