為保證事情或工作高起點(diǎn),、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì),、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,，步驟等。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

美食節(jié)策劃方案封面篇一

美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研,、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算,，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊,。

一般來講,，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符,，與整體形象保持一致,，同時(shí)還要兼顧市場需求。

(1)以某一原料為主題

(2)以中外節(jié)日為主題

(3)以地方菜系,、民族風(fēng)味為主題

(4)以與名人,、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題

(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題

(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題

(7)以某種技法和食品為主題

(8)以食品功能特色為主體

(9)以某種餐具器皿為主題

(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題

(11)以喜慶,、壽辰內(nèi)容為主題

(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題

(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題

(14)以某一類人群喜愛的食品為主題

(15)以外來菜品為主題

(16)以其他緣由組織的美食節(jié)

前言

濟(jì)南山東省會(huì),，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久,，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場的發(fā)展與需求,，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜,、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體,。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食,。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上,，又聘請(qǐng)了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工,，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié),。

品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食,，感受生態(tài)與健康,，人性服務(wù)，親情接待,，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦,。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶,，營造餐飲文化,。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái),，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食,。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本,，節(jié)以人為樂”的效果,，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

20xx年4月8日到4月16日

宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式,，【逢周六,、日宴席間有神秘禮品派送】。

(一)籌備

1,、采購菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2,、通過報(bào)紙媒體,、傳單、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息,，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來源，確保原汁原味,。

(二)舉辦

1,、品牌千潭菜肴形象展示

主題：有滋有味，色,、香,、味、形,。

方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示。

形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象,。

互動(dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品,。(找酒水供貨提供禮品)

2,、內(nèi)容：

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,，心情和食欲自然不同,，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn),，在就餐環(huán)境的氣氛營造上,，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái),，放置精品樣菜,、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái),，展示并供應(yīng)多款菜肴品種,。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3,、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn),，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借節(jié)日開展促銷,，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,，多重驚喜,，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來,。

內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間,，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴,，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

1,、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備

采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷

銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部,、銷售部,、前廳部,。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單,、指示牌,、臺(tái)卡等。

4,、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料,，群發(fā)短信息。

5,、活動(dòng)保障

采購部原材料采購,，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品,，餐廳一線大力推廣,，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

掛條幅2條,，停車位1條,，展示柜上方1條，

酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

餐廳平頂掛彩帶,。,。

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送,。

2,、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

美食節(jié)策劃方案封面篇二

117幼兒園音樂廳

**年*月**日

小班：16：00

中班：16：20

大班：16：40

13:30——14:30布置場地 負(fù)責(zé)人：丁小梅,、魏紅

14:30——15:30食品上架準(zhǔn)備就緒 負(fù)責(zé)人：金曉蘭,、徐雅芳

15:45——16:00伙房送餐至小小班 負(fù)責(zé)人：葉寶法

音樂廳北門入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級(jí)區(qū)就餐→→→就餐完畢碗筷分類放入框中→→→音樂廳南大門出口。

小吃區(qū)每人自選3種食品,；

糕點(diǎn)區(qū)每人自選1—2種食品,；

水果區(qū)每人自選1—2種食品；

糖水流動(dòng)區(qū)由專人負(fù)責(zé)送貨上桌,。

小吃區(qū)：金曉蘭,、葉小英；

糕點(diǎn)區(qū)：魏 紅,、段文玉,；

水果區(qū)：徐雅芳、宋瑞美,；

糖水流動(dòng)區(qū)：葉寶法

統(tǒng) 籌：丁小梅

美食用品清單：

桌子：小一班11張,；小二班11張；中二班12張,；地下室：4張

椅子：小一班11張,；小二班11張,；中一班12張；中二班12張,；活動(dòng)室6張

欄桿：活動(dòng)室6條,；大二班2條；小一班2條,；小二班2條

盆景：會(huì)議室20盆；各班10盆

玩具架：小一班 個(gè),；小二班 個(gè),；中一班 個(gè)；中二班 個(gè)

標(biāo)牌：入口,、出口,、小吃區(qū)、糕點(diǎn)區(qū),、水果區(qū),、糖水區(qū)、小班區(qū),、中班區(qū),、大班區(qū) 美食尾聲：

伙房人員：收拾餐具、器皿,、殘?jiān)?負(fù)責(zé)人：金曉蘭

保育員+老岳：搬運(yùn)桌椅,、道具、清掃場地,、物品歸位 負(fù)責(zé)人：魏紅,、徐雅芳 美食須知：

1、16:00開始下午班老師組織幼兒有序進(jìn)場,。請(qǐng)帶班老師加強(qiáng)過程管理,，時(shí)刻注意幼兒上下樓梯的安全，維護(hù)就餐次序,，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù),。

2、小小班由陳老師,、王偉珍和實(shí)習(xí)老師負(fù)責(zé)組織幼兒在班內(nèi)就餐,。

3、活動(dòng)結(jié)束后,，除伙房人員留下收拾器具之外,，其他工作人員都跟著幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂廳開始清理場地,。

美食節(jié)策劃方案封面篇三

為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化,，彰顯第一生活區(qū)美食精華,，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會(huì)特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng),。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片,，是對(duì)我社區(qū)文化的展示和弘揚(yáng)，它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展示平臺(tái),，并推動(dòng)第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展,。

第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動(dòng)文明食堂建設(shè),，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識(shí)，為廣大師生提供一道健康,、文明,、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍,。

第一生活區(qū)物業(yè)管理公司

第一生活區(qū)餐飲部

第一生活區(qū)自管會(huì)

xxxx年x月x日—xxxx年x月x日

第一生活區(qū)5,、6號(hào)公寓樓之間空地

商服二樓各檔口

食堂一二樓各檔口

計(jì)約20余家檔口參加

我校全體同學(xué)

（一） 前期工作

1、活動(dòng)宣傳：5月27日開始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng)：

1）在食堂門口安放宣傳板

2）各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知

3） 懸掛橫幅,、張貼海報(bào)

2,、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報(bào)名表

3,、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴

4,、根據(jù)報(bào)名狀況劃分場地

5、技術(shù)問題處理：

1）照明效果

2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生,，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用

6,、現(xiàn)場秩序問題：煩請(qǐng)安保隊(duì)維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠,、吵鬧現(xiàn)象

7,、天氣因素：由于活動(dòng)在室外舉行，若有不適天氣活動(dòng)暫停,，時(shí)間按順延

8,、請(qǐng)相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱,，統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等

（二）啟動(dòng)儀式

1,、時(shí)間：20xx年6月8日16：30

2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5,、6號(hào)公寓樓之間空地

3,、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、

第一生活區(qū)自管會(huì)成員,、來賓

4,、儀式：1）主持人致辭

2）領(lǐng)導(dǎo)講話

3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩

4）請(qǐng)物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)

