總結(jié),，是對(duì)前一階段工作的經(jīng)驗(yàn),、教訓(xùn)的分析研究，借此上升到理論的高度,，并從中提煉出有規(guī)律性的東西,，從而提高認(rèn)識(shí)，以正確的認(rèn)識(shí)來把握客觀事物,，更好地指導(dǎo)今后的實(shí)際工作,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇一

根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,，我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認(rèn)識(shí)我,，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,，還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理,。我是去年7月進(jìn)入x飯店工作的,，進(jìn)入x飯店以后，先是被安排到人事部,、客房部,、餐飲部、前廳部各實(shí)習(xí)了一個(gè)月,，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理,，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理,。下面我將進(jìn)入飯店工作以來的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào),，請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正,。

我本是學(xué)工科的,，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉,。從一名技術(shù)員不斷成長為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人,。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人,，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉,，但是我深知,，自己所呆的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足自身發(fā)展的要求,，為了追求更高的目標(biāo),，我一直在尋求機(jī)會(huì),。時(shí)至1999年11月份,，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,，我毅然的報(bào)名參加了,，并意外的獲得了成功。在確定去向時(shí),，根據(jù)自身的愛好,，我選擇了x飯店，就這樣我義無反顧地跨進(jìn)了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),，并志在用父母給我的熱心腸來實(shí)踐服務(wù)的真諦,。

初涉飯店行業(yè)，我對(duì)飯店專業(yè)知識(shí)一無所知,，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí),，熟悉x飯店的有關(guān)情況，我除了上班時(shí)間在工作中積極請(qǐng)教外,，業(yè)余時(shí)間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,，認(rèn)真進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)?？尚业氖?，進(jìn)店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí),，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,，對(duì)飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解，我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，及時(shí)調(diào)整自己的心態(tài),，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份,，深入實(shí)際,，認(rèn)真實(shí)踐，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,。幾個(gè)月實(shí)習(xí)后,，我感覺沒有白費(fèi)，我學(xué)業(yè)了不少的東西,。在后來的工作中也充分證明,，實(shí)習(xí)對(duì)我從事飯店管理工作確實(shí)受益匪淺。

在我擔(dān)任人事部經(jīng)理期間,，帶領(lǐng)部門一班人,，嚴(yán)格執(zhí)行飯店各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作,。在選人用人上,，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻(xiàn)策,，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作,，選拔優(yōu)秀的員工擔(dān)任管理職位;在政策運(yùn)用上，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識(shí),，認(rèn)真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策,，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進(jìn),，各項(xiàng)工作基本都能干得有聲有色。在擔(dān)任人事部管理工作期間,，同時(shí)管理著員工餐廳的工作,，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜,，我經(jīng)常聽取員工的意見,，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，做好每一件事,，用好每一分錢,，在全體員工的共同努力下,，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評(píng),。

在調(diào)客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里，在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下,，在部門各位管理人員及員工的大力支持下,，我得到了較好的發(fā)展，原對(duì)客房管理的.初略了解得到了升華,。初到客房部,，我先從熟悉客房各項(xiàng)管理制度著手,，對(duì)原有的制度認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì),，我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí),，積極掌握各項(xiàng)規(guī)范,，對(duì)每一個(gè)細(xì)小的規(guī)范都力爭(zhēng)做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,，及時(shí)向顏總監(jiān)請(qǐng)教解決辦法，對(duì)不太明確的規(guī)范,，也及時(shí)向總監(jiān)請(qǐng)教,，并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記入筆記本中,。

其實(shí),，以我的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗(yàn),，我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對(duì)飯店事業(yè)獻(xiàn)身的精神來彌補(bǔ)知識(shí),、能力和經(jīng)驗(yàn)的不足,。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象,，秉承更嚴(yán)、更高,、更好的指導(dǎo)思想,，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng),，嚴(yán)格要求自己,，認(rèn)真扎實(shí)的干好每一項(xiàng)工作。同時(shí),，我深知學(xué)習(xí)的重要性,，我抓住一切機(jī)會(huì)，向書本學(xué),，向錦江老師學(xué),，向同事們學(xué)，走出去向外學(xué),，用科學(xué)的理論,、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己,。

