為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇一

活動項目及內(nèi)容

放飛夢想希望無限(活動前背景音樂“超越夢想汪正正”)

20xx年1月15日14點(根據(jù)預(yù)訂情況決定，時間二小時以內(nèi))

酒店全體人員

第1個環(huán)節(jié),、攜手和xx風(fēng)雨同程(背景音樂建議采用西安總經(jīng)理年會背景音樂)本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：

展示酒店(可介紹酒店或酒店未來的發(fā)展方向)

新春寄語(員工入場時投入已經(jīng)準(zhǔn)備好的抽獎箱中，每個員工為自己、家人,、朋友或公司寫下一句祝福，號碼由行政部提前發(fā)放到員工手中，以便于最后抽獎,，)公司高層致詞(執(zhí)行董事黃永中先生、總經(jīng)理趙潤森先生)

大型歌舞節(jié)目一個

介紹酒店的員工情況(20xx年度酒店感動人物暨優(yōu)秀員工事跡,，建議參照感動中國的頒獎程序,，有頒獎詞、頒獎嘉賓及影像資料)

第2個環(huán)節(jié)、感動時刻溫情常在(背景音樂“感動韓紅,、不能沒有你那英”)本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：

慶祝近期時間員工生日

回顧酒店籌開軍訓(xùn)培訓(xùn)影像資料

節(jié)目二個

第3個環(huán)節(jié)、青春無限夢想飛揚(背景音樂“想唱就唱”)

本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容

節(jié)目三個

互動游戲(團結(jié)協(xié)作型“因為有你,，我的世界更精彩”)

第4個環(huán)節(jié)、激情蕩漾暢想明天(背景音樂“我相信”)

本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：

傳遞快樂心情(現(xiàn)場傳動一支話筒,，由主持人隨意叫停,，如話筒在誰手里,，由他說出對酒店想要說的話,，并參加現(xiàn)場抽獎,，現(xiàn)場堆放數(shù)個氣球,，里面有不同的獎品,，也可能是懲罰等)

放飛希望(抽獎，由現(xiàn)場的觀眾抽取6名幸運者,，一等獎1名，二等2名,，三等獎3名)

行政部：主要負(fù)責(zé)本次活動規(guī)劃、預(yù)算、組織、協(xié)調(diào)各部門

培訓(xùn)部：協(xié)助行政部完成本次活動,，對活動整體策劃、節(jié)目選定,、化妝費,、服裝費等發(fā)生的相關(guān)活動費用報帳工作。

工程部：活動當(dāng)天14:00前完成音響燈光調(diào)試,，2個無線麥克風(fēng)、2個有線麥克風(fēng),、2個麥克風(fēng)架，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場背景音樂和員工節(jié)目音樂播放,。

餐飲部：負(fù)責(zé)活動當(dāng)天14：00前場地布置完畢(綠色植物,、彩帶等)。出品部：負(fù)責(zé)當(dāng)天出品整個流程,。

采購部：負(fù)責(zé)1月12日前將獎品,、氣球,、食品購回,、采購一只活豬。

市場銷售部：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)拍照,、新聞稿、國際宴會廳背景寫真制作及外圍宣傳,。

一等獎1名(500元)

二等獎2名(100―200元)

三等獎3名(50元)

現(xiàn)場參與獎100名(10元)

獎品：5000元(含10元氣球)

飲料及水果：3000元(由采購部找供應(yīng)贊助)

生日蛋糕200元

用餐：預(yù)計35桌，每桌按成本價500元準(zhǔn)備

以上各項費用合計：

各部門員工因工作需要不能參與的本次活動預(yù)計有50-80人,，將給予100元補貼(主要為前廳部,、安全部、餐飲部),。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇二

20xx,、年春節(jié)即將到來，為回報廣大顧客讓顧客購得最實惠,、最好的年貨，xx商場將推出“滿100,、送150（年貨券）”、“大清倉,，過大年”促銷活動,，以此送給消費者真正的春節(jié),、大禮。

滿100,、送150（年貨券）

20xx、年x,、月x,、日――20xx,、年x,、月x,、日

活動期間，在xx商場累計購物滿100元,、購買童車滿、200元,、購買照材類,、小家電商品累計300元,，可獲得大家、庭年貨券150,、元；購買大家電類商品累計1000元,，可獲得,、xx商場年貨券100元（超市、黃金,、手機、裘皮等特殊商,、品除外）。

1)年貨券：除黃金,、手機、裘皮等特殊商品外,，在某、某商場均可使用,。

2)壓歲券：限在初一至初七期間使用，除黃金、手機、,、裘皮等特殊商品外,，在xx商場均可使用。

3)元宵券：限在正月十五使用,，除黃金、手機,、裘皮、等特殊商品外,，在商場均可使用。

4)煙酒糖茶券：僅限于煙,、酒、糖、茶類商品,。

5)禮品券：僅限商場內(nèi)使用。

6)翡翠券：僅限商場及xx,、珠寶宮使用（黃金,、鉑金除,、外）,。

1)贈券只適用于商場內(nèi)，復(fù)印無效,；

2)贈券需對等消費或按比例收券,；

3)贈券不能兌換現(xiàn)金,，現(xiàn)金部分不循環(huán)累計贈券,；

4)現(xiàn)金消費退貨時，需將贈券或等值現(xiàn)金一并返還,；

5)贈券消費，在活動期間退貨時,，贈券與現(xiàn)金一并退,、還顧客；

6)贈券消費，在活動過后退貨時,，只退還現(xiàn)金部分,；

7)贈券有效期：發(fā)券時間截止到xx,、月xx、日,，用券時,、間除壓歲券和元宵券外均截止到xx,、月xx,、日,；

8)xx商場保留對此券使用的最終解釋權(quán),。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇三

各廠家或供應(yīng)商進行折扣銷售,，在賣場懸掛條幅,、促銷導(dǎo)購等必須經(jīng)營銷策劃部審核通過,，營銷策劃部和商場管理部將對擅自懸掛條幅或擺設(shè)促銷導(dǎo)購行為進行嚴(yán)格檢查。

自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,，為期3個月。

把握購物高潮,，舉辦“超級市場接力大搬家”,，促銷xx公司產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出清存貨,，提高公司營業(yè)目標(biāo)。

（一）把握圣誕,、元旦以及結(jié)婚蜜月期的購物潮,，吸引消費者對“接力大搬家”活動的興趣,，引導(dǎo)選購xx產(chǎn)品,，以達(dá)到促銷效果。

（二）“接力大搬家”活動在a,、b,、c三地舉行,，借此活動將進口家電,，重點引向xx國市場。

（一）以預(yù)備購買家電之消費者為對象,，以f14產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因，引導(dǎo)購買xx公司家電,，并利用“接力大搬家”活動,，鼓舞刺激消費者把握時機,，即時購買。

（二）訴求重點：

1,、性能訴求：

真正世界第一,！

xx家電！

2,、s.p.訴求：

買xx產(chǎn)品，現(xiàn)在買,！

趕上年貨接力大搬家,！

（一）為配合年度公司“xx家電”國際市場開發(fā),，宣傳媒體之運用，逐漸重視跨文化色彩,，地方性報紙,、電臺媒體,、電視節(jié)目選擇，亦依據(jù)收視階層分析加以考慮,。

（二）以xx公司產(chǎn)品的優(yōu)異性能為主要誘因，接力大搬家s,、p、活動為助銷手段,，遵循此項原則,，對報紙廣告表現(xiàn)之主客地位要予以重視。

（三）tv廣告,，為贏得國際消費者，促銷欣賞角度并重,，擬針對接力大搬家活動，提供一次30分鐘實搬,、試搬家錄現(xiàn)場節(jié)目，同時擷取拍攝15〃廣告用cf一支,，作為電視插播,，爭取雅俗共賞，引起消費者的強烈需求,。

（四）pop：布旗,、海報,、宣傳單,、抽獎券,。

六、舉辦“經(jīng)銷商說明會”

為配合國際市場開發(fā)策略,，并增加此次活動之促銷效果,，擬會同公司及分公司營業(yè)單位,，共同協(xié)辦“年末促銷活動分區(qū)說明會”，將本活動之意義,、內(nèi)容及對經(jīng)銷商之實際助益做現(xiàn)場講解,，以獲求充分協(xié)助。

