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最新咖啡店服務(wù)員年終工作總結(jié)通用

格式:DOC 上傳日期:2022-11-26 19:50:32
最新咖啡店服務(wù)員年終工作總結(jié)通用
時間:2022-11-26 19:50:32     小編:zdfb

總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,并做出客觀評價的書面材料,,它可使零星的,、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡,。

咖啡店服務(wù)員年終工作總結(jié)篇一

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié),,這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間,,誤差等機(jī)會成本,。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,,才能很快和老板搞熟關(guān)系,,老板才會教會你更多的冷飲制作知識。

3.沒有客人時一定要多和店里的人交流,,而不是自己一個人窩在角落看雜志,。年輕人要熱情點(diǎn)。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,,雖然犯錯是難免的,,但是最好不要給老板看到,,因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作,,希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,,做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,也是對客人的負(fù)責(zé),。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢,。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7.要熟悉菜單,,如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,要記住三百六十行行行出學(xué)問,,要不斷學(xué)習(xí),。

咖啡店服務(wù)員年終工作總結(jié)篇二

1、準(zhǔn)備

即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說,,僅有服務(wù)意識是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,,把所有準(zhǔn)備工作作好,,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂,。

2,、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),,甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,,對穿戴方面都特別隨便,,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上,,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,,讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

3,、微笑

在咖啡店日常經(jīng)營過程中,,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,,它應(yīng)該是不受時間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制,。微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,。

4、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,,并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧,?!扒Ю镏校加谧阆隆?,要想使自己精通業(yè)務(wù),,必須上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,,取長補(bǔ)短,,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,,這對提高咖啡店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用,。

5,、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,,預(yù)測客人需要,,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,,使客人倍感親切,,這就是我們所講的超前意識。

6,、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),,為客人營造“家”的感覺,。

7、真誠 熱情好客是中華民族的美德

當(dāng)客人離開時,,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,。 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,,服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),,形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使咖啡店立于不敗之地,!

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