5,、美食周活東正式開始

（三）活動(dòng)過程安排

1,、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營業(yè)

2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng),，并由參與品嘗的學(xué)

生參加投票,，評(píng)選出“我心中的美味”

3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況,，每天項(xiàng)目結(jié)束后都對(duì)場地進(jìn)行清理

4,、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評(píng)選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)

生狀況,、特色指數(shù)等）

5、活動(dòng)最后由評(píng)審團(tuán)評(píng)出最佳檔口

注：評(píng)選方式：

1,、參賽各檔口推出自己的特色套餐,，在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。

2,、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動(dòng)當(dāng)天,，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食,，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走,，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì),；也可以填寫我們的選票,。

3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食,；比賽后,，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售,。

（四）閉幕儀式

1,、時(shí)間：20xx年6月12日20：00

2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5,、6號(hào)公寓樓之間空地

3,、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主,、

第一生活區(qū)自管會(huì)成員,、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總計(jì)評(píng)價(jià)

3）給本次活動(dòng)評(píng)選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗

4）請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動(dòng)閉幕

（五）后續(xù)工作

1、清掃場地

2,、進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)

美食節(jié)策劃方案封面篇四

20xx年6月20日至9月28日

二,、活動(dòng)地點(diǎn)：

鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店

顧 問： 耿 濤

活動(dòng)總指揮： 張 龍

方案總執(zhí)行： 王炳正、胡盼盼,、李新彪,、趙西燕、宋 鵬

方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人

以集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo),，結(jié)合中國皇宮餐飲集團(tuán)旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機(jī),，現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機(jī)，為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場,，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力,，提升酒店的消費(fèi)檔次，拉高營業(yè)額,，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益,。

創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店，堅(jiān)持以“為鄭州市民爭光,，為河南人民貢獻(xiàn)”為經(jīng)營理念,，以弘揚(yáng)中國皇宮美食文化為已任;堅(jiān)持以獨(dú)具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色，同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系,，現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心,，是鄭州市餐飲界的代名詞?；蕦m大酒店“海鮮美食節(jié)”活動(dòng)即將舉行,，我們擔(dān)負(fù)著為河南人民貢獻(xiàn)的責(zé)任和使命，一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個(gè)滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”,。

在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮,、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng),，把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場,，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力，彰顯皇宮的品牌,，提升酒店的消費(fèi)檔次,，拉高營業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益,。

海鮮生猛笑迎四方賓客,，美食飄香喜逢八面親朋!

活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。

第一部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“天螺地殼,、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)

第二部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“參情擁鮑,、情撒--大連”(大連海參,、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)

第三部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)

讓我們對(duì)美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。

活動(dòng)第一部分：

天螺地殼,、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)

包房：品膠東珍寶,、送美味海鮮

1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點(diǎn)用,，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有,、制作方式考究美味)

膠東海鮮：

送(白灼基圍蝦、貝類大全,、海底總動(dòng)員)任選一種菜品,。

2、享受以上贈(zèng)品的同時(shí)返劵不變,。

3,、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”

大廳：

1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變,。

2,、依據(jù)膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限,，海鮮菜品不打包)。

活動(dòng)第二部分

參情擁鮑,、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)

品大連海鮮,、鏢幸運(yùn)大獎(jiǎng)

包房：

1、精選鮑魚,、海膽,、海參、海腸,、赤貝,、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內(nèi)其他特點(diǎn)海鮮(魚,、蝦,、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)

2、包房內(nèi)消費(fèi)：點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱 )

任選一樣刺身加收20元加工費(fèi),，翅湯加收5元/位成本費(fèi))

3,、為增添趣味性對(duì)每位來店的消費(fèi)的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎(jiǎng)”每桌限一次，中獎(jiǎng)率百分之百內(nèi)容為海鮮品種,，客房(種類)消費(fèi)劵等,，品種按價(jià)格高低設(shè)置不同難度，投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng)消費(fèi)需下次使用)

4,、包房內(nèi)的返劵可同步操作,。

大廳：

1、大廳原有的 折不變,。

2,、根據(jù)大連海鮮進(jìn)貨不同設(shè)定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以內(nèi)，(大連海鮮)限點(diǎn)兩款,，(份量不限,，海鮮菜品不打包)。

3,、大廳消費(fèi)折后價(jià)滿888元均可參與鏢獎(jiǎng)活動(dòng),。(宴會(huì)以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng),，消費(fèi)劵需下次使用的消費(fèi)劵不參與鏢獎(jiǎng))

4,、宴會(huì)滿10桌,，每桌可任選2款特價(jià)海鮮,，其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì)優(yōu)惠項(xiàng)目可同時(shí)享受。

鮑翅燕特價(jià)繼續(xù)進(jìn)行：(6月xx日到6月xx日)

鮑翅燕特價(jià)新品：

1,、整體要求：熱烈,、喜慶,、突出主題。

2,、為了突出熱烈和喜慶,、氣球和彩帶是必不可少。

3,、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起只剩擺放3天,，烘托氣氛。

4,、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。

5,、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,，一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(bào)(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)

6,、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種,。(如魚類、海龜,、海豹蛇,、海鰻、大鯊魚等)

7,、總臺(tái)前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個(gè)氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚,，另外準(zhǔn)備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人,，適當(dāng)進(jìn)行贈(zèng)送,。(魚缸需付費(fèi)，每只魚缸10元,，含小水草及一包魚料)

8,、宣傳冊的設(shè)計(jì)精美。

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1,、聯(lián)系本地電視臺(tái),、報(bào)子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動(dòng)，搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作,。

2,、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁，在附近散發(fā),。

3,、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計(jì)時(shí)內(nèi)容提醒。

12

(一),、接待部(負(fù)責(zé)人：宋鵬)

1,、在活動(dòng)方案出臺(tái)后，組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容,，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);

2,、6月2日之前完成店內(nèi)菜牌制作,、印刷品,、店堂pop、噴繪,、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作;

3,、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;

4、做好活動(dòng)的氣氛哄托,，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾,。

5、做好店內(nèi)的裝飾,，主題的制作把關(guān),。

6,、宣傳海報(bào)內(nèi)容。

(二)財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人：楊慧)

1,、負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率,，向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因,。

(三)采購部(負(fù)責(zé)人：尚延國)

1,、協(xié)同廚房部做好海鮮市場價(jià)格的考察，協(xié)同倉庫做好調(diào)價(jià),。

2,、對(duì)比濟(jì)南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格，及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮,。

3,、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要,。

(四)前廳部(負(fù)責(zé)人：趙西燕)

1,、在活動(dòng)方案出臺(tái)后，組織員工學(xué)習(xí)一次活動(dòng)內(nèi)容,，熟記活動(dòng)的每一項(xiàng),，能主動(dòng)提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);

