“方”即方子,、方法。“方案”,,即在案前得出的方法,,將方法呈于案前,,即為“方案”,。方案對于我們的幫助很大,所以我們要好好寫一篇方案,。以下是小編精心整理的方案策劃范文,,僅供參考,歡迎大家閱讀,。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇一
1,、加盟國藥控股國大藥店有限公司,完成股權轉讓
今年,,公司順利完成了自然人股權轉讓,,并于6月28日成功召開了第二屆第一次股東會、董事會,、監(jiān)事會,,企業(yè)更名為江蘇**藥店連鎖有限公司,成為國藥控股國大藥店有限公司的一個控股子公司,。這一具有里程碑意義的重大事件為**長遠,、穩(wěn)定、快速,、健康發(fā)展提供了良好契機,。
2、實現“批零分離”,、整合組織架構
按照國藥控股“批零分離”的要求,,上半年**與江蘇公司整體分離,并重新整合了內部組織架構,,組建了營運管理部,、綜合管理部,、財務部、采購部,、物流部,、門店管理部、門店開發(fā)部等,。
3,、強化內部管理,健全規(guī)章制度
綜合管理部是今年剛組建的部門,,是管理服務并重的職能部門,,他們在強化內部管理,健全有關規(guī)章制度的同時,,做好經營的后勤服務工作,。
1)狠抓制度建設:今年來制定“20xx年發(fā)展目標規(guī)劃”,、“三年(20xx-20xx年)發(fā)展目標規(guī)劃”,、“20xx年分配制度及績效考核辦法”,逐步完善內部激勵機制,,體現“按績取酬”,、“多勞多得”的分配原則。為規(guī)范促銷費管理,,制定了“關于加強廠方終端促銷費管理的有關規(guī)定”,。
2)細抓行政管理:建立健全了各項基礎臺賬,收發(fā)文登記,、檔案保管,、工章使用登記等。對固定資產進行徹底的清查核對,、登記造冊,,并建立了電子文檔。及時完成新老門店的裝修,、改造任務,。積極配合門店開發(fā)部對新增門店的考察、選址,、設計,、裝修及貨柜貨架等設備的購置工作,保證新開門店的順利開業(yè),。建立了內容全面的房屋租賃合同電子文檔,,統(tǒng)一管理房屋租賃合同,配合門店開發(fā)部,、門店管理部做好門店續(xù)租協議等工作,。及時完成各類證照變更登記工作,,為申報了中華老字號積極收集、整理,、申報相關材料,,為確保任務按質、按時完成,,節(jié)假日加班是非常正常的事情,。
3)實抓安全工作:連鎖門店眾多,分布面廣,,安全工作絲毫不能松懈,。一是健全了安全制度,出臺了“安全生產管理”制度及“安全工作責任制”,;二是配齊配全安全器材,,如報警器、滅火機等,;三是開展經常性的安全檢查工作,;四是排查安全隱患,發(fā)現問題及時解決,,從而確保了全年無重大安全事故,。
4)狠抓質量管理,鞏固gsp成果,。我們嚴格按照gsp規(guī)程操作,,質檢人員嚴格把關,經常督促檢查各環(huán)節(jié)有無質量管理回潮現象,,發(fā)現問題及時糾正,,確保了臺賬完整規(guī)范,手續(xù)完備無缺,,鞏固了gsp成果,。
5)強化人力資源管理。今年綜合管理部在優(yōu)化人力資源,,提高人員素質,,績效考核,員工培訓等方面做了許多工作:一是及時考核,,發(fā)放崗薪工資,;二是根據企業(yè)發(fā)展需要適時招聘各類技術人員;三是進行了執(zhí)業(yè)藥師,、從業(yè)藥師繼續(xù)教育,,員工上崗培訓;四配合收購高郵,、寶應,、邗江連鎖店做好人力資源統(tǒng)籌安排,。五是正常申報各項社會勞動保險。
4,、完善信息系統(tǒng),,保證經營工作的順利開展
今年信息系統(tǒng)進行了三次較大的調整,一是**批零兼營程序調整,,二是部分品種獨立采購時程序調整,,三是徹底獨立后程序調整,三次調整我們信息人員均花費了大量的時間和精力,,加班加點,,及時完成程序調整,保證了三次調整的順利進行,。
今年新開門店的不斷增加,,信息人員在不增加的情況下,完成了所有門店的計算機新增,、系統(tǒng)安裝及維護工作,,為門店銷售任務的完成提供了保障。同時還為領導及各職能部門及時,,準確的提供各類分析數據,。
5,、保障貨源供應,,追求成本最低化
批零分離后,采購部逐步擔負起保障各門店貨源供應的艱巨任務,,并為追求成本最低化作出了艱苦努力,。一是新增自行采購品種1500條(個);二是不斷更新t類品種,,由年初的110個種現已增加到400多個品種,;三是進行比對采購,雖然今年國家進行了四次較大范圍的降價的情況下,,**的商品毛利率不但沒有降低,,而由去年的22、5上升到今年的22,、9,,上升了0、4個百分點,。四是積極與供應廠商溝通,,多方尋求供商廠商的支持,全年爭取到返利100萬元,,其他收入(如進場費,、端架費等)110萬元,,為提高企業(yè)經濟效益作出了努力。
6,、強化財務管理,,準確財務核算
財務部在財務管理方面做了大量的基礎工作。特別是按照國大藥店的新要求,,在合理調撥使用資金,,嚴格財務把關等方面起到了一定作用。特別是今年新開門店的會計核算,,不僅增加手工帳,,還要去所屬地稅務機關申報納稅,工作量大大增加,,財務部基本完成任務,。大量、復雜的20xx年經營,、財務預算報表也按時完成上報,。
7、門店開發(fā)緊鑼密鼓,、連鎖規(guī)模迅速擴大
按照國大藥店長遠發(fā)展戰(zhàn)略,,開發(fā)新門店的任務很重,門店開發(fā)部克服困難,,放棄許多休息日頻繁奔波在揚泰地區(qū),、南通、蘇州,、鎮(zhèn)江地區(qū),,進行考察、選址,,招聘人員,、辦理證照,舉辦開業(yè)活動,。
一是新選址,、考察、開業(yè)連鎖直營店9家,。二是整體收購加盟店為直營店28家,。特別是高郵、寶應等加盟店由于矛盾突出,、遺留問題較多,,開發(fā)部的人員想方設法,認真細致的逐個做有關人員的思想工作,切實解決實際問題,,取得明顯效果,。三是吸取社會藥店為加盟店,對于志愿在**百分之百進貨,,并付給一定加盟管理費的證照齊全的合法社會藥店,,經變更名稱、簽訂協議后發(fā)展為加盟店,,對于名不符實的原邗江各鄉(xiāng),、鎮(zhèn)加盟店17家藥店按加盟要求,重新簽訂了加盟協議,,對加盟店加強了監(jiān)督,、管理。
8,、開展多項促銷活動,,狠抓t類產品銷售
門店管理部針對社會藥店越來越多,規(guī)模越來越大,,市場競爭更加激烈的嚴峻形勢,,認真研究對策、積極拓展市嘗提高應變能力,、注重細節(jié)管理,、強化優(yōu)質報務、提升品牌形象上做出了應有努力,,較好的完成了銷售和利潤任務,。
一是層層動員較早地落實銷售、利潤任務,,并分解到各地區(qū)門店,;二是正確面對挑戰(zhàn),,堅持每周召開一次地區(qū)經理會議,,分析形勢、檢查進度,、研究對策,,及時解決門店遇到的新問題;三是加強品類管理,、加大“t”類商品的銷售力度,,及時實現獎勵政策,促進了“t”類產品的銷售,,其銷售比例由上年的2,、8上升到今年的10;四是積極開展多種形式的促銷活動,,利用黃金周,、節(jié)假日,,及“3、15”綠色銷費活動,、下社區(qū)宣傳活動,,促進了銷售任務的完成;五是弘揚企業(yè)文化,,培養(yǎng)知識型員工,,對新進員工及廠商聯合舉辦的以營銷技巧為主題培訓達1100多人,支持和鼓勵參加考試,,有效地提升了員工素質,;六是與揚州晚報社聯合舉辦了“健康與保獎、“安全月”,、“我心中的放心藥店”,,為主題的第二屆“**杯”有獎征文活動,進一步提升了**的知名品牌形象,;七是強化優(yōu)質服務,,增強企業(yè)競爭力,積極開展十多項便民服務項目,,全年送藥上門20xx次,,電話預約購藥3165次,代客切片8520次,,代客煎藥12468次,,夜間售藥12422次(14、5萬),,增強了企業(yè)競爭力,,取得了市民良好的口碑。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇二
如今的節(jié)日真多,,一年下來土節(jié),、洋節(jié)有十多個,而每個節(jié)日都是家電商家必爭的良機,,或打折,、或“送大禮”,將消費者的消費激情調動起來,,以求賺個盆滿缽滿,。春節(jié)到來之際,長沙家電商家早早就張羅起來,,使出各自的看家本領,,呈現出與往年不同的新特征。
在春節(jié)促銷活動中,西門子算得上十分“紳士”,,并沒有搞什么打折之類的價格促銷活動,,而是制作了精美的禮包,外觀采用中國式樣的包裝,,把中國新年的氣氛做足:大紅炮竹,、撥浪鼓、“?!弊忠约按郝摰荣R春禮物充滿了節(jié)日氣氛,,既有西方的理性,又有東方的熱情,,可謂別致,。
