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飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇一
學(xué)院
專業(yè)
班級 0901
姓名
學(xué)號 090080222
實習(xí)導(dǎo)師 農(nóng)學(xué)院 動物科學(xué) 曹曉波 李連缺 邯鄲農(nóng)大飼料廠
邯鄲農(nóng)大飼料廠教學(xué)實習(xí)二
進入實習(xí)階段的后期我們主要以實踐為主、理論為輔和實踐理論相結(jié)合的教學(xué)方式,。在實習(xí)初期我們已經(jīng)深入了解了飼料加工和制備,對于一些注意事項我們也牢記住,。實踐實習(xí)不同與理論學(xué)習(xí)那樣。理論好不一定動手能力就強,;反之,實踐知識不全面不代表動手能力不好,。在后期實習(xí)期間我們也發(fā)楊了老師教導(dǎo)我們的不怕吃苦、不怕臟,、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng),,葉天獻出我們大學(xué)生的青春和活力。
在后期的學(xué)習(xí)中,,我們也學(xué)習(xí)到了書本上沒有的知識,也深知“書上得來終覺淺,,要知此事須躬行”的真正內(nèi)涵,。下面我就介紹一下實習(xí)后期學(xué)到的東西,希望老師給與指點,。 農(nóng)大飼料廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是:濃縮豬飼料,、全價飼料、仔豬料,、教槽料等,。生產(chǎn)所需的原料主要是魚粉、骨粉,、黃豆粉、面粉,、魚油,、誘引物質(zhì),、酵母粉、促進脫殼物質(zhì),、卵磷脂、維生素,、礦物質(zhì)等,,這些原料一部分是從國內(nèi)市場上購買的,,而一些主要的配料則是從國外引進,由于路途遙遠(yuǎn),,所以有時會出現(xiàn)原料供應(yīng)不足,而導(dǎo)致整個生產(chǎn)線停工,。豬飼料是豬主要的食物,關(guān)系到豬的生產(chǎn)周期是否正常,,所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也是很高的。從原料調(diào)配到包裝都要嚴(yán)格按照規(guī)定的配方,、規(guī)定的量、規(guī)定的時間和規(guī)定的方法進行,,稍有差錯就會導(dǎo)致整批飼料質(zhì)量不過關(guān),浪費成本和人力,,嚴(yán)重時會造成庫存不足,,引起供貨緊張,同時豬料設(shè)備對整個流程有嚴(yán)格要求,,任何一個環(huán)節(jié)的疏漏,,都會影響豬料的品質(zhì)。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是:投料-初級粉碎-超微粉碎-加水,、加油攪拌-制粒-熟化-冷卻-包裝。
一,、 投料:這是把原料投入機器生產(chǎn)的第一步驟,原料要嚴(yán)格按配方執(zhí)行,、準(zhǔn)確稱重量,,任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量,。
二,、 初級粉碎:這個步驟主要是對原料的粗加工,為投入超微粉碎做準(zhǔn)備,。在粉碎過程中要注意時速,,不能過快,過快會影響原料的粉碎程度,,導(dǎo)致粉碎不均勻,同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾,,保證產(chǎn)品的純度,。
三、 超微粉碎:因為顆粒越細(xì),,其表面積越大,則水產(chǎn)動物的消化液與之接觸面積就越大,,從而提高了飼料的消化率,增加其營養(yǎng)報酬,。因此,超微粉碎工段在整個生產(chǎn)工藝中占有極其重要的地位,。豬飼料要求全通過40目篩、80%過60目篩,。影響粉碎機生產(chǎn)能力及粉碎細(xì)度的因素有很多。粉碎細(xì)度除與篩網(wǎng)孔徑直接相關(guān)外,,還與物料的含水率,、粉碎機轉(zhuǎn)速,、錘片分布密度,、錘片厚薄,、使用的新舊程度以及錘片與篩網(wǎng)的間隙大小有關(guān),。而粉碎機的生產(chǎn)能力則與其吸風(fēng)系統(tǒng)、粉碎工藝設(shè)計及篩網(wǎng)孔形狀等因素有著很大的關(guān)系,。
四、 攪拌:這個過程通過加水,、加油進行攪拌,加水,、加油的量一定要按配方執(zhí)行,,攪拌時間可以適當(dāng)長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程,。
五、 制粒:優(yōu)質(zhì)的豬飼料要求表面光滑,,熟化程度好,,大小均勻,切口整齊,,長短相差不大,制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機器要求比較高的環(huán)節(jié),。制粒機是豬飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一,它決定了豬飼料的許多物理指標(biāo),,因此設(shè)計性能優(yōu)良的制粒機至關(guān)重要,,制粒機主要由調(diào)速喂料器、調(diào)質(zhì)筒,、壓粒室和蒸汽系統(tǒng)等4大部分組成。顆粒機的工藝安排和操作技術(shù)的問題,,可以致使產(chǎn)量達(dá)不到預(yù)期設(shè)計要求,,出現(xiàn)顆粒表面不光滑,、硬度低,、易破碎、含粉率偏高等問題。在制粒時可以減少物料與環(huán)模之間的摩擦力,有利于物料通過環(huán)模,且成形后顆粒外觀較光滑,,同時要經(jīng)常檢查刀片是否麻利,,料的長度長短是否一致,。此外,制粒機操作工要求心細(xì)并專業(yè),,要能判斷方方面面因素波動,對豬料品質(zhì)的影響:
