無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

酒店實習(xí)周記篇一

xx大酒店

綜合自己的總體計劃,，去我決定選擇酒店實習(xí),，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店,。這是xx市的一家五酒店——xx,，名字對于xx市民甚至是整個xx都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理xx為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告,，才了解到原來xx建于19xx年,，是一家“九”的飯店——由一座四的xx飯店和一座五的xx酒店組成的。陳總的報告生動有力,，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎,？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎,？

第一部分：中餐部

xx的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒,、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧,、樂怡吧,、中餐吧、西餐吧和自助吧）,。我們10人被分成了3個組,，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門,，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù),、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意,。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作,，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,。看來,，我得真的要做好思想準備才是?。?/p>

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦,！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù),，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干,，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干！擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候,！員工代表著整個酒店的形象,，這是酒店vi設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂,，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢,？

不過令我感到高興的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬,，在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話,?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！

第二部分：西餐部

西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同,，從服務(wù)程序到員工的管理都比中餐廳規(guī)范和嚴格多,。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的,，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦！你幾乎什么都不用干,，即使干也是最簡單的活：擦餐具,、撤臺、擺臺等,，這比起中餐廳簡直是相差太遠了,。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢,，雙腳又開始x起來了,。有些時候，餐廳的服務(wù)員比客人還多,，大家一齊看著客人用餐,，讓客人感到非常別扭。因此,，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下,，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務(wù)員就足夠了,，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞,，還能創(chuàng)造一種和諧的環(huán)境，這樣做又何樂而不為呢,？

西餐的服務(wù)與中餐的服務(wù)大相庭徑,，這常使得我們這些實習(xí)生不知道該做些什么好，該怎么做好,?？墒亲屛覀儾唤獾氖俏覀冊趯嵙?xí)的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓(xùn)，但酒店就是不讓我們參加培訓(xùn),。這使得我們大為不滿,，為什么不給我們進行培訓(xùn)呢？我們雖然在酒店只是進行短期的實習(xí),，可是我們正是為了到酒店學(xué)習(xí)而來的啊,。酒店是不是應(yīng)該多為我們實習(xí)生考慮一下呢？

第三部分：酒水部

最后我們來到了實習(xí)的最后一站：酒水部門,，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實習(xí)的的緣故,，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧,。

第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么,。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于,，過來一個同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜恕０?，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的,。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季,，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒,，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯,、擺酒杯、看臺為客人倒酒,，不過對于如何調(diào)制雞尾酒,、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知,，這的確讓人感到遺憾,。

在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足,，不過有一點我可以毫無保留的說,，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化,，一個將自己卻別于其他酒店,、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺,，一種克隆的感覺,，而這種文化卻足以支撐起整個酒店！

酒店實習(xí)周記篇二

做的時間長了我的思想也放開了,。我只把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提,。

從我在客房部這幾天的實習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的,，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解，也很熟酒店客房部客房部實習(xí)報告酒店實習(xí)報告

練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽,。從這里看，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長的,，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我們身上所做的付出,。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步,。

半年實習(xí)已成為過去,，但對于一年的實習(xí)期還有半年,，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足,，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習(xí),，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲,。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收,。

社會復(fù)雜,，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度?！靶?，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后,，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人,，這是一種求與舍的關(guān)系,，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上,。

我們從新人走過來,，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批,，重則被罵,，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣,、方式來施舍你,，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受,，新人都會經(jīng)歷這種心理時期,。在每次被“施舍”后，無論你承認與否,，你確實進步了,，當(dāng)然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理,，有什么事情不能好好說呢,？所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實不是想酒店客房部客房部實習(xí)報告酒店實習(xí)報告

當(dāng)然,，每一個新手都會經(jīng)歷這些,，無論你做的多好。

時間也將我變成了老員工,，看到前臺來的幾個新同事,，看他們做事情會有不足之處，可以原諒,，畢竟是新手,，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動,，要勤快,，更要機靈，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動,，不靈活時，我會很反感,，這是一種態(tài)度問題,。當(dāng)很忙的時候，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué),，難道要別人主動教嗎,？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷,。

實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事,，半年的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊,，沒了利欲之爭,，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強,，重新整理自己的信心,，迎接真正的就業(yè)。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了,。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點,，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標,。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力,，極其主要細節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高,。

