總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料,，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇一

在一年中部分工作獲得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績(jī),；外協(xié)工作獲得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ),；人力資源工作獲得進(jìn)展,，從職員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展,；質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立,；行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持,，與各部分聯(lián)系緊密，為酒店發(fā)展共同努力,。

行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競(jìng)爭(zhēng),，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開(kāi)工作,，令人力資源管理工作體系化,，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍,。

良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障,，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份,，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，到達(dá)更佳工作效果,。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據(jù)。

強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了酒店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故,。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合酒店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書(shū),，使安全工作平常化,、制度化,，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。

新的一年承載著很多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所獨(dú)有的速度向我們飛奔而來(lái),，進(jìn)進(jìn)這一年,，我希望看到自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮上風(fēng),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,；更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在年我和我的部分會(huì)苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇二

自20xx年月日酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)的密切配合下,，酒店各項(xiàng)工作順利開(kāi)展,，各項(xiàng)規(guī)章制度不斷得以完善,，大酒店的知名度,、美譽(yù)度,、市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力得到不斷提升,，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地,。

眾所周知,，在銷(xiāo)售部人員配置不足，銷(xiāo)售力量十分薄弱的情況,，經(jīng)不斷努力,，實(shí)現(xiàn)部門(mén)銷(xiāo)售收入萬(wàn)元,，對(duì)酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力,。在過(guò)去的一年里,，是大酒店全面發(fā)展的一年,，在各部門(mén)的密切配合下酒店的銷(xiāo)售工作得以順利開(kāi)展：

首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng),。在各部門(mén)共同努力下把酒店全面的推向旅游市場(chǎng),，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在機(jī)關(guān)單位,、政府官員和會(huì)議的銷(xiāo)售上,，其中成功接待縣財(cái)政局、審計(jì)局共四次為期共三個(gè)月審計(jì)工作會(huì)議,。單這兩次接待實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入萬(wàn)元,。

同時(shí)，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案,，有針對(duì)性的走訪客戶(hù)。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí),，分類(lèi)定期的回訪，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù),。在這一年里我們接待了施恩奶粉,、驢友年會(huì),、移動(dòng)公司迎新晚會(huì),、斯巴達(dá)拓展培訓(xùn)等共計(jì)70余場(chǎng)會(huì)議。對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,，所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部,，圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持,。

銷(xiāo)售部做好所有協(xié)議客戶(hù)和vip客人的跟蹤回訪,，每周制定客戶(hù)拜訪計(jì)劃，及時(shí)反饋客戶(hù)信息,，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿(mǎn)意度,，穩(wěn)定維護(hù)客源,。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶(hù)贈(zèng)送重要過(guò)節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶(hù)送店慶禮品等,。

1、酒店銷(xiāo)售力量薄弱,，人員急需補(bǔ)充，目前銷(xiāo)售部仍需補(bǔ)充2—3名銷(xiāo)售代表,。

2,、對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng)，面對(duì)周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境,，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少，如何開(kāi)發(fā)新的客源,，吸引散客，調(diào)整消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)成為當(dāng)務(wù)之急,；

3、銷(xiāo)售部人員合理的工資結(jié)構(gòu)急需確定,，要補(bǔ)充人員沒(méi)有合理薪資結(jié)構(gòu)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的,；

4,、銷(xiāo)售部在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問(wèn)題也不夠全面,，在今后的工作中需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

5,、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇三

作為酒店的一名經(jīng)理，一年的管理工作做下來(lái),，我也是發(fā)覺(jué)自己有了很多的一個(gè)收獲,，這是我升任經(jīng)理的第一年,，有很多地方還在是學(xué)習(xí)，同時(shí)也是在學(xué)習(xí)中得到進(jìn)步,，自己的管理水平也是得到了很大的提高，現(xiàn)在就這一年的工作來(lái)做下總結(jié),。

