制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇一

xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足,，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間,，我們的虧損額就接近200萬(wàn)元。但是,，在門店員工的共同努力下,，從xx年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈,。在這一過(guò)程中,，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒(méi)有因此而放棄努力,，最終,，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)xx年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過(guò)程中,，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的,，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善,，但總體管理方面,，尤其是在經(jīng)過(guò)調(diào)整后，自xx年9月份開(kāi)始,，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的,，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析,。

二,、企業(yè)發(fā)展方面

xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標(biāo)超2-3家。

在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中,，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊,，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃,。

在xx年年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超,。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè),，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì)略有贏利,，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的,。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來(lái)看,，顯然兩家的標(biāo)超目前的( )規(guī)模,，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看,，我們還要加大力度,，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展,。

在這一過(guò)程中,，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性,，對(duì)選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮,，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新,、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區(qū),、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃,，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊,，還是有巨大的潛力可以挖掘的,。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超,，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市,，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面,，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展,。

三、加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)運(yùn)企劃的管理

xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下,，我們對(duì)門店的形象,、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇,，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí),。

xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位,，將低價(jià),、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中,，除中百公司的產(chǎn)品,，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn),，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售萬(wàn),，較xx年萬(wàn)的銷售提升了42%),。

在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對(duì)門店成本的控制,，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善,，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一,。

xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多,，將在xx年的工作計(jì)劃中,，提出改善意見(jiàn),。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇二

1.分公司營(yíng)運(yùn)部定期巡店跟進(jìn)、督促門店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理工作的落實(shí)情況,，真實(shí)反映門店?duì)I運(yùn)、管理現(xiàn)狀,，指導(dǎo)和督促門店將公司的各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位,。

針對(duì)量販工作的重復(fù)性和連續(xù)性，營(yíng)運(yùn)部除例行工作檢查外,，將每月進(jìn)行一項(xiàng)重點(diǎn)工作的專項(xiàng)檢查,。并根據(jù)存在問(wèn)題形成案例，對(duì)門店管理人員進(jìn)行商品陳列,、服務(wù)管理,、流程管理等方面的專業(yè)培訓(xùn)。

2.狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化商品安全,，強(qiáng)化問(wèn)責(zé)制,。目前食品安全、價(jià)格欺詐等被上升到前所未有的高度,，門店的基礎(chǔ)管理的點(diǎn)滴疏忽將對(duì)分公司造成巨大的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)損失,，這方面均有著刻骨的教訓(xùn)。

分公司營(yíng)運(yùn)部將高度關(guān)注質(zhì)量安全,，一方面通過(guò)質(zhì)檢員互查,、分公司檢查的方式強(qiáng)化門店質(zhì)量安全意識(shí)，并在20xx年里建立問(wèn)責(zé)制度,，督促各環(huán)節(jié)對(duì)公司營(yíng)運(yùn)流程的嚴(yán)格執(zhí)行,。另一方面將加強(qiáng)與職能部門的聯(lián)系，及時(shí)了解及掌握職能部門管理動(dòng)態(tài),，加強(qiáng)控制及管理,。

營(yíng)運(yùn)部將在各門店分區(qū)分片劃分責(zé)任人，全面清查貨架,、高架,、理貨區(qū)等區(qū)域商品三期、標(biāo)識(shí),。清查生鮮原,、輔料的日期及標(biāo)識(shí)。同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)專柜,、租賃客戶經(jīng)營(yíng)面積、經(jīng)營(yíng)范圍,、商品質(zhì)量及價(jià)格的管理,，加大對(duì)客戶的進(jìn)貨渠道、商品標(biāo)識(shí),、證照辦理,、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督控制，真正確保為顧客提供安全的商品,。

3.每月定期收集與解決門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中上報(bào)的各類需求,，督促并協(xié)調(diào)分公司各部門落實(shí)相關(guān)需求的解決方案。

1.為進(jìn)一步完善公司價(jià)格管理體系,，提升整體經(jīng)營(yíng)毛利水平,，對(duì)重點(diǎn)、敏感商品的價(jià)格進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,，結(jié)合門店實(shí)際運(yùn)行反饋情況,，組織各種形式的市調(diào)工作,。針對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)提出應(yīng)變措施，對(duì)不同的類別制定不同的價(jià)格策略,，對(duì)敏感商品,、民生類商品，進(jìn)行價(jià)格控制,，確保低價(jià)形象,。擬定相應(yīng)的毛利率，細(xì)化各經(jīng)營(yíng)類別的加價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，完善價(jià)格體系,，提升分公司的經(jīng)營(yíng)水平。

