在生活中,，越來越多人會(huì)去使用協(xié)議，簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據(jù)之一,。優(yōu)秀的合同都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的合同范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

廚房承包經(jīng)營合同書篇一

乙方：(廚師)

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,，就乙方承包經(jīng)營甲方廚房的相關(guān)事宜達(dá)成一致，并共同簽署本合同,，供雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行,。

一、承包經(jīng)營的主要內(nèi)容

1,、承包方式

乙方組織廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)甲方中,、西廚房的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,，在廚房工作的員工全部由乙方指派(洗碗工除外),。甲方按月向乙方支付承包經(jīng)營報(bào)酬。

2,、承包經(jīng)營期限

乙方承包經(jīng)營甲方廚房的期限暫定為一年承包經(jīng)營期限為會(huì)計(jì)年度即20xx年 月 日至20xx年 月 日

3、承包經(jīng)營報(bào)酬的約定

乙方每月26日前向甲方提交當(dāng)月廚房人員實(shí)際發(fā)放工資清冊(cè),，并由甲方按規(guī)定代扣代繳個(gè)人所得稅,。次月8日前，乙方向甲方提供廚房員工簽字的工資單原件,。

二、甲方對(duì)乙方的承包經(jīng)營成果按以下方式考核：

(一),、收入指標(biāo)考核

1,、甲方當(dāng)月實(shí)現(xiàn)酒店菜品(不含酒水、燒烤場(chǎng)等)預(yù)算收入的85%,，乙方即可得到月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)全額(即75000元),。

2、甲方當(dāng)月實(shí)現(xiàn)的酒店菜品(不含酒水,、燒烤場(chǎng)等)預(yù)算收入低于預(yù)算的85%(不包括85%),，從月承包報(bào)酬中扣減10000元。季度累計(jì)實(shí)現(xiàn)餐飲收入(不包括燒烤場(chǎng))達(dá)到月平均85%及以上時(shí),，甲方將返回在本季度各月份中因收入未達(dá)到考核目標(biāo)而扣減的承包報(bào)酬,。年度終了參照季度考核的方式拉通計(jì)算考核。

3,、甲方當(dāng)月實(shí)現(xiàn)的酒店菜品(不含酒水,、燒烤場(chǎng)等)預(yù)算收入超過預(yù)算的85%，但低于預(yù)算收入的,，在月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)全額外甲方按超額收入部分的1%給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)月實(shí)現(xiàn)酒店菜品(不含酒水,、燒烤場(chǎng)等)預(yù)算收入超過預(yù)算的100%,，在月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)全額外甲方按超額收入部分的3%給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)。超額部分的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)算系數(shù)按標(biāo)準(zhǔn)分段計(jì)算,。

(二),、菜品成本率考核

1、核定菜品成本率：42%-46%,。

2,、當(dāng)月實(shí)際菜品成本率超過核定菜品成本率的上限或低于核定菜品成本率的下限，每超過或低于1個(gè)百分點(diǎn)扣發(fā)月承包報(bào)酬總額的

1.5%,，但扣款比例最多不超過3%。不足1%的部分,，按上述比例計(jì)算,。

3,、乙方連續(xù)3個(gè)月以上(含3個(gè)月)實(shí)際菜品成本率超過核定菜品成本率 指標(biāo)2%以上,，甲方有權(quán)視情況對(duì)乙方另行再處以月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)全額5%以上的處罰,。

(三),、甲方對(duì)乙方的管理要求

1、乙方派駐甲方的人員結(jié)構(gòu)及編制

(1)乙方派駐的廚房團(tuán)隊(duì)的員工總數(shù)為30人,，其中：廚師長1人，川爐4人,，湘爐1人，粵爐2人,，其他崗位員工22人,。乙方應(yīng)在簽訂本合同前，將廚房編制及人員定崗,、定員情況報(bào)甲方,，并作為本合同附件。若乙方需調(diào)整定編定崗及派駐人員,，須經(jīng)甲方書面同意。

