時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇一

一,、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米，折合 17,。94 畝,，其中建筑面積 3178。5 平 方米,，房屋總間數(shù) 122 間,，其中老人住房 73 間，鍋爐房 3 間,，飲水房 2 間,，庫 房 10 間，食堂 11 間,，門道 4 間,，水泵房 1 間，醫(yī)務(wù)室 3 間,，辦公室 5 間,，洗衣 室 1 間，洗浴室 2 間,，工作人員住房 7 間,，現(xiàn)有住院服務(wù)對(duì)象 80 人，其中五保 供養(yǎng)人員 14 人,，工作人員 20 人,。

研究確定創(chuàng)新發(fā)展的突破點(diǎn) 敬老院本著保穩(wěn)定，促發(fā)展的目的,，計(jì)劃解決以下幾個(gè)問題,，第一要加強(qiáng)員 工的思想教育，建立健全崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,，用制度來管人,；第 二要在保穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，狠抓管理,，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,；第三要加強(qiáng)硬件 建設(shè)，為進(jìn)一步做好服務(wù)工作打下基礎(chǔ),；第四不斷提高服務(wù)對(duì)象的寢居和飲食水 平,，提高員工的福利待遇和報(bào)酬。

做到干部和員工都各司 其職,、各盡其責(zé) 秉承忠誠,、盡職、團(tuán)結(jié)、上進(jìn),、奉獻(xiàn),、負(fù)責(zé)六大精神，我們充分增強(qiáng)干部和 員工的主人翁意識(shí),，以院為家,，以服務(wù)對(duì)象為上帝，做好各自本職工作,。使每個(gè) 干部,，每個(gè)員工都知道自己是干什么的，應(yīng)該做什么,，在為誰干,，工作好壞分別 會(huì)有什么結(jié)果。今年三月,，我們參照原有的文本,，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，學(xué)習(xí)其他同類 1 養(yǎng)老院的經(jīng)驗(yàn),，開始起草規(guī)章制度,，截止到現(xiàn)在，已經(jīng)制定好了自上而下從院長 到門衛(wèi)各個(gè)崗位的崗位責(zé)任制和規(guī)章制度,。在健全和完善責(zé)任制的工作中,，我們 不是等條文寫好再執(zhí)行，而是邊起草邊執(zhí)行,，邊完善,，在實(shí)踐中，征求和聽取各 方面意見,，不斷修改和完善，認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行責(zé)任制和規(guī)章制度,，使每個(gè)干部和 員工都明確,，不是人在管人，而是制度在管人,，自己管自己,，干好了，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)表 彰,，犯錯(cuò)誤,，領(lǐng)導(dǎo)要批評(píng)處理，這不是偏向誰,，也不是跟誰過不去,，而是領(lǐng)導(dǎo)在 履行他的責(zé)任制，這樣才能有效的融洽領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系，在服務(wù)工作中,，就會(huì) 把服務(wù)對(duì)象當(dāng)做衣食父母,。如我們責(zé)任區(qū)護(hù)理員有這樣一條規(guī)定，就是要掌握服 務(wù)對(duì)象的各種信息,， 與服務(wù)對(duì)象及其家屬 （監(jiān)護(hù)人） 勤溝通,， 熱情接待來院家屬。

敬老院要想各項(xiàng)工作都取得更好發(fā)展,，關(guān)鍵是要保穩(wěn)定,、保安全、狠管理,。

春節(jié)過后,，把 6 名服務(wù)員分組，每人一區(qū),，取消原來的服務(wù)區(qū)組長,。每月輪換一 次服務(wù)區(qū)，由于責(zé)任到個(gè)人,，服務(wù)和衛(wèi)生工作都有了很大改變,，其中一個(gè)很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理， 有異味,， 現(xiàn)在制度管人之后,， 廁所內(nèi)天天整潔干凈，再?zèng)]怪味,。