2.嚴(yán)格控制商品的變價(jià)權(quán)限,，更好的完善商品的價(jià)格管理,。對(duì)套碼、手工收銀,、前后臺(tái)價(jià)格不一致,、售價(jià)低于進(jìn)價(jià)的商品及時(shí)跟進(jìn)并處理。指導(dǎo)門店規(guī)范使用商品標(biāo)識(shí),，做到一貨一簽,，確保所有標(biāo)價(jià)簽、pop張貼正確,，書定規(guī)范,，并對(duì)門店價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查跟進(jìn)。

3.每日對(duì)營(yíng)業(yè)銷售情況進(jìn)行分析比較,，并對(duì)分公司所屬門店前一天銷售商品所產(chǎn)生的負(fù)毛利進(jìn)行分析,，及時(shí)找出原因，進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整,。

1.加快商品周轉(zhuǎn),，合理掌控庫(kù)存結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)對(duì)庫(kù)存結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面分析,，及時(shí)調(diào)整,。淘汰滯消品種,，及時(shí)辦理滯銷商品退貨,。對(duì)重點(diǎn)類別、重點(diǎn)供應(yīng)商,，庫(kù)存金額較大且?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)慢的問(wèn)題商品進(jìn)行監(jiān)控,，提升公司商品周轉(zhuǎn)效率。

2.優(yōu)化商品組合,，分公司將組織下屬各門店開(kāi)展商品品類的商圈調(diào)查,，重點(diǎn)收集商圈內(nèi)客群對(duì)門店經(jīng)營(yíng)品類的意見(jiàn),，提煉有操作性的建議，對(duì)急待補(bǔ)充完善的品類反饋至分公司采購(gòu)部,，協(xié)同采購(gòu)部,、門店不斷優(yōu)化賣場(chǎng)品類管理，進(jìn)一步鎖定商圈顧客,。

3.加強(qiáng)店間調(diào)撥管理,。根據(jù)門店庫(kù)存情況對(duì)經(jīng)銷商品進(jìn)行調(diào)撥調(diào)劑，保持各門店庫(kù)存合理調(diào)劑,，定期查詢各種在途單據(jù),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并跟進(jìn)解決，不允許出現(xiàn)調(diào)撥在途超過(guò)一天的現(xiàn)象,。

1.加強(qiáng)員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí),，抓服務(wù)舉措，提升顧客忠誠(chéng)度,。優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量是連鎖超市培育忠誠(chéng)顧客的重要途徑,，也是企業(yè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)方式。營(yíng)運(yùn)部將指導(dǎo)門店定期依照《員工行為規(guī)范》,、《顧客服務(wù)手冊(cè)》內(nèi)容,，規(guī)范員工行為、重申崗職流程,、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量考核,，提高全員服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。同時(shí),，不斷圍繞顧客需求,，實(shí)實(shí)在在提供各種便利，力爭(zhēng)從店面形象,、員工服務(wù)等方面有效增進(jìn)顧客的滿意度,。

2.推進(jìn)會(huì)員管理，提升顧客忠誠(chéng)度：營(yíng)運(yùn)部將開(kāi)展送會(huì)員卡的服務(wù),，主要針對(duì)在分公司購(gòu)買過(guò)一卡通和量販卡的單位進(jìn)行送會(huì)員卡上門的活動(dòng),。下一步將強(qiáng)化會(huì)員卡的功能性，開(kāi)展會(huì)員獨(dú)享價(jià),、會(huì)員換購(gòu),、會(huì)員抽獎(jiǎng)等多樣的會(huì)員活動(dòng)，提升會(huì)員卡的潛在價(jià)值,，強(qiáng)化對(duì)會(huì)員顧客的鎖定功能,。

3.便民服務(wù)是提升門店聚客能力的重要手段，為進(jìn)一步拓寬便民服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)范圍,，營(yíng)運(yùn)部與電力公司,、自來(lái)水公司及公交公司已開(kāi)始洽談代收電費(fèi),、水費(fèi)、公交ic卡充值等便民服務(wù)功能的合作,。營(yíng)運(yùn)部下一步將對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，開(kāi)發(fā)具有一定特色、獨(dú)有的便民功能,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化經(jīng)營(yíng),，提升公司聚客能力。

