總結是把一定階段內的有關情況分析研究,，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結吧,?？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的總結范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店銷售部工作總結及不足篇一

1、行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強不少，同時彼此的競爭也加強了,。

2,、品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的×××天池,、孝感的觀音島,、蔡甸的度假村、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間,。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調整銷售策略。

3,、競爭市場份額排名變化

從20xx年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖,、荷田、湯孫湖山莊,、賓館)上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到3x個;

4,、渠道模式變化及特點 20xx年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷,、網絡統售的多重銷售模式。

5,、終端型態(tài)變化及特點

20xx年的賓館銷售是水平的,，即市場與銷售一起完成，做市場與完成銷售沒有分開,。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案120xx,，其中企事業(yè)單位80,，特殊宴會客戶18，分銷單位20xx,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務歸口)，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

6,、消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務、餐飲服務,、娛樂服務已不能滿足會議市場需求,。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路2條。

7,、市場主要競爭對手今年銷售表現

“知彼知己,，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西。尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會關系網銷售,、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學習與借鑒。

(二)本年度部門工作總結

1、部門建設

上半年部門人員充足，市場體系完整,。下半年人員不足,，市場體系失效,。

2,、部門人員培養(yǎng)

市場部現有人員。經過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務技能及專業(yè)精神方面仍需加強,。由于部門人員少,、任務重,，故專業(yè)技能培訓不夠,。

3,、與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好，在群策群力方面還應加強,。

(三)新年度工作計劃

“運籌于帷幄之中,，決勝在千里之外”。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強調謀事在先,，系統全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署,。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃，只是基于年度分析總結的策略性工作思路,，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定,，只有這樣才具有現實意義,。

1、目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵,。在新年度營銷工作規(guī)劃中,，首先要做的就是，全年總體的銷售目標,、費用目標,、利潤目標、渠道開發(fā)目標,、終端建設目標,、人員配置目標的擬定，其中：銷售目標為12/年,，費用目標為1./年,，渠道開發(fā)目標為4條/年，終端建設目標為5/人/年,，人員配置為,。

2、產品規(guī)劃

根據消費者需求分析的新產品開發(fā)計劃,、產品改良計劃有：擴充賓館產品大類,，變不暢銷主打產品為副屬產品(如將大使套變四人間，提供團隊會務組消費并加強日常銷售),、將民族文化村與賓館搭配,、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等,。

3,、品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會,、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》,。

4、團隊支持

為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，賓館還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程,、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!

酒店銷售部工作總結及不足篇二

一,、對外銷售與接待

1、旅行社和大型團隊的銷售

京山素有鄂中綠寶石之美譽,，地處大洪山南麓,，江漢平原北端。是大洪山國家級風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客,。我們與京山各旅行社、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關系,，以保證酒店的團體客源,。在此其間，共接待大型團隊家，例如：

為酒店創(chuàng)收元,。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經理全程跟蹤，并協調酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經成為了我們的忠實客戶，如：

優(yōu)質,、人性化的服務,，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度。

京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網球之鄉(xiāng),。去年11月份的全省網球公開賽在京山圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網球賽仍在京山舉行,，前后三次比賽，為期天,，入住房間數間,，共為酒店創(chuàng)收萬元。

2,、商務型客戶,、政府機關、企事業(yè)單位的銷售

京山除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，京山的經濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商、政府機關,、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務,，共辦理vip卡張，共充值元,。

與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現金消費協議和掛帳消費協議，截止年底共簽署現金協議份,，掛帳協議份,。并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務,，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析，并根據客戶的實際消費給予適當的送房優(yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

酒店銷售部工作總結及不足篇三

(一)本年度市場的整體環(huán)境現狀總結：

⒈行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強不少,，同時彼此的競爭也加強了。

⒉品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池,、孝感的觀音島、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化,，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢，隨時調整銷售策略,。

⒊競爭市場份額排名變化

從年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖,、荷田、湯孫湖山莊,、賓館)上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時固定客源增加到多個;

⒋渠道模式變化及特點

年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一。今年我們建立了業(yè)務分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷,、網絡統售的多重銷售模式。

⒌終端型態(tài)變化及特點

年的賓館銷售是水平的,，即市場與銷售一起完成,，做市場與完成銷售沒有分開。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開,，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案個，其中企事業(yè)單位戶,，特殊宴會客戶個,，分銷單位戶。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務歸口),，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展。

⒍消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務,、餐飲服務,、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊,。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路條,。

⒎市場主要競爭對手今年銷售表現

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,。尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理,，極具親和力的社會關系網銷售、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學習與借鑒,。

(二)本年度部門工作總結

⒈部門建設

上半年部門人員充足，市場體系完整,。下半年人員不足,，市場體系失效。

⒉部門人員培養(yǎng)