七,、廣告活動內(nèi)容

（一）活動預(yù)定進度表

注：“接力大搬家”日期定于圣誕前后,，理由有二：

1,、圣誕前后正是購貨高潮期,，應(yīng)予把握,。

2,、圣誕前后,，是目標(biāo)市場顧客非常忙碌的時刻,；交通必然擁擠,，交通問題不易妥善處理,。

（二）活動地區(qū)

在xx國a,、b、c三地,，各擇具備超級市場之大百貨公司舉行,。

（三）活動獎額

1、“接力大搬家”幸運獎額

（1）a地200名,，b地150名,，c地150名,，如下表：

表5―4“接力大搬家”幸運獎地域分布

區(qū)別 次別

a地b地c地

首次抽獎100名70名70名

二次抽獎100名80名80名

合 計200名150名150名

（2）以戶為單位,，每戶限時相同，均為10分鐘,。

（3）每戶10分鐘,，以接力方式進行,。

2、“猜猜看”活動獎額

（1）完全猜對者一名,，與搬最高額者同額獎品,，同時猜中者，均分,。

（2）附獎5位,，最接近搬最高額者,，每名贈xx品牌家庭影院一套，超抽簽決定,。

（四）活動內(nèi)容說明

1、收件期間：自xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,，在a,、b、c三地舉行試搬，除選定之百貨公司本身廣為宣傳外,，并加以錄像拍制現(xiàn)場,，節(jié)目于xx月xx日8點檔播放,，借以宣傳于觀眾了解活動內(nèi)涵,，同時剪錄15〃cf“試搬”情況,，做電視插播，廣為宣傳,，刺激銷售,，增加回收件數(shù),。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇四

20xx新春嘉年華會

廣告詞：吉犬獻(xiàn)瑞旺新春,，桃花塢中桃花年

充分利用新年的喜慶氣氛，向消費者傳達(dá)新春的氣息,，巧妙利用中國傳統(tǒng)新年的場景布置,，及豐富多彩的喜慶節(jié)目安排,，吸引消費者,，以加深消費者對xxxx的良好認(rèn)知,。

1、 利用春節(jié)喜慶氣氛,，提升山莊品牌的含金量

2、 提高xxxx銷售額度

1,、賀歲倒計時，與您同歡慶

2、參與互動游戲,，贏取新年獎

1、賀歲倒計時,，與您同歡慶

時間：xx年1月28日

地點：xxxx

節(jié)目部編排極富新春氣息的歌舞表演,，游戲,、小品等節(jié)目;藝員服裝的安排;除夕夜12：00時,，與客人一起倒計時,，財神,、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發(fā)新春利是,。

2、參與互動游戲,，贏取新年獎(具體游戲內(nèi)容由節(jié)目部負(fù)責(zé)提供)

地點：xxxx

時間：20xx年1月28日晚11：00

節(jié)目部編排三款新年游戲與客人互動參與，(金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲),，游戲設(shè)三級獎項：

一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚;

二等獎：每一個游戲各兩名,，獎啤酒一打;

三等獎：新年禮物一份,，參與者每人一份;

酒店整體布置風(fēng)格以為主，以著重突出節(jié)日的喜慶,。

1、進門兩側(cè)道用燈籠串進行裝飾,，讓人一進xxxx就能感到節(jié)日的喜慶氣氛,。(門口18串×6=108個,，進門到停車處112個)

2,、 門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝家新春愉快!”

3,、 山莊古建筑門口做一個春節(jié)的景觀,，兩側(cè)制作花柱各一個,，(制作：用金布圍住，后托kt板,，在金布外面再插上花,，)兩個花柱中間放一棵4-5米高桃樹，用一個花瓶作底座,，下面鋪地毯,，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶(用泡沫做),，在桃樹上再掛一些紅包(內(nèi)置一毛硬幣),，和一些金色包裝的圓形朱古力,。外圍一圈圣誕紅,。內(nèi)側(cè)擺15盆高1.2米高桔樹,，圍成弧形,，作為背景,，在桔樹上用泡沫制作“xx”，在泡沫上再插上花,，形成花字,。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側(cè)懸掛直徑1米燈籠6個,。

4,、 山莊內(nèi)所有路燈,，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串,。(共63盞×3=189個)

5、 xxxx古建筑門對面樹,，掛燈籠30×6=180個,，此與門口景觀相對映;另在體育路入口，一眼就能看到此景,。

6,、 桑拿區(qū)布置：

a,、 spa正面，掛高1米橫幅一條,，內(nèi)容為“xxxx恭祝家新年快樂，身體健康!”

b,、 門兩側(cè)各放一棵高2米桔樹,，上掛一些紅包(內(nèi)置一毛硬幣)，下圍菊花;

c,、 在進門口兩側(cè)各掛2.5米長爆竹,，玻璃門上張貼年畫;

d,、 堂放1.2米高桔樹一棵，圍菊花,，西餐掛紙燈籠;

7,、 xxxx布置：

a,、 后門兩側(cè)各掛2.5米長爆竹，放置高1.5米高金桔盆景一盆,，下圍菊花盆景,，玻璃門上張貼年畫,，直徑60cm紅燈籠6個;

b,、 后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結(jié);

c,、 前門兩側(cè)各掛7米長爆竹(自制)，放置高3米高金桔盆景兩盆,，下圍菊花盆景,，玻璃門上張貼年畫，兩側(cè)玻璃上用kt板,，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅,，上方懸掛立體“春”字一個,，兩側(cè)各懸掛一組燈籠(共12個),。

d、 一,、二,、三樓樓梯處懸掛紙燈籠,，一樓對正門玻璃貼中國傳統(tǒng)過年剪紙。(共七塊)

e,、 廳布置：

(1)廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵,，演員可在樹下演唱,，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。

(2)t形演藝臺,，以玻璃圓柱為主題背景,，用尼龍繩作為樹枝和樹干,，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條,，四周掛鞭炮、立體春字,、燈籠進行裝飾。

(3)t形演藝臺后門墻上,，掛一個直徑1.5米中國結(jié)一個。

(4)靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統(tǒng)剪紙,，(共15塊)。

1,、 節(jié)目部負(fù)責(zé)編排歌舞表演，游戲,、小品等節(jié)目;藝員服裝的安排;春節(jié)喜慶音樂安排(含ktv,，客房,，桑拿區(qū)),，

2,、 營銷部負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場布置安排,、指揮，

3,、 工程部負(fù)責(zé)在活動期間節(jié)目道具的制作，安裝及用光,、用電安排，活動布場安排,，

4,、 娛樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作,，

5,、 康樂部配合策劃部及工程部做好節(jié)日場景布置工作,，

6,、 財務(wù)部,，保證春節(jié)物品采購及時到位及活動過程獎品的發(fā)放,、跟蹤,，準(zhǔn)備硬幣100元(1角)

7,、 總辦,，整個活動進程的監(jiān)督和控制，

1,、短信息傳遞

投放時間：1月20日1月30日

特點：能最直接的把酒店的消息傳達(dá)給目標(biāo)客戶端,。

預(yù)計投放金額：3000元

2、賀年卡,、宣傳單

投放時間：1月10日1月30日

特點：能最直接的把酒店的消息傳達(dá)給目標(biāo)客戶端。

預(yù)計投放金額：20xx元

略

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇五

最成功的莫過于讓客人在前一年的年夜飯現(xiàn)場當(dāng)場預(yù)訂了下一年的飯,，這說明顧客對于當(dāng)天的飯菜和服務(wù)滿意度極高,，目前這種情況對于大多數(shù)飯店來說還不算太多,，只在一些有口皆碑的老字號品牌身上會出現(xiàn)，這就對廣大餐飲行業(yè)工作者提出了要求,，爭取在年夜飯的當(dāng)天,，無論是菜品還是服務(wù)都做到完美無缺,，能夠直接為下一年的年夜飯市場爭取份額,，這是最終目標(biāo)。

前一年的春節(jié)市場結(jié)束后,，到下一年之間,，有許多的節(jié)日,，其中大部分節(jié)日都可以拿出來,，認(rèn)真地做幾場節(jié)日營銷活動,，其目的并不直接在于提升當(dāng)日的營業(yè)額,，更多的則是在做口碑營銷宣傳,，爭取更多讓顧客滿意的機會,。

