當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識,，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié)。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

后勤食堂年終工作總結(jié)篇一

學(xué)校應(yīng)成立食堂領(lǐng)導(dǎo)工作專班，強(qiáng)化后勤人員的服務(wù)意識和工作熱情,，使他們增強(qiáng)服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨,，這是搞好食堂工作的根本。

有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人,、低人一等的職業(yè),，有自卑思想,，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí),，開展個(gè)別談心,，對話交流等形式,，使后勤人員正確認(rèn)識自身工作的意義，增強(qiáng)光榮感,，責(zé)任感，提高積極性,，同時(shí)也要認(rèn)真解決和關(guān)心后勤人員的生活、福利待遇上的一些實(shí)際問題,，使后勤職工人人有壓力，內(nèi)在有活力,。

在制度建設(shè)上，學(xué)校應(yīng)從人,、物、財(cái),、事四個(gè)方面建立健全的一套比較完整的行之有效的規(guī)章制度,。在學(xué)校財(cái)力有限保證教學(xué)經(jīng)費(fèi)的前提下,，編制預(yù)算計(jì)劃,，統(tǒng)籌兼顧,，保證重點(diǎn),，照顧一般,，盡量做到少花錢多辦事,。

首先,，學(xué)校應(yīng)成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡老師中選取有經(jīng)驗(yàn),、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)任管理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作管理,。她們的工作有明確分工，有物品保管,、采購、監(jiān)督、學(xué)生就餐管理,、菜譜搭配管理等等。

其次,，增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。例如采購員每天外出跑市場,，采購一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過磅，簽字履行手續(xù),，收支單一式二份，財(cái)務(wù)室一份做賬,，一份公示上墻,。全校教師參與輪流管理食堂事務(wù),，既全員參與了食堂經(jīng)營管理，又相互交流了進(jìn)貨體會(huì),，更重要的是準(zhǔn)確摸清了市場菜市的行情,，同時(shí)也把原來教職工猜忌較多的物品采購民主化,、公開化，和諧了干群關(guān)系,，有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開展，老師們也了解,、理解了后勤工作人員的辛苦。

嚴(yán)管食品加工是打造放心食堂的保障,，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三?！焙汀八姆馈保磳Ｈ?、專室、專柜和防蠅,、防鼠,、防毒,、防霉變二,；是所有采購回來的食品要就分類、分架隔地,、離墻存放，嚴(yán)禁閑雜人員隨便出入食品保管室,；三是食品出庫必須由學(xué)校管理人員、倉庫保管員和食堂工作人員共同鑒定,，無任何質(zhì)量問題方可出倉入廚,；四要嚴(yán)格實(shí)行簽字手續(xù)，每樣食品留樣待查,；五是工作人員必須保證個(gè)人衛(wèi)生，著工作服上崗,，勤洗手，勤剪指甲,，不帶病上班；六是發(fā)現(xiàn)食品異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告,，并作出妥善處理；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供假冒偽劣和變質(zhì)食品,。

俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn),。為此,，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食改革入手,，大力推行營養(yǎng)就餐計(jì)劃,，咨詢營養(yǎng)專家和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生根據(jù)不同年齡段學(xué)生生理成長需要,，制定科學(xué)的營養(yǎng)食譜。根據(jù)實(shí)際制定具體的周食譜,、日食譜，并進(jìn)行公示,，接受縣后勤辦的檢查和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐做到主副食,、葷素菜合理搭配，提供細(xì)致入微的貼心服務(wù)。

學(xué)校應(yīng)始終牢固樹立“以生為本”的理念,，持之以恒地開展“放心食堂”的創(chuàng)建活動(dòng)，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)平安,、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,，真正把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)生熱愛、家長放心,、社會(huì)滿意的幸福食堂。

后勤食堂年終工作總結(jié)篇二

2019年,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。具體工作總結(jié)如下：

（經(jīng)營收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生、其他等）,。

1、從2019年x月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。

2、從2019年x月起,，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

3,、從2019年x月起,，申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評。

4,、2019年x月起,，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5、2019年x月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題,。

6、建立健全主管定期隨訪制度,。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，2019年x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實(shí)處,。