敬老院給老人們提供了座談會(huì)這么一個(gè)參與院里管理的平臺(tái),， 讓他們民主的 提意見，在廣泛征集老人們建議之后,，食堂對(duì)食,、菜譜及操作都進(jìn)行了改革，改 善了伙食質(zhì)量,，特別是提供了營養(yǎng)餐,，受到一致好評(píng)，并多次收到老人們的表揚(yáng) 信,，并且食堂實(shí)行統(tǒng)一采購之后,，減少了中間商環(huán)節(jié)，每個(gè)月能為院里減少** 元成本,。

三月份新老院長交接完手續(xù),，隨后就上馬數(shù)項(xiàng)整改工程，時(shí)間緊迫,，任務(wù)繁 多,，要使各項(xiàng)工作順利進(jìn)行,，必須要保證全院人員思想統(tǒng)一，保證全院安全,，因 此我們馬上召開了全體員工大會(huì),，讓每個(gè)員工都知道全院整體工作是什么，每個(gè) 人自己應(yīng)該干什么,，其次是在原有分工的基礎(chǔ)上,，把原有日常工作分為四個(gè)區(qū)， 2 新老院長,、副院長,、辦公室主任各管一區(qū)。

最后,， 狠抓制度管人,， 確保落到實(shí)處。

在落實(shí)過程中力求做到：

院長管的狠,， 副院長,、主任抓的準(zhǔn)，員工干的真,，工作保穩(wěn)又創(chuàng)新,。

解決實(shí)際問題為今后進(jìn)一步發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基 礎(chǔ) 為了解決好當(dāng)前存在的實(shí)際問題，讓敬老院能取得更好發(fā)展,，通過鎮(zhèn)黨委,、 政府的關(guān)心和支持，我們做了以下整改：

1,、新購飲水機(jī)一臺(tái),，緩解全院飲水難 的問題；

2,、鋪設(shè)自來水主管道 200 米,，徹底解決水壓不足的難題；

3,、安裝新變 壓器,，克服電力不足現(xiàn)象；

4,、新架設(shè) 10 根電線桿，架線 600 米,，裝上節(jié)能照明 燈 13 個(gè),，讓全院夜晚不在有盲點(diǎn)；此外還裝修粉刷辦公及會(huì)議室 7 間,，種植了 棗樹,，櫻桃及其他樹種共計(jì) 400 余棵,，硬化路面 200 平米。

在整改過程中,，我們嚴(yán)格控制成本,，力求用最小的投入獲得最理想的成果。

整改中：在施工上,，我們?nèi)w工作人員在保證正常工作的情況下,，都參與到了施 工工作中，各盡其能,。購置新設(shè)備時(shí),，全方位考慮，本著實(shí)用,、高效,、節(jié)能的原 則進(jìn)行采購。整改后：與之前老舊設(shè)備相比,，能源消耗有了大幅度的減少,，同時(shí) 也很大程度的節(jié)省了維修費(fèi)用。

辦公場(chǎng)所的翻修以及部分工作人員和服務(wù)對(duì)象住 房的調(diào)整,，有效的利用了現(xiàn)有房屋資源,。這里指的一提的是，我們創(chuàng)新推出了高 標(biāo)房間,，這樣一來既滿足了高檔人群的需求,，又提高了院里的入住率，截止目前 全院的月收入已經(jīng)突破***元,， 這樣以來***敬老院會(huì)也一定會(huì)在社會(huì)上樹立良好 的形象,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇二

一天工作計(jì)劃表

時(shí)間主要工作內(nèi)容

6:00-6:30起床，整理個(gè)人衛(wèi)生

6:30-7:00做早餐

7:00-7:30協(xié)助小孩起床,、晨讀

7:30-8:30送小孩上學(xué),，買菜

8:30-11:30清潔衛(wèi)生，洗衣服

11:30-12:00做午飯

12:00-12:30午飯,，收拾餐具

12:30-14:00午休(督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣)

14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔

16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐

16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)