2,、6月5日之前,，協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;

3、配合營銷部做好店內(nèi),、店外的廣告及pop的張貼工作;

4,、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù),，細(xì)節(jié)服務(wù),，微笑服務(wù)，親情服務(wù),，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,，確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。

5,、前廳大堂迎賓的站位,，重點(diǎn)負(fù)責(zé)迎客與送客。

6,、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類菜品的菜品介紹,、魚頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節(jié)的氛圍,。

7,、pa部要確保大理石地板的光亮,，細(xì)化各區(qū)域的衛(wèi)生，彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán),。

(五)廚房部(負(fù)責(zé)人：王炳正,、胡盼盼、李新彪)

1,、與財(cái)務(wù)部,、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節(jié)”活動(dòng)期間的物品(原材料)的調(diào)價(jià)、核價(jià)采購,，驗(yàn)收工作,，確保活動(dòng)期間食品的質(zhì)量;

2,、認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作,，以此保證活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi)者吃得放心;

3,、在活動(dòng)期間一定要做好各類出品的工作,，既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜，又要對(duì)各類菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng)新,，確?；顒?dòng)期間出品的質(zhì)量;

4、廚房要確?；顒?dòng)期間的上菜的速度;

5,、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;

6、對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新,。

(六)保安部(負(fù)責(zé)人：柏德運(yùn))

1,、負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門的管理。

2,、停車的規(guī)范擺放和安全,。

3、酒店及客人的財(cái)務(wù)安全,。

4,、酒店停車場的整潔。

5,、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用,，做好消防設(shè)施檢查,，消除安全隱患,。

(七)工程部(負(fù)責(zé)人：劉建立)

1、負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修,，確保酒店亮堂,，及設(shè)備設(shè)施的正常動(dòng)轉(zhuǎn),。

2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護(hù),，存在問題要及時(shí)維修,。

美食節(jié)策劃方案封面篇五

1.1通過這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳雍景,，擴(kuò)大知名度

1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶,，增加客源

1.3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格

本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營銷對(duì)象,，尤其是有車的家庭(說明：國慶期間,，各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,，而家庭消費(fèi)成為主流,，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營業(yè)主,、或者是商界的白領(lǐng),、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),，能夠帶來大量的客戶,。本次活動(dòng)的主要目的就是通過此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知，以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營),。

“賞熱帶美景,，品綠色佳肴”——xxxx第一屆綠色美食文化節(jié)(說明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題,，否則以海洋文化為主題)

4.1自9月26日開始至9月30日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段

4.2自10月1日開始至10月8日結(jié)束為實(shí)施階段

5.1宣傳辦法

5.1.1制作店外橫幅：“賞熱帶美景,，品綠色佳肴”——熱烈祝賀xxxx第一屆綠色美食文化節(jié)開幕

“結(jié)識(shí)新朋友，回報(bào)老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)

5.1.2店內(nèi)海報(bào)

a,、招貼畫b,、易拉寶c、掛畫

5.1.3宣傳單(說明：可隨《xx晚報(bào)》夾帶發(fā)放)

5.2海報(bào),、宣傳單等的主要內(nèi)容

5.2.1xxxx生態(tài)園文字簡介(可按以往的內(nèi)容簡單修改),、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片,、地址電話等

5.2.2主要菜品介紹(略)

5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)

美食節(jié)策劃方案封面篇六

為響應(yīng)20xx中國青島賞花會(huì)的舉辦,，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐,。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,，旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng),，力主營造一種健康向上的,、充滿歡樂,、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位,，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征,，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)青島市民的影響,，打造高品位,、有特色的美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，更好地將美食文化,、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,，其規(guī)模更大,，水平更高，品種更多,，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳,、形象展示,、品牌提升的大好商機(jī)。

此次活動(dòng)以“百姓美食,，芬芳李滄”為主題,，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出青島,、李滄特色小吃文化,。

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū),、手工面食區(qū),、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域,。共80個(gè)展位,，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書,。設(shè)置電源,、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶,，做到全程保潔,。

活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

匯聚青島及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色,、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,，以及異域風(fēng)味美食,，集中展示，聚攏人氣,。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位,，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè),，共計(jì)20個(gè)展位,；其他展位按計(jì)劃招商。

擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：

青島地方特色小吃：萬和春,、流亭豬蹄、小倩倩餛飩,、臺(tái)東大煎包,、青島鍋貼、青島大包,、波尼亞豬頭肉,、滿口福餃子,、心連心豆腐腦,、外婆橋瓦罐粥,、大老李湯圓,、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：青島王姐燒烤,、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉,、鐵板魷魚,、新疆烤肉、香巴拉烤肉,、烤鹿肉,、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃,、掛爐鴨,、洪七公叫花雞、狗不理包子,、沙縣小吃,、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙,、南京秦淮小吃等,。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉,、印度飛餅,、朝鮮打糕、韓國美食,、馬來西亞烤肉,、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,，特安排冷食區(qū),，擬定邀請(qǐng)有：青島涼粉、蘭州釀皮子,、水果冰山,、各色冷飲、西安涼皮,、清真涼面,、關(guān)中涼面等。

1,、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式,，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人,，以及部分商家代表參加,，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。

地點(diǎn)：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位,，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯,。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場。

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話,，宣布美食節(jié)開幕,，進(jìn)行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場,，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道,。

2,、安排專區(qū)重點(diǎn)展示青島、李滄地方特色小吃,，外埠風(fēng)味小吃集中展示,。

3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”,、“最具特色小吃”,、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化,、展示美食品種和知名商家,。分階段在青島各大媒體上刊登廣告,、專題報(bào)道等,。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅,、廣告氣球,、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單,，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放,，擴(kuò)大影響力。

美食節(jié)策劃方案封面篇七

時(shí)刻:20xx年7月15日—8月31日

地點(diǎn)：××國際會(huì)展中心

前言:

為響應(yīng)省委,、省政府關(guān)于“唱響主旋律,，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活,，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐,。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在透過系列美食文化主題活動(dòng),，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂,、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位,，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌,，擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片,。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示,、展銷等有機(jī)結(jié)合,，其規(guī)模更大，水平更高,，品種更多,，是一次盛大的'美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn),，更是一次難得的機(jī)遇,，也是企業(yè)宣傳、形象展示,、品牌提升的大好商機(jī),。

一、活動(dòng)主題

此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié),、暢飲雪花酒”為主題

二,、展位及展銷時(shí)刻

共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1,。2米長條桌,、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座,、一個(gè)垃圾桶,。另整個(gè)廣場配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè),，洗手盆及排污裝置,，大垃圾桶50介，全程保潔,、保安免費(fèi)服務(wù),。

