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食品安全會議講話內(nèi)容篇一

今天這次會議是經(jīng)縣政府研究確定召開的,也是縣食品安全委員會調(diào)整后的第一次工作會議,。會議的主要任務(wù)是,，總結(jié)表彰20_年全縣食品安全工作,，安排部署20_年工作任務(wù)。剛才,，我們對20_年度食品安全工作先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行了表彰,，與各單位簽署了20_年度工作責(zé)任書，下面,根據(jù)縣政府研究的意見,我講三個(gè)問題,。

一,、認(rèn)清形勢，把握大局,，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

20_年,，我縣各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的部署,，完善監(jiān)管機(jī)制,，深入開展治理整頓，狠抓監(jiān)管措施落實(shí),，全縣食品安全工作取得了很好的成效,，食品生產(chǎn)經(jīng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，全年沒有發(fā)生大的食品安全事故,，被菏澤市人民政府授于“全市食品安全工作先進(jìn)單位”稱號,，今年3月份又做為全市縣區(qū)的代表迎接了省食品安全督導(dǎo)考核，獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚(yáng),?？偨Y(jié)去年的工作，其特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：

(一)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。對食品安全工作,，縣委、縣政府一直高度重視,，成偉書記,、劉文林縣長多次作批示、提要求,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全委員會班子,，設(shè)立了食品安全工作辦公室。強(qiáng)化部門聯(lián)合執(zhí)法,，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào),，完善基層組織，有力推動了各項(xiàng)工作的順利開展,。

(二)嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。與各有關(guān)單位簽訂了工作目標(biāo)責(zé)任書，逐級落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管,，定崗,、定責(zé)、定人,、定事,，基本實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管工作全覆蓋、無縫隙,。認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，大力開展企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告和公開承諾，督促企業(yè)完善管理制度,，提升自我管理能力,。

(三)深入開展治理整頓。根據(jù)國家和省,、市統(tǒng)一部署,相繼開展了食品添加劑,、乳制品、“地溝油”,、“瘦肉精”,、酒類、肉類等十余項(xiàng)專項(xiàng)治理和農(nóng)村食品安全綜合整治行動,，組織明查暗訪,，督促落實(shí)措施，嚴(yán)打違法犯罪,?？h食安辦聯(lián)合有關(guān)部門集中開展了“食品安全執(zhí)法檢查百日行動”，有力的震懾了不法經(jīng)營者,，維護(hù)了食品市場的生產(chǎn)經(jīng)營秩序,。

(四)大力推進(jìn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。各部門按照分工,，認(rèn)真履責(zé),，嚴(yán)把關(guān)口，初步構(gòu)筑起了從初級農(nóng)產(chǎn)品到餐桌全過程監(jiān)管防線,。初級農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生產(chǎn)許可,，認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,。加大對獲證企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。食品流通環(huán)節(jié)全面推行“四項(xiàng)制度”和經(jīng)營自律“三條線”,，實(shí)行食品可追溯管理,。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。認(rèn)真實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范,，積極開展餐飲具消毒監(jiān)測,。

(五)廣泛開展宣傳教育,。精心組織宣傳周活動，深入開展“五進(jìn)”宣傳,，開設(shè)媒體宣傳專欄,，分級分批開展培訓(xùn)。建立輿情監(jiān)測和信息報(bào)送體系,，及時(shí)發(fā)布監(jiān)管信息,。總之,，一年來,，各部門按照縣委、縣政府的工作部署,，各司其職,，各負(fù)其責(zé)，密切配合,，齊抓共管,，做了大量工作，為保障人民群眾飲食安全作出了積極貢獻(xiàn),。在此,，我代表縣委、縣政府,，向奮斗在食品安全戰(zhàn)線的全體同志,，表示衷心感謝和親切慰問!向受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人，表示熱烈祝賀!

在充分肯定成績的同時(shí),，我們還要清醒地看到,，食品安全形勢依然十分嚴(yán)峻，一些深層次的矛盾和問題有待進(jìn)一步解決,。就我縣情況來看,，主要表現(xiàn)在：一是在個(gè)別環(huán)節(jié)、有些產(chǎn)品的監(jiān)管方面,，還存在權(quán)責(zé)不清,、職能交叉、監(jiān)管空檔問題,，甚至導(dǎo)致部門之間相互推諉,，影響了政府形象和監(jiān)管效率。二是依法行政水平有待提高,，執(zhí)法能力建設(shè)有待加強(qiáng);個(gè)別食品從業(yè)人員片面追求經(jīng)濟(jì)效益,，法制意識淡薄，社會責(zé)任感不高，食品安全違法現(xiàn)象屢有發(fā)生,。三是監(jiān)管措施落實(shí)不到位,。落實(shí)政策打折扣、巡查檢查走過場,，執(zhí)法不嚴(yán),、處罰不力，甚至以罰代管,、以罰代刑現(xiàn)象還比較常見;在農(nóng)村許多地方,，甚至連索證索票、進(jìn)貨臺賬制度都形同虛設(shè),。四是監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不足,。執(zhí)法裝備、檢測設(shè)施還不完備,，檢驗(yàn)檢測項(xiàng)目少,，監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。五是有些問題還比較突出,。比如：種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)源頭污染,，食品攤販治理，食品加工小作坊以及對小飯桌的監(jiān)管等等,，還存在許多問題,。對這些問題，我們一定要高度重視,，認(rèn)真對待,，在今后工作中下力氣解決,。近幾年,，我縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的大好局面來之不易,，我們一定要倍加珍惜。如果食品安全出了問題,，巨野的形象就會打折扣,，影響當(dāng)前加快發(fā)展的大環(huán)境，所以要?jiǎng)?wù)必把食品安全工作抓牢,、抓好,，確保不出問題。

二,、突出重點(diǎn),，標(biāo)本兼治，扎扎實(shí)實(shí)做好20_年各項(xiàng)工作

民以食為天,，食以安為先,。食品安全事關(guān)公眾身體健康,，事關(guān)和諧社會建設(shè),，是社會高度關(guān)注,、群眾最為關(guān)心的熱點(diǎn)問題。近年來,，黨中央,、國務(wù)院對食品安全高度重視，副等中央領(lǐng)導(dǎo)同志多次就食品安全工作做出重要指示,、批示,。_明確提出，要把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為完善公共安全體系,、加強(qiáng)社會管理的重要任務(wù),。巨野是農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣,，也是食品生產(chǎn)消費(fèi)大縣,。確保食品安全，對全縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局至關(guān)重要,。我們一定要深刻認(rèn)識做好當(dāng)前食品安全工作的艱巨性,、復(fù)雜性、重要性,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,，下大決心，下大氣力,，全力做好各項(xiàng)工作,，確保讓人民群眾吃得安全、吃得放心,。