其中母親節(jié),、父親節(jié)等節(jié)日餐廳可著重展現(xiàn)善于布置溫馨的氛圍,；情人節(jié)以及圣誕節(jié)等西方節(jié)日可以表現(xiàn)出餐廳的創(chuàng)新和新意,；對于重陽節(jié),、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日則需要著重表現(xiàn)出對于傳統(tǒng)文化的重視,。當(dāng)然,，無論哪個節(jié)日營銷活動，都需要表現(xiàn)出菜品的美味,。

一整年的活動下來，積攢人氣,，開拓名聲,，提升口碑，無疑是為自身做個穩(wěn)扎穩(wěn)打的宣傳,。

距離春節(jié)還有三個月的時候，就可以全面開放年夜飯預(yù)訂工作了,，提前做出的一些方案和計劃也都可以適時地公布出來。但需要注意的是,，此時的預(yù)訂一般來說只是“占座”,，并不算是真正的預(yù)定，顧客還不能點出當(dāng)天菜品和知道價格?，F(xiàn)在預(yù)留信息只能保證“會有座位”,。一位顧客無奈地說這叫“摸黑”訂飯,。

對此,，一位資深餐飲業(yè)管理者說，越到年底菜價,、米價等原料價格變化越多,，很難預(yù)計到除夕當(dāng)天會是什么情況,，“如果現(xiàn)在就把價格定死，過年的時候菜價一漲,，飯店就白忙活了,，所以只能盡量往后拖延出菜單的時間?！?/p>

到距離春節(jié)還有一個月的時候，各家飯店的菜單和價格一般都已經(jīng)出來了,，而這個時候，關(guān)于年夜飯籌備工作也正式地一項一項開始了,。從年夜飯精美套餐的制定,，到放假調(diào)休計劃和當(dāng)天人員的輪班值日，基本都已經(jīng)進入了籌備安排規(guī)劃的時期,。

確定好后,，需要反復(fù)檢查,，因為這時候距離春節(jié)還會有一些時間，如果發(fā)現(xiàn)什么疏漏,，還有補救的機會。對于各種服務(wù)細(xì)節(jié)一定要反復(fù)揣摩,，因為細(xì)節(jié)是最容易提升滿意度的地方，越是細(xì)微之處,，越要做得貼心如意，這樣才容易抓住顧客的心,。

一定不要忘記再次和顧客確認(rèn)預(yù)訂信息，包括人數(shù),、座位、套餐,、菜品、是否自帶酒水,、有無忌口、有無老人兒童,、有無特殊要求等,，事無巨細(xì)，需要了解顧客的全部基本信息,。另外則要注意,，為打響年夜飯站好最后一班崗,，最后一周的每一桌客人依然重要,，不能想著年夜飯就忽略了眼前的客人。最后則是注意食品安全,，本來是合家團圓的歡喜日子,，如果因為飯店飲食出現(xiàn)了身體方面的問題,，那對于飯店的打擊是致命性的,。

把握好一年時間的脈絡(luò)線，才能夠不徐不疾,，穩(wěn)步向前，最終打下年夜飯市場的一壁江山,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇六

據(jù)了解，春節(jié)期間大部分企業(yè)與經(jīng)銷商都不做任何營銷動作,，導(dǎo)致這段時間是消費者受到廣告、促銷活動等營銷干擾最少的時段,，如果別人不動作,，自己動作了就會抓住這個空檔期,，給消費者留下深刻的印象,，投入的費用比平時也要少得多，效果要好得多;

其次春節(jié)期間是消費者走親訪友最密集的時候,，其實是口碑營銷最好的時機,，在這個時段的主動營銷行為,，如產(chǎn)品上門的售后服務(wù)活動,，更有可能成為消費者茶余飯后的談資，能做到更大范圍的人際傳播;

三是消費者春節(jié)期間，根據(jù)行業(yè)的不同,，都會有消費的需求，只是大部分店面大都“鐵將軍把門”,，消費者的需求被壓制了,，如果能提前開門迎賓的,，大多數(shù)會顧客盈門,。

節(jié)假日營銷是非常時期的營銷活動,，是有別于常規(guī)性營銷的特殊活動,，它往往呈現(xiàn)出集中性,、突發(fā)性,、反常性和規(guī)模性的特點,。如何對節(jié)日營銷活動進行實施、控制,、評估，以較好完成目標(biāo)?，F(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都會進行節(jié)日營銷，那么這些渠道商為什么要進行節(jié)日營銷呢?

景億英才網(wǎng)絡(luò)營銷學(xué)院認(rèn)為,，節(jié)日消費心理的特點決定了不同平常的節(jié)日售賣形式,，對于新品牌的推廣，更是給消費者親密接觸的絕佳良機,。對于大賣場而言,，顧客直接選購產(chǎn)品的終端，在節(jié)日期間更是值得期待,，感覺消費時代的來臨,，使消費者的購買習(xí)慣也發(fā)生了很大變化,，從上個世紀(jì)90年代的重視商品性價比到今天同質(zhì)化時代的感覺消費，消費者越來越隨“心”所欲,，而商家精心營造的隨“心”所欲售賣氛圍,，就會使消費者不自覺地“跟著感覺走”,，實現(xiàn)目標(biāo)銷售,。

節(jié)日是動感的日子,，歡樂的日子，捕捉人們的節(jié)日消費心理,，寓動于樂,，寓樂于銷，制造熱點,，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷,。針對不同節(jié)日，塑造不同鮮明活動主題,，把最多顧客吸引到自己的柜臺前,，營造現(xiàn)場氣氛,，實現(xiàn)節(jié)日銷售目的,。

文化營銷,，嫁接節(jié)日的文化氛圍,，開展針對性的文化營銷,。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來,，不僅可以吸引眾多的消費者,，在給消費者藝術(shù)享受的同時,，也能帶來良好的市場效益,，樹立良好的企業(yè)形象。

節(jié)假日活動是節(jié)日營銷中的一部分,，節(jié)假日活動可以豐富企業(yè)營銷內(nèi)容,，促進互動、增強粘性,、提高品牌知名度，那么企業(yè)在節(jié)日活動策劃前要做哪些準(zhǔn)備工作,、需要明確的問題有哪些?一個節(jié)日營銷活動要包容所有環(huán)節(jié)十分困難，因此節(jié)日營銷必須有針對性,，分清主次,，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激,，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開,。零售商業(yè)包括超市,、倉儲,、百貨,、商廈,、大賣場針對終端的營銷活動,，主要目標(biāo)就是要通過一系列活動來提高零售商的產(chǎn)品庫存、增加上柜率和取得銷售點的優(yōu)越化,、生動化,，有效配合廠家節(jié)日推廣活動。

1.明確活動目的,，確定主題。在策劃活動的時候,，首先要根據(jù)本身的實際情況(包括活動的時間、預(yù)期投入的費用等)和市場分析的情況(包括競爭對手當(dāng)前的活動行為分析,、目標(biāo)用戶群體分析,、客戶心理分析,、產(chǎn)品特點分析等)做出準(zhǔn)確的判斷,，并且在進行分析之后，揚長避短地提取當(dāng)前最重要的,，也是當(dāng)前最值得推廣的一個主題,。

2.準(zhǔn)備資源,。列出活動所需相關(guān)的宣傳資源，人力資源,，物力資源，包括涉及到的部門和人員,，活動的各項費用,，根據(jù)實際情況進行具體,，周密的計算后,，用清晰明了的形式列出,。

3.碰頭會議,?；顒硬邉澲饕?fù)責(zé)人確實初步活動方案后,，組織相關(guān)人員開個碰頭會議,，對其中涉及到的細(xì)節(jié)再進行充分的討論,，修正,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇七

春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,，也是一年中最盛大和隆重的節(jié)日,，對于商家來說,，更是銷售的旺季,。面對競爭激烈的市場,，只有通過一系列優(yōu)惠、讓利的促銷手段,，讓顧客真切感受到實惠,，才能贏得市場,，提升人氣，提高銷量,。

1,、對各分店的新年氣氛進行統(tǒng)一布置,，由企劃總部設(shè)計組到各分店根據(jù)實際情況統(tǒng)一策劃，達(dá)到統(tǒng)一效果,，并設(shè)計出布置效果圖，上呈領(lǐng)導(dǎo)審核,。

2、各分店所有布置的物料由企劃總部進行統(tǒng)籌,，統(tǒng)一申請購買。

3,、各店制作春節(jié)吊旗進行布置。

4,、賣場服務(wù)臺進行活動內(nèi)容的廣播宣傳,。

5,、各店大門口展板進行活動內(nèi)容宣傳。

6,、各店服務(wù)臺播放新年喜慶音樂,。

7、xx店廣場舞臺進行活動內(nèi)容宣傳,。

8,、上市的年貨做電視廣告宣傳,。

9,、快訊dm海報宣傳xxx期,，海報數(shù)量：xxxx份。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇八

一：春節(jié)酒店的布置及裝飾;

1, 主景點布置:

大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一個春老人,，增加春節(jié)氣氛,。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元).