展銷時(shí)刻為20xx年7月15日—8月30日的每一天16：30—24：00。

三,、展示,、展銷資料

燒烤王、金牌龍蝦店年審,，展示,、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品,、土特產(chǎn)等,，配以明星文藝匯演，全國武術(shù),、拳王爭霸賽,，焰火、禮花,，雜技表演活動(dòng),，并設(shè)立兒童樂園、互動(dòng)休閑娛樂,。

四,、活動(dòng)系列

(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式,，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省,、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道,。

(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃,，一邊欣賞五顏六色的空中禮花,。

(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗,、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì),，集中展示民族服裝，民俗禮儀,。

(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技,，集中展示武術(shù)、武功,、絕技,、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目,。

另外,，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽,，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名,，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

五,、宣傳形式及方式

重點(diǎn)推廣美食文化,、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告,，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗,、橫幅、廣告氣球,、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片,。

美食節(jié)方案（七）：

美食節(jié)策劃方案

一、組織者：營銷部總監(jiān)

二,、負(fù)責(zé)部門：市場營銷部,，餐飲部

三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日

四,、活動(dòng)目的：

1．透過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度,。

2．營造夏季清涼暢快的飲食文化,，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi),。

3．進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源,。

五,、具體資料

（一）美食節(jié)籌備：

1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施,。

2．透過報(bào)紙媒體、傳單,、橫幅,、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注,。

（二）美食節(jié)資料：

1．舉辦品牌菜肴形象展示,。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),。

2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動(dòng)的主題,，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上,，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置,。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,，情緒和食欲自然不一樣。

（三）活動(dòng)促銷：

1．以“夏日好乘涼,，開懷享美食”為活動(dòng)主題,，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,，成為酒店酒水消費(fèi)的主力,，透過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者,。

2．每日推出三到五款特色菜品,，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選,，一便更為消費(fèi)者理解,。

3．現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜,，意外收獲,。

（四）宣傳策劃：

1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送,。

2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,，活動(dòng)主題海報(bào),，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡,、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌,。

3．消息群發(fā)，消息散播

（五）費(fèi)用預(yù)算：

1．媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+消息群發(fā)20xx=5000元,。

2．贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每一天100元計(jì)算,，合計(jì)，100x8=800元,。

3．裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元,。

美食節(jié)策劃方案封面篇八

盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，為聚集人氣以及宣傳 ,，讓現(xiàn)有客戶對(duì)其更加有信心，讓潛在客戶看到沿街區(qū)位的良好前景，營造完美的龍蝦美食節(jié)從而提升 品牌影響力,。

時(shí)間： 5月30日-5月31日每晚17:00-21:00 地點(diǎn)：售樓部門前廣場

人群：業(yè)主、到訪客戶及項(xiàng)目周邊社區(qū)居民

1、邀約老業(yè)主領(lǐng)取美食龍蝦券

2,、通過派發(fā)免費(fèi)龍蝦食用券（每人一張2斤龍蝦券）和啤酒代金券（每人兩張500ml的易拉罐啤酒）吸引人氣,。吃龍蝦，啤酒免費(fèi)喝；入口處發(fā)放部分美食代金抵用券,；（25元/人，可購買燒烤等其他美食）

餐飲安排：

龍蝦2-3家（老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌，龍蝦口味品種多樣，來參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜）

啤酒屋1-2家（如百威或雪花冷飲、啤酒等）

5月30日 龍蝦嘉年華美食節(jié)開幕式

備注：期間工作日安排電影播放,、樂隊(duì)演奏等活動(dòng)；

1,、報(bào)紙：5月28日 合晚贈(zèng)送底版

2,、網(wǎng)絡(luò)媒體：5月18日—5月31日，開通專題頁面，組織網(wǎng)友互動(dòng)參與

3,、自媒體及其他資源：利用微信進(jìn)行互動(dòng)小游戲贈(zèng)送龍蝦券的活動(dòng),，利用現(xiàn)有戶外大牌,、墻體,、營銷中心進(jìn)行宣傳。

4,、線下宣傳：派單宣傳,、宣傳海報(bào)張貼

購買龍蝦和啤酒總費(fèi)用：龍蝦市價(jià)50元/斤,， 500ml易拉罐雪花啤酒8元/瓶

費(fèi)用預(yù)計(jì)： 龍蝦費(fèi)用：元

啤酒費(fèi)用：元 燒烤費(fèi)用：元 活動(dòng)公司費(fèi)用：元

合計(jì)約：元

美食節(jié)策劃方案封面篇九

為響應(yīng)x中國x賞花會(huì)的舉辦,，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,，旨在通過賞花,、美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的,、充滿歡樂,、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位,，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征,，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)x市民的影響,，打造高品位,、有特色的美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，更好地將美食文化,、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,，其規(guī)模更大,，水平更高，品種更多,，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳,、形象展示,、品牌提升的大好商機(jī)。

此次活動(dòng)以“百姓美食,，芬芳李滄”為主題,，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出x,、李滄特色小吃文化,。

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū),、手工面食區(qū),、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域,。共80個(gè)展位,，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書,。設(shè)置電源,、照明設(shè)施和水源,，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔,。

活動(dòng)時(shí)間為x年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00,。

匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色,、各地知名企業(yè),、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食,，集中展示,，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位,，以x本土餐飲名企為主,，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商,。

擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：

x地方特色小吃：萬和春,、流亭豬蹄、小倩倩餛飩,、臺(tái)東大煎包,、x鍋貼、x大包,、波尼亞豬頭肉,、滿口福餃子、心連心豆腐腦,、外婆橋瓦罐粥,、大老李湯圓、海鮮燒麥等,。

燒烤類小吃：x王姐燒烤,、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉,、鐵板魷魚,、新疆烤肉、香巴拉烤肉,、烤鹿肉,、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花,、上海城隍廟小吃,、掛爐鴨、洪七公叫花雞,、狗不理包子,、沙縣小吃,、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙,、南京秦淮小吃等,。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑,、土耳其烤肉,、印度飛餅、朝鮮打糕,、韓國美食,、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等,。

由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：x涼粉,、蘭州釀皮子,、水果冰山、各色冷飲,、西安涼皮,、清真涼面、關(guān)中涼面等,。

1,、于x年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、負(fù)責(zé)人,，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道,。

地點(diǎn)：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位,，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話,，宣布美食節(jié)開幕,，進(jìn)行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場,，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道,。

2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示x,、李滄地方特色小吃,，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3,、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”,、“最具特色小吃”,、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化,、展示美食品種和知名商家,。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等,。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗,、橫幅、廣告氣球,、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單,，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力,。

美食節(jié)策劃方案封面篇十

一,、 活動(dòng)目的

通過開展美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘,、整理,、提升和弘揚(yáng)涿州飲食文化，促進(jìn)商貿(mào)交流,，打造旅游文化品牌,，進(jìn)一步提升我市形象，進(jìn)而促進(jìn)我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展,。