今年是我縣全面實(shí)施“_”規(guī)劃的關(guān)鍵年,，也是黨的勝利召開之年。做好今年的食品安全工作,，尤為重要,。全縣食品安全工作總的指導(dǎo)思想是：深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以確保公眾飲食安全為目標(biāo),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,，規(guī)范市場行為,，深化治理整頓，全面加強(qiáng)政府監(jiān)管,，提高我縣食品安全監(jiān)管水平,，為巨野和諧發(fā)展、跨越發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

(一)健全完善食品安全基層組織,。抓基層,、打基礎(chǔ)，解決好縣,、鎮(zhèn),、村三級有人辦事、有錢辦事問題,，是當(dāng)前我們最基本,、最迫切的任務(wù)。要加快鎮(zhèn)村兩級食品安全組織建設(shè),，推進(jìn)監(jiān)管部門工作重心下移,、職能向基層延伸，健全工作制度,，創(chuàng)新監(jiān)督機(jī)制,，確保把所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者納入監(jiān)管視野。所以今天我要把這件事情重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下,，今年二月份全市食品安全基層組織建設(shè)現(xiàn)場會召開之后,，縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全基層組織建設(shè)的通知》，各鎮(zhèn)區(qū),、辦事處要高度重視,，要把這項(xiàng)工作納入政府重要工作日程，明確任務(wù)目標(biāo),，制定工作方案,，主要領(lǐng)導(dǎo)一定要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓,，層層抓落實(shí),。

一是鎮(zhèn)級設(shè)立專門辦事機(jī)構(gòu)。各鎮(zhèn)區(qū)辦要成立由鎮(zhèn)區(qū)長(主任)任主任,，管區(qū)書記,、包村干部、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員,，并吸納縣食品安全監(jiān)管部門包鎮(zhèn)區(qū)或包片區(qū)責(zé)任人參與的食品安全委員會,，要設(shè)立食品安全工作辦公室，并配備專(兼)職工作人員不少于兩名,。鎮(zhèn),、區(qū)、辦食品安全辦公室成立后要在各鎮(zhèn)區(qū)辦政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食安辦的指導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)種養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、流通,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全綜合監(jiān)管,、組織協(xié)調(diào)、排查整治,、投訴舉報(bào)、節(jié)會保障,、農(nóng)村家宴申報(bào)審查備案管理,、轄區(qū)食品安全宣傳培訓(xùn)以及食品安全問題發(fā)現(xiàn)報(bào)告及處置等工作。

二是建立村級協(xié)管網(wǎng)絡(luò),。各行政村要成立食品安全協(xié)管小組,，由村委會主任任組長，村干部,、退休返村人員,、各級人大代表等不低于四名為協(xié)管成員。村協(xié)管小組要在鎮(zhèn)區(qū)辦食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,，配合縣鎮(zhèn)政府,、監(jiān)管部門加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，食品安全組織協(xié)調(diào),、投訴舉報(bào),、節(jié)會保障、農(nóng)村家宴申報(bào)管理,、宣傳培訓(xùn),、信息收集和報(bào)送等日常工作，組織巡查檢查,，摸排食品安全隱患并如實(shí)記錄,。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，按照食品安全分段監(jiān)管和誰主管誰負(fù)責(zé)的原則,，及時(shí)向縣鎮(zhèn)有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告,。

鎮(zhèn)村兩級監(jiān)管、協(xié)管人員要于6月30日前到位,?？h政府食安辦要加強(qiáng)工作調(diào)度，定期通報(bào)情況,。對不能按時(shí)完成任務(wù)的,，要通報(bào)批評。

(二)深入開展食品安全治理整頓,。從當(dāng)前形勢看,，集中力量,，集中時(shí)間，開展專項(xiàng)治理整頓,，仍是解決食品安全突出問題的有效手段,。要在繼續(xù)打擊食品非法添加、開展重點(diǎn)品種綜合治理的基礎(chǔ)上,，開展系列專項(xiàng)整治活動,。突出抓好重點(diǎn)場所、農(nóng)藥獸藥殘留,、畜禽屠宰,、調(diào)味品、餐具,、食品包裝材料和學(xué)校食堂等專項(xiàng)整治,。要突出抓好食品生產(chǎn)加工企業(yè)，包括各類小作坊的治理整頓,，確保全部納入監(jiān)管范圍,。這些整治活動涉及范圍廣、任務(wù)重,、要求高,，希望各部門要高度重視，采取得力措施,，切實(shí)抓好落實(shí),。一要科學(xué)制定整治方案，按照統(tǒng)一部署,，結(jié)合自身實(shí)際,，抓緊研究制定具體實(shí)施方案，明確重點(diǎn),，量化任務(wù),，細(xì)化措施，確保實(shí)施方案科學(xué)合理,、便于操作,。二要及時(shí)開展拉網(wǎng)檢查。對近年來問題突出的重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)品種,，特別是結(jié)合今年的整治重點(diǎn)，從源頭到生產(chǎn),、流通,、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面梳理,、排查和監(jiān)督抽查,，確保不留死角,。三要認(rèn)真抓好問題整改。對整治中發(fā)現(xiàn)的問題,、隱患,，要采取有針對性的整改措施，堅(jiān)決予以改正,。努力做到“四個(gè)堅(jiān)決不放過”,，即對原料來源不清、產(chǎn)品流向不明的,，堅(jiān)決不放過;對產(chǎn)品安全隱患和威脅不消除的,，堅(jiān)決不放過;對違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人未受懲處的，堅(jiān)決不放過;對整改措施不到位的,，堅(jiān)決不放過,。特別是對整治中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管空白和薄弱環(huán)節(jié),，要不等不靠,，及時(shí)研究制定相關(guān)政策，認(rèn)真解決,。四要嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動,。對各類食品安全違法行為，要始終保持嚴(yán)打態(tài)勢,，強(qiáng)化行政執(zhí)法,，結(jié)合“打四黑、除四害”,，從嚴(yán)從快查處,。要搞好行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，建立案件移送機(jī)制,，杜絕以罰代刑,、有案不移、縱容包庇,。對案情重大,、影響面廣和跨縣區(qū)的案件，縣政府食安辦要掛牌督辦,，限時(shí)辦結(jié),，堅(jiān)決斬草拔根，切除毒瘤,。對今年的各項(xiàng)整治行動,，各部門要不等不靠，結(jié)合各自實(shí)際,，統(tǒng)籌銜接,，科學(xué)安排,，確保不漏項(xiàng)、不重復(fù),，務(wù)求整治實(shí)效,。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，要分清輕重緩急,，有些要立即采取措施,，盡快解決;有些要著手研究意見，逐步加以解決,。凡是部門解決不了的,，要逐級反映，由縣政府研究解決,。