作為經(jīng)理和以前不一樣,，以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情,，很多時(shí)候不用想那么多,，只要把自己的事情干好就行,，可以說(shuō)非常的輕松,，雖然說(shuō)有時(shí)候也累，但是和現(xiàn)在當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事,，在做經(jīng)理的過(guò)程中,，我更多的是思考,，是去管理,，去監(jiān)督員工做好事情,，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的,，對(duì)于工作更要有計(jì)劃,，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,，同時(shí)也是要對(duì)下屬做的事情去監(jiān)督,，確保工作能做得好，不出錯(cuò)誤,。

同時(shí)也是需要和其他部門(mén)的工作去配合好,，作為酒店的經(jīng)理,，我明白不是只管好自己的下屬的工作就可以了,，而是需要各個(gè)部門(mén)去相互的配合,，大家一起協(xié)作,，才能做好工作的,，不然不配合的話,，很多工作也是很難做好的,，酒店的工作是一個(gè)整體,，只有大家一起協(xié)作,，一起去配合,，才能做得更好,。

作為經(jīng)理,，這是我的第一年,，也是我不斷積累管理經(jīng)驗(yàn)的一年,，剛開(kāi)始的時(shí)候,，我還不太懂的如何的去做好管理，也是對(duì)于店長(zhǎng)給予我的信任我感到很大的壓力,，但我知道，既然不會(huì),，那么就學(xué)，所以這一年來(lái)我在工作的同時(shí)也是積極的去向其他的經(jīng)理請(qǐng)教,，去向店長(zhǎng)請(qǐng)教，自己也是認(rèn)真的去參加一些培訓(xùn)的課程,，看管理相關(guān)的書(shū)籍，讓自己能更好的做好管理的工作,，作為表率，我也是提早來(lái)到酒店,，把每一天的工作計(jì)劃做好，認(rèn)真的去監(jiān)督,，去和下屬聊天,，關(guān)心他們的工作,，了解他們工作的進(jìn)度,，在一天天的工作當(dāng)中,，我勤勤懇懇,，積極的去做,，讓自己能更快的做好，同時(shí)也是在做的過(guò)程中得到學(xué)習(xí),，得到收獲,。

一年的時(shí)間在忙碌中過(guò)得很快,，我也有很多沒(méi)做好的地方要在來(lái)年繼續(xù)改進(jìn),，讓自己的管理做的更加好,，我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗(yàn)不夠,，但是只要我愿意做,，認(rèn)真的學(xué),，一定會(huì)進(jìn)步,，并且會(huì)做的越來(lái)越好的,。一些不足的地方也是要在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去改進(jìn),，讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇四

20xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈,、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革,、酒店五樓餐飲包廂整改為客房,、客房淋浴間整改,、人員流失嚴(yán)重,、相關(guān)機(jī)關(guān)部門(mén)的反復(fù)檢查,、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒,、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開(kāi)展,，確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門(mén)工作方針“從高要求,、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”,，在此對(duì)客房部過(guò)去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14201517.19元（其中住房總收入為14017074.00元,、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元）,，月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元）,，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為306.38元,，住房率為89.52%,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),，再結(jié)合年度分析,，客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬(wàn)）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響,，但是基本保持著上升的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，以“能高則高”,、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。

會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿(mǎn)足許多商務(wù)會(huì)議,、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求,。

一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口,，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,，給客人造成一定的麻煩，建議購(gòu)買(mǎi)相關(guān)設(shè)備一套,，放于電腦房保管,，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用,；

二是會(huì)議白板質(zhì)量差,，不便于保管,，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,，客人不好使用,，晃動(dòng)大,，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀看,，建議購(gòu)買(mǎi)一個(gè)電子白板,，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用,；

三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法,，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,，建議酒店讓銷(xiāo)售部根據(jù)客人人數(shù),、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來(lái)靈活定價(jià),；

四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,，而且會(huì)議室周?chē)徒南词珠g只有一個(gè),，還是男女公用的,。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,，屬于小型會(huì)議室,，其不利因素在于：

一是沒(méi)有定制多種桌套,，如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成,，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì)；

二是沒(méi)有音響設(shè)備,。

酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間,，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開(kāi)心果取消,，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右,。