市場部現有人員名,。經過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作。但業(yè)務技能及專業(yè)精神方面仍需加強,。由于部門人員少,、任務重，故專業(yè)技能培訓不夠,。

⒊與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好,，在群策群力方面還應加強。

酒店銷售部工作總結及不足篇四

一,、營銷部主要完成工作

1,、會議接待方面

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,，為此營銷部力求重點突破,，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足,，工作量大,，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經營目標,。截止到11月30日,，會議的總收入達到167469元(會議場租164100元、橫幅及水牌1370元,、其它1999元)12月會議收入參照11月估算,，全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少,，共計消費1.5萬左右),。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心,，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。20xx年圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費,，在征得酒店領導同意的情況下,，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力：

a、由于會議室的桌椅大部分已經破順,，加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求,，為改變現狀添置了80把新的會議椅,、10條會議桌、18塊新臺布,。

b,、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀,、兩個無線路由器

c,、中公教育的培訓會議期間，由于需要多個分組教室,，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,，以保障會議的成功舉行

2、客戶的開發(fā)與維護

a,、客戶開發(fā)：20xx年營銷部新開發(fā)個人和商務公司協議客戶30個,，與13個協議到期客戶續(xù)簽了協議,。重新簽訂了3家單位的資信協議,。新簽訂5家網絡訂房公司藝龍網、移動12580,、電信118114中國航信,、億客棧等(網絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程,、藝龍,、同程。20xx年1至10月份,，酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間),。

b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔,，對處于休眠狀態(tài)的協議客戶一一進行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人,、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協議，之后并無繼續(xù)合作的機會,。

其次我們將積分兌房的面延伸到棋牌,，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日,，客房棋牌發(fā)放積分卡240張,，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果,。

第三個方面就是在符合條件的賓客中,，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。20xx年共計發(fā)放金卡17張(工行王俊,、陳艾云,、北科公司陳洪偉等)

3、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,，酒店與旅行社幾乎不存在合作,，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅,、景湘國旅,、湘西國旅合作。截止11月30日,，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1,，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

除旅行社外,，20xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起,，陸續(xù)接待了諸如陽光人壽,、采煤技術研討、蕭氏宗親會,、中公教育,、舍得酒業(yè)等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間,。實現房費收入206655元(平均房價為199元/間)

20xx年1月至11月期間,，通過營銷部預訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元),。全年必將超過30萬,。這一成績?yōu)榫频暾w經營目標的完成做出了相應的貢獻

二、營銷部在工作中存在的不足

1,、在把握市場動向,，應對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽,，樹立良好形象的一個重要窗口,。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉市場動向,，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀 ,。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格,。主要就是由于沒有關注到相關信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會,。在此，我們要作深刻的檢討,。另一個方面的不足表現在無法根據目標市場,、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。

2,、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流,?；蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,，溫馨如家的消費體驗,。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

3,、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間,，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%,，全年開發(fā)新協議客戶的數量更是屈指可數,。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,，尋找新興的消費市場。很顯然,，營銷部在這方面投入的精力是不夠的,。

三、20xx年工作計劃

1,、努力使散客的入住率上一個臺階

20xx年,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢,，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網絡、報刊,、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

2、加強與各大旅行社間聯系

20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間,，到省內幾大著名的旅游城市(張家界、吉首,、衡陽,、岳陽、韶山等)進行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系,，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入,。

3,、加強主題、價格,、渠道營銷策略的應用

20xx年營銷部會根據不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格,、產品及渠道策略將酒店的客房,，棋牌，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成,。

4,、加強部門間的溝通協作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益

5,、具體的目標明確

a、會議計劃收入為13萬,，理想目標是完成15萬,。

b、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬,。

c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學習,，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候,，我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家,。

酒店銷售部工作總結及不足篇五

1.定期分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢,，從經濟效益和社會效益考慮,，設立市場目標,，每季度在總經理室的組織下,，召開營銷研討會，與一線營業(yè)部門協商擬定季度銷售意見,，報總經理審批,，并根據指示組織實施,。

2.經常走訪客戶，掌握第一手資料,，并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》,。根據市場變化，為銷售研討會提供相關信息,，并不斷改進。

3.協調各部門之間的關系,，加強橫向溝通和合作,。

4.審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年(半年)度計劃,，及年(半年)度工作總結,。

5.擬定部門年(半年)度工作計劃和年(半年)度總結。

6.審核特別服務活動的策劃方案,，組織和督導員工工作,。合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，提高員工的工作效率和水準,。

7.簽定住房優(yōu)惠協議,、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同,、廣告宣傳服務協議,。