(三)強(qiáng)化食品安全源頭治理,。正本清源，狠抓源頭治理,，是解決食品安全問題的關(guān)鍵,。在抓好專項(xiàng)治理的同時(shí)，要健全管理制度,，繼續(xù)強(qiáng)化源頭治理,。加快“三品”認(rèn)證基地建設(shè)步伐，強(qiáng)化投入品監(jiān)管,，指導(dǎo)企業(yè),、專業(yè)合作社健全生產(chǎn)銷售檔案，建立檢驗(yàn)檢測制度,。建立從養(yǎng)殖場到屠宰企業(yè),、到肉類經(jīng)營戶的追溯體系。著力抓好以農(nóng)藥,、獸藥,、漁藥等違禁藥物使用為重點(diǎn)的農(nóng)、畜,、水產(chǎn)品源頭污染治理和投入品專項(xiàng)整治,。支持企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，搞好危害分析,，控制關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),，鼓勵(lì)采用良好生產(chǎn)規(guī)范，加強(qiáng)產(chǎn)品安全控制能力建設(shè),。加大政策扶持力度,，改善食品經(jīng)營場所，鼓勵(lì)集中交易,，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營,。鼓勵(lì)食品加工作坊改進(jìn)生產(chǎn)條件,，規(guī)范生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量,。

(四)著力構(gòu)建食品安全長效機(jī)制,。保障食品安全，既要抓當(dāng)前,，更要重長遠(yuǎn),，標(biāo)本兼治、著力治本,，下大力抓好基層與基礎(chǔ)性工作,，努力構(gòu)建長效機(jī)制。一是完善監(jiān)管體制,。圍繞牛,、羊及畜禽屠宰監(jiān)管、食品加工小作坊,、餐廚廢棄物管理等薄弱環(huán)節(jié),，加強(qiáng)調(diào)查研究，制定管理規(guī)范,，努力解決監(jiān)管空白和職能交叉問題,。二是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理,。搞好食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳,，督促食品企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理,，鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)，及時(shí)掌握標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,，推動標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施,。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估能力建設(shè),。食品檢驗(yàn)檢測和風(fēng)險(xiǎn)評估能力偏低,，一直是困擾我縣的突出問題。要整合優(yōu)勢資源,，改善檢測裝備,，更新執(zhí)法監(jiān)管設(shè)施，滿足工作需要,。建立健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),，提高抽檢密度，重點(diǎn)增加食源性疾病監(jiān)測點(diǎn),。積極實(shí)施年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃,，加強(qiáng)監(jiān)測結(jié)果的綜合分析和評估預(yù)警,。四是加強(qiáng)應(yīng)急體系建設(shè)。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范,、信息報(bào)告,、危害控制、調(diào)查處理,、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,。按照屬地管理和分級負(fù)責(zé)原則，明確各方職責(zé),，定期開展應(yīng)急演練,，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故,，能夠早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早處置,，最大限度控制危害,、消除影響。五是加強(qiáng)誠信體系建設(shè),。要盡快健全食品安全信用檔案,，實(shí)施“黑名單”制度，推進(jìn)信用分級分類監(jiān)管,。逐步建立誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制,，對被吊銷證照的企業(yè)負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入,。六是開展食品安全示范創(chuàng)建,。在全縣范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”和餐飲環(huán)節(jié)“餐飲服務(wù)安全示范店”創(chuàng)建活動，并通過“示范店”模范帶頭做用,，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全管理水平,。各監(jiān)管部門要按照責(zé)任分工抓好相關(guān)環(huán)節(jié)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體的創(chuàng)建，以點(diǎn)帶面,，全面提升食品安全整體水平,。縣政府食安辦要盡快拿出工作意見,，推動創(chuàng)建順利開展,，確保年內(nèi)取得顯著成效。

食品安全會議講話內(nèi)容篇二

同志們：

我們今天在這里召開新區(qū)食品安全委員會全體委員工作會議,，主要是研究部署新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管工作,。剛才食安辦宣讀了《__市__新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管實(shí)施方案》，食安委相關(guān)成員單位結(jié)合各自職責(zé)就今年的工作進(jìn)行了安排，都很好,。下面,，我就如何做好新區(qū)20_年食品安全監(jiān)管再講幾點(diǎn)意見：

一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、提高認(rèn)識,，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感

國以民為本，民以食為天,，食以安為先,。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作,。20_年起國務(wù)院部署用兩年左右時(shí)間,，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治,，取得了階段性成效,。20_年2月17日，為貫徹落實(shí)食品安全法,，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，國務(wù)院設(shè)立了食品安全委員會，并由副任食安委主任,。20_年一開年,，國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《20_年食品安全重點(diǎn)工作安排》，今年“兩會”在政府工作報(bào)告中提出要大力發(fā)展生產(chǎn),，保障主要農(nóng)產(chǎn)品,、基本生活必需品,、重要生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應(yīng),。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，健全法制,，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)完善監(jiān)測評估、檢驗(yàn)檢測體系,，強(qiáng)化地方政府監(jiān)管責(zé)任,，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平,。

過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能,，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度,，不斷健全工作機(jī)制,，強(qiáng)化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”,、“潲水油”等專項(xiàng)整治取得階段性成果,，全年未發(fā)生較大食品安全事故,，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全,。這些成績的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力的結(jié)果,。在肯定成績的同時(shí),，我們更要認(rèn)識到當(dāng)下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢,。特別是今年__市作為第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動會舉辦城市,，承擔(dān)的任務(wù)更重，肩負(fù)的責(zé)任更大,。近日,，許勤市長在調(diào)研大運(yùn)會食品安全保障工作時(shí)要求相關(guān)部門用最嚴(yán)格的食品監(jiān)管、最嚴(yán)密的組織體系,、最嚴(yán)厲的處罰措施,，確保大運(yùn)會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區(qū)食品經(jīng)營點(diǎn)散,、面廣,，個(gè)別企業(yè)質(zhì)量保障體系不健全、制度落實(shí)不到位,。應(yīng)該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴(yán)峻,，我們肩負(fù)的責(zé)任依然任重道遠(yuǎn),，當(dāng)前和今后一段時(shí)間,，食品安全工作將面臨著許多新情況,、新任務(wù)，我們必須保持清醒的頭腦,，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感,。

二、突出重點(diǎn),、明確目標(biāo),，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面

隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，食品安全越來越受到全社會的高度關(guān)注,。當(dāng)前,，食品安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”,、“毒豇豆”,、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新,，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精,，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東,、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊,，這些食品安全事件在國內(nèi)乃至國際引起了強(qiáng)烈反響。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作,，要緊緊圍繞新區(qū)20_年重點(diǎn)工作,，完善機(jī)制建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)督管理,。

