為保證事情或工作高起點(diǎn),、高質(zhì)量、高水平開展,，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,，方案是書面計(jì)劃,，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒吧服務(wù)解決方案篇一

活動(dòng)名稱：玉林muse酒吧元旦活動(dòng)策劃

活動(dòng)主題：繆斯黃金團(tuán)圓夜

活動(dòng)地點(diǎn)：江南大道柏圖家居內(nèi)muse酒吧

1、引領(lǐng)酒吧行業(yè),，做時(shí)尚品牌文化,，塑造出酒吧的良好形象，提高自己的知名度與美譽(yù)度,。

2,、擴(kuò)大本酒吧的.社會(huì)影響，吸引社會(huì)各界的重視與關(guān)心,。

3,、對(duì)本酒吧的成就“廣而告知”,，借以為自己招來(lái)顧客。

4,、讓支持過(guò)本酒吧的社會(huì)各界精英一同展望未來(lái)前景,，進(jìn)而為日后的進(jìn)一步合作奠定良好的基礎(chǔ)。

5,、通過(guò)本次活動(dòng)來(lái)增強(qiáng)本酒吧全體員工的團(tuán)隊(duì)精神與責(zé)任心,，從而為自己開創(chuàng)一個(gè)新的起點(diǎn)。

16：00前期布場(chǎng)工作人員全部到位,開始鋪設(shè)地毯,布置現(xiàn)場(chǎng)氣球等工作,確保在19:30之前完成前期準(zhǔn)備工作

19：30-21：00開始接受來(lái)客接待,，前廳咨客做好迎接工作,，為來(lái)賓配戴胸花或手花，引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng),。

21：20-21:50舞臺(tái)部負(fù)責(zé)音樂(lè)播放,，主持或者歌手在期間熟悉好活動(dòng)流程，為之后主持帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛做充分準(zhǔn)備,。

活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月31日

21：50-22：45dj控制現(xiàn)場(chǎng)氣氛

22：45-22:55歌手showtime

22:55-23:55dj音樂(lè)控場(chǎng),，中間穿插團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，由主持人邀請(qǐng)客人上臺(tái)參與互動(dòng),，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)音樂(lè)盡量激情鼓動(dòng)人心,，該活動(dòng)有獎(jiǎng)懲方面，主持人自行組織語(yǔ)言表達(dá),。

23:55-24:00生日歌,，不管現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)把握是不是精準(zhǔn)，一到時(shí)間必須全場(chǎng)進(jìn)入生日倒計(jì)時(shí)當(dāng)中

00：00-00：10mc歌手音浪show,，全場(chǎng)工作人員帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛

00:10-00:20首席調(diào)酒師調(diào)酒花式秀,，所調(diào)雞尾酒作為團(tuán)圓轉(zhuǎn)盤抽中者獎(jiǎng)品，如若無(wú)人抽中,，調(diào)酒師自行選擇贈(zèng)飲在場(chǎng)任意女生,，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

00:20以后時(shí)間由音樂(lè)總監(jiān)負(fù)責(zé)安排演出流程

1,、交通安排：

保安部門負(fù)責(zé)安排來(lái)客車輛停放,，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)安全

2、嘉賓邀請(qǐng)：

前期盡量做好杰倫的宣傳廣告,，音樂(lè)總監(jiān)負(fù)責(zé)安排歌手演出細(xì)節(jié)和其他藝人的表演,。

3、前廳迎賓：

前廳迎賓是活動(dòng)儀式上一道靚麗的風(fēng)景線,，必須做好前期分工安排和接待注意事項(xiàng)培訓(xùn)。安排好指定人員迎賓和為來(lái)客佩戴手花,。

迎賓人員當(dāng)晚女生需化妝,，唇色以大紅為主,。前臺(tái)內(nèi)咨客必須化淡妝，紅唇,。

4,、現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān)：

管理人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)資源的調(diào)配，緊急情況的處理等工作,。

5,、廚房出品部：

特推一款黃金團(tuán)團(tuán)圓湯圓，椰絲包裹湯圓油炸,，再進(jìn)行裝盤裝飾,。

黃金團(tuán)團(tuán)圓可用做特推小吃銷售，也可用作套餐搭配,。

6,、樓面服務(wù)員：

前期布場(chǎng)準(zhǔn)備安排3人進(jìn)行協(xié)助，管理人員不包含3人內(nèi);

活動(dòng)當(dāng)晚必須謹(jǐn)守工作崗位,，笑臉迎人,，禮貌待客，積極推薦“黃金團(tuán)圓湯圓”和酒水套餐,，會(huì)員辦理等,。

現(xiàn)場(chǎng)布置以春節(jié)迎新相契合;場(chǎng)地以紅色作基調(diào)，營(yíng)造出喜慶氣氛,，顯示高檔次及發(fā)展拓業(yè)熱情,，迅速而有效地讓人周知并留下深刻難忘的印象。

[舞臺(tái)]

上鋪設(shè)紅地毯

[氣球柱路引]

數(shù)量：8個(gè)