我經(jīng)常在想,，自己的進(jìn)步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望x飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,，好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對(duì)飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議：一是需要完善中長期發(fā)展計(jì)劃,，對(duì)飯店三年,、五年、十年乃至更長時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,，艱讓員工有進(jìn)取的方向,，有追求的目標(biāo)，一步一個(gè)腳印的向目標(biāo)邁進(jìn),。

二是事例現(xiàn)有資源,，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn)，涉入資本市場(chǎng),，搞好資本運(yùn)營,，來彌補(bǔ)飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理，對(duì)原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,，真正做到以人為本,，新生人，關(guān)心人，樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當(dāng)成資本,，當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值,，而不只是把人力當(dāng)成成本，算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,，開發(fā)和使用并重,，加大員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的投入，使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展,。穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，特別是核心員工隊(duì)伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強(qiáng)信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),，對(duì)外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),，對(duì)內(nèi)增強(qiáng)信息的溝通，實(shí)現(xiàn)資源共享,。

最后我想說,，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話,，這要?dú)w功于全體員工的共同努力,，我要感謝我的上級(jí)們對(duì)我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對(duì)我的工作的理解和支持,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇二

我于xxxx年擔(dān)任xx經(jīng)理,，在xx領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和支持下，我與xx同事一道,，認(rèn)真履行崗位職責(zé),，完成了xx各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)做如下總結(jié)：

我和其他三位經(jīng)理在加強(qiáng)對(duì)新員工崗位職責(zé),，崗位要求,，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)他們的監(jiān)督和引導(dǎo),，以老員工帶新員工,，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,，獨(dú)立處理工作中的問題,。對(duì)于老員工因上班時(shí)間長，休班時(shí)間少而鬧情緒的現(xiàn)狀,，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下,，和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取從其他部門調(diào)同事過來以補(bǔ)xx的人員空缺,，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解,。從而以人性化的管理方式來調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和工作熱情,。

按照以往的經(jīng)驗(yàn)，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求,。而在今年,，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的＂建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策＂,，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出＂的綠色環(huán)保實(shí)施辦法,，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水,，用電等方面要求員工形成＂我為綠色酒店盡一份力＂的意識(shí)。將節(jié)能降耗的措施＂由小及大,，由點(diǎn)到面＂的`貫徹傳播開來,。切實(shí)從酒店實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到,。

一年來,，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠,。工作開拓創(chuàng)新不夠,。在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠。只注重工作質(zhì)量,，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少,。爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作,，共同處理問題少,。針對(duì)問題，我將加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，進(jìn)一步提高自身素質(zhì),。工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路,，集中精力,，解決好工作中存在的各個(gè)問題。采取過硬措施,，確保工作保質(zhì)保量完成,。加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。主動(dòng)和同事溝通,，多采納大家意見,，共同協(xié)作處理問題。

衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)一年來對(duì)xx工作的支持,，監(jiān)督,，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助,。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績,，克服不足,。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作,，開拓創(chuàng)新,，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇三

20xx年已悄然謝幕,，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為酒店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,，并為今后的工作奠定良好基礎(chǔ),，現(xiàn)對(duì)今年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié),。

在一年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績,；外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展,；質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立,；行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密,，為酒店發(fā)展共同努力,。

時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響,；注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,，保證更好地達(dá)到工作要求；培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在以后注意改進(jìn)。

具有較強(qiáng)的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境,；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中,；具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng),；工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益,；因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短,，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏；對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為,。

以酒店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的'職責(zé),，我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步。

新的一年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在今后我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇四

本年度,，我在校園保安的工作崗位上盡心盡力，恪盡職守,，雖未有較大的成績,，但為學(xué)校的安全，孩子的`健康成長做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。下面就作幾點(diǎn)總結(jié)：

一,、在思想上，堅(jiān)持學(xué)習(xí),。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，干好自己的本職工作，讓孩子安心讀書,，老師專心上課,。