以上四個(gè)方面的工作重點(diǎn)將貫穿分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年全年工作的開(kāi)展,，我們將緊緊圍繞公司年度工作目標(biāo),，以管理為工作重心，提升單店效益,，走質(zhì)量效益型之路,。讓我們齊心協(xié)力、銳意進(jìn)取,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，為量販公司經(jīng)營(yíng)能力提升而共同努力。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇三

1,、商品品項(xiàng)的優(yōu)化

我們的商品大多數(shù)以二三線品牌居多,，一線的商品比較欠缺，這一點(diǎn)以休閑食品尤為突出,，我們也在盡力改變,，但因考慮到與廠商的合作故以銷售完不再下單進(jìn)貨來(lái)優(yōu)化品項(xiàng)，減少貨架上商品的數(shù)量便于顧客選購(gòu),，目前只有初步成效,；同時(shí)引進(jìn)暢銷的品項(xiàng)，如后期引進(jìn)的宋氏成,、大白兔,、多品種的調(diào)味鹽等來(lái)滿足顧客的需求，我們的賣場(chǎng)屬較大型的賣場(chǎng),，應(yīng)走中高等商品的路線,，目前還有很多的品項(xiàng)是我們所欠缺的，如瓶裝的蜜餞,、干果系列,、暢銷的康師傅方便面系列、高檔的調(diào)味品系列，這也是在新的一年里我應(yīng)該去做的工作，盡量豐富我們產(chǎn)品的多樣化,。

2、商品分類及資料的調(diào)整

在我到崗后發(fā)現(xiàn)我們的商品分類比較混亂,，很多商品放在了不該在的分類中，使得業(yè)績(jī)的分析及貨架的供獻(xiàn)度以及分類商品的合理性不能正確的評(píng)估,，商品的資料也有很多和實(shí)際商品不相付,，經(jīng)過(guò)多次的調(diào)整也得到了明顯的改善，讓員工能夠更好的熟悉商品,，但這一狀況還沒(méi)有得到完全改變,，這也是接下來(lái)要繼續(xù)做的工作。

3,、商品的陳列調(diào)整

前期商品的陳列上沒(méi)有按照分類來(lái)進(jìn)行陳列,，讓顧客不能方便的選購(gòu)商品也讓員工不能很好的管理商品，有些商品放在倉(cāng)庫(kù)里而賣場(chǎng)里沒(méi)有陳列出來(lái)的現(xiàn)象也比較的嚴(yán)重,，經(jīng)過(guò)調(diào)整和管理的措施這一問(wèn)題已全部得到解決,；我還采用盡量將中間的貨架降矮，靠墻的貨架以放貨或做場(chǎng)存區(qū)的方式拉出空間距離,，讓賣場(chǎng)不再感覺(jué)很壓抑,，給顧客提供一個(gè)較為舒適的購(gòu)物環(huán)境。倉(cāng)庫(kù)也做了大規(guī)模的調(diào)整,，按照分類堆放并貼上庫(kù)存卡,，讓員工能方便的找到商品及時(shí)的補(bǔ)到貨架上。但目前整齊度還達(dá)不到我想要的標(biāo)準(zhǔn),，這也是需要去完善的一個(gè)方面,。

4、日常的商品管理

我制定了幾個(gè)表單方便員工更有頭緒的對(duì)賣場(chǎng)商品進(jìn)行管理,。缺貨商品控管表：每日要求組長(zhǎng)級(jí)以上的人員對(duì)賣場(chǎng)里不能滿足基本陳列量的商品進(jìn)行登記,，然后在電腦中查訊這支商品的庫(kù)存，有庫(kù)存的及時(shí)告知到員工將此商品補(bǔ)齊,，若此商品確實(shí)已無(wú)庫(kù)存則告知到相關(guān)人員下單催貨,，避免商品已經(jīng)賣完還沒(méi)下訂單的現(xiàn)象發(fā)生。臨期商品控管表：將賣場(chǎng)保質(zhì)期過(guò)半的商品進(jìn)行登記,，這樣定期查看表單便知哪些商品在什么時(shí)候到期,，提前做好準(zhǔn)備工作。比如可以提前與廠商協(xié)商在賣場(chǎng)內(nèi)做活動(dòng)消化或依據(jù)下架時(shí)間表提前下架進(jìn)行退貨處理,，避免造成商品過(guò)期的情況出現(xiàn),。這樣也能更好的加強(qiáng)與廠商之間的合作關(guān)系。