酒店實習(xí)周記篇三

實習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx

實習(xí)時間：xxxx年x月至x月

實習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司

實習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識,，提高實際操作技能,，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能,，將所學(xué)知識用于實際工作,。主要實習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一職，這是一個很大的挑戰(zhàn),，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生,，公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩,，我作為一個新人,，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗,，對于這份工作也很不了解,，一瞬間真的很迷茫，但是,，前輩們都很有耐心的幫助我,，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備,、設(shè)施,、人員、服務(wù)等方面的投訴,，監(jiān)督各部門的運作,，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人員,。他們是公司的神經(jīng)中樞,，是溝通公司和客人之間的橋梁，在實習(xí)期間,，我大致的工作范圍包括：

維護大堂秩序和客人安全,，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明,； 妥善安排當(dāng)日工作,，監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量,； 處理客人投訴,，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件； 解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù),； 每天做巡視工作,，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備運行,、以及安全等情況,。 大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法眼”,。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷,，專業(yè)不限，接受過服務(wù)管理,、企業(yè)管理的培訓(xùn),，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué),，管理學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識,；熟悉公司的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織,、管理和協(xié)調(diào)能力,；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力也要很強,。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識,，在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂,，但從未付諸實習(xí)過,，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大,；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例,，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實習(xí)結(jié)果：實習(xí)這三個月期間,，我次把理論用于實習(xí)當(dāng)中,，才感覺到兩者的不同,，在剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng),，許多老員工都對我保持懷疑的態(tài)度,，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué)生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù),，而我,，更是努力讓自己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原則,。我在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方,，自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神所打動,，在工作中總是給我很多意見和建議,，這些意見、建議對于我是非常寶貴的,，我從別人的意見中找到了自己的不足,，從別人的建議中總結(jié)出了一套有效的工作方法，使工作事半功倍,，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看,，漸漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時,，也融入了這個大集體,，拓寬了視野，增長了見識,，體驗到社會競爭的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補自己的不足,。實習(xí)體會：這是次正式與社會接軌踏上工作崗位,，開始了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催?！?從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,，我們可能彷徨,，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境,。常言道：

工作一兩年勝過十多年的讀書,。三個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識,，關(guān)于做人,，做事，做學(xué)問,。這次實習(xí)順利結(jié)束了,，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西,，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此,，我堅信：只要我用心去發(fā)掘,，勇敢地去嘗試，一定會有更大的收獲和啟發(fā)的,，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗,。以上是我的實習(xí)報告。

酒店實習(xí)周記篇四

半年的實習(xí)稍縱即逝,，在xx度假酒店的實習(xí),，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后,，現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮,，也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實，真正體會到了父母平日的辛苦,，讓我一夜之間成熟了許多,，也越挫越勇……

（一）實習(xí)單位概況

1、 惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四星級標準規(guī)劃興建,，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋,、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五星級沐浴閣,，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人）,，是一家集休閑度假,、會議培訓(xùn)、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2,、 實習(xí)部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部、前廳部,、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的實習(xí)時間里,，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

（二）實習(xí)工作過程

1,、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實習(xí),，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天,，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練；晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識,。

2、上崗實習(xí)

這短期的旺季里,，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸,，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來臨,，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班,、中班,、晚班）上班，正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué),，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的,，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

3,、各部門見習(xí)

由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同，每位同學(xué)對不同部門的興趣程度不同,，加上“十一”過后,，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月,，酒店安排根據(jù)崗位的不同,，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。

在六個月的實習(xí)里,，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人,，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外,，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實,。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行,。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然,，在半年的鍛煉中,，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的,。

（一）對學(xué)院的建議

1,、實習(xí)動員大會要詳細

由于實習(xí)前，我們只是知道要去實習(xí)的大概,，等到去了實習(xí)單位后,，覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細一點兒的信息,。

2,、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候,，酒店的綜合樓工程沒有完成,，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點陪同,，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同,。因為老師的陪同，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

（二）對酒店的建議

1,、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題,，建議酒店能及時解決工程問題。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時候,，由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時配備,。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間,，許多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低,，待遇較差,，福利不夠好，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬,。

酒店實習(xí)周記篇五

通過參觀實習(xí)，認識酒店的服務(wù)設(shè)施及工作流程,，體驗酒店工作的氛圍且進行一些服務(wù)細節(jié)提點,，達到鞏固理論知識和提高自己對酒店的認識，提高學(xué)生對酒店業(yè)的興趣,。