乍一看,讓人嚇一跳:萬和首推“一元利”消毒柜,。細一看,,才知道,其促銷的內容是:萬和消毒柜純利潤只有一元錢,。春節(jié)前后,,萬和將其消毒柜價格普遍下降10%,其中“80上透窗”型由328元降為188元,,“46干燥”型由748元降到588元,,最大降幅近40%。既吊胃口,,又讓人心跳,。
春節(jié)促銷活動最活躍的莫過于小家電了。記者在家電賣場看到,,健康水家電品牌司邁特提出了讓消費者心動的口號“送就送大禮”,,推出了“春節(jié)送禮經典組合”:購買立式司邁特沸水機和可利飲凈水器,贈送價值298元的普爾龍頭;購立式耐得飲水機和可利飲凈水器,,贈送價值298元的微型洗衣機和價值198元的浴霸;除特價機外,,其他機型幾乎都有禮送。美的小家電也當仁不讓,,提出“買美的,,送美的”,買“美的”微波爐送“美的”電飯煲或電磁爐,,并強調贈品決不送雜牌。就小家電的實力而言,,其促銷不可不謂熱情,。
彩電、音影家電是春節(jié)的“寵兒”,在家里看看電視,、唱唱卡拉ok,,是不少市民歡度春節(jié)的方式。不少彩電,、音影家電品牌抓住機會,,推出別出心裁的促銷活動,豐富市民的文化生活,。音響品牌cav麗聲音響在春節(jié)前后給市民送上“文化套餐”:購買cavmd套型系列,、a8系列或f1—11套型系列等熱銷品類都將獲得高級音響線、cd大片,、高級話筒等,。創(chuàng)維將6款高清彩電優(yōu)惠600元,并送安裝費,,同時,,還對國安網絡的用戶送價值800元的機頂盒;如果不是國安網絡則送dvd一臺;如果不要dvd則送電視機架。三星彩電也有相應的活動,,“買等離子,、液晶、背投送dvd”,,豐富市民的文化生活,,不可謂不雅致。
春節(jié)前后是空調的淡季,,不少空調早已掛起了“免戰(zhàn)牌”,。格力“行業(yè)老大哥”的姿態(tài)一如既往,春節(jié)促銷正在進行中,,推出一些特價機型“與民同樂”,。“清涼風”,、“冰島”等系列價格優(yōu)惠,,其中,特價機大3p7053系列降價1000元,,大2p柜機5057“風秀”降價1200元,,此外還送餐具及其他精美禮品。一年到頭,,格力站好最后一班崗的做法,,不失穩(wěn)健。
最讓人震撼的莫過于各大家電賣場的春節(jié)促銷活動,。通程,、家潤多,、泰陽等本土專業(yè)家電賣場在年前傾情推出各項活動。1元的名牌vcd,、3元的電話機,、9元的dvd、599元的名牌1.25p冷暖空調,、7699元的逐行背投彩電……通程電器(連鎖)的6家店同時推出“八級紅運級級送”的促銷活動,,超低的價格、優(yōu)厚的讓利,,讓市民心跳,。泰陽商城的4家店從1月9日開始緊鑼密鼓地促銷,以超低的特價,、豐富的贈品吸引消費者,,還推出實惠的“購家電500元返50元現金”,讓人心動,。家潤多則推出“買家電,,送汽車”的活動。一位在家潤多家電超市廣場店購價值為238元的達陽電暖器的顧客,,中了價值5萬元的奇瑞qq車;在家電超市購三星47吋背投的姚先生則獲得一個價值1萬元的黃金足球……系列活動讓人心跳加速,。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇三
一、活動目的:
1,、以“國慶節(jié)”為契機,,通過策劃一系列活動,,進一步宣傳企業(yè)的整體形象,,提高企業(yè)的知名度和美譽度;
2、通過國慶長假,,最大限度的提高人流量,、提升人氣、擴大專賣店的銷售業(yè)績;
3,、累積客戶信息資源,,為日后組建“別克車友會”或“別克自駕游”等項目做好鋪墊;
二、活動主題:
主標題:破除舊思想,,建立新概念
二級標題:新中國靠革命創(chuàng)造,,新概念由別克演繹,讓二手車市場也來一場革命吧! 三級標題:舉國歡慶革命成果,,新中國63周年,,蘭州別克4s店派送八重禮
三、活動時間:
20xx年9月30日——20xx年10月9日
四,、促銷活動內容的設計:
1,、一重禮:進店免費禮
無需消費,,進店就有禮,?;顒悠陂g內所有顧客憑單頁進店登記后均可免費領取精美禮品一份。促銷說明:活動期間禮品發(fā)放數量限前30名進店的消費者(預計10天300個),。
2,、二重禮:國慶特價禮
驚爆價,推出特價車,,不參與其他禮品及服務活動,,每天限購3輛。本數量僅供參考,,商家可以根據自身情況自行申請,。
3、三重禮:購車豪華禮(特價車除外)
根據不同價位段的車型設立不同的禮品贈送,,售價越高利潤相對越大,。針對購買高端車型的客戶,在保證利潤的范圍內,,送豪華大禮包,。大禮包可由商家自己購買汽車精品、油卡,、現金券等自由組合成多個不同大禮包,。
4、四重禮:國慶紅包禮(工時費現金券)
凡是在活動期間的每天上午10點和下午16點準時派發(fā)國慶紅包禮,,紅包派發(fā)方式從面額800元發(fā)至100元的售后服務工時費現金券,,先到先得。
5,、五重禮:國慶現金禮(特價車除外)
活動期間凡購買正價車型的消費者憑購車發(fā)票或收據即可參加抓現金一次,。抓現金單據當日有效,對已抓現金客戶的單據由抓獎負責人注明“已抓獎,,此單作廢”字樣,。
備注說明:
建議此活動公司在平常買賣車時也可采用。一,、現金付出不多,,二、易樹立口碑,。
6,、六重禮:以舊換新千元“豪”禮(特價車除外)
所有的客戶,在活動期間享受以舊換新的優(yōu)惠:凡以舊換新,,可減免手續(xù),、上牌費,、保險費等,,在利潤范圍內,,也可為其贈送一些精美小禮品。
備注:消費者提供的舊車來源為正規(guī)渠道,,否則不享受以舊換新優(yōu)惠活動
7,、七重禮:抽獎驚喜禮
為慶祝建國62周年之際,,公司申請舉辦“別克國慶汽車場地駕駛比賽”活動。同時也為回饋廣大消費者對蘭州別克4s店的厚愛和支持,,特地在國慶62周年之際舉行此次大型購車抽獎活動,。
⑴、活動期間凡購車的消費者均可參加一次抽獎活動;
⑵,、抽獎細則:
將編號1至6的兵乓球放在不透明的箱子里,,抽完一個編號以后,再將此編號的球放入箱子里再抽,,抽滿6個為一組,,即一次抽獎完成;每人只限抽一次;顧客抽獎時不得觀看箱內,否則無效,,不予兌換;
⑶,、本次抽獎活動建議共設置6個等級的獎勵,具體設置按實際情況而定,,建議多用本公司的工時現金券或汽車精品現金券等,。
8、八重禮:陽光服務禮(售后優(yōu)惠服務工時費現金券)
凡是別克4s店的客戶,,在“國慶節(jié)”促銷活動期間都可以來專賣店免費享受清洗,、打蠟等維修保養(yǎng)服務。并可以收到價值50元的別克售后維修服務現金券,。
建議商戶也可以根據需要做其他的服務項目,。如凡在活動期間購車的消費者,可免費換一次機油格,、風格,、空調格、汽油格等,,終身免換手剎線等在行駛過程中不易損壞的零部件的服務活動,,積聚人氣和樹立形象。
五,、具體前期宣傳方案:
1,、發(fā)放宣傳單張可從活動前6天至7天發(fā)放一直延續(xù)到活動結束。先確定發(fā)放人員,,對其進行必要的培訓,,使其能夠正確理解活動的各項事宜,。其中包括時間、地點,、主題,、優(yōu)惠活動、有關促銷禮品如何發(fā)放等信息,。為使其宣傳覆蓋面廣,,信息傳達要精準有效,。有條件的可進入小區(qū),、社區(qū)、大型停車場等進行發(fā)放宣傳,。
2,、海報:在活動前7至8天,在人流量比較大的商場,、廣場,、街道、社區(qū),、大型停車場旁邊粘貼海報,。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容,。
3,、網絡媒體的滾動字幕廣告或圖片廣告,在活動前6至7天開始宣傳至活動結束,。這個宣傳方式具有臨時性和集中性,,應在深圳主流汽車網站做流動字幕或圖片廣告(不建議制作視頻廣告,因成本過高,,不適應于此類短期促銷活動),,以保證最廣泛的傳達信息。
4,、報紙,、雜志軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應提前7天左右開始宣傳,,同時需要很強的連續(xù)性,,至少在一周內隔天發(fā)布三-四次。從這個側面也能很好的傳遞信息,,也有很高的可信度,,深受部分消費者信賴。
5,、活動期間,,建議在展廳前的停車場組織“別克國慶汽車場地駕駛比賽”以及文藝演出活動,,以吸引人氣。也可以由員工自行組織演出,。
7,、短信宣傳:通過移動公司,以短信為平臺,,宣傳活動;為車主發(fā)送國慶相關活動信息,,活動期間免工時費給車主保養(yǎng)愛車,同時挖掘潛在的消費者,。
8,、結合實際情況,也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳,。比如在活動期間可以播放露天電影,,車隊游街宣傳,只要可以烘托十一喜慶的氣氛和達到廣而告之的目的均可,。
六,、終端布置建議:
1、拱門,、彩旗,、地毯、吊旗,、氣球,、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式以及帶有革命色彩的海報宣傳畫等都可以采用,。要求切合主題,,氣勢一定要大,譬如多個拱門,,一字排開等,,才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢,,堆頭要大,,給人感覺禮品很多,很值錢等,。
(1)周邊街區(qū):鄰近街和市區(qū)主干道布標宣傳,。吊旗、條幅等設計制作以革命和國慶節(jié)為主題,,烘托喜慶的節(jié)日氣氛,。
(2)店外:大門口上方懸掛大紅燈籠。設計制作革命和國慶節(jié)的主題櫥窗廣告,增加節(jié)日的喜慶氣氛;
(3)門外陳列標示企業(yè)logo的刀旗,,門外設置大型拱門,,店前設立大型主題展版一塊,發(fā)布活動主題或張貼海報,,門口用氣球及花束裝飾,。
(4)精心展廳環(huán)境,活動期間人流量比較大,,應當針對此次活動做出相應調整,,整潔、寬敞為宜,。尤其柜臺必須醒目,、干凈,布置大方,、得體,。
(5)店內:
門口設立明顯標示別克logo的接待處,條件允許的話可以設立迎賓和導購小姐,。 設立導示系統(tǒng),設立明顯標示企業(yè)logo的指示牌,。
十一期間人員流動量大,,店內相關區(qū)域應設立休息處,配備專門服務人員并進行禮品和宣傳品的發(fā)放,。店內相關位置設立業(yè)務宣傳臺,,擺設相關禮品、宣傳品展示品,,并提供咨詢服務,。
2、具體細節(jié)
(1)禮品發(fā)放處布置處放好打印好的表格和筆,,登記購買顧客的一些個人資料(姓名,、工作單位、家庭住址,、聯系電話(領取禮物后邀請顧客填寫),,利于回訪和累積客戶資源,有助于日后組建“別克車友會”及“別克自駕游”等活動,。
(2)蘭州別克4s店的宣傳資料,、此次活動內容的單頁等相關資料要準備充分。
(3)工作人員要求統(tǒng)一著裝,,避免較大人流時找不見自己的人,,造成不便。
(4)店內建議配備音箱設施,但聲音不宜過大,,以免產生噪音,。
七、宣傳費用預算
1,、廣告費用:20xx 元,。
2、條幅的設計制作費用:500 元,。
3,、吊旗和海報印刷費用:700 元。
4,、促銷傳單印刷費用:400 元,。
5、促銷禮品費用:20xx 元,。
6,、舞臺租賃和搭建費用:800 元。
7,、報紙宣傳費用:800 元,。
8、別克售后維修服務工時費現金券和汽車精品現金券的制作費用:4000 元,。
9,、購物抓現金: 20xx 元。
10,、其他應急費用: 500 元,。
11、總計:11900 元
八,、安全控制
促銷活動,,安全是第一位的,一定要注意消費者和店面的安全,。有一些活動容易引發(fā)消費者之間的爭執(zhí),,如送紅包時,有人很早就來排隊,,但是有的人來的晚卻要插隊,,這種情況事前要有所安排,要有人維持秩序,,保證活動井然有序進行,。
公司根據市場情況和自身能力選擇適合自己的促銷活動。促銷活動要想產生效果,,關鍵是要抓住顧客的心,,抓住顧客的需求變化,哪怕是最樸實無華的促銷活動形式,只要活動的實質內容能夠貼近顧客的心,,就能夠打動顧客,、吸引顧客。
九,、活動評估
前車之鑒,,后車之師?;顒咏Y束時應對此次活動進行清算和評估,,對銷量、盈利,、費用等各相關事宜進行整理,。并總結此次活動的效果、宣傳是否到位,、禮品發(fā)放是否有吸引力,、導購員、銷售員在活動中是否能很好的完成任務,、活動是否有效額吸引人流,、價格方面是否存在優(yōu)勢、那些活動更吸引消費者眼球等各個方面進行總結,,為下次做大型促銷活動積累經驗,。從中找出不足和在實施過程中出現的問題。
十,、備注:
甘肅賽亞汽車銷售服務有限公司
經營:別克(進口),通用別克
地址:蘭州市七里河區(qū)濱河西路186號
電話:13919036606
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇四
促銷的方法有買贈、打折,、聯合促銷,、主題促銷、現場試穿,、消費積分卡,、返現、限時搶購,、社區(qū)促銷,、特價促銷等多種方法。這些促銷活動都有自身的優(yōu)勢,,也有自身的缺點,。如何靈活運用這些促銷方法,是需終端商根據當地的消費環(huán)境與風俗習性等諸多因素來定的,。另外,,這些促銷活動也不是能全盤照搬,終端商應根據消費特點才能制定出有效的促銷方法。如舉行現場試穿,,在南方就能取得滿意的效果,,在北方可能會以冷清收場。因此,,因地制宜,,才能做出好的促銷活動來。
貪便宜是消費者的一大特點,,所以,,做促銷時應從這方面予以充分考慮,才會使促銷活動取得成功,。前些日子,,某家居服品牌,在新開店時,,做了一個“一元買一套家居服”的活動,,因為優(yōu)惠力度是前所未有,所以,,吸引著眾多消費者,,在該終端店還沒有開始營業(yè)時,早早地就在門口排起了隊,。當天店里是人山人海,,熱鬧非凡。這樣一方面,,該品牌通過活動達到了宣傳品牌形象的效果,。另一方面,通過這類活動,,迅速打開市場,,為后續(xù)經營奠定良好的基礎。 促銷活動的步驟
一般一份基本的促銷方案起碼需要包括以下幾項內容
前言:主要指簡單的市場背景分析,,市場動態(tài)等,。
促銷時間:一般都是安排在特定節(jié)假日前后,主要要考慮周末和假期長短等因素等,,并根據促銷費用的大小靈活安排活動的周期,。 促銷地點:終端商自有的終端店
促銷目的:做事情總要有目標,促銷肯定是有預計的目的,,終端促銷活動想達到什么樣的結果,,是為了提升銷量還是想遏制競爭對手?這是在制作方案時候必須強調的。是處理庫存,,是提升銷量,,是打擊競爭對手,,是新品上市,還是提升品牌認知度及美譽度,?只有目的明確,,才能使活動有的放矢。
促銷主題:主題是在促銷活動中要表達的重點和核心,,能讓促銷活動得到有效傳播,,主題要簡明扼要,能有效吸引消費者,,利于宣傳,。 促銷內容:這是促銷的核心部分,本次促銷活動的具體內容是什么,,是采用什么樣的方法,,必須在方案里明確描述出來。
執(zhí)行步驟:如贈品的陳列方法,,促銷pop的陳列方法等,,詳細的還可制作一份日程表,安排好贈品制作周期等,,以便及時開展促銷活動,。
促銷的執(zhí)行非常關鍵,同一個店,,不同的執(zhí)行確實就是不同的效果,。如果能有一些廣告配合就更好。如配合媒體做一些宣傳廣告,,能引人氣,。在執(zhí)行促銷時,終端商應當先對執(zhí)行人員進行系統(tǒng)的分工,,只有各個工作人員明確職能,,才能使促銷有條不紊地展開,不然,,如遇到人多,管理混亂,,就會使促銷活動的效果大大打折扣,,無法達到預期的目標。
一場促銷活動的具體效果如何,,是由市場說了算,,在活動結束后,終端商及時運用各種方法收集有關信息,,進行效果分析,,出問題點,,以便下次執(zhí)行活動時得到改正,這樣有利于提高終端商的促銷操作水平,。
促銷現場將包含以下幾項主題活動
愛我你就抱抱我——親子游戲
游戲設計簡述:將lx標識做成拼圖,,把孩子的眼睛蒙上,由媽媽抱著孩子,,將拼圖完成,。每2個家庭組成一個競賽組,獲勝者將獲得免費親子照一張,,參與最終最甜蜜的“抱抱照”評選,。
參與條件:
1、現場購物,,憑當日購物小票
2,、銀卡會員可直接參與。
活動簡單有趣,,參與性強,,活躍賣場氣氛,同時可帶動游樂場的人員購物,。最重要的是,,在活動過程中強化了“l(fā)x”品牌的宣傳,讓更多的人產生記憶,。
銷售促進(sales promotion)是與人員推銷,、廣告和公共關系相并列的四大基本促銷手段之一。本文所述的促銷活動是指針對消費者的銷售促進,,至于針對經銷商,、制造商和銷售人員的銷售促進,在此不列為討論范疇,。
隨著競爭的加劇,,針對消費者的促銷活動在營銷環(huán)節(jié)中的地位已越來越重要。據統(tǒng)計,,國內企業(yè)的促銷活動費用與廣告費用之比達到6:4.正如一份縝密的作戰(zhàn)方案在很大程度上決定著戰(zhàn)爭的勝負一樣,,一份系統(tǒng)全面的是促銷成功的保障。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇五
堅定信心 共贏20xx
xx家私感恩中國xx行盛大開幕
4月11日---4月12日
xx家私促消費
拉動內需50000份消費券免費送
每張消費券面值450元,,4月2日---4月11日免費獲取,,在4月11日至12日兩天內使用,數量有限,,送完即止,。憑此消費券你可以在成交價(公司全國統(tǒng)一感恩活動優(yōu)惠價)的基礎上直接使用,xx家私任何產品任你選擇(特價品除外),,絕不設定最低消費金額限制,,實實在在回饋廣大新老朋友,。
感恩大行動
1000桶食用油免費送
活動期間,凡持有宣傳單的朋友如暫時沒有選購家具的需要,可憑此宣傳單免費換取食用油一桶.