5,、dm商品談判

每個(gè)檔期的海報(bào)都做不一樣的商品,，給顧客以新鮮的感覺(jué)，我個(gè)人認(rèn)為任何一支商品都是有壽命的,，如果連續(xù)的做,，對(duì)顧客就不再具有吸引力,，再暢銷的商品也會(huì)做死；占組內(nèi)業(yè)績(jī)重頭的幾個(gè)分類必須有海報(bào)的商品,，如休閑的糕點(diǎn)類,、肉類、季節(jié)性的糖果類等,；干雜的日常調(diào)味品,、米、面,、油等,；每檔期都要有驚爆的商品，能吸引顧客的商品,，尤其以干雜米,、面、油這些日常生活必需品為主,；定價(jià)也要合理,，基本上以市調(diào)的價(jià)格為依據(jù)，若前期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有做特價(jià),，那么本次特價(jià)定價(jià)就根據(jù)這個(gè)價(jià)格來(lái)進(jìn)行談判,。

6、市調(diào)

前期我們基礎(chǔ)商品的定價(jià)都很低,，以此來(lái)吸引顧客,，但我認(rèn)為這是一種錯(cuò)誤的判斷，如果共同都有的商品只需要比競(jìng)爭(zhēng)者低一些就可以了（除非是很暢銷的商品）,，不需要低太多這樣只會(huì)白白損失毛利,，我們現(xiàn)在還有一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)就是我們的商品比紅旗的品項(xiàng)豐富，他們沒(méi)有的商品就是我們可以賺毛利的商品,，所以此類商品應(yīng)該保夠它應(yīng)有的毛利點(diǎn),，當(dāng)然此關(guān)點(diǎn)僅代表個(gè)人的想法，具體還是要以公司的要求為標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。通過(guò)市調(diào)后對(duì)部分商品進(jìn)行了調(diào)價(jià),，目前干雜達(dá)到9個(gè)點(diǎn)的毛利點(diǎn)，休閑達(dá)到13個(gè)點(diǎn)的毛利點(diǎn),。

7,、庫(kù)存的控制

在前期我所管理的休閑組庫(kù)存量偏高，很多庫(kù)存量大的商品都不是暢銷的商品,，經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的處理,，目前已有所好轉(zhuǎn)，庫(kù)存金額也由原來(lái)的60萬(wàn)降到了現(xiàn)在的30多萬(wàn)，但現(xiàn)在仍有很多多余的庫(kù)存,，而且很多商品又面臨過(guò)期,，這又是接下來(lái)要繼續(xù)去完成的工作。

我個(gè)人認(rèn)為一個(gè)公司最根本的在于人,，沒(méi)有人就沒(méi)有事,，所以對(duì)于員工的培養(yǎng)是很重要的,。

1,、專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)

現(xiàn)目前我們的很多員工在專業(yè)知識(shí)上還很欠缺，對(duì)商品不夠熟悉,，做事情沒(méi)有清晰的思維和頭緒,。不知道自己該去做些什么，于是就造成了賣場(chǎng)打堆聊天的現(xiàn)象發(fā)生,，總是要等到告知需要做什么才會(huì)去做,。這主要的責(zé)任在于我們主管，是否將標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給了員工,，讓她們知道什么才是專業(yè),，帶來(lái)的好處是什么，我將以前一些好的賣場(chǎng)的陳列照片與員工一同分享學(xué)習(xí),，當(dāng)然不是看過(guò)一兩次圖片就可以將賣場(chǎng)陳列做好的,，需要不斷的通過(guò)賣場(chǎng)實(shí)踐才能達(dá)到好的效果。在后期我會(huì)加強(qiáng)員工的專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),，爭(zhēng)取讓我們的員工在實(shí)踐的過(guò)程中結(jié)合理論來(lái)做工作,，成為即能做得到也能說(shuō)得出的員工，也為我們后期的人才培養(yǎng)打基礎(chǔ),。

