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洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一
各部門經(jīng)理到崗后,,首先要熟悉桑拿水會(huì)洗浴/中心的平面布局,最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,,確定桑拿水會(huì)洗浴/中心的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,,桑拿水會(huì)洗浴/中心的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確,,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),,桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:桑拿水會(huì)洗浴/中心的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
桑拿水會(huì)洗浴/中心開業(yè)前事務(wù)繁多,,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門,,在制定桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門采購清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1,。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的建筑特點(diǎn),。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,,客房樓層通常需配置工作車,,但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會(huì)洗浴/中心,,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外,,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車,,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,,等等
2,。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù),。
3。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā),,根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣,。
4。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,,桑拿水會(huì)洗浴/中心根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,,增加一些淡雅的安排等等。
5,。其它情況,。
在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,,如:出租率,、桑拿水會(huì)洗浴/中心的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,,通常應(yīng)包括下列欄目:部門,、編號(hào)、物品名稱,、規(guī)格、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,,部門在制定采購清單的同時(shí),,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),,但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,,因此,桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單,,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,,是桑拿水會(huì)洗浴/中心行業(yè)的慣例,同時(shí),,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。
(六)編寫桑拿水會(huì)洗浴/中心各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè),是部門的丁作指南,,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來說,工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的員工招聘與培訓(xùn),,需由人事部和桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé),。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)桑拿水會(huì)洗浴/中心工作的一般要求,,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,,而桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),,桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理需從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā),,制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前,,即開始建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,,對(duì)日后桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的管理具有特別重要的意義。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì),。
(九)跟進(jìn)桑拿水會(huì)洗浴/中心裝飾工程進(jìn)度并參與桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門驗(yàn)收
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的驗(yàn)收,一般由基建部,、工程部,、桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門等部門共同參加。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門參與驗(yàn)收,,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到桑拿水會(huì)洗浴/中心所要求的標(biāo)準(zhǔn),。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的情況設(shè)計(jì)一份桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門驗(yàn)收檢查表,,并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,,以便日后的跟蹤檢查,。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)桑拿水會(huì)洗浴/中心成品的保護(hù),。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,,而留下永久的遺憾。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門應(yīng)在開業(yè)前與桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,,然后由客房部的pa組,對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),,為各部門配備所需的.器具及清潔劑,,并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二,、桑拿水會(huì)洗浴/中心開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定桑拿水會(huì)洗浴/中心開業(yè)籌備計(jì)劃,,是保證桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,,桑拿水會(huì)洗浴/中心通常采用倒計(jì)時(shí)法,,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,,又可用文字的形式表述。
洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二
洗浴的工作直接和師生員工及家屬面對(duì)面接觸,, 服務(wù)工作的 優(yōu)劣影響到社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益.因此要求全體員工要牢固樹立“顧客至上,,服務(wù)第一”的工作理念,說話要和聲細(xì)語,,不要大聲大氣,,一句簡單問候,周到的服務(wù),,會(huì)讓顧客感到對(duì)他們的尊重.不要存 在是顧客求我們,,而是要想到正是有這些顧客我們中心才能生存和發(fā)展,通過我們良好的服務(wù),,讓顧客有“賓至如歸”的感受.
1,、今年對(duì)使用多年的淋浴水箱進(jìn)行了維修,對(duì)原來使用的腳踏 板溝槽粘磚維修.
對(duì)排風(fēng)扇,、 桑拿爐,、 淋浴頭進(jìn)行了全面的維護(hù)保養(yǎng).
2、原來的更衣箱,、更衣凳由于使用年久,,損壞嚴(yán)重,既有礙觀 瞻,,也存在安全隱患.但由于資金短缺,,一直維修將就使用.今年更 新了部分更衣箱,制作了更衣凳,,待條件允許,,再制作部分更衣箱.
3、加強(qiáng)衛(wèi)生工作.注重浴池的環(huán)境衛(wèi)生,,除做好日常的衛(wèi)生保 潔外,,每周一上午集中清掃一次,不留死角,,保證室內(nèi)通風(fēng)良好,,沒 有異味.
4、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)門刷卡制度.任何人洗浴都要進(jìn)行刷卡,,不準(zhǔn)徇 私情免費(fèi)洗浴,,確保經(jīng)濟(jì)收入.
1,、強(qiáng)化服務(wù),做好工作.
2,、由于現(xiàn)在使用的淋浴水箱容積小,,洗浴高峰時(shí)有斷水現(xiàn)象.
3、擬在明年制做一個(gè) 10 噸的不銹鋼水箱,,約 5 萬元.
洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三
一,、服務(wù)營銷策劃步驟
1、 做好服務(wù)營銷決策,。服務(wù)營銷決策是策劃的提前和基礎(chǔ),,通常決策內(nèi)容分為以下幾個(gè)部分
(1)服務(wù)要素決策。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查了解顧客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的要求,,并按重要性的適度排序,。重 要性是確定洗浴服務(wù)要素的依據(jù),除此之外,,還要特別強(qiáng)調(diào)本企業(yè)要素的特色,。
(2)服務(wù)水平?jīng)Q策。提高服務(wù)水平,,不能籠統(tǒng)地指全部項(xiàng)目,,需要根據(jù)顧客的要求與各服務(wù) 水平項(xiàng)目已達(dá)到的成績加以分類,才能明確應(yīng)該著重提高服務(wù)水平的項(xiàng)目,。
(3)服務(wù)形式?jīng)Q策,。包括服務(wù)要素定價(jià)及服務(wù)要素的提供渠道。
2,、服務(wù)營銷策劃步驟
(1)顧客細(xì)分與準(zhǔn)確定位 與傳統(tǒng)的商品營銷不同,,服務(wù)營銷的細(xì)分是將焦點(diǎn)放在顧客的期望而不光是需求上。通過 細(xì)分之后,,可以按其價(jià)值觀及服務(wù)成本把顧客分成各個(gè)等級(jí),,了解哪些區(qū)域可以用低接觸的服 務(wù)來取代高接觸的服務(wù);如何把服務(wù)能力優(yōu)先運(yùn)用到幾個(gè)顧客子市場(chǎng);知道如何使顧客參與 服務(wù)的提供過程并進(jìn)行管理。
(2)找出顧客的期望 顧客感覺到的服務(wù)質(zhì)量=實(shí)際服務(wù)質(zhì)量—顧客期望的服務(wù)質(zhì)量,。把焦點(diǎn)放在最重要的顧客 身上,,并找出洗浴服務(wù)心目中的優(yōu)異服務(wù)與他們的期望有何差異,再通過努力減少這種差異,。
(3)設(shè)定顧客的期望,。擬定一整套溝通計(jì)劃,使顧客所期望的服務(wù)水平略低于洗浴服務(wù)所 能提供的服務(wù)水平,。
3,、設(shè)定計(jì)劃、組織實(shí)施
(1)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查與顧客期望設(shè)定目標(biāo)。
(2)確定活動(dòng)內(nèi)容之后作出詳細(xì)計(jì)劃,,并擬出各階段的工作分工與細(xì)致安排,,以及每個(gè)時(shí) 間點(diǎn)、段必須完成的工作進(jìn)程計(jì)劃,。
(3)服務(wù)營銷活動(dòng)要像做大文章一樣,,有鋪墊、有高潮,,結(jié)束后有反饋,。
二、服務(wù)營銷策劃中的注意事項(xiàng)
1,、"沒有滿意的員工就沒有滿意的客人,。"洗浴服務(wù)營銷要注意以人為本。
對(duì)于洗浴服務(wù)來說,,擁有優(yōu)秀的員工是贏得和保有優(yōu)秀顧客的關(guān)鍵。"沒有忠實(shí)的員工作 基礎(chǔ),,是不可能擁有忠實(shí)顧客的,。"洗浴服務(wù)應(yīng)該將員工視為內(nèi)部顧客,為員工的自我實(shí)現(xiàn)服務(wù),。
管理者要告訴員工企業(yè)要努力實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)目標(biāo),,并引導(dǎo)他們以企業(yè)所選擇的細(xì)分市場(chǎng)的顧客 需求為導(dǎo)向。要為服務(wù)人員提供他們所需要的培訓(xùn),、自主權(quán)和支持,,以此來保證他們同顧客之 間重要的、但常常又很短暫的接觸能產(chǎn)生令人滿意的結(jié)果,。"管理是一種服務(wù),。"只有對(duì)內(nèi)的服 務(wù)上去了,對(duì)外的服務(wù)質(zhì)量才能提高,。以滿意的員工提供給洗浴服務(wù)客人滿意的產(chǎn)品和服務(wù),, 最終贏得客人的滿意。
同時(shí),,要重視全員營銷,。以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌 握一些銷售技能。這樣,,洗浴服務(wù)的總臺(tái)接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務(wù) 項(xiàng)目,,或推薦客人找銷售經(jīng)理。
2,、注意處理好"產(chǎn)品支持服務(wù)""洗浴服務(wù)形象服務(wù)"的關(guān)系,。前者指圍繞產(chǎn)品而開展的服 務(wù),后者指圍繞企業(yè)形象的塑造而開展的服務(wù);前者表現(xiàn)為對(duì)個(gè)別產(chǎn)品的直接附加利益,,后者 則表現(xiàn)為洗浴服務(wù)的附加利益;前者直接促銷,,后者間接促銷,,兩者有機(jī)結(jié)合,銷售效果才會(huì)更 好,。
3,、售前服務(wù)的關(guān)鍵是樹立良好的第一印象,基礎(chǔ)是宣傳,、公關(guān),、啟發(fā)、引導(dǎo),、咨詢,。售時(shí) 服務(wù)的關(guān)鍵是交際談判、說服購買,,基礎(chǔ)是禮貌與熱情,。售后服務(wù)的關(guān)鍵是堅(jiān)持、守信,、實(shí)在,、 基礎(chǔ)是方便、周到,、經(jīng)濟(jì)及感情,。
4、建立跟蹤體系,,提供附加服務(wù),。
(1)重視服務(wù)跟蹤體系 對(duì)于無數(shù)不同的服務(wù)人員來傳遞多元素產(chǎn)品的洗浴服務(wù)來說,其跟蹤體系根據(jù)市場(chǎng) 劃分的各個(gè)部分最好有專人負(fù)責(zé),,對(duì)口接待,,以解決顧客實(shí)際問題并把握每一次合作的商機(jī)。
(2)提供附加服務(wù) 熟客管理體系,、"金鑰匙"服務(wù),、客戶主題聯(lián)誼會(huì)、消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)體系,、富有文化內(nèi)涵的 品牌戰(zhàn)略及區(qū)域性促銷服務(wù)等,。
洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四
(一)確定洗浴服務(wù)各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的平面布局,,最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),,要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確,,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,,如:桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)開業(yè)前事務(wù)繁多,,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門,在制定桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門采購清單時(shí),,都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1,。本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如,,客房樓層通常需配置工作車,但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),,對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會(huì)洗浴服務(wù),,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,,客房部某些設(shè)備用品的配置,,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,,等等
2。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。
依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),,它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。