二、在出勤上,，本年度出全勤,，沒有請(qǐng)過假，更無遲到,、早退,、礦工現(xiàn)象,。

三、認(rèn)真完成安保任務(wù),、落實(shí)具體工作,。

1,、自覺遵守紀(jì)律,，做到不遲到不脫崗，上崗時(shí)著裝嚴(yán)整,，舉止文明,、自覺樹立保安人員的良好形象,。

2、堅(jiān)持工作日志和出入人員及校園巡邏工作的登記,。同時(shí)在學(xué)校放假后,，配合校內(nèi)教職工每天留校值班，開展巡邏和防范工作,。

3,、在完成本職工作的同時(shí)，積極主動(dòng)配合學(xué)校完成一些力所能及的其他工作,。

總之，通過以上工作,，校園平安,，師生平安。我將再接再厲,，在今后的工作中作出更好的成績,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇五

一、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),，并指揮實(shí)施。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，制定200xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的,，20xx年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷,，細(xì)化服務(wù),，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元,，實(shí)際收入為2329.65萬元,，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元,，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%,。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元,，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為108.8%,，客房計(jì)劃收入為1186萬元,，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96.5%,。

為推動(dòng)住房,，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1,、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2,、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客,。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),，自5月1日起,，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目,。

4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待,。

5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

二,、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,，通過每月總結(jié),、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù),。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施,。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房,、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定格蘭德會(huì)員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的.開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。

六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對(duì)客房的滲水維修,。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換,，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),，取得了良好效果,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇六

我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年,。過去的一年,，是對(duì)xx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn),，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求,，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道,；市場(chǎng)營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平,、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，xx酒店在xx乃整個(gè)xx的知名度也擴(kuò)大了,。今天我作為xx酒店總經(jīng)理對(duì)今年的工作加以總結(jié)。

如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì),，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行,。

一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動(dòng)員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性,；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求,；破除了無所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

誰能穩(wěn)住更多的客源,，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源，通過市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面,，至始至終，展示酒店質(zhì)的服務(wù),，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定,。加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務(wù)意識(shí),，全面樹立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌,。

設(shè)施設(shè)備不盡完善,。員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過高,。服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí),、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇七

本人大酒店總經(jīng)理,，在董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20××年度的工作匯報(bào)如下：

酒店自開業(yè)以來,，受諸方面因素的影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，在制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針時(shí)即圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行,，20××年確定的經(jīng)營方針為：以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷,，細(xì)化服務(wù),，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力。

20××年度原計(jì)劃收入為3709．04萬元,，實(shí)際收入為2329．65萬元,，完成率為62．81%。剔除中餐收入的影響,，酒店計(jì)劃收入為1613．40元,，實(shí)際收入為1648．69元，完成率為102．19%,。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元,，實(shí)際收入為436．29萬元，完成率為108．8%,，客房計(jì)劃收入為1186萬元,，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96．5%,。

為以住房帶動(dòng)消費(fèi),，酒店在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

（1）對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起到宣傳推廣作用,。

（2）針對(duì)6月下旬住房預(yù)售低的情況，通過對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客,。

（3）把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品,。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至128元/位,，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

（4）經(jīng)營未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃差距過大,。下半年中餐收入情形極不樂觀，在公司決策下,，中餐廳于9月11日宣布停業(yè),，這意味著酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待,。

（5）指導(dǎo)策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng),，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,，通過每月總結(jié),、計(jì)劃，使各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃分步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度,，依據(jù)工作完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善,，這是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)在部分工作基本完成，酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20××年初開始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作出明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì),，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際的實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部門考核的依據(jù)。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，酒店正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月：制定20××年商務(wù)散客、長包房,、會(huì)議團(tuán)房,、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。

二月：策劃情人節(jié)活動(dòng)并進(jìn)行推廣,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理,。

三月：根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a區(qū),、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定會(huì)員卡章程,。

四月：完善酒店部門崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動(dòng),。

五月：編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能，推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,，對(duì)客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng),。