大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作, 費用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一個(用泡木雕, 費用預(yù)算500元).

二樓樓梯口:放一顆精美的春樹,。( 費用預(yù)算200元)

咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)

大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)

2, 其他:

四樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營業(yè)區(qū)盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元.

3,、禮品:主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客,商務(wù)客人所送的禮品,預(yù)計禮品費用1500元.

以上共計預(yù)算費用15000元.

二：春節(jié)主題活動安排：

1,、 平安夜,，狂歡夜自助大餐

地點：四樓多功能廳,二樓大廳

規(guī)模：四樓260人/場,二樓160人/場

內(nèi)容：大型自助餐,，綜合性文藝節(jié)目,，大型抽獎活動,。(獎品以贊助為主)

氣氛布置：熱烈,、明亮、歡快

票價：比去年提高,今年以提高票價,控制人數(shù)為原則.

二樓:------元/張兒童票半價(無套票)

四樓: ------元/張兒童票半價

套票:------元/張(兩大一小)

節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé),，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào),。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓晚會節(jié)目及抽獎活動,四樓抽獎對二樓同時有效.

2、 燭光晚宴：

地點：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳

規(guī)模：80――100人

內(nèi)容：燭光晚宴,、家庭套餐,。適合家庭,、情侶,。

氣氛布置：全場燭光,，放輕音樂,，強調(diào)安靜祥和,，浪漫溫馨氣氛,。

票價：xxxxxx元/張兒童票半價 xxxxxx_元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

三：ktv狂歡春晚晚場

地點：四樓歌舞廳

規(guī)模：所有包房

內(nèi)容：1,、包房價格上漲

小包房：晚場580元/場(送啤酒4瓶,，大果盤一份,，大碟兩份，.清茶免費),晚晚場380元/場(清茶免費),。

四:客房禮品放送: 春節(jié)當(dāng)晚給?？?重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物.用傳統(tǒng)的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜.

五:酒店整體氣氛布置

1,、 給各營業(yè)區(qū)發(fā)春小姐服裝,，由春小姐為客人服務(wù),，給小朋友發(fā)禮品。

2,、 安排兩名春天使迎賓.

3,、 整個酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。

4,、 酒店提供照相留影服務(wù),。(自助餐客人)

1,、 在電視臺,，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預(yù)算中)

2,、 印制宣傳單1000份(費用財務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

3,、 印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

4、 大堂廣告,，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳,。

3、 12月 1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾,。

6、 12月6日景點布置完畢,。

7、 12月 8日送賀卡。

9,、 12月 15日下發(fā)晚會備忘錄,。

商場春節(jié)促銷活動方案

第一部份 商品要求

1,、年貨一條街要求：

1)_年1月8日起開始銷售,， _年1月15日完成全部年貨進場工作,。

2)應(yīng)季推出各種年貨,、煙酒、禮品,、禮籃,、南北干貨,、茶葉、糖果,、餅干、保健品等,。

3)_年1月10日前完成年貨禮籃一條街,。

2,、禮籃要求：

1)以銷售自選禮籃為主,，門店自行設(shè)定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝,，并重點陳列,。

2)指定禮籃推出高檔(1000元以上)，中檔(300―800元),，低檔(80―198元)。采購部指定禮籃數(shù)8種左右,。 (根據(jù)堆頭大小指定)

3)空禮籃建議售價10元,，采購部準(zhǔn)備3款包裝空禮籃。

4)自選禮籃商品價值180元以上可免費贈送10元禮籃,。

3,、煙酒要求：

1)主推的煙酒,，采購部須要求供應(yīng)商提供空盒(每店一個)。

2)主推禮品必須突出陳列,，亦可陳列于“年貨,、禮籃”一條街當(dāng)中,。

3)煙酒促銷商品：長城紅,、人頭馬、各式紅酒,、諸葛亮,、百年糊涂、其他白酒,、紅塔山,、555,、中華,、玉溪,、芙蓉王

4,、南北干貨

1)南北干貨為年貨重點,，可現(xiàn)金采購散裝南北干貨用于包裝成中英自有品牌,。

2)主要海味特產(chǎn),、香菇,、發(fā)菜,、紅棗等。

3)多選禮盒裝的南北干貨,。

5,、保健品

1)隨著新品種大量引進,，各店增加保健品陳列位置，規(guī)劃保健品專區(qū)

2)保證以下知名品牌在所有賣場內(nèi)都有銷售

――萬基,、康富來,、喜悅,、鷹牌,、天成、太太系列等

6,、沖飲,、茶葉

沖飲,、茶葉同樣是送禮佳品,，也要有較多特價支持及大量陳列。每期促銷品種數(shù)不少于10個,。

建議促銷商品：雀巢系列

7,、糖果、餅干,、曲奇餅

2)糖果,、餅干,、曲奇促銷商品可選藍(lán)罐曲奇,、嘉頓糖果,、徐福記、雅克,、金莎朱古力,、德芙巧克力等

8,、糧油,、調(diào)味品,，

糧油系列過年食品重中之中

,，每期糧油均要求有深度特價商品推出,，深度特價糧油且毛利率控制在5%以上,。

調(diào)味品建議推出海天(或其他)系列專版,，要求支持特價

建議：金龍魚,、花旗,、金象米,、海天系列等

9,、日常用用、清潔用品,、家雜正常特價

重點做清潔用品

10,、水果要求：

1)重點做進口水果,，新春期間要求引進大量進口水果

2)不斷推出水果特價銷售,，突出量感，如蘋果,、梨,、新奇士橙,、柿子、紅提,。

3)做水果禮籃商品推介，選擇外型較為美觀的水果,，主要為：橙,、西蘭果、青蘋果,、李、黑美人西瓜,、香蕉等,。

(以上水果可不做特價或做少量特價)

4)生鮮部提前和供應(yīng)商做好溝通工作,，,，要求供應(yīng)商提供外型與質(zhì)量的水果，以保證水果禮籃包裝的質(zhì)量,。 5)門店要加強禮籃水果的驗收,。

6)市場部將專門訂做水果包裝禮盒,，打“中英水果”

11、其他生鮮商品要求：

1)蔬菜可推出超低價,，可考慮低單價蔬菜負(fù)毛利銷售;

2)鮮肉類商品建議每期推出一個;(必須有絕對優(yōu)勢才推出)

3)雞蛋可執(zhí)行春節(jié)長期低價;

4)水產(chǎn)需有特價支持,，建議：河蝦,、鱸魚,。

第二部份 促銷安排

i,、鼠官送財之買年貨大抽獎!再送新年禮籃!

目的：促進年貨銷售,，增加購買量,。

內(nèi)容：

得到獎券就有機會發(fā)財了!

獎項設(shè)置：

三等獎5名,，獎微波爐1臺+10元禮籃1個+利是封10個

幸運獎60名,，獎10元禮籃1個

安排事宜：

1,、 獎品陳列在服務(wù)中心前面,，并標(biāo)明獎品的價值。

2,、 獎品外包裝貼獎字和標(biāo)明幾等獎,。

3、 禮籃要噴字《中英禮籃,，賀年_》或加中英標(biāo)志

4、 獎品旁貼活動噴繪

5,、 宣傳到位：賣場內(nèi)掛畫20張，場外噴繪,，活動巨幅,，dm宣傳等

6,、 抽獎注意事項：1-4等獎念出全部號碼,，幸運獎是一等獎的后兩位號碼，只要號碼中含有一等獎的后兩位號碼,，即可中的幸運獎,。

7,、 獎品為雙份,，分兩次進行,。

目的：增進服裝銷售,。

內(nèi)容：

獎項設(shè)置同上。

安排事宜：

1,、 獎券準(zhǔn)備。送獎券由服裝收銀贈送,。

2,、 送現(xiàn)金登記表準(zhǔn)備

3,、 送現(xiàn)金負(fù)責(zé)人：服裝部,，防損監(jiān)督,。

4,、 賣場宣傳掛畫20張,。

iii,、龍官送財之購物送財神!