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七,、八月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體,，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素,，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度,，達(dá)到手把手的以老帶新,，另外,，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素,，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端,，沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為,，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,，在此情況下,，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下,，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專(zhuān)人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到、互相幫忙,，保住了客房的生命線。

為了提高客房的出租率,，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見(jiàn)的收集,，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視,，在酒店條件許可的情況下,，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：

1,、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén),，便于客人沖涼,，防止水花四濺及吧房水淹；

2,、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式,、房間取電快捷,、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿(mǎn)足個(gè)別散客的特殊需求,，投入使用后屢次受到客人的好評(píng)；

3,、增加了布草籃,，雖然沒(méi)有完全配備齊全,，但是已很大程度的延長(zhǎng)了布草的壽命，減少了洗滌費(fèi)用,，和加強(qiáng)了環(huán)保,；

4,、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,，提高了客房的美觀程度,；

5、結(jié)合深圳市電視收看情況,，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；

6,、為入住本酒店滿(mǎn)十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于30、00元內(nèi)）,，并且打印感謝函,，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持,，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,，收集更多的賓客意見(jiàn)，便于酒店及部門(mén)進(jìn)行有效的整改,；

7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度,。

在零五年里,，部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊(cè),、培訓(xùn)手冊(cè)、消防檔案,、衛(wèi)生檔案,、應(yīng)急方案,、節(jié)能方案等,，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,，如：查房時(shí)間,、對(duì)客服務(wù)時(shí)間、工作量,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴,，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),，并且通過(guò)部門(mén)每月自發(fā)出錢(qián)組織的部門(mén)活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽,，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工,，鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門(mén)骨干，但是為了不影響員工的休息,，部門(mén)培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期,，每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天,，每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí),，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒,。

零五年里，部門(mén)的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門(mén)缺少物品的情況,，影響了客房的銷(xiāo)售。

根據(jù)酒店,、部門(mén)的現(xiàn)實(shí)情況,，部門(mén)沒(méi)有固定的,、便于管理的,、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù),，造成了部門(mén)許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放,，加上負(fù)責(zé)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng),，對(duì)物料的掌控能力不好,，多次出現(xiàn)了物料短缺,，針對(duì)此情況，部門(mén)實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制,，把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理,，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類(lèi)似情況的出現(xiàn),。

部門(mén)員工來(lái)自五湖四海,，其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的，年齡普遍偏小,，為了增強(qiáng)部門(mén)員工的凝聚力,，避免員工因想家等影響工作，部門(mén)基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,，讓員工體會(huì)到家的溫暖,。

工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,，客房出租率的持高,，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半,，新的工程項(xiàng)目又層出不窮,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議,，以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性,、合理性,、及時(shí)性的處理,，部門(mén)內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,，每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,，由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目，員工可自報(bào)自查,，部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位,。

針對(duì)目前客房存在的問(wèn)題,，現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃：

一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo),、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,，確?？头砍鲎獾募皶r(shí)性,，多走訪深圳市同檔次酒店,，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),，對(duì)部門(mén)進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右,，月收入提高到120萬(wàn)以上,，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

二,、針對(duì)酒店常住客較多,、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn),，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,，登記賓客相關(guān)信息,，提高個(gè)性化,、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象,，利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽(yù)度,。

三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,，多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),，由部門(mén)負(fù)責(zé)人主持,，部門(mén)全員參加,，讓員工多交流，做到換位思考,，以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

四,、針對(duì)部門(mén)工作方針,，不斷健全、更新部門(mén)的管理體系,，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎(jiǎng)罰到位,，做到清晰、明了,、合理,、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守,。

五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目,、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目,、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目,、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目,、門(mén)框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。

六,、布草報(bào)廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量,，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報(bào)廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,，建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草,，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象,。

七,、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),，詢(xún)問(wèn)客人喜好的住店所需物品,，尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù),，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右。

八,、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn),、同行建議,，提出合理方案,，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣,、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價(jià)目表等等,。

九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。

十,、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離,，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門(mén)更多的骨干力量,，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。

十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進(jìn)行溝通,，加強(qiáng)維護(hù)力度,，計(jì)劃性定期安排專(zhuān)人維護(hù)保養(yǎng)工作,。