1,、 要能夠判斷掌握調(diào)質(zhì)器下來的物料打進環(huán)模的溫度及水份;
2,、 要能密切注意蒸汽水份、溫度的變化,,并進行適當(dāng)調(diào)整;
3,、 要能對相關(guān)易損件磨損及時更換,確保飼料品質(zhì);
4、 要能根據(jù)切料長短,調(diào)整相應(yīng)模輥間隙,、切刀位臵和調(diào)質(zhì)溫度;
六、 熟化:熟化時間要按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,不夠時間會使飼料不熟,豬吃后消化不良;時間過長會使飼料燒焦,,嚴(yán)重影響飼料的質(zhì)量。一般要求調(diào)質(zhì)時間在1.5~2分鐘,要充分熟化物料,,提高豬料水溶解時間,,并要求調(diào)質(zhì)器剩余物料少,這時,對調(diào)質(zhì)器質(zhì)量便提出相對較高的要求;
七,、 冷卻:冷卻時間不得少于20分鐘,,冷卻完成后就可以進行包裝,。
八,、 包裝:包裝需要真空包裝,因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化,、加快變質(zhì),。 生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)有明顯的旺季和淡季之分,,為了保證旺季的產(chǎn)量,,在旺季時一般安排生產(chǎn)工人分兩班輪流上班,,生產(chǎn)線24小時不停地生產(chǎn),;而在淡季就只安排白天上班,。由于成品料的生產(chǎn)一般是按市場的需要生產(chǎn)的,,所以庫存量比較少,。
在幾天的實習(xí)觀察中,,我發(fā)現(xiàn)了在生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的問題:
1,、 在加水,、加油攪拌時,加油太少導(dǎo)致下一步驟的制粒難制,。出現(xiàn)這種情況就要把半成品重新加油進行攪拌,,這樣的結(jié)果或多或少都會影響成品料的質(zhì)量。
2,、 環(huán)模出現(xiàn)故障。環(huán)模是制粒機的關(guān)鍵零件,,也是易消耗的零件之一,環(huán)模出現(xiàn) 故障直接影響擠壓出來顆粒飼料的質(zhì)量,。
3、 料位器失控,,使料未經(jīng)熟化直接進入冷卻。
等到飼料包裝好以后,,就會有專門的送貨工人去送貨,,一般情況下,,在包裝后期我都負(fù)責(zé)刻印生產(chǎn)日期,經(jīng)理交代生產(chǎn)日期一定要按照標(biāo)準(zhǔn)的出場時間,,不能提前或滯后,以保證客戶對我們的充分信賴,。
飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇二
通過實習(xí)了解飼料發(fā)展及企業(yè)生產(chǎn)營銷情況。在這個基礎(chǔ)上把所學(xué)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)理論知識與實踐緊密結(jié)合起來,,培養(yǎng)實際工作能力與分析能力,以達(dá)到學(xué)以至用的目的,。
xx.8.10——xx.7.12
貴陽恒晨飼料飼料有限公司
我在這一年實習(xí)過程當(dāng)中學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識,受益非淺?,F(xiàn)在我就對實習(xí)做一個工作小結(jié)。
首先介紹一下我的實習(xí)單位,,貴陽恒晨飼料有限公司,改涉足水產(chǎn)研究,,水產(chǎn)養(yǎng)殖及動物保健領(lǐng)域的大型農(nóng)業(yè)科技型上市公司,。目前公司有近四十家分子公司,年生產(chǎn)能力逾300萬噸,,是國內(nèi)最大的水產(chǎn)飼料及主要畜禽飼料被四川省工商局評為四川省著名商標(biāo),xx年被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),。通威飼料是中國十大名牌飼料之一,產(chǎn)品的各項技術(shù)指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先并達(dá)到國際先進水平,。我所實習(xí)的通威股份揭陽通威飼料有限公司,,是廣東省粵東地區(qū)最大的水產(chǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè),年生產(chǎn)能力30萬噸,,在粵東地區(qū)銷量位居同類產(chǎn)品之首。
自到恒晨飼料公司實習(xí)以來,,我參加了公司的生產(chǎn)實踐與銷售工作兩個階段的鍛煉。第一個階段我被公司安排到農(nóng)村做最基本的終端工作下鄉(xiāng).做示范,開養(yǎng)殖交流會等等,。實踐工作,主要是公司考慮剛出學(xué)校的我們實踐經(jīng)驗還不夠,,理論和實踐總有一些差距,在這個過程當(dāng)中學(xué)習(xí)和找自己的不足,,加以完善,,并在實踐生產(chǎn)當(dāng)中提高自己的綜合能力以及實際動手能力,。
