我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會(huì)，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

酒店員工培訓(xùn)的心得體會(huì) 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)簡短篇一

20__年z月z至z日,，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng),。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視,，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí),，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策,。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。

一,、王成慧老師——《酒店?duì)I銷思想,、戰(zhàn)略與策略》

“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化,、品味、享受、超值”,。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受,、理解頗深，公司從上到下,，大力弘揚(yáng)服務(wù)營銷,，所謂服務(wù)營銷是酒店在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營銷過程中所采取的一系列活動(dòng),。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較,，服務(wù)營銷是一種營銷理念，酒店?duì)I銷的是服務(wù),，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段,，酒店?duì)I銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下,，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成,，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能,。而從服務(wù)營銷觀念理解,，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，酒店關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出,，更注重的是消費(fèi)者在享受酒店通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受,。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求,，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的需求,。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高,，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品,，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺,，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度,。服務(wù)營銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物,。

當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照,。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠(yuǎn)的事情,。作為基層管理人員,，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用,。

二,、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程,，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓,、殷勤帶房,、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù),、節(jié)日祝福,、細(xì)微服務(wù)、真情回訪,、真誠送行,、信函問候等。

生活就是服務(wù),，只有給予人們更多一點(diǎn),，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn),。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道,、信譽(yù)第一，誠實(shí)守信是中國人的傳統(tǒng)美德,，自古以來恪守誠信就是衡量一個(gè)人行為,、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做酒店同樣需要誠信,，古人云：“經(jīng)營之道在于誠,，贏利之道在于信”，誠實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則,，也是酒店搏擊市場賴以生存的前提,。在建設(shè)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中,，存在著缺乏誠信的陰影,，從假煙、假酒,、假證件,、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,，以致讓人與人之間缺乏信任和理解,。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中,，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度,，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然,，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵,，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系,。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣,，可我喜歡服務(wù)工作,，喜歡看到客戶、人希冀而來,、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感,。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾,，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客,，為了一切顧客,，為了顧客的一切。

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,，一定要限度的滿足員工的需求,，牢固樹立二線為一線、全員為顧客,、我為大家的服務(wù)意識(shí),，做一個(gè)讓大家信賴、依托,、知心的基層管理者,。

三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》,。

付老師從自我溝通,、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解,，并呈上了經(jīng)典案例,。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心,，不是一自己為中心,。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人,，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己,，想說什么就說什么，愛說什么便說什么,。否則你只是在發(fā)表意見,，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人,，必須隨時(shí)顧及別人的感受,，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系,。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動(dòng),，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì),、用心體會(huì)、虛心檢討的良好習(xí)慣,。一方面使自己的溝通能力不斷提高,，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng),，則是我們共同努力的目標(biāo),。

作為一個(gè)管理者，要善于溝通,，學(xué)會(huì)溝通,，與自己的上級(jí)、同事,、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系,，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程,，收獲較多,，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到,。

酒店員工培訓(xùn)的心得體會(huì) 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)簡短篇二

通過這期培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),，使我體會(huì)到：“提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,，增強(qiáng)責(zé)任,，奉獻(xiàn)舞鋼?！边@十六個(gè)字的重要意義,。這隨著世界經(jīng)濟(jì)面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機(jī)遇并存,，生存與發(fā)展同在,。在這新的形勢下轉(zhuǎn)變觀念，以人為本,，建立我們酒店的激勵(lì)機(jī)制,，營造我們的酒店文化,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)酒店和個(gè)人價(jià)值的化,，達(dá)到雙贏共贏,。通過培訓(xùn)我有了以下思考：

一、轉(zhuǎn)變觀念,，提高認(rèn)識(shí),，創(chuàng)新自我,。轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識(shí),，創(chuàng)新自我,。面臨著多變的形勢，在我們現(xiàn)代化的酒店管理中必須在認(rèn)識(shí)上轉(zhuǎn)變計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的舊觀念,、舊思想,，充分認(rèn)識(shí)市場經(jīng)濟(jì)優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認(rèn)識(shí)到我們酒店改制的緊迫性,、重要性和及時(shí)性,，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進(jìn)的憂患意識(shí),，去適應(yīng)變化，創(chuàng)新自我,。創(chuàng)新觀念,，創(chuàng)新技術(shù)，不要怨天尤人,，多換腦子,，下決心努力改變自己，只有轉(zhuǎn)變了觀念,，提高了認(rèn)識(shí),，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙,。