十二、重視對(duì)部門(mén)基層管理人員的培訓(xùn),，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保部門(mén)思想統(tǒng)一,，勁往一處使,。

十三、制定周期性,、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度,，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量,。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,，遵循“誰(shuí)當(dāng)班,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費(fèi),，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公,，培訓(xùn)部門(mén)員工合理運(yùn)用部門(mén)電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。

十四,、不斷充實(shí)自己,，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度,，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手,，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

十五、房間植物實(shí)行周檢查制,，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,，確保房間植物的新鮮、亮麗,、完好,，提高房間的美觀度。

十六,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，由于pa機(jī)器過(guò)大,，許多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好,，建議酒店購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小型手持打磨機(jī),，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。

十七,、基于酒店零五年期間多次停電,，另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,，將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論,、實(shí)操培訓(xùn)力度,，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

20xx年任重而道遠(yuǎn),，機(jī)遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要們?nèi)ッ鎸?duì),，去迎接挑戰(zhàn),。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號(hào)召部門(mén)全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作，將客房工作更上一層樓,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇五

xx年已經(jīng)過(guò)去,，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新,，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球,、乒乓球桌,、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題,。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店,。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡18元/張,，鑰匙袋1元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都1間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）,；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù)，xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),，特制定出xx工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量；

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性；

3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；

4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。

新的一年已開(kāi)始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇六

xx年已悄然謝幕,，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié),，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下xx年工作思路,，希望各位給予指正,。

回顧xx年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前,，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把xx年工作總結(jié)如下,。

1、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī),；

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ),；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門(mén)聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,，保證更好地達(dá)到工作要求,；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在xx年注意改進(jìn),；

3,、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂(lè)于承受工作壓力,，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,，并運(yùn)用于實(shí)際工作中；

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長(zhǎng)溝通,，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng)；

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作,，對(duì)工作大有進(jìn)益；

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短,，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏,；

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢(shì),，完善自身工作行為。

展望充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

1,、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展,。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展,；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的'招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2、xx年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé),，樹(shù)立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在xxxx年我和我所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間,、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng),，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果,。在xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門(mén)考核緊密結(jié)合,，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果,，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開(kāi)發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源,，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在xxxx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門(mén)第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書(shū),，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)范化達(dá)到更好的效果,。

xx年承載著許多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái),，進(jìn)入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì),、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門(mén)工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在xx年我和我的部門(mén)會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門(mén)建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇七

20xx年即將結(jié)束,，在公司領(lǐng)導(dǎo)及個(gè)部門(mén)同仁的支持配合下,，使自己學(xué)到了很多的東西,，能力和知識(shí)面上都有了很大的提高,，在這里非常感謝公司能給我這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的機(jī)會(huì)。現(xiàn)將本人一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

20xx年xx月在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和提拔下,，因?yàn)榭蛻?hù)量的增加以及一些繁雜的客戶(hù)服務(wù)解釋工作，任客服部主管一職,，當(dāng)時(shí)對(duì)于我的工作職責(zé)范圍沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定性方向,，一開(kāi)始自己也是因?yàn)閭€(gè)人能力有限，初期工作干的不是特別順暢,，在此非常感謝領(lǐng)導(dǎo)在我的工作上給予了很大的支持和肯定,，使我自己能夠盡快的進(jìn)入工作狀態(tài)。

x月主要工作重點(diǎn)是一期客戶(hù)合同備案前的更換工作及一期戶(hù)型變更后給客戶(hù)的解釋確認(rèn)工作,。

x月主要負(fù)責(zé)了商鋪戶(hù)型面積價(jià)格的確定,，以及商鋪銷(xiāo)售工作的開(kāi)展,。

x月主要工作重點(diǎn)是二期合同的更換及附帶商鋪的銷(xiāo)售工作。

x月做了一些交房前的準(zhǔn)備工作及房屋內(nèi)部工程摸底的工作,。

x月主要就是一期客戶(hù)的交房工作,。

以上是本人參與處理過(guò)的一部分階段性的工作。

回想在過(guò)去一年的工作當(dāng)中,，是做了一定的工作但是沒(méi)有那項(xiàng)工作做的完整理想,，工作當(dāng)中需要自己改進(jìn)和不斷學(xué)習(xí)的地方還是有很多，下面將工作當(dāng)中存在的不足：