材料：8個(gè)鐵焊活動(dòng)球柱,，若干氣球環(huán)繞成氣球柱,，金色氣球柱

布置：正門樓梯口直至通道入口

[紅色地毯]

數(shù)量：50米長(zhǎng)

布置：正門樓梯口直至通道入口

[其它]

氣球若干，紅色和金色為主,，內(nèi)場(chǎng)搭配紫色和銀色

來(lái)客手花200朵,，入場(chǎng)女士

煙霧機(jī)1臺(tái)

團(tuán)圓大轉(zhuǎn)盤1個(gè)

發(fā)光紅燈籠若干

長(zhǎng)條紅色拉花80條

(物品清單另附詳細(xì)列表至采購(gòu))

酒吧服務(wù)解決方案篇二

通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等,，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷活動(dòng)解決什么問(wèn)題,？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象,？還是以提升銷售為主,？不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門,，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析（20-40歲群體為主）,通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳,，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍,，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注,。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多,、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度,。

吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),，都要具備很強(qiáng)的吸引力,；不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?；不論參與活動(dòng)的人有多少,，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

考慮三個(gè)問(wèn)題,，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi),？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么,？

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友,、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地,，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞,。這群人擁有既定的價(jià)值觀,、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味,、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷背景,，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群,；

他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,，也注重環(huán)境,、氛圍,、文化等附加值因素；

他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃,？餐廳有無(wú)格調(diào),？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠,？給他們帶來(lái)了哪些精神利益,？

七夕是xxx中國(guó)的.情人節(jié)xxx,因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注？活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔,、獨(dú)特的形象,；以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng),；看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。

環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名xxx七夕香橋會(huì)xxx文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝,，使其具備獨(dú)特,、創(chuàng)意、文化,、格調(diào),。

酒吧服務(wù)解決方案篇三

xxx一家有主題特色的餐廳（以西餐為主），別于傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營(yíng)模式,，xxx將餐飲與酒吧合為一體,。將非洲原始部落裝修風(fēng)格的酒吧與同樣風(fēng)格的主題餐廳融合，是一個(gè)頹廢與華麗,、個(gè)性與自由,、張揚(yáng)與藝術(shù)的獨(dú)具特色餐飲部落。xxx是現(xiàn)代人充滿個(gè)性,，崇尚藝術(shù),，追求自由自在無(wú)壓的生活方式的一方樂(lè)土。在享受美味的美食后,，同時(shí)別有雅致的嘬上一口美酒,，也能在暢飲之后，暖暖小胃,。如此完美的結(jié)合打造出一個(gè)受青年人喜愛(ài)的小部落,。

xxx總資產(chǎn)360萬(wàn)，店面面積200平方米,，總面積為400平方米,。店面是兩層式，一樓餐廳,，二樓靜吧,，均為非洲原始部落裝修風(fēng)格。

宗旨：從不同的視角帶給你不一樣的生活,，重拾青春從這開始,。

我們的主要目標(biāo)群體就是在時(shí)尚前線的青年人，根據(jù)南昌的實(shí)際情況,，我們主要對(duì)象便是青春洋溢的大學(xué)生,。

（1）在xxx團(tuán)購(gòu)上推出xx專場(chǎng)，將我們的周末主題party/節(jié)日party進(jìn)行團(tuán)購(gòu)銷售。根據(jù)當(dāng)前的時(shí)尚潮流會(huì)推出相應(yīng)的主題,，每周推出不同的party,，我們同時(shí)也會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日進(jìn)行相應(yīng)的聚會(huì)策劃。

（2）對(duì)xxx的`xx卡進(jìn)行線上銷售,。這個(gè)是將本店的vip掛在拉手上進(jìn)行團(tuán)購(gòu),，直接取締我們消費(fèi)滿多少才能辦理會(huì)員的方式，當(dāng)然線下我們還是會(huì)采取傳統(tǒng)的會(huì)員模式,。

a.通過(guò)在拉手這一團(tuán)購(gòu)平臺(tái)推出新穎的聚會(huì)party/節(jié)日party,，將我們酒吧獨(dú)特的風(fēng)格灌輸給消費(fèi)群體。

b.優(yōu)惠卡團(tuán)購(gòu)活動(dòng),，以打折的誘惑吸引顧客,，并將vip稱為本店的酋長(zhǎng)，將會(huì)員卡稱為酋長(zhǎng)卡,，以此新穎的稱呼來(lái)吸引顧客群體,，同時(shí)也將本部落的特色彰顯出來(lái)。

c.鎖定我們目標(biāo)市場(chǎng),，讓我們的party成為時(shí)尚青年的不二選擇,。

酒吧服務(wù)解決方案篇四

追求高雅的格調(diào)，絕不是震耳欲聾的迪吧,，要的是恰當(dāng)?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂(lè)，或歡聲笑語(yǔ),，或侃侃而談,，或輕聲耳語(yǔ)，絕不允許別人的打擾 ,。

1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說(shuō)中的戀愛(ài)圣地

2 簡(jiǎn)潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié),、人性化

3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的'擴(kuò)大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動(dòng)(主題派對(duì),，球賽播放,，校園樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)秀等)

