為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計(jì)劃,，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn),。方案對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案。接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來(lái)了解一下吧,。
品牌策劃方案費(fèi)用 農(nóng)產(chǎn)品茶葉品牌策劃方案篇一
現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)購(gòu)日期： 20xx年9月25日 （周日）
現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)購(gòu)時(shí)間：08：30——16：30
現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)購(gòu)地點(diǎn)：大港逸翠園大酒店
活動(dòng)宣傳主題：大港一線品牌建材大型團(tuán)購(gòu)會(huì)
活動(dòng)報(bào)名方式：0511-83379259（提前報(bào)名者到場(chǎng)可免費(fèi)獲得精美禮品一份，
成功簽單者,，可額外獲得一次抽大獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)）
活動(dòng)宣傳口號(hào)：此次活動(dòng)主要以宣傳車,、qq群、論壇宣傳,、短信群發(fā),、電
話營(yíng)銷、橫幅宣傳,、單頁(yè)宣傳,、人際邀請(qǐng)等方式通知和召集
潛在裝修業(yè)主。
活動(dòng)優(yōu)勢(shì)：各大媒體支持,、名優(yōu)品牌參與,、優(yōu)惠幅度最大、全程跟蹤服務(wù),。
（1）具體項(xiàng)目
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（2）在大港信息港上發(fā)帖，對(duì)所有參加團(tuán)購(gòu)品牌進(jìn)行展示,，通過優(yōu)惠政策,、qq群等進(jìn)行跟帖宣傳。
（3）在大港和大路主要小區(qū)內(nèi)掛放橫幅,、噴繪等廣告進(jìn)行宣傳,，在各小區(qū)和鬧市區(qū)發(fā)放宣傳單頁(yè)，租賃宣傳車進(jìn)行宣傳造勢(shì)。（憑單頁(yè)到場(chǎng)前100名都有免費(fèi)小禮品一份,，禮品由商家提供）
（4）宣傳人員安排：在大港和大路找關(guān)鍵人（領(lǐng)頭人和有威望的人）,，讓這些人到拆遷住戶那挨家挨戶帶著宣傳單頁(yè)進(jìn)行宣傳，主要跟這些拆遷業(yè)主講解這次活動(dòng)的承辦內(nèi)容及所得的優(yōu)惠政策,。也需要聯(lián)系裝修公司,，爭(zhēng)取一條龍服務(wù)?；顒?dòng)前期,，聘請(qǐng)兼職人員在大港和大路人流聚集的地方發(fā)放宣傳單頁(yè)；并派專人在各小區(qū)門口設(shè)置咨詢處,，向業(yè)主發(fā)放邀請(qǐng)函,，并記錄下業(yè)主的信息，告知業(yè)主,，活動(dòng)當(dāng)天成功簽單者憑邀請(qǐng)函可以得到更多的優(yōu)惠,。
（1）活動(dòng)流程
①8：30 開始簽到并領(lǐng)取活動(dòng)資料（現(xiàn)場(chǎng)人數(shù)不限）
活動(dòng)開始，迎賓小姐迎接業(yè)主的光臨,，分發(fā)禮品包括：環(huán)保袋+簽字筆+飲品+限量小禮品（限量供應(yīng),，先到先得，禮品由商家提供）+商家寶典,；并進(jìn)行簽到（禮品由商家提供）,。分發(fā)奪寶地圖，參與奪寶奇兵活動(dòng),，贏得商家提供的一元商品,。
②9：00～12：00 商家介紹團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，顧客自由看樣
各商家可以派出自己的工作人員上臺(tái)進(jìn)行宣傳自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)以及本次活動(dòng)的最大折扣及讓利幅度（也可讓主持人替代宣傳）,，以此吸引業(yè)主去你的展區(qū)看樣品,，去買你家的商品。
待商家宣傳完產(chǎn)品之后,，由主持人簡(jiǎn)單串場(chǎng)后宣布此次團(tuán)購(gòu)活動(dòng)正式開始,，主持人在介紹商家品牌資料的同時(shí)，可對(duì)已下的訂單進(jìn)行報(bào)單,，并將訂單放入抽獎(jiǎng)箱,，以起到促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)業(yè)主盡快下單的作用。
顧客看樣的同時(shí)可以參與“限時(shí)搶購(gòu),，一元起售”的商品,，只要你參加，就會(huì)有機(jī)會(huì)以一元的價(jià)格搶到高品質(zhì)的產(chǎn)品（數(shù)量有限,，搶完為止,；一元起售的商品由各商家提供）,。為了讓現(xiàn)場(chǎng)的氣氛到達(dá)高潮，可以現(xiàn)場(chǎng)搞點(diǎn)小游戲,，搶到產(chǎn)品的業(yè)主可以大聲助威來(lái)活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。
③12：30 現(xiàn)場(chǎng)餐點(diǎn)會(huì)加娛樂
12：30午飯時(shí)間,，若各業(yè)主還在選購(gòu)商品,，可以留下來(lái)一起就餐（午飯由商家提供）。就餐結(jié)束后,，各商家和業(yè)主可以小憩一下,，商家還可以出點(diǎn)小節(jié)目，例如唱歌,、跳舞,、講笑話、猜謎等活動(dòng)來(lái)活躍下午困乏的時(shí)間,。
④13：00~16：00 團(tuán)購(gòu)繼續(xù)開始,，各業(yè)主自由下訂
自由下訂時(shí)間，各業(yè)主可以根據(jù)自己的要求,、愛好選擇自己滿意的商品,。
⑤16：00~16：30 下訂業(yè)主抽取豪禮
16：00活動(dòng)進(jìn)入尾聲。
1,、凡當(dāng)天下訂單的業(yè)主（不論訂單的數(shù)量和金額大?。┚梢詤⒓幼詈蟠螵?jiǎng)的角逐，每人憑訂單回執(zhí)單領(lǐng)取號(hào)牌,，以抽號(hào)的方式?jīng)Q定當(dāng)天大獎(jiǎng)的歸屬,，獲獎(jiǎng)?wù)吲恼樟裟睢?/p>
2、團(tuán)購(gòu)會(huì)當(dāng)天為訂單超過3筆的業(yè)主提供一次額外獎(jiǎng)的抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，百分百中獎(jiǎng),，即用擲骰子的方法，原先設(shè)好1-6每個(gè)數(shù)字所代表的獎(jiǎng)品,，由業(yè)主憑訂單回執(zhí)來(lái)擲骰子,，擲到哪個(gè)數(shù)字，即獲得該數(shù)字原先設(shè)定好的獎(jiǎng)品,。
（獎(jiǎng)品由商家提供,，這樣可以體現(xiàn)出商家和消費(fèi)者的互動(dòng)，增加商家的親和力,，從而提高商家的銷售額）
（2）活動(dòng)亮點(diǎn)
①簽到就有禮品,，包括：環(huán)保袋+簽字筆+飲品+限量小禮品（限量供應(yīng)，先到先得,，禮品由商家提供）+商家寶典