在同類養(yǎng)殖場相比較,,具有相當(dāng)強的實力和業(yè)內(nèi)較好的口碑,。通過這一階段的實習(xí)和學(xué)習(xí),,讓我更直觀的了解了飼料養(yǎng)殖的基本情況和發(fā)展趨勢,,培養(yǎng)了我的實際動手能力和興趣,,對我以后從事養(yǎng)殖行業(yè)奠定了堅實的實踐基礎(chǔ),同時讓我更看好中國養(yǎng)殖發(fā)展的前景和未來,,增加了我以后從事養(yǎng)殖事業(yè)的信心。接下來的第二個階段,,我被安排到市場部工作,為公司做宣傳和聯(lián)系業(yè)務(wù),,推銷公司的水產(chǎn)飼料產(chǎn)品,。雖然自己認(rèn)為很適合做推銷工作,但實際上這并不是件好差事,,對于我這個毫無飼料行業(yè)實際工作經(jīng)驗又沒有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來說,推銷一種商品確實很難,,人地兩生,風(fēng)俗習(xí)慣,,口音等等各反面對我來說都是難題。所以剛開始那段時間,,我真的無從下手,,只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過這一段時間的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析,。我總結(jié)如下:我公司產(chǎn)品主要負(fù)責(zé)銷貴州東部地區(qū),市西部地區(qū)場容量大,,但飼料生產(chǎn)企業(yè)眾多,,場競爭激烈,我公司又是新建廠不久,,對這一地區(qū)開發(fā)較遲,雖為中國貴州重點飼料龍頭企業(yè),,但時常形勢不容樂觀,,必須充分發(fā)揮養(yǎng)殖飼料龍頭企業(yè)的優(yōu)勢[強大的實力,專業(yè)的技術(shù),,優(yōu)良的品質(zhì),完善的售后服務(wù)等等]來贏得市場,,才能在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。
“皇天不負(fù)有心人”,,通過努力,我終于完成了兩檔生意,,為這生意我做足了工夫,,背熟資料,,收集競爭廠家的資料,對比優(yōu)勢在那里,,找出競爭廠家的劣勢,市場調(diào)查,,打聽客戶實際情況[興趣,愛好,,資金實力等等],總結(jié)前幾次失敗的原因,以更準(zhǔn)確的找到切入點,,贏得機會。事后我終于明白銷售經(jīng)理給我們講的話,,每一次銷售成功不是偶然,是你智慧和能力的運用和體現(xiàn),,我很高興我做到了,。通過這學(xué)期的實習(xí)[銷售工作],,使我深深明白了推銷的重要性和搞推銷是件很辛苦的事,,根本不是讀書時想象的那樣簡單,讓我對銷售有了全新的認(rèn)識,,同時也讓我找到了做銷售的樂趣,那種對自己潛能的挑戰(zhàn),,使自己綜合水平大大的提高,更鍛煉了我的口才和溝通能力,,堅定了我的信心,。同時也讓我明白,,真正好的銷售不單只是把產(chǎn)品賣出去把錢收回來,還應(yīng)該在廠家和商家之間形成穩(wěn)固,,誠信的合作關(guān)系,共同為社會和消費者創(chuàng)造財富,,只有多贏生意才會做長久,如果不懂得保障他人的利益,,最后必然自己的利益也會失去。同樣也使我深刻體會到學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識固然很重要,,但更重要的是把學(xué)到的知識靈活運用到實踐中去,。
在實習(xí)工作里,,我像一名真正的員工一樣擁有自己的工作卡,感覺自己已經(jīng)不是學(xué)生了,,每天7點起床,,然后像一個真正的上班族上班,實習(xí)過程中嚴(yán)格遵守公司的各項制度,,虛心向有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí),,這一年的實習(xí)工作使我懂得了很多以前不知道的東西,,對飼料行業(yè)也有了更深的了解,對自己將來的發(fā)展有和更明確的目標(biāo),,同時對養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展充滿了信心,。
實習(xí)是每一位中專生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們在實踐中了解社會,,讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識,豐富了我們的知識層面,,打開了我們的視野,長了見識,,為我們走向社會打下了堅實的基礎(chǔ),實習(xí)我我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試,,實習(xí)是我們從以前的幼稚走向成熟,是我們從走事鹵莽走向理性,,讓我們真真實實感到自己在成熟,在進步,,在不段的提高這都是我們今后人生道路的寶貴財富。
最后衷心的感謝學(xué)校,感謝貴陽恒晨飼料公司給我們提供實習(xí)的機會,。
飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇三
6月24日,我們學(xué)院六個班去了深圳華寶飼料公司進行一天的實習(xí),。
到達(dá)目的地后,按照帶隊老師安排,,我們班首先去化驗室參觀學(xué)習(xí)?;炇也⒉淮螅遣贾煤侠?,東西擺放得井井有條,。負(fù)責(zé)人給我們介紹了化驗室的布局、設(shè)備,、用途和注意事項等,。據(jù)了解,化驗室一般進行的是飼料的八項常規(guī)化驗,,基本上承擔(dān)了原料及樣品的檢查及化驗,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全,。負(fù)責(zé)人也告訴我們樣品編號的含義。如1字頭代表雞料,、2和3字頭代表豬料、4字頭代表鴨料,、7字頭代表鴿料以及9字頭代表漁用飼料。在參觀化驗室的過程中,,我還注意到墻上的一些告示,。如在產(chǎn)品留樣觀察制度上面的兩條值得我們在日后工作中引起注意:
(2)樣品管理員在接受時要檢查樣品的包裝、外觀和數(shù)量,,并進行登記、編號,,將樣品分成兩份,一份留存?zhèn)洳?,一份按?guī)定粉碎以制備工作樣本,。
(7)配合飼料,、濃縮飼料及預(yù)混合飼料樣品保存期限必須超出報質(zhì)期兩個月以上,原料樣品保存期限三個月以上,。
接著我們班去了參觀預(yù)混飼料車間,,但由于工人已下班,于是經(jīng)理就在車間外面給我們介紹了基本情況,。整個預(yù)混車間有三層樓高,,主要生產(chǎn)預(yù)混合飼料