3,。本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)管理人員應(yīng)從本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),,參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4,。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),,不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等,。
5,。其它情況。
在制定物資采購清單時(shí),,有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,,如:出租率、桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的資金狀況等,。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào),、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,,部門在制定采購清單的同時(shí),,就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),,但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,,因此,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單,,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,,是桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)行業(yè)的慣例,同時(shí),,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。
(六)編寫桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè),是部門的丁作指南,,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來說,工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分,。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門的員工招聘與培訓(xùn),,需由人事部和桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,,人事部根據(jù)桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)工作的一般要求,,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān),。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理需從本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。
(八)建立桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前,,即開始建立桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,對(duì)日后桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門的管理具有特別重要的意義,。很多桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)裝飾工程進(jìn)度并參與桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門驗(yàn)收
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門的驗(yàn)收,,一般由基建部,、工程部、桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門等部門共同參加,。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門參與驗(yàn)收,,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)所要求的標(biāo)準(zhǔn)。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門在參與驗(yàn)收前,,應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)的情況設(shè)計(jì)一份桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門驗(yàn)收檢查表,,并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,,部門要留存一份檢查表,,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中,。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,,直接影響著對(duì)桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)成品的保護(hù),。很多桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾,。桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門應(yīng)在開業(yè)前與桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的pa組,,對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),,又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
二、桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)開業(yè)籌備計(jì)劃,,是保證桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵,。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,,桑拿水會(huì)洗浴服務(wù)通常采用倒計(jì)時(shí)法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行,。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,,又可用文字的形式表述。
洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五
各部門經(jīng)理到崗后,,首先要熟悉桑拿水會(huì)洗浴的平面布局,,最好能實(shí)地察看.然后根據(jù)實(shí)際情況,確定桑拿水會(huì)洗浴的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理.桑拿水會(huì)洗浴最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定.在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),,各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí).按專業(yè)化的分工要求,,桑拿水會(huì)洗浴的清潔工作最好歸口管理.這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理.職責(zé)的劃分要明確,,最好以書面的形式加以確定.
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),,桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,,如:桑拿水會(huì)洗浴的規(guī)模、檔次,、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等.
桑拿水會(huì)洗浴開業(yè)前事務(wù)繁多,,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成.無論是采購部還是桑拿水會(huì)洗浴各部門,,在制定桑拿水會(huì)洗浴各部門采購清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本桑拿水會(huì)洗浴的建筑特點(diǎn).