②當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)人氣聚集到一定程度時(shí),，主持人可以開始現(xiàn)場(chǎng)熱身小游戲,，來(lái)吸引住業(yè)主的眼球。凡到場(chǎng)業(yè)主均有機(jī)會(huì)參與游戲,，游戲獎(jiǎng)品由各商家提供一些精美小禮品以及該品牌產(chǎn)品,。參與方式：熱身小游戲一：用撲克牌1~k共13張，商家可指定其中一張為中獎(jiǎng)牌,，業(yè)主以猜測(cè)的方法,，如果所猜數(shù)字跟商家指定數(shù)字一模一樣，則中獎(jiǎng)（每人限一次）可多進(jìn)行幾輪,。每輪獲勝者可獲得精美禮品一份,。 （熱身小游戲大概結(jié)束時(shí)間為10：30。禮品由商家提供）,。 熱身小游戲二：參造擊鼓傳花的玩法,，由指定商家喊開始和敲鼓，由眾多業(yè)主參與,，業(yè)主喊婷時(shí)花在哪位業(yè)主手上,，即中獎(jiǎng)。每次人數(shù)不限,，可多進(jìn)行幾輪,。獲勝者可獲得精美禮品一份。（游戲結(jié)束時(shí)間11：30左右,。禮品由商家提供）,。
④建材限時(shí)搶購(gòu)，1元特賣,，3折起售,，機(jī)會(huì)多多，抓緊搶購(gòu),。
⑤激情秒殺,，引爆全場(chǎng)：只要你速度快，就能以優(yōu)惠的價(jià)格獲得商品,。 ⑥商家大抄底,，限時(shí)不限量：抓緊時(shí)間，就是省錢,。
⑦快樂享不停,，下訂抽大獎(jiǎng)：16:00活動(dòng)進(jìn)入尾聲，凡當(dāng)天下訂單的業(yè)主就
可以參加最后的大獎(jiǎng)的角逐,，每人憑訂單回執(zhí)單領(lǐng)取號(hào)牌,，以抽號(hào)的方式?jīng)Q定當(dāng)天大獎(jiǎng)的歸屬者。
（3）活動(dòng)驚喜
驚喜一：到場(chǎng)就有好禮贈(zèng)送
凡到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的每一位顧客,，均可獲得精美禮品一份,。（建材商提供紀(jì)念品,，顧客需簽到）
驚喜二：購(gòu)物抽大獎(jiǎng)
凡在現(xiàn)場(chǎng)成功簽單的業(yè)主可憑票據(jù)，在活動(dòng)接近尾聲時(shí)即可在現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)出進(jìn)行抽獎(jiǎng),。
團(tuán)購(gòu)會(huì)當(dāng)天為訂單超過3筆的業(yè)主提供一次額外獎(jiǎng)的抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，百分百中獎(jiǎng)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（1）一等獎(jiǎng)：
（2）二等獎(jiǎng)：
（3）三等獎(jiǎng)：
（4）四等獎(jiǎng)：
（5）參與獎(jiǎng)：洗滌大禮包
驚喜三：特價(jià)商品促銷
將參加活動(dòng)的商家的促銷信息在宣傳單頁(yè)上配圖片印刷,，價(jià)格最低并確保在任何市場(chǎng)是最低的才能刊登,。
驚喜四：千元起建材現(xiàn)場(chǎng)拍賣
凡到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的每一位顧客，均可舉手參加現(xiàn)場(chǎng)拍賣會(huì),，不論多少錢成交，所得商品均可現(xiàn)場(chǎng)搬回家,。（拍賣物品由品牌專賣店提供,，拍賣所得金額歸提供商所有。拍賣會(huì)分時(shí)間段舉行,。）
折扣規(guī)定：由經(jīng)銷商定,。
1、預(yù)存現(xiàn)金方案（50元預(yù)定送****建材,、家具大禮包）
即日起至活動(dòng)前,，參與聯(lián)盟品牌開始接受預(yù)定，單個(gè)品牌繳納50元預(yù)定金,，可獲得****元的大禮包一份（大禮包為總價(jià)值****元現(xiàn)金抵用券,，抵用券面值為***元/張）?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),，每個(gè)品牌消費(fèi)5000元可抵用一張現(xiàn)金抵用券（不以此類推累計(jì)使用）。建材,、家具大禮包僅限活動(dòng)當(dāng)日使用,，具體細(xì)則見當(dāng)日活動(dòng)說(shuō)明。
2,、門票方案
為了保證顧客準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)參加團(tuán)購(gòu)會(huì),，設(shè)定門票，活動(dòng)當(dāng)天有效,，10元/張,，購(gòu)買門票的顧客當(dāng)場(chǎng)獲得價(jià)值10元的精美禮品一份，團(tuán)購(gòu)會(huì)當(dāng)天持門票入會(huì)的顧客,，憑票成功確認(rèn)訂單者,，可減免50元。（門票數(shù)量有限,，售完即止）,，（具體內(nèi)容可修改只提出大致方向）,。
3、訂單有禮,，豪禮100%
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，買就送大禮一份，即買即抽,，百分百有禮,。
1、電話預(yù)約
聯(lián)系方式：0511-83379259
2,、qq群預(yù)約
qq群：163426057
3.大港信息港跟帖預(yù)約
以上預(yù)約方式,，需留下姓名、電話,、地址,。（提前預(yù)約到場(chǎng)者，將贈(zèng)送精美禮品一份,。）
目前電話成功預(yù)約確定到場(chǎng)業(yè)主已達(dá)一百多戶,，約200多人，大多數(shù)業(yè)主都電話詳細(xì)咨詢當(dāng)天有多少商家參加,，多少產(chǎn)品等等,，他們希望一站式的
購(gòu)齊，省去不不要的麻煩和他們的預(yù)算成本,；其他方式qq群,、跟帖、電話等方式預(yù)約預(yù)計(jì)到場(chǎng)人數(shù)達(dá)300多戶,，越5,、6百人，若是當(dāng)天沒有特別事情都會(huì)按時(shí)到場(chǎng)參加,。再過幾日,，宣傳將會(huì)相繼的開始起來(lái)，相信即將到來(lái)的9月25日建材團(tuán)購(gòu)會(huì)將會(huì)舉辦的圓滿成功,！
豐富活動(dòng)形式,，現(xiàn)場(chǎng)引爆團(tuán)購(gòu)，團(tuán)購(gòu)會(huì)將開展豐富多彩的活動(dòng),，精彩的文藝表演,，豐厚的獎(jiǎng)品，參加就有活動(dòng)獎(jiǎng),，團(tuán)購(gòu)還有訂單獎(jiǎng),，更有驚喜的幸運(yùn)大獎(jiǎng)，極大程度激發(fā)了業(yè)主到會(huì)的熱情,，提高了到會(huì)業(yè)主的數(shù)量,，讓業(yè)主能夠更好的團(tuán)購(gòu),。
油漆壁紙：滿1000元以上立減50元，滿20xx元以上立減100元
參與品牌：（產(chǎn)品經(jīng)理供應(yīng)商協(xié)商后匯總,，要求供應(yīng)商不得惡意提高銷售價(jià)格再返現(xiàn),，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消5月1日活動(dòng)參與資格）
吊頂：滿1000元以上立減50元,，滿20xx元以上立減100元
參與品牌：（產(chǎn)品經(jīng)理供應(yīng)商協(xié)商后匯總,，要求供應(yīng)商不得惡意提高銷售價(jià)格再返現(xiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，取消5月1日活動(dòng)參與資格）
水處理：滿500元以上立減50元,，滿1000元以上立減100元
參與品牌：（產(chǎn)品經(jīng)理供應(yīng)商協(xié)商后匯總，要求供應(yīng)商不得惡意提高銷售價(jià)格再返現(xiàn),，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，取消5月1日活動(dòng)參與資格）
