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魔芋的營養(yǎng)成分表100克(4篇)

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魔芋的營養(yǎng)成分表100克(4篇)
時間:2024-07-23 22:54:42     小編:zdfb

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,,寫作可以彌補記憶的不足,,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,,也便于保存一份美好的回憶,。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧,。

魔芋的營養(yǎng)成分表100克篇一

功效:魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。吃魔芋能提高機體免疫力,,所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用,,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體產(chǎn)生一種殺滅癌細胞的物質(zhì),能夠防治癌瘤,。纖維素能促進胃腸蠕動,潤腸通便,,防止便秘和減少腸對脂肪的.吸收,,有利于腸道病癥的治療。

魔芋是低熱食品,,其葡萄甘露聚糖吸水膨脹,,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,,是理想的減肥食品,。魔芋能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,,從而減輕胰臟的負擔,,使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán),不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象,。另外,,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分,、潔胃,、整腸、排毒等作用,。

適合人群:所有人都可以食用,。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

適用量:每餐80克左右,。

溫馨提示:生魔芋有毒,,必須煎煮3小時以上始可食用,每次食量不宜過多,。

魔芋的營養(yǎng)成分表100克篇二

可能很多人對“魔芋”這個東西還很陌生,,但是說起果凍里面的一個成分“蒟蒻”,,可能大家會多幾分熟悉,其實蒟蒻就是用魔芋做成的,。魔芋是天南星科多年生草本植物,,別名又叫鬼芋、鬼頭,、花蓮桿,、土南星等等,一般生長在海拔250--2500米的山間,,屬于多年生草本植物,,地下塊莖為扁球形,中國是原產(chǎn)地之一,,主要集中分布在中國,、日本、緬甸,、越南,、印度尼西亞等國。

魔芋含有35%的淀粉,、3%的蛋白質(zhì),、多種礦物質(zhì)及維生素,不含膽固醇,,它的特點是低熱量,、低脂、高纖,,每百克魔芋粉含有七十多克纖維素,,含量遠遠高于其它食物(例如帶皮燕麥片含16.4g/100g、玉米含6.1g/100g,、番薯1.1g/100g),。成年人建議每日膳食纖維攝入量為25-30g。

魔芋性味辛苦寒,,中醫(yī)來說其具有化食消積,,解毒消腫的功效,可用于飲食積滯,,瘰癘,,癥瘕,癰腫,,丹毒,,燙火傷,蛇咬傷等證,,現(xiàn)代醫(yī)學研究,,魔芋里含有豐富的葡甘聚糖,,目前只有魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要作物,葡甘聚糖具有多種生理功能:

(1)促進通便和減肥,,葡甘聚糖具有很強的吸水性,,能夠吸收自身體積80-120倍的水分,因此大便體積增大,,排出順暢,,減少體內(nèi)毒素的'吸收;葡甘聚糖可以延長胃排空,,讓人保持一定的飽腹感,,不會頻繁進食,減少熱量攝入,,而膳食纖維本身所含能量就低于等量的碳水化合物,;

(2)降血脂、膽固醇,,控制血糖:魔芋膳食纖維是可溶性膳食纖維,,粘性大,可在食物四周形成一種保護層,,可吸附脂肪,、膽固醇和膽汁酸,,影響這些脂類的消化和吸收,,促進排泄,從而發(fā)揮降血脂的作用,;同時還可吸附或包裹一些糖類,,延緩或阻礙糖的吸收,使餐后血糖不至于上升太快,,有助于血糖控制,,魔芋纖維產(chǎn)生的飽腹感,不會讓糖尿病患者時常饑餓,,因此能夠更加有規(guī)律的控制飲食量,;

(3)防癌:此功能與其膳食纖維是密不可分的,因膳食纖維能促進腸道蠕動和糞便排出,,縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時間,,從而防止糞便中吲哚、糞素等有害物質(zhì)的吸收,;膳食纖維吸附和稀釋致癌物并使之排出體外,;在大腸中膳食纖維會被腸道中的細菌分解產(chǎn)生一些短鏈脂肪酸,如乙酸,、丙酸,、丁酸,,這些脂肪酸對維持腸道黏膜的完整性、預防癌癥有重要作用,;

(4)其它:降血壓,、提高機體免疫功能等。

肥胖,、糖尿病,、高脂血癥、高血壓,、便秘等人群,。

魔芋的營養(yǎng)成分表100克篇三

魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖,食用后不在胃中消化,,因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸,,并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時,,因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收,,具有降脂、降血壓,、潔胃,、通便、防癌等功能,。所以對消化道,、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡,、減肥,、養(yǎng)顏等都有顯著功效。

排毒其豐富的植物纖維素,,幫助活躍腸道功能,,加快排泄體內(nèi)有害毒素,預防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率,。

減肥熱量極低,,在充分滿足人們的飲食快感的`同時不會增肥,無須刻意節(jié)食,,便能達到均衡飲食從而理想減肥效果,。(中國體育界和香港各界人士對此點十分推崇)。

通便所含豐富的葡萄甘露聚糖,,有效刺激腸壁,,保持腸道清爽,防治痔效果立竿見影,(在日本有腸道清道夫或鐵掃耙之美譽),。

潔胃大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動,,可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時間,,有效地保護胃粘膜,,清潔胃壁。

疾病防治天然甘露聚糖被醫(yī)學界充分論證可抑制膽固醇,、降血脂,、降血糖、擴張血管,、預防動脈硬化等心腦血管系統(tǒng)疾病,,頗具延年益壽功效。

防糖尿病魔芋中的植物纖維被醫(yī)學證明有增加血液中胰島素,,降低血糖,,對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果,。

平衡鹽份魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效,。(營養(yǎng)學證明,人體每天攝取鹽份應維持在10g以下),。

補鈣100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克,,更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收,此富鈣佳品亦當屬補鈣首選,。

魔芋的營養(yǎng)成分表100克篇四

魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖,,尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50—65%,。魔芋多糖又稱魔芋葡萄甘露聚糖,,是由眾多的甘露糖和葡萄糖,,以β-1,,4-糖苷健連接起來的線性高分子化合物,在其分子的某些糖基側(cè)鏈上,,連接有一定數(shù)量的乙?;鶊F,葡萄糖和甘露糖的分子比為1:1.5—1.7,,分子量可高達106道爾頓,,粘度特高,溶于水,,在水中膨脹度特大,,具有特定的.生物活性。

這些特性,,決定了魔芋多糖具有多種的用途,。除醫(yī)學外,,魔芋多糖在紡織、印染,、化妝,、陶瓷、消防,、環(huán)保,、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途,。此外,,魔芋精粉加工過程中有30%—40%的飛粉產(chǎn)生,由于飛粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖,,因此,,飛粉也是多羥基化合物為主體的天然高分子化合物,所以象淀粉一樣,,可以制成黃原酸酯,,應用于沉淀廢水中的可溶性重金屬離子。

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,,多種氨基酸和微量元素,,經(jīng)常食用對人體好處很多:

(1)清潔腸胃,幫助消化,,防治消化系統(tǒng)疾病;

(2)降低膽固醇,,防治高血壓;

(3)防治肥胖,延年益壽;

(4)對防治糖尿病有好的作用,。

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