二,、 活動(dòng)范圍

本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在涿州市范圍內(nèi)面向市場經(jīng)營,、有固定經(jīng)營場所,、店容店貌好、符合衛(wèi)生要求的各類餐飲企業(yè),。

三,、 活動(dòng)要求

參賽食品符合國家食品要求，不含有國家明令禁止的添加劑;不能使用國家保護(hù)動(dòng)植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟,。不得使用通用名稱參賽,。必須提供原材料配方，涉及的商業(yè)機(jī)密的可以注明保密配方1或保密配方2給予注明,，但保密配方必須符合國家相關(guān)規(guī)定,。

四、 美食節(jié)步驟,。

嚴(yán)格評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),，按照自愿、公正,、公開,、公平的原則,。

(一) 宣傳發(fā)動(dòng)

由主辦單位動(dòng)員相關(guān)單位積極參加在報(bào)紙、電臺(tái),、電視臺(tái),、網(wǎng)站推出的相關(guān)美食欄目。

(二) 申報(bào)

參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請(qǐng)報(bào)名,。參加單位需填寫"美食節(jié)參加單位申請(qǐng)表"(見附件),，并附上參加單位的營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、參加美食節(jié)菜品或套餐的數(shù)碼照片,，報(bào)名截止時(shí)間為20xx年7月30日,。

(三) 候選品種確定

組委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)參選單位申報(bào)材料進(jìn)行審查，并進(jìn)行實(shí)地考察,，材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè)，將被取消參選資格,。組委會(huì)辦公室根據(jù)申報(bào)材料和實(shí)地考察意見報(bào)組委會(huì)通過,，確定候選品種。

(四) 美食節(jié)主題時(shí)間

美食節(jié)期間,，開展創(chuàng)新菜點(diǎn)展銷活動(dòng),。以市場需求為主導(dǎo)，展銷制作精美,、新穎獨(dú)特,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、暢銷熱銷的創(chuàng)新菜肴,，開展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng),。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜展銷活動(dòng)周”條幅，并與媒體或廣告公司合作,，在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介,。對(duì)積極參與活動(dòng)的企業(yè)，組委會(huì)將授予“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜定點(diǎn)展銷飯店”牌匾,，并頒發(fā)證書,。

(五) 公眾投票

評(píng)選采取社會(huì)公眾現(xiàn)場投票和愛涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節(jié)企業(yè)最后得總票數(shù)確定入圍參賽品種,。

(六) 專家現(xiàn)場評(píng)審

聘請(qǐng)烹飪專家,、營養(yǎng)專家、社會(huì)名流參加最終評(píng)審,。參賽品種現(xiàn)場展示,、專家品嘗、打分,。評(píng)出首屆美食節(jié)公眾最受歡迎的菜點(diǎn),。

(七) 閉幕式

(1)時(shí)間：20xx年9月10日上午9時(shí),。

(2)地點(diǎn)：行政大廳階梯會(huì)議室。

(3)出席人員：市領(lǐng)導(dǎo),、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),、美食節(jié)參賽企業(yè)代表。

(4)主持人：市-政政府-分管副秘書長

(5)議程：

a.評(píng)選組委會(huì)辦公室將評(píng)選結(jié)果通過社會(huì)公布,，并組織專門頒獎(jiǎng)儀式授予相關(guān)的榮譽(yù)稱號(hào),、牌匾。

b. xxx副市長致閉幕詞,。

五,、 組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：涿州市人民-政政府-

承辦單位：涿州市食安辦、涿州市商務(wù)局,、涿州市文廣新局,、涿州市工商局、涿州市旅游局,、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局,、涿州市質(zhì)監(jiān)局等單位、,。

協(xié)辦單位：愛涿州網(wǎng)站,。

為確保涿州首屆美食節(jié)圓滿完成，成立美食節(jié)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，成員組成如下：

(一)美食節(jié)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員：

組 長：黃吉欣(市-政政府-副市長)

副組長：劉振橋(涿州市商務(wù)局長)

成 員： 康術(shù)營(涿州市旅游局長)

劉雄輝(涿州市質(zhì)監(jiān)局長)

崔勇(涿州市工商局長)

王麗偉(涿州市文廣新局長)

王鐵軍(食品藥品監(jiān)督管理局長)

馮 輝(涿州市食安辦主任)

(二)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，辦公地點(diǎn)設(shè)在市商務(wù)局。負(fù)責(zé)活動(dòng)策劃,、宣傳,、報(bào)名、評(píng)審等具體事宜,。

主 任：劉振橋

副主任：白志文,、華學(xué)武、鄧?yán)?、于學(xué)柱,、王建華、劉同音

成 員： 主辦單位工作人員,。

辦公室設(shè)策劃宣傳組,、美食大賽評(píng)審組、食品安全衛(wèi)生組,、活動(dòng)保障組等四個(gè)小組,。

(三)辦公室各組分工

1.策劃宣傳組：

設(shè)策劃組、新聞宣傳組二個(gè)小組。策劃組：主要負(fù)責(zé)活動(dòng)總體方案,、實(shí)施方案等各項(xiàng)方案的策劃,、起草工作,、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話稿的草擬和報(bào)批工作;開幕式和頒獎(jiǎng)儀式的籌備組織(由涿州市商務(wù)局,、涿州市旅游局負(fù)責(zé))。宣傳組：負(fù)責(zé)活動(dòng)前期,、會(huì)期,、后期宣傳推廣工作,。(涿州市文廣新局負(fù)責(zé))。

2.美食大賽評(píng)審組：

負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作,，美食節(jié)開幕后,，美食大賽的評(píng)獎(jiǎng)規(guī)則制定，將評(píng)選結(jié)果上報(bào)美食節(jié)領(lǐng)導(dǎo)小組,。(由涿州市商務(wù)局負(fù)責(zé),。)

3.食品安全衛(wèi)生組：

負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作、活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生安全和檢驗(yàn)檢疫工作,。(由涿州市工商局,、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局、涿州市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé),。)

4、活動(dòng)保障組：

負(fù)責(zé)活動(dòng)區(qū)間的經(jīng)費(fèi)預(yù)算,、申請(qǐng)等工作,。(商務(wù)局負(fù)責(zé))

美食節(jié)策劃方案封面篇十一

面對(duì)國際國內(nèi)風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟(jì)形勢分析座談會(huì),。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步堅(jiān)定信心,，積極尋找有力的應(yīng)對(duì)措施，保持經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快增長,，著重是要做到四個(gè)“千方百計(jì)”：一是要千方百計(jì)增加投資,，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長；二是要千方百計(jì)穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè),，實(shí)現(xiàn)增資擴(kuò)產(chǎn),；三是要千方百計(jì)挖掘潛力，加快增收,；四是要增加消費(fèi),，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力,。同時(shí),，要進(jìn)一步強(qiáng)化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān),，幫助企業(yè)克服困難,，發(fā)展生產(chǎn),；要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動(dòng),，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展,，確保如期實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)增長的目標(biāo)任務(wù)。