供應(yīng)商朋友們：以上滿額立減券，是最低立減額度,，歡迎有銷售想法的供應(yīng)商提供更高的立減金額，我會(huì)幫你們額外另開一欄幫你們寫出最醒目的立減方式,。如不愿意支持愛家此次活動(dòng)的供應(yīng)商您可以不參與此次銷售活動(dòng),。我們剛剛搶完了4月份周年慶，愛家貼本20萬(wàn)做現(xiàn)金券,，各位供應(yīng)商銷售爆紅各個(gè)喜笑顏開,，希望5月份愛家的供應(yīng)商合作伙伴們，我們共同聯(lián)手搶傳統(tǒng)市場(chǎng)五一黃金周份額,。拿出你們上半年度最大的銷售力度來(lái)支持我們,，在此非常感謝。銷售集群總監(jiān)羅雅丹留,。
品牌策劃方案費(fèi)用 農(nóng)產(chǎn)品茶葉品牌策劃方案篇二
品名：**牌卷煙,；
含稅調(diào)撥價(jià)：*元/條
統(tǒng)一批發(fā)價(jià)：*元/條
建議零售價(jià)：200元/條
單箱利潤(rùn)：*元（20xx年12月統(tǒng)計(jì)）
20xx年一季度省內(nèi)各城市某煙銷售情況（單位：箱）
20xx某煙品味之旅
全省各地區(qū)，九個(gè)地級(jí)市及其他重要城市,，卷煙品牌策劃方案,。
本次活動(dòng)分解為兩個(gè)子項(xiàng)目同步進(jìn)行。其一為零售點(diǎn)買贈(zèng)促銷,，其二為酒樓評(píng)吸宣傳,。
由于人力、物力所限,，本次活動(dòng)的兩個(gè)項(xiàng)目均秉承選取重點(diǎn),、集中造勢(shì)的原則來(lái)開展，即通過選取有影響力的場(chǎng)所進(jìn)行促銷,，在短期內(nèi)擴(kuò)大產(chǎn)品知曉度,，維護(hù)并鞏固該煙在20元左右價(jià)位段卷煙中的領(lǐng)導(dǎo)地位,。
（一）零售點(diǎn)買贈(zèng)促銷
1．活動(dòng)方式
每個(gè)城市選擇10－30個(gè)重點(diǎn)零售點(diǎn)進(jìn)行促銷；全省共選取200個(gè)點(diǎn),。每個(gè)點(diǎn)贈(zèng)送3盒面巾紙和2個(gè)真空保溫杯作為酬謝,。
每個(gè)點(diǎn)進(jìn)行為期10天的促銷，須涵蓋兩個(gè)周末,；由于目前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作剛剛起步,，預(yù)計(jì)需要1個(gè)月的籌備時(shí)間，另外51長(zhǎng)假期間各方面人員均休假,，因此建議促銷時(shí)間選在51長(zhǎng)假之后,，各地區(qū)視具體情況選擇促銷時(shí)間?？蛇x擇的時(shí)間段為：5月15日（周六）－6月14日,。
每個(gè)點(diǎn)派駐1名促銷小姐；促銷員要求形象佼好,、口齒伶俐,。
每天分為上午、下午兩個(gè)時(shí)段執(zhí)行
促銷期間,，消費(fèi)者每購(gòu)買2條煙,，即贈(zèng)送1罐聽裝**；
每購(gòu)買1條,，則贈(zèng)送1個(gè)金屬打火機(jī)（約15－20元/個(gè)）或者送1支duke簽字筆（35元/支）
2．物料籌備及促銷預(yù)算
（以單個(gè)零售點(diǎn)進(jìn)行測(cè)算）
名稱
數(shù)量
預(yù)計(jì)單價(jià)
預(yù)算金額
促銷員服裝
1套
150
150
促銷員挎包
1個(gè)
30
30
質(zhì)感弓形展架
1個(gè)
100
100
旋轉(zhuǎn)燈箱
1個(gè)
150
150
宣傳單頁(yè)
50張×10天＝500張
0．2
100
產(chǎn)品手冊(cè)
10本×10天＝100本
5
500
紙袋
25個(gè)×10天＝250個(gè)
4
1000
金屬打火機(jī)
20個(gè)×10天＝200個(gè)
20
4000
聽裝煙
15聽×10＝150聽
30
4500
執(zhí)行費(fèi)（10天）
20xx
面巾紙
3盒
1.7
5.1
真空保溫杯
2個(gè)
26
52
雜費(fèi)
200
合計(jì)
12787.1
200個(gè)零售促銷點(diǎn),，共需促銷預(yù)算：12787×200＝256萬(wàn)元
（二）酒樓評(píng)吸宣傳
1．活動(dòng)方式
每個(gè)城市選擇5－10家大酒樓進(jìn)行宣傳；全省共選取100個(gè)酒樓,，規(guī)劃方案《卷煙品牌策劃方案》,。每個(gè)點(diǎn)贈(zèng)送撲克、雨傘各1件以及10聽煙,。
每個(gè)點(diǎn)進(jìn)行為期5天的評(píng)吸宣傳工作,，宣傳時(shí)間選在零售店促銷前，建議從周三至周日,。
每家酒樓派駐2名促銷小姐,；促銷員要求形象佼好、口齒伶俐,。
促銷時(shí)段為晚上6：00－8：00
2．評(píng)吸宣傳方式
每晚6：00開始進(jìn)行香煙評(píng)吸,、宣傳；評(píng)吸宣傳工作先從包廂做起,，做完包廂再面向大廳客人推介,。
如1桌有超過5位男性客人文章版權(quán)歸第1文秘網(wǎng)作者所有!且有3人以上吸煙的，則贈(zèng)送1包煙評(píng)吸；否則就用聽裝煙品吸,。
每桌視情況送2－5個(gè)打火機(jī),。
所有評(píng)吸煙均需拉開拉線
促銷員從零售店促銷小姐中選取。
3．物料籌備及促銷預(yù)算
（以單個(gè)酒樓進(jìn)行測(cè)算,，假設(shè)所選酒樓每天對(duì)50個(gè)包廂進(jìn)行評(píng)吸宣傳）
名稱
數(shù)量
預(yù)計(jì)單價(jià)
預(yù)算金額
促銷員用挎包
2個(gè)
30
60
質(zhì)感弓形展架
1個(gè)
100
100
宣傳單頁(yè)
100張×5天＝500張
0.2
100
水牌
50個(gè)
10
500
一次性打火機(jī)
250個(gè)
1.4
350
產(chǎn)品展示柜（打燈）
1個(gè)
150
150
聽裝煙
10聽×5＝50聽
30
1500
條裝煙
40包×5/10＝20條
132
2640
執(zhí)行費(fèi)（5天）
500
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)（5天）
500元×5天
品牌策劃方案費(fèi)用 農(nóng)產(chǎn)品茶葉品牌策劃方案篇三
1,、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不斷發(fā)展,，流通規(guī)模上臺(tái)階,，市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高,，市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好,。
2、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道,?；拘纬闪艘猿青l(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系,，構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈,。
3、以配送,、超市,、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,，成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員,，與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈競(jìng)爭(zhēng),。
4,、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中介發(fā)展活躍，各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷主體：個(gè)體戶,、專業(yè)戶,、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。