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系.例如,,客房樓層通常需配置工作車,,但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),,對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會(huì)洗浴,,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套.此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān).再如餐飲部的收餐車,,得考慮是否能夠直到洗碗間.按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,,等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).
依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù).
3.本桑拿水會(huì)洗浴的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位.
桑拿水會(huì)洗浴管理人員應(yīng)從本桑拿水會(huì)洗浴的實(shí)際出發(fā),,根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),,參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求,,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣.
4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì).
桑拿水會(huì)洗浴管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),,不能過于傳統(tǒng)和保守.例如,桑拿水會(huì)洗浴根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試.餐飲部減少象金色,,大紅色的餐具與布置,,增加一些淡雅的安排等等.
5.其它情況.
在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,,如:出租率,、桑拿水會(huì)洗浴的資金狀況等.采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門,、編號(hào),、物品名稱、規(guī)格,、單位,、數(shù)量、參考供貨單位,、備注等.此外,,部門在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn).
桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),,但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,,因此,桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作.這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求.桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單,,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高.
桑拿水會(huì)洗浴各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,,是桑拿水會(huì)洗浴行業(yè)的慣例,同時(shí),,特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力.
工作手冊(cè),,是部門的丁作指南,,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù).一般來說,工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分.
桑拿水會(huì)洗浴各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé).在員工招聘過程中,,人事部根據(jù)桑拿水會(huì)洗浴工作的一般要求,,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān).培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),,桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理需從本桑拿水會(huì)洗浴的實(shí)際出發(fā),,制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果.
開業(yè)前,,即開始建立桑拿水會(huì)洗浴各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,,對(duì)日后桑拿水會(huì)洗浴各部門的管理具有特別重要的意義.很多桑拿水會(huì)洗浴各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì).
桑拿水會(huì)洗浴各部門的驗(yàn)收,,一般由基建部,、工程部、桑拿水會(huì)洗浴各部門等部門共同參加.桑拿水會(huì)洗浴各部門參與驗(yàn)收,,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到桑拿水會(huì)洗浴所要求的標(biāo)準(zhǔn).桑拿水會(huì)洗浴各部門在參與驗(yàn)收前,,應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴的情況設(shè)計(jì)一份桑拿水會(huì)洗浴各部門驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn).驗(yàn)收后,,部門要留存一份檢查表,,以便日后的跟蹤檢查.
在全店的基建清潔工作中.桑拿水會(huì)洗浴各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔.開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,,直接影響著對(duì)桑拿水會(huì)洗浴成品的保護(hù).很多桑拿水會(huì)洗浴就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,,而留下永久的遺憾.桑拿水會(huì)洗浴各部門應(yīng)在開業(yè)前與桑拿水會(huì)洗浴最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,,然后由客房部的pa組,,對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,,并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo).