時間：_年2月1日---6日

內(nèi)容：

凡在中英商場購物前100名顧客,，均送財神畫1張,，早來早送!鼠年好運氣!

安排事宜：

購買財神畫600張。

iv,、龍官送財之全家逛中英，免費拍照全家福! 每天送出前100個家庭

時間：2月1日---9日

內(nèi)容：

全家福要求：最少人數(shù)3人,，夫妻攜帶1名小孩,，最多人數(shù)不限,。

每戶1張，無底板,，可拷貝數(shù)碼照片。

? 安排事宜：

1,、 拍照背景：正門旁，設(shè)計“喜慶中國年!吉祥_!中英巨獻(xiàn)!”字樣和底圖

3,、a4過塑膜準(zhǔn)備。

4,、 輔助裝飾準(zhǔn)備,，恭喜發(fā)財小掛畫,，財源廣進小掛畫,，大元寶準(zhǔn)備。

5,、 負(fù)責(zé)人：企劃部

v,、鼠官送財之大年初一送現(xiàn)金利是!內(nèi)有1個百元大鈔!第一個消費者優(yōu)先得到100元,。

時間：2月7日

內(nèi)容：

恭喜發(fā)財!紅包拿來!大年初一來到中英購物廣場消費任意金額，可得到現(xiàn)金利是1個,，注意：第一個得到的是100元利是哦!其余的利是全部小于100元!先到先得!快來呀!

限前100名有效,。

安排事宜：

2,、 送出地點：廣場

3,、 負(fù)責(zé)人：財務(wù)部

4,、 場內(nèi)掛畫20張

5,、 宣傳：巨幅,、dm,、噴繪,、掛畫。

vi,、龍官送財之吉祥_萬件好禮送萬家文藝演出!

時間：_年2月3、4,、5、7,、8、9

內(nèi)容：

演出精彩和新年，雜技魔術(shù),，勁舞狂歌,，精彩紛呈!盡在中英開心大舞臺!6天精彩匯演!萬件禮物免費派發(fā)!明星歌舞團加盟演出!陣容強大!有精彩不要錯過!

? 安排事宜：

1,、 演出團體需列出演出節(jié)目表,。

2,、 如有大型供應(yīng)商演出，可在初一以后演出,。

vii,、兔官送財之大宗團購低價,送錢!再抽獎!

內(nèi)容：

凡任何公司憑單位工作證或工牌,，購物滿下列金額,，可享受如下優(yōu)惠,。

購物滿2014元以上送現(xiàn)金160元，送獎券8張

購物滿3000元以上送現(xiàn)金240元,，送獎券20張

購物滿5000元以上送現(xiàn)金400元,，送獎券30張

安排事宜：

1,、 單頁宣傳,，業(yè)務(wù)電話聯(lián)系，單頁傳真發(fā)送各團體和公司

2,、 敲門磚：您好!我是中英購物購物廣場xx_先生,，我們現(xiàn)在正在搞促銷活動,，想給您公司的管理層送些會員卡!免費的!約個時間談一下好嗎?還有很多的優(yōu)惠和禮物電話無法說

清楚,。您看您明天有時間嗎?

3、 會員卡提前開通,，贈送即可使用,。

viii,、龍官送財之免費送10元禮籃!

內(nèi)容：

安排事宜：

2、 購買禮籃3款,，讓顧客可以自有選擇。噴字：中英標(biāo)志

3,、 禮籃展示在禮品堆頭區(qū)域,，并附說明!禮籃3種款式3個名字，恭喜發(fā)財籃,，鼠年好運籃和日進斗金籃等

第三部分 宣傳安排

方式：

1. 拜年賀幅：龍年好運_!新年到了!中英購物廣場總經(jīng)理史向陽尹長明林碧生,，攜全體員工,，及中英下屬所有門店向中山市人民拜年!祝大家：兔年發(fā)財!利祿亨通!萬事盛意!恭喜恭喜!

2. 活動巨幅 數(shù)量1

3. 活動場外噴繪 數(shù)量2

4. 場內(nèi)活動掛畫 每個活動20張

5. 收銀臺活動主題吊牌 7個

7. 年貨區(qū)域宣傳板 依情況而定。

內(nèi)容：同上

第四部分 dm計劃

春節(jié)促銷檔期：

第三期：_年2月5日---10日(競爭跟進期)

版面安排：

第一期8個p(年貨引進期)

dm投放范圍：中山港店各大街,、各居民區(qū)、工廠門口,、車站

dm投放數(shù)量：發(fā)行1 萬份

發(fā)行模式：員工有紀(jì)律發(fā)放,。

dm規(guī)格：大度16開、8個匹,、105克銅板紙,、彩色印刷裝訂本。

商品數(shù)量：

生鮮16個占1個p第二頁

食品60個占4個p 第三頁 第四頁,、第五頁,、第六頁(包含年貨)

用品16個占1個p第七頁

8. 服裝區(qū)上方：掛年畫和活動掛畫,，紅綢緞點綴,。

9. 服務(wù)中心：彩燈年畫,，元寶等

10. 柱子：所有柱子包裝紅布+粘貼年畫或財神畫,。

11. 其他以實際操作為主,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇九

佳美精品年貨節(jié)

xx

歡樂佳美中國年,，購物驚喜不間斷

說明：可用作公交車前后的宣傳,、一店前廳入口,、一店店內(nèi)氣氛、各店對聯(lián)等

(一)新春到,，“福”送到!活動時間：

購物送福送到家,，福運連連，驚喜不斷!

凡在佳美各店購物滿50元者,，送價值5元的金字“福”聯(lián)一個(共20__個送完為止)

(二)新年送“鯉”年年有“魚”活動時間：

新年送吉祥,，新年有“禮”年年有“魚”,，風(fēng)調(diào)雨順,，天降鯉魚,，購物滿200元送一條!

(三)特別企劃情人節(jié)專版活動時間：

我親愛的情人節(jié),，特供商品樂開懷，玫瑰,、鮮花,、巧克力一個也不能少!

買情人節(jié)特供商品滿38元送情裝玫瑰一支

凡購物滿60元者免費包裝情人節(jié)禮物

服裝區(qū)購物滿300元送價值38元的巧克力一盒+玫瑰花一支

(四)新年“?！边\一把抓,，抓到什么送什么

新年到福運到,，佳美讓您購物樂陶陶，購物滿額抓,，福運帶回家，購物滿100元抓一把

說明：這其實是一個抽獎活動,，與以往不同的是在獎品的設(shè)置上可以多樣化，可以設(shè)一個大獎造出轟動效果,，也可以不設(shè)大獎，把禮品直接寫在獎券上,，抓到什么送什么,，如果采用后者方案,，可以把企劃部以前所剩的獎品以及以前業(yè)務(wù)爭取的贈品統(tǒng)計一下，按數(shù)量分寫在獎券上抓到什么送什么,，如果禮品不足可以買一些小的中國結(jié)或小吊墜補充,，雖然這些東西很小很便宜但因為是在過節(jié)期間,，人們往往更加在意的是“?！边\一把抓活動喜氣洋洋的參與過程。

注：可設(shè)一二三四五等獎及參與獎,。

一等獎：1000元禮券2名(1名)

二等獎：500元禮券5名(2名)

三等獎：100元禮券(3名)

四等獎：50元禮券20名(10名)

五等獎：20元禮券50名(30名)

(五)團購價低更有禮,，財運吉祥送到家!