(一)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念的創(chuàng)新
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn),、銷售增長(zhǎng)率等目標(biāo),，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn),、銷售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。
(二)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新(即營(yíng)銷組合的創(chuàng)新)
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念則通過協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化，綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略,，并加以優(yōu)化組合,，不斷創(chuàng)新，
㈠ 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略
農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣,，有著出生,、成長(zhǎng),、成熟以至衰亡的生命周期。因此,，企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品,，而必須防患于蔚然，采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品,。
新產(chǎn)品開發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng),，因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，試銷對(duì)路的產(chǎn)品,。沒有市場(chǎng)的產(chǎn)品,，對(duì)企業(yè)而言再新也沒有意義。
㈡農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格策略
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類：一類是政府定價(jià),，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)所出售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格沒有決策權(quán),，如我國(guó)曾長(zhǎng)期實(shí)行過的釀糧棉油國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷價(jià);另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià)，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格,。
㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化策略
品牌是由名稱、術(shù)語(yǔ),、標(biāo)記,、符號(hào)或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個(gè)銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性,，并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別,，借以促進(jìn)銷售的記號(hào)。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ),，馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn),。
⒈以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè),。創(chuàng)牌既是為了宣傳,，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌,。
⒉以質(zhì)創(chuàng)牌,。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位,。
⒊包裝創(chuàng)牌,。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。
隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展,，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢(shì)?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價(jià)格,。而我們國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品,，三流的包裝，三流的價(jià)格,。
⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象
除了企業(yè)和農(nóng)民自身的宣傳,，地方政府也要積極做好特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳,，擴(kuò)大知名度，提高市場(chǎng)占有率,。如我省碭山縣財(cái)政出錢在中央電視臺(tái)打廣告,，專門宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著,。
⒌做好名牌保護(hù)工作 提高商標(biāo)意識(shí),，提高品牌質(zhì)量，注重品牌保護(hù),。
㈣農(nóng)產(chǎn)品加工化策略
農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料,，通過一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程;農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增殖的必要過程,，是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體不可缺少的環(huán)節(jié),。
㈤農(nóng)產(chǎn)品促銷策略
農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息,，幫助與說(shuō)服顧客購(gòu)買本企業(yè)的產(chǎn)品,，或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為,，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣,、人員推銷,、關(guān)系營(yíng)銷,、營(yíng)業(yè)推廣四種形式,。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的時(shí)候要把促銷策略靈活運(yùn)用，與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系,，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群,。
㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道策略