5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營(yíng)管理

6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券

7 實(shí)行會(huì)員制,，創(chuàng)立會(huì)員俱樂(lè)部,，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)

8 分時(shí)段經(jīng)營(yíng)制度

酒吧服務(wù)解決方案篇五

松原,，作為一座環(huán)境優(yōu)美的海濱城市,，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天，社會(huì)文化方面也應(yīng)緊隨發(fā)展,，而足球作為世界第一運(yùn)動(dòng),，擁有龐大的球迷支持者,，以足球這項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)為文化發(fā)展的寄托，符合大眾的需要,。據(jù)我們了解,，威海市近年來(lái)也在大力發(fā)展體育事業(yè)，這其中就包括校園足球的發(fā)展,。足球運(yùn)動(dòng)在各企業(yè),、學(xué)校中擁有龐大的球迷數(shù)量，而松原市區(qū)也沒(méi)有一個(gè)專門為球迷服務(wù),，組織球迷活動(dòng)的場(chǎng)所,，這就使得我們的足球主題酒吧應(yīng)運(yùn)而生。

經(jīng)營(yíng)酒吧的利潤(rùn)相當(dāng)高,，利潤(rùn)率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營(yíng)的主要原因,。松原市里酒吧不少,，且裝修豪華、設(shè)備高檔,。但其缺乏個(gè)性,，它們不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺(tái)賣酒水,、上小點(diǎn)心,。看來(lái)看去,，總覺(jué)得大同小異,，似曾相識(shí)。而我們足球主題酒吧以濃厚的足球文化為底蘊(yùn),，將酒吧裝飾得主題鮮明,，個(gè)性獨(dú)特，突出我們的經(jīng)營(yíng)理念,，這對(duì)于球迷來(lái)說(shuō)是很有吸引力的,，也是我們與其它酒吧的區(qū)別標(biāo)志。

1.主要產(chǎn)品

(1)啤酒是必不可缺的,，而且將特別配備稍低檔的青島啤酒以滿足學(xué)生球迷的需要,。啤酒品牌：嘉士伯、喜力,、青島,、雪花等。紅酒品牌：人頭馬_o,、名仕,、藍(lán)帶

(2)飲料,。為女性球迷提供各種飲料。

(3)主食,?；ㄉ⒐献拥瓤梢赃吙催叧缘?。

(4)與足球相關(guān)的.產(chǎn)品,，如：球隊(duì)圍巾、隊(duì)服,、足球,、以及球鞋等產(chǎn)片的代購(gòu)。

會(huì)員制

酒吧實(shí)行會(huì)員制(會(huì)費(fèi)280),，所有會(huì)員必須嚴(yán)格遵守：“拒絕暴力,，文明看球”的協(xié)議。vip會(huì)員享受的服務(wù),，如利用短信第一時(shí)間傳遞足球要聞,，比賽的通知及結(jié)果，酒水的優(yōu)惠活動(dòng)等,。

設(shè)立三個(gè)預(yù)定包廂,，對(duì)集體前來(lái)看球或有自主集體活動(dòng)的球迷們先預(yù)定后開放，每個(gè)包廂可容5-7人,。

vip會(huì)員將享受我們最全面,、貼心的服務(wù)，可優(yōu)先預(yù)定看球包廂,。

3.服務(wù)項(xiàng)目

(1)重要比賽的宣傳工作,。

(2)組織球迷在酒吧通過(guò)大屏幕文明觀看足球比賽。

(3)酒吧娛樂(lè)項(xiàng)目,，如實(shí)況足球游戲,。

(4)組織球迷進(jìn)行春、秋季聯(lián)賽,，并獎(jiǎng)勵(lì)聯(lián)賽前三名,。

前期宣傳工作：

1.宣傳單、海報(bào)(告之開業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng))各2千份,，由酒吧職員對(duì)一些繁華街道,，商業(yè)街，住宅區(qū),，大專院校,，針對(duì)性的人群和車輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。

2.橫副宣傳針對(duì)市郊區(qū)的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳,。

3.電臺(tái)或電視傳播或媒體宣傳,。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關(guān)酒吧開張信息。

b,、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息,。

c、有關(guān)酒吧足球文化信息,。

白領(lǐng)級(jí)以上球迷占有大部分市場(chǎng),，相對(duì)于學(xué)生球迷，他們有更高的消費(fèi)水平,，對(duì)娛樂(lè)設(shè)施和服務(wù)要求也更高,。重要足球比賽一般集中在周末，這也正處于他們雙休日期間,，這是我們優(yōu)先發(fā)展的俱樂(lè)部成員,。

學(xué)生球迷也占有重要地位，學(xué)生時(shí)代的球迷比例是最高的,，他們熱愛(ài)運(yùn)動(dòng),，往往熱衷于某只球隊(duì)，抓住學(xué)生球迷的心理,，較多的利用酒吧lcd大屏幕轉(zhuǎn)播球迷關(guān)注度較高的球隊(duì)的比賽。另外,，學(xué)生更為重視看球氣氛,，通過(guò)細(xì)致的服務(wù)可以吸引他們帶上更多的足球愛(ài)好者來(lái)加入球迷酒吧。