17:30-18:00做晚餐

18:00-17:30晚餐

19:00-19:30餐具清洗,，廚房清潔整理

19:30-20:30安排小孩洗澡，整理學(xué)習(xí)用品,，提醒預(yù)習(xí),、閱讀等

20:30-21:00衣服整理、熨燙

21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,，門窗,、水、電,、氣檢查

21:30-22:30洗澡,，就寢

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇三

首先,，我先澄清我來酒樓工作不是來混飯吃的，我來回味閣是因?yàn)槲野鸦匚堕w視為一個(gè)鍛煉自己的平臺(tái),，一個(gè)可以體現(xiàn)自我價(jià)值的地方,，一個(gè)可以充分的發(fā)揮我所擁有長處的地方，好了不廢話,，以下是本人在20xx年的服務(wù)員工作計(jì)劃：

這段時(shí)間通過我對(duì)服務(wù)員,，保潔大姐的溝通以及了解，有相當(dāng)一部分人認(rèn)為我們的工作推托,，滯后很嚴(yán)重,，一些關(guān)鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起。

我自己也是從服務(wù)員一步步做上來的,，深知服務(wù)員需要做到的是,，制服著裝整齊，待客有禮,，耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題,，微笑服務(wù)，遇客問好,。

有相當(dāng)一部分員工反映我們的管理做不好,，管不好不是她們不想做，而是我們的管理層先做不好,，正人先正己,，只有我們的管理人員做到位了，我相信我們的員工也能做好,，也能做到位,。

通過我與各位部長以及鄭經(jīng)理的溝通，我們的管理層認(rèn)為我們的服務(wù)員與傳菜員上班沒有積極性,，有一種抱著“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”的想法,，所以我認(rèn)為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班，并且愛上上班,，才能把工作做好,，故我做出了以下措施：

1.從物質(zhì)上入手;服務(wù)員當(dāng)天所值臺(tái)開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務(wù)員所有(回收這些東西的人我已經(jīng)落實(shí)好，這兩天正在運(yùn)行),，但酒樓所接大客,、婚宴、包席的酒瓶,、箱歸酒店=樓,。

2.從管理層入手;我要求我們的部長管理手下員工時(shí)能夠人性化管理，如果我們的服務(wù)員,、傳菜員有做的不好,，不到位的地方，我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯(cuò)誤的同時(shí)告訴他應(yīng)該怎么做,，而不是一通亂罵,，這樣做只能讓服務(wù)員感到委屈,，對(duì)工作失去積極性。

3.從精神上入手;這兩天在我尋臺(tái),，巡視的同時(shí)我會(huì)鼓勵(lì)服務(wù)員,、傳菜員好好干、幸苦了等之類等之類的用語,，目的就是希望他們能夠放下心中的擔(dān)子,，從容,、樂觀的工作,。

在前期我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員每天晚上不管包廂的人走的早與都會(huì)“準(zhǔn)時(shí)”下班,，留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做,，但我發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候服務(wù)員早晨都很亂，到處都在找餐具,，所以我決定,，每天晚上在11：00之前走完客人的包廂由值班部長協(xié)助包廂服務(wù)員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好,、清理好后在下班,。這樣做的好處不僅可以做到當(dāng)日事當(dāng)日畢，還可以鍛煉服務(wù)員的技能，為日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。另外我計(jì)劃等過段時(shí)間這些工作都運(yùn)行良好后給服務(wù)員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時(shí)間，不能由著她們想幾點(diǎn)收拾就幾點(diǎn)收拾。不能給他們灌輸這種懶惰的思想,。

我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務(wù)員、傳菜員,、營銷技能都很差,，所以我認(rèn)為強(qiáng)化他們的技能是當(dāng)務(wù)之急!服務(wù)員與營銷的培訓(xùn)資料我已下發(fā)于各位部長手中,，我的意思是先讓我們的領(lǐng)導(dǎo)先熟悉我們的培訓(xùn)資料,，然后才能給員工做好領(lǐng)導(dǎo)的作用。

我們現(xiàn)在的管理就是領(lǐng)導(dǎo)說對(duì)就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說錯(cuò)就是錯(cuò),，沒有依據(jù),，沒有制度,，我已經(jīng)把我在山東藍(lán)海集團(tuán)的員工守則拿過來,，因?yàn)槲艺J(rèn)為藍(lán)海的管理很好,，很到位，我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯(cuò)“有法可依”而不是領(lǐng)導(dǎo)說什么就是什么,。能夠讓員工心服口服,。

我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營業(yè)階段,，問題很多，需要解決的矛盾也很多,，我希望各位部長、經(jīng)理,、廚師長以及馬總,、劉總、楊總能夠支持我的工作,，我相信在不久的將來我們回味閣會(huì)變成xx市餐飲市場(chǎng)的一面旗幟,。我相信我們會(huì)做到!