桑拿水會(huì)洗浴各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn).這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).
洗浴工作計(jì)劃及目標(biāo) 洗浴工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六
一,、服務(wù)營銷策劃步驟
1,、 做好服務(wù)營銷決策。服務(wù)營銷決策是策劃的提前和基礎(chǔ),通常決策內(nèi)容分為以下幾個(gè)部分
(1)服務(wù)要素決策。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查了解顧客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目的要求,并按重要性的適度排序,。重 要性是確定洗浴/中心服務(wù)要素的依據(jù),除此之外,還要特別強(qiáng)調(diào)本企業(yè)要素的特色。
(2)服務(wù)水平?jīng)Q策,。提高服務(wù)水平,不能籠統(tǒng)地指全部項(xiàng)目,需要根據(jù)顧客的要求與各服務(wù) 水平項(xiàng)目已達(dá)到的成績加以分類,才能明確應(yīng)該著重提高服務(wù)水平的項(xiàng)目,。
(3)服務(wù)形式?jīng)Q策。包括服務(wù)要素定價(jià)及服務(wù)要素的提供渠道,。
2,、服務(wù)營銷策劃步驟
(1)顧客細(xì)分與準(zhǔn)確定位 與傳統(tǒng)的商品營銷不同,服務(wù)營銷的細(xì)分是將焦點(diǎn)放在顧客的期望而不光是需求上。通過 細(xì)分之后,可以按其價(jià)值觀及服務(wù)成本把顧客分成各個(gè)等級(jí),了解哪些區(qū)域可以用低接觸的服 務(wù)來取代高接觸的服務(wù);如何把服務(wù)能力優(yōu)先運(yùn)用到幾個(gè)顧客子市場(chǎng);知道如何使顧客參與 服務(wù)的提供過程并進(jìn)行管理,。
(2)找出顧客的期望 顧客感覺到的服務(wù)質(zhì)量=實(shí)際服務(wù)質(zhì)量-顧客期望的服務(wù)質(zhì)量,。把焦點(diǎn)放在最重要的顧客 身上,并找出洗浴/中心心目中的優(yōu)異服務(wù)與他們的期望有何差異,再通過努力減少這種差異。
(3)設(shè)定顧客的期望,。擬定一整套溝通計(jì)劃,使顧客所期望的服務(wù)水平略低于洗浴/中心所 能提供的服務(wù)水平,。
3、設(shè)定計(jì)劃,、組織實(shí)施
(1)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查與顧客期望設(shè)定目標(biāo),。
(2)確定活動(dòng)內(nèi)容之后作出詳細(xì)計(jì)劃,并擬出各階段的工作分工與細(xì)致安排,以及每個(gè)時(shí) 間點(diǎn)、段必須完成的工作進(jìn)程計(jì)劃,。
(3)服務(wù)營銷活動(dòng)要像做大文章一樣,有鋪墊,、有高潮,結(jié)束后有反饋。
二,、服務(wù)營銷策劃中的注意事項(xiàng)
1,、"沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。"洗浴/中心服務(wù)營銷要注意以人為本,。
對(duì)于洗浴/中心來說,擁有優(yōu)秀的員工是贏得和保有優(yōu)秀顧客的關(guān)鍵,。"沒有忠實(shí)的員工作 基礎(chǔ),是不可能擁有忠實(shí)顧客的。"洗浴/中心應(yīng)該將員工視為內(nèi)部顧客,為員工的自我實(shí)現(xiàn)服務(wù),。
管理者要告訴員工企業(yè)要努力實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)目標(biāo),并引導(dǎo)他們以企業(yè)所選擇的細(xì)分市場(chǎng)的顧客 需求為導(dǎo)向,。要為服務(wù)人員提供他們所需要的培訓(xùn)、自主權(quán)和支持,以此來保證他們同顧客之 間重要的,、但常常又很短暫的接觸能產(chǎn)生令人滿意的結(jié)果,。"管理是一種服務(wù)。"只有對(duì)內(nèi)的服 務(wù)上去了,對(duì)外的服務(wù)質(zhì)量才能提高,。以滿意的員工提供給洗浴/中心客人滿意的產(chǎn)品和服務(wù), 最終贏得客人的滿意,。
同時(shí),要重視全員營銷。以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌 握一些銷售技能,。這樣,洗浴/中心的總臺(tái)接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務(wù) 項(xiàng)目,或推薦客人找銷售經(jīng)理,。
2、注意處理好"產(chǎn)品支持服務(wù)""洗浴/中心形象服務(wù)"的關(guān)系。前者指圍繞產(chǎn)品而開展的服 務(wù),后者指圍繞企業(yè)形象的塑造而開展的服務(wù);前者表現(xiàn)為對(duì)個(gè)別產(chǎn)品的直接附加利益,后者 則表現(xiàn)為洗浴/中心的附加利益;前者直接促銷,后者間接促銷,兩者有機(jī)結(jié)合,銷售效果才會(huì)更 好,。
3,、售前服務(wù)的關(guān)鍵是樹立良好的第一印象,基礎(chǔ)是宣傳、公關(guān),、啟發(fā),、引導(dǎo)、咨詢,。售時(shí) 服務(wù)的關(guān)鍵是交際談判,、說服購買,基礎(chǔ)是禮貌與熱情。售后服務(wù)的關(guān)鍵是堅(jiān)持,、守信,、實(shí)在、 基礎(chǔ)是方便,、周到,、經(jīng)濟(jì)及感情。
4,、建立跟蹤體系,提供附加服務(wù),。
(1)重視服務(wù)跟蹤體系 對(duì)于無數(shù)不同的服務(wù)人員來傳遞多元素產(chǎn)品的洗浴/中心服務(wù)來說,其跟蹤體系根據(jù)市場(chǎng) 劃分的各個(gè)部分最好有專人負(fù)責(zé),對(duì)口接待,以解決顧客實(shí)際問題并把握每一次合作的商機(jī)。
(2)提供附加服務(wù) 熟客管理體系,、"金鑰匙"服務(wù),、客戶主題聯(lián)誼會(huì)、消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)體系,、富有文化內(nèi)涵的 品牌戰(zhàn)略及區(qū)域性促銷服務(wù)等,。