1,、在工作上普遍做的都不夠細(xì)致,，雖然領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)要做好細(xì)節(jié)，但是往往有些工作做的還是不到位,，不夠細(xì)致,，給以后的工作帶來(lái)很多的不便及產(chǎn)生很多重復(fù)性的工作，嚴(yán)重的影響了工作效率,，這個(gè)問(wèn)題小到我自己個(gè)人,，大到整個(gè)公司都存在這樣的問(wèn)題,，今后在工作過(guò)程當(dāng)中，一定要注意做好每一個(gè)細(xì)節(jié),。

2,、工作不找方法。我們做的是銷(xiāo)售工作,，平時(shí)我們應(yīng)該靈活的運(yùn)用銷(xiāo)售技巧,，同樣在工作當(dāng)中也應(yīng)該多去找一些方法。

3,、工作不夠嚴(yán)謹(jǐn),。回想過(guò)去的工作,，有好多事情本來(lái)是一個(gè)人可以解決的,，偏偏要經(jīng)過(guò)幾個(gè)人的手，有些問(wèn)題本來(lái)應(yīng)該是一次性解決的,，偏偏去做一些重復(fù)性的工作,，在今后的工作當(dāng)中一定要把問(wèn)題多想一想，多找方法提高自己的工作能力,。

4,、提高工作效率。我們是做客服工作的,，不管是從公司還是個(gè)人來(lái)說(shuō),，做事必須講究效率，要言必行,，行必究,，在過(guò)去的工作當(dāng)中我們面對(duì)一些比較棘手的工作往往拖著不辦，結(jié)果給后面的工作就帶來(lái)了很大的難度和很多的工作量,。所以作為明年的工作我們應(yīng)該抱著有一個(gè)客戶(hù)咱們就處理一個(gè)客戶(hù)，一個(gè)問(wèn)題咱們就解決一個(gè)問(wèn)題,，改變過(guò)去的拖拖拉拉的工作習(xí)慣,。把每一個(gè)工作都實(shí)實(shí)在在的落實(shí)到位。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇八

18年x月x日,，受董事長(zhǎng)及總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,，本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心,。在董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目,。有線電線設(shè)施完成%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2,、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝,、鍋爐,、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備,。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及%別墅裝修;主樓裝修完成%(包括水,、電,、地、墻,、天花);酒店外墻大理石完成%,。

4、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊,、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石,。園林工程,、海邊休閑涼亭完成%;酒店停車(chē)場(chǎng)完成%;酒店噴水池完成%;草地照明完成%;

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),，各類(lèi)設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展,。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型,。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中,，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法、平等競(jìng)爭(zhēng),、誠(chéng)實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察,，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào),、廚房設(shè)備,、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門(mén)鎖,、清潔機(jī)器、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約x份，合同總額達(dá)x萬(wàn)元,。

18年x月,，酒店確立全體人員編制為xx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘,。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén)，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,，除了人才市場(chǎng)招聘,、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共xx人，主要為：行政辦x人,，財(cái)務(wù)部xx人,，前廳部xx人，管家部xx人,，餐飲部xx人,，營(yíng)銷(xiāo)推廣部x人，人力資源部x人,，廚房xx人,，采購(gòu)部x人,，工程部xx人,，保安部xx人

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，xx大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

經(jīng)過(guò)近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全,。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,，廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè),、外資企業(yè),、大型企業(yè)、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體,。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查,、上門(mén)拜訪與洽談溝通,，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有家,，旅行社家,。

以上為本人在18年度任俱樂(lè)部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇九

20xx年xx酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。我們將不斷總結(jié)20xx年工作的成敗，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù),。

采取對(duì)員工集中培訓(xùn),、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng),。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店圍繞“賓客至上,、服務(wù)第一”的宗旨,。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。加大對(duì)部門(mén)領(lǐng)班以上的培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),。

