在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

酒店客房周記篇一

從汽車駛過酒店大門開始,，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè),，但既然選擇這里,，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生,。

這一周的主要工作就是,，體檢，然后培訓(xùn),。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解,，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司,，管理層則是法國雅高集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試,。我的面試,，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡,，很不順利,，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門,。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。

第二周,。

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈),。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱,。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了,。然而這只是開始罷了。

接著,，我被分到了洗衣房,，但只是一天而已。那是個(gè)很熱,，很吵,，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了,，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

第三周。

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧,。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn),，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了,，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī),，明明看著很好用的,，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了,。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊,，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事),，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>

還好,，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了,。我,，不用賠。

但仍心有余悸,，不敢對(duì)機(jī)器有想法了,。

第四周。

這周里有個(gè)小插曲,，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的),，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意,，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去,。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人,，平時(shí)打鬧下,，嘻哈下，時(shí)間也就過去了,，快一個(gè)月了,，我的實(shí)習(xí)生活。

第五周,。

我在前公司的經(jīng)理跟我說過,，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底,。這幾天我就萌生了退意,。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,。且心里很不服,，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢,，在哪?沒有人看到過,，只是都聽說了。

還情緒容易失控,，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿,，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理,。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么,，就是把我晾在一邊,，他一直沉默,。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了,，而想法還是有的,。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。

我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了,，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面,。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在,。

第六周,。

都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了,。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們,，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著，因?yàn)榭梢运瘧杏X,，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了,。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶,，說到這個(gè)就比較灰色,。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架,，據(jù)說是為幾了十塊錢,。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板,。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧,。

第七周。

對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了,，因此這工作越發(fā)枯燥,，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門,，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要,，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的,，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼,，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好,，但是會(huì)很麻煩,，得眼觀六路,，耳聽八方。

放松警惕的時(shí)候也是有的,，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了,。以致到后面，降格以求,，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就ok了!

發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資!這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛!還好,，沒拖欠農(nóng)民工工資!

激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴,，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債,，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi),，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無幾了!

第八周,。

愈發(fā)想調(diào)換部門了,，往哪調(diào)呢。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了,，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了,。那崗位叫“客房服務(wù)員”,，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。

重要依據(jù)是,，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在pa有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí),，我就會(huì)建議他們調(diào)pa來。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕,。在心底我要自己是不要在意別人的看法的,。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意。",。

第九周,。

終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事,，下了班我經(jīng)常的無事可干,。一般作法是呆在宿舍里，守著,。想了想,，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。

后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了!生活還是需要自己找樂子,，自娛自樂嘛,。

歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子,。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的,。我琢磨著我就只看不買吧,，當(dāng)然這樣看起來會(huì)比較"無恥"。

上班這件事乏善可陳,，只好在上班之外補(bǔ)回來了!于上班似乎是麻木了,。

于是，我決定調(diào)到樓層去了,，傳說是比較恐怖的地方,，早上9點(diǎn)上班然后無償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門,，這次應(yīng)該是很順利,。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。

但是我的主管不太樂意,，她希望我再幫她一個(gè)月,，然而我的決心是不會(huì)變的,。

直接找經(jīng)理面談未果后(他星期天休息),，本站什么都有任你選我寫了個(gè),。

申請(qǐng)書。

交了上去,。自以為理由很充分，申請(qǐng)能通過是應(yīng)該的,。

臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知,，叫我下個(gè)月到樓層上班!

第十周,。

原來樓層真的是酒店最辛苦的地方!且說第一天，一般對(duì)新員工來說,，他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的,。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會(huì)鋪床后,，一整天都在鋪床,。大概20多個(gè)吧，忙到晚上9點(diǎn),。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的,。感覺雖累,，但很充實(shí),。

傳說是樓層的人不好相處,，我還是見識(shí)了些,。我想這么些人我還是應(yīng)付得過來的,因?yàn)槲乙詾樗齻兊膼毫映潭仍谖业囊饬现畠?nèi)!

第十一周,。

我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來個(gè)人的樣子,，這正合我意。但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話,，會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們,。共同的的原因中：實(shí)在太累了。這時(shí)問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度,，酒店方面是沒有異議的,，至少在表面上是,。

然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話,，不接;發(fā)短信,，除了回過一條“要堅(jiān)持……”之外,，沒見再回過。qq留言,，才不理你呢!

這讓我們實(shí)在很惱火!

第十二周,。

這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。不得不承認(rèn),，畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來的人,，像我,，都在盼著離開呢，但又心存顧忌,。于我得到一個(gè)重要教訓(xùn),，不要被信任的斧頭砍到腳。

哎,，誰叫我們不小上了賊船呢,。

第十三周。

上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去!我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到,，就20天就讓我做12間房了(標(biāo)準(zhǔn)就是12間),，而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間?？棺h無效，忍氣吞聲!

這個(gè)月很忙,，又缺人,，所以我的假被停了兩天。本來假就少的,，這么一停那就是讓我非常的累了,。終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái),。感覺八塊錢的門票還挺值!來東莞這么久,，第一次出去玩，難得,。但因此決定接下來每個(gè)月都出去玩一次,，稱之為“每月一游”

第十四周。

快了,，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了,。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇,，不知道是因?yàn)闅v史原因,。

當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂!但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠,。所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候,，我一般會(huì)針鋒相對(duì),。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后,，心情很難平復(fù),。兩敗俱傷!

第十五周。

我感覺主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了,。真的不想這么以為的,，但是我在清理一間房的時(shí)候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工,。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的,，當(dāng)初將我“拔苗助長”也是此人，每每非常的惱火,?！熬鸵?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生?”，至此我的語氣也好不到哪去,。脾氣越來越差了,，想過改。

第十六周,。

我的休假又被停了,，沒的商量。這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人,，只有培訓(xùn)生和一些老老員工(有升職潛力的)才會(huì)留下,。好在，我還是看到招了幾個(gè)新人,，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來了,，百年一遇、千載難逢呀!

決定不能再這么干下去了,，我決定寫申請(qǐng)書,。我要申請(qǐng)上夜班!掂量好久，搜腸刮肚,，寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請(qǐng)書遞上去,。上中班夜班不用做那么多房，且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了,，我申請(qǐng)成功的機(jī)率還是很大的,。忐忑不安的期待中。

這個(gè)月底出游的目的地是長安鎮(zhèn),。天哪,，一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級(jí)酒店，其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的,。我們沒坐公交車,，就瞎逛。走著走著,，后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了,。這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。

也確定了,，下個(gè)月是我上夜班,，夜班是就一個(gè)人上的。我喜歡新鮮事物,。

第十七周,。

上了夜班，體力消耗沒那么大,，也就沒那么累了,。其實(shí)累倒也所謂，就是要看值不值?，F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺,，睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了,。實(shí)在太懶,，也很怕對(duì)胃不好!

這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺的,。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀!

第十八周,。

之前確認(rèn)過，我們是可以和上一批來的同學(xué)一起走的,，我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故，讓我們有機(jī)會(huì)回家過年!但是我們第二批的倒不想走了,，因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚?。并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了，麻煩得很,，不值!

那留下來就好好干吧!

上夜班時(shí)退房是要特別小心的,，因一是怕客房的光線不足，二是怕腦子太暈了看走眼,。要知道,，丟了啥就得賠啥的呀，這兒的東西還老貴,。好在至今為止還沒查漏過什么東西,。另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多，但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過圣誕了。

第十九周,。

沒有了老外的我酒店,，上班時(shí)事兒就少多了。但主管還是會(huì)吩咐些事做的,。尤其是中班主管,，我覺得這小子也太那個(gè)了吧。又不是我當(dāng)班主管,，老吩咐我干這干那,。我痛恨越俎代皰者,。可想到下個(gè)月可能我要當(dāng)他手下，忍了,。

第二十周。

我上一批來的同學(xué)們回學(xué)校去了,，我就沒有特想和他們一起回的感覺,。也沒什么了，就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人,。好在搬進(jìn)來的還是我們學(xué)校的,。不過人家是試用期的員工了。

人力資源部的動(dòng)作可快的,。我有過一句話：酒店的員工不像庫存,，而是一條流動(dòng)的河，跟黃河差不多嘛!

第二十一周,。

最后,，跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息(那天本來要我上9點(diǎn)鐘的班的，我沒去,，直到12點(diǎn)),。

現(xiàn)在想想，無所謂了,，光腳的不怕穿鞋的,。而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了。

第二十二周,。

這是我在酒店最累的一個(gè)星期,。我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn)，下了班回來睡覺,，起床了,，上班去。已經(jīng)9天了,，疲累之極,?？棺h無效!

在這節(jié)骨眼上，桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來大批的廉價(jià)勞動(dòng)力,，我們部門就來了17個(gè),。

還好，他們剛到,，看每個(gè)人都挺樂觀的!

第二十三周,。

差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開了，而也快到春節(jié)了,。初一初二我休假,，閑得很，不想去飯?zhí)?。所以餓得慌,，許多小店的老板回家過年去了的緣故!

第二十四周。

手續(xù)諸如,。

實(shí)習(xí)證明,。

啊什么的，早就開始辦了,，很順利!

到了2月2號(hào)了,，也就是前天早上，我們?cè)缭绨唁伾w給退了……一直到下午的5點(diǎn)半,，我們拿到屬于我們的工資,，坐上回家的車!臨走前還得感受下這里的官僚主義。

結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi),，免管理,，的雞肋工作。六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了,，沒考慮過留下,，不值!