8.審閱《工作報表》并批復有關請示。

9.審閱賓館對外認刊及發(fā)布的宣傳稿件,。

10.統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作,。

11.對外通過接待、出訪,、新聞報道報道報道報道報道媒介等,，力求在公眾面前樹立賓館的形象。

12.對內做好各部門的推銷和宣傳活動等,，管理美工制作,，以達到賓館經營的宣傳目標。

13.接待重要客人,，如vip,。

14.審批《美工制作申請表》，組織并督導美工人員進行美工設計,、制作,，審核制品質量，維護賓館的格調和聲譽,。

15.對重大美工制作,，如重大宴會會場布置、大型廣告等,，聘請并監(jiān)督廣告專業(yè)人員完成并審核,。

16.負責酒店服務標識和追溯性的統籌和監(jiān)控。

17.對館內各項重要接待,、會場布置,、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。

18.制定籌備禮品計劃,，上報總經理室審批并按批復執(zhí)行落實,。

酒店銷售部工作總結及不足篇六

為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務,，酒店銷售部做了如下的工作總結：

1,、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有 名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理,，并將人員減至 名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(教學案例,，試卷,，課件，教案)依據,。酒店下達的經營指標卻難如期完成,。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協議公司,、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學(教學案例,，試卷,，課件，教案),，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

3、房提獎勵,。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元,，升幅約為 %,。

4、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車展、房展期間,，合理的運作,，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間,，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元,，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次,，接待外賓 萬人次。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經理到主管,、領班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,，為酒店減少經濟損失約 元,，爭取了較多的酒店回頭客。

此外,，銷售部按酒店總經理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判,、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收 萬元,，比上半年增額 萬元，增幅約為 %,。

以改革為動力,，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月,，工資總額控制為 萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據工作表現競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當然,，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班,，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來,，餐廳共推出新菜 余種，其中,，鐵板排骨餃,、香辣牛筋、漢味醉雞,、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等,。

酒店銷售部工作總結及不足篇七

促進酒店“安全,、經營、服務”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作,、成績,、經驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,、科學決策,，齊心協力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經理班子根據中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,，團結全體員工,，上下一致,，齊心協力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關經營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元,，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、

能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經營利潤為萬元,，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中,，人工成本為萬元,，能源費用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預定指標分別降低了%,、%、%,。

3,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑、問候”等20字內容的培訓,，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務中，我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務,，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,，店級領導每天召開部門經理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂范,，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神,。結合酒店經營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質，轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經理大會,、小會反復強調，干部員工要有緊迫感,，應具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經理、主管,、領班及員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取,，團結協作,。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了,，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中,，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管,、領班及其員工,，加班加點，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三,、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗,，結合年初制定的管理目標和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標,，抓好銷售工作

1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理,，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據,。酒店下達的經營指標卻難如期完成,。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協議公司,、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學,，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協議公司商務客人和上門散客為主,，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%,。

4,、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結帳、交接-班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間,，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作,。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元,，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次,，接待外賓萬人次。

5,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經理到主管,、領班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經濟損失約元,，爭取了較多的酒店回頭客。

此外,，銷售部按酒店總經理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元,，比上半年增額萬元,，增幅約為%。

(二)以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。當然,，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班,，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜余種,，其中,，鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等,。

另外,，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批,，計多桌,，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚,。

(三)以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房,，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預訂了,。他們在物業(yè)部待了一整天。后來,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平,。

2,、售后服務。夏天到了,，空調不制冷,，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現有人私自動用公司的用品了,，投訴;冬天到了,，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子,，都要投訴,。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉,，再找到相關部門協助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3,、催收房費,。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

(四)以質量為前提,，抓好客房工作

1、班組晨會,。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置,，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關文件的內容納入其中,，充分體現了“嚴、細,、實”的工作作風,。

2、安全檢查,。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次,、內容,。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻,，強調“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人,、會客人員,、過往人員進行仔細觀察、認真核對,，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人,?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起),。

(五)以“六防”為內容,，抓好安保工作。

1,、制訂預案,。在日常經營、每個重大節(jié)日、大型活動前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應急預案共份,、及時簽訂安全協議書約份。按時組織酒店內安全檢查,，與各部門簽訂安全責任書,，做到責任明確、落實到人,、各負其責,。

2、嚴格檢查,。嚴格檢查消防設備設施,，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障,、報警點不準確進行修復,，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等,。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1,、八字要求,。根據北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關,，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2、搶修維修,。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養(yǎng)工作,，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜,。同時,，他們對自己的工作做到心中有數合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質量,，同等質量比價格，嚴把進貨質量關,。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領導審批,。做好預算費用開支，控制采購費用的支出,。