(2)乙方派駐的廚房團(tuán)隊(duì)的員工人數(shù),，應(yīng)能滿足甲方經(jīng)營變化的需要，不能減少派駐人數(shù),。乙方派駐的人員需要減少時(shí)，須經(jīng)甲方書面同意,，甲方將按工資行情相應(yīng)減少承包經(jīng)營報(bào)酬,。如因乙方派駐員工影響到酒店的正常經(jīng)營,，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方帶來的全部損失,。

2,、廚房及員工管理

乙方承包廚房員工行為規(guī)范應(yīng)服從甲方統(tǒng)一管理,，按照甲方管理規(guī)章以下行為應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并從當(dāng)月承包報(bào)酬中扣除相應(yīng)各罰款：

(1)乙方廚房員工偷拿廚房財(cái)物(包括但不限于廚房的食品,、干副材料,、油等),，每發(fā)現(xiàn)一次，扣除月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)金額的5%,，但不低于偷拿財(cái)物的成本;廚房員工偷吃食品,，每發(fā)現(xiàn)一次，按成本價(jià)的20倍扣除;

(2)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜不開單或少開單的情況1次,，每次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的5%扣除，但不得低于未開單或少開單菜品的售價(jià);

(3)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜自行收款或自行收款后不入賬的情況,，每次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的5%扣除,，但不得低于實(shí)際收款的金額;

(4)乙方公司人員接受供應(yīng)商的宴請(qǐng)、財(cái)物等行為或向供應(yīng)商索要上述經(jīng)濟(jì)利益的,，發(fā)現(xiàn)1次按月承包報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)的5%扣除,。

三、雙方的權(quán)利義務(wù)

(一)甲方權(quán)利義務(wù)

1,、對(duì)乙方廚房員工日常行為規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督,，并按甲方的管理制度規(guī)定進(jìn)行管理。

2,、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需的各項(xiàng)物資的采購工作，采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行,。

3,、負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方出品質(zhì)量，并提出改進(jìn)意見及建議,。

4,、按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，負(fù)責(zé)組織廚房財(cái)務(wù)收支的核算工作。

5,、乙方派駐甲方人員發(fā)生變動(dòng)后未達(dá)到甲方崗位技能要求的,，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出調(diào)整。乙方仍未達(dá)到甲方要求的,，甲方可視情況對(duì)乙方承包報(bào)酬作出相應(yīng)扣減,。

6、在廚房員工違法本合同的行為情況下對(duì)乙方進(jìn)行處罰,。并根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn),，向乙方提出獎(jiǎng)懲建議。

7,、乙方或廚房員工的行為給甲方的聲譽(yù)造成不良影響的,，甲方有權(quán)要求乙方賠償。

(二)乙方的權(quán)利義務(wù)

1,、對(duì)屬其派駐范圍內(nèi)的員工有完全的人事自主權(quán),，如招聘、晉升,、解聘等,。

2、乙方應(yīng)完善與其派駐員工的用工關(guān)系,，包括但不限于簽訂勞動(dòng)合同,、辦理工傷保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn),、失業(yè)保險(xiǎn),、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn),、交納管理費(fèi)等,。乙方于其派駐員工因勞動(dòng)糾紛產(chǎn)生的法律后果由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān),。

3,、乙方的員工必須持健康證上崗并在承包期內(nèi)將健康證交給甲方保管。

4,、乙方全面負(fù)責(zé)承包廚房的食品安全和安全生產(chǎn)工作,。如因乙方的原因出現(xiàn)食品中毒或安全生產(chǎn)事故，甲方可視情況按次處以1000-50000元的罰款,，由此造成的損失及法律責(zé)任也全部由乙方承擔(dān),。

5、乙方所有員工(含廚師長)在行為規(guī)范,、考勤管理,、新菜品開發(fā),、市場(chǎng)考察、盤點(diǎn)等方面應(yīng)遵守甲方酒店管理制度的要求,，如有違反,，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