二,、以人為本，營造一個(gè)真正體現(xiàn)尊重知識(shí),，尊重人才的機(jī)制和氛圍,。以人為本，營造一個(gè)真正體現(xiàn)尊重知識(shí),，尊重人才的機(jī)制和氛圍,。

1、加強(qiáng)激勵(lì)措施,，提高薪酬待遇,。薪酬結(jié)構(gòu)要與酒店發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價(jià)值,，確立知識(shí)就是財(cái)產(chǎn)的觀念,，認(rèn)識(shí)人本資源對(duì)酒店價(jià)值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評(píng)估和薪酬體系,，使激勵(lì)機(jī)制得到更好的體現(xiàn),。

2,、建立公平、公正,、公開人才培養(yǎng),、提升和淘汰系統(tǒng)，創(chuàng)造人才脫穎而出的機(jī)制,，營造人才成長的環(huán)境和空間,，充分發(fā)揮他們的聰明才智，用好人才,，留住人才,，認(rèn)識(shí)到未來酒店的競爭是人才競爭

3、擴(kuò)大優(yōu)秀人才的招聘計(jì)劃,，提高人才結(jié)構(gòu)的配置,，整合和優(yōu)化建立酒店人才的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。

4,、幫助好我們的員工進(jìn)行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設(shè)計(jì),，優(yōu)化配置，使員工對(duì)酒店有一種歸宿感,，實(shí)現(xiàn)員工與酒店共同價(jià)值的化,，使酒店通過人力資源價(jià)值鏈的管理，實(shí)現(xiàn)人力資本價(jià)值的增值,，達(dá)到雙贏多贏,。

5、加強(qiáng)培訓(xùn)工作,，提高員工的綜合素質(zhì)和工作技能,，為員工設(shè)置一個(gè)提高進(jìn)步的平臺(tái)，加強(qiáng)與員工的溝通與理解,，為酒店今后長遠(yuǎn)發(fā)展做好人才方面的儲(chǔ)備,。

6、實(shí)行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略,，給大家創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的工作氛圍,，體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)“人人都是人才”的用人觀。

三,、營造和弘揚(yáng)酒店文化,，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。營造和弘揚(yáng)酒店文化,，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,。酒店文化的核心是建立共同的價(jià)值觀，酒店文化使酒店戰(zhàn)略的關(guān)鍵，決定著一個(gè)酒店是否健康發(fā)展,，這就要求我們作為現(xiàn)代化的酒店,，不僅要在形式上突出我們的酒店觀念，酒店精神和宗旨,，更重要的是如何始終持久的將酒店文化深入員工心中,，幫助員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的化真正做到以人為本，樹立員工的“共識(shí),、共和,、共創(chuàng)、共享”的四個(gè)精神和“團(tuán)結(jié)立身,、創(chuàng)新立志,、拚搏立業(yè)”的三立精神。只有讓酒店文化真正貫穿我們的酒店形象,，文化設(shè)施,，酒店標(biāo)示等的酒店管理，與酒店的每一個(gè)環(huán)節(jié)中,，才能提高我們酒店的團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力,，形成我們酒店員工的優(yōu)秀價(jià)值鏈和文化鏈。

通過本次培訓(xùn)使自己學(xué)到了新觀念,、新知識(shí)和新方法，更加深切地體會(huì)和感受到在競爭日益白日化的今天,，作為一名酒店管理人員必須牢固樹立酒店為家的思想,，必須著力培養(yǎng)和打造自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力，只有不斷的提升自己的管理水平和領(lǐng)導(dǎo)力,，才能創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),，才能提升組織的執(zhí)行力，才能創(chuàng)造高績效的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),。雖然短暫的培訓(xùn)結(jié)束了,，通過這次培訓(xùn)，有了一定的收獲,，但使我更加認(rèn)識(shí)到自己知識(shí)的匱乏,，必須把這次培訓(xùn)做為一個(gè)新起點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)力才能更好履職,，才能不被時(shí)代拋棄,。

酒店員工培訓(xùn)的心得體會(huì) 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)簡短篇三

感謝酒店給我了這一次接受《如何做好一名酒店基層管理人員》培訓(xùn)機(jī)會(huì)，酒店管理培訓(xùn)辦公室蘭珍老師聲情并茂的講解讓對(duì)我現(xiàn)在的崗位有了更加深刻的認(rèn)識(shí),。故在此將我這次的培訓(xùn)的心得體會(huì)跟大家一起分享一下：

一,、是關(guān)于班組長的定位：

1.是酒店經(jīng)營管理的最基層負(fù)責(zé)人，是酒店的執(zhí)行層;