為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比,、學(xué)、趕,、幫的良好氛圍,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái),，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹(shù)立酒店意識(shí),、服務(wù)理念,，以客人的滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。為提升酒店的服務(wù)和管理水平,，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開(kāi)口之前，善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。

根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》,；修訂完善了財(cái)務(wù)管理制度，加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度,；規(guī)定落實(shí)了對(duì)公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標(biāo)準(zhǔn)和審批程序,；對(duì)總臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進(jìn)一步的規(guī)范；同時(shí)對(duì)“四實(shí)登記”“總臺(tái)登記”“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),，確保住宿登記,、記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范,，接待能力更加過(guò)硬，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。

充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過(guò)客史檔案，加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,，挖掘客人消費(fèi)潛力,，提高銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時(shí),，通過(guò)客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù),，做到使客人有“到家的感覺(jué)”,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇十

xxxx年已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為飯店中的一員,，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源,、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,，并為xxxx年的工作奠定良好基礎(chǔ),，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下xxxx年工作思路,，希望各位給予指正,。

回顧xxxx年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前,，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把xxxx年工作總結(jié)如下,。

1、工作成績(jī)描述,。

⑴在xxxx年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī)；

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ),；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立,；

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。

2,、工作失誤總結(jié)。

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響,；

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求,；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在xxxx年注意改進(jìn)；

3,、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析。

⑴具有較強(qiáng)的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂(lè)于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境,；

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中,；

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng)；

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作,，對(duì)工作大有進(jìn)益；

4,、個(gè)人劣勢(shì)分析,。

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏,；

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì),，完善自身工作行為,。

展望充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的xxxx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在xxxx年開(kāi)端之時(shí),，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正,，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1,、總體工作計(jì)劃描述,。

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展,。

兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展,；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2、xxxx年具體工作計(jì)劃,。

⑴明確自身職責(zé),，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步,。

⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng),，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作,，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障,，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn),、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果,。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門(mén)考核緊密結(jié)合,，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果,，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開(kāi)發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門(mén)第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書(shū),，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

xxxx年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái),，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,；更希望部門(mén)工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在年我和我的部門(mén)會(huì)苦練內(nèi)功、提升,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門(mén)建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇十一

20xx年7月14日,，受王賓董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門(mén)亞洲海灣大酒店籌建工作,，由于前期遺留問(wèn)題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩,。在此情形下,，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè),；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中,。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成80%,。

4、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊,、酒店廣場(chǎng),、店標(biāo)石。園林工程,、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車(chē)場(chǎng)完成90%,；酒店x池完成90%,；草地照明完成90%；

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),，各類(lèi)設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法,、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查,，實(shí)地考察，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃?xì)夤こ獭⒖头块T(mén)鎖,、清潔機(jī)器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約50份,，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。（附已簽合同明細(xì)表）

20xx年8月,，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體,。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,，還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人,，前廳部32人,，管家部36人，餐飲部36人,，營(yíng)銷(xiāo)推廣部9人,，人力資源部5人，廚房31人,，采購(gòu)部3人,，工程部10人，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專(zhuān)院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了,。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家,、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的96%以上,。接下來(lái),，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,，了解過(guò)后一些高酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹,、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文,、個(gè)人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識(shí)及全員銷(xiāo)售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。

經(jīng)過(guò)近半年的努力,，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算,。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門(mén)酒店逐步完善與增多,，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,，廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè),、大型企業(yè),、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體,。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷(xiāo)人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家,。

通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè),、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè),、上市公司的重點(diǎn)銷(xiāo)售回訪,，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受,，地理環(huán)境得天獨(dú)厚,，適合接待高級(jí)客人,。別墅型酒店在廈門(mén)少有，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣,，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿(mǎn)意，以后將把日本,、韓國(guó),、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店,。這說(shuō)明各企業(yè),、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔,、集商務(wù),、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。

以上為本人在20xx年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問(wèn)題 酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)開(kāi)頭篇十二