6,、乙方應(yīng)將廚房編制及人員定崗情況在本合同簽署時(shí)交給甲方,，不可隨意變動(dòng)派駐人員。乙方派駐人員發(fā)生變動(dòng)需按本合同約定執(zhí)行,，并保證變動(dòng)后的派駐人員滿足甲方的技能要求,。

7、廚房的設(shè)備設(shè)施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行,。乙方有義務(wù)保護(hù)廚房設(shè)備設(shè)施及存貨的安全完整。因乙方原因造成廚房設(shè)備設(shè)施及存貨非正常損失的,，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)恢復(fù)原樣或賠償甲方的損失,。

8、乙方對(duì)廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需物資的采購工作有權(quán)提出建議,。

9,、乙方對(duì)餐飲部的日常管理有權(quán)提出建議。

四,、合同終止

1,、合同期限屆滿，甲乙雙方未協(xié)商簽訂續(xù)約合同的,，本合同自然終止,。

2、任何一方要提前終止合同的,，須提前60天以書面形式通知對(duì)方,。未提前60天書面通知對(duì)方，而提前終止合同的,，視為違約,。違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣捌萬元整。

3,、出現(xiàn)以下情況,，甲方可單方面終止合同：

(1)因乙方原因，出現(xiàn)較嚴(yán)重的食品安全和安全生產(chǎn)事故;

(2)非甲方原因,，乙方承包廚房停工1天(含1天)以上,。

4、非因乙方原因,，甲方連續(xù)兩個(gè)月未按本合同約定支付承包報(bào)酬的,，乙方可單方面終止合同。

五,、其他約定

1,、對(duì)除乙方承包廚房外的餐飲部其他員工，由甲方?jīng)Q定編制,，并進(jìn)行人事管理,。對(duì)乙方提出的合理建議，甲方可予以采納,。

2,、菜品價(jià)格由甲方餐飲部管理人員會(huì)同乙方廚師長共同確定。甲方及其關(guān)聯(lián)單位在酒店餐廳的消費(fèi),，消費(fèi)價(jià)格按照甲方原有價(jià)格政策執(zhí)行,。

3、乙方在承包期內(nèi)應(yīng)控制合理的庫存物資,，對(duì)申請(qǐng)采購的鮑魚,、魚翅、燕窩,、單價(jià)超過200元的酒,、海參、雪蛤等貴重物資,，及其它非常用性質(zhì)的原輔材料,，在承包期結(jié)束時(shí)仍未耗用的，應(yīng)由乙方按承包期內(nèi)相應(yīng)物資的平均采購價(jià)格購買,。購買款直接從乙方的結(jié)算款項(xiàng)中扣除,。

4、本合同一式四份,，雙方各持兩份,，自雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜由雙方協(xié)商,，另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議明確,。如雙方發(fā)生糾紛且無法協(xié)商一致解決的，各方可向甲方所在地人民法院提起訴訟,。

甲方(蓋章)：

乙方(蓋章)：

合同簽訂時(shí)間：年 月 日

廚房承包經(jīng)營合同書篇二

甲方：上海樂而樂餐飲管理有限公司

乙方：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,，就乙方承包經(jīng)營甲方座落于上海市長寧區(qū)湖南路511弄上海樂而樂餐飲管理有限公司的廚房事務(wù)的相關(guān)事宜達(dá)成一致，并共同簽署本合同,，供雙方遵照?qǐng)?zhí)行,。

一、承包經(jīng)營的主要內(nèi)容

㈠承包方式

乙方組織廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)甲方中式廚房的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，在廚房工作的員工全部由乙方指派(包括廚房殺,、洗等勤雜工),。甲方按月向乙方支付承包經(jīng)營報(bào)酬。

㈡承包經(jīng)營期限

甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的去,、留由甲方?jīng)Q定。若乙方通過試用期,，則乙方承包經(jīng)營甲方廚房的期限為半年( 20xx年 月 日至20xx年 月 日),。