(一)著力強(qiáng)化食品安全體系建設(shè),。

一要加強(qiáng)食品安全誠信建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)自律,。各部門要根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn),，增強(qiáng)企業(yè)誠信意識，落實(shí)企業(yè)食品藥品質(zhì)量安全管理規(guī)范,。二要強(qiáng)化食品安全預(yù)警和應(yīng)急體系,。制定和完善較大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高預(yù)防和處臵能力,，對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預(yù)防,、早發(fā)現(xiàn)、早控制,、早處理,。三要強(qiáng)化制度建設(shè),。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,，又符合新區(qū)實(shí)際的管理辦法,，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務(wù)、保健食品等監(jiān)管制度,，保證各項(xiàng)監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運(yùn)行,。要確保食品安全的每個(gè)環(huán)節(jié)都有具體的部門管理、具體的人員負(fù)責(zé),，確保從農(nóng)田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通,。四要健全食品安全責(zé)任追究機(jī)制。從生產(chǎn)到運(yùn)輸,、貯存,、銷售，形成全過程監(jiān)管的責(zé)任體系,。進(jìn)一步完善政府及各有關(guān)部門責(zé)任追究的具體辦法,，對企業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為嚴(yán)肅依法處理，對失職瀆職,、造成食品安全事故的,，嚴(yán)格責(zé)任追究。

(二)加速做好食品安全監(jiān)管工作,。

一要嚴(yán)格實(shí)施市場準(zhǔn)入,。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照,、生產(chǎn)許可證的發(fā)放必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格核查，對不符合發(fā)證條件的生產(chǎn)經(jīng)營餐飲單位堅(jiān)決不予發(fā)證,。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度,。深入開展食品質(zhì)量衛(wèi)生抽檢和專項(xiàng)檢測，加強(qiáng)日常監(jiān)督,，建立食品市場巡查,、暗訪、抽查,、年審核查,、年度考核等制度，增強(qiáng)監(jiān)管的有效性,。三要嚴(yán)格做好農(nóng)產(chǎn)品安全工作,。圍繞綠色食品基地、有機(jī)食品基地的建設(shè),，大力開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,、無公害蔬菜產(chǎn)地,、無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害畜禽產(chǎn)地。要繼續(xù)做好培訓(xùn)教育工作,，促進(jìn)“科學(xué)種田”,，普及安全使用化肥、農(nóng)藥,、獸藥,、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，規(guī)范種植,、養(yǎng)殖用藥行為,。四要加大食品安全專項(xiàng)整治力度。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管制度,，采取明察暗訪,、突擊檢查、追蹤溯源等方式,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,，嚴(yán)厲查處食品安全案件。重點(diǎn)對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,、農(nóng)產(chǎn)品,、食品生產(chǎn)、流通,、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經(jīng)營等進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，提高整治效率。五要深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理,。堅(jiān)持預(yù)防為主,，關(guān)口前移，加大對高風(fēng)險(xiǎn)單位,、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度,，認(rèn)真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴(yán)查薄弱環(huán)節(jié),，嚴(yán)管難點(diǎn)領(lǐng)域,，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)采取有針對性的防范和處臵措施,，及時(shí)加以整改,。六要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。切實(shí)加強(qiáng)對食品安全整頓工作的督導(dǎo)檢查,，逐級落實(shí)整頓責(zé)任,，逐級開展檢查評估。

(三)全力推進(jìn)大運(yùn)會食品安全保障工作。

加強(qiáng)對大運(yùn)期間食品安全監(jiān)管和整治,，清除安全隱患,、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效,、可靠的監(jiān)管體制機(jī)制;加強(qiáng)對大運(yùn)指定用奶監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)實(shí)行封閉管理，落實(shí)全過程登記制度,，確保供大運(yùn)食品生產(chǎn)加工全過程可追溯,，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對供大運(yùn)產(chǎn)品出廠批批檢驗(yàn),、批批留樣,，確保出廠食品符合大運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn);加大對__市一號屠宰場檢驗(yàn)檢疫工作;做好大運(yùn)會食品安全應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練,，完善及時(shí)通報(bào)和應(yīng)急處臵機(jī)制,。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管工作水平

(一)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

兩個(gè)辦事處要按照“屬地管理”的原則,，對轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),，真正把食品監(jiān)管工作納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃，列入政府議事日程,。要全面落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,，主要領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，要親自抓;分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人,，要靠前抓,。要完善目標(biāo)考核制度，量化考核標(biāo)準(zhǔn),，明確目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任范圍,，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的責(zé)任體系,。工作中,，兩辦事處各有關(guān)部門一定要理清工作思路，找準(zhǔn)職責(zé)定位,，切實(shí)把食品安全工作抓細(xì)抓實(shí),。

(二)切實(shí)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。

做好食品監(jiān)管工作,，關(guān)鍵是把機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)好,。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)、干部隊(duì)伍和業(yè)務(wù)能力建設(shè),。要進(jìn)一步加強(qiáng)對監(jiān)管隊(duì)伍的政治和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，努力打造一支公正嚴(yán)明,、廉潔勤政、群眾滿意的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍,。

(三)切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,。

食品安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須協(xié)調(diào)一致,、相互配合,。兩辦事處各有關(guān)部門要忠于職守，扎扎實(shí)實(shí)做好監(jiān)管工作,，保證在自己負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)上不出任何問題,。同時(shí)，對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié),，相關(guān)部門要從大局出發(fā),，主動協(xié)商，提出切實(shí)可行的解決辦法,，互相支持,，互相補(bǔ)位，堅(jiān)決杜絕監(jiān)管脫節(jié)或監(jiān)管空白現(xiàn)象的發(fā)生,。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調(diào)工作,。另外，還要注重加強(qiáng)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法,，提高安全監(jiān)管的綜合效能,。

(四)切實(shí)加強(qiáng)安全宣傳。

要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，有效收集和利用信息資源,，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息,、監(jiān)測信息,、誠信建設(shè)、不良記錄信息等食品安全信息庫,。整合信息資源,，發(fā)揮信息效用，實(shí)現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通,，形成準(zhǔn)確,、及時(shí)、有效,、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡(luò),。要充分利用新聞媒體的輿論導(dǎo)向和監(jiān)督作用，宣傳食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè),，曝光違法違規(guī)企業(yè)及違法經(jīng)營者,。要增強(qiáng)宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié),，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動,。要進(jìn)一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠,、社區(qū),、學(xué)校等延伸，著力提高廣大群眾的維權(quán)意識和自我保護(hù)能力,，營造全民共同關(guān)注,、支持和參與食品安全的良好氛圍。

同志們,，食品監(jiān)管工作任務(wù)艱巨,、責(zé)任重大。我們一定要解放思想,、真抓實(shí)干，齊心協(xié)力,、多想辦法,，確保新區(qū)食品藥品安全!

謝謝大家!