而這六個(gè)月值與不值，由時(shí)間來做裁判了!至于說學(xué)到了什么,，誰知道呢?

酒店客房周記篇二

實(shí)習(xí)期一開始我就來到了株洲逸景華天大酒店,，擔(dān)任酒店前臺(tái)收銀一崗。

回顧這段時(shí)日,，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了不同尋常的回憶,。

回想這次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí),。

實(shí)習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力,，各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

也許，在旁人看來,，前臺(tái)的工作很簡單,，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這說長不長說短不短的幾個(gè)月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨：當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,，而不是去逃避。

現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多，自己的工資也高,，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。

作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵(lì),，這讓我非常感動(dòng),。

感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要記住三點(diǎn)：一,、勤快，二,、忍耐,，三、不恥下問,，我會(huì)一直牢記在心的,。

這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了做人,，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉,，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純,。

剛開始上班時(shí),，不適應(yīng)長時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來,，手腳僵硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消,。

對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來了,，也更深地體會(huì)到了生存的不易。

以前在家的時(shí)候,，衣食無憂,，根本就沒有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。

在大學(xué)里我們只是一張白紙，通過實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生,。

通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們擴(kuò)寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。

通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

?

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,，飛速而逝,，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了x周的實(shí)習(xí)期,，回首這段實(shí)習(xí)期,，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨,。

入店先是對(duì)酒店的簡介,，工大建國酒店由北京工業(yè)大學(xué)投資興建，全權(quán)委托首旅集團(tuán)下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,，是集客房,、餐飲、會(huì)議,、娛樂多功能于一體的四星級(jí)商務(wù)酒店,。

酒店開業(yè)時(shí)間xx年9月，樓高12層,，客房總數(shù)277間(套),。

北京工大建國酒店座落在環(huán)境優(yōu)美的北京工業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設(shè)施區(qū),，距xx北京奧運(yùn)會(huì)羽毛球及藝術(shù)體操比賽場館步行僅5分鐘,，位置優(yōu)越，交通便利,。

酒店時(shí)尚現(xiàn)代的商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間,，溫馨愜意的商務(wù)套間將會(huì)給賓客帶來不同的旅途享受。

挑高的酒店大堂環(huán)境幽雅,，獨(dú)特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,，口味純正的日本料理，專業(yè)spa與健身中心,，是賓客商務(wù)旅行,、休閑娛樂的理想之所，接下來是酒店周圍情況及酒店的具體介紹,。

周圍景觀：歡樂谷,，燕莎奧特萊斯商城，潘家園古玩城,，北京工業(yè)大學(xué),，奧林匹克羽毛球館。

服務(wù)設(shè)施：停車場,、出租車,、商務(wù)中心、有可無線上網(wǎng)的公共區(qū)域,、免費(fèi)停車場,、外幣兌換服務(wù),、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜、商場,、理發(fā)美容室,、自動(dòng)取款機(jī)、票務(wù)服務(wù),、專職行李員,、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù),、殘疾人客房,、郵政服務(wù)、叫醒服務(wù),。

餐飲休閑：餐飲：中餐廳,、西餐廳、日餐廳,、咖啡廳,、大堂吧、全天送餐服務(wù);

休閑：迪斯科舞廳,、卡拉ok廳,、棋牌室、桌球室,、健身室,、按摩室、足浴,、spa,。

客房共有401個(gè)床位，套房共18個(gè),，豪華套房共2個(gè),。

我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多,。

每個(gè)部門上崗之前,，都要經(jīng)過培訓(xùn)。

當(dāng)然,，客房部也不例外,。

培訓(xùn)的'主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。

有我們主管培訓(xùn)我們鋪床,。

整個(gè)鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。

其中三線合一就是指被子的中線要和床,、被單的中線重合,。

鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上,，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套,。

除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵,、吸地,、清理衛(wèi)生間。

每一次進(jìn)入客人房間,，都要先敲門,，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位,，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土,、毛發(fā)，同樣如此,，每個(gè)角落都要吸到包括床底下,。

接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾,、清理馬桶,、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品,。

除了每天做房以外,，我們還有查房、查洗衣等工作,。

查房就是在客人離開酒店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失,，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走,，與此同時(shí),，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬,。

差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣,，若有,，請(qǐng)客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走,。

這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略,。

作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生,，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘,。

在這種矛盾心理的促使下,，我懷著信心和期待去迎接它。

來到酒店安排崗位,，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì),，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索,，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì),。

從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力,，不要讓自己有遺憾,。

?

終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事,，下了班我經(jīng)常的無事可干,。

一般作法是呆在宿舍里，守著,。

想了想,，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。

后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了!生活還是需要自己找樂子,，自娛自樂嘛,。

歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。

附近的家樂福超市里有書賣,，并且是有地方可以坐著看的,。

我琢磨著我就只看不買吧，當(dāng)然這樣看起來會(huì)比較"無恥",。

上班這件事乏善可陳,，只好在上班之外補(bǔ)回來了!于上班似乎是麻木了。

于是,，我決定調(diào)到樓層去了,，傳說是比較恐怖的地方，早上9點(diǎn)上班然后無償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的,。

相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門,，這次應(yīng)該是很順利。

因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。

但是我的主管不太樂意,，她希望我再幫她一個(gè)月,，然而我的決心是不會(huì)變的。

直接找經(jīng)理面談未果后(他星期天休息),，我寫了個(gè)申請(qǐng)書交了上去,。

自以為理由很充分，申請(qǐng)能通過是應(yīng)該的,。

臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知,，叫我下個(gè)月到樓層上班!

第十周

原來樓層真的是酒店最辛苦的地方!且說第一天，一般對(duì)新員工來說,，他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的,。

但這不是一般的地方。

這天我學(xué)會(huì)鋪床后,，一整天都在鋪床,。

大概20多個(gè)吧,，忙到晚上9點(diǎn),。

每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的,。

感覺雖累,，但很充實(shí)。

傳說是樓層的人不好相處,，我還是見識(shí)了些,。

我想這么些人我還是應(yīng)付得過來的,因?yàn)槲乙詾樗齻兊膼毫映潭仍谖业囊饬现畠?nèi)!

第十一周

我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來個(gè)人的樣子,，這正合我意,。

但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話，會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們,。

共同的的原因中：實(shí)在太累了,。

這時(shí)問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度，酒店方面是沒有異議的,，至少在表面上是,。

然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話,，不接;發(fā)短信 ,，除了回過一條“要堅(jiān)持……”之外，沒見再回過,。

qq留言,，才不理你呢!

這讓我們實(shí)在很惱火!

第十二周

這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。

不得不承認(rèn)，畢業(yè)證是我們的軟肋,。

留下來的人,，像我，都在盼著離開呢,，但又心存顧忌,。

于我得到一個(gè)重要教訓(xùn)，不要被信任的斧頭砍到腳,。

哎,，誰叫我們不小上了賊船呢??

第十三周

上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去!我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到，就20天就讓我做12間房了(標(biāo)準(zhǔn)就是12間),，而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間,。

抗議無效，忍氣吞聲!

這個(gè)月很忙,，又缺人,，所以我的假被停了兩天。

本來假就少的,，這么一停那就是讓我非常的累了,。

終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái),。

感覺八塊錢的門票還挺值!來東莞這么久,，第一次出去玩，難得,。

但因此決定接下來每個(gè)月都出去玩一次,，稱之為“每月一游”第十四周

快了，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了,。

但是越發(fā)難熬,。

辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇，不知道是因?yàn)闅v史原因,。

當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來,，無所謂!但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。

所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候,，我一般會(huì)針鋒相對(duì),。

這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。

盛怒之后,，心情很難平復(fù),。

兩敗俱傷!

第十五周

我感覺主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。

真的不想這么以為的,，但是我在清理一間房的時(shí)候,，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工,。

其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的，當(dāng)初將我“拔苗助長”也是此人,，每每非常的惱火,。

“就因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生?”，至此我的語氣也好不到哪去,。

脾氣越來越差了,，想過改。

第十六周

我的休假又被停了,，沒的商量,。

這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人，只有培訓(xùn)生和一些老老員工(有升職潛力的)才會(huì)留下,。

好在,，我還是看到招了幾個(gè)新人，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來了,，百年一遇,、千載難逢呀!

決定不能再這么干下去了，我決定寫申請(qǐng)書,。

我要申請(qǐng)上夜班!掂量好久,，搜腸刮肚，寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請(qǐng)書遞上去,。

上中班夜班不用做那么多房,，且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了,，我申請(qǐng)成功的機(jī)率還是很大的,。

忐忑不安的期待中。

這個(gè)月底出游的目的地是長安鎮(zhèn),。

天哪,，一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級(jí)酒店,，其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的,。

我們沒坐公交車，就瞎逛,。

走著走著,，后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。

這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的最大樂趣之一,。

也確定了,，下個(gè)月是我上夜班，夜班是就一個(gè)人上的,。

我喜歡新鮮事物,。

上了夜班,，體力消耗沒那么大，也就沒那么累了,。

其實(shí)累倒也所謂,，就是要看值不值。

現(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺,，睡醒了就起來去上班,。

這中間連晚飯也不用考慮了。

實(shí)在太懶,，也很怕對(duì)胃不好!

這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn),。

我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺的。

做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀!