1 預(yù)混合飼料的生產(chǎn)技術(shù)要點
a混合均勻
飼料混合雖然僅是物理過程,,但由于原料密度等特性差異明顯,必須科學(xué)地選定設(shè)備,、混合時間和合適的載體或稀釋劑,工藝流程盡量簡潔,,力求混合均勻。預(yù)混料的均勻性差就意味著動物的實際攝入量與配方規(guī)定的供給量不符合,,從而直接影響到添加效果和配合飼料的飼喂效果,特別是對于一些安全劑量與中毒劑量相差不大的微量成分來說,,均勻性差可能造成使用不安全的后果,,所以均勻性是預(yù)混料的一項重要質(zhì)量指標(biāo),。衡量均勻性的指標(biāo)為混合均勻度,以變異系數(shù)表示,,我國部頒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定變異系數(shù)應(yīng)小于5%。 b引入haccp管理系統(tǒng)
在肉食品安全性越來越受到重視的今天,,預(yù)混料生產(chǎn)中引入haccp管理系統(tǒng)是非常必要的,。實施haccp,可以提高預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制意識和質(zhì)量控制水平,,必將推動預(yù)混料生產(chǎn)水平的全面提升。
2生產(chǎn)中注意的問題
a 考慮工藝及加工損耗
在預(yù)混料加工過程中,,首先應(yīng)保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確投料;其次,要根據(jù)各種組分的特性,,采用不同的添加方法;最后要保證混合均勻(cv小于5%)。在飼料加工過程中(如粉碎,、制粒等),一些維生素等營養(yǎng)成份會受到損害,,因此在研制配方時,要考慮這類因素,。
b 環(huán)保問題
由于預(yù)混車間產(chǎn)生的粉塵比較多,因此如何減少粉塵成為很熱門的問題,。比如添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)配置除塵系統(tǒng),,且投料口,、出料口除塵系統(tǒng)分開設(shè)置,。
然后我們?nèi)サ街醒肟刂剖衣犐a(chǎn)部經(jīng)理介紹生產(chǎn)流程,。中央控制室是飼料廠的核心,如果它運轉(zhuǎn)不正常,,則整個飼料廠就無法生產(chǎn)甚至銷售。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是:
1 投料:這是把原料投入機器生產(chǎn)的第一步驟,,原料要嚴(yán)格按配方執(zhí)行、準(zhǔn)確稱重量,,任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量;
初級粉碎:這個步驟主要是對原料的粗加工,,為投入超微粉碎做準(zhǔn)備,。在粉碎過程中要注意時速,不能過快,,過快會影響原料的粉碎程度,導(dǎo)致粉碎不均勻,,同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾,,保證產(chǎn)品的純度;
3 攪拌:這個過程通過加水、加油進行攪拌,,加水,、加油的量一定要按配方執(zhí)行,,攪拌時間可以適當(dāng)長一些,。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程;
制粒:制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機器要求比較高的環(huán)節(jié)。制粒機是飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一,,它決定了飼料的許多物理指標(biāo),因此設(shè)計性能優(yōu)良的制粒機至關(guān)重要;
熟化:熟化時間要按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
冷卻:冷卻時間不得少于20分鐘,,冷卻完成后就可以進行包裝;
包裝:包裝需要真空包裝,因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化,、加快變質(zhì),。
由于實習(xí)內(nèi)容多,我們馬上又去到辦公樓的會議室聽總經(jīng)理介紹華寶概況,。深圳市華寶(集團)飼料有限公司成立于1983年,是當(dāng)時最現(xiàn)代化的大型飼料企業(yè)之一,,是歷經(jīng)20多年依然蓬勃發(fā)展的著名企業(yè)。它在20xx年就通過iso09002國際質(zhì)量體系認(rèn)證,,是國內(nèi)最早通過認(rèn)證的飼料企業(yè)之一。華寶與國內(nèi)知名的專門技術(shù)研究所共同研發(fā)的華寶牌和三高牌系列配合飼料,,歷次榮獲榮譽;自主研發(fā)的復(fù)合預(yù)混合飼料更是一直居于國內(nèi)領(lǐng)先地位,,各種產(chǎn)品深受全國和香港特區(qū)用戶的贊譽,。華寶飼料公司年產(chǎn)值達(dá)百萬噸。產(chǎn)品類型豐富多樣,,包括家禽類、豬,、珍禽類以及漁用飼料的全價、濃縮飼料等,。
最后我們?nèi)チ藚⒂^原料倉和成品倉。在原料倉,,工作人員給我們看了豆粕,、玉米蛋白/粉,、菜籽粕,、面粉,、小麥、次粉,、乳清粉等原料。去到成品倉,,工作人員告訴我們,成品倉的布局是按飼料分類擺放的,,包括水產(chǎn)區(qū)、禽料區(qū)和豬料區(qū)等,。也可以按包裝袋顏色劃分區(qū)域,。每袋全價配合飼料以40kg為規(guī)格,。還講解了袋子上編號的意思。比如說1311代表仔豬飼料,,那么1312代表小豬飼料,1313則代表中豬飼料,,1314代表大豬飼料。其中名牌產(chǎn)品華寶abb超級代乳料適合于3周齡以后各期斷乳仔豬之教槽和補料,,尤其能適合21天早期斷奶需要。