六月：重新確定中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的印制,。

七月：酒店為節(jié)約成本,，實(shí)行部分物資自購,，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品,?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分,。開始對(duì)客房滲水進(jìn)行維修,。

八月：酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理,、清洗,，重新訂制客房一次性用品。

九月：根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供應(yīng)商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作,。同時(shí),，西餐廳開展以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果,。

十月：做好十一黃金周的接待工作,，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房價(jià),，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,，確定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間,。

十一月：完成酒店部分制服的更換工作,，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗,，同時(shí)為改善員工住宿條件，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車,。

十二月：搬遷辦公室，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,，基本達(dá)到預(yù)期效果

酒店中層管理人員是酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要和諧的工作環(huán)境,，對(duì)優(yōu)秀人才的能力予以肯定，對(duì)其人格的給予尊重,。目前酒店的用人原則為：量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束,，加強(qiáng)管理,。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤,，降低成本，提高客戶滿意度,；可讓員工從更高層次上理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心。為此,，酒店在20××年度開展了大量培訓(xùn)工作,，要求各部門每月制定培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例,，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242．5小時(shí),，其中四月為101．5小時(shí)，五月為67．5小時(shí),，六月為73．5小時(shí),。部門培訓(xùn)課時(shí)平均為在6節(jié)/月,，人均月培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)的中上水平,。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中開設(shè)了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”以及一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程,。加大培訓(xùn)考試的力度,，組織編制西餐、前廳,、管家,、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份，為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正,、調(diào)職,、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱,，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

總經(jīng)理信箱設(shè)立以來,，酒店全年共接到了以下幾方面的投訴共12件,。

（1）針對(duì)員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服,。

（2）針對(duì)個(gè)別部門,、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查,，及時(shí)清理不合格人員。

（3）針對(duì)員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見,，酒店采取了以下措施：首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,，將員工宿舍由車程達(dá)半小時(shí)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制,，員工休息得到了充分保障,，得到員工充分肯定。其次,，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題,。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,，不僅味道差,，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽,、吃不好,，工作情緒受影響，這也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況,，酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來,，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,，得到了員工的一致好評(píng),。

（4）針對(duì)今年以來本市不斷加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法檢查，酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每名員工購買了社會(huì)保險(xiǎn),。這雖然會(huì)使工資成本小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感,、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)起到了不可估量的作用,。

通過以上措施的實(shí)施，酒店的人員流動(dòng)率在12月達(dá)到了最低,，僅為4%,。

2．根據(jù)現(xiàn)有條件盡可能多地開展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至梧桐山活動(dòng),、召開員工茶話會(huì)等,，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會(huì),，以大家庭的形式為當(dāng)月過生日的員工慶賀,，送上誠摯的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感,。

3．定期出版酒店內(nèi)刊,，按月更新員工宣傳櫥窗，為酒店與員工溝通搭起橋梁,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇八

##年##月##日,，受##董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門##大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多,，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)，酒店經(jīng)理年度述職報(bào)告,。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前 期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工,，員工情緒動(dòng)蕩,。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè),，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心,。在##董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實(shí)力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目,。有線電線設(shè)施完成90,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2,、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝,、水泵安裝、鍋爐,、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項(xiàng)目有電源,、煤氣設(shè)備,。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90別墅裝修,；主樓裝修完成90（包括水,、電、地,、墻,、天花）；酒店外墻大理石完成80,。

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與##董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正,、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠實(shí)信用的原則,，堅(jiān)持了資格審查,，實(shí)地考察，小組審議,，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖,、清潔機(jī)器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計(jì)合約50份,，合同總額達(dá)1802.6萬元。

##年8月,，酒店確立全體人員編制為307人,，述職報(bào)告《酒店經(jīng)理年度述職報(bào)告》。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前##大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘,。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘,、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人,，財(cái)務(wù)部28人,，前廳部32人，管家部36人,，餐飲部36人,，營銷推廣部9人，人力資源部5人,，廚房31人,，采購部3人，工程部10人,，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”,、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?shí)習(xí)期從##年1月3日至##年6月30日止,。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求,。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了,。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家,、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96以上。接下來,，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會(huì)同行，了解過后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇九

緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會(huì),，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),，下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理應(yīng)該面向的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn),。首先：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率,。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開源節(jié)流,，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制成本費(fèi)用。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長,，已顯老化,，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù),，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5,、人員管理方面：秉公辦事,，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理,，決不手軟,；關(guān)愛員工,，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用,；以身作則,，律人律己,，明確自己的職位，起到表率作用,。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

1,、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作,。

2,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語對(duì)話等,，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。

3、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

4,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問題,。

5,、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高,。

2,、崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4、樓層布草管理比較混亂,。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

針對(duì)以上的不足,，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí),。

2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核,、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰,。

3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度,，每月進(jìn)行盤點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

4,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，另由于pa機(jī)器過大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃,，部門的不足與改進(jìn),。總之,，作為客房部的經(jīng)理,，我將會(huì)在今后的工作中努力配合其他部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平,、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量,！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇十

20xx年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶，一年來在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們所有員工都能夠認(rèn)真對(duì)待客房部的工作,，但相對(duì)應(yīng)的則是在客房部工作中存在的問題應(yīng)該加以改善從而取得更好的效果,，對(duì)于在酒店入住的客戶來說客房環(huán)境的好壞也會(huì)給對(duì)方留下深刻的影響，為了在客房部工作中取得更好的發(fā)展還是應(yīng)當(dāng)對(duì)一年來完成的酒店工作進(jìn)行總結(jié),。

客房打掃工作既是基礎(chǔ)也是需要認(rèn)真對(duì)待的事務(wù),，若是客戶入住的時(shí)候發(fā)現(xiàn)客房存在著臟亂的現(xiàn)象無疑會(huì)產(chǎn)生極大的反感，所以我在上一年會(huì)定期與客房部的同時(shí)打掃各個(gè)客房,，尤其是長期沒有客戶入住的客房很容易在工作中被忽視,，所以我在加強(qiáng)打掃力度的同時(shí)也要營造出良好的居住環(huán)境才行，無論是地板和墻壁的清潔還是床褥的換洗都要做好才行,，除此之外還要注意觀察洗發(fā)水和沐浴露之類的物資是否存在著短缺的狀況,，至于淋浴設(shè)備以及客房電燈也要進(jìn)行定期的試用以免出現(xiàn)故障卻不自知的狀況。

除了在客房區(qū)域進(jìn)行打掃以外還要加強(qiáng)自身的服務(wù)水平才行,，須知酒店員工的服務(wù)水平在某種程度上也會(huì)影響到客戶的感官,，因此我得注重這方面能力的加強(qiáng)從而得到綜合性的發(fā)展才行，只不過令人遺憾的是我在上一年的服務(wù)工作做得并不夠好,，或者說是比較平庸的緣故導(dǎo)致需要繼續(xù)加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)才行,，所幸的是部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們的幫助能夠讓我在加強(qiáng)服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)過程中減少許多阻礙，可即便如此我也要認(rèn)真做好客房部的工作以免在職業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)拖后腿的現(xiàn)象,。

對(duì)于今年客房部工作中做得不到位的地方還是應(yīng)該進(jìn)行自我反省,，尤其是工作技巧以及職業(yè)素養(yǎng)方面應(yīng)該多向部門的優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)，這既是自己對(duì)客房部工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的表現(xiàn)也為今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ),，所以在完成上一年酒店客房部工作以后我便經(jīng)常反思自己存在著哪些做得不到位的地方,，若是坐視工作疏忽的產(chǎn)生卻不加以改進(jìn)的話無疑會(huì)造成不好的影響，因此即便部門領(lǐng)導(dǎo)并沒有在工作中批評(píng)過自己也要有奮發(fā)向上的決心才行,。