(七)以精干為原則,，抓好人事工作

1、合理定編,。根據酒店總經理辦公會議精神,，以精干、高效為用人原則,，人事部在年初

名全店人員編制的基礎上,，由店級領導出面，找相關部門協調,，再減10名編制,，并未影響酒店及部門工作。

2,、員工招聘,。根據酒店經營需要，控制人事費用支出,，調整人員結構,。由店級領導帶隊，數次去密云,、懷柔,、天津等地，聯系職校,，招聘錄用實習生人次;登報次,、網上招聘次,，共計招聘人次。

(八)以“準則”為參照,，抓好培訓工作

1,、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,，參照《員工待客基本行為準則》20字內容,，由店級領導組織召集對部門經理、主管,、領班及待客服務人員的專題培訓,，重點講解管理素質、服務意識,、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓余批,，約人次參加,，通過講解、點評,、交流等,，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升,。

2,、英語授課。上半年人事培訓部每周二,、四下午2小時,，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3,、部門培訓,。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃,，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓,。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作,，做到“日日有主題,，天天有培訓”。分階段,、分內容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,，前廳全體員工每月一次的培訓,。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓,、推銷技巧,、案例分析、應急問題處理等,。通過培訓,，員工的整體素質提高了，英語水平提高了,，業(yè)務水平提高了,，客人的滿意度也提高了。一年來,，各部門共自行組織培訓批,，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,，提高了員工整體的思想素質,、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力,。

4、練兵考核,。酒店會同客房,、前廳、餐廳等前臺部門崗位,，在日常業(yè)務培訓,、崗位練兵的基礎上,，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名丁劍,，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進,，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟,，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平,，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結,，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神,，發(fā)揚成績，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標,、經營指標和工作計劃，以指導xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

酒店銷售部工作總結及不足篇八

歲末年初,，又到收獲盤點之時。在過去的一年里,，銷售部在酒店總經理班子的正確領導及其它部門的密切配合下,，基本完成了20xx年的銷售任務。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據酒店營銷的需要,，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任,，負責指導各銷售人員開展銷售工作,，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成,。在全體銷售人員的共同努力下,，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得,，與這一年里實質性的扎實工作是分不開的,。在這一年里我們的具體工作如下：

一、對外銷售與接待

1,、旅行社和大型團隊的銷售

是風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客,。我們與各旅行社,、景區(qū)和溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源,。在此其間,，共接待大型團隊家,，例如：為酒店創(chuàng)收x元。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經理全程跟蹤,，并協調酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質,、人性化的服務,，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網球之鄉(xiāng)。去年xx月份的全省網球公開賽在圓滿舉行,，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間間。今年全省少年組,、群體職工類,、成人組的網球賽仍在舉行，前后三次比賽,，為期x天,，入住房間數x間，共為酒店創(chuàng)收xx萬元,。

2,、商務型客戶,、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售

除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，經濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務,，共辦理vip卡張,，共充值xx元。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現金消費協議和掛帳消費協議,，截止年底共簽署現金協議份，掛帳協議份,。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據客戶的實際消費給予適當的送房優(yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙的地位。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場。中型會議x場,。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議、政協會議,、全省組織部會議,、全省財政預算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元。在這些大型會議中,，部門經理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務，加班加點,，任勞任怨,，工作經常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新,，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天,，共接待宴席x多桌,。其中，x月xx日,，輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的規(guī)格,，我們以一流的服務，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來,，滿意而歸。

二,、對內管理與考核

1,、對內管理

銷售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎上拓展新客戶,。全面協助部門經理完成酒店的經營指標，做好所有協議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息，確保服務質量和賓客的滿意度,，保證酒店預算指標的完成,。

2、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬,。銷售人員根據淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務及回款任務。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細,，部門經理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金。

三,、適時促銷,，全員營銷

銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時,，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場,。如：與溫泉簽定了x月-x月的訂房優(yōu)惠活動協議，實施淡季旺做的營銷方案,。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季。這個時候,，我們實施全員營銷,、績效提成的方案，大力調動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學宴桌,，為酒店創(chuàng)收xx元，占升學宴市場份額的x%。

四,、同行合作,，互利互惠

今年x月份我們和旅游局、各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳風光一行,，應約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們國際大酒店這張名片,。會展結束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如：此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源,，實現了同行間互利的新銷售局面。

五,、存在的不足之處

一年的工作,，經過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現的,。分別如下：

1、對外銷售需要繼續(xù)加強,。

2,、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面,。

3、有時由于溝通的不及時,，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待。

在今后的工作中要認真細致,，盡量避免,，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤,。

酒店銷售部工作總結及不足篇九

不知不覺中,，20xx已接近尾聲，加入x酒店已大半年時間,，這短短的大半年學習工作中,，我懂得了很多知識和經驗。20xx是酒店不平凡的一年,，越是在這樣艱難的市場環(huán)境下,，越是能鍛煉我們的業(yè)務能力，更讓自己的人生經歷了一份激動,，一份喜悅,，一份悲傷，最重要的是增加了一份人生的閱歷,?？梢哉f從一個對酒店“一無所知”的門外人來說，這半年的時間里,，收獲額多,，非常感謝公司的每一位領導和同仁的幫助和指導，現在已能獨立完成本職工作,，現將今年工作做以下幾方面總結,。