20xx年6月15日上午十點

重慶希爾頓酒店

重慶希爾頓酒店隸屬國際希爾頓酒店集團,，是一家按照國際五星級標準投資興建的高檔商務(wù)酒店，酒店位于重慶渝中區(qū),。酒店地理位置優(yōu)越（位于長江和嘉陵江環(huán)抱支出,，緊鄰中央商務(wù)區(qū)和城市中心），交通便利（位于輕軌一號和三號線路交叉點），酒店環(huán)境幽靜優(yōu)雅,，各種設(shè)施一應(yīng)俱全,，集住宿、餐飲,、休閑,、健身、會議于一體,，更擁有面積大551平方米的宴會廳,，能同時容納500人的大型宴會和酒會。是重慶比較知名的高星級酒店之一,。

參觀希爾頓酒店的餐飲設(shè)施,、健身娛樂設(shè)施及客房設(shè)備等，認識學(xué)習(xí)重慶希爾頓酒店一些基礎(chǔ)服務(wù)技能和服務(wù)流程,，提升學(xué)生對酒店的真實認知度和認同度,。

20xx年6月15日上午十點，我們來到重慶希爾頓酒店,，被三位酒店服務(wù)人員也是我們的學(xué)姐帶領(lǐng)參觀重慶希爾頓酒店的餐飲和娛樂設(shè)施 .

首先,，由前臺柜臺前進入，學(xué)姐介紹說平時酒店前臺前會鋪藍地毯用以接待酒店會員顧客,。隨后,，經(jīng)過下午茶休閑區(qū)（平時有鋼琴師彈鋼琴培養(yǎng)優(yōu)雅休閑氛圍），到達二樓,，二樓是餐飲區(qū),，有中餐廳——“醉月庭”、西餐廳——“[email protected]以及擁有上世紀80年代建筑特色的“龍吧”,。然后,，乘坐電梯到九樓，九樓是健身休閑區(qū),，有從意大利購買的高級健身器材,、有帶全透明防紫外線天棚的恒溫游泳池、有女士專享健身區(qū)等,。最后,，到三十二樓行政區(qū)參觀了兩間客房，一間為標準套房,，一間為豪華套房,，遺憾的是，沒有參觀總體套房,，希望下次有機會,。

參觀希爾頓酒店,，印象最深刻的是對其酒店設(shè)施的贊嘆，無論是餐飲區(qū)的鋼琴伴奏,、中西合璧及宴會廳的大氣,、還是健身區(qū)的豐富器材、多選擇服務(wù),，抑或是客房的構(gòu)造,、設(shè)施,，都讓人感覺到希爾頓酒店設(shè)施的豐富,、氛圍的優(yōu)雅、服務(wù)的優(yōu)秀,，五星級高檔酒店的氣息撲面而來,，記得那個喝下午茶的區(qū)域，擺放著帶著古樸氣息的桌椅,，飄揚著悠揚悅耳的音樂,，面包師和咖啡師忙碌著，有三三兩兩的客人寧靜的坐在那里,，那種寧靜休閑的氛圍,，真是讓我喜歡不已。

希爾頓酒店另一令我印象深刻的是他們員工的微笑,，無論是帶領(lǐng)我們參觀的三位學(xué)姐,，還是我們參觀過程中遇到的不同部門的服務(wù)人員，他們臉上都帶著親切的微笑,，對待我們這些什么都還不懂的菜鳥級學(xué)生,，他們沒有絲毫不耐或不屑，一直用他們的笑容來體貼我們的忐忑與打量,。我充分感受到希爾頓酒店員工們對待客人的那種尊重和信任,，相信這也是希爾頓酒店倍受青睞的原因之一。

員工是贏得顧客的法寶,，尤其是基層員工,，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供,，只有樹立好了員工這面旗子,，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度,。通過我對希爾頓酒店顧客的觀察,，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼,，他們一來,，就知道其喝什么茶,，吃些什么點心，知道其姓什么,，正是有了他們對顧客的了解,，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得希爾頓酒店有了家的感覺,，才有了顧客好的口碑,，有了酒店的美譽度，才留住了顧客,。