盡管不知道下一年將會(huì)遇到怎樣的挑戰(zhàn)卻早已做好了相應(yīng)的準(zhǔn)備,，正因?yàn)槊靼卓头坎抗ぷ鞯闹匾圆挪荒軌虺霈F(xiàn)任何掉以輕心的狀況,，所以我在總結(jié)完今年工作以后會(huì)更加重視部門領(lǐng)導(dǎo)布置的.任務(wù)，而且我會(huì)通過客房部工作的完成來回報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的期待,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇十一

我認(rèn)為管理需要6個(gè)字：目標(biāo),、監(jiān)督、執(zhí)行,、（解釋6個(gè)字的含義）,。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施，就要放其偏見,，集眾人所長,，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù),，解決員工生活,、工作中的疑點(diǎn)，難點(diǎn),。如果不能提高企業(yè)收益,，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么,？信任很重要,，方法也重要，獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度,。說話算數(shù),，才是執(zhí)行的力度，我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：

1,、員工座右銘：將小事做成精品,，將細(xì)節(jié)做到極致，將服務(wù)做成超值,，將重復(fù)做成精彩,，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。

2,、道德準(zhǔn)則：寧可企業(yè)吃虧,，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧,，也不讓企業(yè)吃虧,。

3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場(chǎng)看,，立即辦,。

4、人才戰(zhàn)略：成長，成才,，成功,，人人是才，嚴(yán)管厚愛,，不拘一格,，優(yōu)勝劣汰。

5,、管理定位：零缺陷管理,，無差錯(cuò)服務(wù)，無空缺記錄,。

6,、管理追求：高、嚴(yán),、細(xì),、實(shí)、新,、活,。標(biāo)準(zhǔn)高，管理嚴(yán),，服務(wù)細(xì)，作風(fēng)實(shí),、思路新,、經(jīng)營活。

7,、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛,，內(nèi)張外弛。

在來年,，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營銷方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路,，精細(xì)摸排市場(chǎng),，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷售法則,。我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人,，產(chǎn)品過硬,，后臺(tái)過硬，服務(wù)過硬，才能為營銷做后勤保障,，才能筑巢引鳳,。

我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理,，即察言觀色,，巧于辯說，而不是游說,，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象,，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì),，前廳人的服務(wù),，是客人對(duì)xx后臺(tái)人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以,，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣,。把你們的微笑，服務(wù),、技能當(dāng)成是你工作的一部分,，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住,，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲,。

我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺(tái)的后臺(tái),，只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備,，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié),，我們才能導(dǎo)演一場(chǎng)場(chǎng)無瑕疵的好戲,。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好服務(wù),，強(qiáng)化技能,，用責(zé)任擔(dān)當(dāng)，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間,。每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要你的耐心,，責(zé)任心、愛心,、才能讓xx在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象,，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言,，你的禮儀服務(wù),，客人會(huì)記在心里，xx人會(huì)看在眼里,，我也會(huì)看在眼里,。

保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來送往的職能,，更肩負(fù)著xx的安全,、防護(hù)、消防隱患,、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任,。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專業(yè)，孔武有力,；指揮車輛就位,，要規(guī)范手勢(shì)；車位要?jiǎng)澗€從容,。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威,。消防,，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查,，多觀察,，增設(shè)施，多建議,。眼、耳,、口,、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用,，設(shè)施的構(gòu)造,。總之,，令行即止,，警惕常在，警鐘常敲,。為保接待,，保安全，保消防，隨時(shí)待命,。工程部要多觀察,，密配合，勤學(xué)習(xí),，找方法,，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面,。讓每一個(gè)細(xì)節(jié),，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗,，在你們充分利用,、責(zé)任、技術(shù),、專業(yè)的努力下改變面貌,。