第十八周

之前確認(rèn)過,，我們是可以和上一批來的同學(xué)一起走的,，我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故，讓我們有機(jī)會(huì)回家過年!但是我們第二批的倒不想走了,，因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚嚒?/p>

并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了,，麻煩得很，不值!

那留下來就好好干吧!

上夜班時(shí)退房是要特別小心的,，因一是怕客房的光線不足,，二是怕腦子太暈了看走眼。

要知道,，丟了啥就得賠啥的呀,，這兒的東西還老貴。

好在至今為止還沒查漏過什么東西,。

另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多,，但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過圣誕了。

第十九周

沒有了老外的我酒店,，上班時(shí)事兒就少多了,。

但主管還是會(huì)吩咐些事做的。

尤其是中班主管,，我覺得這小子也太那個(gè)了吧,。

又不是我當(dāng)班主管，老吩咐我干這干那,。

我痛恨越俎代皰者,。

可想到下個(gè)月可能我要當(dāng)他手下，忍了,。

比較出格的一件事 ,，一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了，本站什么都有任你選一時(shí)間人心惶惶,。

林子大了,，什么鳥都有!嚴(yán)格自律乎??第二十周

我上一批來的同學(xué)們回學(xué)校去了,，我就沒有特想和他們一起回的感覺。

也沒什么了,，就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人,。

好在搬進(jìn)來的還是我們學(xué)校的。

不過人家是試用期的員工了,。

人力資源部的動(dòng)作可快的,。

我有過一句話：酒店的員工不像庫存，而是一條流動(dòng)的河,，跟黃河差不多嘛!

第二十一周

明明看到排班表上寫的,，我這個(gè)月上的是中班。

但是這周的前四天居然讓我上白班,。

我現(xiàn)在非常的討厭做房,，從心理上從體力上。

所以有天我跟主管理論了起來,，被經(jīng)理聽到,。

把我訓(xùn)了一頓，理由是跟主管說話太理直氣壯了,，并以寫花我的實(shí)習(xí)簽定相威脅,。

我當(dāng)時(shí)道歉了，但對(duì)他的觀點(diǎn)還是不敢茍同,，不理直氣壯我理論啥?

最后,，跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息(那天本來要我上9點(diǎn)鐘的班的，我沒去,，直到12 點(diǎn))

現(xiàn)在想想,，無所謂了，光腳的不怕穿鞋的,。

而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了,。

第二十二周

這是我在酒店最累的一個(gè)星期,。

我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn),，下了班回來睡覺，起床了,，上班去,。

已經(jīng)9天了，疲累之極,。

抗議無效!

在這節(jié)骨眼上,，桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來大批的廉價(jià)勞動(dòng)力，我們部門就來了17個(gè),。

還好,，他們剛到,，看每個(gè)人都挺樂觀的!

第二十三周

差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開了，而也快到春節(jié)了,。

初一初二我休假,，閑得很，不想去飯?zhí)谩?/p>

所以餓得慌,，許多小店的老板回家過年去了的緣故!

第二十四周

手續(xù)諸如實(shí)習(xí)證明啊什么的，早就開始辦了,，很順利!

到了2月2號(hào)了,，也就是前天早上，我們?cè)缭绨唁伾w給退了……一直到下午的5點(diǎn)半,，我們拿到屬于我們的工資,，坐上回家的車!臨走前還得感受下這里的官僚主義。

結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi),，免管理,，的雞肋工作,。

六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了,，沒考慮過留下，不值!

而這六個(gè)月值與不值,，由時(shí)間來做裁判了!至于說學(xué)到了什么 ,，誰知道呢?

酒店客房周記篇三

從汽車駛過酒店大門開始,，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了,。雖說酒店管理不是我的專業(yè),，但既然選擇這里，只能義無反顧了,，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是,，體檢，然后培訓(xùn),。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解,，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司,，管理層則是法國雅高集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試,。我的面試,，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡,，很不順利,，最后我的"歸宿"是客房部，說是到了客房部再分配部門,。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的"一般"可以看出一點(diǎn)。

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被"發(fā)配"到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓"開荒"(酒店剛開張,，把剛裝修好的房間收拾干凈)。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào),，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了,。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了,。然而這只是開始罷了。

接著,，我被分到了洗衣房,，但只是一天而已。那是個(gè)很熱,，很吵,，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了,，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧,。個(gè)人感覺處得還可以吧,，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了,，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī),，明明看著很好用的,，我一把它的把手抓要手里,，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊,，當(dāng)時(shí)懵了,，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>

還好,，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上,，解決了。我不用賠,。但仍心有余悸,，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。

這周里有個(gè)小插曲,，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的,。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的),，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意,，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去,。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人,，平時(shí)打鬧下,，嘻哈下，時(shí)間也就過去了,，快一個(gè)月了,，我的實(shí)習(xí)生活。

我在前公司的經(jīng)理跟我說過,，一份工作的第一月是最難熬的,，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi),，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在,，那管理呢,，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了,。

還情緒容易失控,，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒,。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理,。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久。現(xiàn)在想想,，感覺他壓根就沒有跟我說什么,，就是把我晾在一邊，他一直沉默,。昧不時(shí)還瞄下電視,。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的,。這讓我想到"有時(shí)候沉默也是種力量",。

我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣,，吃起了泡面。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。

都9月份了,，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了,。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著,，因?yàn)榭梢运瘧杏X,，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺,，我的在學(xué)校沒有美好回憶,，說到這個(gè)就比較灰色。

我現(xiàn)在的宿舍挺好,。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架,，據(jù)說是為幾了十塊錢,。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板,。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧,。

對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了,，因此這工作越發(fā)枯燥,，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門,，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要,，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的,，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼,，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好,，但是會(huì)很麻煩,，得眼觀六路，耳聽八方,。

放松警惕的時(shí)候也是有的,，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面,，降格以求,，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就ok了!

發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資!這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛!還好,，沒拖欠農(nóng)民工工資!

激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴,，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債,，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi),，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無幾了!

愈發(fā)想調(diào)換部門了,，往哪調(diào)呢,。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。我比較期待能面客的崗位,，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫"客房服務(wù)員",，名聲比現(xiàn)在的"清潔工"好些,。

重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在pa有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí),，我就會(huì)建議他們調(diào)pa來,。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意,。",。

終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事,，下了班我經(jīng)常的無事可干,。一般作法是呆在宿舍里，守著,。想了想,，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無聊。

酒店客房周記篇四

第一周主要的任務(wù)是培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。營銷部的主管在前兩天對(duì)我進(jìn)行了短期培訓(xùn),，主要介紹了賓館的基本情況，包括賓館所有的部門及其分工,、營銷的工作范圍以及工作重點(diǎn),，并帶我參觀了前臺(tái)、餐廳,、客房以及辦公室等各部門,，最后將我的工作崗位定在前臺(tái)。第三天開始在前臺(tái)上班,，不過第一周接下來的幾天還是以學(xué)習(xí)為主,，熟悉客房、票務(wù)以及旅游咨詢的業(yè)務(wù),，還有客房入住以及退房的手續(xù)辦理等,。要學(xué)習(xí)的東西很多，很難一下子記住,，所以第一周自己實(shí)際工作時(shí)間很少,，主要是協(xié)助處理相關(guān)的事，做做登記總結(jié)之類的,。這些事情雖然都是小事,，但都容不得疏忽。一個(gè)小疏忽就可能給顧客帶來麻煩和損失,，影響賓館的形象與業(yè)績,。

總的來說，第一周就是多看,、多聽,、多問、多思考,、多記憶,，快將自己融入到工作的氣氛中,。

第二周開始進(jìn)入狀態(tài)，開始獨(dú)立面對(duì)顧客,，開展工作,。同事為了讓我有一個(gè)漸進(jìn)的過程，先讓我負(fù)責(zé)接待,、顧客入住,、退房以及旅游咨詢的部分。由于春節(jié)是旅游淡季,，顧客相對(duì)較少,，所以工作量并不大,。這部分的工作完成了,，同事就讓我接觸客房預(yù)訂記憶票務(wù)預(yù)訂。

關(guān)于客房預(yù)訂,，首先要記住當(dāng)天的不同標(biāo)準(zhǔn)房間的價(jià)格,，做到客人一問就能及時(shí)回答出來，這樣也方便給客人做推薦,。其次,，要做好登記工作，包括客人的姓名,、聯(lián)系方式,、入住時(shí)間等基本信息，防止信息出錯(cuò)給顧客帶來不便,。另外,，由于上班分早晚班，因此一定要做好交接工作,，保證工作的順利開展,。

關(guān)于票務(wù)預(yù)訂的業(yè)務(wù)，主要就是記錄客人所需車次,、時(shí)間,、票數(shù)、身份證號(hào)以及姓名等內(nèi)容,。這兩方面,，登記工作是關(guān)鍵。登記是一定要細(xì)心謹(jǐn)慎,，與顧客通話時(shí)一定要清晰明確,，防止信息出錯(cuò)。在票務(wù)預(yù)訂上,，我犯了實(shí)習(xí)中第一個(gè)錯(cuò)誤,。由于去年開始實(shí)行火車票實(shí)名制,，客人的身份證號(hào)是非常重要的信息。第一次接到訂票電話,，心里有點(diǎn)緊張,，忘了詢問客人的身份證號(hào)。還好同事在整理訂票電話時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)錯(cuò)誤,，當(dāng)天下午就打電話給客人補(bǔ)問了身份證號(hào),。雖然客人表示了理解，并沒有追究責(zé)任,，但這對(duì)我來說是個(gè)極大的教訓(xùn),。