一、學習方面

學習,，永無止境,，這是我的人生中的第一份正式工作，以前學生時代做過一些兼職銷售工作,，以為大部分都是相通的,，其實我對酒店方面的知識不是很了解，甚至可以說是一無所知,。來到這個項目的時候,，對于新的環(huán)境，新的事物都比較陌生,，在公司領導的幫助下,，我很快了解到公司的性質及酒店的市場，通過努力的學習明白了銷售的真正內涵以及職責,，并且深深的喜歡上了這份工作,，同時也意識到自己的選擇是對的。

二,、心態(tài)方面

剛進公司的時候,，我們開始了半個月的系統培訓，開始覺得有點無聊甚至枯燥,。但一段時間之后,，回頭再來看這些內容真的有不一樣的感觸。感覺我們的真的是收獲頗豐,。心境也越來越平靜,，更加趨于成熟,。在領導的耐心指導和幫助下，我漸漸懂得了心態(tài)決定一切的道理,。想想工作在銷售一線,，感觸最深的就是，保持一顆良好的心態(tài)很重要,，因為我們每天面對形形色色的人和物,，要學會控制好自己的情緒，要以一顆平穩(wěn)的,、寬容的,、積極的心態(tài)去面對工作和生活。

三,、專業(yè)知識和技巧

在培訓專業(yè)知識和銷售技巧的那段時間,，由于初次接觸這類知識，所以覺的非常乏味,，每天都會不停的背誦,，相互演練，由于面對考核,，我可是下足了功夫,。終于功夫不負有心人，我從接電話接客戶的措手不及到現在的得心應手,，都充分證明了這些是何等的重要性,。當時確實感覺到苦過累過，現在回過頭來想一下,，進步要克服的困難就是自己,，雖然當時苦累，我們不照樣堅持下來了嗎,？當然這份成長與領導的幫助關心是息息相關的,，這樣的工作氛圍也是我進步的重要原因。在工作之余我還會去學習一些實時酒店專業(yè)知識和技巧,，這樣才能與時俱進,，才不會被時代所淘汰。

四,、細節(jié)決定成敗

從接客戶的第一個電話起,，所有的稱呼，電話禮儀都要做到位,。來訪客戶,，從一不起眼的動作到最基本的禮貌，無處不透露出酒店的形象,，都在于細節(jié),?？此坪唵蔚墓ぷ鳎鋵嵏枰毿暮湍托?，在整個工作當中,，不管是主管強調還是提供各類資料，總之讓我們從生疏到熟練,。在平時的工作當中,，兩位專案也給了我很多建議和幫助,，及時的化解了一個個問題,，從一切的措手不及到得心應手，都是一個一個腳印走出來的,，這些進步的前提涵蓋了我們的努力與心酸,。有時缺乏耐心，對于一些問題較多或說話比較沖的客戶往往會針鋒相對,。其實,，對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效,，所以,，今后要收斂脾氣，增加耐心,，使客戶感覺更加貼心,，才會有更多信任。對客戶關切不夠,。有一些客戶,，需要銷售人員的時時關切，否則,，他們有問題可能不會找你詢問,，而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨，這樣,，我們就會對他的成交喪失主動權,。所以，以后我要加強與客戶的聯絡,，時時關切,，通過詢問引出他們心中的問題，再委婉解決,，這樣不但可以掌握先機,，操控全局，而且還可以增加與客戶之間的感情,，增加客帶的機率,。

五,、展望未來

20xx這一年是最有意義最有價值最有收獲的一年，但不管有多精彩,，他已是昨天它即將成為歷史,。未來在以后的日子中，我會在高素質的基礎上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能,，此外還要廣泛的了解整個酒店市場的動態(tài),，走在市場的最前沿。俗話說“客戶是上帝”,，接好來訪和來電的客戶是我義不容辭的義務,，在客戶心理樹立良好的酒店形象，這里的工作環(huán)境令我十分滿意,，領導的關愛以及工作條件的不斷改善給了我工作的動力,。同事之間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。所以我也會全力以赴的做好本職工作,，讓自己有更多收獲的同時也使自己變的更加強壯,。總之,，在這短短半年工作時間里,，我雖然取得了一點成績與進步，但離領導的要求尚有一定的差距,。