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇四

我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的期望，圓滿的完成了20xx年上半年的工作，接下來我向領(lǐng)導(dǎo)們匯報(bào)一下20xx年下半年的工作,。

1,、按時(shí)上班，按時(shí)簽到,，不許代簽,，不許弄虛作假。（有事必須事先請(qǐng)假）,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料,，鋪臺(tái)，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個(gè)整體,，要有全局觀念，要互相合作,，互相幫助,。

3、員工午餐,，小歇,。

1、熱情迎客,，主動(dòng)招呼,，堅(jiān)持禮貌用語。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,，精神飽滿,，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑,，注意自身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好,，幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套，問茶水（同時(shí)介紹茶葉品種）,，遞菜單,。

為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦,，當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

（1）準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),，人數(shù)，日期及時(shí)間,，字跡端正,，清楚易懂。

（2）介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”,，“不要同一原料”,，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”。

（3）不同對(duì)象,，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜,，烹調(diào)時(shí)間,，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

（4）營業(yè)中途有估清,，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

（5）點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間,，但也必須尊重客人自選。

（6）確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,，核對(duì)無誤再交收銀下廚房,。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你,，這就表示你的推銷介紹成功了,。

3、按序上菜,，操作無誤,。

首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,，做好提前準(zhǔn)備,，如刀,，叉，所需調(diào)料等,。

（1）上冷菜要均勻擺開（口味,，顏色，葷素,，造型,，盛器搭配擺放）。

（2）同時(shí)征求顧客意見收取茶盅,。

（3）上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單（點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅(jiān)持做到a,，上菜報(bào)名b,，擺放到位c，核菜劃單,。上菜時(shí)注意不宜在老人,，兒童，殘疾人身上上菜,，注意平衡,，防止湯汁外溢滴漏,。

（4）上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。

（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

（6）上菜完畢要對(duì)客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊,，還需要什么請(qǐng)吩咐）。

（7）根據(jù)情況上水果盤,。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（1）適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,，煙缸,。手法熟練，動(dòng)作迅速,，操作衛(wèi)生,。

（2）觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴,，要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,，提醒催菜。

（3）妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,，碰到菜式問題,，要態(tài)度虛心，誠懇,，語言親切,，耐心解答，要記住“一句好話使人笑,，一句閑話使人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

（4）顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,，正確無誤,，代客買單,。做到收,，找，唱票,，買單后做到禮貌：“謝謝”,。

（5）顧客離座，要禮貌道別,，提醒不要遺漏所帶物品,。

1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：（布件,，玻璃器件,，不銹鋼器件,，餐廳用品，廚房用品,，臺(tái)面等）小件分類擺放,，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放,，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間,。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作,。檢查“火災(zāi)隱患”,，做到安全防范。

在整個(gè)服務(wù)接待過程中,，堅(jiān)持使用托盤,。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),，舉止,，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,，有應(yīng)變能力性,，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅(jiān)持禮貌用語,，行業(yè)操作用語,，精神飽滿，面帶微笑,，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇五

20xx年下半年,，空中服務(wù)工作將緊密圍繞著年度目標(biāo)責(zé)任任務(wù)，以提升客艙服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，不斷強(qiáng)化工作力度,，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，補(bǔ)缺補(bǔ)差,，力求取得更大的成績(jī),，現(xiàn)具體計(jì)劃如下：