經(jīng)過兩周的學(xué)習(xí)以及實(shí)踐，對(duì)于營銷部的工作我已經(jīng)有了極大進(jìn)步,，主管和同事對(duì)我的工作也給予了鼓勵(lì)和肯定,。

第三周正好是春節(jié)，我與另一個(gè)同事留下值班,。春節(jié)期間賓館很冷清,，顧客和工作人員都很少，工作任務(wù)減輕了許多,，主要工作集中在票務(wù)咨詢與預(yù)訂上,，因?yàn)槿嗽陉P(guān)注節(jié)后回程車票。為了防止上周的錯(cuò)誤再發(fā)生,，我將電話訂票需要登記的信息寫在紙上,，放在電話旁邊，登記完了及時(shí)核對(duì),，保證客人在掛電話之前將所有有用信息全部記錄,，沒有遺漏。這樣的做法,，的確起到了作用,，在此后的工作中，我沒有再發(fā)生過遺漏客人信息的事情發(fā)生,。

這一周過的很清閑,，上班時(shí)間晚，下班時(shí)間早,，上班要求也沒那么嚴(yán)格,。大部分時(shí)間也同事交流上班經(jīng)驗(yàn)與心得。交談中了解到,，其實(shí)營銷部,、前臺(tái)的工作會(huì)遇到很多委屈的事,，很多時(shí)候苦水只能自已咽。這讓我對(duì)上班對(duì)職場對(duì)社會(huì)有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),，也學(xué)到了在職場中如何調(diào)節(jié)自己的心態(tài),，面對(duì)一些不公平的事情,。

酒店客房周記篇五

酒店客房部的工作看似簡單瑣碎，實(shí)則有很深的學(xué)問，這要同學(xué)們?cè)趯?shí)習(xí)中認(rèn)真體會(huì),。本站小編今天收集整理了一些關(guān)于酒店客房實(shí)習(xí)周記的經(jīng)典范文,，歡迎閱讀與參考。

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝,，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了x周的實(shí)習(xí)期，回首這段實(shí)習(xí)期,，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨,。

入店先是對(duì)酒店的簡介,，工大建國酒店由北京工業(yè)大學(xué)投資興建,，全權(quán)委托首旅集團(tuán)下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,，是集客房、餐飲,、會(huì)議,、娛樂多功能于一體的四星級(jí)商務(wù)酒店。酒店開業(yè)時(shí)間xx年9月,，樓高12層,，客房總數(shù)277間(套)。

北京工大建國酒店座落在環(huán)境優(yōu)美的北京工業(yè)大學(xué)校園內(nèi),，緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設(shè)施區(qū),，距xx北京奧運(yùn)會(huì)羽毛球及藝術(shù)體操比賽場館步行僅5分鐘，位置優(yōu)越,，交通便利,。酒店時(shí)尚現(xiàn)代的商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間，溫馨愜意的商務(wù)套間將會(huì)給賓客帶來不同的旅途享受,。挑高的酒店大堂環(huán)境幽雅,，獨(dú)特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,，口味純正的日本料理，專業(yè)spa與健身中心,，是賓客商務(wù)旅行,、休閑娛樂的理想之所，接下來是酒店周圍情況及酒店的具體介紹,。

周圍景觀：歡樂谷,，燕莎奧特萊斯商城，潘家園古玩城,，北京工業(yè)大學(xué),，奧林匹克羽毛球館。

服務(wù)設(shè)施：停車場,、出租車,、商務(wù)中心、有可無線上網(wǎng)的公共區(qū)域,、免費(fèi)停車場,、外幣兌換服務(wù)、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜,、商場,、理發(fā)美容室、自動(dòng)取款機(jī),、票務(wù)服務(wù),、專職行李員、行李存放服務(wù),、洗衣服務(wù),、殘疾人客房、郵政服務(wù),、叫醒服務(wù),。

餐飲休閑：餐飲：中餐廳、西餐廳,、日餐廳,、咖啡廳、大堂吧,、全天送餐服務(wù);,。

休閑：迪斯科舞廳、卡拉ok廳,、棋牌室,、桌球室、健身室,、按摩室、足浴、spa,?？头抗灿?01個(gè)床位，套房共18個(gè),，豪華套房共2個(gè),。4-8層為商務(wù)樓層，9-10層為俱樂部樓層,，11-12層為行政樓層,。

我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多,。每個(gè)部門上崗之前,，都要經(jīng)過培訓(xùn),。當(dāng)然,，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床,。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床,。整個(gè)鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套,。其中三線合一就是指被子的中線要和床,、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,，床單要整齊的包進(jìn)床墊上,，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套,，要讓枕頭充滿枕套,。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵,、吸地,、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,，都要先敲門,，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位,，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土,、毛發(fā)，同樣如此,，每個(gè)角落都要吸到包括床底下,。

接下來就是衛(wèi)生間的工作,，要更換干凈的毛巾、清理馬桶,、衛(wèi)生間地面,，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外,，我們還有查房,、查洗衣等工作。查房就是在客人離開酒店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失,，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品,，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí),，若客人有酒水消費(fèi),，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣,，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有,，請(qǐng)客人填好洗衣單,，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走,。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略,。

作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生,，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘,。在這種矛盾心理的促使下,，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì),，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索,，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì),。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力,，不要讓自己有遺憾,。

秋分即至，太陽又回歸到赤道,，完成一個(gè)季度的輪回,，那個(gè)夏至日我來到這里,，如今，已感絲絲涼意的秋天又如期來臨,我的實(shí)習(xí)生涯也走過了二分之一,。四季可以再度輪回更替,，可我的人生四季不會(huì)，20xx的這個(gè)夏季在我的成長旅程中只有這一回,，我會(huì)永遠(yuǎn)珍藏那些記憶里的人和事。

現(xiàn)在我越來越堅(jiān)信當(dāng)初的選擇沒有錯(cuò),，包括后來來到這里選擇了去客房部,，或許我不該這么肯定或過早的下定結(jié)論，但我知道我一直在走自己所選擇的路,，并且現(xiàn)在的每一次選擇我都不會(huì)像以前那樣盲目沖動(dòng),，我學(xué)會(huì)了更加細(xì)致全面地去考慮問題，所以我進(jìn)步了,。

我想我們都會(huì)經(jīng)歷這么一個(gè)階段,，由依賴走向獨(dú)立，生活的獨(dú)立,，行為舉止的獨(dú)立,，思想的獨(dú)立，原則的獨(dú)立,，到最后形成一個(gè)別具一格,、無可復(fù)制、具有自己人格特色的社會(huì)人,。從開始不想一個(gè)人去吃飯,，一個(gè)人去逛街，一個(gè)人去上班……到最后心安理得地一個(gè)人去吃飯,，買東西,，上班……干自己想干的事情，一個(gè)人去反思和思考,。朋友不可能陪你走一輩子,，每個(gè)人都有自己的路要走。

質(zhì)量,，亦我所欲也;速度,，亦我所欲也;二者不可兼得，舍質(zhì)量而取速度者也,，這是之前我的工作狀態(tài);后來檢查嚴(yán)格了,，不達(dá)標(biāo)反攻;于是我又得東奔西跑;我的另一個(gè)同事正好與我相反，質(zhì)量達(dá)到要求,，卻不能按時(shí)完成任務(wù),，被上司催促;可我們無論做那一種選擇都有弊端,，都可能會(huì)招來客人投訴。誰都想做得又快又好,，可是條件不具備,，這就是現(xiàn)實(shí)的矛盾，面對(duì)這種情況相信不同的人會(huì)有不同的解決方案,。我要說的是后來我改變了工作狀態(tài),，取其質(zhì)量舍其速度，而后得到的感受是：習(xí)慣成自然,，細(xì)心細(xì)致久了,，久而久之哪一點(diǎn)沒做到位你就會(huì)想要努力把它做好。如果不這樣才會(huì)覺得不自然,。難怪主管錢曉波能認(rèn)真細(xì)致到那種程度,。

工作中難免會(huì)有不開心的時(shí)候，但也有很多快樂的時(shí)光,，每條道路都可以走得很好,，做什么不重要，重要的是怎么做,，每個(gè)人對(duì)生活都有獨(dú)到的見解,，要走的走吧，要留的留吧,，只希望每個(gè)人都生活得很好,。

下周就開始早班了，酒店也正式忙起來了,，又是一個(gè)新的開端,，期待新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

愈發(fā)想調(diào)換部門了,，往哪調(diào)呢,。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。我比較期待能面客的崗位,，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”,，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些,。

重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在pa有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí),，我就會(huì)建議他們調(diào)pa來,。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意,。",。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來,，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈),。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱,。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片,，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了,。

接著,，我被分到了洗衣房，但只是一天而已,。那是個(gè)很熱,，很吵，還有點(diǎn)閑的地方,。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了,，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝,，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,，在每日緊張漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了x周的實(shí)習(xí)期?；厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期,，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限的感慨,。