獎 ”禮”
4月11日---4月12日,選購xx家私任何產品每滿3000元,既可獲抽獎機會一次,,以此類推,,多買多抽。100%中獎.
一等獎:高檔名牌筆記本電腦一臺(每天1名),。
二等獎:高檔名牌消毒柜一個(每天2名),。
三等獎:高檔精品燉鍋一個(每天3名)
四等獎:xx家私精美被枕一個(不限)
新婚 “喜” 勞模 “禮”
5.1勞動獎章獲得者或在20xx年1月1日---4月12日登記結婚的新婚夫婦,憑本人有效證件可免費獲得6張消費券的使用機會,,并且無論你選購xx家私任何產品(特價品除外),,你將直接享受6.16折超值優(yōu)惠。
特價 “禮”
活動期間,,只要你親臨活動現場,,你將有機會享受到xx家私為你準備的超出你想象的特價產品(每天限20件)。
套餐 “禮”
活動期間,,一次性選購xx家私產品49800元以上(成交價),,你將享受5.88折超低折扣優(yōu)惠,并享有6張消費券的使用機會,。
活動期間,,一次性選購xx家私產品99800元以上(成交價),你將享受5.58折超低折扣優(yōu)惠,,并享有12張消費券的使用機會,。
活動期間,一次性選購xx家私產品189800元以上(成交價),,你將享受5.18折超低折扣值優(yōu)惠,,并享有18張消費券的使用機會。
禮上 “禮”
凡在好xx生活館選購過xx產品的老客戶,,憑有效消費憑據在活動期間均可免費領取精美禮品一份,,如果進行再次消費(或介紹他人消費),除享受相應活動優(yōu)惠外,,另可獲得xx家私超值禮物一份,。
xx家私—終身免費家具保養(yǎng)的倡導者!
誠信宣言:
1,、本次活動特邀xx公正處進行全程公正,,絕無虛假。
2,、xx家私無低質偽劣產品,敬請放心購買.
3,、xx家私絕不以高標價,低折扣銷售產品,。
溫馨提示:活動期間,,請大家照顧好老人及小孩,文明參與,;
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇六
六一兒童節(jié),,給孩子們送童裝是大多數家長的選擇,也正因為如此,,六一童裝促銷可是費了商家們不少的心思,,即要能吸引孩子們的注意力,又有獲得家長的目光,,因此,,一場精彩的六一童裝促銷在大家的期待中開始。
六一童裝促銷幾點注意:
賣場布置
孩子們的世界是五彩繽紛的,,要想吸引孩子們的目光,,第一條,也是最直觀的就是賣場的布置,,即要與自己的風格相符,,又要為節(jié)日添彩。
a,、六一節(jié)店內通過暖色調的掛旗,、氣球,促銷海報,,節(jié)日特色裝飾品來營造節(jié)日氛圍,,(如形象人偶等),同時在店內張貼海報,,布置各類pop等宣傳品吸引顧客關注,;門口掛節(jié)日祝福橫幅,在戶外張貼促銷pop海報,。
b,、有促銷場地的店可以搭建促銷形象展區(qū),利用形象展架(至少保證三至四個,,有一定的數量才能有氣氛),,帳篷,氣球,,進行實地陳列,。沒有促銷場地的店要利用好宣傳品和陳列作好氛圍以吸引人氣。
c,、店內播放節(jié)日特色的音樂,,快節(jié)奏的,喜樂的音樂,,來吸引消費者,,同時刺ji在店內購買的消費者,,更易購買。
d,、休息區(qū)和贈品區(qū)的有效陳列,。贈品陳列要讓顧客看到,摸到,。休息區(qū)推出不同的玩具和娛樂活動,,比如說和卡通人偶一起做游戲、照像等,。
同時,,促銷員在整個活動中也相當重要,由于孩子相比成人更為感性,,他們會先熟悉人再購買產品,,因此店員的親和力十分重要,所以要做好促銷員的業(yè)務培訓工作,。 活動的選擇
愛玩是孩子們的天性,,讓孩子們參與進來的活動自然更能吸引他們的目光,提起他們的興趣,,自然也會對產品的銷售起到促進作用,,這是童裝品牌商都明白的道理,重要的是應選擇什么樣的活動,,具體到每次活動該如何操作,。
我們來看一些例子:
加菲貓是一只非常幽默風趣、個性的貓,,加菲貓童裝也是這樣一個風格,,為了突出這種風格,加菲貓童裝店內會放很多加菲貓的毛絨玩具,,也會有由人扮演的加菲貓做各種表演,,與小朋友互動,做游戲,,比如不久前開展的活動:十八種擁抱的方式,,由加菲貓教會孩子們各種擁抱的姿勢,孩子們可以擁抱他們喜愛的加菲貓玩偶,,也可以相互擁抱,,同時鼓勵孩子們開動腦筋,想出更多更有意思的擁抱方式,。加菲貓玩偶在每個地方出現都會引起轟動,,特別是到六一兒童節(jié),每個店面都希望加菲貓能在當天出現。
在促銷活動上,,巴拉巴拉主要采用概念營銷方式,,傳遞產品的獨特之處,通過贈品的選擇來推廣品牌文化,,如不久前的一次促銷活動“紙飛機的夏天”,通過紙飛機來承載孩子的夢想,,體現孩子們在春末夏初的一種歡悅心情,;五一期間巴拉巴拉推出促銷活動“炫彩的世界”,表現孩子的世界是多彩多姿的,,贈品是漂亮的水壺,;母親節(jié)巴拉巴拉進行的推廣活動是“蹦謝媽媽的愛”,表現的是一種關愛,,一種母子,、母女的深情,一種感恩的文化,;紅黃藍則在休息區(qū)推出f1賽車道,,讓小朋友享受游戲的快樂,紅黃藍還在圣誕節(jié)時準備了免費的糖果機,,希望小朋友能參與進來,,親自動手。
當然,,上面只是六一童裝促銷的個別方面,,要做好整場促銷還需要各個部門的共同努力,各個環(huán)節(jié)的相配合,!