作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達(dá)的商務(wù)休閑名鎮(zhèn),，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級(jí)酒店3家,，四星級(jí)酒店8家,，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時(shí)接15000名游客入住,，年接待旅客超過200萬人次,。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食,，200余家酒樓食肆星羅密布,，有“臺(tái)灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度,。酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè),，生機(jī)勃勃的會(huì)展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店,、會(huì)展之都,。由酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對(duì)的龍頭產(chǎn)業(yè),。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè),，無疑是實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)”使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需,，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力”的重要突破口,。

然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非,，但缺乏系統(tǒng)性強(qiáng),、周期頻繁的活動(dòng)推廣來獲得相關(guān)美譽(yù)，而空有一個(gè)“全國聞名”的模糊形象與知名度,，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會(huì)展業(yè)那樣譽(yù)滿全國乃至全球,。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹扰c美譽(yù)度,，打造一個(gè)長久不衰的行業(yè)盛會(huì),，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)”作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機(jī)展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會(huì)展名鎮(zhèn) 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位,，并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費(fèi),。

1、繼“東方家具之都”,、“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”,、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后，籍此盛會(huì)將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”,，進(jìn)一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵,。本項(xiàng)內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長期的城市運(yùn)作活動(dòng)，不強(qiáng)調(diào)必須在本年度內(nèi)實(shí)現(xiàn),。

2,、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達(dá)的展會(huì)業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力,，以美食節(jié)的成功舉辦為契機(jī),，千方百計(jì)增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需,，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力,。

3、增強(qiáng)該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度,，擴(kuò)大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度,，爭取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的消費(fèi)者。

4,、籍此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè),、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái),，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展,。

中華（名鎮(zhèn)）美食節(jié)

——會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂

本屆美食節(jié)將以“會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題,，通過發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與,，以美食節(jié)開幕式,、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式,，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會(huì)”,，為云集該鎮(zhèn)的國際國內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌,，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象,，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會(huì)。

主辦單位：主管市局和國家烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：鎮(zhèn)政府

協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì),、東莞市烹飪協(xié)會(huì)該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等

策劃單位：正太聯(lián)合策劃機(jī)構(gòu)

特邀出席嘉賓：

市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國家和省市各級(jí)餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)……

名 稱：中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)

時(shí) 間：20xx年10月01日～ 20xx年10月31日

地 點(diǎn)：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級(jí)酒店舉行以外,，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場，分布在各大酒店食肆中,。主要以**南路,、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店,、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下,，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng),。

參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店,、知名餐飲企業(yè)

效果預(yù)測：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”,，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會(huì)各界人士的高度重視,。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破,，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏,，辦成具有中國風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色,、薈萃世界美食的盛會(huì),。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。

1,、確定該鎮(zhèn)美食特色定位

該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外,，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺(tái)和國內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方,。因此,，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色,，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位,。

目前該鎮(zhèn)擁有“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”,、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂,，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè),、涵蓋面廣,；建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn),，因此,，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號(hào)——

“會(huì)展名鎮(zhèn) 美食天堂”

2,、美食節(jié)活動(dòng)建議

（1） 簡單而隆重的開幕儀式

首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級(jí)酒店中選擇一家舉行,。鑒于本次美食節(jié)選擇在國慶節(jié)期間,，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機(jī)展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行,。

（2） “美女廚房”評(píng)選“女煮角”

借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法,，邀請(qǐng)著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請(qǐng)?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表,，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上,，現(xiàn)場舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場評(píng)選出“女煮角”,。

此活動(dòng)新穎獨(dú)特,、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。

（3） 該鎮(zhèn)“十大美食名店”評(píng)選

由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店,、餐飲企業(yè)的規(guī)模,、環(huán)境、出品,、服務(wù)等因素,，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng),。

（4） 該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評(píng)選

本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布,，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示；同時(shí),，在各大酒店,、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客,，吸引更多的顧客光顧,。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選,，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品,，在閉幕式上頒發(fā)證書。

（5） 該鎮(zhèn)“十大名廚”評(píng)選

根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果,，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號(hào),，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌,。

（6） 該鎮(zhèn)“美食使者”評(píng)選

為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽,。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店,、餐飲名店推舉1名佳麗,，參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì),，進(jìn)行推介,。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票,。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選,。

（7） “美食大贏家”評(píng)選

凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《20xx該鎮(zhèn)美食指南》,，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”,，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目,、消費(fèi)金額等內(nèi)容,。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與 “美食大贏家”的評(píng)選活動(dòng),，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng),。

（8）中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”,、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果,。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過海選,、短信評(píng)比和現(xiàn)場評(píng)比相結(jié)合的方式,，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮,。

備注：以上所有獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報(bào)道,。

（9）推出《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏

為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣,，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹,、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程,、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》精美手冊,。本手冊將通過展會(huì)派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式,，在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳,。

本指南將把本次美食節(jié)的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其是各大參評(píng)單位的內(nèi)容,。更邀請(qǐng)各餐飲酒店企業(yè)共同參與,，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”,，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi),。

美食節(jié)期間,，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳,，推出特色美食,、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍,，真正打造一次“無處不在”的美食盛會(huì),。

本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦,，將是一次政企協(xié)作,，實(shí)現(xiàn)多方共贏的活動(dòng)。因此,，在經(jīng)費(fèi)方面,，將來源于兩大部分：

1、來自市政府,、經(jīng)貿(mào)局對(duì)本次活動(dòng)的支持,。

2、通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式,，獲得企業(yè)的贊助,。一方面，通過《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作,；另一方面,，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé),。

為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍,，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣方案，并協(xié)助施行,。

1. 前期工作：落實(shí)機(jī)構(gòu)與人員

u 基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展

2 制定活動(dòng)方案,，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通,，落實(shí)主辦,、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。

2 組建籌備機(jī)構(gòu),，全面培訓(xùn)所有工作人員,，明確分工。

2 全面整合媒體資源,，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜,。

2. 中期工作：宣傳及組織

u 8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳：

2 組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”,，介紹活動(dòng),，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng),。

2 組織各贊助企業(yè),，設(shè)計(jì)制作《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》。

2 組織申請(qǐng)稱號(hào)的資料,，邀請(qǐng)專家考察,。

2 舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息,，同時(shí)推出《20xx中華（該鎮(zhèn)）美食節(jié).美食指南》,。

2 在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告,，提前營造節(jié)日氛圍,。

u 10月中下旬強(qiáng)勢宣傳：

2 與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長期合作,，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道,。