雖然實習(xí)時間只有一天,,但是我卻受益匪淺。在實習(xí)過程中,,我學(xué)到了很多書本上沒有的內(nèi)容,。并且認(rèn)識到一個企業(yè)要生存發(fā)展,,只有一個原則要遵循,,就是-----質(zhì)量是基礎(chǔ),。質(zhì)量是一個品牌的立足之本。一個企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功,,首先要確保企業(yè)自身產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量。我所實習(xí)的飼料公司在質(zhì)量的把握上處于同行業(yè)的領(lǐng)先地位,,是國家的名牌產(chǎn)品,在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)并且比國家標(biāo)準(zhǔn)要求還要嚴(yán)格,。華寶公司是大規(guī)模公司,目標(biāo)是百年老店,,成就世界上最大飼料企業(yè)之一夢想。日后我們參加工作,,也要有這種長遠(yuǎn)的目光。
飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇四
這次的生產(chǎn)實習(xí)我來到了一家生產(chǎn)蝦飼料的企業(yè),。在實習(xí)過程中,我把在企業(yè)中看到的問題結(jié)合書本上的理論知識進行分析,,進一步做到理論聯(lián)系實際,,同時我也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中有一些問題和書本的理論對不上,,在書本中是找不到答案的,遇到這些問題怎么辦呢,?去想那些有多年生產(chǎn)管理經(jīng)驗的資深主管才能解決這些問題。書本的知識每個人都可以學(xué)到,,但是實踐經(jīng)驗卻不是人人都有的,對于生產(chǎn)管理來說,,掌握生產(chǎn)技術(shù)和擁有實踐經(jīng)驗是必不可少的,。
該飼料企業(yè)是一個擁有90多個員工的合伙企業(yè),,企業(yè)正是由兩個分別學(xué)生物技術(shù)和管理的老板白手起家的,技術(shù)和管理相結(jié)合使企業(yè)年年盈利,。下面是企業(yè)的總體框架圖:
一,、 技術(shù)部主要分為兩個職能部門,分別負(fù)責(zé)對原料的調(diào)配和對生產(chǎn)設(shè)備的調(diào)試和運作維護,,保證生產(chǎn)的正常進行,其中原料調(diào)配是一項十分復(fù)雜的工作,,由于涉及到配方問題所以是公司的商業(yè)秘密,對技術(shù)部的員工忠誠度要求比較高,。
二,、生產(chǎn)部就是出產(chǎn)品的地方,技術(shù)部調(diào)制的配方要經(jīng)過生產(chǎn)部門試生產(chǎn),,如果生產(chǎn)出來的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求,,才會投入大量生產(chǎn)。生產(chǎn)部門的工作比較復(fù)雜,,涉及到很多道工序,其中每道工序技術(shù)要求都很高,,要嚴(yán)格按照規(guī)定生產(chǎn)。
三,、質(zhì)檢部主要是對原料,、技術(shù)部調(diào)配的新配方生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進行檢驗和已經(jīng)投入大量生產(chǎn)的產(chǎn)品進行常規(guī)檢查,在生產(chǎn)過程中定時或不定時,,定量或不定量抽樣檢驗,,比如化驗蛋白和脂肪等,,然后把檢驗結(jié)果反饋給技術(shù)部和生產(chǎn)部。
四,、銷售部主要負(fù)責(zé)開拓新的飼料市場,隨著飼料企業(yè)的大量增加,,競爭越來越大,以前銷售部是比較清閑的,,因為市場上生產(chǎn)的飼料供不應(yīng)求,,只要生產(chǎn)就有銷路,不用銷售部出去跑市場,、拉客戶?,F(xiàn)在不同了,,銷售部的責(zé)任越來越大,產(chǎn)品的生產(chǎn)量很大程度上取決于銷售部的努力,。
五,、財務(wù)部的工作是負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營的開支,、生產(chǎn)費用和工資的發(fā)放等財務(wù)活動,。
企業(yè)生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是:草蝦對蝦料和南美白對蝦料,。生產(chǎn)所需的原料主要是魚粉,、黃豆粉、面粉,、魚油,、誘引物質(zhì)、酵母粉,、促進脫殼物質(zhì)、卵磷脂,、維生素、礦物質(zhì)等,,這些原料一部分是從國內(nèi)市場上購買的,,而一些主要的配料則是從國外引進,由于路途遙遠(yuǎn),,所以有時會出現(xiàn)原料供應(yīng)不足,而導(dǎo)致整個生產(chǎn)線停工,。蝦飼料是蝦的食物,關(guān)系到蝦的生產(chǎn)周期是否正常,,所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也是很高的,。從原料調(diào)配到包裝都要嚴(yán)格按照規(guī)定的配方、規(guī)定的量,、規(guī)定的時間和規(guī)定的方法進行,稍有差錯就會導(dǎo)致整批飼料質(zhì)量不過關(guān),,浪費成本和人力,嚴(yán)重時會造成庫存不足,,引起供貨緊張,同時蝦料設(shè)備對整個流程有嚴(yán)格要求,,任何一個環(huán)節(jié)的疏漏,,都會影響蝦料的品質(zhì),。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是:投料-初級粉碎-超微粉碎-加水、加油攪拌-制粒-熟化-冷卻-包裝,。