財(cái)務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家，是xx理財(cái)?shù)闹\士,，做好一切收支,。精心管理庫房，買,、賣,、收、支,、盤點(diǎn),、庫存、要做到開支有預(yù)算,，節(jié)余有方法,，管理有理念,，收入有核實(shí)，開支有依據(jù),，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù),，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身,，以制度審查鑒核,，不講情理，不認(rèn)人頭,，不做空賬,，財(cái)務(wù)是金字塔的基石，基石穩(wěn)固,，方可伸展。希望財(cái)務(wù)主管及成員,，多學(xué)法,，多問，多查,，多建議,，真正成為企業(yè)的管家，理財(cái)?shù)闹\士,。以上6點(diǎn),，鑒于時(shí)間關(guān)系，只能簡(jiǎn)述,，雖然空洞乏力,，但卻寄予了我的個(gè)人意見和希望。一些部門,，一些職能,，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總,，各部門主管,，皆以詳述。在此我代表xx董事會(huì)向你們誠摯的道一聲：辛苦了,！衷心的感謝你們,！我相信，同時(shí)我也會(huì)更加努力,，在董事會(huì)的監(jiān)督策劃下,，在執(zhí)行副總的帶領(lǐng)下，在各部門主管的踐行下,，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,，同努力齊奮斗的拼搏中，走向20xx年,。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里,，我們以嶄新的思想,，嶄新的面貌，放飛夢(mèng)想,，迎接下一個(gè)嶄新的紀(jì)年,！祝各位新年快樂,，心想事成！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)問題篇十二

作為酒店來說,，我們每一個(gè)員工都是需要面對(duì)客人的,，所以員工的服務(wù)態(tài)度和素質(zhì)，以及服務(wù)的質(zhì)量是非常重要的,，直接影響到客人的入住體驗(yàn),，以及后續(xù)的評(píng)價(jià)和以后是不是還選擇我們酒店。今年,，針對(duì)我們部門的情況,，進(jìn)行了有計(jì)劃的培訓(xùn)，從服務(wù)方面,，技巧方面,，銷售方面等等給員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們能更好的去接待客人,，特別是經(jīng)過培訓(xùn)之后,，部門整體的服務(wù)水平都得到了提升，也是有了更多的客人來肯定我們的服務(wù),，讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效,。特別是部門進(jìn)來新人的培訓(xùn)更是重中之重，只有培訓(xùn)好了,，才上崗,，這也避免新人出現(xiàn)一些低級(jí)的錯(cuò)誤而惹惱了客人，避免后續(xù)的麻煩,。

作為部門的經(jīng)理,，除了讓自己部門的員工更加的優(yōu)秀，自己也不能落后,，這一年,，我參加了xx次的培訓(xùn)會(huì)議以及培訓(xùn)課程，全方面的提升自己的能力,，特別是管理水平的提高,，讓我能更加有效的來管理我們的部門。在學(xué)習(xí)的同時(shí),，我也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,，在慢慢的改進(jìn)，讓自己更加的優(yōu)秀,，更加的合適來做好這份工作,。年初更是很榮幸作為學(xué)習(xí)的先進(jìn)分子去到總部學(xué)習(xí)，也是讓我能知道有更優(yōu)秀的部門經(jīng)理他們是如何做好自己的工作的,，也是讓我從中受益匪淺,。

作為部門經(jīng)理,，很多時(shí)候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個(gè)部門最終的目的都是為了給客人服務(wù),，各個(gè)部門之間的工作也是需要彼此協(xié)調(diào)好,，共同的配合，才能做好,，如果出現(xiàn)了問題,，也是會(huì)牽扯到很多部門，所以在工作前期我就和各個(gè)部門一起討論,，確定工作的內(nèi)容,，如果出現(xiàn)問題，也是及時(shí)的協(xié)商處理,，大家共同去解決,，盡量避免給客人帶去困擾和麻煩。一年下來,，雖然偶爾有些小摩擦和小問題,，但是由于各個(gè)部門都溝通較好，所以沒有出現(xiàn)什么大的問題,，也沒給酒店造成什么損失,。

一年的工作當(dāng)中，有收獲,，也發(fā)現(xiàn)自己還要學(xué)的東西還有很多,，越是多做事情，多接觸,，我就發(fā)現(xiàn)我還不懂的'東西還有很多,，所以更是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，讓自己有更多的進(jìn)步,，能更好的把工作做好,。