下半年，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)全員的學(xué)習(xí)力度,，利用各種機(jī)會(huì)和條件,，組織開展學(xué)習(xí)活動(dòng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)《空中服務(wù)管理提升建議》等文件精神,，通過學(xué)習(xí)切實(shí)提高全員的服務(wù)意識(shí),，提升服務(wù)責(zé)任心,，同時(shí)，我們還將進(jìn)一步加大全員的政治理論學(xué)習(xí)力度,，通過系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),，切實(shí)提高全員的大局意識(shí)，責(zé)任意識(shí),。

下半年,，我們將圍繞著“落實(shí)七個(gè)強(qiáng)化”工作要求，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),、強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn)、強(qiáng)化行為規(guī)范,、強(qiáng)化檢查考核,、強(qiáng)化嚴(yán)管厚愛、強(qiáng)化黨群互動(dòng)聯(lián)動(dòng),，形成良好客艙文化,。具體而言，一是加強(qiáng)宣傳力度,，利用各種宣傳資源,，大力開展落實(shí)七個(gè)強(qiáng)化的宣傳工作，營造濃郁的宣傳文化氛圍,；二是加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)和行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。通過思想教育，工作監(jiān)督,，嚴(yán)明獎(jiǎng)罰等形式,，不斷加強(qiáng)全員服務(wù)意識(shí)的形成，促進(jìn)全員良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,，在日常工作中,，按照真情服務(wù)“三步走”的思路，切實(shí)抓好客艙服務(wù)工作,，不斷提升服務(wù)質(zhì)量,。三是加強(qiáng)培訓(xùn)力度。針對(duì)當(dāng)前我們客艙服務(wù)的.短板,，組織開展培訓(xùn)工作,，在培訓(xùn)工作中,，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向,、問題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向,，強(qiáng)化服務(wù)態(tài)度,、微笑,、細(xì)微服務(wù)、語言溝通能力等方面的培訓(xùn),，在培訓(xùn)的過程中,，注重比照與“十必須”之間的差距，精益求精努力做好培訓(xùn)課程優(yōu)化,，確保培訓(xùn)更加“接地氣”,，爭(zhēng)取做出實(shí)效。

20xx年下半年,，我們將進(jìn)一步抓好投訴預(yù)處理,。一是針對(duì)客艙服務(wù)差評(píng)及投訴，除采取采取每月發(fā)布短信評(píng)價(jià)航線提醒,，實(shí)施日?qǐng)?bào),、周報(bào)制度，發(fā)布“乘務(wù)各部差評(píng)率監(jiān)控快報(bào)”進(jìn)行多管齊下的改進(jìn)提醒外,，進(jìn)一步結(jié)合實(shí)際完善投訴“預(yù)處理”機(jī)制建設(shè),。二是利用好“系統(tǒng)重大事件報(bào)備群”，及時(shí)上報(bào)相關(guān)信息,，杜絕發(fā)生重大服務(wù)事件,。三是認(rèn)真落實(shí)重點(diǎn)航線談話清單。針對(duì)國際遠(yuǎn)程及部分重點(diǎn)航線,，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)談話及服務(wù)提升談話清單,，提醒航班中的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，落實(shí)航班中的服務(wù)提升項(xiàng)目,。通過人盯人,、一對(duì)一的扎實(shí)推進(jìn)，把航班服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降到最低,。三是嚴(yán)明獎(jiǎng)罰力度,。下半年，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)紀(jì)律建設(shè),，狠抓執(zhí)勤紀(jì)律,，對(duì)因服務(wù)態(tài)度、執(zhí)勤紀(jì)律造成的服務(wù)投訴事件在查明原因后,，根據(jù)輕重,，嚴(yán)肅處理，同時(shí),，對(duì)因服務(wù)態(tài)度優(yōu)良受到客人表揚(yáng)的班組和乘務(wù)人員進(jìn)行表揚(yáng),，通過獎(jiǎng)罰嚴(yán)明，引導(dǎo)乘務(wù)人員樹立以客為尊意識(shí)，保持“服務(wù)人”心態(tài),，多站在旅客立場(chǎng)換位思考,，幫助乘務(wù)員端正態(tài)度、遵守執(zhí)勤紀(jì)律,。