㈢承包經(jīng)營報(bào)酬

1、經(jīng)營報(bào)酬由月基本工資和月考核報(bào)酬組成,，月考核報(bào)酬將根據(jù)每月承包經(jīng)營成果有所變動(dòng),。

2、月基本工資總額壹萬捌仟元整(￥18000元),，乙方廚師團(tuán)隊(duì)各人員的基本工資由乙方在月基本工資總額內(nèi)確定,。基本工資于每月15日向乙方發(fā)放全體廚房人員上月工資,，再由乙方根據(jù)實(shí)際情況自行發(fā)放給廚房全體員工,。乙方對(duì)其廚房團(tuán)隊(duì)人員的工資發(fā)放不得低于政府規(guī)定最低工資標(biāo)準(zhǔn)，并將每月發(fā)放工資單復(fù)印件交甲方留存,。

3,、月實(shí)際考核工資按本合同約定的第二條《考核方式》在月基本考核報(bào)酬標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上確定，由乙方于次月15日領(lǐng)取和自由支配,。

4,、經(jīng)營報(bào)酬的支付，按照上述規(guī)定確認(rèn)經(jīng)營報(bào)酬后扣除本合同約

定(不包括第二條的約定)的扣罰和賠償后,，由甲方支付給乙方,。

二、考核方式

㈠菜品成本率考核

1,、核定菜品成本率： %,。

2、當(dāng)月實(shí)際菜品成本率超過核定菜品成本率的,，每超過1個(gè)百分點(diǎn)扣發(fā)月基本考核報(bào)酬的 %,，但扣款比例最多不超過 %。

3,、乙方連續(xù)2個(gè)月以上(含2個(gè)月)實(shí)際菜品成本率超過核定菜品成本率指標(biāo) %以上,，甲方有權(quán)單方與乙方終止承包合同，并要求乙方賠償甲方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失,。

㈡財(cái)務(wù)報(bào)表利潤率考核

1,、合同簽訂之日起前三個(gè)月按每月財(cái)務(wù)報(bào)表利潤達(dá)人民幣壹拾萬元整為基數(shù),，超出壹拾萬元整利潤的部份按以下標(biāo)準(zhǔn)提取獎(jiǎng)勵(lì)金給乙方，但獎(jiǎng)勵(lì)金上限為不超過貳萬柒仟元整為標(biāo)準(zhǔn)：

伍萬元至壹拾萬元以內(nèi)的按10%提取獎(jiǎng)勵(lì)金;

壹拾萬元以上的按5%提取獎(jiǎng)勵(lì)金;

2,、合同簽訂之日起第四個(gè)月的獎(jiǎng)勵(lì)金提取辦法再另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn),。

㈢出品質(zhì)量考核

1、若出現(xiàn)菜品口味過重(咸,、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,，由此引起的打折,、退款或其他情形,，乙方承擔(dān)50%的損失;若成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲,、纖維繩,、蒼蠅、蟑螂)等,，若由此造成的退菜,，則由乙方承擔(dān)全部損失，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或雙倍予以罰款,。(以上情況由經(jīng)理和廚師長共同確認(rèn)后生效,。)

2、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的菜品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,，由此造成的退菜的由乙方承擔(dān)全部損失,。

3、菜肴制作加工要迅速,，若由于制作主觀原因造成退菜,、打折或其它，由乙方承擔(dān)全部損失,。

4,、由于乙方出品質(zhì)量原因造成的損失按照菜品銷售價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，在乙方的月基本考核報(bào)酬中扣除,，若嚴(yán)重影響到甲方經(jīng)營的,，則甲方有權(quán)單方解除與乙方承包合同，并要求其賠償損失,。

㈣月考核報(bào)酬為財(cái)務(wù)報(bào)表利潤率考減核若存在菜品成本率扣除減出品質(zhì)量考核扣除后的余額,，但甲方保證乙方每月的實(shí)際考核報(bào)酬不低于月基本考核工資標(biāo)準(zhǔn)的70%。