2,、責(zé)任心的培養(yǎng)

現(xiàn)我們多數(shù)人的責(zé)任心都不夠強(qiáng)，缺少危機(jī)意識(shí),，總是覺(jué)得已經(jīng)不錯(cuò)了,，不能夠嚴(yán)格的要求自己做得更好，我采用責(zé)任區(qū)域制來(lái)要求員工對(duì)商品的品質(zhì)和保質(zhì)期進(jìn)行控管,，貨架上如果出現(xiàn)了過(guò)期的商品由員工自己買單來(lái)加強(qiáng)其責(zé)任心,，取得了一定的效果，當(dāng)然罰款不是我的最終目的,，主要還是希望以此來(lái)加強(qiáng)員工的責(zé)任心,。另我們?cè)谏唐返倪M(jìn)價(jià)上也需要這樣的責(zé)任心，才能讓我們所進(jìn)的.商品進(jìn)價(jià)都是合理的,，當(dāng)然這是需要我們的主管要有足夠的專業(yè)知識(shí)和對(duì)市場(chǎng)行情的充分了解,，我自身來(lái)講在這方面也還不夠還需要有更多的學(xué)習(xí)。

責(zé)任心不夠這是現(xiàn)在我們公司普遍存在的現(xiàn)象，上至主管經(jīng)理下至員工促銷,。例如下的訂單不能及時(shí)傳給廠商造成賣場(chǎng)缺貨,，變價(jià)的資料不能及時(shí)生效讓顧客產(chǎn)生報(bào)怨，換檔時(shí)的pop不能及時(shí)書寫造成賣場(chǎng)無(wú)標(biāo)價(jià),，這些都會(huì)對(duì)我們?cè)斐珊艽蟮挠绊?，在前期我?guī)ьI(lǐng)我部門員工一起巡賣場(chǎng)，讓她們以顧客的眼光來(lái)看我們的賣場(chǎng)讓她們自己去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,，我覺(jué)得很有效果,，以后我也會(huì)繼續(xù)這一工作。

前期由于款項(xiàng)的問(wèn)題使我們賣場(chǎng)很多一線的商品不能及時(shí)到位,，對(duì)我們的業(yè)績(jī)也產(chǎn)生了很大的影響,，目前我們的來(lái)客數(shù)及客單價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，如款項(xiàng)問(wèn)題能得到解決相信我們的業(yè)績(jī)也會(huì)越來(lái)越好,，現(xiàn)在在業(yè)績(jī)不是很理想的情況下我們主要是要抓好基本工,，為以后提升業(yè)績(jī)打下基礎(chǔ)毛利部分，干雜毛利相對(duì)比較正常,，休閑的毛利點(diǎn)雖然在13個(gè)點(diǎn),，但我覺(jué)得還是不夠的，應(yīng)該在15個(gè)點(diǎn)以上才為合理,，當(dāng)然前期出清處理自采的商品也對(duì)毛利點(diǎn)產(chǎn)生了一定的影響,，在后期我會(huì)通過(guò)市調(diào)盡可能的提升休閑的毛利。

現(xiàn)在我們就如蹣跚學(xué)步的嬰兒,，雖然遇到的困難和問(wèn)題很多,，但我相信在彭總和劉總的領(lǐng)導(dǎo)下我們會(huì)茁壯成長(zhǎng)，在以后的工作中,，我將認(rèn)真執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定,，充分發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性，嚴(yán)格要求自己,，不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí),，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇四

各位同仁：下午好,，現(xiàn)在由我就恩施分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年工作及20xx年計(jì)劃向大家做匯報(bào),。

一、 穩(wěn)步促進(jìn)門店管理提升,，我從以下五點(diǎn)作出說(shuō)明

1.狠抓基礎(chǔ)管理,、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí)：分公司營(yíng)運(yùn)部在20xx年通過(guò)下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知，與門店共同從賣場(chǎng)環(huán)境,、食品安全,、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平,，并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度，采取分公司營(yíng)運(yùn)部巡查,、門店互查,、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式，及時(shí)改進(jìn)門店管理薄弱點(diǎn),。

針對(duì)階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求,，從管理流程執(zhí)行、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境,、薄弱時(shí)段經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問(wèn)題,，確保門店規(guī)范經(jīng)營(yíng),。