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇七
“打折售賣”這是一種最為常見商品促銷形式,,將某種商品進行打折優(yōu)惠,刺激商品大批量銷售,。常用于處理商品(季末商品,、清倉商品、近期商品,、殘缺商品)以及新上市商品,,或者節(jié)假日特別優(yōu)惠回饋顧客。
優(yōu)點:真實打折力度大吸引大,,不經常打折商品或名品牌商品在特定環(huán)境下打折,,效果更為明顯。
缺點:打折頻繁對商品傷害較大,,打折力度過大,,容易引起顧客不信任。打折處理品容易帶來負面影響。
“買一送一”即購買某種商品免費加送多一件同樣商品或買某種商品贈送另一件(或幾件)商品,,是一種較為常用商品促銷,。贈送商品通常以主賣品關聯商品為佳。
例如:顧客買婷美洗發(fā)水200ml送(同類型)婷美沐浴露60ml,。
優(yōu)點:促進顧客購買欲望,。
缺點:本活動針對產品通常是新品或需處理商品,所以選擇贈送產品一定要具有吸引力,,贈送產品最好和主賣品具有互補性關聯商品或時下流行品,。
“換購”是將名牌商品或季節(jié)性敏感商品以大力度低于市場價吸引顧客換購,換購需滿足一定條件,,常見有兩種方式 ,,一是購買指定產品可優(yōu)惠價換購另一產品,二是購滿一定金額可優(yōu)惠價換購指定產品,。
例如:顧客購物滿50元,,就可以以9.9元換購指定商品(該商品市場價14.8元)
優(yōu)點:有效提高購買客單價,刺激顧客消費,?!皳Q購”顧客接受力很高,還可博得“價格便宜”口碑,。
缺點:換購產品要有吸引力,,是顧客確實需要東西。力度越大,,效果越明顯,。若換購產品顧客不感興趣則活動失敗。
“加一元多一件”購買指定商品加1元送多一件同一商品或多一件不同商品,。
例如:買5元紗曼婷面膜加多一元就可以免費送(同類型)紗曼婷面膜一片,。
優(yōu)點:刺激顧客購買產品。加一元多一件,,加1元送東西對顧客要有吸引力,,所以產品選擇很重要。
“現金抵用券”是一種變相買贈活動,,在活動中顧客一次性購物滿指定金額,,或者購指定商品可使用現金抵用券。該券可以當場低用或第二次購物抵用,,該券不兌換現金不設找贖,。
優(yōu)點:刺激顧客消費,提升銷售額,,能夠提高客單價,,能增加顧客購物額外驚喜,,可使用顧客重復購買。
缺點:影響正常毛利,。券使用一般設有限制,,會導致部分顧客不滿,同時操作上容易出現漏洞,,比如收銀員舞弊,,要有良好監(jiān)督。
“抽獎/搖獎”購物滿指定金額就可以免費抽獎或搖獎,,通常設置四至五個等級獎項,,特等獎或一等獎獎品設置比較誘人,能夠調動顧客參與興趣,,獎項吸引力越大,活動越成功,??梢袁F場抽獎或集中在某時刻一起抽獎等方式。
例如:凡在嬌蘭佳人門店一次性購物滿30元就可以免費抽獎一次,,60元兩次,,最多限5次。 獎項:一等獎,、二等獎,、三等獎、紀念獎(歡喜獎),。
優(yōu)點:增加購物樂趣,,滿足顧客“博大”欲望,一般是規(guī)定買滿多少才可以抽獎,,提高客單價,。活動成功關鍵環(huán)節(jié)是:獎品設置要有吸引力,。
缺點:抽獎活動各行各業(yè)都在搞,,比較泛濫,顧客信任度不高,。同時操作上需要有抽獎箱,、搖獎轉盤、獎券等很多道具物料,。
“刮獎”購物滿指定金額就可以免費刮獎,,和抽獎有異曲同工之妙。該刮獎設置苦干個獎項?,F開現獎,,刮中什么獎,現場就獎勵。
例如:購物滿30元就可以免費刮獎一次
獎項:一等獎,、二等獎,、三等獎、安慰獎,。
優(yōu)點:現開現獎,,顧客信任度高,增加顧客購物樂趣,。且操作簡單,,這種形式顧客樂意接受。
缺點:大獎送出,,其消息擴散范圍不大,,影響力不大。
“捆綁銷售”將一種商品捆綁在另一種商品一起,,再重新定價或按照以前某一商品價進行銷售,。這也是常見商品促銷手段,和“買一送一”形式差不多,。主要是針對商品單品銷售,。例如:沐浴露與沐浴球捆綁一起銷售。
優(yōu)點:能夠刺激商品銷售,,提高客單價,。
“限時搶購”指在指定時間以特別優(yōu)惠價錢售賣商品。目是拿名牌商品或敏感商品來吸引人氣,,顯著特點是:搶購商品是大眾化知名度高商品,,差價優(yōu)惠力度要大,要根據店自身情況選擇時間段,。
例如:6月5日上午10:00-11:00美寶蓮商品6折搶購,。
優(yōu)點:極大地吸引人氣,并能夠博得低價口碑,。
缺點:搶購商品數量有限,,不能滿足顧客需求,可能導致顧客不滿,。由于讓利比較大,,對利潤損害比較大。
“買滿就送”指顧客消費滿一定金額可送(商品/現金券),,是各行各業(yè)最普遍一種促銷方式,,贈送東西可根據當地實情制定,也是顧客比較喜歡一種促銷方式,。
例如:買滿30元送10元現金券,;買滿30元送護手霜一支,。
優(yōu)點:提高客單價,刺激消費,,如果送現金券還可以刺激顧客二次購買,。
缺點:送東西如果沒有吸引力會導致活動失敗,贈送現金券如果不是現場抵扣,,會導致部分顧客不滿,。
“免費送”也是一種常用促銷手段,多用于新店開業(yè),、節(jié)假日促銷或者新品推廣等,。免費送通常設定一個指定時間、指定數據來吸引人氣,,免費派送,。
例如:每天開店前1小時到店顧客可以免費獲得由門店派發(fā)禮品一份。
優(yōu)點:吸引人氣,,帶給大家免費獲得贈品驚喜心情,。
缺點:贈送東西一般價值較小,對顧客吸引不大,。
“憑剪角換取”這是一種常用在dm單或其它宣傳品上剪取指定位置一角可以獲得獎品(贈品/禮券)。
優(yōu)點:能夠讓dm單或其它宣傳品變得更有價值,,特別是借助報紙或雜志,,會傳播較遠,對擴大知名度或美譽度有較好效果,。
缺點:報紙剪角實效可能較差,,較遠目標群來可能性較小,剪角覆蓋率較小,,廣告?zhèn)鞑チ洼^小。
“價隨量變”是一種常用商品價格促銷,,旨在刺激商品單品銷售,,價格隨購買數量增加而逐級遞減。
例如:買某種商品1元1件,,1.5元2件,,2元3件。
優(yōu)點:價格促銷,,能夠刺激顧客多購買同樣產品,單品促銷力度較好,。
缺點:讓利力度越大效果越明顯,,操作環(huán)節(jié)復雜,,很多電腦沒有這個活動操作設定,所以需要電腦軟件相應支持,。否則容易出現漏洞,,比如收銀員舞弊,手工操作要有良好監(jiān)督,。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇八
進入21世紀以來,,春節(jié)購物送禮的觀念也發(fā)生了很大變化。消費者購買產品送禮品越來越講究新穎性,、潮流性,,導致商家很難滿足消費者,所以促銷應盡可能地展示自己,,融合消費者的需求,。
春節(jié)從建材推出從“打折、返現金”等花樣翻新,,招數頗多,。但使用起來不外乎“贈送、打折,、表演”,,加上一個以各種各樣名目推出的“xx新品推出”等,因此市場需要更具有文化內涵,、時尚新潮的促銷活動,。
此次春節(jié)促銷對于建材來說是一個促銷的好時機可以抓住消費者的心,讓消費者從眾多的建材當中選擇奧米茄,。
針對提高奧米茄銷量以及讓消費者認可奧米茄,,又作為中國最為重視的傳統(tǒng)節(jié)日,同時年末也是建材銷售最為重要的旺季,,為了讓潛在消費者對奧米茄產生認知以及深度挖掘奧米茄瓷磚消費者的情感,,通過物質利益加強互動,增加消費者對奧米茄瓷磚的了解,,同時刺激銷售,,特針對建材市場、流通渠道消費者推出此次促銷活動,。
1,、推廣策略
本次推廣將由平面廣告,、報媒合力構成,形成立體化組合式傳播,,針對不同的銷售區(qū)域,,有的放矢,做到在一個聲音為前提的基礎上強勢傳播,,以實際區(qū)域市場狀況為推廣基礎,,不同市場,不同推廣手段進行組合的推廣策略,。貫穿整合傳播,;在廣電、戶外大牌等高空形象媒體上與整合傳播后的品牌調性等基礎保持一致性和統(tǒng)一性,;
1)媒介傳播,。選擇南國早報、廣西日報,、廣西電臺930私家車頻道等媒體進行報道宣傳,,投放的頻率為活動開始同步進行直到活動結束為止,目的在于引導消費者關注本次促銷活動的同時,,有可行性的實施,。
2)銷售生動化。對建材市場賣場pop布置,、環(huán)境氣氛等進行生動化布置,,提示消費者有關促銷活動的信息,。在銷售生動化過程中必須注意突出我們本次春節(jié)促
銷活動的主題,,一目了然,。在活動開展的前一周內就要將陳列做到位,,此種溝通方式既加深春節(jié)的氣氛,,又可以更貼近目標消費者。對于其他終端渠道的活動信息告知,,比如名專賣店我們可以在店門口粘貼海報以及易拉寶陳設及活動信息告知,。
3)人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式,。在奧米茄瓷磚到達的市場內外設立活動兌獎點,,并通過促銷人員與消費者的直接交流,面對面地將促銷信息傳達給消費者,,促使消費者產生購買行為,。對于沒有設促銷人員的賣場,進行通過海報等宣傳方式宣傳,。
2,、終端策略
1)認真做好終端客戶的陳列工作
陳列包括市場內所有的陳列點,,這些陳列點的常規(guī)陳列標準,除上輕下重,、先進先出,、各種品牌產品分比還要注意種類的搭配此外,在春節(jié)促銷活動中,,陳列還要注意以下主要原則:
a,、一致性原則,在同一店面上表達的都必須是奧米茄瓷磚春節(jié)促銷活動的信息,,不應該含有其他產品或者過時信息等,。
b、重點突出原則,,在我們整個宣傳中都要重點宣傳我們本次活動的重點,,通過廣西電臺930私家車頻道感性訴求來、平面廣告來重點表現本次促銷活動的主要主題重點,。
2)簡潔明快的賣場信息
在賣場內直接展現促銷信息的pop中,,海報和各類價格標簽是最有效的傳遞信息工具。
海報上盡可能減少文字,,使消費者在最短時間之內能看完全文,,清楚知道促銷內容;但要注意寫清楚參與促銷條件,,如必須購買多少量才能參與本次活動,、限量銷售、售完為止,,以避免消費者誤解,。
3)專賣店專業(yè)導購推薦
嚴格篩選促銷人員
要招聘開朗的善于交談形象好氣質佳的消促銷人員,使用美女效應向消費者介紹本次活動的促銷內容以及奧米茄瓷磚,。