入店先是對(duì)酒店的簡介,，工大建國酒店由北京工業(yè)大學(xué)投資興建，全權(quán)委托首旅集團(tuán)下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理,，是集客房,、餐飲、會(huì)議,、娛樂多功能于一體的四星級(jí)商務(wù)酒店,。酒店開業(yè)時(shí)間2019年9月，樓高12層,，客房總數(shù)277間(套),。北京工大建國酒店座落在環(huán)境優(yōu)美的北京工業(yè)大學(xué)校園內(nèi)，緊鄰cbd中心區(qū)及配套商業(yè)設(shè)施區(qū),，距2019北京奧運(yùn)會(huì)羽毛球及藝術(shù)體操比賽場館步行僅5分鐘,，位置優(yōu)越，交通便利,。酒店時(shí)尚現(xiàn)代的商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間,，溫馨愜意的商務(wù)套間將會(huì)給賓客帶來不同的旅途享受。挑高的酒店大堂環(huán)境幽雅,，獨(dú)特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料,，口味純正的日本料理，專業(yè)spa與健身中心,，是賓客商務(wù)旅行,、休閑娛樂的理想之所。

接下來是酒店周圍情況及酒店的具體介紹,。周圍景觀：歡樂谷,，燕莎奧特萊斯商城，潘家園古玩城,，北京工業(yè)大學(xué),，奧林匹克羽毛球館。服務(wù)設(shè)施：停車嘗出租車、商務(wù)中心,、有可無線上網(wǎng)的公共區(qū)域,、免費(fèi)停車嘗外幣兌換服務(wù)、前臺(tái)貴重物品保險(xiǎn)柜,、商嘗理發(fā)美容室,、自動(dòng)取款機(jī)、票務(wù)服務(wù),、專職行李員,、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù),、殘疾人客房,、郵政服務(wù)、叫醒服務(wù),。餐飲休閑：餐飲：中餐廳,、西餐廳、日餐廳,、咖啡廳,、大堂吧、全天送餐服務(wù);休閑：迪斯科舞廳,、卡拉ok廳、棋牌室,、桌球室,、健身室、按摩室,、足寓spa,。客房共有401個(gè)床位,，套房共18個(gè),，豪華套房共2個(gè)。4-8層為商務(wù)樓層,，9-10層為俱樂部樓層,，11-12層為行政樓層。

我在客房部實(shí)習(xí),，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多,。每個(gè)部門上崗之前，都要經(jīng)過培訓(xùn),。當(dāng)然,，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床,。整個(gè)鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套,。其中三線合一就是指被子的中線要和床,、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,，床單要整齊的包進(jìn)床墊上,，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套,，要讓枕頭充滿枕套,。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵,、吸地,、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,，都要先敲門,，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位,，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土,、毛發(fā)，同樣如此,，每個(gè)角落都要吸到包括床底下,。接下來就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾,、清理馬桶,、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品,。除了每天做房以外,，我們還有查房、查洗衣等工作,。查房就是在客人離開酒店時(shí)檢查一下房間物品有無缺失,，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走,，與此同時(shí),，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬,。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,，每天早上10點(diǎn)開始查洗衣,，其過程為客房服務(wù)員先問客人是否有洗衣，若有,，請(qǐng)客人填好洗衣單,，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走,。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作,，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略,。

作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生,，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘,。在這種矛盾心理的促使下,，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位,，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢(shì),，因?yàn)閺膩砦唇佑|過酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索,，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì),。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力,，不要讓自己有遺憾,。

在這x周的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論是繁忙還是清閑,，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺得工作的疲憊與乏味,?！爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑,?！蔽⑿Φ娜?duì)待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑,，更是客人對(duì)我們酒店的認(rèn)可,，對(duì)我們酒店發(fā)展的支持與贊賞。

為期x周的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí),在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友.,，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí),。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí),，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是鍛煉到了,，英語真的很重要,，但是對(duì)于自己的英語還有待加強(qiáng)。

酒店客房周記篇六

快了,，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了,。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇,，不知道是因?yàn)闅v史原因,。

當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂,！但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠,。所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候，我一般會(huì)針鋒相對(duì),。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好,。盛怒之后，心情很難平復(fù),。兩敗俱傷,！

酒店客房周記篇七

實(shí)習(xí)可以幫助剛走出大學(xué)校門的畢業(yè)生更進(jìn)一步接觸社會(huì)，了解社會(huì)需要,，加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí),，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的適應(yīng)性，將自己融合到社會(huì)中去,，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力,，縮短我們從一名大學(xué)生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務(wù)距離，為我們畢業(yè)后社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ),。那么怎么寫一篇周記呢,？下面和小編一起來看看吧！

從汽車駛過酒店客房部大門開始,，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了,。雖說酒店客房部管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里,，只能義無反顧了,，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是,，體檢,，然后培訓(xùn),。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店客房部的基本情況能人所了解，這是家五星級(jí)酒店客房部,，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司,，管理層則是法國雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到,。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試,。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己,，老卡,，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部,，說是到了客房部再分配部門,。個(gè)人感覺酒店客房部方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn),。

客房據(jù)說是酒店客房部里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店客房部剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）,。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱,。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片,，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了,。

接著,，我被分到了洗衣房，但只是一天而已,。那是個(gè)很熱,，很吵，還有點(diǎn)閑的地方,。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧,，只要嘴上勤快點(diǎn),，然而不幸還是發(fā)生了,！

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器,。那是個(gè)晶面機(jī),，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里,，機(jī)器一開馬上就出事了,。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了,，雖說沒撞到人是萬幸（當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事）,，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上,，解決了,。我，不用賠,。

但仍心有余悸,，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。

這周里有個(gè)小插曲,，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的,。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的）,，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意,，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去,。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人,，平時(shí)打鬧下,，嘻哈下，時(shí)間也就過去了,，快一個(gè)月了,，我的實(shí)習(xí)生活,。

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的,，尤其是月底,。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi),，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在,，那管理呢,，在哪？沒有人看到過,，只是都聽說了,。

還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿,，我的憤怒,。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想,，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊,，他一直沉默,。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了,，而想法還是有的,。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。

我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了,，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面,。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在,。

都9月份了,，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們,，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著,，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺,，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色,。

我現(xiàn)在的宿舍挺好,。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢,。這里沒有嗆人的煙味,，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧,。

對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了,，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好,。在這個(gè)部門,，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥,。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的,，剛開始時(shí)是要求是在酒店客房部范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的,。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好,，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路,，耳聽八方,。

放松警惕的時(shí)候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了,。以致到后面,，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店客房部管理層的必須打招呼就ok了,！

發(fā)工資了,，第一次領(lǐng)工資！這個(gè)酒店客房部發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛,！還好,，沒拖欠農(nóng)民工工資！

激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴,，因?yàn)橐?50的押金,，還要還個(gè)債，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi),，理個(gè)發(fā)啊什么的,，所剩無幾了！

愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢,。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了,，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位,，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了,。

那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些,。

重要依據(jù)是,，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在pa有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí)，我就會(huì)建議他們調(diào)pa來,。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕,。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意,。",。

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí),，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來,，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。

綜合自己的總體計(jì)劃,，去我決定選擇酒店客房部實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店客房部,，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店客房部,。

這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店客房部——明園新都大酒店客房部(themajestichotel),名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店客房部的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告,，才了解到原來明園新都大酒店客房部建于1995年,，是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店客房部組成的。

那么這座酒店客房部到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來,。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒,、多功能廳和6個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧,、中餐吧、西餐吧和自助吧),。

我們10人被分成了3個(gè)組,，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門,，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷售與管理。酒店客房部的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意,。

我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店客房部餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店客房部沒有給服務(wù)員們制定自己的。

崗位職責(zé),。

和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒有固定的活干,，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!

擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。

更讓人不可理解的是該酒店客房部的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi)),，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線,，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器,，可以用來隨心所欲地使用。

剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,，由于酒店客房部沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對(duì)方認(rèn)為是來參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候!

不過令我感到高興的是，酒店客房部的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題,，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話,。”這也是酒店客房部上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!

酒店客房周記篇八

大家知道酒店的實(shí)習(xí)周記怎么寫嗎,？一起來看看,。實(shí)習(xí)工作告訴大家，為了企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，大家必須盡快勝任工作,，以提高工作效率。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“酒店客房接線員實(shí)習(xí)周記”,，下面小編收集了相關(guān)的素材,，供大家寫文參考！

來東莞實(shí)習(xí)已經(jīng)有了五個(gè)半月了,，現(xiàn)在想想,，時(shí)間過的真快。還有半個(gè)月的時(shí)間,，實(shí)習(xí)就結(jié)束了,。我們總算是熬到頭了。

回望過去的種.種,，猶如在昨天,，都?xì)v歷在目，更有一些是刻骨銘心啊,。

其實(shí)在實(shí)習(xí)期過了一半之后,，那個(gè)時(shí)候，都過的很習(xí)慣了,，心態(tài)也有了很大的變化,，變的成穩(wěn)了許多，不在浮躁了,。對(duì)待一些事情,，都有了自己的獨(dú)特的看法,。

實(shí)習(xí)了五個(gè)半月，在傳菜部也呆了五個(gè)半月,，中途有一次換崗,，沒換成，酒吧的那個(gè)經(jīng)理就是一個(gè)賤人,，言而無信的小人?，F(xiàn)在在傳菜部里，除了經(jīng)理和領(lǐng)班之外,，我是資格最老的員工了,。嗨，身邊的人,，來來往往的,，走了很多了。這也說明了,，我們傳菜部的人員，更換的還是很頻繁的,。這更說明了,，酒店這個(gè)行業(yè)的人員更換是很快的。慢慢的,，也就習(xí)慣了,。