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的現(xiàn)代化水平、管理水平和組織化程度低,，導(dǎo)致渠道效率較低,，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)成熟國(guó)家相比，存在著較大的差距。
⒈農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸,，走垂直一體化道路,。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，開拓發(fā)展空間,，快速做大做強(qiáng),。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本,，
2.改造升級(jí)原有的渠道組織,，提高流通效率。主要是要對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造,。
3.加強(qiáng)對(duì)渠道體系的梳理和調(diào)整,，提高渠道績(jī)效。
4.發(fā)展國(guó)際化營(yíng)銷渠道,，把國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品銷售出去,，解決國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣難現(xiàn)。同時(shí)采取網(wǎng)上銷售,、遠(yuǎn)程運(yùn)輸,、窗口直銷等現(xiàn)代營(yíng)銷手段,激活流通,拓展市場(chǎng)。
㈦ 農(nóng)產(chǎn)品包裝策略
在現(xiàn)代商品社會(huì),，包裝對(duì)商品流通起著極其重要的作用,，包裝質(zhì)量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸?shù)较M(fèi)者手中，包裝的設(shè)計(jì)和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),。
1.突出食品形象的包裝策略
突出食品形象,，是指在食品包裝上通過多種表現(xiàn)方式突出該食品是什么、有什么功能,、內(nèi)部成分,、結(jié)構(gòu)如何等形象要素的表現(xiàn)方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象,。
2.突出食品用途和使用方法的包裝策略
突出食品用途和用法的策略是通過包裝的文字,、圖形及其組合告訴消費(fèi)者，該食品是什么樣的產(chǎn)品,，有什么特別之處,，在哪種場(chǎng)合使用，如何使用最佳,，使用后的效果是什么,。
3.展示企業(yè)整體形象的包裝策略
企業(yè)形象對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷具有四兩撥千斤的作用，因此,，很多企業(yè)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽(yù)度的積淀,。
4.突出食品特殊要素的包裝策略
任何一種商品化的食品都有一定的特殊背景,，如歷史、地理背景,，人文習(xí)俗背景,，神話傳說(shuō)或自然景觀背景等，包裝設(shè)計(jì)中恰如其分地運(yùn)用這些特殊要素,，能有效地區(qū)別同類產(chǎn)品,，同時(shí)使消費(fèi)者將產(chǎn)品與背景進(jìn)行有效鏈接，迅速建立概念,。
㈧農(nóng)產(chǎn)品綠色化策略
1樹立綠色營(yíng)銷觀念,，
不僅是營(yíng)銷部門，整個(gè)企業(yè)都應(yīng)確立以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的綠色營(yíng)銷觀念,，從農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定到具體實(shí)施過程中都應(yīng)始終貫徹“綠色”理念,。 2搜集綠色信息，
在營(yíng)銷過程中,，企業(yè)要及時(shí)收集農(nóng)產(chǎn)品的綠色市場(chǎng)信息,，深入研究信息的真實(shí)性和可行性，發(fā)現(xiàn)和識(shí)別消費(fèi)者“未滿足的綠色需求”,，結(jié)合企業(yè)的自身情況,，制定和具體實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷策略。
3制定綠色計(jì)劃,，
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷計(jì)劃是企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)的依據(jù)和在營(yíng)銷過程中的環(huán)保努力方向,。
4開發(fā)綠色資源，
在農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷過程中,，對(duì)于農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與利用,，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù),，科學(xué)合理地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源,。
5生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，
6應(yīng)用綠色技術(shù),，
在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)中,，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科研部門為依托,，大力開發(fā)以農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和促進(jìn)人類健康為核心的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā),、生產(chǎn)、加工,、銷售技術(shù)體系,。 7產(chǎn)品包裝綠色化,，
農(nóng)產(chǎn)品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡(jiǎn)化包裝,、摒除有毒包裝,、采用可降解包裝、使用可重復(fù)使用的包裝材料等,。
8采用綠色標(biāo)志,，
在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷活動(dòng)中，選擇具有權(quán)威性的符合目標(biāo)市場(chǎng)要求的綠色標(biāo)志十分重要,。 9制定綠色價(jià)格,，
綠色價(jià)格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費(fèi)的，產(chǎn)品的價(jià)格需要反映環(huán)境資源的價(jià)格,。 10開發(fā)綠色促銷
綠色促銷包括綠色廣告,、綠色公關(guān)、綠色人員推銷和營(yíng)業(yè)推廣,。
11開辟綠色渠道
農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷在其流通各個(gè)環(huán)節(jié)中必須保持其產(chǎn)品的“綠色”,。
12弘揚(yáng)綠色文化
13引導(dǎo)綠色消費(fèi)
14實(shí)施綠色營(yíng)銷的監(jiān)督
品牌策劃方案費(fèi)用 農(nóng)產(chǎn)品茶葉品牌策劃方案篇四
一.行業(yè)動(dòng)態(tài)與背景分析.