三,、承包管理要求

㈠乙方派駐甲方的人員結(jié)構(gòu)及編制

1,、乙方派駐的廚房團(tuán)隊(duì)的員工總數(shù)為4人，其中：廚師長1人,，其他崗位員工3人,。乙方應(yīng)在簽訂本合同前，將廚房編制及人員定崗、定員情況報(bào)甲方,，并作為本合同附件,。若乙方需調(diào)整定編定崗及派駐人員，須及時(shí)報(bào)請(qǐng)經(jīng)甲方書面同意,。

2,、乙方派駐的廚房團(tuán)隊(duì)的員工人數(shù)，應(yīng)能滿足甲方經(jīng)營變化的需要,，不能隨意減少人數(shù),。乙方廚房團(tuán)隊(duì)人員需要增加或減少時(shí)，須經(jīng)甲方書面同意;若乙方增加人員甲方將不另行增加承包經(jīng)營報(bào)酬;若乙方減少人員甲方將按所減少的人數(shù)及工資行情雙倍核減相應(yīng)的經(jīng)營報(bào)酬,。如因乙方派駐員工影響到會(huì)所的正常經(jīng)營,，乙方應(yīng)承擔(dān)由此給甲方造成的全部損失。

㈡廚房及員工管理

乙方員工行為規(guī)范應(yīng)服從甲方統(tǒng)一管理,，遵守甲方管理規(guī)章制度,。以下行為應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并從當(dāng)月承包報(bào)酬中扣除相應(yīng)各罰款：

1,、因乙方員工原因,，造成餐具損毀、原材料浪費(fèi),、出菜錯(cuò)誤等,，乙方應(yīng)按實(shí)際損失的成本價(jià)格全額賠償;

2、乙方員工偷拿,、偷吃廚房財(cái)物(包括但不限于廚房的食品,、干副材料、油等),，每發(fā)現(xiàn)1次,，按成本價(jià)的20倍扣除;

3、發(fā)現(xiàn)乙方員工出菜不開單,、少開單或自行收款等違規(guī)情況1次,，按照相應(yīng)菜品銷售價(jià)格的20倍扣除;

4、乙方員工接受供應(yīng)商的宴請(qǐng),、財(cái)物等行為或向供應(yīng)商索要上述經(jīng)濟(jì)利益的,，每發(fā)現(xiàn)1次，按月基本考核工資總額的5%扣除;

5,、乙方員工1個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)2次以上嚴(yán)重違規(guī)行為的,，甲方有權(quán)責(zé)令乙方清退相關(guān)人員并扣罰月承包報(bào)酬的20%。

四,、雙方的權(quán)利義務(wù)

㈠甲方權(quán)利義務(wù)

1,、對(duì)乙方廚房員工日常行為規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督,，并按甲方的管理制度規(guī)定進(jìn)行管理。

2,、負(fù)責(zé)提供乙方工作廚師的工作餐(一日三餐),、住宿(集體宿舍)。

3,、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需的各項(xiàng)物資的采購工作,，采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行。

4,、負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方出品質(zhì)量,，并提出改進(jìn)意見及建議。

5,、按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，負(fù)責(zé)組織廚房財(cái)務(wù)收支的核算工作。

6,、乙方派駐人員未達(dá)到甲方崗位技能要求的，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出調(diào)整,。乙方仍未達(dá)到甲方要求的,，甲方可視情況對(duì)乙方承包報(bào)酬作出相應(yīng)扣減。

7,、在廚房員工違法本合同的行為情況下對(duì)乙方進(jìn)行處罰,，并根據(jù)廚房員工的工作表現(xiàn)，向乙方提出獎(jiǎng)懲建議,。

8,、乙方或廚房員工的行為給甲方的聲譽(yù)造成不良影響的，甲方有權(quán)要求乙方賠償,。

㈡乙方的權(quán)利義務(wù)

1,、對(duì)屬其派駐范圍內(nèi)的員工有完全的人事自主權(quán)，如招聘,、晉升,、解聘等。在保證會(huì)館正常運(yùn)作的情況下,，可根據(jù)會(huì)館規(guī)定自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜。