六,、總結

一年來的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足,，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務員和同行學習,，20xx年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：

1,、依據20xx年銷售情況和市場變化,，自己計劃將工作重點放在中重點類客戶群。

2,、針對購買力不足的客戶群中,，尋找有實力客戶，以擴大銷售渠道,。

3,、為積極配合其他銷售人員和工作人員，做好銷售的宣傳的造勢,。

4,、自己在搞好業(yè)務的同時計劃認真學習業(yè)務知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自己的理論知識,，力求不斷提高自己的綜合素質,，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎,。

5,、加強自己思想建設，增強全局意識,、增強責任感、增強服務意識,、增強團隊意識,。積極主動地把工作做到點上,、落到實處,。我將盡我的能力減輕領導的壓力。

6,、制訂學習計劃。做酒店市場中介是需要根據市場不停的變化局面,，不斷調整經營思路的工作，學習對于業(yè)務人員來說至關重要,，因為它直接關系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力,。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。工業(yè)知識,、營銷知識、部門管理等相關廠房的知識都是我要掌握的內容,，知己知彼,，方能百戰(zhàn)不殆（在這方面還希望公司給與我們業(yè)務人員支持）。

7,、為確保完成全年銷售任務,，自己平時就積極搜集信息并及時匯總,，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產品市場占有額,。今后我將進一步加強學習,、踏實工作,，充分發(fā)揮個人所長,，揚長補短,，做一名合格的銷售人員,，能夠在日益激烈的市場競爭中占有一席之地,，為酒店再創(chuàng)佳績做出應有的貢獻,！

酒店銷售部工作總結及不足篇十

在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,，基本完成了酒店20××年的工作任務,。部門的工作也逐漸步入成熟,。在這一年里我們具體工作內容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場,。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度,，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益,。

根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20××年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對走訪客戶,，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,， 12月份至1月份大部分摩托車會議召開,，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時在整理客戶檔案時,，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶,，截止年底共簽署協議454份,。

××年9月份我到酒店擔任銷售部經理，××年10份酒店正式掛牌三星,，這對銷售部提供對外宣傳籌碼,，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,，有利于酒店的銷售工作。

隨著網絡的高速發(fā)展,，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議,。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司;

同時在這一年里我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恒運多家摩托車公司，科龍電器,，偉俊公司 蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學,，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認真的配合銷售部,，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站,，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài),、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案,，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎,。

三、不足之處

1. 對外銷售需加強,，現在我們散客相對比較少;

2. 對會議信息得不到及時的了解

3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面,。

4. 有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致,，盡量避免,，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤,。

酒店銷售部工作總結及不足篇十一

年終工作總結指的是對過去的一年某一時期或某項工作的成績,、經驗和存在的問題的總回顧、評價和結論。它是推動工作前進的重要依據,，是尋找工作規(guī)律的重要手段,，是培養(yǎng)、提高工作潛力的重要途徑,，是團結群眾爭取領導支持的好渠道,。

提筆寫總結，就預示一年的時間業(yè)已過去,?；叵肽甑目偨Y中的種.種計劃打算，感想良多!

(一)本年度市場的整體環(huán)境現狀總結：

⒈行業(yè)市場容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待潛力加強不少，同時彼此的競爭也加強了,。

⒉品牌集中度及競爭態(tài)勢

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在構成,，業(yè)以構成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島,、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊,、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間,。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調整銷售策略。

⒊競爭市場份額排行變化

從年的市場競爭份額排行第四(排行依次為：夢天湖,、荷田,、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三,。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時固定客源增加到多個;

⒋渠道模式變化及特點

年的銷售以單個的主體為主，銷售的模式單一,。今年我們建立了業(yè)務分類整體直銷,、旅行社及會議公司分銷、網絡統售的多重銷售模式,。

⒌終端型態(tài)變化及特點

年的賓館銷售是水平的,，即市場與銷售一齊完成,，做市場與完成銷售沒有分開。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開,，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案個，其中企事業(yè)單位戶,，特殊宴會客戶個,，分銷單位戶20__最新酒店營銷部工作總結20__最新酒店營銷部工作總結。今年的銷售終端形態(tài)構成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務歸口),，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展。

⒍消費者需求變化

僅僅為客人帶給住房服務,、餐飲服務,、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊,。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路條,。

⒎市場主要競爭對手今年銷售表現

"知彼知己，百戰(zhàn)不殆"這句話教會了我們很多的東西,。尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理,，極具親和力的社會關系網銷售、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學習與借鑒。

⒈部門建設

上半年部門人員充足,，市場體系完整,。下半年人員不足，市場體系失效,。

⒉部門人員培養(yǎng)

市場部現有人員名,。經過大半年的打磨，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務技能及專業(yè)精神方面仍需加強,。由于部門人員少、任務重,，故專業(yè)技能培訓不夠。