2.對(duì)于一個(gè)酒店來說,，是酒店目標(biāo)達(dá)成的最直接責(zé)任人;

3.是主管人員的左右手,，輔助,、協(xié)助上司的工作，形成配合和互補(bǔ);

4.在下屬員工面前,，則是他們工作的領(lǐng)路者,，指出工作的方向和解決工作中出現(xiàn)的問題。

二,、是對(duì)班組長所提出的工作要求

1.提高產(chǎn)品質(zhì)量;對(duì)于我們酒店行業(yè)來說，就是按照酒店的規(guī)范和要求,，帶領(lǐng)和督促下屬員工努力提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，為酒店贏得好的口碑，創(chuàng)造好的品牌,。從而帶來良好的社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益;

2.降低成本;在酒店工作中,，力行節(jié)約。對(duì)于水,、電做到人走燈滅,，客人走后及時(shí)關(guān)閉不必要的電器，控制易消耗品的使用量,，回收可重復(fù)利用的物品等,，達(dá)到降低酒店經(jīng)營成本的目的;

3.解決和預(yù)防問題;這是作為管理者的價(jià)值體現(xiàn)。在日常工作中,，妥善,、合理解決已經(jīng)發(fā)生的問題，在員工例會(huì)上講解以后出現(xiàn)類

似事件的處理方法,，并記錄在案。嚴(yán)格規(guī)范和要求員工遵照就得規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)操作程序,，預(yù)防和減少有損酒店聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益的事件發(fā)生,。

三,、是班組長處理工作關(guān)系的技巧和方法

1.對(duì)下屬堅(jiān)持高度的要求,，達(dá)成良好的溝通，形成共識(shí),，共同完成工作;對(duì)于下屬工作上的失誤要提出批評(píng),，但要多給對(duì)方說明的機(jī)會(huì)，給對(duì)方留下退路，不可讓對(duì)方難堪;和員工需要多交流,、溝通,。

2.讀上司要多傾聽上司的意見和看法,，了解上司的處境和想法,，隨時(shí)向上司匯報(bào)工作的進(jìn)度;在同事中不能散步不利上司的言語和抱怨上司，認(rèn)同,、服從上司;正確面對(duì)上司的批評(píng),，不推卸責(zé)任，知錯(cuò)能改,，保全上司的權(quán)威,。

3.與同級(jí)同事要及時(shí)溝通,，相互支持,，減少誤會(huì)，共同努力,。

四,、自我成長和提升

熱愛自己的工作，提高自身的責(zé)任心,，在完成自己的本職工作以外,，多學(xué)習(xí)各個(gè)方面的知識(shí)，成為酒店工作的“多面手”,。

總之,，在工作中不斷把蘭老師所講授的知識(shí)與自己在實(shí)際工作中遇到的問題結(jié)合起來，真正的作到一個(gè)杰出的班組長,。

酒店員工培訓(xùn)的心得體會(huì) 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)簡短篇四

20___年_月_日對(duì)酒店所有員工來說都是個(gè)不平凡的日子，這天酒店組織半數(shù)員工到___拓展訓(xùn)練場進(jìn)行了拓展培訓(xùn),，其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作,，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

通過參加這次拓展訓(xùn)練,，使我感悟很多,。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理,，讓我找回了工作中被時(shí)間磨蝕掉卻非常珍貴的東西：意志,、激情與活力。這使我更深刻地意識(shí)到,，其實(shí)我們每個(gè)人都是很堅(jiān)強(qiáng)的,，每個(gè)人在平時(shí)工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來，只要自己有信心、有勇氣去面對(duì),，就沒有解決不了的難題,。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時(shí)間，卻收獲很大,，感受頗深,，使我開闊了視野，增長了知識(shí),，對(duì)團(tuán)隊(duì)有了更深的認(rèn)識(shí),。感謝公司給我們這個(gè)拓訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，讓我體會(huì)到人生十分有益的感悟,。同時(shí)也要感謝我們的隊(duì)友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛,，讓我走過拓展的這段路程。

回顧拓展訓(xùn)練的全過程,，還是歷歷在目,，從團(tuán)隊(duì)呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破,，再到空中斷橋的相互勉勵(lì),，以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍,。全體隊(duì)員上至隊(duì)長下至成員,，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力,，發(fā)揮個(gè)人聰明才智,，各個(gè)表現(xiàn)堅(jiān)強(qiáng)勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊(duì)精神,。