2,、乙方應(yīng)負(fù)責(zé)完善與其派駐員工的用工關(guān)系,，包括但不限于簽訂勞動(dòng)合同、辦理工傷保險(xiǎn),、養(yǎng)老保險(xiǎn),、失業(yè)保險(xiǎn),、醫(yī)療保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn),、交納管理費(fèi)等,。乙方于其派駐員工因勞動(dòng)糾紛產(chǎn)生的法律后果由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān),。

3,、乙方的員工必須持健康證上崗并在承包期內(nèi)將健康證交給甲方保管。

4,、乙方全面負(fù)責(zé)承包廚房的食品安全和安全生產(chǎn)工作,。如因乙方的原因出現(xiàn)食品中毒或安全生產(chǎn)事故，甲方可視情況按次處以1000-50000元的罰款,，由此造成的損失及法律責(zé)任也全部由乙方承擔(dān),。

5、乙方所有員工(含廚師長)在行為規(guī)范,、考勤管理,、新菜品開發(fā)、市場(chǎng)考察,、盤點(diǎn)等方面應(yīng)遵守甲方會(huì)館管理制度的要求,，如有違反，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)的處罰,。

6,、乙方應(yīng)將廚房編制及人員定崗、工資情況在本合同簽署時(shí)交給甲方,，不可隨意變動(dòng)派駐人員,。乙方派駐人員發(fā)生變動(dòng)需按本合同約定執(zhí)行，并保證變動(dòng)后的派駐人員滿足甲方的技能要求,。

7,、廚房的設(shè)備設(shè)施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行。乙方有義務(wù)保護(hù)廚房設(shè)備設(shè)施及存貨的安全完整,。因乙方原因造成廚房設(shè)備設(shè)施及存貨非正常損失的,，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)恢復(fù)原樣或賠償甲方的損失。

8,、乙方對(duì)廚房生產(chǎn)經(jīng)營所需物資的采購工作有權(quán)提出建議,。

9、乙方對(duì)餐飲部的日常管理有權(quán)提出建議,。

四,、合同終止

㈠合同期限屆滿，甲乙雙方未協(xié)商簽訂續(xù)約合同的,，本合同自然終止,。

㈡任何一方要提前終止合同的,，須提前30天以書面形式通知對(duì)方。未提前30天書面通知對(duì)方,，而提前終止合同的,，視為違約。違約方向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣 元整(大寫： 元),。

㈢出現(xiàn)以下情況視為乙方嚴(yán)重違約,，甲方可單方面立即終止合同無須提前30天通知乙方：

1、因乙方原因,，出現(xiàn)較嚴(yán)重的食品安全和安全生產(chǎn)事故;

2,、因乙方原因，導(dǎo)致顧客投訴并影響會(huì)館客源的;

3,、非甲方原因,，乙方承包廚房停工1天(含1天)以上;

4、其他因乙方原因影響甲方正常經(jīng)營的情況,。

㈣非因乙方原因,，甲方連續(xù)兩個(gè)月未按本合同約定支付承包報(bào)酬的，

乙方可單方面終止合同,。

(五) 甲方整體或者乙方所在的部門基于以下情形而停工,、停產(chǎn)的，如生產(chǎn)工作任務(wù)不足待工,、轉(zhuǎn)產(chǎn)、改制,、重大技術(shù)革新,、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、經(jīng)營方式調(diào)整,、部門撤銷兼并,、停工待料、場(chǎng)地裝修,、場(chǎng)地拆遷,、經(jīng)營淡季、責(zé)令停業(yè)或關(guān)閉等;以及國家對(duì)甲方業(yè)務(wù)覆蓋地區(qū)所發(fā)生的自然災(zāi)害,、事故災(zāi)難,、公共衛(wèi)生事件、社會(huì)安全事件而采取了應(yīng)急處臵措施的,，乙方現(xiàn)認(rèn)可甲方按上海市月最低工資標(biāo)準(zhǔn)每月向乙方發(fā)放生活費(fèi)用,。若超過一個(gè)月的，雙方解除本勞動(dòng)合同,。