⒊與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好,，在群策群力方面還應加強,。

(三)新年度工作計劃

"運籌于帷幄之中,，決勝在千里之外"。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強調謀事在先,，系統全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署,。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃，只是基于年度分析總結的策略性工作思路,，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定,，只有這樣才具有現實好處。

⒈目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵,。在新年度營銷工作規(guī)劃中,，首先要做的就是，全年總體的銷售目標,、費用目標,、利潤目標、渠道開發(fā)目標,、終端建設目標,、人員配置目標的擬定，其中：銷售目標為萬年,，費用目標為萬年,，渠道開發(fā)目標為條年，終端建設目標為個人年,，人員配置為人,。

⒉產品規(guī)劃

根據消費者需求分析的新產品開發(fā)計劃、產品改良計劃有：擴充賓館產品大類,，變不暢銷主打產品為副屬產品(如將大使套變四人間,，帶給團隊會務組消費并加強日常銷售)、將民族文化村與賓館搭配,、將教工俱樂部與賓館搭配,、將旅游線路與賓館搭配等。

⒊品牌推廣

市場形象推廣計劃有：《高校后勤賓館銷售高峰》大會,、湯遜湖品牌推廣策劃《名節(jié)名丸》,。

⒋團隊支持

為了保障來年營銷工作順利高效地實施，賓館還需要透過苦練"內功"來強化關鍵工作流程,、關鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶、保留客戶!

酒店銷售部工作總結及不足篇十二

在市局領導和董事會的關心支持幫助下,，________大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧20__年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經驗不足等方方面面的困難,，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績,，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業(yè)經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現凈利潤萬元(不含對外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作,，現總結如下：

一、認真作好各項準備工作,，切實保障酒店的按時開業(yè),。

從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間,，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立,。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊,，任務重,人員少,。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識,，市局黨組的決定就是命令，時間再緊,，任務再重,，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法,，認真研究領會籌備方案,，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作,。

首先成立了籌建領導小組,，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領導的好評,。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實,。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監(jiān)察,、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規(guī)定實行招標采購,，并組織人員及時組織到位,。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位,，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認真作了以下工作：

1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2.成立招聘工作小組,，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關;

3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進入;

4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果,。

5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經過22天的實習,，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識,，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎,。

二,、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理,。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證,。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責,、工作服務流程等一系列規(guī)章制度,。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際,，有工作漏洞,，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況,，不斷的進行調整,，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習,，借鑒經驗,，取長補短，彌補漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責,，使整個酒店的財務,、供應,、保管、領用等各項工作開展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論,、修改和反復的實際應用,，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。

為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《________大酒店員工手冊》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事,，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階,，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員,，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度,、質量檢查考核辦法,、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度,，這些制度的制定加強了對各級人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責,、規(guī)定,、辦法、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗,、責,、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作,、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依,。

三、加強人員的素質培訓,，努力提高服務質量,。

培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時,首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè),，尤其是餐飲服務員,素質高的人才難以找到,素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領導意識到,加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵,也是促進酒店生存與發(fā)展的根本,。

為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化,、規(guī)范化的培訓和系統的理論授課,，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書,。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用,。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武,，例如：英語培訓、普通話培訓,、微笑服務培訓,、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實行“一對一”的培訓,，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法,，派酒店管理人員赴______學習,，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性,，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量,。

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量,，酒店成立了質檢小組,對酒店的服務質量進行全面監(jiān)督檢查,，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門,，根據這些標準由質檢部門進行督促檢查,發(fā)現問題及時通知其整改,。平時酒店注意經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化,、親情化服務,。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅,，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見,，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想,，同時又激勵了員工的工作熱情,。20__年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習,、鉆研業(yè)務,、規(guī)范服務的良好風氣。

四,、加大宣傳和營銷力度,，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象,。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經驗,，沒有注重自身宣傳,，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想,，每月在六七萬左右徘徊,。很快酒店就意識到這一點，根據需要及時成立了營銷部,，加大自身的宣傳力度,。同時,積極尋找客源，做市場調查,，詳細分析本市的競爭形勢,，并與多家單位簽訂固定協議。另外還注意利用媒體宣傳自我,，打電視廣告,，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施,。經過“五一,、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”,、“古觀音寺會議”,、“省農林會議”、“河大校慶”,、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用,，為提高酒店的知名度,，樹立本市的美好形象作出了貢獻。

酒店開業(yè)以后,，根據經營管理長期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請,，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施,同時,按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經營渠道。

9月份酒店又開展了全員銷售活動,，制定出了一套全員銷售獎勵方案,，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處,，打出了聯手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的______大酒店多次合作,，共同接待大型會議和團隊,，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流,，體現了酒店的合作精神,。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協議的客戶達到50多家,，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障,，全年協議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35%以上,。