由上圖可以看出,蝦飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)流程完全是一條龍循序漸進的過程,,中間不可以超越任何一個步驟進行下一步驟的生產(chǎn),。
一、投料:這是把原料投入機器生產(chǎn)的第一步驟,,原料要嚴(yán)格按配方執(zhí)行,、準(zhǔn)確稱重量,任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量,。
二、初級粉碎:這個步驟主要是對原料的粗加工,,為投入超微粉碎做準(zhǔn)備。在粉碎過程中要注意時速,,不能過快,過快會影響原料的粉碎程度,,導(dǎo)致粉碎不均勻,同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾,,保證產(chǎn)品的純度。
三超微粉碎:因為顆粒越細(xì),,其表面積越大,則水產(chǎn)動物的消化液與之接觸面積就越大,,從而提高了飼料的.消化率,增加其營養(yǎng)報酬,。因此,超微粉碎工段在整個生產(chǎn)工藝中占有極其重要的地位,。蝦飼料要求全通過40目篩、80%過60目篩,。影響粉碎機生產(chǎn)能力及粉碎細(xì)度的因素有很多,。粉碎細(xì)度除與篩網(wǎng)孔徑直接相關(guān)外,還與物料的含水率,、粉碎機轉(zhuǎn)速、錘片分布密度,、錘片厚薄,、使用的新舊程度以及錘片與篩網(wǎng)的間隙大小有關(guān)。而粉碎機的生產(chǎn)能力則與其吸風(fēng)系統(tǒng),、粉碎工藝設(shè)計及篩網(wǎng)孔形狀等因素有著很大的關(guān)系,。
四,、攪拌:這個過程通過加加水,、加油進行攪拌,,加水,、加油的量一定要按配方執(zhí)行,攪拌時間可以適當(dāng)長一些,。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程。
五,、制粒:優(yōu)質(zhì)的蝦飼料要求色澤偏黑且一致,,表面光滑,,熟化程度好,大小均勻,,切口整齊,長短相差不大,,制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機器要求比較高的環(huán)節(jié),。制粒機是蝦飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一,它決定了蝦飼料的許多物理指標(biāo),,因此設(shè)計性能優(yōu)良的制粒機至關(guān)重要,制粒機主要由調(diào)速喂料器,、調(diào)質(zhì)筒、壓粒室和蒸汽系統(tǒng)等4大部分組成,。顆粒機的工藝安排和操作技術(shù)的問題,可以致使產(chǎn)量達(dá)不到預(yù)期設(shè)計要求,,出現(xiàn)顆粒表面不光滑、硬度低,、易破碎、含粉率偏高等問題,。在制粒時可以減少物料與環(huán)模之間的摩擦力,有利于物料通過環(huán)模,,且成形后顆粒外觀較光滑,同時要經(jīng)常檢查刀片是否麻利,,料的長度長短是否一致。此外,,制粒機操作工要求心細(xì)并專業(yè),要能判斷方方面面因素波動,,對蝦料品質(zhì)的影響:
1、 要能夠判斷掌握調(diào)質(zhì)器下來的物料打進環(huán)模的溫度及水份,;
2、 要能密切注意蒸汽水份,、溫度的變化,并進行適當(dāng)調(diào)整,;
3、 要能對相關(guān)易損件磨損及時更換,,確保飼料品質(zhì);
4、 要能根據(jù)切料長短,,調(diào)整相應(yīng)模輥間隙,、切刀位置和調(diào)質(zhì)溫度;
六,、 熟化:熟化時間要按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,不夠時間會使飼料不熟,,蝦吃后消化不良,;時間過長會使飼料燒焦,嚴(yán)重影響飼料的質(zhì)量,。一般要求調(diào)質(zhì)時間在1.5~2分鐘,要充分熟化物料,,提高蝦料水溶解時間,,并要求調(diào)質(zhì)器剩余物料少,這時,,對調(diào)質(zhì)器質(zhì)量便提出相對較高的要求;
七、包裝:包裝需要真空包裝,,因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化、加快變質(zhì),。
生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)有明顯的旺季和淡季之分,為了保證旺季的產(chǎn)量,,在旺季時一般安排生產(chǎn)工人分兩班輪流上班,生產(chǎn)線24小時不停地生產(chǎn),;而在淡季就只安排白天上班,。由于成品料的生產(chǎn)一般是按市場的需要生產(chǎn)的,,所以庫存量比較少,。
在幾天的實習(xí)觀察中,,我發(fā)現(xiàn)了在生產(chǎn)過程中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的問題:
1、在加水,、加油攪拌時,,加油太少導(dǎo)致下一步驟的制粒難制。出現(xiàn)這種情況就要把半成品重新加油進行攪拌,,這樣的結(jié)果或多或少都會影響成品料的質(zhì)量。
2,、環(huán)模出現(xiàn)故障。環(huán)模是制粒機的關(guān)鍵零件,,也是易消耗的零件之一,環(huán)模出現(xiàn)故障直接影響擠壓出來顆粒飼料的質(zhì)量,。
3,、料位器失控,使料未經(jīng)熟化直接進入冷卻,。
以上就是我在實習(xí)過程中所看到和學(xué)到的,雖然對各方面的認(rèn)識還比較膚淺但是卻為我積累了很多寶貴的經(jīng)驗,,我也更進一步理解了管理要和實踐相結(jié)合的內(nèi)涵,“搞管理,,三分理論,七分實踐”確實如此,!
飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇五
20xx年正月初六,,我滿懷憧憬的踏上了通往惠民的客車。中午我們八人一塊在惠民汽車站集合,,然后公司派專車把我們接到了總部。胡總同時也是我們的大師兄親自接見了我們,,隨后對我們進行了統(tǒng)一安排,。我和富貴被分到了飼料廠。
踏入天禧恒譽飼料廠,,我的第一感覺就是廠子太小,很簡陋,,遠(yuǎn)沒有大公司那樣的豪華與氣魄,,但接下來的幾天我發(fā)現(xiàn)其實飼料廠的各種設(shè)備相對來說還是比較先進的,而且廠里的員工都比較和氣,、平易近人,當(dāng)時我就想這樣的廠子發(fā)展下去前途不可限量,。
實習(xí)期間,,我整天穿梭在化驗室與飼料車間之間,,其間學(xué)到了很多知識,。首先,,從飼料原料入手,逐漸認(rèn)識了常見的原料及其屬性,,之后對配合飼料加工工藝流程也有了更加深入的認(rèn)識,同時我也發(fā)現(xiàn)了一個及其嚴(yán)重的問題,,就是所學(xué)的理論不能很好的與實踐相結(jié)合,。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),脫離了實踐的理論毫無價值可言!有些東西看似很簡單,,但當(dāng)你真正去做時往往會遇到各種各樣的問題,這就是所謂的眼高手低,。天禧牧業(yè)公司很小,,但感覺很正規(guī),飼料及原料的化驗嚴(yán)格遵照國家規(guī)定的指標(biāo)把關(guān),,能真正做到把養(yǎng)殖戶的利益放在第一位,大公司未必能做到,。
但我也發(fā)現(xiàn)了一些問題,具體如下:公司員工理論知識匱乏,,自學(xué)能力較差,,進取心弱;飼料廠與養(yǎng)殖戶間缺乏交流,市場上出現(xiàn)的問題不能及時的反饋給公司;公司下各分廠溝通能力差,,個人感覺企業(yè)要做強做大內(nèi)部良好的溝通是必不可少的!當(dāng)然公司未來的發(fā)展前景還是很樂觀的,。
在蔡總,、宋經(jīng)理,、呂班長的指導(dǎo)以及各位同事的幫助下,,我已經(jīng)度過了一個月的實習(xí)生活,。在這段時間里,我通過對原料的取樣檢測和收貨等各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí),,不僅專業(yè)知識方面有了很大的提高,而且也學(xué)會了如何適應(yīng)這個社會,,從一個門外漢也漸漸的進入了角色。以下就是我這段時間對工作的一些理解和體驗:
一,、良好的工作態(tài)度,,必須在堅持公司原則的基礎(chǔ)上,確??蛻舻睦妫降膱?zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn),,堅決不收關(guān)系糧,不作損害公司利益的事,。把好質(zhì)量關(guān),,服務(wù)大行銷。作為一名取樣員在取樣過程中我必須嚴(yán)格要求自己,,對公司負(fù)責(zé),,對客戶負(fù)責(zé),。如在30%的時候,,對于像散裝玉米一樣的的貨物,,我們要從不同方位進行取樣,,抽樣時,要分區(qū)設(shè)點,,先上后下,并保證每個點都要抽至底部,,以防止原料上下水分不一致,。對于袋裝的原料,我們同樣也要從不同方位進行抽樣,。在100%取樣時,散裝原料應(yīng)定時從下方原料的終點橫段截取樣品,,而袋裝原料,,則必須從不同方位不同角度抽取樣品,并檢查存放位置,,例如:墊板、散裝庫的清潔等,,所取樣品重量均不得少于1公斤,嚴(yán)格地執(zhí)行公司取樣標(biāo)準(zhǔn),。每次到貨,先要看原料的包裝與標(biāo)簽是否符合公司要求,,下雨天,貨車是否蓋有篷布,,對于不蓋篷布而導(dǎo)致,我們應(yīng)堅決退貨;每次取樣,,不能只對幾個較單一的的點進行抽取,要經(jīng)常的換點,,因為在取樣時,很多客戶會觀察我們的取樣點,,以便下一次裝貨時避開,那么便會把一些雜質(zhì)或水分較大的原料混裝在里邊,,從而導(dǎo)致的取樣不準(zhǔn)確,給公司造成不必要的損失,。
。這就要求我要懂得各種識別摻假及化驗,。鏡檢是我們識別摻假的重要手段,我們可以依據(jù)各種原料的色澤.硬度.組織形態(tài).細(xì)胞形態(tài)及不同染色特性等,,對原料的種類品質(zhì)進行鑒定;如菜籽柏中經(jīng)常會摻雜一些棉伯仁.棉絮.葵柏殼等雜質(zhì)。而通過顯微鏡,,我們就能夠清晰的分辨。還有一些我們需要借助于試劑才能檢測,,如:借助溴百里我們可以對尿素進行定性檢測,,奈氏試劑測銨鹽。當(dāng)然,,對于原料我們不僅要能分辨其摻假,,更重要的是要看他的各種指標(biāo)是否合格,,在這方面我還比較薄弱,,以后的工作中這些也是需要重點學(xué)習(xí)與掌握的,。
專業(yè)的化學(xué)知識是我在把學(xué)校的知識應(yīng)用于工作中的一個重要方向,。在實驗室里的每一個工作都是我明白,,品管的每一個工作都是重要的,。實習(xí)的工作與學(xué)校的課程知識是不同的,,實習(xí)中要時刻保持清醒的頭腦思考每個事情發(fā)生后帶來的后果。要能主動的承擔(dān)責(zé)任,,主動地去工作這樣才能讓工作變得有趣,才能發(fā)揮出工作的積極性與創(chuàng)新性,。在食品公司的半個多月里我了解到食品安全的重要性,隨著社會的發(fā)展人們的食品觀念轉(zhuǎn)向安全,、新鮮的方向,。正大的食品正好滿足他們的需求,這就意味著食品品管部的工作重點:確保正大的食品安全與新鮮,。努力運用專業(yè)知識、學(xué)習(xí)專業(yè)理論是確保以后工作的順利進行必要條件