活動時間：

團購滿20xx元送價值50元的一件

團購滿3000元送價值99元的酒

團購滿5000元送價值150元的酒

團購滿10000元送價值280元的禮盒

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇十

春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張,，包括：

(1)餐飲：600元/桌,，(含服務(wù)費、僅限1,、2、17樓餐廳)

(2)客房：160元/間,。天(含雙早、含服務(wù)費)

(3)娛樂：12：30x17：30贈送包房5小時：17：30x02：00贈送包房3小時,，并可消費價值128元的商品。(商品不打折,、含服務(wù)費)

1,、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：

577元/桌,、677元/桌,、877元/桌

提前預(yù)定年夜飯,，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,，同時惠贈“全家?！币粡?。

預(yù)定熱線：xxxxxxx

2,、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元,、客房160元)無服務(wù)費,，客房含雙份早餐,。

提前一周預(yù)定者,，可免費在廣播電臺點歌一首,；提前三天預(yù)定者,，可獲贈精美巧克力一盒,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇十一

一、活動時間：xx月x日x月x日

二,、活動主題：圣誕,、元旦,，相約德莊,，歡樂優(yōu)惠與您同在!

三,、活動說明：

每年的12月25日,，是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,，稱為圣誕節(jié),，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,，可以和新年相提并論,，類似我國過春節(jié),。

而元旦則是慶賀新年的開始,，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗,。在我國,，元旦節(jié)已列入了法定假日,，各店如果借此契機推出相應(yīng)的促銷活動,，必定能起到事半功倍的宣傳效果,，對于建立品牌知名度有很好的效果,。

四,、活動目的：

通過宣傳造勢,，結(jié)合圣誕、元旦節(jié)等相關(guān)元素,，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高德莊火鍋的知名度和美譽度;

店內(nèi)外布置富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費者對德莊火鍋的忠誠度;

通過此次活動建立良好的客戶關(guān)系

五,、場境布置：

a.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,，迎候語必須是merrychristmas!遇上大約1歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖,。

b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大,，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),，放在圣誕樹下排成一排,，配以各種彩燈、裝飾品等,，加上海報,、音樂等來渲染圣誕氛圍，將飯店變成圣誕晚會的天堂,。

e.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景,，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)

d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費,。同時,，服務(wù)員可以頭戴圣誕紅帽,，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心,，點心主要有蛋糕,、餅干，周圍擺上各式各樣的糖果,。

六、活動內(nèi)容：

12月x日-12月x日,，滿百1元抽獎一次(2元抽獎2次,，以此類推),。

注：獎品可以是代金券,、菜品,、德莊酒圣誕禮品等,。

12月x日-12月x日,，提前預(yù)定,，贈德莊禮品一份。

3,、活動期間1月1日-1月1日,，指定牛羊肉吃一送一

每桌贈送精美特色小吃一份

七,、宣傳方式

媒體宣傳

制作宣傳單,，通過夾報、員工發(fā)放等方式對此次活動進行宣傳

出租車椅套,、車頂led廣告對此次活動進行推廣

當(dāng)?shù)孛朗硤?、電臺進行宣傳

店內(nèi)推廣

店外門頭懸掛條幅進行宣傳

酒店入口處進行水牌宣傳

酒店玻璃墻外張貼大幅促銷活動海報

餐桌上用旋轉(zhuǎn)菜單夾進行宣傳

八、費用預(yù)算

1,、條幅,、pop制作費用：3元

2,、對外媒體宣傳宣傳費用：xx元

3,、圣誕環(huán)境布置費用：xx

4,、禮品費用：3元

此次活動整體費用控制在8元左右為宜

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇十二

(一)總目標(biāo)

根據(jù)本案營銷宣傳策略,，通過切實,、有效的廣告安排,，突出重點,，彰顯樓盤特點，提高本案的知名度與美譽度,，支持本項目的銷售工作。

(二)廣告目標(biāo)綜述

1.樹立樓盤整體形象,，對市場客戶及目標(biāo)客戶傳播銷售信息,。

2.保證樓盤銷售順利進行，配合xx年全年的項目開發(fā),，并實現(xiàn)預(yù)期的銷售目標(biāo),。

3.樹立本企業(yè)形象及本案項目的樓盤形象，強化本案“xxxxx”的居住理念及推廣主題,。

(一)項目swot分析

經(jīng)過對本項目的調(diào)查,，得出如表8-7所示的swot分析結(jié)果,。

表8-7xx項目swot分析表

swot

分析結(jié)果

優(yōu)勢

1,、中高檔景觀房地產(chǎn)定位,，緊鄰xx學(xué)院,，區(qū)域升值潛力與發(fā)展?jié)摿^大,，加之交通便捷,，居者既能享受景觀又能隨時步入都市,，享受都市生活的便捷

2,、本案周邊區(qū)域?qū)⑹莤x市未來的大型文教區(qū),，文化氛圍濃厚,，人文氣息可作為本案較大的賣點之一,，良好的景觀設(shè)置和深厚的文化內(nèi)涵是本案兩大重要優(yōu)勢

劣勢

1,、本案所在地離市區(qū)稍遠(yuǎn)

2,、項目內(nèi)不同品位的建筑類型融合在一起,，建筑形態(tài)稍顯繁雜，在一定程度上影響到本案形象推廣的統(tǒng)一性

3,、本案是招商引資引進的房地產(chǎn)項目,，雖然開發(fā)商擁有雄厚的經(jīng)濟實力,，但其知名度與信譽度有待提升,，品牌的建立還需要一個逐漸被市場認(rèn)同的過程

機會

1,、xx市經(jīng)濟的持續(xù)增長促使人們的居住消費觀念日漸形成,，房地產(chǎn)市場也已經(jīng)發(fā)展到較為成熟的階段，特別是20xx年xx市的房地產(chǎn)價格增勢強勁,，全年度房地產(chǎn)價格增幅近40%,，預(yù)示著xx市的房地產(chǎn)市場進入到了一個快速增長的階段

2,、xx市正在進一步拓寬城市空間,，經(jīng)濟發(fā)展和城區(qū)面積的擴大促使xx市正在往一個現(xiàn)代化的大城市方向發(fā)展，這也對本案是一個利好

3,、xx市距著名旅游城市xx市僅一小時車程，處于該市“一小時交通圈”內(nèi),，具有可挖掘的周邊市場,，可進一步擴大本案推廣外延,，廣泛傳播本案形象

4,、本案在xx市屬于大規(guī)模景觀樓盤,，秀美景致與規(guī)模優(yōu)勢相結(jié)合,，成就了本案在xx市樓盤項目的卓越品質(zhì),，使本案具有了塑造品牌的優(yōu)秀基礎(chǔ)

威脅

1,、與本案處于同一區(qū)位的有“xx”等三個競爭樓盤,，其中“xx”項目的建筑形態(tài)統(tǒng)一和諧,，與本案眾多建筑形態(tài)融合在一起的特點形成鮮明對比,，給本案構(gòu)成了一定的競爭壓力

2,、本案周邊的樓盤項目雖可促使該區(qū)域形成一種統(tǒng)一的居住氛圍，但也容易分散一部分目標(biāo)消費群,，弱化本案的影響度和推廣度

3、xx市人口有限,，多年來房地產(chǎn)市場的蓬勃發(fā)展已消化了部分消費力，增大了本案的市場推廣及銷售風(fēng)險

4,、作為xx市郊區(qū)的樓盤,，本案所處區(qū)域要形成一個成熟的住宅區(qū)域還需要一定的時間,，消費者對該地塊也需要有一個認(rèn)同的過程

(二)項目廣告目標(biāo)市場

根據(jù)本案的特點及上述的swot分析結(jié)果，初步確定本案的目標(biāo)市場可包括：

1.第一目標(biāo)市場：xx市本地(包括城區(qū)和郊縣城鎮(zhèn));

2.第二目標(biāo)市場：xx市周邊地區(qū)(如xx市等具有潛在購買力的地區(qū)),。

(三)目標(biāo)消費群定位

在市場定位與項目定位相結(jié)合的基礎(chǔ)上,，將目標(biāo)消費群鎖定為以下人群,。

1.按購房動機：(1)居住者;(2)投資者,。

2.按地理位置：

(1)xx市本地人及在xx市工作的外地人;

(2)周邊地區(qū)想將本案作為第二居所的人士,。

(一)廣告訴求重點

結(jié)合本案特點,，在本案的不同銷售階段,，將本案主題進行輪流展示，著力形象介紹,，使其盡快被目標(biāo)客戶群所了解和接受,。具體廣告的訴求重點將從以下六方面突出。

