為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想,、主要目標,、工作重點、實施步驟,、政策措施、具體要求等項目。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒吧服務部方案篇一

追求高雅的格調(diào),，絕不是震耳欲聾的迪吧,，要的是恰當?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂,，或歡聲笑語,，或侃侃而談，或輕聲耳語,，絕不允許別人的打擾 ,。

1 浪漫氣息融入大學這塊傳說中的戀愛圣地

2 簡潔明快的現(xiàn)代化風格中結合細節(jié)、人性化

3 結合校園活動,，更廣范圍的'擴大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動(主題派對,，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等)

5 讓大學生充分參與酒吧經(jīng)營管理

6 實行消費累積再消費制,，提供有時限制的消費券

7 實行會員制,，創(chuàng)立會員俱樂部，按照一定的消費額招募會員,，并不定期開展活動

8 分時段經(jīng)營制度

酒吧服務部方案篇二

松原,，作為一座環(huán)境優(yōu)美的海濱城市，在社會經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的今天,，社會文化方面也應緊隨發(fā)展,，而足球作為世界第一運動，擁有龐大的球迷支持者,，以足球這項體育運動為文化發(fā)展的寄托,，符合大眾的需要。據(jù)我們了解,，威海市近年來也在大力發(fā)展體育事業(yè),，這其中就包括校園足球的發(fā)展,。足球運動在各企業(yè)、學校中擁有龐大的球迷數(shù)量,，而松原市區(qū)也沒有一個專門為球迷服務,，組織球迷活動的場所，這就使得我們的足球主題酒吧應運而生,。

經(jīng)營酒吧的利潤相當高,，利潤率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營的主要原因,。松原市里酒吧不少,，且裝修豪華、設備高檔,。但其缺乏個性,，它們不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺賣酒水,、上小點心,。看來看去,，總覺得大同小異,，似曾相識,。而我們足球主題酒吧以濃厚的足球文化為底蘊,，將酒吧裝飾得主題鮮明，個性獨特,，突出我們的經(jīng)營理念,，這對于球迷來說是很有吸引力的，也是我們與其它酒吧的區(qū)別標志,。

1.主要產(chǎn)品

(1)啤酒是必不可缺的,，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學生球迷的需要。啤酒品牌：嘉士伯,、喜力,、青島、雪花等,。紅酒品牌：人頭馬_o,、名仕、藍帶

(2)飲料,。為女性球迷提供各種飲料,。

(3)主食?；ㄉ?、瓜子等可以邊看邊吃的,。

(4)與足球相關的.產(chǎn)品，如：球隊圍巾,、隊服,、足球、以及球鞋等產(chǎn)片的代購,。

會員制

酒吧實行會員制(會費280),，所有會員必須嚴格遵守：“拒絕暴力，文明看球”的協(xié)議,。vip會員享受的服務,，如利用短信第一時間傳遞足球要聞，比賽的通知及結果,，酒水的優(yōu)惠活動等,。

設立三個預定包廂，對集體前來看球或有自主集體活動的球迷們先預定后開放,，每個包廂可容5-7人,。

vip會員將享受我們最全面、貼心的服務,，可優(yōu)先預定看球包廂,。

3.服務項目

(1)重要比賽的宣傳工作。

(2)組織球迷在酒吧通過大屏幕文明觀看足球比賽,。

(3)酒吧娛樂項目,，如實況足球游戲。

(4)組織球迷進行春,、秋季聯(lián)賽,，并獎勵聯(lián)賽前三名。

前期宣傳工作：

1.宣傳單,、海報(告之開業(yè)時間地點及系列活動)各2千份,，由酒吧職員對一些繁華街道，商業(yè)街,，住宅區(qū),，大專院校，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳,。

2.橫副宣傳針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳,。

3.電臺或電視傳播或媒體宣傳。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關酒吧開張信息,。

b、有關開業(yè)當天活動信息,。

c,、有關酒吧足球文化信息,。

白領級以上球迷占有大部分市場，相對于學生球迷,，他們有更高的消費水平,，對娛樂設施和服務要求也更高。重要足球比賽一般集中在周末,，這也正處于他們雙休日期間,，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂部成員。

學生球迷也占有重要地位,，學生時代的球迷比例是最高的,，他們熱愛運動，往往熱衷于某只球隊,，抓住學生球迷的心理,，較多的利用酒吧lcd大屏幕轉(zhuǎn)播球迷關注度較高的球隊的比賽。另外,，學生更為重視看球氣氛,，通過細致的服務可以吸引他們帶上更多的足球愛好者來加入球迷酒吧。

酒吧服務部方案篇三

活動名稱：玉林muse酒吧元旦活動策劃

活動主題：繆斯黃金團圓夜

活動地點：江南大道柏圖家居內(nèi)muse酒吧

1,、引領酒吧行業(yè),，做時尚品牌文化，塑造出酒吧的良好形象,，提高自己的知名度與美譽度,。

2、擴大本酒吧的.社會影響,，吸引社會各界的重視與關心,。

3,、對本酒吧的成就“廣而告知”,，借以為自己招來顧客。

4,、讓支持過本酒吧的社會各界精英一同展望未來前景,，進而為日后的進一步合作奠定良好的基礎。

5,、通過本次活動來增強本酒吧全體員工的團隊精神與責任心,，從而為自己開創(chuàng)一個新的起點。

16：00前期布場工作人員全部到位,開始鋪設地毯,布置現(xiàn)場氣球等工作,確保在19:30之前完成前期準備工作

19：30-21：00開始接受來客接待,，前廳咨客做好迎接工作,，為來賓配戴胸花或手花，引導來賓入場,。

21：20-21:50舞臺部負責音樂播放,，主持或者歌手在期間熟悉好活動流程,，為之后主持帶動現(xiàn)場氣氛做充分準備。

活動時間：xxxx年12月31日

21：50-22：45dj控制現(xiàn)場氣氛

22：45-22:55歌手showtime

22:55-23:55dj音樂控場,，中間穿插團圓大轉(zhuǎn)盤活動,，由主持人邀請客人上臺參與互動，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時音樂盡量激情鼓動人心,，該活動有獎懲方面,，主持人自行組織語言表達。