參觀過程中,，帶領(lǐng)人員向我們展示了很小的一個細節(jié)。在我們參觀客房的時候,，在進入之前,，我一直以為是敲一下門，若沒人答應(yīng)即可進去,，可那個領(lǐng)頭的服務(wù)人員即我們的學(xué)姐卻告訴我們,，客房服務(wù)的時候，即使覺得里面沒人也不得貿(mào)然闖進,，要先按門鈴,，然后敲門，詢問一下客人,，連續(xù)三次沒有得到應(yīng)答才可進去客房服務(wù),。這一細節(jié)讓我充分認識到了酒店對顧客的尊重程度，完全考慮顧客的感受,，以顧客的需求和利益為第一順序,，那一瞬間，我感覺到,，作為服務(wù)業(yè)的一名工作者的驕傲,。相信這是酒店成功所必不可忽略的關(guān)鍵因素。

參觀結(jié)束,，到了休息室,，帶領(lǐng)我們的學(xué)姐說了讓我無比感動的一席話，她說她從來不把自己的工作當(dāng)成一種必須完成的負擔(dān),，而當(dāng)成她所熱愛的一種事物,，懷著感恩的心態(tài)面對它，為自己能做這工作而欣喜,，她說有人覺得酒店工作是枯燥而勞累的,，可是她覺得枯燥中蘊含的是高技能，勞累中得到的是成就感,，為服務(wù)他人,，幫助他人而驕傲,，就比如端盤子，并不如表明看上去的那么簡單,，每個人可能覺得自己都會端,，可怎樣端的優(yōu)雅美觀，怎樣端的穩(wěn)定安全,，這些都是要經(jīng)過時間積累功力的,，一個小小的盤子都需要我們花時間去做好，酒店還有很多東西等待我們?nèi)ヌ剿?。我覺得她說的很對,，一個工作，無論它是什么,，不要把它視為我們的責(zé)任,，只為了薪水才強迫自己去做它，這樣你不覺得輕松,，也做不好這份工作，正確的態(tài)度是喜愛,，只為了喜愛而喜愛,，而工作，這樣,，你肯定會把自己的工作做出一番成就,。總之,，通過這次參觀實習(xí),，我學(xué)到了很多東西。

酒店實習(xí)周記篇六

20xx年x月,，我在xx酒店進行了為期一年的實習(xí),，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂,，整潔有序的工作,，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)？

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后,，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門,，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信,，只要認真去對待,，就會有意想不到的收獲,！

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小,，不敢去詢問客人的要求,，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”,，主動去做,，最重要的一點就是“勤”！要勤快,，腦子動得快一點也就可以了,，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去,，熱情,、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人,，使我自己更加充滿了信心,！也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,，我想只要用一顆真誠、上進的心,，無論遇到什么樣的坎坷,，我都會踏過去的！

還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽,，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達,，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,，當(dāng)時比賽時的我真的很緊張,，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后,！那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因為我相信我自己,！

在中餐廳的這一年,，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母,，實習(xí)什么都有任你選上了學(xué),，認識老師,、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事,、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,，隨著更深地接觸,，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的,，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認識到了,，要想在酒店干得好,，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ),，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真,，一絲不茍。二是勤奮,，有條理,，頭腦清醒,。三是要有一定的管理能力。四是要能干,，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點,，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實,，只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀,，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點,，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人。剛來到酒店,，接觸到最多的就是班級里的同學(xué),，再后來就是部門經(jīng)理、主管,，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。

在實習(xí)的過程中,，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外,，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問實習(xí)什么都有任你選題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己。

酒店實習(xí)周記篇七

實習(xí)目的：通過酒店實習(xí)工作,，充分了解酒店經(jīng)營管理過程，加強自身專業(yè)理論知識與實踐能力,。

實習(xí)時間：***

今年*月份，我來到了***酒店進行為期**個月的實習(xí)工作,，我在酒店實習(xí)的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部,。房務(wù)部又由三個部分組成：樓層,、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成,。客房服務(wù)設(shè)施及服務(wù)項目：獨立控制中央空調(diào),、私人衛(wèi)浴,、彩色遙控電視機及衛(wèi)星頻道節(jié)目,、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧,、室內(nèi)私人保險箱,、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口,、語音留言、擦鞋服務(wù),、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù),、24小時送餐服務(wù),、洗衣服務(wù),、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務(wù),、商務(wù)服務(wù)中心等。其中客房的分布及特點：11樓—26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室,，23樓為無煙樓層,，24、25、26樓為行政樓層,，客房內(nèi)均提供免費寬帶上網(wǎng),。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房,，01,、21號房為商務(wù)單人房,，02,、05,、06,、08,、18,、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房,，12、15,、16、17為商務(wù)雙人房,，10為豪華套房（其中11,、15,、17樓的10房為豪華雙人套房，12,、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房）,，11為高級套房（與豪華套房類同）,。01房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面,，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景,，將長沙的繁華盡收眼底,。