五,、其他約定

㈠菜品價(jià)格由甲方餐飲部管理人員會(huì)同乙方廚師長共同確定,。甲方及其關(guān)聯(lián)單位在會(huì)館餐廳的消費(fèi)，消費(fèi)價(jià)格按照甲方的價(jià)格政策執(zhí)行,。

㈡乙方在承包期內(nèi)應(yīng)控制合理的庫存物資,，對(duì)申請(qǐng)采購的單價(jià)超過200元的酒、野味等貴重物資,，及其它非常用性質(zhì)的原輔材料,，在承包期結(jié)束時(shí)仍未耗用的，應(yīng)由乙方按承包期內(nèi)相應(yīng)物資的平均采購價(jià)格購買,。購買款直接從乙方的結(jié)算款項(xiàng)中扣除,。

㈢本合同一式兩份，雙方各持一份,，自雙方簽字蓋章后生效,。未盡事宜由雙方協(xié)商，另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議明確,。如雙方發(fā)生糾紛且無法協(xié)商一致解決的,，各方可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：

合同簽訂時(shí)間： 年 月 日 代表： 代表：

廚房承包經(jīng)營合同書篇三

甲方：_________

乙方：_________

為了甲,、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系,，特?cái)M定以下合約，甲,、乙雙方須共同遵守,。

一、甲方無償提供給乙方所用的廠地,、廚具,、水電、燃料以及工作人員住宿等,。

二,、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗等電器由甲方負(fù)責(zé),，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé),。

三、員工每天_________餐,，中,、晚餐各_________菜_________湯。

每人每天伙食費(fèi)_________元,，加班夜宵費(fèi)另計(jì),。

四、干部每天_________餐,，每人每天_________元,，中,、晚餐各_________菜_________湯。

五,、節(jié)假日乙方要安排正常開膳,，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。

六,、乙方要定期變換食譜,，嚴(yán)格執(zhí)行同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備,、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé),。

七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料,。

乙方要做到原輔料新鮮無異味,，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。

八,、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生,，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上,，應(yīng)自覺把殘?jiān)谷胪皟?nèi),，不自覺者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。

九,、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方,。

十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算,。

十一,、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方,，最遲不超過_________天。

十二,、廚房里面的剩飯,、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。

十三,、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī),。

十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂,，出事均由騷亂者負(fù)責(zé),。

十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止,。

期間任何一方要求解約,，須與對(duì)方協(xié)商,，并提前半個(gè)月通知對(duì)方。

本合同試用期為一個(gè)月,，如雙方滿意,，則按合同執(zhí)行。

十六,、如有問題不在本合約,，由雙方協(xié)商解決。

本合約甲,、乙各執(zhí)一份,，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效,。

甲方：_________乙方：_________

_________年____月____日_________年____月____日

廚房承包經(jīng)營合同書篇四

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商,，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1,、甲方把 廚房承包給乙方管理,、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方工作人員為該廚房總廚師長,，聘期為 年,，即從 年 月 日起至年 月 日止，其中試用期為三個(gè)月,，即從 年 月 日起至 年 月 日止,，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議,。

2,、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3,、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐,、宿舍。

4,、乙方每月總工資為人民幣 元,，每月 日 日發(fā)放上月工資，乙方提供工資打款建設(shè)人民銀行帳號(hào) ,。日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo),，在經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下,，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮,。

5,、甲方給予乙方工作人員每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下,，由乙方合理安排,，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假,。

6,、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰,。

二,、乙方權(quán)力與職責(zé)

乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人,、涼菜 人,、面點(diǎn) 人、打荷 人),，乙方人員需技術(shù)過硬,，保證出品質(zhì)量，要求總廚,，頭鍋,、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平,。

甲方：

乙方：

年月日