為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知道酒店,，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動,，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空,，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店,，又學習了外地同行們的先進經驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎,。

五,、認真做好財務核算,努力增效節(jié)支財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作，為此,財務部門注意認真做好財務分析和核算,。確保每一個數據和財務資料的準確,、真實、及時,、完整,、可靠，使酒店領導能及時了解酒店的經營情況,，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向,。同時還積極做好應收帳款的結帳工作,，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現,保障了酒店生產經營的正常運行,。

減少費用就是增加利潤,。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少,。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人,，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉,，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費,。

物品采購人員牢固地樹立主人翁精神,嚴把進貨關,采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購進過程中的損失,，對一些商品供應實行定期市場調研,，在同等質量的前提下，嚴格按照酒店的操作規(guī)程辦,。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關系,，保證購進價位低且質量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品,間接為酒店贏得了經濟效益和社會聲譽,。

客房部對一次性消耗品實行配備回收管理制度,，要求樓層衛(wèi)生服務員在配備過程一次性物品時，未使用的過的不再補充,，客人不退房的繼續(xù)使用,，房間回收的香皂，pa和洗衣房繼續(xù)使用,，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補充到房間,，為酒店節(jié)約了成本，增加了利潤,。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品,，能手洗就手洗，節(jié)約水電,，降低成本,。

六、認真做好安全保衛(wèi)和設備保養(yǎng)維修工作,確保酒店正常業(yè)務工作的有效運轉

酒店作為一個公共場所,，安全經營是壓倒一切的工作責任,，為了保障酒店經營工作順利進行,，保障賓客、酒店和員工生命及財產安全,，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》,、《門衛(wèi)值班管理制度》,、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》,、《消防設施維修保養(yǎng)制度》等,，有關人員將“安全重于泰山”牢記在心。特別是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”兩次大的政治接待任務面前,，行政部領導帶領保安隊員連續(xù)四天四夜沒有下班,，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放,，確保車輛進出暢通,，無出現任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務,，為酒店贏得了良好的聲譽,。酒店自開業(yè)以來，始終注意設備設施的維護與保養(yǎng),。工程部門為保證設備的完好做到了隨叫隨到,保證大故障不過天,小故障不過時,基本上保證了酒店水,、電、氣的正常供給,。并完成改造了9個工程項目：

1、主樓一,、二層公共衛(wèi)生間的排風系統;

2,、機房和主樓內熱水系統的發(fā)行安裝;

3、后廚照明控制系統的整改,、新裝和排風裝置;空調供電,、制冰等系統;

4、洗衣房的設備加熱裝置,、排風,、換氣裝置及空調;

5、酒店廣播系統安裝;

6,、客房電源線路檢查高速多處;

7,、新增桑拿供水計量裝置;

8、改裝桑拿噴淋泵供電控制系統;

9,、新裝洗浴中心消防應急照明及消防標示系統,。

七,、關心廣大員工生活，努力營造一個團結和諧,、健康向上的工作環(huán)境

政治工作是一切經濟工作的生命線,。酒店領導對此有著很深的認識。經常要求并組織廣大員工進行政治學習,，開展“__”和__大精神的討論,，使廣員工加深理解，提高認識,，不斷提高政治思想覺悟,。同時還積極響應旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)建文明服務競賽活動,、行業(yè)行風評議活動,、旅游市場打假打非活動等。使全店上下呈現出一片實事求是,、團結奮進,，健康向上的景象。

關心群眾生活,，注意工作方法,，是調動員工積極性的有效措施。對此酒店領導像對待經營效益一樣重視,。酒店開業(yè)不久,，在經營費用非常困難的情況下，從不拖欠職工工資,，并盡可能為員工謀些福利,，每個季度為女員工發(fā)放化妝費。中秋節(jié)期間,，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金,。為了方便工作和生活,酒店還撥出專款補貼員工的伙食,，根據各個部門的工作特點,，每天給員工提供4次就餐時間，每頓飯菜風味各異,，為尊重民族習俗,，每頓飯都備有回民餐，盡量達到員工的滿意,，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當中,。

為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強企業(yè)的凝聚力,，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象,，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護酒店的情操,。酒店于12日2日舉行了________大酒店的第一次升旗儀式;成立了酒店黨支部;創(chuàng)刊了酒店的報紙《______之窗》;年終舉行了酒店職工的迎新年聯歡會活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖,促進了酒店的人文化建設,。

八,、存在的問題

1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄,，客人投訴時有發(fā)生。

2,、營銷力度還不夠,，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象,。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現象。管理機制上還有待于進一步完善,。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效,。