在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

1,。服務(wù)質(zhì)量

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在天璽我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習(xí)生,，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)

務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：“你的一舉一動都代表了我們天璽,，你的形象就是我們天璽的形象,。”“客人永遠不會錯,，錯的只會是我們,?！薄爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑,?！?/p>

2,。酒店文化

飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源、流傳,、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊,，有了文化的背景。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點,。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

4,。網(wǎng)絡(luò)營銷

互聯(lián)網(wǎng)給酒店營銷帶來了什么,？它是一個很好的信息平臺,。在信息量豐富、實時溝通,、市場呈加速度變化的資訊時代,，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去（）傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè),。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,，信息變得空前重要,，誰先一步掌握信息,，誰就領(lǐng)先于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰,、更全面,、更互動,，使無形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù),，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備,、內(nèi)部環(huán)境裝飾,、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿?、更便捷地

了解酒店,，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致,、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,，雙方達成互動,。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”,。酒店在網(wǎng)上的圖片,、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感,。

它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段,。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,，類似于傳統(tǒng)名片的作用,，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志,、電視,、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站,，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況,，了解每個酒店的客房及價格信息,，進行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意,，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享,。互聯(lián)網(wǎng)營銷對單體酒店的幫助更大,。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前,，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系統(tǒng),，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時,，單體酒店缺乏競爭力,，但有了互聯(lián)網(wǎng),，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享,，利益共享,。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現(xiàn)得更靈活,，能根據(jù)市場的變化快速調(diào)整應(yīng)對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略,，能形成轟動效應(yīng),，但它不可能適合所有的市場,，往往容易患“水土不服綜合癥”。

它讓酒店看到很多新的機會,?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來,，給酒店帶來了很多便利。它效率更高,、成本更低,、信息更準確、溝通變得更互動,。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?，使全球營銷成為可能,?；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制,，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地,。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息,，甚至立即完成網(wǎng)上購買,?；ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力,。

我通過這次為期六個月的實習(xí)工作,，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認識到管理實踐的重要性,。為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ)。同時,，在實習(xí)的過程中,，也結(jié)識了很多同事和朋友,。

酒店實習(xí)周記篇八

20xx年，我走出經(jīng)歷了三年來學(xué)習(xí)的大學(xué)生活來到了社會的淺層,，走進了這個色彩繽紛卻又更加嚴苛的世界。

本次實習(xí),，我經(jīng)過一段時間的不斷的嘗試,，終于在x月x日時收到了人生第一份錄用通知！得知這一消息的我欣喜若狂,。但也不忘好好的激勵自己,，要認真的面對這次的工作，決不能讓這珍貴的機會白白溜走,。以下便是我對這次實習(xí)情況的報告：

本次的實習(xí),，我來到的是xx市的xxx酒店,，且在工作方面,，我還成功應(yīng)聘上了自己最期望的前臺人員，不得不說,，這真的是非常符合我想法情況,！這樣的開始也更加激勵了我在工作中熱情和動力,。但在工作上，僅僅有好的環(huán)境和熱情是不行的,，更別提在作為服務(wù)業(yè)的前臺,，熱情只是最基礎(chǔ)的要求,，想要做好前臺的工作任務(wù)，經(jīng)驗,、技術(shù)以及溝通的技巧都是必不可少的能力。這些也目標也成為了我今后發(fā)展和學(xué)習(xí)的主要目標,。

本次的實習(xí)于x月x日正式開始,，也就是我去xxx酒店報到的這一天。再次來到xxx酒店后,，我感到整個人的體會都不一樣了。上一次,，我作為一名面試者,，對這里感到的是無限的憧憬,，但再以一名實習(xí)生的身份走進來的時候，心中卻是無比的動力和熱情,，是期待能在工作中積極展現(xiàn)自己的心情,！