其他應關注的還有促銷人員對消費者心理需求的悟性,、是否有強烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。我們這次奧米茄瓷磚春節(jié)促銷中,,會有大量的促銷贈品及獎品,,活動負責者的控制之外,在培訓促銷人員時必須強調要自律,。
1活動主題:
奧米茄,,家家都團員——奧米茄邀您全家共進團圓飯
基于市場調查,活動又在春節(jié)之際,,結合中國傳統(tǒng)節(jié)日時期人們普遍具有的心理觀念,,主打“情感”概念,以情感訴求為活動主題,,又具有時尚新意,。珍惜此時此刻的歡聚時分,,享受團圓感覺,體會濃濃情意,;
2主題闡述:
作為春節(jié)促銷更重要是與消費者產生情感共鳴,,而奧米茄瓷磚在南寧市場需要與消費者產生共鳴以及建立情感,這一切都為該活動以“情感”主題傳播奠定了基礎,。
活動內容:
購買達3000元者均可參與抽獎一次,,贏南寧沃頓國際大酒店價值1099元除夕年夜飯一桌或者元宵節(jié)團圓飯一桌大獎。
活動規(guī)則:
1,、活動期限:20xx年1月—20xx年2月,;
2、只要購買奧米茄瓷磚滿3000元就可以到所購買終端處登記信息,,抽取您跟您家人到南寧飯店共進年夜飯或者元宵團圓飯,,名額20個。
3,、抽中大獎者可攜全家一同出發(fā),,限帶10人;
活動對象:目標消費者
活動促銷品:
1,、印有“奧米茄瓷磚,,家家都用”的旺旺大禮包
活動時間:20xx年1月-20xx年2月6日
活動地點:只限廣西地區(qū)
本次推廣促銷活動,在線上,、線下兩個層面同時展開,,而線下傳播因主要集中在像建材市場中展開,便于管理和統(tǒng)一規(guī)范,。
1,、線上傳播
(1)產品宣傳口號:
針對新年的即將到來和促銷主題,建議將“金龍駕到,,選奧米茄”為宣傳口號,。在此期間,突出奧米茄瓷磚的品質優(yōu)勢:
(2)廣告訴求點:
奧米茄瓷磚攜全家迎接綠城新一年,。珍惜此時此刻的歡聚時分,享受團圓感覺,,享受品質生活,;
(3)平面廣告
風格:突出奧米茄瓷磚的品質;
簡潔——一個核心訴求
形式:南國早報,、廣西日報及海報
規(guī)格:報紙采用半版平面文案
標題:金龍駕到,,選奧米茄——奧米茄瓷磚邀您全家共進團圓飯
2、線下傳播
采用賣場,、專賣店海報宣傳
3,、媒體安排
(1)報紙平面廣告
選擇南國早報,、廣西日報
時間:20xx年1月—20xx年2月6日
(2)電臺廣告
時間:(15秒)20xx年1月到2月在廣西電臺930私家車頻道
南寧各區(qū)域挑選重點市場、有銷售潛力的賣場重點宣傳,;
訴求點:珍惜歡聚時分,,有奧米茄瓷磚相伴;
享受贈品的客戶資料登記,,建立數據庫(以便今后活動宣傳以及進一步的跟目標消費者的互動),;
此次活動為春節(jié)促銷活動讓目標消費者了解奧米茄瓷磚以便接下來對維持消費者忠誠度以及更好的讓奧米茄瓷磚進入南寧市場更好的銷售做鋪墊;因時間緊迫設計,、印刷應盡早進行,;
因本次促銷活動收集有客戶的資料所以在春節(jié)期間發(fā)送短信祝目標消費者新春愉快,并且在今后給消費者發(fā)送短信我們相關的促銷活動信息,。
促銷活動方案案例 飯店促銷活動方案篇九
第1項:節(jié)日活動(全球的,、傳統(tǒng)的與非傳統(tǒng)的)餐館可利用全球性的節(jié)日,包括傳統(tǒng)節(jié)日與非傳統(tǒng)節(jié)日舉行活動,,吸引顧客來餐館參與節(jié)日慶?;顒印@纾褐袊鴤鹘y(tǒng)的(春節(jié),、元宵節(jié),、端午節(jié)、中秋節(jié)以及國慶節(jié),、勞動節(jié),、教師節(jié)、兒童節(jié)等),,非中國傳統(tǒng)的(母親節(jié),、父親節(jié)、情人節(jié),、圣誕節(jié),、復活節(jié)、鬼節(jié)等),。
第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子,,然后再分月列出活動的內容,制訂組織活動的計劃,。例如:在中國有國定節(jié)日,,有西方的各種節(jié)日,或可以創(chuàng)造出各種特別的日子,,包括餐館本身的特別日子,,都可以成為活動的內容。
第3項:母親節(jié)西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的,因為母親常年主持家務,,下廚做飯,。母親節(jié)那天,子女們都要請母親到餐館用餐,,以示慶祝,,表達子女對母親感激之情。餐館要相應設計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品,。
第4項:父親節(jié)每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節(jié),,子女們在那一天要在餐館用餐,為父親過節(jié),。餐館可以相應組織些活動和準備些紀念禮品,。
第5項:答謝主題日/或周日可以把一個月分成一周一周來計劃。比如:這周定為秘書周,,下周定為老板周,,再下周是朋友周,接著是教師周,。然后,,設法聯系不同類型的客戶,告之那一周來用餐,,可以獲得什么特殊優(yōu)惠,。
第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作,邀請參議員來餐館用餐,,吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面,。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面,聽取顧客的意見和要求,。
第7項:退休在之夜餐館為退休人員舉辦的活動,,內容可以根據不同情況選定。例如:舉行老年健康演講之夜,,舉行老年棋藝比賽之夜,。退休人員一面用餐,一面參與或欣賞某些活動,,愉快地渡過一個夜晚,。
第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐,費用由餐館提供或由相關老齡協會及其它生產與老人相關產品的企業(yè)(例:保健品類產品等)贊助,。中國一般在敬老日組織這一類活動,。
第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均為老年人,但也都有青春年代,。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動,,唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈,,舉行玩笑活動,。
第10項:現場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時,能獲得安靜的晚餐,,專設看護嬰兒的服務,。對于平日由奶奶帶孫子,周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐,,特別需要這種服務,。
第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子里,與一些婦女組織合作,,專門邀請女士來餐館用餐,,那頓晚餐不接待男士。為了營造氣氛,,在邀請函上可以對著裝提出要求,。例如在中國可以要求女士著旗袍入場等。
第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會,,這類活動一般是與公職人員的協會共同組織,。
第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會,家庭中如有帶孩子來的,,可以贈送一點小玩具,,也可組織家庭為單位的小比賽。
第14項:兒童游戲之夜餐館為吸引顧客帶兒童來就餐,,特別設立兒童游戲區(qū)域,,有服務員帶領孩子做游戲,孩子喜歡這家餐館,,家長就會經常帶孩子來用餐,。
第15項:總經理之夜餐館與企業(yè)家協會或總經理俱樂部等組織合作,在某一晚上在本餐館舉行總經理之夜的活動,。餐館可以給予部分贊助,。餐館經理利用這個機會結識許多總經理。
第16項:餐飲業(yè)經理之夜/廚師之夜餐館與當地的餐飲業(yè)行業(yè)協會或廚師協會合作,,利用餐館舉行經理之夜或廚師之夜的活動,。一面用餐,一面聯絡感情,,交流心得,。
第17項:餐館經理之夜餐館可以通過與有關協會合作,邀請餐館管理專家為餐館經理作演講,,餐館經理也可上臺發(fā)言,,交流心得,。
第18項:選擇你的主題夜晚餐館征詢顧客的意見,要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜,。然后當餐館組織某種主題之夜的活動時,,主動邀請感興趣的顧客來參加。
第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動,,需要請大使館和旅游部門擔任顧問,。活動內容,、環(huán)境氣氛希望他們提供支援,,并組織應邀出席的人士來參加。
第20項:每年至少一次周年慶活動餐館每年至少舉行一次周年慶活動,,邀請老顧客參與,,給予特別優(yōu)惠。
第1項 演講比賽之夜餐館組織顧客自愿報名參加演講比賽,,由全體顧客推選前幾名優(yōu)勝者,,發(fā)給優(yōu)惠獎券或其他獎品。
第2項:免費學習語言之夜顧客在用餐過程中,,可以不付錢而學一門語言(包括:學習普通話),。學習的方法要有趣味,可以用比賽優(yōu)勝的方法來學習,。
第3項:學習-------之夜(廚藝,、語言等)讓廚師到餐館來,表演他的烹飪技術,,邊做邊教,,使對烹調有興趣的顧客(女士較多)學到一點。做出的作品,,例如一種很特別的飲料,,第一杯免費請顧客品嘗,第二杯就要花錢買了,。
第4項:主題活動(意大利浪漫曲)餐館舉辦一系列主題活動,,例如:意大利浪漫曲為主題的活動。
第5項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者,,來餐館一面用餐一面參與娛樂活動,。 第27 項: 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作,將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來,?;蛘卟宛^內一角設置體育活動設備,供顧客活動,。如:飛鏢,、健身器,、落袋等。