一是狠抓職業(yè)形象管理,。每天開展職業(yè)形象檢查，由專職檢查員根據(jù)公司“職業(yè)形象手冊(cè)”對(duì)著制服乘務(wù)人員進(jìn)行檢查,，每日通報(bào)不合格人員及其部門,，并于月底對(duì)通報(bào)人員進(jìn)行績(jī)效考核。二是通過培訓(xùn)等多形式,，切實(shí)提高空乘人員的服務(wù)態(tài)度,、微笑、細(xì)微服務(wù),、語言溝通等能力,，穩(wěn)步推進(jìn)“十必須”落地。三是進(jìn)一步加強(qiáng)推進(jìn)客艙廣播提升,。嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于開展客艙系統(tǒng)廣播提升活動(dòng)的通知》,，在客艙系統(tǒng)范圍內(nèi)開展廣播提升活動(dòng)20xx年下半年，我們將緊密圍繞在公司周圍,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策方針,，以更加堅(jiān)定的決心和務(wù)實(shí)的作風(fēng)，抓緊抓實(shí)每一天,，努力提升客艙服務(wù)質(zhì)量和水平,，為全面完成20xx年的各項(xiàng)工作目標(biāo)不懈努力！

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇六

不同行業(yè)的不盡相同,，但是基本的原則都一樣,，下面以前臺(tái)服務(wù)員為例說明一下日常工作計(jì)劃：

一，努力提高服務(wù)質(zhì)量,。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,，并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào)，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時(shí)做好保密日常工作,?？蛻魠⒂^時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待,。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎,、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。不斷的為自己充電,，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,。

二,，注意前臺(tái)的衛(wèi)生和形象,，按時(shí)提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔,。對(duì)自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會(huì)保持室內(nèi)的潔清和飲水機(jī)的消毒日常工作,，每月最少消毒一次。按時(shí)更換打印機(jī)的硒鼓和維護(hù)前臺(tái)的辦公用品,。

三,，做好文具采購日常工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧,。了解所采購文具的市場(chǎng)價(jià)格,，對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進(jìn)一步的溝通，希望將原采購的價(jià)格再降低點(diǎn),。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商,。從中挑選物美價(jià)廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商,。為公司節(jié)約每一分錢,。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

四,，做好倉庫管理,。按時(shí)盤點(diǎn)倉庫，做好物品歸類,。嚴(yán)格接照公司制度,，做到每件物品進(jìn)出都有登記。及時(shí)查看物品的完好情況,，對(duì)缺少或損壞的物品及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門,。

五，以大局為重,，不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是日常工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為京信的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇七

樹立了干一行,，愛一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。工作計(jì)劃欄目為大家整理了《餐廳服務(wù)員工作計(jì)劃范文》，希望對(duì)大家的工作有很大的幫助,，更多工作計(jì)劃信息就在,。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢,、勢(shì)力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩,、樂于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠做人,、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇八

1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作,，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令,，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。

2,、以身作則,，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3,、站在一線指揮,，做到嚴(yán)于律己，以身作則,。

4,、召開班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表,，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),，熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。

5,、巡視現(xiàn)場(chǎng),，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6,、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法,。

7、在處理客人投訴時(shí),，以本公司的利益為首,，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。

8,、視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,，提高工作效率。

9,、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買,、索要小費(fèi)、私藏酒水,、偷竊財(cái)物,、扎堆聊天、怠慢客人等),，對(duì)于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。

10,、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,，推銷會(huì)員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11,、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作,。

12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。

13,、處理客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí),。

14,、如遇工程方面的問題，應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決,。

15,、督查公共區(qū)域,，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16,、檢查收尾工作,，做好安全及節(jié)電、防火,、防盜工作,。

17、控制管理好公司的財(cái)物,。

18,、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決,。

19,、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力,，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作,，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令,，做好上下級(jí)的溝通工作,。

20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù),。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇九

1,、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,。

2,、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷增高管理,，業(yè)務(wù)上精益求精,。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，工作程序,。