2 與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方都市報(bào)》等合作,，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng),，不斷給活動(dòng)加溫。

2 在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容,。

2 配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作,。

2 美食節(jié)的籌備工作。

3. 活動(dòng)后期：跟蹤報(bào)道

2 通過邀請(qǐng)明星進(jìn)駐名店,、品嘗美食等事件,，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙媒體,、網(wǎng)站,、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力,。

首屆美食節(jié)規(guī)模宏大,，作為樹立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng),，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富,、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢媒體的高度關(guān)注,。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐,，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力,，必定成為各大強(qiáng)勢媒體的關(guān)注焦點(diǎn),。

相互補(bǔ)充,、相互促進(jìn)、交叉整合,、立體滲透,、軟硬兼施、力求信息傳播最大化,。

1,、電 視 臺(tái)：該鎮(zhèn)電視臺(tái)——專輯報(bào)道

廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)——以新聞形式報(bào)道,。

2,、大眾媒體：該鎮(zhèn)報(bào)——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專欄報(bào)道

南方日?qǐng)?bào)、東莞日?qǐng)?bào),、東莞時(shí)報(bào),、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào),、東莞時(shí)尚——以新聞形式報(bào)道,。

3、行業(yè)雜志：東莞餐飲,、美食導(dǎo)報(bào),、中國飯店雜志、中國酒店雜志,、中外酒店雜志,、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪,。

4,、行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng),、東莞陽光網(wǎng),、東莞美食網(wǎng)。

1. 深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程,，對(duì)典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道,，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。

2. 對(duì)該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費(fèi),，進(jìn)行圖文并茂式宣傳,，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn),。

3. 挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī),、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造良好的營商氛圍。

美食節(jié)策劃方案封面篇十二

個(gè)人材料準(zhǔn)備：餃子皮20個(gè),，餃子餡適量,，小勺，小盤子,，筷子或是叉子,，小手帕，圍裙,，桌布，卡片,，紙巾,，蓋墊。

班級(jí)共用材料：電鍋2個(gè)：

漏勺2個(gè)：

大盤2個(gè)：

項(xiàng)目組人員分配：板報(bào)組：

（自主安排 裝飾組：

自由報(bào)名） 器材組：李xx

音樂組：

節(jié)目組：

場地組：

秩序組：

獎(jiǎng)品組：

餃子大賽比賽規(guī)則：

1,、每人包20個(gè)餃子,，根據(jù)包餃子的速度和外觀，每個(gè)小組推選一人,，展示自己的作品,，由小組長評(píng)分確定。

2,、然后將煮熟的餃子進(jìn)行品嘗,，選出最美味的餃子，由煮餃子助力家長評(píng)選,。

3,、結(jié)合前期準(zhǔn)備的圖片資料與親自實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)場展示的作品,，確定最有創(chuàng)意獎(jiǎng),，拍攝家長評(píng)選。

4,、根據(jù)節(jié)目的表演,，組內(nèi)商議選出最精彩的節(jié)目一個(gè)節(jié)目。

5,、評(píng)選衛(wèi)生最好,、紀(jì)律最好的小組各一組，楊老師評(píng)選,。

6,、成立評(píng)選臺(tái)，將參賽作品寫好標(biāo)簽,，放置相應(yīng)的位置,。

比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：最佳快手王（2人）、最佳制作獎(jiǎng)（2人）、最美味獎(jiǎng)（2人）,、最有創(chuàng)意獎(jiǎng)（1人）,、最佳節(jié)目獎(jiǎng)（1個(gè)）、最愛環(huán)保獎(jiǎng)（1個(gè)）,、最佳文明獎(jiǎng)（1個(gè)）,。最有默契獎(jiǎng)（1組）最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（2人）

家長助力團(tuán)隊(duì)：煮餃子助力人員2人：

拍攝助力人員1人：

指導(dǎo)助力人員1人：

值日生安排： 衛(wèi)生區(qū)： 陳xx 尹xx

室內(nèi)： 高xx

走廊： 張xx

桌子擺放：范xx

美食節(jié)流程：

一、音樂欣賞,，準(zhǔn)備材料

二,、餃子大賽正式開始。

三,、評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng),。

四、品嘗餃子,，同學(xué)們欣賞節(jié)目,。

美食節(jié)策劃方案封面篇十三

順德舊稱鳳城，位于廣東南部,，是中國著名的魚米之鄉(xiāng),，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港,、澳及廣東地區(qū)著名餐廳,、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說,。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng),，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料,，而順德菜則相反,，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴,；順德美食講究的是烹飪技法,，無論煎、炒,、燜,、扒、炸,、局,、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則,，因而順德菜看上去煞為好看,，入口更是味道十足,。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色,、香”尤以“味”真正令人稱絕,，故有“食在廣州，味在順德”的美譽(yù),。

感受鮮香,，人性服務(wù)，親情接待,，營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

xx年年5月 紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦,。舉辦美食節(jié),，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力, 培養(yǎng)客戶,，營造餐飲文化,。屆時(shí),，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì), 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本,，節(jié)以人為樂”的效果,，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛,！

xx年年5月1日到5月30日

就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式,，【逢周六,、日宴席間有神秘禮品派送】。

（一）籌備

1,、采購菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施,；

2,、通過報(bào)紙媒體、傳單,、橫幅,、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注,；

3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系,，解決食品原料來源,，確保原汁原味。

（二）舉辦

1,、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味,，色、香,、味,、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示。

形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象,。

互動(dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品,。

2．內(nèi)容：

（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),；

（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài),。

（4）消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化,，基于這一點(diǎn),，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺(tái),，放置精品樣菜、雕塑,、鮮花點(diǎn)綴其中,，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺(tái),，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景,。

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3,、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂,。

形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水,，現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,，多重驚喜，意外收獲,。

內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間,，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元,?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇,?！?/p>

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部,、公關(guān)部、前廳部,、餐飲部,。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單,、指示牌,、臺(tái)卡等。

4,、客戶營銷

公關(guān)部配合整理客戶資料,，群發(fā)短信息。

5,、活動(dòng)保障

采購部原材料采購,，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品,，餐廳一線大力推廣,，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

掛橫幅9條,，其中新華路2條,，水源街2條,，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條,；

酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

三角旗重排,，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定)

餐廳平頂掛彩帶,。

1,、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報(bào)附送。

2,、主要路段懸掛橫幅,，直幅，氣球條幅,，三角旗及插彩旗,。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌,。

5,、邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況,。

6,、短信群發(fā),消息散播。

1,、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+短信群發(fā)xx=5000元,。

2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算,，合計(jì): 100x8=800元按比1000元計(jì)送完即止,。