食品安全會議講話內(nèi)容篇三

同志們：

今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，主要目的是通過培訓(xùn),，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道,，去年機(jī)構(gòu)改革以來,，從工商、質(zhì)檢,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍,，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練,，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在,，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，我認(rèn)為非常及時(shí)，也很必要,。下面,，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點(diǎn)意見：

一、分析形勢，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定,。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下,，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績,，得到了縣委、政府的充分肯定,。但是,，我們必須清醒地看到，當(dāng)前,，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻,，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決,。一是食品安全隱患還比較多,。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店,、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多,，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強(qiáng),。各級領(lǐng)導(dǎo)對食品藥品安全的認(rèn)識盡管有了提高,，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱,，食品藥品安全知識缺乏,，自我保護(hù)能力不強(qiáng)。三是長效機(jī)制還不夠健全,。安全示范店的建設(shè)任務(wù)還未完成,，建設(shè)工作還任重道遠(yuǎn)。食品標(biāo)準(zhǔn)體系,、檢驗(yàn)檢測體系和信用信息體系還不健全,。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感,，從細(xì)從實(shí)抓好食品藥品安全工作,，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康快速發(fā)展。

二,、突出重點(diǎn),，扎實(shí)開展食品安全執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)

這次培訓(xùn)是我局自工商、質(zhì)檢,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓(xùn),，授課的幾位都是在食品藥品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn),，這次培訓(xùn)是有針對性地,、有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，希望大家一定要珍惜這次難得機(jī)會,，靜下心來認(rèn)真學(xué)習(xí),，我們對這次培訓(xùn)班的組織安排等具體工作做了十分充分的準(zhǔn)備，雖然這次培訓(xùn)時(shí)間不長,，但是,，希望所有參訓(xùn)人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力,，認(rèn)真聽講,，確保培訓(xùn)活動達(dá)到預(yù)期目的。一要端正學(xué)習(xí)態(tài)度,。食品藥品安全事關(guān)人民群眾生命健康,。因此，大家要以正確的態(tài)度,，積極主動參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),，切實(shí)做到虛心聽課、虛心學(xué)習(xí),，決不能浮光掠影,、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓(xùn)機(jī)會,，努力學(xué)習(xí)和掌握食品藥品安全知識，必須時(shí)刻牢記,，只有在平時(shí)多學(xué)習(xí),、多積累，才能在實(shí)際工作中得心應(yīng)手,、游刃有余,。二要珍惜學(xué)習(xí)時(shí)間。這次培訓(xùn)只有兩天時(shí)間,，可以說時(shí)間非常寶貴,，希望大家一定要克服各種困難，認(rèn)真聽課,，不隨便缺席,，保證參訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間。三要注重學(xué)習(xí)效果,。學(xué)習(xí)的目的在于運(yùn)用,。希望大家通過這次培訓(xùn),，能夠?qū)W(xué)到的知識技能，融會貫通,、舉一反三,，靈活運(yùn)用到食品安全經(jīng)營中，確保學(xué)習(xí)取得實(shí)實(shí)在在的成效,，要多加強(qiáng)自學(xué),。堅(jiān)持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作,，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力,，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應(yīng)有作用。

三,、全面提高執(zhí)法隊(duì)伍自身工作能力和水平

我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中,，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)參差不齊,、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范,、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時(shí)解決,，勢必影響到單位的形象,，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當(dāng)前,，隨著監(jiān)管職能的增加,，監(jiān)管職責(zé)的加大，群眾法律知識的增強(qiáng),，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求,。此外，還由于我們執(zhí)法隊(duì)伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強(qiáng)提高,，如不強(qiáng)化跟蹤教育,，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴(yán)、執(zhí)法不公等現(xiàn)象,，甚至?xí)霈F(xiàn)失職,、瀆職犯罪的情況。因此,，加強(qiáng)執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作勢在必行,。

四、廣泛宣傳,，全面提高公眾食品藥品安全意識

我們要明確任務(wù),，把握重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全宣傳教育,。一要通過懸掛橫幅,、張貼標(biāo)語等群眾喜聞樂見的宣傳形式,，深入社區(qū)、學(xué)校,、農(nóng)村大力宣傳《食品安全法》,、《藥品00》《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”,、“有聲”,、“有影”，教育引導(dǎo)全社會關(guān)心,、支持和參與食品藥品安全監(jiān)管工作,，提高公眾對食品藥品防范的意識和常識,。二要加大教育培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營行為,，提高經(jīng)營者的社會責(zé)任意識,、守法經(jīng)營意識和誠信經(jīng)商意識,。三要結(jié)合各項(xiàng)食品,、藥品專項(xiàng)行動，及時(shí)反映我縣食品藥品安全工作動態(tài),，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為,，跟蹤報(bào)道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質(zhì)量,、講信譽(yù)的典型,，宣傳介紹優(yōu)質(zhì)食品、藥品經(jīng)營單位,，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心,。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護(hù)執(zhí)法機(jī)關(guān)的形象,。我們要重點(diǎn)宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識,，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時(shí)曝光生產(chǎn),、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳,，提高消費(fèi)者的識假辨假能力,，增強(qiáng)全社會的誠實(shí)守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍,。

五,、深化群眾路線教育實(shí)踐活動，落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任 縣委,、縣政府對做好新時(shí)期藥品安全監(jiān)管工作高度重視,、寄予厚望,。維護(hù)好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心,、用得安心,，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗(yàn)，更是對政府履職能力的重要檢驗(yàn),。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認(rèn)識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來,，進(jìn)一步深化群眾路線教育活動,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、完善監(jiān)管措施,、提升監(jiān)管水平,，切實(shí)當(dāng)好群眾飲食用藥安全的守護(hù)者。

同志們,，食品藥品安全責(zé)任重于泰山,，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營秩序,，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責(zé)盡力!

謝謝大家!