4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷增高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,，控制員工的思想動(dòng)態(tài)。

5,、熱情待客,，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴,，不斷改善服務(wù)質(zhì)量,，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題,。與客人建立良好的關(guān)系,，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作,。

6,、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資,、用具等,，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率,。

7,、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,。

8、做好餐廳完全和防火工作,。

9,、做好工作日志，搞好交接班工作,，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié),。

1、接受餐廳主管的指派工作,，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作,。

2、以身作則,，責(zé)任心強(qiáng),，敢于管理。

3,、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，工作程序。

4,、合理指揮和安排人力,，管理好本班人員的工作班次。

5,、檢查本班人員出勤情況,，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,，紀(jì)律等地方進(jìn)行考核登記,，并及時(shí)向主管反映,。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,，并向餐廳主管匯報(bào),。

7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷增高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧,。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作

9,、隨時(shí)注意客人動(dòng)向,，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情,、禮貌待客,。

10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),，善于推銷菜肴與酒水,。11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng),。c

12,、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù),。

1,、及時(shí)啦解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌,。

2、接受客人的臨時(shí)訂座,。

3,、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4,、儀容整潔,，不擅離崗位。

5,、根據(jù)不同對(duì)象的客人,，合理安排他們喜歡的餐位。

6,、解答客人提出的相關(guān)飲食,、飯店設(shè)施地方的問題，收集相關(guān)意見,，并及時(shí)向餐廳主管反映,。

7,、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐

8、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備,。9、在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

1,、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作,。

2,、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔,、衛(wèi)生,、明亮、無缺口,。桌布,、餐巾干凈、挺括,、無破損,、無污跡。

3,、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn),。

4,、儀容整潔，不擅自離崗,。

5,、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù),，及時(shí)收撤餐具,，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料,。

6,、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,，如：食品的制作辦法等,。

8、做好餐后收尾工作,。跑菜員崗位職責(zé)：

1,、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,，保證開餐時(shí)使用方便,。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作,。

3、啦解菜式的特點(diǎn),、名稱和服務(wù)形式,，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確,、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái),。

4、啦解結(jié)帳形式,，妥善保管好訂單,，以便復(fù)核。

5,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

6,、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),，如裝盤造型、菜的冷熱水平等,。

7,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息,。中餐廳服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序

—預(yù)防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

—火災(zāi)防范與處理

—盜竊和意外事故防范與處理

—禮貌服務(wù)的基本要求

—服務(wù)接待禮節(jié)

—學(xué)會(huì)著裝、衛(wèi)生修飾要求

—學(xué)會(huì)正確的站立,、行走,、操作姿態(tài)

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

—了解托盤的種類及作用

—掌握輕托和重托方法

—學(xué)會(huì)端托行進(jìn)步法

—了解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

—了解中、西餐擺臺(tái)的基本要求

任務(wù)

—了解中國酒水的分類,、特點(diǎn)

—了解外國酒水的分類,、特點(diǎn)

—了解軟飲料的分類、特點(diǎn)

—了解茶葉的分類、特點(diǎn)

—學(xué)會(huì)冰鎮(zhèn),、溫燙方法

—注意斟酒順序

—掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

—了解中國菜的特點(diǎn)

—了解西餐菜的主要特點(diǎn)

—了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)

—掌握中西餐分菜的基本方法

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

—學(xué)會(huì)撤換餐用具操作方法

—知道正確的收臺(tái)工作步驟

—了解西餐菜肴與餐具,、酒水的搭配規(guī)律

—了解西餐臺(tái)面撤換餐用具的特殊要求

任務(wù)

培訓(xùn)要點(diǎn)

—了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)

—掌握?qǐng)F(tuán)體包餐服務(wù)要求

—了解咖啡廳服務(wù)程序

1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn),、技能培訓(xùn),、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一,，采取能力模塊的培訓(xùn)方式,，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動(dòng)手操作為主,，教師面授講解為輔,，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。

2,、通過課堂講授,、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn),，以實(shí)際,、實(shí)用、實(shí)效為目的,，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣,。