忙碌而難忘的工作業(yè)績(jī)：

景區(qū)餐飲,，又經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)黃金周、節(jié)假日和無(wú)車(chē)日,，我們餐飲業(yè)遇到了一個(gè)又一個(gè)沖擊,，經(jīng)歷了一個(gè)又一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下,，以可喜的成績(jī)完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項(xiàng)指標(biāo)。

自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,，雖然人生平淡,，沒(méi)有做出什么驚天動(dòng)地的事跡，但是對(duì)本職工作幾年如一日,，求真,、務(wù)實(shí)、勤奮,、言傳身教是我的工作作風(fēng),。不計(jì)較個(gè)人得失，工作不推萎,，對(duì)待賓客服務(wù)工作能做到熱情,、周到、細(xì)致,、先行預(yù)計(jì)的服務(wù)理念,，尊敬上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，積極參加各項(xiàng)集體活動(dòng)，耐心育人,，對(duì)員工管理做到態(tài)度和藹,，把握原則。

服務(wù)質(zhì)量控制：

(1)今年六月份在總工會(huì),、勞動(dòng)局支持下,，通過(guò)了服務(wù)資格證書(shū)初級(jí)工50名，中級(jí)工10名,，高級(jí)工5名,。

(2)做到新員工上崗前進(jìn)行有計(jì)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)行考核后轉(zhuǎn)正,，員工存在著的技能問(wèn)題及時(shí)指出和針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。

(3)做到每天餐前準(zhǔn)備工作檢查，餐中管理督導(dǎo),，餐后賓客意見(jiàn)書(shū)的信息反饋,，及時(shí)反映給不同部門(mén)，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師“,。

(4)每月底進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵,、自律標(biāo)兵、臺(tái)面標(biāo)兵評(píng)選活動(dòng),，雖然獎(jiǎng)勵(lì)的資金有限,，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律,，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度,。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對(duì)各區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記,，并進(jìn)行每月獎(jiǎng)懲,，并進(jìn)行每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評(píng)選。既樹(shù)立了員工衛(wèi)生意識(shí),，又讓員工也參與檢查,，樹(shù)立主人翁思想。

客戶(hù)信息服務(wù)維護(hù)

(1)對(duì)新老客戶(hù)做到資料登記存檔,。

(2)逢年過(guò)節(jié)進(jìn)行短消息溝通,。

(3)對(duì)老客戶(hù)的口味和喜歡菜肴做到提前準(zhǔn)備，使客人真正感覺(jué)到了醉白樓就像到了自己家一樣,，真正做好與客戶(hù)的互動(dòng),。

(4)對(duì)特殊高端客戶(hù)有生病之痛或住院治療，親自去探望,。

健康有益活動(dòng)：

利用員工下午休息時(shí)間,，部門(mén)購(gòu)置了一些羽毛球拍,、跳繩、乒乓球板等,，進(jìn)行有益的體育鍛煉,，同時(shí)也豐富了員工業(yè)余活動(dòng)。我們還舉行了4x200米托盤(pán)接力賽,、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武,，讓員工快樂(lè)工作，又增強(qiáng)了員工們的團(tuán)隊(duì)精神,，最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量,。

有待改進(jìn)之處：

(1)中層管理人員調(diào)動(dòng)頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的管理個(gè)性和能動(dòng)性,，造成有一段時(shí)間員工思想不穩(wěn)定,，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大,，有段時(shí)間服務(wù)員數(shù)量缺口較大,。

(2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低,，素質(zhì)較差,。雖然經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，但是接受能力不同,，基層和中層管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理松懈和督導(dǎo)不力,，服務(wù)質(zhì)量時(shí)高時(shí)低。

(3)銷(xiāo)售隊(duì)伍年輕和經(jīng)驗(yàn)不足,，人員缺,，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售積極性和熱情度不高,。

20xx年已經(jīng)過(guò)去,，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望,。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球,、乒乓球桌,、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題,。

所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店,。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲,、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。五,、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé),，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了240223.07元,，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡(jiǎn)況表附后,。

成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù),，二~~四年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出二~~四年工作計(jì)劃：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性;

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

4,、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù),。

新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,。