第6項:為電影或電視節(jié)目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發(fā)行公司,、電視臺等機構合作為某電影的首映或電視劇的首映,,或為正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會,。
第7項:文化俱樂部/教堂 餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動,。西方人結婚要在教堂舉行儀式,,大型酒店就在內部設一個舉行結婚儀式的地方,請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式,。
第8項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動,,可以開展郵品展示,集郵愛好者交流經驗,,專家講評,,甚至郵票拍賣。這項活動可與集郵公司合辦,。
第9項:睡衣聚會之夜餐館為適應消費者追求新奇的要求,,舉辦睡衣聚會之夜活動,參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐,,上臺展示,,顧客評選,優(yōu)勝者獎勵,。中國有不少大型浴場休閑中心,,可以舉行這類活動。
第10項:拳擊短褲(男式平腳泳褲)之夜餐館舉行年青人參加的拳擊短褲之夜的活動,,要求顧客都要穿著拳擊短褲來參加,。
第11項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動,為餐館用餐的顧客助興,。
第12項:博采之夜餐館為提高顧客的興趣,,特設立幸運之星等抽獎活動,使顧客獲得博采的興趣,。我國餐館舉辦的春節(jié),、圣誕節(jié)活動,都設有抽獎項目,,獎品也很有份量,,對顧客的吸引力很強。
第13項:戲劇之夜以戲劇為主題,,舉行晚餐會,,歡迎戲迷與演員見面,。
第14項:銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術表演來為顧客的晚餐助興。便如:銅鑼樂隊表演,。 第15項:中世紀之夜與舉辦其它文化之夜相類似,。餐館舉行中世紀之夜活動。用展示圖片,、播放錄音及錄像,、介紹書籍,服務員著中世紀服裝等方式,,制造中世紀環(huán)境和氣氛,。這項活動可以與某些相關的文化團體共同策劃。
第16項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作,,在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動,。內容包括:展示拉丁藝術畫作品,播放拉丁音樂,,表演拉丁舞蹈,,品嘗拉丁民族菜肴。這類活動也可請拉丁國家的使館支持,。
第17項: 葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售代理公司合作,,在餐館舉行葡萄品嘗研討會,由專家介紹葡萄酒的知識,,回答顧客的提問,。
第18項:活動鏈接(戲劇、文藝,、音樂演出等)在劇場內或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來,。例如:憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優(yōu)惠等。
第19項:與時裝表演鏈接(巴黎時裝,、意大利時裝等)大型餐館可以與品牌時裝公司合作,,在餐館舉辦時裝表演,吸引顧客來餐館用餐,,并觀看時裝表演,。
第20項:國標舞蹈課程餐館請專業(yè)的國標舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程,顧客可以報名學習,,除付餐費外(規(guī)定一定標準)不付學費,,學習成績優(yōu)秀者還給予獎勵。
第1項:抽簽當你將賬單交給客人的時候,,你可以遞上放滿小紙條的帽子說:“請你抽一張,,看看你抽到什么”。也許顧客抽到的一張是:“今天的飲料是免費的,?!蹦撬裉焖械娘嬃先?。其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠,。
第2項:二個人用餐,,只付一份的錢(生日、結婚周年紀念日等)如果有人要和親人過結婚紀念日或生日,,餐館可以請他們二人來,,二人用餐,只付一人的錢,。對于曾在這家餐館舉辦過結婚慶典的新婚夫婦來說,,如果在結婚紀念日前接到餐館的邀請和獲得優(yōu)惠,會很高興,,并成為這家餐館的老顧客。
第3項:針對投訴的食品優(yōu)惠券餐館對向餐館投訴的顧客發(fā)給的食品優(yōu)惠券,。做法可以將顧客的投訴內容和姓名,、聯絡方法記錄下來,然后對投訴內容進行調查和整改,,有了改進之后回信給投訴的顧客,,感謝他幫助餐館發(fā)現問題,隨信送上優(yōu)惠券,,歡迎該顧客再來餐館用餐,,檢查是否已經改進。
第4項:反市場折扣與餐飲市場上通常采用的折扣方法不同的特別的折扣方法,。例如:一家新開業(yè)的餐館,,不打折扣,但老板會隨意的選擇一個日子,,這個日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務之后結賬時,,突然受到了全免費的待遇,獲得驚奇的體驗,。吸引更多顧客來試試運氣,。結束第一個月免掉的金額只占總營業(yè)收入的3.38%,比95%折扣還少,。
第5項:折扣卡這是拉住回頭客的一種方法,。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。下一次來餐館就餐,,可以獲得10%折扣,。第二次可以獲得20%的折扣。然后依次獲得30%,、40%折扣,,一直下去,,這位顧客可以獲得一次全免費的就餐待遇。當然這是西餐方式,,一人一份,,如果是多人用餐的中餐,如何累積打折,,要按此精神另外考慮,。
第6項:特別給予(例如:帶滿4 位顧客,第五位餐飲免費)這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐,,最常用的優(yōu)惠辦法之一,。
第7項:六頓午餐免一頓這都是餐館給老顧客的累計消費獎勵。當然要有優(yōu)惠卡能記錄累積消費的情況,,否則無法確定,。
第8項:經常的使用者俱樂部這也是餐館培養(yǎng)老顧客的一種方法,對于經常來餐館的顧客組織成為俱樂部的會員,,便于經常組織有關活動,。
第9項:經常性宴會折扣商務宴請客人層次高,消費標準高,,是餐館要爭取的主要顧客,。餐館對于經常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似:累積消費獎勵的辦法,,而且是以獎勵經辦人為主,。
第10項:早餐二免一這也是餐館對老顧客(持優(yōu)惠卡)的優(yōu)惠措施之一。
第11項:生日/二人份免費生日周年紀念餐餐館為了培養(yǎng)老顧客,,歡迎老顧客來店舉行生日周年紀念餐,,給二人份免費。
第12項:給某些食物以特別折扣餐館為了推廣新品種,,可以給某些新品種以特別的折扣,。
第13項:給挑選出來的項目10%折扣餐館每天挑選出一些菜肴向顧客展示,并告之顧客這些菜肴今天給予10%的折扣,。當然挑選出的菜肴是優(yōu)質的,,顧客喜愛的,這樣給10%折扣才有意義,。
第14項:折扣俱樂部餐館設立會員制顧客,,成為會員的顧客可以是:支付年度會費成為會員,餐館特邀的知名人士會員,。會員一律可以享受由本人付費的10%折扣(特殊消費例外,,如高檔洋酒等。)
第15項:周末夜晚包間用餐優(yōu)惠券這是專門為周末在餐館包間用晚餐發(fā)的優(yōu)惠券,不適用其他,。這是因為在美國一般顧客不愿意進包間,,喜愛在大廳里尤其喜歡在室外用餐。周末客人多,,大廳滿而專間有空,,因此為鼓勵顧客進包間而設立的特別優(yōu)惠。
第1項:令人吃驚的信封 當顧客在你的餐館就餐完畢正準備結賬離去的時候,,餐館會拿出一個封好的信封給顧客,。信封的內容可以不一樣,也許是今天的那份菜價免費,,也許是下次再來光顧,,憑此信可享受優(yōu)惠,例如:飲料免費,、甜點心免費等,。主要是給顧客一個好的感覺。
第2項:先抵者優(yōu)惠顧客來餐館用餐,,晚餐從6:00p.m 開始,。但客人預訂后提前到達,在4:00~6:00p.m,,餐館會安排先抵者休息處,,并提供免費飲料等優(yōu)惠,。
第3項:顧客演講之夜(競賽理念)在顧客就餐時,,餐館可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30 秒或40 秒種作一個短暫演講”,。獲得大家鼓掌最熱烈者,,今天的餐費免單。
第4項:猜重量/免單或其他獎勵屬于游戲類活動,,讓顧客猜服務員的重量,,服務員身上都有一塊小牌子,上面有這個服務員的重量,。如果這個顧客猜對了,。那么,可以享受免單或給予特別折扣的優(yōu)惠,。也可以幾檔顧客一起猜,,誰猜的最接近正確重量有優(yōu)惠。目的是增加點氣氛,。
第5項:比賽餐館可以針對自己的不同顧客群,,選擇他們有興趣的小型比賽項目,吸引顧客,。例如:抓糖果(一次抓接近規(guī)定標準重量有獎),、估重量(給幾根黃瓜,,估計其重量最接近者有獎),用筷子揀黃豆(固定時間看誰揀得多)等,。
第6項:賓果(一種)游戲把餐館設置西方人喜歡的賓果游戲吧,。上海一些啤酒吧里也設立飛鏢游戲或其他幸運獎游戲都是為了制造活躍愉快的氣氛。
第7項:顧客演講之夜餐館就某一專題,,邀請主講人上臺演講,,顧客也可自由上臺就這一專題發(fā)表演講。實質上就是在餐館里舉辦論壇活動,。
第8項:食譜俱樂部請顧客把認為最好的食譜帶到餐館來,,并讓餐館的廚師來做那道菜。廚師把客人帶來的食譜集中起來,,選了一種最好的,。15 天以后通知入選食譜的顧客,告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嘗這道菜,。