食品安全會議講話內(nèi)容篇四

今天召開全市質(zhì)量工作會議,，主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)全國、全省,、全市質(zhì)量工作會議精神,，進(jìn)一步部署產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動，著力推動我市質(zhì)量工作再上新臺階,。周口市局對*質(zhì)量工作一直給予大力支持和指導(dǎo),，今天*局長和*科長又專程到會并作了重要講話，在此,，我代表市委,、市政府表示衷心的感謝!下面，我講三點(diǎn)意見：

一,、認(rèn)清形勢,，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感

今年以來，以美國為首的十幾個(gè)國家,，對我國個(gè)別出口產(chǎn)品的質(zhì)量問題大肆渲染,，百般炒作，對我國的出口產(chǎn)品采取了一系列限制進(jìn)口的措施,。這不僅給我國出口企業(yè)造成很大損失,，而且損害了我國的國際形象。對此,，我國政府積極應(yīng)對,、予以反擊,，采取了一系列措施加強(qiáng)我國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。7月25日,，*家寶主持召開了國務(wù)院186次常務(wù)會議,，審議通過并簽發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，成立了國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，在全國范圍內(nèi)開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,。河南省、周口市也相繼召開了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會議,。從當(dāng)前全國的形勢看,，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個(gè)從來沒有”的現(xiàn)象，即：各級領(lǐng)導(dǎo)從來沒有像現(xiàn)在這樣重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題,、新聞媒體對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題的監(jiān)督力度從來沒有像現(xiàn)在這樣大,、人民群眾對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)心程度從來沒有像現(xiàn)在這樣高。在這種大背景和大形勢下,，我們一定要深刻認(rèn)識和把握這次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動的戰(zhàn)略意義,，群策群力，真抓實(shí)干,，狠抓落實(shí),，確保全市專項(xiàng)整治行動的扎實(shí)有效開展。

近年來,，我市按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu),，科學(xué)發(fā)展，和諧安全”的思路,，大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略,，使全市食品安全和質(zhì)量管理工作得到全面提升。質(zhì)量保證體系不斷完善,。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被省技術(shù)監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”,，王明口甜柿被省技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過了國家白芝麻及其制品原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證,。企業(yè)創(chuàng)名牌成績突出,。*已有30家企業(yè)通過iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證，“蓮花”牌味精榮獲中國名牌產(chǎn)品,，“六月春”面粉,、蓮花礦泉水獲中國免檢產(chǎn)品;另有4個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評為河南名牌產(chǎn)品，2個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評為河南免檢產(chǎn)品,。質(zhì)量監(jiān)管水平不斷提高。建立了質(zhì)量工作責(zé)任機(jī)制,，不斷完善質(zhì)量監(jiān)管體制,，初步形成了“政府監(jiān)管,、企業(yè)自律、市場引導(dǎo)”的工作格局,。去年,，質(zhì)監(jiān)部門搗毀了一個(gè)制假窩點(diǎn)，一次就查獲假冒味精及原材料價(jià)值近10萬元,，該案件被評為20*年度全國保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)十大案例之一,。

我市質(zhì)量整體水平的提升，較好地滿足了人民群眾日益增長的消費(fèi)需求,，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展,。但在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面仍存在不少突出問題，這些問題有些是我們自身的,，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是“有毒有害”。農(nóng)(畜)產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥,、獸藥,、化肥、激素,，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)(畜)產(chǎn)品中,，食品安全從原料開始，便受到威脅,。二是“不干不凈”,。部分食品在生產(chǎn)、加工,、儲存,、銷售過程中達(dá)不到衛(wèi)生要求，個(gè)別衛(wèi)生指標(biāo)超出國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。三是“亂添亂加”,。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑,，甚至使用國家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì),。四是“不明不白”。多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無標(biāo)簽,、無商標(biāo),、無標(biāo)識，個(gè)別中型企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識標(biāo)注不清楚,。五是“摻壞摻假”,。在利益驅(qū)動下，見利忘義的造假分子，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品,，用病死畜禽加工熟食肉制品,，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據(jù)專家估算,，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬人,。因此，我們要認(rèn)識到開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治,，是一場維護(hù)人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役,，是實(shí)踐執(zhí)政為民、關(guān)注民生,、改善民生的具體體現(xiàn),。市、鄉(xiāng)兩級政府和有關(guān)部門要以對*人民負(fù)責(zé),、對*發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)履行職責(zé)，關(guān)注質(zhì)量問題,，確保人民群眾吃得放心,、用得稱心、住得順心,、行得安全,。

二、突出重點(diǎn),，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

今后一個(gè)時(shí)期要著力抓好以下重點(diǎn)工作：

一要突出抓好以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治,。按照國務(wù)院、省政府有關(guān)會議要求,，市政府制定了《*市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》,。下一步要按照整治方案在全市范圍內(nèi)對食品、藥品,、農(nóng)資,、建材等重點(diǎn)產(chǎn)品和食品加工小企業(yè)、小作坊進(jìn)行專項(xiàng)整治,，掀起一場打假治劣的“風(fēng)暴”行動,。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長效機(jī)制，健全嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，對不符合質(zhì)量基本要求的,，一律限期整改;對無證生產(chǎn)加工食品的，一律嚴(yán)處;對制假窩點(diǎn)一律予以取締,?！半p節(jié)”將至，有關(guān)部門要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在問題，扎實(shí)開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查,，加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)管,，確保群眾過一個(gè)安全、祥和的節(jié)日,。

二要嚴(yán)格把好質(zhì)量監(jiān)管四道關(guān)。第一,，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制認(rèn)證,、注冊備案等制度,，堅(jiān)決杜絕無證產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場。第二,，嚴(yán)把企業(yè)廠門關(guān),。企業(yè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的主體，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任,，要牢固樹立 “質(zhì)量第一”,、“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營理念，把好原料進(jìn)廠關(guān),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān),。第三，嚴(yán)把食品貨架和餐桌關(guān),。嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,，對食品經(jīng)營戶實(shí)行實(shí)命名制，對不合格食品實(shí)行退市和召回制度,。第四,，嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān)。對進(jìn)出口產(chǎn)品實(shí)施“三抓”和“五嚴(yán)把”的監(jiān)管模式,，即抓源頭,、抓過程、抓關(guān)口,，嚴(yán)把基地備案,、嚴(yán)把企業(yè)注冊、嚴(yán)把原料進(jìn)廠,、嚴(yán)把過程監(jiān)管,、嚴(yán)把檢驗(yàn)放行，全面把好產(chǎn)品的進(jìn)出關(guān)口,。

食品安全會議講話內(nèi)容篇五

20xx年以來,，在某市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下,，我們某某市以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為動力,，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺，大力整頓規(guī)范食品市場,，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為,，全年沒有發(fā)生食品安全責(zé)任事故，保障了廣大群眾的飲食安全,。20xx年順利通過 “省級食品安全示范市”驗(yàn)收,，在此基礎(chǔ)上，先后榮獲“某某”,、“某某”榮譽(yù)稱號,。主要做法體現(xiàn)了“三個(gè)加強(qiáng)”：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。民以食為天，食以安為先,，食品安全責(zé)任重于泰山,。我市高度重視食品安全工作，始終作為關(guān)注民生,、改善民生,、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后,，我們專門成立了由市長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開*次常務(wù)會議專題研究食品安全工作，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫入《政府工作報(bào)告》,，納入政府目標(biāo)考核范圍,。市委書記多次在全市會議上強(qiáng)調(diào)，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求,。市長一年來對食品安全工作做出*次批示,，親自抓、親自管,，及時(shí)督促落實(shí),，研究解決問題，有力的促進(jìn)了工作的開展,。

