為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案,，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo),、工作重點(diǎn),、實(shí)施步驟,、政策措施、具體要求等項(xiàng)目,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳中秋節(jié)策劃方案篇一

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是私款消費(fèi),，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

1,、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2,、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法,。

3,、中秋節(jié)的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20—30元（不含酒水）,。

4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),，在中秋節(jié)的前后達(dá)到（但要針對(duì)酒店的`純利潤(rùn)來(lái)制定）。

1,、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等,，有二人餐、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。

2,、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)）,，可憑借有效的證件（戶口本和身份證）,，在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。是酒店直接聯(lián)系一下這些人,。

4、由于本酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5,、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話,、地址,、網(wǎng)址）。

6,、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日,。

1、在酒店的門口附近,、火車站,、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式）。

2,、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4,、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5,、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人,。

保安必須要保證酒店的安全,；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）,；在大廳里放一些品位高的音樂(lè),；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

餐廳中秋節(jié)策劃方案篇二

農(nóng)歷八月十五日,，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),。賞月,、拜月、吃團(tuán)圓月餅等,，每當(dāng)中秋月亮升起,，于露天設(shè)案，將月餅,、石榴,、棗子等瓜果供于桌案上,，拜月后，全家人圍桌而坐,，邊吃邊談,，共賞明月。

1,、月餅數(shù)量與卡座,、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎(jiǎng)品,；

2,、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)（其它均為安慰獎(jiǎng)）；

3,、在每個(gè)月餅插上一面小旗,，旗幟上標(biāo)有編號(hào)（1、2,、3……）,，憑參與牌（寫清臺(tái)位號(hào)數(shù)），按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù),；

4,、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅,，找出獲獎(jiǎng)通知單,；這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。

5,、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi),，本店自己買單。

6,、中秋的小問(wèn)答：（不管答案對(duì)錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送）

問(wèn)：中秋為什么要吃月餅,？

答：因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)，吃月餅表示團(tuán)圓,。

問(wèn)：為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上,，不掛個(gè)南瓜呢？

答：隨便答（主要帶動(dòng)氣氛,，重在參與）

餐廳中秋節(jié)策劃方案篇三

通過(guò)中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,，拉動(dòng)消費(fèi)，以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的,，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng),。

“月滿中秋夜,，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通

（具體時(shí)間待定）

1,、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)

專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度,，只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券,。

燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列10個(gè),，中秋節(jié)時(shí)陳列20個(gè),。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護(hù)身符差不多,，外型古樸,，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,，一面為燈謎，如賓客猜中,，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志）

2,、巨型月餅

制作一個(gè)2米直徑的月餅,，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送,。

準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影,，其它賓客每人每次收費(fèi)5元,。

提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了,，可以聯(lián)系外地,，以此做為宣傳賣點(diǎn)。

巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,，具體名稱可向社會(huì)征集,，由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,，價(jià)值288元,。

八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng),。由餐廳高管,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意,。

3,、送平安

在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū)，以月亮,、兔子,、嫦娥、吳剛,、桂樹等為主題來(lái)布置,，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái),，不可靠近,。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安,、團(tuán)圓,、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,，制作新穎,，各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,，送給家人朋友,，祝福平安、幸福,。

平安符每桌送一個(gè),，如有需要，可售10元一個(gè),。

4,、全家福團(tuán)圓宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單，從288元——2888不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）,。

凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份,、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份,、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎,，可親手書寫祈福孔明燈一個(gè),。

5,、情侶宴

由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元——588不等（可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定）,。

預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。

餐廳中秋節(jié)策劃方案篇四

中秋節(jié)將至,，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,，明月的光輝不分界限,，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷,，母親對(duì)她兒女的撫慰,，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔,，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),，是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日,。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢？最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,，所以為中秋節(jié),。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠,。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,，月亮最圓,、最亮，月色也最皎美,。家家戶戶把瓜果,、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅,，正是“天上一輪才捧出,，人間萬(wàn)姓仰頭看”，這是多么美好的圖景,。在中秋節(jié)到來(lái)之際,，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

活動(dòng)期間，消費(fèi)滿100元,，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致,，上面刻有一些祝福語(yǔ)：如中秋快樂(lè),、祝美滿、平安,、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句,。

操作說(shuō)明：

1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2,、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,，也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái)，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”,。

3,、憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè),，200兩個(gè),，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章,。

當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員,，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢”,，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠,。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說(shuō),。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣,。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,，在此不詳細(xì)述說(shuō)，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見,。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說(shuō)。

在顧客就餐時(shí),，餐廳可以告訴客人：“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,，今天的餐費(fèi)免單,。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說(shuō),。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,，如：在vip卡號(hào)為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠,。

操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說(shuō)。