呆的時(shí)間久了，老員工了,，身上承擔(dān)的責(zé)任也就大了,。每次帶著那些新員工上班，他們做錯(cuò)了什么事的時(shí)候,，經(jīng)理和領(lǐng)班就說我,，說是我沒有帶好的。嗨,，沒辦法,，我只有好好的聽著，誰叫我是老員工了咧,，老資格呀,。

四月三號(hào)到十一號(hào)，休了九天假,，回家了一趟,。實(shí)習(xí)要結(jié)束了，該為自己的未來作打算了,?；厝タ戳艘幌?，那邊酒店的情況，找了一下工作,。過完年了,，很多人都出來工作了，所以,，現(xiàn)在,，各個(gè)酒店都不怎么缺人了，找了幾個(gè)大酒店,，都沒什么好崗位了,。不過，我沒放棄,。最終,，從朋友那里等到消息，一個(gè)酒店招人,，我跑去人事部問,。沒想到那個(gè)經(jīng)理很是爽快，一聽說我是學(xué)酒店管理的,，就給了我電話號(hào)碼,，跟我說：“你實(shí)習(xí)結(jié)束了，想回來的話,，就打我的電話,，直接來找我，我給你安排崗位,?！蔽覇査骸叭绻覍?shí)習(xí)結(jié)束了，但你們酒店卻招滿了,，不招人了,，你也給我安排?”她說：“就算不招了，只要你來,，招滿了,，我也要你。你來了直接找我,，我給你安排崗位,。”我當(dāng)時(shí)聽了這話,，還是蠻高興的,。那家酒店是一家國企，待遇還不錯(cuò),。后來,，又有一個(gè)朋友在武漢也幫我找了一家,，做餐飲的，待遇也還行,，工作還很輕松,，并對(duì)我說：“如果，你還想繼續(xù)做傳菜的話,，我就跟經(jīng)理打聲招呼,，讓你從領(lǐng)班開始做，我們那里正好缺一個(gè)領(lǐng)班,。實(shí)習(xí)結(jié)束了,，你要來的話，就提前告訴我一聲,?！?/p>

看來還是要多交一些朋友呀，俗話說：“多個(gè)朋友多條路呀,?！边@話果然不假。

實(shí)習(xí)要結(jié)束了,，現(xiàn)在是該為自己的未來作打算的時(shí)候了?，F(xiàn)在擺在我面前的有三條路，一是留店,，實(shí)習(xí)結(jié)束了,，留下來,，繼續(xù)發(fā)展,。二是去武漢發(fā)展。三是回宜昌發(fā)展?，F(xiàn)在就是我自己權(quán)衡利弊,，做一道選擇題的時(shí)候了。

接下來的半個(gè)月,，是要好好考慮一下自己的未來了,。

剛到___，我就被人事部的夏經(jīng)理帶入了公司的宿舍,，并且當(dāng)天就錄了指紋開始上班了,，那時(shí)在這里做了一天下來，每到晚上回去給我的感覺就是一個(gè)字累,，但我想其實(shí)累的不僅只有我一個(gè)人,，特別是男孩子，必須得能吃苦,，所以決定堅(jiān)持下來,。一轉(zhuǎn)眼,，沒想到在這里都做了近半年，半年之后,，感覺自己的思想也發(fā)生了很大的變化,，從當(dāng)初來初衷只是為了鍛煉下自己學(xué)點(diǎn)做菜的手藝回去做飯父母吃，到現(xiàn)在通過和各種各樣的人接觸后,，我覺得我可能需要有另外一個(gè)方向了,。我所屬的部門是服務(wù)部和傳菜部，通過老員工的帶領(lǐng)下,，我花了一些天基本熟悉了酒店的各個(gè)環(huán)節(jié)和我應(yīng)履行的工作職責(zé),，并在半年后通過努力成為了酒店的一名優(yōu)秀員工，我們酒店裝修精致奢華,，以金色為主打色,，而且包吃包住，免費(fèi)提供熱水空調(diào)電視,。因?yàn)橛X得累,，當(dāng)時(shí)我進(jìn)來宿舍時(shí)，第一感覺就是準(zhǔn)備走了,，結(jié)果咬一咬牙忍住了,，當(dāng)?shù)胶髞硗奚岬娜私o我講他們以前的經(jīng)歷時(shí)，我才知道要學(xué)會(huì)珍惜,，原來外面不容易啊,。每天我們是二十幾個(gè)人共用著一個(gè)宿舍，一個(gè)熱水器,，一個(gè)衛(wèi)生間,，所以在這里做事心態(tài)必須要好。我們酒店是以女性領(lǐng)導(dǎo)為主,，大多心比較細(xì),，起初時(shí)因?yàn)橛行﹩栴}沒處理到位，難免會(huì)受批評(píng)而慪氣,，所以做事情時(shí)力求追求完美來面對(duì)她們挑剔的眼光,，不嫌苦，不嫌臟把細(xì)節(jié)做好,，做到位,。我們酒店共有6個(gè)部門，接待部,，服務(wù)部,，傳菜部，安保部,，廚部,，工程部,，雖然公司環(huán)境幽雅，生活便利,，但還是有很多問題的,，比如酒店人員普遍素質(zhì)都不高，由于是私營企業(yè)許多領(lǐng)導(dǎo)都是因?yàn)橛H戚關(guān)系進(jìn)來的,，管理不科學(xué),，比較混亂，而對(duì)于剛出社會(huì)的我們來這不用考慮吃住問題,，所以我認(rèn)為這是一個(gè)可以實(shí)習(xí)的好地方,，但不是能夠長期發(fā)展的地方，因?yàn)檫@里看不到未來,。

想一想,，從學(xué)校出來實(shí)習(xí)也有大半年了，身為電子專業(yè)的我本來是應(yīng)該從事于電子行業(yè)的,，后來因?yàn)樘厥庠?，所在公司的資金鏈斷裂從而倒閉，這也是老師和我們都不愿意看到的事情,，而這之后我就開始從事了餐飲行業(yè),，近半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，回到家時(shí)總喜歡想一些事情,，有時(shí)不經(jīng)意間好像對(duì)我自己當(dāng)初的決定有點(diǎn)不解,，但是我從來沒有后悔過，因?yàn)樵谶@里我體會(huì)了很多,，也收獲了很多!

還有記得剛被帶進(jìn)來時(shí)是被叫什么傳菜儲(chǔ)備部長,，我知道說直接點(diǎn)就是個(gè)傳菜員，只是當(dāng)我進(jìn)來時(shí)被戴上什么儲(chǔ)備部長頭銜之類的,，實(shí)習(xí)完后,，我才知道了外面一些公司在招什么儲(chǔ)備經(jīng)理,，儲(chǔ)備管理之類的這些,，當(dāng)你進(jìn)去時(shí)依然是一個(gè)員工而已，不要把自己當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)看,，心里要明白帶上儲(chǔ)備標(biāo)簽的不能決定你能不能成為以后的領(lǐng)導(dǎo),，成為領(lǐng)導(dǎo)的前提還是需要靠個(gè)人的智慧和表現(xiàn)了。而在這之前,，我也看到我們酒店招了許多大學(xué)生,，結(jié)果很多都是不能適應(yīng)酒店環(huán)境，或者心態(tài)不好覺得看不到希望,，或者是覺得大學(xué)生不適合做這個(gè)行業(yè),，便一走了之了,。而我也在通過個(gè)人努力了半年后，我光榮的成為我們酒店的實(shí)習(xí)部長了,，但是后來我放棄了這個(gè)職位,，原因是另有發(fā)展。之后,，也真的為許多走了的儲(chǔ)備管理感到可惜,，現(xiàn)在看待儲(chǔ)備管理的轉(zhuǎn)正，覺得這還是靠個(gè)人的性格和對(duì)事的態(tài)度和好的心態(tài)以及能很好的融入自己公司的一個(gè)圈子吧!至于酒店的一些阿姨叔叔所說的你們大學(xué)生就是來做管理的,，我覺得和這個(gè)也沒多大關(guān)系,。

所以在酒店實(shí)習(xí)的體會(huì)是我覺得可以不需要什么特別的專業(yè)技能，重要的是能與周圍人和諧相處,，學(xué)會(huì)靈活處理日常生活中各種各樣的雜務(wù),，會(huì)看人，看眼色做事,。于此,，也總結(jié)出了五點(diǎn)：

一：是心態(tài)的問題，別把自己當(dāng)成大學(xué)生,，現(xiàn)在很多大學(xué)生水平還不如小學(xué)生,，千萬別讓自己以大學(xué)生自居。把心態(tài)擺正了,，才有可能好好的工作,，才能把屬于自己的工作做好。必須踏踏實(shí)實(shí)的做好領(lǐng)導(dǎo)交給自己的每一件事,，更重要的是自己要善于發(fā)現(xiàn)工作,，別讓自己工作太被動(dòng)，要主動(dòng)的工作,，這才是正確的工作態(tài)度,。

二：做好吃苦的心理準(zhǔn)備，任何一件事都不容易,。說我們公司不好,，可是又有人離職了，又回到那兒,。所以需要把心態(tài)踏實(shí)下來,，認(rèn)真的做好屬于自己的工作。不能怕吃苦,，該傳菜的時(shí)候就傳菜,，該服務(wù)的時(shí)候就服務(wù)，該撤桌的時(shí)候就撤桌，該擺桌的時(shí)候就擺桌,，所有的一切,，我必須去承受。不管要工作多久,，我都必須要堅(jiān)持,，要堅(jiān)守自己的崗位，盡職盡責(zé),。