23:55-24:00生日歌,，不管現(xiàn)場音樂把握是不是精準,，一到時間必須全場進入生日倒計時當中

00：00-00：10mc歌手音浪show，全場工作人員帶動現(xiàn)場氣氛

00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀,，所調(diào)雞尾酒作為團圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎品,，如若無人抽中，調(diào)酒師自行選擇贈飲在場任意女生,，活躍現(xiàn)場氣氛,。

00:20以后時間由音樂總監(jiān)負責安排演出流程

1、交通安排：

保安部門負責安排來客車輛停放,，維護現(xiàn)場安全

2,、嘉賓邀請：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告，音樂總監(jiān)負責安排歌手演出細節(jié)和其他藝人的表演,。

3,、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動儀式上一道靚麗的風景線，必須做好前期分工安排和接待注意事項培訓,。安排好指定人員迎賓和為來客佩戴手花,。

迎賓人員當晚女生需化妝，唇色以大紅為主,。前臺內(nèi)咨客必須化淡妝,，紅唇。

4,、現(xiàn)場總監(jiān)：

管理人員負責現(xiàn)場資源的調(diào)配,，緊急情況的處理等工作。

5,、廚房出品部：

特推一款黃金團團圓湯圓,，椰絲包裹湯圓油炸，再進行裝盤裝飾,。

黃金團團圓可用做特推小吃銷售,，也可用作套餐搭配。

6、樓面服務員：

前期布場準備安排3人進行協(xié)助,，管理人員不包含3人內(nèi);

活動當晚必須謹守工作崗位,，笑臉迎人，禮貌待客,，積極推薦“黃金團圓湯圓”和酒水套餐,，會員辦理等。

現(xiàn)場布置以春節(jié)迎新相契合;場地以紅色作基調(diào),，營造出喜慶氣氛,，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象,。

[舞臺]

上鋪設紅地毯

[氣球柱路引]

數(shù)量：8個

材料：8個鐵焊活動球柱,，若干氣球環(huán)繞成氣球柱，金色氣球柱

布置：正門樓梯口直至通道入口

[紅色地毯]

數(shù)量：50米長

布置：正門樓梯口直至通道入口

[其它]

氣球若干,，紅色和金色為主,，內(nèi)場搭配紫色和銀色

來客手花200朵，入場女士

煙霧機1臺

團圓大轉(zhuǎn)盤1個

發(fā)光紅燈籠若干

長條紅色拉花80條

(物品清單另附詳細列表至采購)

酒吧服務部方案篇四

xxx一家有主題特色的餐廳（以西餐為主）,，別于傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營模式,，xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合,，是一個頹廢與華麗,、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落,。xxx是現(xiàn)代人充滿個性,，崇尚藝術，追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土,。在享受美味的美食后,，同時別有雅致的嘬上一口美酒，也能在暢飲之后,，暖暖小胃,。如此完美的結合打造出一個受青年人喜愛的小部落。

xxx總資產(chǎn)360萬,，店面面積200平方米,，總面積為400平方米。店面是兩層式,，一樓餐廳，二樓靜吧,，均為非洲原始部落裝修風格,。

宗旨：從不同的視角帶給你不一樣的生活，重拾青春從這開始。

我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人,，根據(jù)南昌的實際情況,，我們主要對象便是青春洋溢的大學生。

（1）在xxx團購上推出xx專場,，將我們的周末主題party/節(jié)日party進行團購銷售,。根據(jù)當前的時尚潮流會推出相應的主題，每周推出不同的party,，我們同時也會根據(jù)不同的節(jié)日進行相應的聚會策劃,。

（2）對xxx的`xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購,，直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式,，當然線下我們還是會采取傳統(tǒng)的會員模式。

a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節(jié)日party,，將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體,。

b.優(yōu)惠卡團購活動，以打折的誘惑吸引顧客,，并將vip稱為本店的酋長,，將會員卡稱為酋長卡，以此新穎的稱呼來吸引顧客群體,，同時也將本部落的特色彰顯出來,。

c.鎖定我們目標市場，讓我們的party成為時尚青年的不二選擇,。

酒吧服務部方案篇五

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題,？是快速提升西餐廳的知名度,、品牌形象？還是以提升銷售為主,？不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異,。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,，而對于中高檔定位的西餐廳,，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,，借此去提前吸引目標群的關注,。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多,、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度,。

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力,；不論場地選擇在什么地方,，都要有相當?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動的人有多少,，抓住目標受眾群體最重要,。

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費,？他們?nèi)绾蜗M,？消費過程中的期望是什么？

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友,、商務洽談,、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外,，消費者更注重環(huán)境,、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀,、熱愛生活,、有一定主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品本身之外,，更注重精神上的享受,。

根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群,；

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,，也注重環(huán)境、氛圍,、文化等附加值因素,；

他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào),？好不好玩,？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益,？

七夕是xxx中國的.情人節(jié)xxx,因為節(jié)日的定位使它具備文化性,，如何希望目標群的關注？活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨特的形象,；以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場,；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入,。

環(huán)境氛圍亮點：以著名xxx七夕香橋會xxx文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝,，使其具備獨特,、創(chuàng)意,、文化、格調(diào),。