我們首先做的游戲是團(tuán)隊(duì)呼啦圈,，雖然是個(gè)不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后,，教練解說這個(gè)游戲的含義,，大家才意識(shí)到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多,。一個(gè)簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度,。在我們每次遇到問題的時(shí)候，我們能彎彎腰,，能低低頭,，能顧及他人的感受，能及時(shí)為他人解決面臨的問題,，幫別人一把,，我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)將更穩(wěn)固,。其實(shí)問題很簡單，只有自己勇于面對(duì),，在團(tuán)隊(duì)的努力下一定能夠贏取最后的勝利,。這個(gè)游戲在全體隊(duì)員中留下了深刻的印象，這個(gè)項(xiàng)目安排在第一個(gè)是有它的意義的,。因?yàn)橛辛诉@個(gè)起點(diǎn),，有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，尊重大人,，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊(duì)溝通能力和變通技巧,，大家要眾志成城，處處充滿合作,，關(guān)心,、支持,、包容、建議和諒解,。在三局中我們贏了二局我們很高興,，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠(yuǎn)。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤,，我們在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中不緊密配合,，只顧自己眼前的事情，不顧及大局,，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任,，那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任!

下午首先迎接我們的項(xiàng)目是空中斷橋和畢業(yè)墻,。在空中斷橋中我們的隊(duì)友都表現(xiàn)得非常的勇敢,，我們的后勤隊(duì)伍也非常強(qiáng)大，我感到非常欣慰,，在一個(gè)一個(gè)隊(duì)友上去征服自己的同時(shí),，在那一大步跨過斷橋的同時(shí),，大家都明白只要跨過那道坎,，迎接最后的就是勝利，就是歡呼,，就是從內(nèi)心征服了自己,，面對(duì)困難無所畏懼,。

臨終了大家又聚到一起，最后一個(gè)項(xiàng)目擺在了我們面前,，畢業(yè)墻我們來了,，我們要畢業(yè)了，我們要為今天的拓展畫上一個(gè)圓滿的句號(hào),。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要,，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才能翻越過去,，更不能觸犯教官所定的規(guī)矩,。我們一共__位隊(duì)友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo),。在墻的第一輪中我們的隊(duì)友還是有人犯規(guī)了,，我們的隊(duì)長受到了嚴(yán)厲的懲罰,，看著隊(duì)長一個(gè)又一個(gè)的俯臥撐，我感觸了為什么我們在一個(gè)小小的問題面前,，我及我的隊(duì)友到現(xiàn)在還是在觸及它,。大家都在自責(zé),，我見到有的隊(duì)友和我一樣，流淚了,，那是自責(zé)的淚,。我發(fā)誓我一定會(huì)堅(jiān)持到最后。第二輪開始,，大家表現(xiàn)得無比堅(jiān)強(qiáng),，男同胞們個(gè)個(gè)都是兒子娃娃,，在困難和挑戰(zhàn)面前,，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實(shí)的脊梁，讓一個(gè)又一個(gè)隊(duì)友朝勝利的旗幟沖去,。上至顧問,，下至普通員工都無所畏懼,，大家能凝心聚力，發(fā)揮個(gè)人聰明才智,，前面的隊(duì)友支撐不了了,，后面的立馬補(bǔ)上，那一刻是在見證著團(tuán)隊(duì)的力量,。

酒店員工培訓(xùn)的心得體會(huì) 酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)簡短篇五

這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們進(jìn)行了培訓(xùn),，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù),，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí),，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì),，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具,。服務(wù)不是演講也不是講課,，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切,、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可,，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬,、點(diǎn)頭,，沒有問候，只有手勢,，沒有語言的配合,。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地,，要求三輕(即說話輕,、走路輕、操作輕),。一些服務(wù)人員往往由于靦腆,，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù),，造成了客人的不滿,。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問,。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳,，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流,。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù),，既能體現(xiàn)其個(gè)性,，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù),，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心,，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽,，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員,，一定要了解各種顧客的類型,，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī),，應(yīng)答自如,，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù),。

要做到以上的服務(wù),，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣,。 一定要做到服飾整齊,、儀容端莊、態(tài)度和藹,、親切待人,、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作,、誠實(shí)不欺,、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下,。

1,、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的,。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔,，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象,。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖,。禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感,。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則,。

2,、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作,，這樣都能使工作更順利,。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事,。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行,。

3,、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,，不貪財(cái),，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),，才會(huì)贏得客人的好感,。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好,，才能達(dá)到餐廳營利的目的,。

禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外,，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),，應(yīng)記住一定要忍耐,，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則,。

這次的培訓(xùn)真是感悟良多,，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望,，好好的提高自己的素質(zhì),，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來越好,，越來越紅火,。