最后,,我要特別感謝蔡總,、宋經(jīng)理,、呂班長,、周娟婷班長及各位同事,,是你們讓我在這幾個月的實習(xí)過程中,學(xué)到了很多的知識,,也成長了許多,。堅信通過近三個月的工作,所獲得的實踐經(jīng)驗對我終身受益,,在以后的實際工作當(dāng)中將不斷得到驗證,我會不斷的理解和體會從中所學(xué)到的知識,,不斷的應(yīng)用到以后的工作當(dāng)中,實現(xiàn)人生價值,,同時我在這段時間也發(fā)現(xiàn)了自己很多的不足之處,,不太喜歡與別人交流,我知道這是致命的弱點,,在以后的工作當(dāng)中我會努力改變,其次,,很多的工作待吩咐后才會去做,,主動性很差,。還有對待有些問題考慮的不夠深思熟慮,,很浮躁,,在以后的工作中都要改掉這些不好的習(xí)慣,。在這個集體中同事的工作經(jīng)驗和方法都是寶貴的經(jīng)驗,都應(yīng)值得自己沉下心去扎扎實實學(xué)習(xí),。我相信隨著自己的成長和同事的指導(dǎo),會使自己擺脫掉這些不好的習(xí)慣,。在生活方面,大家就是一家人,,他們每一個人不但是我的同事,也是我的老師,,我們要互相幫助、互相照顧,,我會更加嚴(yán)格的要求自己,掌握各種技能,,使自己盡早的成為一名合格的品管人員。
飼料廠實踐報告 飼料實訓(xùn)總結(jié)篇六
飼料學(xué)實驗課為了讓我們能夠寓學(xué)于行,學(xué)習(xí)結(jié)合實踐,,特意給我們安排了一次去飼料廠參觀學(xué)習(xí)的機會,,這天,,雖然很冷也下著雨,,也半分不減我們想要求知的熱情,,除了一些要上考研沖刺班的同學(xué),,其余的同學(xué)都在老師的安排和帶領(lǐng)下去惠州華寶飼料廠見習(xí),在車上,,大家有說有笑,,其樂融融,。跟車的劉老師也時不時跟我們聊一下畢業(yè)和學(xué)習(xí)的事,車上氣氛十分祥和,。
將近兩個小時的車程,大概十點多我們來到了即將參觀的華寶飼料廠,,我們剛到他們公司,,首先映入眼簾的就是兩個大的成品倉庫,。大家休整一番后,,齊齊坐到公司的飯?zhí)寐犨@里的負(fù)責(zé)人先給我們介紹一下這家公司的基本情況,。說到這個華寶來頭可不小,作為深圳市深信泰豐集團股份有限公司的旗下子公司,,惠州市新華寶飼料有限公司位于東平三丈崗,一直秉承著“生意誠為本,,經(jīng)商先做人”的宗旨。該飼料廠年產(chǎn)12萬噸全價飼料,、1萬噸預(yù)混合飼料,項目用地面積為15.758平方米,,該項目總投資3.961.09萬元,其中固定資產(chǎn)投資為2.161.09萬元,。他們努力的方向是為客戶創(chuàng)造價值,!公司自成立以來,,一貫堅持“誠信鑄就品質(zhì)”,,堅持以專業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;癁榻?jīng)營理念?!疤煨薪。右宰詮姴幌?;地勢坤,,君子以厚德載物”這是龍文化,,是中國民族文化和民族精神精髓,,這也是他們所推崇的企業(yè)文化和精神,。
總經(jīng)理侃侃而談,我們所有人都聽得十分專注,,即便是沒有投影和麥克等裝備,總經(jīng)理依然講得繪聲繪色,,很多飼料班的同學(xué)都禁不住被這個公司的企業(yè)文化和發(fā)展吸引,想要在畢業(yè)之后過來這里工作呢,。十一點半,我們聞到了飯菜的香味,,突然就感覺自己餓了,大家就開始列隊打飯取菜,,圍坐在一起邊吃著,,邊回味剛老總給我們說的話,覺得是時候開始為青春奮斗,。吃過飯,稍作休息,,我們被分成了三個小組,然后就開始了輪流的參觀,,了解工廠各個環(huán)節(jié)的運作流程。
首先我們?nèi)サ搅斯镜幕炇?,一個華農(nóng)的大師姐在這里負(fù)責(zé)品控,她給我們講解了如何利用設(shè)備評判飼料原料是否符合標(biāo)準(zhǔn),,并親自操作示范給我們看,還有半自動定氮儀,,測定脂肪含量的儀器等等,我們都一一的熟悉了一遍,;接下來我們跟著一個倉管師傅來到了原料和成品的存放倉,占地面積很大,,所有的成品按類別一堆一堆的疊放整齊,,大概二十包左右用隔板隔開,有專門的叉車將飼料壘高,,叉車師傅技術(shù)十分嫻熟,,又快又準(zhǔn),在場的同學(xué)都嘆為觀止,,倉管師傅還給我們詳細(xì)講解了所有原料的品名和性質(zhì),用料多少,,如何配制,這讓我們又將以前所學(xué)的飼料學(xué)調(diào)動出來,,跟今天的所見融會貫通,。
我們來到一個原料進料口,,聽主管說這里經(jīng)常會引來許多的鳥類采食,進料口直接連通一個巨大的儲料桶,,我們走上二樓,,這里主要是粉碎飼料,采用的是三葉粉碎機,。一股刺鼻的味道撲面而來,大家都紛紛捂著鼻子,。這里粉塵也很嚴(yán)重,,旁邊有個機控房,這里都是重要的操控設(shè)施,,只要將數(shù)據(jù)調(diào)好輸入,機器就可自動操作運行,,負(fù)責(zé)這里的管理人員給我們講解了電腦設(shè)備如何使用,,數(shù)據(jù)如何輸入和更改,,這樣,,我們就基本了解了飼料廠的生產(chǎn)運作流程,。
等到三個小組輪流都參觀完整個生產(chǎn)線,,我們就啟程返校了,。這次的實地參觀讓我們能夠充分結(jié)合書本的知識,對飼料的生產(chǎn)有了一個全面的了解,,這對于以后我們的工作和繼續(xù)學(xué)習(xí)有莫大的幫助,。