三：要有眼鏡框,，也就是要有眼色，知道自己在什么時(shí)候需要做什么,，讓自己在工作中鍛煉出一顆鷹一樣的眼睛,，那么的銳利。有眼色是成為領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)重要條件,，有了這一點(diǎn),，才可能進(jìn)步，才可能得到重用,。

四;與同事相處的法則,。同事是一個(gè)復(fù)雜的個(gè)體，對(duì)同事既不能疏遠(yuǎn),，也不可以靠近,，工作時(shí)就相互工作，生活中能照顧就照顧,。別輕易把同事當(dāng)朋友,，這句話是其他部門的經(jīng)理告訴我的，他說說不定和你看似很好的一個(gè)同事,，就在那一刻把你給出賣了,，所以同事相處既要靠近乎，又要有所防備,，不過我的同事都不用擔(dān)心,，感覺都是來公司混混打發(fā)時(shí)間的而已。

未來展望,。

未來,，我還是一定會(huì)離開餐飲業(yè)的，因?yàn)檫@個(gè)不能給我創(chuàng)造一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),，而經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,。所以我想過從事有幾個(gè)方面的行業(yè),，分別是五金配件銷售,，快遞業(yè)務(wù)承接，電影拍攝后期制作，而這幾個(gè)行業(yè)我也通過從現(xiàn)實(shí)的角度考慮過我究竟可不可以做,，或者能不能快速融入,，恰好哥哥姐姐都在做這些，我也可以多像他們學(xué)習(xí),，然后覺得自己如果可以找一個(gè)大公司然后在里面混個(gè)高層,，有點(diǎn)困難，也不大切合實(shí)際,，或者是這里一個(gè)公司那里一個(gè)公司慢慢的混著,，這個(gè)又屬于漫無目的，可能不大好,。所以我覺得首先給自己設(shè)定一個(gè)清晰的目標(biāo),，這個(gè)目標(biāo)不是指一定得去從事于什么行業(yè)，而是希望在從事一個(gè)行業(yè)時(shí)可以在一定的時(shí)間里有一定的經(jīng)濟(jì)積累,，積累完成后,，希望未來可以多方面經(jīng)營就好了。因?yàn)榭此坪苊篮?，說明很困難,，所以我還需要努力吧!

一、酒店介紹,。

__酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資,，以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲,、娛樂,、商貿(mào)、辦公,、會(huì)議于一體的商務(wù)度假型酒店,，于2002年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè),，總投資1.6億人民幣,。

酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成,，外形仿彌勒佛,。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市,，空氣清新,，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美,、匯集中國傳統(tǒng)文化精髓,、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊,。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰,，形成了以房地產(chǎn)帶動(dòng)旅游業(yè),，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局,，是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具，魅力無限的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店,。

酒店的大堂氣勢(shì)恢宏,，裝飾古樸典雅，匠心獨(dú)運(yùn),。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木,，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時(shí)酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓,。特別是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房,，空間寬敞可與任何一家五星級(jí)酒店媲美。室內(nèi)明亮通透,，格調(diào)富貴典雅,，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔,，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中,。

酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食,，殷勤優(yōu)雅之服務(wù),，滿足不同賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳,，各地風(fēng)味時(shí)令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇,。“夢(mèng)之夜”夜總會(huì)擁有49間豪華箱包,，超大表演舞臺(tái),，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼，超值享受;其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全;精品屋,，室外游泳池,，網(wǎng)球場，大型停車場,，車隊(duì)服務(wù),，多功能會(huì)議室，商務(wù)中心,，桑拿等,，能充分滿足賓客各方面的要求。

二,、崗位介紹,。

總機(jī)是酒店對(duì)客的第一個(gè)窗口,，客人對(duì)酒店的第一印象往往通過電話產(chǎn)生?？倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了,。麗城對(duì)接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí);認(rèn)真做好交接班工作;按工作程序迅速,、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話;對(duì)客人的詢問要熱情,、有禮、迅速地應(yīng)答;主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅Ｃ茈娫?準(zhǔn)確地為客人提供叫醒服務(wù);掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu),，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名,、聲音;熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼;熟悉有關(guān)問訊的知識(shí);掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能，操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng);特別是嚴(yán)格保密客情資料,。

商務(wù)中心是酒店的一個(gè)營業(yè)場所,，商務(wù)中心文員主要是對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。為客人提供收發(fā)傳真,、復(fù)印,、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e-mail等服務(wù)，并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票,、火車票,、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題;提供常用辦公小文具,，供客人隨時(shí)借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國際國內(nèi)長途電話,。文員每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性,，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù),。

三,、工作總結(jié)。

1.初到麗城的復(fù)雜心情,。

很感動(dòng),，原來同窗情到了分別時(shí)也是可以掉眼淚的。

坐一夜的火車真的很辛苦,，車廂內(nèi)擠滿了人,，又有點(diǎn)熱，根本就睡不了覺,。過了很多站,，在7月2日的早上5點(diǎn)多，我們終于到達(dá)了目的地,。走出火車站,，我們看到了不一樣的天空,，覺得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰,，因此東莞在我的第一印象中留下了很假的天空,。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對(duì)我們的關(guān)懷,，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李,，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品,。但是在我們看來,，這里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望,。到了這里大半天都沒有一個(gè)地可以打電話向家里報(bào)平安,，當(dāng)時(shí)真的很凄涼。下午我開通了武漢的號(hào),，假裝很堅(jiān)強(qiáng)的告訴家里我在這里感覺很好,。當(dāng)我撥通朋友的電話時(shí)，眼淚就情不自禁的流了下來,。人生地不熟,，只有自己孤單的身影，心里沒了親人的依靠,，我的內(nèi)心很害怕,，很想打道回府。直覺告訴我這個(gè)地方不是那么適合我,，但是我還是要毫無選擇的留下來,，留下來經(jīng)受考驗(yàn)。

培訓(xùn),，接下來的是兩天半的入職培訓(xùn),。這兩天讓我漸漸接受了這里不如我愿的東西，但是內(nèi)心那個(gè)痛時(shí)常會(huì)刺痛我,。分崗了,，因?yàn)檠劬Φ膯栴}我被分到了總機(jī)房，最輕松最無聊的工作,，在這里根本找不到我的人生追求,，千里迢迢來到這里就為這點(diǎn)事，心里很不是滋味,，但是我又只能別無選擇的接受,，心里默默規(guī)劃，一定要讓自己堅(jiān)持一個(gè)月,。就這樣,，我的實(shí)習(xí)工作生活開始了,，沒有一點(diǎn)興奮的開始了。

2,、體驗(yàn)商務(wù)總機(jī)生活,。

人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理,。正式上崗前,，部門又對(duì)我們進(jìn)行了針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)開始,，一天的八個(gè)小時(shí),，我們都坐在那里看那些東西,，過的很無聊,。兩天后，我們開始試著接電話,，因?yàn)閷?duì)酒店業(yè)務(wù)不熟,，很多情況都不知道該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯(cuò)電話而導(dǎo)致有人投訴,。心里開始有了壓力,，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。但是令我驕傲的是：因?yàn)槲业穆暰€一直都很好,，總機(jī)應(yīng)答語很快就被我找到了感覺,。后來有一次在接客人電話時(shí)，客人贊揚(yáng)說我的聲音很甜美,，我想酒店在那時(shí)通過我的聲音給客人留下了美好的第一印象,。

剛開始的一周，都會(huì)有老員工帶我們上班,，在這期間,，我感受到了什么叫受人欺負(fù)，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小,，但是她們的工作熟知度都比我們高,。因?yàn)榭倷C(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的,，如果不訓(xùn)練的很熟練,，接到電話時(shí)就會(huì)因?yàn)榫o張而出錯(cuò)。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡單的東西弄錯(cuò)時(shí),，就會(huì)看到一張很不耐煩的臉,，有時(shí)候還會(huì)被領(lǐng)班批評(píng)一通。這些我都默默的忍受著,，慶幸的是我的接受能力不錯(cuò),，通過半個(gè)月的工作,，總機(jī)房的工作我都可以獨(dú)自游刃有余的操作了。

心里的慰藉,。

3,、工作態(tài)度的轉(zhuǎn)變。

在總機(jī)房的大多數(shù)時(shí)間都是無聊空虛的,，上一分鐘電話響個(gè)不停,，幾乎同時(shí)來了四五個(gè)電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂,，下一分鐘一片寂靜,，有時(shí)一連半個(gè)小時(shí)都沒有一個(gè)電話，這就是總機(jī)房,，一個(gè)多么枯燥無味的地方,。每天面對(duì)著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣,，耐煩不耐煩的聲音,。整天做的都是一些重復(fù)簡單的事情，一天看到只是話務(wù)臺(tái)的紅燈在閃,，滿眼都是電話的影子,，整個(gè)人也變得容易煩躁。就是這樣一個(gè)閑忙分布不均的工作,，就是這樣一個(gè)枯燥無味的地方,，日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此,，好一點(diǎn)是可以時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過,，不至于覺得自己被遺忘在角落。