3、裝飾費(fèi)用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=xx,。

4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì),。

美食節(jié)策劃方案封面篇十四

為響應(yīng)*中國*賞花會(huì)的舉辦,，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐,。于*年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,，旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng),，力主營造一種健康向上的,、充滿歡樂、祥和的文化氛圍,，同時(shí)進(jìn)一步定位,，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征,，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)*市民的影響,，打造高品位,、有特色的美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，更好地將美食文化,、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,，其規(guī)模更大,，水平更高，品種更多,，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳,、形象展示,、品牌提升的大好商機(jī)。

此次活動(dòng)以“百姓美食,，芬芳李滄”為主題,，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出*,、李滄特色小吃文化,。

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū),、手工面食區(qū),、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域,。共80個(gè)展位,，每個(gè)展位2、8m×2,、8m,，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源,、照明設(shè)施和水源,，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔,。

活動(dòng)時(shí)間為*年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00,。

匯聚*及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色,、各地知名企業(yè),、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,，以及異域風(fēng)味美食，集中展示,，聚攏人氣,。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以*本土餐飲名企為主,，每種特色小吃不超過三家企業(yè),，共計(jì)20個(gè)展位；其他展位按計(jì)劃招商,。

擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：

*地方特色小吃：萬和春,、流亭豬蹄、小倩倩餛飩,、臺(tái)東大煎包,、*鍋貼、*大包,、波尼亞豬頭肉,、滿口福餃子、心連心豆腐腦,、外婆橋瓦罐粥,、大老李湯圓、海鮮燒麥等,。

燒烤類小吃：*王姐燒烤,、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉,、鐵板魷魚,、新疆烤肉、香巴拉烤肉,、烤鹿肉,、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花,、上海城隍廟小吃,、掛爐鴨、洪七公叫花雞,、狗不理包子,、沙縣小吃,、濟(jì)南盤絲餅,、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等,。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑,、土耳其烤肉,、印度飛餅、朝鮮打糕,、韓國美食,、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等,。

由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：*涼粉,、蘭州釀皮子,、水果冰山、各色冷飲,、西安涼皮,、清真涼面、關(guān)中涼面等,。

1,、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、負(fù)責(zé)人,，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道,。

地點(diǎn)：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位,，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到常

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話,，宣布美食節(jié)開幕,，進(jìn)行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場,，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道,。

2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示*,、李滄地方特色小吃,，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3,、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”,、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng),。

重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化,、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等,。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗,、橫幅、廣告氣球,、廣告牌等,；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放,，擴(kuò)大影響力,。

美食節(jié)策劃方案封面篇十五

一、 欄目名：

《開吃》

二,、 欄目宗旨：

挖掘最深處的天津美食,，還原最真實(shí)的天津味道。

三,、 欄目定位：

1． 內(nèi)容上：通過網(wǎng)絡(luò)征集,、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手,、特色佳肴,，他們或者有自己的獨(dú)門美食絕招，或者懂得許多美食小百科,，或者了解天津特色美食的特色故事,，只要在美食方面有獨(dú)到的一面，都是我們的征集對(duì)象,。

2． 對(duì)象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主,，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時(shí)又老少皆宜的欄目,。

3． 亮點(diǎn)：在欄目的中間,，依時(shí)依季的推出許多健康飲食專題欄目，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚,，聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家錄制節(jié)目,，介紹養(yǎng)生方式、食療食譜以及中醫(yī)的一些理論知識(shí),。

4． app運(yùn)用：利用手機(jī)app,，真正將教程帶進(jìn)廚房。在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示的同時(shí),，在app手機(jī)平臺(tái)同步上線,，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗(yàn),。

5． 內(nèi)容定位：在菜品選擇上,，以簡單易學(xué)并色香味俱全的小型菜品為主,，迎合時(shí)間不多且沒有太高技藝的白領(lǐng)

一族，

四,、 欄目風(fēng)格：

大眾化、輕松,、時(shí)尚,、有趣。

五,、 欄目結(jié)構(gòu)：

欄目設(shè)定分兩個(gè)結(jié)構(gòu)模塊,，分別為：

1． 美味show：搜羅志愿者，每期以不同的面孔

出現(xiàn)在節(jié)目中,，以介紹天津特色的美食做法為主,，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來歷、吃法,、口感,、對(duì)人體健康的功效，通過主持人解說,。來讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品,。

2． 食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門，以單純主持人介紹為形式,，每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識(shí),。

特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節(jié)目，聘請(qǐng)聘請(qǐng)健康專家或中醫(yī)養(yǎng)生專家,，依時(shí)依季的策劃許多健康飲食專題欄目,，順應(yīng)食療養(yǎng)生和健康飲食的新風(fēng)尚，增強(qiáng)欄目內(nèi)容及收藏價(jià)值,，增強(qiáng)用戶黏性,。

六、 錄制模式及上線時(shí)間：

演播室錄制,，搭建簡易卻功能完善的灶臺(tái),，準(zhǔn)備所有可能用到的調(diào)味品。

欄目初步設(shè)定為半周檔,，周二幾周五上線,，周末及周一三四為錄制時(shí)間，欄目時(shí)長3-5分鐘,，第一板塊為主體,，以欄目菜品不同區(qū)分時(shí)間，占大部分時(shí)間,，第二板塊簡短解說,，控制在30

秒以內(nèi),。

七、 市場分析：

古有“民以食為天”,，意重在說明食物在我們?nèi)粘Ｉ罾锏闹匾?，特別是天津這個(gè)地方，飲食文化包羅萬象,，具有良好的市場性和發(fā)展前景,。所以美食類欄目的在天津的市場前景無疑是非常開闊的。

在天津這個(gè)地方,，每個(gè)人都可能是隱藏在民間的美食家,，他們在吃這方面有著自身獨(dú)到的理解和竅門，而天津人的性格又樂于把自己這些獨(dú)到的竅門拿出來與人分享,，讓更多人知道,，所以素材量方面是很大的。

從受眾群來分析,，用兩三分鐘的時(shí)間來學(xué)習(xí)一個(gè)生活日常飲食菜品的竅門,，并可以方便的在廚房里邊看邊學(xué)，每月月初可以了解依據(jù)當(dāng)下季節(jié)特別策劃的健康飲食知識(shí),，既方便又快捷高效,，用戶體驗(yàn)性非常高。

招商方面,，擬采用冠名的方式,，目前目標(biāo)商家是利民調(diào)料，在節(jié)目錄制過程中,，將全程使用利民調(diào)料進(jìn)行菜品加工,，并可在節(jié)目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片頭片尾口播“本節(jié)目由利民調(diào)料獨(dú)家冠名,，利民調(diào)料...........”,，如有訴求可在欄目錄制過程中，特別介紹利民調(diào)料新推出的特色調(diào)料或主推產(chǎn)品,。