2.嚴(yán)把收貨關(guān),，確保進(jìn)入商場(chǎng)的商品無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管,，分公司營(yíng)運(yùn)部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量,，在源頭中控制假冒偽劣及過(guò)期商品進(jìn)入賣場(chǎng),。同時(shí)對(duì)各門店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的檢查力度,，保證無(wú)過(guò)期商品,。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理，保障食品安全,，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì),、最安全的商品。

3.做好庫(kù)存管理工作,合理控制商品周轉(zhuǎn)：根據(jù)總部要求,，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨,、突出陳列，對(duì)于淘汰,、破損,、滯銷商品及時(shí)上報(bào)，并采取dm促銷,、超值換購(gòu)等方式消化庫(kù)存,，壓縮庫(kù)存，不斷加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),，提升門店庫(kù)存管理效率,。

4.調(diào)整商品品類：通過(guò)詳盡市調(diào)擬定類別品種、品牌需求,，根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)門店的品種數(shù)及類別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn),，確保了經(jīng)營(yíng)品類齊全。

5.強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制，提升專業(yè)技能：分公司營(yíng)運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能,，提升門店經(jīng)營(yíng)形象,，通過(guò)開(kāi)展陳列比賽，充分調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新意識(shí),，使門店陳列明顯改善,；另一方面強(qiáng)化對(duì)質(zhì)檢員技能指導(dǎo)。不定期對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn),，結(jié)合門店的質(zhì)量管理問(wèn)題對(duì)質(zhì)檢員明確工作要求,，促進(jìn)門店質(zhì)量管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,。

二,、 穩(wěn)步促進(jìn)門店經(jīng)營(yíng)提升，規(guī)范價(jià)格體系提升商品毛利水平

敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì),。

2.嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對(duì)商品的進(jìn)價(jià),、售價(jià)及促銷價(jià)進(jìn)行操作，并根據(jù)供應(yīng)商及采購(gòu)部的需求,，對(duì)促銷信息進(jìn)行維護(hù),、對(duì)聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進(jìn)價(jià),，售價(jià)及促銷價(jià)一致,。

3.提升公司形象，建立價(jià)格監(jiān)控體系：我們加強(qiáng)了價(jià)格誠(chéng)信建設(shè),，在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度,，對(duì)價(jià)格制定、價(jià)格標(biāo)識(shí),、價(jià)格履行,、促銷變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤,。確保商品明碼標(biāo)價(jià),，無(wú)價(jià)格欺詐行為。

4..每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測(cè)表》,、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測(cè)表》等信息,，接受物價(jià)局關(guān)于對(duì)我司物價(jià)的檢查。

5.保障基礎(chǔ)信息維護(hù)：11年錄入口共處理訂單7753份,，同比10年2830份,，增幅173.96%。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆,、促銷變價(jià)9342余筆,、降抽1036筆,、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)需要,，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作,。

三、穩(wěn)步提升顧客滿意度, 提升服務(wù)質(zhì)量,，

1.規(guī)范服務(wù)流程,，加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn)：分公司營(yíng)運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn)，強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程,，培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴,、質(zhì)量投訴處理技巧，提升投訴處理效率,，提升顧客滿意度,。與此同時(shí)營(yíng)運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強(qiáng)禮儀員對(duì)便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力，要求員工主動(dòng)幫助,、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作,，使顧客在購(gòu)物之余，能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納,，強(qiáng)化聚客能力,。

2. 開(kāi)展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”,， 提升門店服務(wù)質(zhì)量,。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng)，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨,，在服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求,，積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌，全面營(yíng)造了講文明,、重禮儀,、善微笑的良好服務(wù)氛圍，員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié),，力求通過(guò)規(guī)范,、周到的服務(wù)，贏得顧客的信賴,，從而穩(wěn)定客群,。

3.擴(kuò)充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目,。去年,，各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額3.98萬(wàn)元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額1.23萬(wàn)，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額2.78萬(wàn)元）,，公司盈利0.19萬(wàn)元,。

20xx年工作計(jì)劃

一,、加強(qiáng)流程執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理

1.分公司營(yíng)運(yùn)部定期巡店跟進(jìn),、督促門店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理工作的落實(shí)情況，真實(shí)反映門店?duì)I運(yùn),、管理現(xiàn)狀,，指導(dǎo)和督促門店將公司的各項(xiàng)管理制度落實(shí)到位。