21世紀(jì)是以知識(shí)經(jīng)濟(jì)（品牌財(cái)富）為特征，隨著中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高,，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng),，餐飲業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟，我們必須抓住這個(gè)新的機(jī)遇,，全面推進(jìn)中國(guó)新式餐飲向社會(huì)化,、國(guó)際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.
結(jié)合本店目前面臨待回溫的問題.如何從被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng).需要一套完善的運(yùn)營(yíng)策略出臺(tái)以及實(shí)施.要想本土火鍋?zhàn)呦蚴袌?chǎng),、走向知名,、縱深社會(huì)的前沿.必須擁有素質(zhì)過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及管理骨干.要本著大膽假設(shè)、小心求證和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神.不求最大,、爭(zhēng)求最好的經(jīng)營(yíng)理念.重質(zhì)講誠(chéng)的服務(wù)宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進(jìn)的企業(yè)文化.樹立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的位置.不斷的抓機(jī)遇與創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)本店的整體運(yùn)營(yíng).相信在短時(shí)期之內(nèi)一定會(huì)有一個(gè)嶄新的企業(yè)面貌.
“細(xì)節(jié)決定成敗”,，隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革,，從麥當(dāng)勞,、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后，也就驅(qū)動(dòng),、成就了如奇火鍋,、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌,！現(xiàn)在的國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中傳統(tǒng)的餐飲老店,，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新；新興的餐飲企業(yè),，面對(duì)品牌塑造,、規(guī)范與量化，一籌莫展,；未來(lái)餐飲市場(chǎng),，將會(huì)出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食,、品牌競(jìng)爭(zhēng)的氛圍，強(qiáng)者更強(qiáng),，弱者更弱,，中間層（沒有特色、沒有體系,、沒有管理平臺(tái)）的餐飲企業(yè)則不具備競(jìng)爭(zhēng)力,，加上國(guó)家行業(yè)協(xié)會(huì)、食品衛(wèi)生,、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善,，房租、人工,、原材料,、燃?xì)獾任飪r(jià)的上漲，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)更大,，餐飲企業(yè)將會(huì)面臨“薄利或微利的市場(chǎng)局面.
總結(jié)近年來(lái)所有迅速成長(zhǎng)的各類餐飲品牌,，從奇火鍋、劉一手等等,，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征,，那就是他們都學(xué)習(xí)了國(guó)際連鎖大品牌最重要的一點(diǎn)：qsc即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(wù)(service),、清潔(clean),。——標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì),、服務(wù),、清潔。所以“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線,，而國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)是——中為體,，西為用，中為主西為輔,。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,，本店也應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整，逐步建立技術(shù)支持體系,、督導(dǎo)運(yùn)營(yíng)體系,、質(zhì)量保證體系，這將標(biāo)志著本店經(jīng)營(yíng)工程全面啟動(dòng),，改變薄利經(jīng)營(yíng)”或“微利經(jīng)營(yíng)”的市場(chǎng)局面.
結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀,，我想只有打造好營(yíng)運(yùn)內(nèi)部控管、原料（供應(yīng)商）管理,、客戶管理,、內(nèi)外信息管理,、企業(yè)cis體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營(yíng)管理平臺(tái),，而這個(gè)平臺(tái)建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”的精神內(nèi)涵,，并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展,，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展,。
二、現(xiàn)階段餐飲與火鍋店經(jīng)營(yíng)策略分析
（一）現(xiàn)代餐飲競(jìng)爭(zhēng)的核心要素
火鍋新店在我國(guó)目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對(duì)于時(shí)下而言,，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式賺錢已經(jīng)是一個(gè)搖蕩的夢(mèng)想,，那么如何出奇制勝走在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手前面，搶先“一步”或“半步”,，成為真正的贏家,？我認(rèn)為：?jiǎn)蔚瓴惋嬑┯小爱a(chǎn)品創(chuàng)新”、“營(yíng)銷創(chuàng)新”,、“管理創(chuàng)新”與“服務(wù)創(chuàng)新”,，才能效益倍增。
當(dāng)一家餐飲企業(yè)的市場(chǎng)定位后它的核心要素就是競(jìng)爭(zhēng)策略的選擇,。