3、突出現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法,，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會(huì)做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高,，培養(yǎng)學(xué)員一技之長,。

1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后,，由培訓(xùn)師采取筆試,、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

2,、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念,。由公司組成考評(píng)組在培訓(xùn)基地對(duì)服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作,、口述問答,、模擬操作、圖示等形式,，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況,。

服務(wù)員工作計(jì)劃表 服務(wù)員工作計(jì)劃和規(guī)劃篇十

1,、客房部任務(wù)目標(biāo)：

1、知足住店主人的需供;

2,、包管總臺(tái)的賣房

3,、便利任務(wù)調(diào)下服從;

4、有益于客房舉措措施的庇護(hù)戰(zhàn)調(diào)養(yǎng),。

2,、客房渾掃的依次：

1、請(qǐng)即掃除房,。主人心頭上請(qǐng)求掃除的房間,，應(yīng)劣先放置潔凈清算，知足主人的請(qǐng)求,。

2,、總臺(tái)或司理指導(dǎo)掃除的房間。

3,、vip房間,。客房辦事員培訓(xùn)材料4,、退客房,。

5、通俗住客房,。(應(yīng)按客戶請(qǐng)求,，客戶沒有請(qǐng)求不克不及任意出來掃除)

6、空屋,。(按期為兩到三天清算一次)

7,、少住房應(yīng)取主人調(diào)和，按時(shí)掃除,。

3,、客房渾掃的根基方式：

客房潔凈應(yīng)按從上到下、從里到中,、環(huán)形清算,、干干分隔(先寢室后洗手間)、注重墻角及桌面及排放花費(fèi)品的地位及電腦前面,。

1,、籌辦任務(wù)

1)潔凈器具的籌辦：

應(yīng)備有：潔凈籃、洗刷器具(面盆刷,、馬桶刷,、牙刷、百凈布,、板刷)、橡膠腳套、潔凈劑,、消毒藥,、抹布等。

抹布的利用請(qǐng)求：

白色(1干1干)—房間抹塵

橙黃色(1干1干)—洗手間浴盆

濃黃色(1干1干)—洗手間面盆

藍(lán)色(1干1干)—馬桶

綠色(1干1干)—洗手間空中

紅色擦杯布—杯具公用

客房寢室清算的十字訣

開：開門,、開窗簾,、開玻璃窗。

渾：清算煙灰缸,、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)

撤：撤出用過的茶具,、玻璃杯、凈布草,、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出,。

做：做床(改換床上用品)

擦：擦家具裝備及用品，從上到下,，從里到中環(huán)形擦拭,。

查：檢查家具用品有沒有塤壞，裝備物品有沒有欠缺,，是不是有主人遺留物品,。邊擦邊檢

查。(注：對(duì)主人的遺留物品停止掛號(hào),，下次主人到去時(shí)要記得返借)

加：增加房間客用品,、宣揚(yáng)用品及顛末洗濯的茶火具。(此項(xiàng)任務(wù)落后止洗手間的清算)

吸：地毯吸塵由里背中,，同時(shí)對(duì)清算終了的洗手間停止吸塵,。

閉(不雅)：不雅察房間潔凈清算的團(tuán)體結(jié)果;閉燈、閉門,。

登：正在辦事員任務(wù)日?qǐng)?bào)表上做好掛號(hào),。

洗手間渾掃的十字訣

開：開燈、開換氣扇,。

沖：放沖火馬桶,，滴進(jìn)凈廁劑。

支：支走主人用過的毛巾,、洗刷用品,，和渣滓。

洗：潔凈浴缸,、墻面,、面盆戰(zhàn)馬桶。

擦：擦清潔洗手間各部位停止消毒,。

消：對(duì)洗手間各部位停止消毒,。

加：加添洗手間的棉織品戰(zhàn)耗損用品,。

刷：洗擦洗手間的空中。

吸：用吸塵器對(duì)空中吸塵,。

閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務(wù)無誤后即閉燈并把門實(shí)掩,。將待建項(xiàng)目記上去上報(bào)。