針對(duì)量販工作的重復(fù)性和連續(xù)性,，營(yíng)運(yùn)部除例行工作檢查外,，將每月進(jìn)行一項(xiàng)重點(diǎn)工作的專項(xiàng)檢查。并根據(jù)存在問(wèn)題形成案例,，對(duì)門店管理人員進(jìn)行商品陳列,、服務(wù)管理、流程管理等方面的專業(yè)培訓(xùn),。

2. 狠抓基礎(chǔ)管理,、強(qiáng)化商品安全，強(qiáng)化問(wèn)責(zé)制,。目前食品安全,、價(jià)格欺詐等被上升到前所未有的高度，門店的基礎(chǔ)管理的點(diǎn)滴疏忽將對(duì)分公司造成巨大的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)損失,，這方面均有著刻骨的教訓(xùn),。

分公司營(yíng)運(yùn)部將高度關(guān)注質(zhì)量安全，一方面通過(guò)質(zhì)檢員互查,、分公司檢查的方式強(qiáng)化門店質(zhì)量安全意識(shí),，并在20xx年里建立問(wèn)責(zé)制度，督促各環(huán)節(jié)對(duì)公司營(yíng)運(yùn)流程的嚴(yán)格執(zhí)行,。另一方面將加強(qiáng)與職能部門的聯(lián)系,，及時(shí)了解及掌握職能部門管理動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)控制及管理,。

營(yíng)運(yùn)部將在各門店分區(qū)分片劃分責(zé)任人,，全面清查貨架、高架,、理貨區(qū)等區(qū)域商品三期,、標(biāo)識(shí)。清查生鮮原,、輔料的日期及標(biāo)識(shí),。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)專柜,、租賃客戶經(jīng)營(yíng)面積,、經(jīng)營(yíng)范圍,、商品質(zhì)量及價(jià)格的管理，加大對(duì)客戶的進(jìn)貨渠道,、商品標(biāo)識(shí),、證照辦理、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督控制,，真正確保為顧客提供安全的商品,。

3.每月定期收集與解決門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中上報(bào)的各類需求，督促并協(xié)調(diào)分公司各部門落實(shí)相關(guān)需求的解決方案,。

二,、規(guī)范價(jià)格體系，提升毛利空間：

品,，進(jìn)行價(jià)格控制,，確保低價(jià)形象。擬定相應(yīng)的毛利率,，細(xì)化各經(jīng)營(yíng)類別的加價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，完善價(jià)格體系，提升分公司的經(jīng)營(yíng)水平,。

2.嚴(yán)格控制商品的變價(jià)權(quán)限,，更好的完善商品的價(jià)格管理。對(duì)套碼,、手工收銀,、前后臺(tái)價(jià)格不一致、售價(jià)低于進(jìn)價(jià)的商品及時(shí)跟進(jìn)并處理,。指導(dǎo)門店規(guī)范使用商品標(biāo)識(shí),，做到一貨一簽，確保所有標(biāo)價(jià)簽,、pop張貼正確，書定規(guī)范,，并對(duì)門店價(jià)格執(zhí)行情況進(jìn)行檢查跟進(jìn),。

3.每日對(duì)營(yíng)業(yè)銷售情況進(jìn)行分析比較，并對(duì)分公司所屬門店前一天銷售商品所產(chǎn)生的負(fù)毛利進(jìn)行分析,，及時(shí)找出原因,，進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。

三,、加強(qiáng)庫(kù)存管理,，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)

1.加快商品周轉(zhuǎn)，合理掌控庫(kù)存結(jié)構(gòu),。重點(diǎn)對(duì)庫(kù)存結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面分析,，及時(shí)調(diào)整,。淘汰滯消品種，及時(shí)辦理滯銷商品退貨,。對(duì)重點(diǎn)類別,、重點(diǎn)供應(yīng)商，庫(kù)存金額較大且?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)慢的問(wèn)題商品進(jìn)行監(jiān)控,，提升公司商品周轉(zhuǎn)效率,。