策略一：差異化策略,，就是我們通常所說(shuō)的定位策略，也就是特色化,。經(jīng)營(yíng)餐飲首先你必須面臨的第一個(gè)問題就是,，你與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，自己的特色在哪里,？賣點(diǎn)在哪里,？不如對(duì)手哪里？哪里比同行業(yè)強(qiáng).當(dāng)然,，你不能樣樣比人家強(qiáng),，也沒有必要樣樣比別人強(qiáng)，關(guān)鍵是你必須有三五個(gè)地方是很特別的,，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的客源并能取得利潤(rùn)的,，這就是所謂餐飲成功的第一法寶。
策略二：創(chuàng)新之策,。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢(shì)都難以長(zhǎng)期保持,，因?yàn)槟愕膶?duì)手遲早都會(huì)模仿的，但你又不可能申請(qǐng)專利,，所以你要?jiǎng)?chuàng)造持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力,，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新,、服務(wù)創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新,、經(jīng)營(yíng)手法創(chuàng)新.競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資，也對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn),！
（二）本店經(jīng)營(yíng)之策
1）,、本店在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境實(shí)況分析：
1）、火鍋美食在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)到底有多大,？前景如何,？
2）、在這么激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，本店怎樣在同行業(yè)當(dāng)中立足與領(lǐng)先前沿,？
3）、消費(fèi)者到底具有何種消費(fèi)習(xí)慣,？本店要不要兼營(yíng)其它菜品,？對(duì)傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半？
4）,、本店應(yīng)該建立怎樣一個(gè)經(jīng)營(yíng)體系,，才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？如何穩(wěn)健發(fā)展,，步步為贏,？
5）、本店該確立何種主題風(fēng)格,，才能更吸引消費(fèi)者,？
6）、本店如何進(jìn)行品牌策劃,？如何進(jìn)行營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃,？如何整合資源進(jìn)行營(yíng)銷傳播
如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實(shí)效？
2,、我們不妨把“火鍋”消費(fèi)者的需求層級(jí)分為以下三層：
a,、基本層
1）、餐品口味是否對(duì)味,？
2）,、服務(wù)是否規(guī)范？服務(wù)員的操作是否熟練,？衛(wèi)生是否過硬,？
3）、環(huán)境是否舒適,？規(guī)模檔次是否到位,？
4）、價(jià)格是否合理？
以上這些都是一個(gè)普通餐飲場(chǎng)所應(yīng)該做到的基本層面,，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺(tái)更應(yīng)做到,。
b、特色層
1）,、本店的餐品是否有特色,？
2）、本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍,？
3）,、本店的服務(wù)上是否有特色？
c,、品牌層
1),、本店是否通過長(zhǎng)期的推廣傳播,，品牌是否已積淀成某一檔次,、某一品位、某一氛圍,、某一特色,？
2)、消費(fèi)者是否認(rèn)同某一形象作為餐廳的標(biāo)志,？
3),、經(jīng)營(yíng)者在反觀自我的時(shí)候，是否感覺良好,？
這三個(gè)層次是遞進(jìn)與包涵關(guān)系,。相信“本店”在基本層上完全有能力做到，做到特色層,，也能信心十足,！但是要做到品牌層就需要重新進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃系統(tǒng)整合，才能達(dá)到第三層,。
三）,、消費(fèi)者心態(tài)分析：
1、顧客來(lái)消費(fèi)有些是為了填飽肚子,，有些享受一種格調(diào),，而還有一種是面子的消費(fèi)。
2,、顧客都愿意到有主題的餐飲場(chǎng)所去進(jìn)行環(huán)境消費(fèi),，享受一下，以緩解平時(shí)的壓力和疲憊,。
3,、顧客商務(wù)應(yīng)酬，請(qǐng)重要朋友吃飯時(shí)，一般是以客人的身份來(lái)決定去何種餐飲場(chǎng)所,。
4,、現(xiàn)在的餐飲場(chǎng)所都提出以人性化服務(wù)為亮點(diǎn)，其實(shí)在親情,、友情,、愛情等方面都有很大的創(chuàng)意延展空間。
5,、美味,、品味、人情味,，可以在本店闡釋：
（1）,、美味——強(qiáng)調(diào)“本店”菜品的風(fēng)味與質(zhì)量。
（2）,、品味——側(cè)重“本店”餐飲文化”的演繹和升華,。
（3）、人情味——盡顯“本店”的品牌內(nèi)涵和服務(wù)特色,。
三,、本店?duì)I銷策劃與實(shí)施細(xì)則
策劃的重要性
企業(yè)的良好運(yùn)作需要系統(tǒng)科學(xué)的管理與創(chuàng)新務(wù)實(shí)的策劃共同支撐，說(shuō)到底還是在公司制度之下由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作共同努力的結(jié)果,。我的看法是：策劃是大腦,，管理是手足！公司的策劃部門為公司的營(yíng)運(yùn)智囊,，公司的管理部門為公司的執(zhí)行實(shí)體,，是手足！“策劃”服從“管理”,，“管理”又是為“策劃”服務(wù),，其實(shí)他們之間是密不可分的，更是相輔相成的,！餐廳或公司在正常營(yíng)運(yùn)乃至于開店后期,，營(yíng)銷策劃皆必不可少，這是業(yè)主與經(jīng)理人具備的基本常識(shí),。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺,！企劃團(tuán)隊(duì)又該如何策劃怎樣具體執(zhí)行呢？
1,、綜合業(yè)內(nèi)形式,，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，做出個(gè)性,、做出特色、做出差異、做出文化,。
2,、在設(shè)計(jì)、規(guī)劃的時(shí)侯,，必須是市場(chǎng)在先,，餐品跟著市場(chǎng)走，且走在前沿,。
3,、屹于市場(chǎng)要正確地分析認(rèn)知與面對(duì)現(xiàn)實(shí)——是理性決策的立足點(diǎn)，巧妙平衡,，落點(diǎn)準(zhǔn)確,，盡可能實(shí)現(xiàn)客我雙贏局面，追求企業(yè)效益最大化,。