1.項目的整體優(yōu)勢：可著重突出中高檔景觀樓盤和本市規(guī)模較大的樓盤,。

2.地貌布局：本案遵循自然生態(tài)法則進行布局,，小區(qū)地貌獨具特色,。

3.生態(tài)環(huán)境景觀：獨特的景觀生態(tài)環(huán)境是本案的一大亮點,，在推廣時應(yīng)著重強調(diào),。

4.配套：本案擁有大型現(xiàn)代化購物商廈,、大型景觀休閑廣場等完備的生活配套;與此同時,，本案的智能化系統(tǒng)在本地也將是比較先進的,。

5.人文氛圍：毗鄰x學(xué)院,，同時這一區(qū)域?qū)⒅饾u發(fā)展成為xx市的文教區(qū),，是xx市最具現(xiàn)代文明底蘊的城市板塊,，人文氣息十分濃厚，為本案營造了一種強烈的文化氛圍，這是本案最為珍貴的訴求點,，應(yīng)著重突出。

6.居住理念：本案所營造的是一種天人合一的居住理念,，人與自然和諧相融是都市人居品質(zhì)的極致彰顯,，倡導(dǎo)一種健康的生活方式也是本案的感性訴求點之一,。

(二)廣告表現(xiàn)

1.廣告主題圍繞本案“xxxxx”這一居住理念,，在本案的不同營銷階段設(shè)置不同的推廣主題,，包括上述幾大訴求點以及本案的銷售進展情況。

2.廣告主導(dǎo)概念：秀麗的自然風(fēng)光條件與濃厚的人文氛圍完美結(jié)合,。

3.廣告表現(xiàn)原則

(1)訴求單純形象力求突出產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品本身的形象，文字感性而具有說服力,。

(2)風(fēng)格統(tǒng)一化：從傳播的媒介上整體考慮統(tǒng)一風(fēng)格,，包括選用的圖片,、圖形,、字體,、色彩和編排樣式。

(3)系列化：在項目整個營銷過程中,，根據(jù)項目的開發(fā)階段,，按推廣的節(jié)奏,，分為幾個推廣單元,，形成單元系列,，以加強每個階段的推廣與訴求重點,，同時將本案各方面的優(yōu)勢點分章節(jié)進行有側(cè)重的展示,，讓人們能強烈,、全面地認(rèn)識,、認(rèn)同本案所獨具的優(yōu)勢與品位。

(4)廣告誘導(dǎo)重點：著重分階段提示“xx項目”針對各個目標(biāo)消費群對自身價值的定位,，界定自身價值,、生活階層,、生活品位等一系列針對個性的訴求，以提供充分的心理暗示,，貼近目標(biāo)消費群的心理期待,，引導(dǎo)其采取購買行為,。

(三)廣告媒體發(fā)布計劃

電視、廣播,、報紙、戶外和車體等廣告的表現(xiàn)形式都將成為本案可選擇的宣傳推廣媒體,，形成全方位的強大推廣媒體組合。

在本案各銷售階段媒體配合情況如表8-8所示,。

表8-8本案各銷售階段媒體配合情況表

銷售階段

具體情況

引導(dǎo)期

首期推向市場,，廣告運用以一些新聞報道、大型戶外媒體和售樓部的全面啟用為主,，結(jié)合項目奠基這一市場機會點

公開期

樓盤正式推向市場,，廣告媒體的安排轉(zhuǎn)向以報刊媒體為主,，同時可配合一定的促銷活動

強銷期

各種媒體攻勢互相配合,、全面展開,，推廣重點圍繞銷售進展情況開展,。在客戶對本案了解的基礎(chǔ)上，強化本案影響力,，促使銷售迅速擴大

持續(xù)期

廣告媒體的投放減少,，銷售上的廣告宣傳主要依靠前期剩余的戶外媒體和印刷媒體維持

(四)廣告分期

本案廣告將依據(jù)市場銷售情況及銷售周期采取各階段不同的廣告活動,，使受眾全面透徹地掌握本案信息,，同時節(jié)省一定的廣告費用,。鑒于本案大型景觀住宅的定位,，在本年度內(nèi)的廣告分期建議如表8-9所示,。

表8-9xx項目廣告分期情況表

階段

日期

媒介運用

廣告主題

導(dǎo)入期

3月中

至7月中

戶外大型廣告牌：設(shè)置在xx市區(qū)主干道上,，引導(dǎo)型廣告建議尺寸在20米x10米

預(yù)告開盤日期,；本案的.總體規(guī)劃優(yōu)勢,；著力介紹本案形象,，塑造本案品牌及企業(yè)品牌形象,，使消費者對本案有一個整體的把握與了解,；重點是感性,、概念性的訴求，強調(diào)的是樓盤整體的品牌形象和企業(yè)形象

現(xiàn)場看板：在工地搭設(shè)大型看板,，營造現(xiàn)場氣勢及銷售氣氛

墻體廣告：在工地現(xiàn)場設(shè)置，推廣樓盤和企業(yè)形象,，吸引周圍群眾注意,，依據(jù)現(xiàn)場實際情況設(shè)置尺寸

報紙廣告：在《xx日報》上發(fā)布以軟新聞方式為主的廣告,，使受眾對本案有一個基本的了解,，開工奠基建議以整版平面報紙廣告的形式實施

燈廂廣告：在環(huán)城北路的主干道兩旁,，每50米設(shè)置一對路牌,，共40對

道旗制作：沿xx市主干道布置

售樓中心：售樓處及樣板房設(shè)計布置完成，營銷道具準(zhǔn)備完畢

公開期（導(dǎo)入期后1周左右）

7月底至10月中

報紙廣告：主要以《xx日報》為主,，時間配合項目的開發(fā)進程來實施

各個主題以系統(tǒng)的方式連續(xù)展開：開盤信息,；樓盤形象宣傳,；本案的規(guī)模優(yōu)勢,；本案優(yōu)越的自然環(huán)境景觀及濃郁的文化氛圍,；本案配套優(yōu)勢

夾報：每個月一次，以夾報形式推廣,，加深受眾印象

電視媒體：xx市電視臺專題報道，開盤時向各大媒體發(fā)布開盤信息,，配合公關(guān)活動進行樓盤強勢宣傳，強化樓盤形象

活動：在開盤當(dāng)日舉辦開盤慶典儀式

強銷期

10月底至春節(jié)前后

報紙廣告：整合公開期報紙媒介投放策略,，《xx晚報》與《xx報》配合進行,，每月兩次投放

本案價格優(yōu)勢,；本案熱銷進展情況,；與公開期相一致的規(guī)劃優(yōu)勢,、環(huán)境景觀優(yōu)勢,、配套優(yōu)勢等

廣播：在主要廣播媒體上發(fā)布,，選擇早晨及晚上八點左右

電視媒體：xx市電視臺專題報道

海報：定點定區(qū)域發(fā)送關(guān)于樓盤信息的海報,，對訴求對象做密集轟炸,，擴大影響面

活動：可舉辦促銷活動,，加強本案影響力,，或參加房交會

持續(xù)期

11月中

報紙廣告：每半月投放一次廣告

銷售單位信息；價格優(yōu)勢,；熱銷情況

電視媒體：xx電視臺專題報道

根據(jù)以上該項目的廣告策略,，整個項目開發(fā)和市場推廣的總費用以控制在總的銷售額的1.5%左右較為合適,。如果房地產(chǎn)市場發(fā)生較長時間的低迷狀態(tài),，則本案總的廣告預(yù)算將做相應(yīng)的追加調(diào)整,。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇十三

一、年夜飯主題：嚴(yán)謹(jǐn),、活潑,、凝聚,、向上

二,、年夜飯地點：xxxx

三,、年夜飯時間：20xx年x月xx日16：00

四,、年夜飯主持人及參加人員：

主持人：朱xx 畢xx

參加人員：公司全體員工

五,、年夜飯流程及安排：

1、16：00全體人員到達(dá)酒店,，等候年夜飯開始。

2、30年夜飯進行第一項。

17：

主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》,。

3,、公司總經(jīng)理趙xx做年終總結(jié)和20xx年計劃,。

4,、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計劃

5,、部門代表，王xx發(fā)言,。

6、年度表彰大會

⑴各銷售單項獎詳細(xì)流程：投影各單項前三名照片,，公布前三名各項數(shù)據(jù),，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎,。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書),。獲獎人員發(fā)表獲獎感言,。

⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。

晉級人員發(fā)表感言。

⑶店長獎勵銷售額年度增長情況,，投影,。獎勵情況,，獎金總額,。發(fā)表獲獎感言,。

所有獲獎人員照相留念,。

7,、晚宴正式開始。大家開始就餐,。

8,、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1―3人表演,。

9,、游戲,。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進行,。

⑴你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊

10,、拜師儀式。

11,、“我要說兩句”――自由發(fā)言階段,。

12、猜謎語,。

13,、發(fā)放紅包。

春節(jié)營銷策劃方案 春節(jié)營銷策劃方案篇十四

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式,，從實際內(nèi)容來講,，它是按筵宴的要求、規(guī)格,、檔次,，程序化的整套菜點。從社會意義來講,，它是進行喜慶,、團聚、社交,、紀(jì)念等社會活動的重要手段,。

宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧,，價值相符,，葷素搭配，口味鮮明,，營養(yǎng)合理等,。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”,、“年風(fēng)俗”來設(shè)計,，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別,，以突現(xiàn)節(jié)慶,、團聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念,，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分,，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國的傳統(tǒng)習(xí)俗：

年夜飯又叫團年飯,，是“年文化“的重要組成部分,，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石,，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬,、互愛。說起年夜飯的重要性,，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難,，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家,，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來,，家中瓶粟早罄，年貨毫無,。女人在家哄睡了孩子,，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲,，痛苦到了極點,，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過,，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲,，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板,，邊斬邊落淚,。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置,。

年夜飯中,，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義,，下文還有專門分析,，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分,，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分,。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點,，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了,，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘,，如“葡萄醅”,、“蘭尾酒”、“宣春酒”,、“梅花酒”,、“桃花酒”、“屠蘇酒”等,，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義,，有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點,。

除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統(tǒng)習(xí)俗,，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時記》記載,，至少在南北朝時代,，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情,，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意,。守歲時，所備瓜果小吃也有講究,，如：吃棗（春來早）,，吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人）,，吃長生果（長生不老）,，吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝,，在春節(jié)期間附帶銷售呢,？

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習(xí)俗,，但在我國很多城市中,，出于安全、環(huán)保等方面的考慮,，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹,，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花,、爆竹,，相信又會給人們增加一些吸引力。

菜品是餐飲企業(yè)的靈魂,，作為一個成功的餐飲企業(yè),，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊诉^節(jié)的主要內(nèi)容之一,，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點,，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”,。

據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,，在1997年以后，城市居民在酒樓,、酒店過年形成一種風(fēng)尚,，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹?yún)f(xié)對20xx年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報告中就可以看出,。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整,。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音,。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映,，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象,，也有一些新顧客反映,，菜單華而不實，只是名字好聽罷了,，具體內(nèi)容卻搞不懂,。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應(yīng)注意以下幾點：

1,、名稱祥和,，標(biāo)注本名

為烘托過年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個響亮的名字,，為了不剝奪賓客的知情權(quán),，最好在后面標(biāo)注上菜點的本名，或標(biāo)注上所用原料,，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品,，與大交流：

大展宏圖――金湯蟹黃翅

財源廣進――鮑汁扣廣肚

加官封爵――官燕炒鮮奶

花開富貴――蟹粉扒西蘭花

竹報平安――竹笙琵琶豆腐

年年有余――年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥――松茸炒帶子

心想事成――鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗,，富有創(chuàng)意

春節(jié)宴會,，食客心情愉快，氣氛熱烈,，為迎合此心情,，在宴會設(shè)計方面，菜點要有豐富多彩的色調(diào),、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果,。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉,，店家滿足了食客的這種需求,，食客才會對你的酒店留下美好的印象,。所以，在宴會的設(shè)計和制作方面,，特別要注重細(xì)化,、美化，在注重食用性的同時,，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性,。如藝術(shù)菜,、花色菜,、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等,。

3,、精選菜點，突出特色

春節(jié)菜單的設(shè)計,，應(yīng)突出本店特色,。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料,、營養(yǎng),、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點,；第二菜品在本店點擊率高,，是菜單中的亮點、是品牌菜,。所以春節(jié)菜單組合,，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜,、時令菜,，這就成為一套很好的菜單了。

4,、經(jīng)濟實惠,，突出美味

春節(jié)人們?nèi)ゾ频辍⒕茦菙[家宴的另一個需求是,，追求美味,，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點,，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要,。在這方面，要注重五味平和,，喜聞樂見,，所有菜點均應(yīng)做到“甘而不濃,，酸而不醋，咸而不減,，辛而不烈”,。

春節(jié)期間主要是個人消費，以家庭,、朋友聚餐為主,，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn),。這時,，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場,、官場上的虛榮與面子,，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味,、美感的有機結(jié)合,。

5、營養(yǎng)平衡,，返樸歸真

傳統(tǒng)上,，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年,，得出了空閑,，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚,、大肉為主,，幾個回合下來，使人們身心疲憊,，“胃”自叫苦,，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂,，引起人們的體重,、血糖、膽固醇,、尿酸上升,，使健康狀況受到很大影響。所以,，在設(shè)計春節(jié)菜單時要注意以下幾點：

(1)葷素搭配合理

整個宴會菜點要注意肉禽,、水產(chǎn)、水果,、豆乳品的搭配,，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合,，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴,，也要主料適量,，精細(xì)配伍。

(2)少油,、少鹽

年菜應(yīng)減少炸,、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸,、煮,、炒、鹵,、拌等方式烹調(diào)較佳,，五花肉,、蹄膀,、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡,。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜,、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜,、菌類,、豆制品為主,，都是較好的選擇,。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動,、癌癥預(yù)防,、血糖脂控制均有很大幫助,。

(4)甜菜,、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣,，而酒店平時設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)菜單時往往加入一,、二道甜品或酸甜菜,，建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可,，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料,，嚴(yán)格衛(wèi)生條件,。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存,。嚴(yán)格操作工藝,、程序，杜絕食物中毒發(fā)生,。

(6)不妨粗菜淡飯,，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了,，已膩煩了大肉大魚的飲食生活,，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食,。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求,？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜,，或干脆推出一整桌令人遐想,、令人思戀、令人珍惜,、令人享受的幸?；仡櫋?/p>

在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格,、水平融入其中,，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做,，體現(xiàn)中國菜點色,、香、味,、意,、形、養(yǎng)的完美屬性,。

一方水土養(yǎng)一方人,。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點,，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新,，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺,，得到一種難以忘懷的享受,。

通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新,，將一些初級的,、原始的、地方的,、粗糙的但不失食用價值的,、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精,，為我所用,，在口味、品種,、色形、造型上加以繼承,、改革,，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”,，既雅俗共賞,，又樂在其中。

如今人們外出就餐,，所追求的是一個愉悅完整的過程,，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置,，酒店可根據(jù)本地人們的喜好,、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情,。如張貼年畫,，掛燈籠，貼春聯(lián),，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等,，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用,；另一個是軟環(huán)境,，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn),。春節(jié)是大家休息團聚的時刻,，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚,，也必有思親之情,，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定,，影響服務(wù)質(zhì)量,。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒,，同時要做好思想工作,，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平,。況且,，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛,。如若這兩點做好了,，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如,，策劃一些抽獎活動,、歌舞演出等項目，更會使你的酒店經(jīng)營錦上添花,。

隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆,，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當(dāng)中,。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐,，后訂年夜飯,。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài),，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面,。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐,。

圣誕來臨之際,，很多人選擇了吃西餐，于是,，星級酒店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐,。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞,、火腿,、龍蝦、生蠔,、金槍魚,、珍寶蟹、三紋魚,、精美圣誕甜品等特色美食外,，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至20xx元不等,。

現(xiàn)如今,，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些酒店在上一年的1o月份就開始接受消費者預(yù)訂,，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了,。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多,，一桌10人,，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐,，而年輕人更喜歡自主點菜,。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細(xì)分趨勢漸明,，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機會,，往往追求檔次和氛圍，不惜血本,，選擇星級酒店。而在年夜飯市場中,，合家團聚,，講求價格實惠,。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎,，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客,，一些企業(yè)強調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會,，這對吸引賓客都起到了很好作用,。

對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外,，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加,，一些高收入家庭,，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴大,。因此,，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向,，挖掘春節(jié)市場潛力,，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚,。

總之,，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機，我們要不斷研究,、實踐,、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌,，也必將把新興的年宴生意做得更火更大,！