二是職責(zé)明確,。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、*個(gè)職能部門,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市*個(gè)行政村,，部門與食品生產(chǎn),、經(jīng)營、餐飲單位之間,，層層簽訂責(zé)任書,，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所,，選配食品安全助理員*人，實(shí)現(xiàn)了場所,、人員,、制度、檔案,、職能“五個(gè)到位”，行政村配備信息員,，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%,。

三是機(jī)制完善。以“快速,、高效,、有序”為目標(biāo)，堅(jiān)持防控結(jié)合,，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊。各級各單位指定專人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作,。認(rèn)真完善監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng),，嚴(yán)格報(bào)告與通報(bào)制度，及時(shí)排查安全隱患,，落實(shí)零報(bào)告制度,，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置,，形成統(tǒng)一指揮,、功能齊全、反應(yīng)靈敏,、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制,，為工作的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)基矗

二、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé)

(一)牽頭部門抓協(xié)調(diào),。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓作用，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,，強(qiáng)化綜合監(jiān)管,，組織開展聯(lián)合檢查*次,，開展暗查暗訪*次，提出督導(dǎo)意見*條,。

(二)職能部門抓監(jiān)管,。各職能部門采取分兵作戰(zhàn)、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式,，圍繞種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn)、食品流通,、餐飲消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié),，進(jìn)行“全覆蓋、無盲點(diǎn)”監(jiān)管,，效果明顯食品安全會議發(fā)言稿,。建立了*個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，其中,，*養(yǎng)殖小區(qū)和*漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為國家級示范基地,。

(三)日常監(jiān)管抓整治。認(rèn)真開展重點(diǎn)時(shí)段,、全運(yùn)食品,、奶制品市場等*次專項(xiàng)整治活動，嚴(yán)厲打擊各類食品違法行為,。開展為期*天的食品藥品安全隱患大排查,，排查隱患*余處，并及時(shí)制定措施,，認(rèn)真整改,，高度防范。奶制品專項(xiàng)整治期間,，檢查商嘗超市*家,，集貿(mào)市場*個(gè)，出動執(zhí)法人員*人次,，問題奶全部依法有效處置,。為做好全運(yùn)安保工作，我市成立專門小組,，對涉及食品摸清底子,，弄清流向，密切監(jiān)控,，確保了安全,。上級部署食品添加劑專項(xiàng)整治工作后，我們迅速行動,，分兵作戰(zhàn),，認(rèn)真自查自糾,，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施,，專項(xiàng)整治活動扎實(shí)推進(jìn),。

食品安全會議講話內(nèi)容篇六

同志們：

首先感謝大家百忙之中抽出時(shí)間前來參訓(xùn)。今天,，我們護(hù)國鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導(dǎo)組會同護(hù)國鎮(zhèn)工商所聯(lián)合在此召開全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位食品安全相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn),，此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是《食品安全法》、《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律知識，這次教育培訓(xùn)的目的是：通過法律法規(guī),、技術(shù)規(guī)范,、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營意識,，增強(qiáng)餐飲單位第一責(zé)任人的理念。重點(diǎn)突出強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人和明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責(zé)任,，突出貫徹近期國務(wù)院、省市政府關(guān)于食品安全工作的重大決策部署,。

近幾年來,，潲水油、瘦肉精,、毒奶粉,、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說明食品安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期,，此次培訓(xùn)的召開,，我認(rèn)為非常及時(shí)，也很必要,。下面,，我就餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管情況講幾點(diǎn)意見：

一、認(rèn)清形勢,，充分認(rèn)識餐飲服務(wù)食品安全的重要性

關(guān)于我國的食品安全現(xiàn)狀,，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素,，喝飲料怕色素,，吃啥子都沒數(shù)”。近年來,，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生,，人們被各種各樣,、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了,，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無所適從,，困惑不已：現(xiàn)在食品還安全嗎?我們還能吃嗎?頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關(guān)注，也促使我們各級政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題,，并積極采取各項(xiàng)措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,。目前，食品安全關(guān)系的不僅僅是政府和國家的形象問題,，更是關(guān)系到我們在坐每一位身體健康和生命安全的問題,。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務(wù)單位,，我們應(yīng)當(dāng)從自我抓起,，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營,，以努力改變我國食品安全現(xiàn)狀,，維護(hù)公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)道德,，維護(hù)餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序,，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

二,、加強(qiáng)法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn),，強(qiáng)化單位第一責(zé)任人意識 這次集中教育培訓(xùn)工作是在區(qū)食藥安委辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由護(hù)國鎮(zhèn)食藥安辦牽頭,，鎮(zhèn)衛(wèi)生院,、鎮(zhèn)工商所、畜牧站具體組織實(shí)施,，根據(jù)本鎮(zhèn)食品加工經(jīng)營行業(yè)的工作特點(diǎn)和各村的實(shí)際情況,，采取分層、分級集中培訓(xùn)等方式,，確保每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都受到一次有針對性的教育培訓(xùn),，實(shí)現(xiàn)全覆蓋的目標(biāo)。隨后,，工商所的同志將結(jié)合日常監(jiān)管中大家常忽視,，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對性地,、有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí),，以避免我們?nèi)蘸蠼?jīng)營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。俗話說,，只有學(xué)法,、懂法才能做到知法,、守法。所以,，希望大家珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會,，認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)悟,，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識,，不斷提高我們餐飲單位自身素質(zhì)，增強(qiáng)單位第一責(zé)任人意識,，為全鎮(zhèn)人民把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻”,。

三、狠抓專項(xiàng)整治,，加強(qiáng)安全防范,，嚴(yán)懲各類違法違規(guī)行為

我們要力爭通過集中排查和整治活動，杜絕在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),。按照省市區(qū)的統(tǒng)一部署以及根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，各相關(guān)單位要履行好各自職責(zé)以及發(fā)揮好協(xié)調(diào)聯(lián)動作用，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn),、流通和使用全程整治,，重點(diǎn)組織開展農(nóng)貿(mào)市場中肉制品、蔬菜瓜果,、糧油食品等民生菜籃食品安全專項(xiàng)檢查,，扎實(shí)做好監(jiān)督排查工作計(jì)劃，進(jìn)一步抓好食品加工小作坊監(jiān)管,，發(fā)現(xiàn)問題追根溯源，堅(jiān)持從源頭打擊非法添加行為,，加大對不合格產(chǎn)品的處罰力度,，依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，并且始終保持高壓態(tài)勢,，防止問題的反彈,。

四、加強(qiáng)宣傳,、強(qiáng)化鞏固,，切實(shí)維護(hù)食品安全工作的廣泛性和長效性。

食品添加劑使用安全涉及食品從原材料采購到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié),，涉及面廣,，實(shí)際監(jiān)督難度大，只有進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)安全第一責(zé)任人意識,，引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營食品的質(zhì)量安全控制措施,，才能從根本上杜絕食品安全問題,。同時(shí)，組織開展食品安全知識進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)校園活動，廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識,、各類非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施,，提高公眾食品安全消費(fèi)意識和自我保護(hù)能力。進(jìn)一步發(fā)揮社會監(jiān)督作用,，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全預(yù)警體系建設(shè),，完善應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，鞏固整治活動成果,，切實(shí)保障食品安全長效管理,。

同志們，食品生產(chǎn),，質(zhì)量是基礎(chǔ),，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關(guān)從業(yè)者能以此次培訓(xùn)為契機(jī),，提高思想認(rèn)識,，樹立誠信經(jīng)營理念，自覺遵守國家食品安全有關(guān)法律法規(guī),。食品安全責(zé)任重于泰山,，讓我們攜起手來，以點(diǎn)帶面,，全面推進(jìn)我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)再上新臺階,。讓我們共同努力提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)安全水平，為營造護(hù)國鎮(zhèn)良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序,，保障全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親的飲食安全盡責(zé)盡力!