4,、很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在流行拿來(lái)主義，但要注意必需符合本單位目標(biāo)市場(chǎng)的需求,，否則光有裝飾效果而無(wú)投資回報(bào),。即反對(duì)簡(jiǎn)單模仿,，盲目追隨,！我們須知“簡(jiǎn)單地跟別人學(xué)永遠(yuǎn)不會(huì)超越”！
總的來(lái)講：策劃者就是大腦,！是公司的策略制定者,，他們?yōu)楣咀鞒鰬?zhàn)略規(guī)劃，設(shè)定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)術(shù),，挖掘和豐富企業(yè)文化,，使公司品牌得以上市推廣！對(duì)于本店現(xiàn)狀而言,，有良好的企劃方可獲得快速發(fā)展才能打開被動(dòng)的局面,！公司的管理是公司的營(yíng)運(yùn)實(shí)體！公司的效益最大化,，損耗最低度,，成本合理點(diǎn)，顧客滿意度,，員工高效率都要靠好的管理來(lái)達(dá)成,！所以，惟有合理的崗位分工,、科學(xué)健全的人事制度,，培訓(xùn)高素質(zhì)的服務(wù)人員，才能使公司良好地運(yùn)作。
爭(zhēng)取顧客的手段
找到了潛在顧客,，那么如何接近他們,？如何吸引他們前來(lái)用餐？爭(zhēng)取顧客的手段具體有兩套方法和三大計(jì)劃可以使用：
（一）,、兩套方法
第一,、直效營(yíng)銷：在找準(zhǔn)潛在顧客后，通過會(huì)員信函,、電話等方式有針對(duì)性地與他們直接進(jìn)行溝通交流,，鼓勵(lì),、刺激他們回應(yīng),。直投廣告、商業(yè)信函,、會(huì)員制營(yíng)銷等都是直效營(yíng)銷的一種類型,。直效營(yíng)銷最大的特點(diǎn)是能直接得到顧客的反饋,、目標(biāo)準(zhǔn)、投入少,、效率高,，特別適合餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)使用。通過直效營(yíng)銷能建立起一個(gè)顧客數(shù)據(jù)庫(kù),，能增強(qiáng)企業(yè)對(duì)顧客的了解,、溝通，提高顧客的`忠誠(chéng)度,。
1）,、企業(yè)品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
a、墻體廣告b,、大型立柱（牌）c,、大型顯示屏d、宣傳單（海報(bào)）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
a,、聲訊傳播b,、書報(bào)刊物傳播c、短信平臺(tái)d,、企業(yè)網(wǎng)站
（4）組織人員去目標(biāo)地區(qū)進(jìn)行宣傳單片或優(yōu)惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營(yíng)銷人員去目標(biāo)單位簽約
（6）電話預(yù)約
（7）與其他事企業(yè)單位和娛樂場(chǎng)所合作,、互動(dòng).
（2）、餐廳內(nèi)部營(yíng)銷舉措
（1）產(chǎn)品推銷與相關(guān)提成方案的建立：酒水,、特飲,、特餐、餐務(wù)預(yù)訂,、金卡銷售
（2）優(yōu)惠卡
（3）各種優(yōu)惠禮券/促銷活動(dòng)
（4）設(shè)立專職的營(yíng)銷人員,，與客良好互動(dòng),，及時(shí)建立一套完整的客史檔案，檔案內(nèi)容包括姓名,、性別,、年齡、職務(wù),、單位,、生活習(xí)慣、口味要求,、消費(fèi)情況等信息,。
（5）抓好餐品品質(zhì)/服務(wù)品質(zhì)、樹立企業(yè)口碑,。
第二,、人性化關(guān)系營(yíng)銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客,，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系,，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客。直效營(yíng)銷是形式,，是手段,；人性化關(guān)系營(yíng)銷是內(nèi)容，是靈魂,。將二者有機(jī)地結(jié)合起來(lái),，就形成了爭(zhēng)取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進(jìn)行溝通，目的是之其建立并保持有利的關(guān)系,，從而使企業(yè)長(zhǎng)期受益,。
（二）、方法可通過三方面計(jì)劃來(lái)實(shí)施,。具體之三大計(jì)劃
1）、顧客滿意計(jì)劃：選準(zhǔn)目標(biāo)顧客群,，充分了解他們的需要,，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務(wù)。此計(jì)劃的核心是：根據(jù)顧客的物質(zhì),、精神及心理上的需要來(lái)打造本店的產(chǎn)品,，通過提供各種附加服務(wù)來(lái)提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作的前提條件,。
2）,、新顧客開發(fā)計(jì)劃：根據(jù)不同類型潛在顧客的特征，采取合適的方式同他們進(jìn)行溝通,，讓他們對(duì)餐廳態(tài)度關(guān)系產(chǎn)生如下變化：認(rèn)知→認(rèn)可→心動(dòng)→光顧,，成為餐廳的新顧客,。這是每個(gè)餐飲單位必須執(zhí)行的計(jì)劃。
3）,、老顧客滾動(dòng)發(fā)展計(jì)劃：得到滿意服務(wù)的顧客會(huì)將他們用餐的經(jīng)歷及國(guó)內(nèi)感覺告訴給周圍的朋友,，這就是口碑傳播?？诒畟鞑ネ亲园l(fā)的,、難以把握的，但其威力無(wú)比巨大,。要通過各種巧妙的手段,，讓老顧客不斷宣傳，不斷介紹新顧客,。在有了一定數(shù)量的顧客后,，老顧客滾動(dòng)計(jì)劃將發(fā)揮巨大的作用。
三）,、營(yíng)銷策劃成功的關(guān)鍵
能否在競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功,，下面幾個(gè)因素非常關(guān)鍵：
1、我們是否能提供給顧客對(duì)餐廳的高附加值并讓顧客滿意的服務(wù),？
2,、本店是否有一套高水準(zhǔn)、高效率的營(yíng)銷體系,，包括方法和人才,？
3、本店財(cái)務(wù)的支持力度,。
4,、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位,、高知名度的客源）對(duì)此方案的興趣程度,。
應(yīng)充分調(diào)動(dòng)各種資源，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，制定一套符合本火鍋店實(shí)際情況的營(yíng)銷戰(zhàn)略.
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益,，只有實(shí)際行動(dòng)才能在企業(yè)中生成效率。我會(huì)結(jié)合本店自身的客觀情況,，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的具體營(yíng)銷策略,，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊.盡快建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！