2.優(yōu)化商品組合，分公司將組織下屬各門店開(kāi)展商品品類的商圈調(diào)查,，重點(diǎn)收集商圈內(nèi)客群對(duì)門店經(jīng)營(yíng)品類的意見(jiàn),，提煉有操作性的建議，對(duì)急待補(bǔ)充完善的品類反饋至分公司采購(gòu)部,，協(xié)同采購(gòu)部,、門店不斷優(yōu)化賣場(chǎng)品類管理，進(jìn)一步鎖定商圈顧客,。

3.加強(qiáng)店間調(diào)撥管理,。根據(jù)門店庫(kù)存情況對(duì)經(jīng)銷商品進(jìn)行調(diào)撥調(diào)劑，保持各門店庫(kù)存合理調(diào)劑,，定期查詢各種在途單據(jù),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并跟進(jìn)解決，不允許出現(xiàn)調(diào)撥在途超過(guò)一天的現(xiàn)象,。

四,、提高服務(wù)意識(shí)。拓寬門店服務(wù)功能

1.加強(qiáng)員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí),，抓服務(wù)舉措,，提升顧客忠誠(chéng)度。優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量是連鎖超市培育忠誠(chéng)顧客的重要途徑,，也是企業(yè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)方式,。營(yíng)運(yùn)部將指導(dǎo)門店定期依照《員工行為規(guī)范》、《顧客服務(wù)手冊(cè)》內(nèi)容,，規(guī)范員工行為,、重申崗職流程、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量考核,，提高全員服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),。同時(shí)，不斷圍繞顧客需求,，實(shí)實(shí)在在提供各種便利,，力爭(zhēng)從店面形象、員工服務(wù)等方面有效增進(jìn)顧客的滿意度,。

潛在價(jià)值,，強(qiáng)化對(duì)會(huì)員顧客的鎖定功能,。

3. 便民服務(wù)是提升門店聚客能力的重要手段，為進(jìn)一步拓寬便民服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)范圍,，營(yíng)運(yùn)部與電力公司,、自來(lái)水公司及公交公司已開(kāi)始洽談代收電費(fèi)、水費(fèi),、公交ic卡充值等便民服務(wù)功能的合作,。營(yíng)運(yùn)部下一步將對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，開(kāi)發(fā)具有一定特色,、獨(dú)有的便民功能,，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化經(jīng)營(yíng)，提升公司聚客能力,。

以上四個(gè)方面的工作重點(diǎn)將貫穿分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年全年工作的開(kāi)展,，我們將緊緊圍繞公司年度工作目標(biāo)，以管理為工作重心,，提升單店效益,，走質(zhì)量效益型之路。讓我們齊心協(xié)力,、銳意進(jìn)取,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，為量販公司經(jīng)營(yíng)能力提升而共同努力,。

超市工作總結(jié)與計(jì)劃篇五

xx年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制,、流程管理的工作思路,，以經(jīng)營(yíng)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,、以規(guī)范管理為保障不斷完善,、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購(gòu)物首選場(chǎng)所,。

2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場(chǎng)調(diào)研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近50種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品,，引進(jìn)了60多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大,、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?gòu)，降低了采購(gòu)成本,、擴(kuò)大了毛利率,、提高了銷量,。

3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系,，對(duì)超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查,，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益,。

經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心,，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障，xxx一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路,。

1,、經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,，對(duì)超市范圍內(nèi)的營(yíng)業(yè)秩序,、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量,、儀容儀表,、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果,。

2,、完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程,、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。

3,、2月份開(kāi)展了骨干員工,、管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng)，以看錄像,、授課的形式分別對(duì)主管,、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開(kāi)展了超市服務(wù)月,，對(duì)有關(guān)超市營(yíng)銷的的環(huán)節(jié),、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。

在xx年下半年當(dāng)中,，xxxx將繼續(xù)按照市委,、市府及貿(mào)易局的指示精神開(kāi)展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究,、周密策劃精心組織各項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng),，力爭(zhēng)使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)谏弦粋€(gè)新的臺(tái)階。

1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作,，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè),、人員就業(yè)等問(wèn)題中去,，幫政府分憂解難。

2,、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,，找出工作開(kāi)展的瓶頸，改善工作流程,，為員工營(yíng)造更好的工作條件,。

3、通過(guò)各種形式增加員工之間,、部門之間,、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率,，發(fā)現(xiàn)人才,、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn),、鼓勵(lì)員工,，使員工進(jìn)步。

4,、做好公司的安全工作,。