做任何工作都應(yīng)改有個計(jì)劃，以明確目的,，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃篇一

不預(yù)則廢。不論事大事小,，計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟。計(jì)劃是指對一個特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程,。凡事預(yù)則立,。都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排,，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備,。當(dāng)然,，大的事情有大的計(jì)劃,，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn),，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

如何做和誰去做,。具體而言，酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,。酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個重要問題,。一是要做什么,，為誰而做？二是要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo),？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),，對組織的活動是如何進(jìn)行管理,？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,，制定好酒店的各種計(jì)劃，酒店管理者首先和最重要的工作,。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說,，沒有計(jì)劃就不存在管理,。

酒店計(jì)劃有下列好處：

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,，計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考,。計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實(shí)績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

不做計(jì)劃就是選擇混亂,，事實(shí)上。不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理,。

可以從酒店不同管理層的角度,，酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的因此,。來分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn),。

1上層管理者

很難預(yù)測的因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計(jì)劃,。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流,、政府政策,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn),。需要不斷調(diào)整。

2中層管理者

制定本部門的業(yè)務(wù)行動計(jì)劃,。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān),，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),。因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計(jì)劃。

3低層管理者

這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等,。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃,。即主管要做計(jì)劃,。計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化,。這一層的計(jì)劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,。

一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施,、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人,、預(yù)算,、評估控制。

還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃,。

第一也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，然后并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn),。

第二因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動目標(biāo)與方案,。

第三這樣才會有激勵作用,；又要具有挑戰(zhàn)性,，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃篇二

1、 完成了酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,，制定好了客房二次消費(fèi)品獎勵提成計(jì)劃;

2,、 繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;

3、 完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃;

4,、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;

5,、 維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,，關(guān)于維修款從欠款中扣除;

6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做;

7,、 繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作,，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;

8、 跟進(jìn)裝修工程丘老板,，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,，裝修有很大困難;

9,、 保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)，合理還款了客房布草款3000rmb,，電視信號轉(zhuǎn)換款4000rmb,，丘老板工程款3000rmb,，廣告牌印刷款3500rmb;

10、 繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

1,、 關(guān)于酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，客房二次消費(fèi)品獎勵提成計(jì)劃,、酒水提成計(jì)劃以及扒餐、飲品提成計(jì)劃在本月底以會議的形式通報(bào)給各部門;

2,、 關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計(jì)劃,，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3,、 繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;

4、 制做客房捆綁銷售計(jì)劃,，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元,、500元現(xiàn)金代金券,，跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作，

5,、 繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,，及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;

6、 聯(lián)系月邊小區(qū)和花園,，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

7,、 保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),，合理的進(jìn)行還款。本月將對陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款,，以及還一部份工衣款;

8,、 繼續(xù)跟進(jìn)前臺系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

9、 關(guān)于市場菜價(jià),，本月會帶會計(jì)和統(tǒng)計(jì)對珠海各市場進(jìn)行市場調(diào)查，盡可能以后找價(jià)格較優(yōu)惠的市場進(jìn)行進(jìn)貨;

10,、 快接近年底,，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作,，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃篇三

20xx年上半年一直在xx酒店做前廳經(jīng)理一職,。下面我將下半年的工作計(jì)劃如下：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作,，并對人員進(jìn)行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時(shí)做3次例會，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),，做好記錄;

⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，制定相應(yīng)的營銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比,，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。

無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時(shí)間給客人解決,。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決,，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

做酒店前臺工作也有四個月多了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少,。但自己也有不足的地方,，工作時(shí)集中力不夠,，會犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作，勤力做事,。為公司做的多些,。

在20xx年下半年里要不斷提高自身形象,，工作質(zhì)量、效率,。還有責(zé)任心,。

(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,，做事麻利，有效率,，不出差錯,。

服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),，要給客人留下良好印象。接電話時(shí),，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意,。

(2)加強(qiáng)禮儀知識學(xué)習(xí),。

如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識,，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,，包括坐姿,、站姿,、說話口氣、眼神,、化妝、服飾搭配,，以及回答客戶提問技巧等等,。也可以上像美蓮凱的課,，講的知識都是很實(shí)用的，上了課后會讓人更自信,，令一個人有氣質(zhì),。

(3加強(qiáng)與公司各部門的溝通。

了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,，有了這些知識儲備,，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題,，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識某個部門沒人,，會提醒來電方,，并簡要說明可能什么時(shí)間有人,，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題,，同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會為公司作宣傳。

(4)努力打造良好的前臺環(huán)境,。

要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象,，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，讓客戶有種賞心悅目的感覺,。

1、上下班時(shí)要整理好前臺的物品,，察看一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電源,。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做,。前臺大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方,。每天報(bào)紙要整理好。

飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水,。前臺所需物品不夠時(shí)，都要及時(shí)申請購買如：紙巾,、復(fù)印紙等,。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時(shí)也要及時(shí)添加,。

傳真機(jī)、復(fù)印機(jī),、打印機(jī)沒有墨時(shí),，要電話通知趙先生加墨,。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決,。

2,、接收傳真，要注意對方傳給誰,，問清傳真內(nèi)容，以免接收到垃圾信息,，接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員,，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,，可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到,，是否完整清晰,。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否,，避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真,、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員,。

3,、前臺接待客人，做好這項(xiàng)工作,，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。

看到有來訪客人,，要立即起身主動問好,。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,，找誰有什么事,，了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室,、會客室。

接待客人要笑臉相迎,，耐心細(xì)致，親切大方,。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,，請稍等,。會客室夏天時(shí)開空調(diào),，冬天開窗，同時(shí)要讓會客室無異味,，空氣流暢,。

4、轉(zhuǎn)接電話,，要注意禮貌用語，使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語：您好!xx公司!之后問有什么可以幫到您的,，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情,，了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員,。

以上就是我20xx年下半年的工作計(jì)劃，請領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,，謝謝!

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃篇四

一、工作計(jì)劃

1.加強(qiáng)內(nèi)部管理,通過培訓(xùn)提高員工的思想道德品質(zhì),、服務(wù)意識,、衛(wèi)生意識、安全意識等，從而達(dá)到提高服務(wù)效率,、服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)員工責(zé)任心的目的,。

2.嚴(yán)格檢查和監(jiān)督員工的禮貌禮節(jié),、儀容儀表規(guī)范，督促各領(lǐng)班嚴(yán)格檢查房間,，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量,。

3.加強(qiáng)員工對專業(yè)知識和技能的掌握,，并要求掌握設(shè)施設(shè)備的正確使用方法,。

4.全面檢查客房各類維修問題,，并積極的配合工程部進(jìn)行維修,。

二、需解決的問題

1．現(xiàn)客房缺編領(lǐng)班一名,，服務(wù)員五名,，請人事部盡快補(bǔ)員。

2．房間物品缺少情況嚴(yán)重,，請倉庫盡快補(bǔ)貨。

3．通訊設(shè)備效果不佳,，部門將盡快申購,。