因?yàn)槭莿倧膶W(xué)校出來,，對(duì)社會(huì)充滿美好的期待,，因此，我向人事部提出了換崗的要求,。人事部一拖再拖,，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時(shí)間的位移,，在總機(jī)房那么久,，工作環(huán)境，工作內(nèi)容都很熟悉了,，很多工作都可以得心應(yīng)手,，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家，時(shí)不時(shí)的會(huì)去商務(wù)中心替班,，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識(shí),，這些東西也很適合我，因而覺得工作并沒有那么無聊了,。對(duì)總機(jī)接線生的工作也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí),。

每一個(gè)接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個(gè)電話之前我都會(huì)調(diào)整好心態(tài),，飽滿精神,，讓客人聽到清晰，甜美的聲音,，在電話里感覺到我發(fā)自內(nèi)心的微笑,，更讓客人感受到在這里你是受歡迎的。在工作中,，我都會(huì)用自己良好的記憶熟練的操作,，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧,，也積累了不少經(jīng)驗(yàn),。有一些經(jīng)驗(yàn)可以大化到人生中,。后來在工作中我不會(huì)感到很枯燥了,，用心去做那些簡單的工作原來也是很幸福的。

四,、實(shí)習(xí)心得與體會(huì),。

1、認(rèn)識(shí)主動(dòng)服務(wù)意識(shí),。

服務(wù)意識(shí),，是對(duì)酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù),、規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識(shí),，要求服務(wù)員時(shí)刻保持客人在我心中的真誠感,。主動(dòng)服務(wù)意識(shí)在服務(wù)意識(shí)中是尤為重要的，主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人提供及時(shí)的服務(wù)會(huì)讓客人產(chǎn)生歸屬感,。

主動(dòng)的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂,，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到,，微笑的聲音是甜美的,，是讓人覺得舒服的，每當(dāng)客人聽到這樣的聲音都會(huì)很有禮貌的與之交談,，同時(shí)也會(huì)受到客人的稱贊,，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來,。

商務(wù)文員的對(duì)客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個(gè)優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能,?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時(shí)，可以為客人送上一份報(bào)紙或者讓水吧人員送來一杯免費(fèi)的檸檬水,，以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間,。這時(shí)候客人都會(huì)投以微笑以示感謝，這樣自己的心情也會(huì)因此而欣慰,。

2,、感受酒店培訓(xùn)。

在麗城,，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制,。從入職培訓(xùn)到部門的崗前培訓(xùn)，一直到每個(gè)月有的崗位知識(shí)培訓(xùn),，都給自己提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的空間,。

現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競爭。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊(duì)伍,，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)?，F(xiàn)在不少酒店經(jīng)營者自己認(rèn)識(shí)到：“培訓(xùn)是飯店成功的必由之路”，“培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在”,，“沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量”,。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識(shí)技能的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo),，同時(shí)有利于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

用，剛踏出校園,，找不到工作的起點(diǎn),，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對(duì)自己的職業(yè)生涯有一個(gè)好的規(guī)劃,。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能,，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對(duì)新員工來講,，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自己去摸索學(xué)習(xí),，速度要快的多，對(duì)自己相對(duì)獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心,，因而也提高了自信心,。

對(duì)于酒店，加大培訓(xùn)力度可以提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工通過培訓(xùn)可以迅速的掌握相關(guān)技能開展工作,。老員工也可以學(xué)到更好的工作方法,，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會(huì)有比較出色的人員,，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴(kuò)大了知識(shí)面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域,，并接受新的管理理論的熏陶會(huì)激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲(chǔ)備人才有很大的幫助,。

3,、體味基層管理。

在酒店做基層崗位,，基層領(lǐng)導(dǎo)者既是上司又是朋友,。

基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力,，能及時(shí)掌握顧客反饋的信息,，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法,。這對(duì)于基層員工是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)榜樣,，可以透過領(lǐng)班查找自己的不足來提高自己，并可以學(xué)習(xí)一些管理技巧,。

但是,，基層管理也有很大的缺陷。由于我國酒店基層管理者能力和意識(shí)的缺陷,，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問題,，尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質(zhì)量問題重復(fù)出現(xiàn),，不但降低了顧客的感知價(jià)值，而且在處理顧客不滿時(shí)產(chǎn)生的故障成本,，會(huì)導(dǎo)致酒店競爭力的降低,。但是，由于多方面的原因,，他們不愿將重要的信息向上級(jí)進(jìn)行溝通,。一是自身能力的不足。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價(jià)值的顧客信息,，哪些服務(wù)問題需要向上級(jí)溝通,。二是自身的惰性。如果向上溝通,，也不一定會(huì)被采納,，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問題向上級(jí)反映,，擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響,。由于基層管理者的上級(jí)不能有效獲得有價(jià)值的信息，因此,，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn),。

基層管理的缺陷是一個(gè)長遠(yuǎn)的問題，畢竟是基層,，經(jīng)驗(yàn)不足,，能力不夠是普遍性的問題。但是基層管理應(yīng)該做到最起碼的以身作則,。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用,，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止,、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范,，作好員工的帶頭人。應(yīng)該明白“身教重于言教”的道理,，少用語言多用行動(dòng)和自身形象來影響員工,、帶動(dòng)員工、引導(dǎo)員工和教育員工,?！皼]有不好的士兵，只有不好的將軍”,，員工工作的好壞,，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個(gè)管理人員的管理能力,。

五,、結(jié)束語。

時(shí)間短暫180天,，是我在這項(xiàng)工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開始,。后面的路是那樣的漫長我是否會(huì)在這個(gè)行業(yè)上走下去?我無法預(yù)測?？晌蚁嘈盼覍?huì)用我的平生所學(xué)做好每件小事,。事在人為。只要有心就會(huì)有成功,。

整片文章結(jié)構(gòu)清晰,，層次分明，為了讓報(bào)告更加生動(dòng),，可否在：三實(shí)習(xí)工作總結(jié)中對(duì)其中某些工作事件予以簡單舉例,，相信在你的工作過程中一定有讓你成功,、失敗但獲取經(jīng)驗(yàn)的工作記憶。

一,、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容,。

(一)酒店餐飲服務(wù)。

1,、迎賓,、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當(dāng)客人來到時(shí),，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2,、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,，要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅,。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托,，服務(wù)于客人的左手邊,。并說：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用香巾”,。如知道客人姓名，要說：“王總,，請(qǐng)用香巾!”

4,、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上,，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說：“對(duì)不起打擾一下?！?qǐng)用茶”,。如知道客人的姓名，要說：“王總,，請(qǐng)用茶”,。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。

5,、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip,，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

6,、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,，菜品一份),。每份一式四聯(lián),，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,，酒水交吧臺(tái)),，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查,。

7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士兒童,、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí),，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后,，要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用,。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!”

9,、餐間服務(wù)(更換煙缸,、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加,。

10,、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒;正?？腿私Y(jié)帳,，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格,。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度,，將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。

11,、拉椅送客：客人起身要離開時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人,，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布,、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品,，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布,。

三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì),。

工作是一種美麗,，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意,。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重,，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活,。

(一)實(shí)習(xí)收獲。

1,、服務(wù)意識(shí)的提高,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高,。

經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場,，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

(二),。

1,、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低,、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口,。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心,。

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性,，如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性,，如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等,。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,，則服務(wù)質(zhì)量就越差,。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,，質(zhì)量觀念是前提。

3,、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂,。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色,。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

短短一年時(shí)間眨眼間過去,，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑,，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ),，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái),，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù),。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物,，在生活的道路上,，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我,，讓自己成熟起來,。

(三)。

通過此次實(shí)習(xí),，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理,，也懂得了學(xué)習(xí)的意義,，時(shí)間的寶貴，人生的真諦,。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向,，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考,，多聽別人的建議,，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),，不要輕易的去承諾,，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),，對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。

我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì),，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,，怎樣處理之間的關(guān)系,。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野,，增長了見識(shí),，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)期間,，我從末出現(xiàn)無故缺勤,。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo),，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取,。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn),、獨(dú)立思考,、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì),。能夠做到服從指揮,，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo),，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做,，要做就要做最好,。

為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),，收益非淺.現(xiàn)在我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié),。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意,。對(duì)此我思考過,，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,，應(yīng)該還算是及時(shí)吧,，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,，我會(huì)朝這個(gè)方向努力,，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺,。

湖南天璽大酒店總體介紹。

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資,，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理,，按照國家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。__年9月正式通過四星級(jí)酒店評(píng)定,。

酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號(hào),，主樓高達(dá)100米，共30層,，比鄰新世紀(jì)體育中心,，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底,，酒店距黃花機(jī)場26公里，30分鐘車程;距火車站4公里,，10分鐘車程;距步行商業(yè)街3公里,，5分鐘車程;距省政府3公里，5分鐘車程,，交通十分便利,。

其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室,，25樓設(shè)有閱覽室,，23樓為無煙樓層，24,、25,、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng),。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房,，01、21號(hào)房為商務(wù)單人房,，02,、05,、06、08,、18,、19、20房為高級(jí)雙人房,，07為豪華雙人房,，12、15,、16,、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房(其中11,、15,、17樓的10房為豪華雙人套房，12,、16,、18樓-23樓的10房為豪華單人套房)，11為高級(jí)套房(與豪華套房類同),。01房-10房朝向北面,，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線,，特別是夜景,，將長沙的繁華盡收眼底。

在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

1.服務(wù)質(zhì)量,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。