在實習(xí)的工作中，我嚴格聽從領(lǐng)導(dǎo)和帶教同事的教導(dǎo),，積極適應(yīng)工作中的要求，并讓自己能配合酒店的規(guī)范,，改進了自己的服務(wù)并學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)能力,。

在酒店的這段培訓(xùn)學(xué)習(xí)，時間雖然不算太長,，但在培訓(xùn)中,，領(lǐng)導(dǎo)給我了很多的指點和幫助，同事也教會了我很多他在工作上的經(jīng)驗,。這幫助我在學(xué)習(xí)上更好的掌握了工作的要求,，并提升了自己,。

但真正要說困難的，還是在實際的工作上,。作為前臺的工作者,，幾乎要面對所有的客人,，如果只是面對一般的客人，只要我認真的做好規(guī)定中的工作就能完成好任務(wù),。但如果客人有什么不滿或是其他的事情，我一下就應(yīng)付不了,。但也正是在這個時候,，我才能看出自己和前輩相比的不足。對比我在工作能力的死板,，前輩有著更加靈活的應(yīng)變能力。無論應(yīng)對怎樣的顧客,，都能靈活的與客戶交流，盡力去滿足客戶的要求,，又不會違反酒店的規(guī)定,。

在這次的實習(xí)中，我學(xué)到了很多知識和能力,，也充分認識到了自己在工作方面的不足。此外,，通過真正在工作中的努力,，我也了解到工作的辛苦究竟是怎么一回事。不比學(xué)校的生活,，工作中我們必須學(xué)會忍耐,，以及不斷的去前進,！這份擔(dān)子讓我感受到了父母的期待究竟是多么的重,。

為此,，我會在今后更加努力，在正式的工作中更好的發(fā)揮自己的努力,，為自己,，為酒店貢獻更多的力量！

酒店實習(xí)周記篇九

自從走進了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,。

上海酒店：上海酒店坐落于上海區(qū)高新技術(shù)開發(fā)區(qū),。地理位置優(yōu)越，交通方便,，45分鐘的車程至上海浦東機場，15分鐘的車程至上海虹橋機場,。毗鄰商業(yè)區(qū),，地鐵一號線可達市中心各繁華商業(yè)區(qū)。酒店四周環(huán)境幽雅,，是商務(wù)人士的理想選擇之地。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,，登記入住,，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話轉(zhuǎn)接，業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,，5月4號我開始正式在前臺工作，我作為實習(xí)生只是看前輩們?nèi)绾尾僮?，并認真做好筆記,，一個星期之后慢慢對工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接觸,，因為害怕出錯,，自己也明白應(yīng)該親自操作才能學(xué)到更多的東西,，但總是不能說服自己，收銀工作需要更謹慎,，更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。后來終于在前輩們的幫助下開始實踐操作,，雖然經(jīng)常出錯，不過學(xué)到的東西越來越多,，半個月后,，我已經(jīng)基本熟悉收銀工作的流程，并順利幫助客人退房,，兌換外幣等。每天帶著疲憊的身子回到宿舍,，躺下就再也起不來了,，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹有收獲,，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我,，這真是進入社會錢的一個階梯,，為我今后進入復(fù)雜的社會奠定了基礎(chǔ)。

這次實習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責(zé)任感,，對自己的崗位負責(zé),，對自己的工作負責(zé)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成,，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責(zé),。在工作中要不怕辛苦，不怕困難,，要有毅力，有耐心,，才能將工作做好做完,。

這次實習(xí)讓同學(xué)之間增進了距離,，讓我們知道合作的重要性。實習(xí)時每個大學(xué)生都會擁有的一段難忘的經(jīng)歷,，讓我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)會了很多在課本上沒有的東西,，長了見識……

對于飯店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一,，是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹立良好的品牌和形象,。通過飯店的學(xué)習(xí)和平時的`強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

經(jīng)過了半個多月的實習(xí),，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解,。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，飯店更加如此,。要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理、不能辦到,，也應(yīng)該要用委婉的語氣拒絕,，幫客人尋求其他解決方法。

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,，但在工作過程中，我不是以掙得薪酬為目標,，而是時刻以一個中學(xué)生,，尤其是以一個社會工作者的標準去服務(wù)別人,。僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識,，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內(nèi)就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻社會的意識將永存。

通過這次實習(xí),，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營,，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。