第9項:食譜(供給他們一份禮物/優(yōu)惠)餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式,,選用后給推薦者禮物或優(yōu)惠。 第77 項:丑陋領帶及圍巾評選讓顧客評選,,哪位男士的領帶最丑,、最糟糕。哪位女士的圍巾最丑,、最糟糕,。被評選出來的顧客,可以得到一份免費的餐券,??腿藗冇X得很好玩,也很喜歡,。
第10項:廚師月餐館為了吸引顧客,,由餐館內或在餐館外(外地的)著名廚師掛牌推出系列特色菜單,進行相關的宣傳活動,,包括廚師與顧客見面,,在餐桌邊表演某些技藝,與顧客共同照相,,向顧客介紹某個菜的烹飪方法等,。
第11項:年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價位較低的餐廳用餐的主要消費群體,。餐館如何去適應年輕人的消費需要至關重要,。餐館可以與年輕人活動的俱樂部合作,送餐服務,或者吸引年輕人來本餐館用餐,,將自己的餐館辦成為年輕人俱樂部,。
第12項:感謝顧客日餐館為了感謝老顧客,特在某一日安排新開發(fā)菜肴,,邀請老客戶來店用餐,,以示感謝。邀請函中可寫明:“品嘗新菜免費”,。
第13項:對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐,,向顧客發(fā)放對獎券,午餐結束后開獎,。開獎前離開的顧客要留下通信聯絡方法,,以便中獎后與顧客聯絡。實際上這種聯絡方法的建立就是拉住老顧客的方法之一,。
第14項:賓果(一種游戲)午餐賓果游戲是西方人喜愛的幸運游戲,。在中國可以采取中國人喜愛的幸運游戲方式,包括:轉盤,、拋球入洞計分,,猜燈謎等。顧客就餐時發(fā)給一張游戲贈券,,游戲的勝者可獲優(yōu)惠用餐獎勵或小禮品,。
第15項:完全假日美食或“我們烹制火雞!”餐館在假日推出假日美食菜單,或者推出特色菜肴—例如:烹制火雞,。
第1項:邀請可以采用邀請卡的形式,,由餐館中很漂亮、很吸引人的小姐將請?zhí)偷侥切┲匾说奈锏霓k公室去,,免費請他們吃一頓飯,。請?zhí)欢ǖ糜胁宛^總經理的親筆簽字,。在美國,,人們非常看重簽字,,圖章幾乎看不見,。只有政府才用圖章。
第2項:重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐,,然后發(fā)布消息,,如果想在重要人物用過餐的餐桌,可以提前預訂,。上海綠波廊酒樓利用美國前總統(tǒng)克林頓及其家人用過餐的桌子接受預訂,,桌子旁的墻上掛有克林頓夫婦就餐時的照像,客人紛紛拍照留念。
第3項:評論家/作家之桌與vip table 是一樣的作用,。請評論家或作家來餐館用餐,,然后將他們用過的餐桌進行宣傳接受顧客預訂,。
第4項:顧客之桌(詩人,、藝術家,、廚師等)這項方法與vip table (重要顧客之桌)促銷是一類的方法,。 第92 項:與作家用餐餐館請受到讀者喜愛的書籍的作者來餐館用餐,,并歡迎讀者來餐館與作者一起用餐,進行溝通,。這項活動可以與書籍銷售公司合作舉辦。
第5項:傳真訂餐餐館設立傳真機,,將傳真號碼告之顧客,,顧客可利用傳真預訂,。
第6項:郵寄菜單餐館有什么創(chuàng)新菜或時令特色菜,,將菜單郵寄給老顧客,,顧客憑收到的菜單來品嘗,,可以獲得優(yōu)惠。
第7項:電視新聞報導餐館在開展一系列活動時,,邀請電視新聞報導記者來采訪,,在報導這項活動新聞的同時,也利用電視宣傳了餐館,。當然活動必須是重要的,,值得電視報導的社會熱點新聞。例如:在酒店舉行慈善活動,,象棋,、落袋等體育比賽等。
第8項:與電臺鏈接餐館與電臺合作開展促銷活動,。餐館要分析本餐館的主要顧客群是誰?然后尋找這些顧客群最喜愛收聽的電臺專題節(jié)目是什么?最喜愛的主持人是誰?餐館的這類節(jié)目及其主持人合作,,能夠取得雙贏的效果。
第9項:每周新聞報導餐館要多利用媒體對餐館的.餐飲及服務進行新聞報導,,不能做到每周,,也要做到經常有報導。
第10項:與旅游風味餐合伙旅行社安排旅行團的用餐有風味餐和普通餐,,餐館可以與旅行社合伙提供風味餐,。
第11項:一個完美的項目---聲譽建設餐館為了提高自己的品牌形象,必須重視企業(yè)聲譽建設,,并為這個項目制訂完美的計劃,,努力實施。
第12項:電梯內的廣告這是一般有電梯的賓館餐廳和大樓 餐廳常用的方法,,就是在電梯內掛有餐廳的照片和有關說明,。乘電梯的顧客一般在電梯內的時間只有一、二十秒鐘,,因此廣告內容要形象突出,,一目了然。
第13項:本月顧客餐館按月評選某某等顧客為本餐館本月顧客,,并給予獎勵,。本月顧客產生的依據,可以是:向餐館投訴提出合理改進意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數最多的顧客等,。
第14項:本周公司或團體(感謝活動)餐館為老客戶公司或團體舉辦感謝活動,。包括:優(yōu)惠用餐、宣傳該公司或團體(掛宣傳畫,、放宣傳品,、放宣傳錄象、介紹該公司或團體,。)
第15項:為你的生日餐館為老顧客舉行生日活動,,并在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期,。每逢顧客生日發(fā)一封祝賀信,,并邀請來餐館舉行生日慶祝,,告之餐館將給予什么優(yōu)惠。
第16項:當前邀請顧客名錄(提供食品服務,,宴會等)餐館經營要十分重視拉住老顧客,,因此餐館要列出邀請顧客名錄,并且不斷調整補充名單,,不單是一個名單,,還要對顧客的情況盡可能了解(如:生日日期、愛好等),,以便主動聯系,,提供服務。
第17項:重要客人卡或號碼餐館對重要客人發(fā)給vip 卡或者給予特別的號碼,。如:在vip 卡的前100 位號碼是最重要的客人,,有特別的服務和優(yōu)惠。
第18項:你的卡對有好處餐館給顧客的優(yōu)惠卡有些什么好處,,給顧客明示,。 第107 項:建立商務卡名錄飛機座艙分為商務艙和經濟艙,硬件和服務都有區(qū)別,。餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發(fā)給商務卡,,建立商務卡名錄及聯系方法。憑此名錄可組織很多活動,。
第19項:護照餐館為吸引顧客,,給第一次來的顧客發(fā)一本 “護照”,這個小本子上記下第一次來店消費的日期,,以后希望顧客帶著“護照”來用餐,,可以憑此給予優(yōu)惠。上海曾經開設過的熱帶雨林餐廳就發(fā)給顧客“護照”本本,。
第20項:網上訂餐餐館設e-mail 網址,,接受顧客利用互聯網發(fā)e-mail 訂餐。
第21項:駕車人外賣窗口有的餐館專門設置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口,,顧客事先用電話定餐,,顧客外賣的品種、數量和取貨時間,。屆時顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品,。
第22項:會議服務餐館接受舉辦會議的單位預訂在餐館舉行會議并用餐,大型餐館一般都設一個多功能廳,,可以舉行會議,。也可以為在其他會議地點舉行的會議送餐,。
第23項:送餐(為辦公機關服務)這是不少餐館常用的方法,尤其是在辦公大樓附近的餐館,,將食品及服務送到辦公機關,,使辦公機關在自己辦公地點就可以舉行酒會、招待會,。
第24項:外賣業(yè)務餐館可以將一些適合顧客外賣的食品進行包裝,,方便顧客購買攜帶。
第25項:早午餐是指遲吃的早餐,。有些顧客前一晚活動太晚,,第二天早餐未吃,中午餐要提早,,要求餐館開早午餐,。但有些餐館只供應午餐,不能滿足顧客要求,。不過中國不少餐館從早餐到午餐連續(xù)供應,,有利于顧客隨時用餐。
第1項:帶回家的甜點心顧客用餐后,,餐館送給顧客帶回家的甜點心,,包裝很精美、漂亮,。對餐館也是很好的宣傳,。對于參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士,,帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用,。
第2項:給小孩的玩具餐館對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具??系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有kfc 標記的小玩具,,孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到kfc 餐廳。
第3項:免費的甜品吧餐館為吸引顧客,,特設一個免費的甜品吧,,陳列一些精致的小甜品,供顧客免費選用,。
第4項:免費的周五指狀食物餐館在周五為顧客提供一些免費的小食品,,讓顧客選用或帶回家贈送給家人。小食品的形狀要特別些,,這里說的是像手指一樣形狀的小食品等,。
第5項:在自助午餐中提供免費軟性冰淇淋這里說的自助午餐是指顧客自選食品然后按所選食品逐項計價結賬付費的形式。其中一道軟性冰淇淋是贈送的,結賬時不計價的,。如果餐館的自助餐是每人固定標準收費,,不管食品的數量,那這種免費就沒有意義了,。
第6項:為生日或其它紀念日提供免費香檳與蛋糕 這是餐館常用的優(yōu)惠顧客的辦法,。
第7項:減價烤肉之夜,永遠不知是哪種烤肉這也是一種活動,,那天的晚餐上供應減價的烤肉,,使顧客得到實惠,,但不告訴顧客是哪種烤肉,。
第8項:婚禮接待中免費的冰雕餐館在接待婚禮時,根據婚宴的規(guī)格,、規(guī)模贈送冰雕,,以提高婚宴的檔次。
第9 項:假日禮品券餐館為鼓勵顧客在休假日來餐館用餐,,設計了一種假日禮品券,,贈送給顧客,內容一般是再次來餐館消費時的優(yōu)惠券,,或是小紀念品,。
第10 項:帶來新顧客----得到免費禮品這是餐館鼓勵老顧客帶新顧客來的促銷方法。當然餐館對誰是老顧客要有依據,,常用的方法是給顧客發(fā)優(yōu)惠卡或會員卡,,結賬時將號碼輸入電腦中的顧客資料欄目,一查就知道老顧客曾經來消費的次數和金額,。