最后,，祝愿本次教育培訓(xùn)圓滿成功，祝在座各位身體健康,、工作順利,，謝謝大家!

食品安全會議講話內(nèi)容篇七

20xx年以來，在某市委,、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，在業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為動力，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺,，大力整頓規(guī)范食品市場,，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，全年沒有發(fā)生食品安全責(zé)任事故,，保障了廣大群眾的飲食安全,，

市長食品安全工作發(fā)言稿

。**年順利通過“省級食品安全示范市”驗(yàn)收,，在此基礎(chǔ)上,，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽(yù)稱號,。主要做法體現(xiàn)了“三個(gè)加強(qiáng)”：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

一是領(lǐng)導(dǎo)重視,。民以食為天,，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山,。我市高度重視食品安全工作,，始終作為關(guān)注民生、改善民生,、保障民生的頭等大事來抓,。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專門成立了由市長任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,，召開*次常務(wù)會議專題研究食品安全工作,，并作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫入《政府工作報(bào)告》，納入政府目標(biāo)考核范圍,。市委書記多次在全市會議上強(qiáng)調(diào),，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求。市長一年來對食品安全工作做出*次批示,，親自抓,、親自管，及時(shí)督促落實(shí),，研究解決問題，有力的促進(jìn)了工作的開展,。

二是職責(zé)明確,。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、*個(gè)職能部門,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市*個(gè)行政村,，部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位之間,，層層簽訂責(zé)任書,，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所,，選配食品安全助理員*人，實(shí)現(xiàn)了場所,、人員,、制度、檔案,、職能“五個(gè)到位”,，行政村配備信息員，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%,。

三是機(jī)制完善,。以“快速、高效,、有序”為目標(biāo),，堅(jiān)持防控結(jié)合，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,。各級各單位指定專人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作。認(rèn)真完善監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng),，嚴(yán)格報(bào)告與通報(bào)制度,，及時(shí)排查安全隱患，落實(shí)零報(bào)告制度,，做到早發(fā)現(xiàn),、早處置，形成統(tǒng)一指揮,、功能齊全,、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制,，為工作的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

二、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé)

(一)牽頭部門抓協(xié)調(diào),。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓手”作用，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查,，強(qiáng)化綜合監(jiān)管,，組織開展聯(lián)合檢查*次，開展暗查暗訪*次，提出督導(dǎo)意見*條,，

(二)職能部門抓監(jiān)管,。各職能部門采取分兵作戰(zhàn)、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式,，圍繞種植養(yǎng)殖,、食品生產(chǎn)、食品流通,、餐飲消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié),，進(jìn)行“全覆蓋、無盲點(diǎn)”監(jiān)管,，效果明顯,。建立了*個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，其中,，*養(yǎng)殖小區(qū)和*漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為國家級示范基地,。

(三)日常監(jiān)管抓整治。認(rèn)真開展重點(diǎn)時(shí)段,、全運(yùn)食品,、奶制品市場等*次專項(xiàng)整治活動，嚴(yán)厲打擊各類食品違法行為,。開展為期*天的食品藥品安全隱患大排查,，排查隱患*余處，并及時(shí)制定措施,，認(rèn)真整改,，高度防范。奶制品專項(xiàng)整治期間,，檢查商場,、超市*家，集貿(mào)市場*個(gè),，出動執(zhí)法人員*人次,，問題奶全部依法有效處置。為做好全運(yùn)安保工作,，我市成立專門小組,，對涉及食品摸清底子，弄清流向,，密切監(jiān)控,，確保了安全。上級部署食品添加劑專項(xiàng)整治工作后,，我們迅速行動,，分兵作戰(zhàn)，認(rèn)真自查自糾,，全面匯總分析,，制定監(jiān)管措施，專項(xiàng)整治活動扎實(shí)推進(jìn),。

(四)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作抓示范,。**年6月，某市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)工作會議在我市召開,，以此為契機(jī),，我們把示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)作為示范縣的延伸，抓住重點(diǎn),，打牢基礎(chǔ),。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊密聯(lián)系實(shí)際，制定創(chuàng)建方案,，召開動員大會,，建立組織機(jī)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上,，有序開展示范店,、示范基地、示范學(xué)校食堂,、示范餐館創(chuàng)建,，以點(diǎn)帶面，示范拉動,，確保農(nóng)村食品市場安全穩(wěn)定,。突出農(nóng)村小餐館、小旅店,、小作坊,、小食雜店等場所，作為創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重中之重,，加大措施,，嚴(yán)格整治。積極探索推行農(nóng)村集體用餐管理模式,，落實(shí)聚餐備案制度,，確保不出問題。

三,、加強(qiáng)宣傳,，營造良好氛圍

以創(chuàng)建活動為載體，以倡導(dǎo)安全飲食為重點(diǎn),，利用報(bào)紙,、電視,、廣播、簡報(bào)等媒體,，采取趕大集,、搞培訓(xùn)、進(jìn)校園等方式,，進(jìn)行深入宣傳,，提高公眾意識，增強(qiáng)保護(hù)能力,。同時(shí),，設(shè)立熱線電話和舉報(bào)信箱，接受群眾監(jiān)督,，受理群眾投訴,，曝光違規(guī)行為。**年,，發(fā)布《食品安全簡報(bào)》*期,，《示范縣創(chuàng)建工作簡報(bào)》*期，*家主要媒體給予系統(tǒng)報(bào)道,，為創(chuàng)建工作營造了良好的輿論氛圍和工作環(huán)境,。

雖然，我市食品安全工作取得了一定成績,，但與上級要求和群眾期盼相比,，還有不少薄弱環(huán)節(jié)。下一步,，我們將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，推動食品安全工作再上新臺階，為和諧某建設(shè)做出新貢獻(xiàn),。

謝謝大家!