隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

食品銷售總結(jié)報告篇一

了解和掌握基本的業(yè)務(wù)知識,，鞏固和豐富以學(xué)習(xí)過的專業(yè)知識,。通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作,，增強(qiáng)認(rèn)識,，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識,，去獨立分析和解決實際問題的能力,，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力,，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果,，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗,，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備,。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能,，豐富實際工作和社會經(jīng)驗,，掌握操作技能,，將所學(xué)知識用于實際工作。

晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司（簡稱晨光生物,，證券代碼300138）,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企，專業(yè)生產(chǎn)天然植物提取物的出口創(chuàng)匯型企業(yè),。晨光生物擁有15家子（分）公司,，主要研制和生產(chǎn)天然色素、天然香辛料提取物和精油,、天然營養(yǎng)及藥用提取物,、植物蛋白和油脂等四大系列80多種產(chǎn)品，其中天然色素產(chǎn)銷量居全國之首,，70%以上出口,，是世界最大的辣椒紅色素生產(chǎn)供應(yīng)商。建有全國最大的脫酚棉籽蛋白生產(chǎn)線,。

人與企業(yè)共發(fā)展"是晨光集團(tuán)的核心文化理念,，以博士生、碩士生為核心,、大學(xué)生為骨干,、龐大專業(yè)人才為主體的開拓型、創(chuàng)新型優(yōu)秀人才隊伍,，再加上先進(jìn)的設(shè)備工藝和科學(xué)高效的技術(shù)創(chuàng)新體系,，使晨光集團(tuán)的技術(shù)和產(chǎn)品穩(wěn)居國際前沿。

晨光集團(tuán)是國家高新技術(shù)企業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),；建有國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、院士工作站,、省級天然色素工程技術(shù)研究中心等科研平臺,；擁有六十三項國家專利技術(shù)、三項國家重點新產(chǎn)品,、二十九項省部級科技成果,，其中“辣椒紅色素、辣椒素的規(guī)?；a(chǎn)工藝技術(shù)”20xx年獲河北省科技進(jìn)步一等獎,，“辣椒紅、辣椒素連續(xù)生產(chǎn)技術(shù)和裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”20xx年獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎,；“晨光”商標(biāo)20xx年獲中國馳名商標(biāo),。

晨光植物蛋白項目，是晨光生物的主要業(yè)務(wù)板塊，目前在河北,、新疆等地已建成三條棉籽加工線,，可年加工棉籽30萬噸以上，主要生產(chǎn)高質(zhì)量的脫酚棉籽蛋白,、棉籽油,、棉短絨、棉殼等產(chǎn)品,。晨光植物蛋白分公司,，是中國糧油學(xué)會會員單位,、河北省飼料協(xié)會理事長單位,，建有國內(nèi)唯一一家棉籽加工全自動化控制生產(chǎn)線?！懊拮丫C合利用項目”榮獲河北省科技進(jìn)步一等獎,，其中有三項科技成果被認(rèn)定為國際先進(jìn)水平，1項被認(rèn)定為國內(nèi)領(lǐng)先水平,。此外,，晨光植物蛋白分公司還加工油葵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葵花籽油,，同時晨光生物副產(chǎn)品餅粕類如葵花籽粕,、辣椒粕、菊花粕,、小麥胚芽粕及葡萄籽粕等原料豐富,。其中，脫酚棉籽蛋白的生產(chǎn)能力全國最大,。

進(jìn)入棉籽加工行業(yè),，晨光植物蛋白分公司就立志整合產(chǎn)業(yè)資源，做產(chǎn)業(yè)龍頭,。

晨光植物蛋白分公司將依靠雄厚的集團(tuán)實力,、先進(jìn)的技術(shù)優(yōu)勢、高層次人才優(yōu)勢和全過程的檢測優(yōu)勢已經(jīng)將棉籽加工業(yè)做到了國內(nèi)領(lǐng)先地位,，促進(jìn)我國棉籽加工產(chǎn)業(yè)的持續(xù)進(jìn)步,。

技術(shù)優(yōu)勢：公司利用自己一流的植物萃取技術(shù)，自行設(shè)計工藝流程,，并由自己設(shè)備子公司——營口晨光制造的預(yù)處理,、浸出設(shè)備，生產(chǎn)上擁有設(shè)計的連續(xù)提取設(shè)備和全國首家全自動化油脂浸出生產(chǎn)線,，擁有4條中試生產(chǎn)線,。在棉籽技術(shù)行業(yè)，首家利用全自動化控制系統(tǒng)對生產(chǎn)實時監(jiān)控。強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢將支持公司產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化,。

人才優(yōu)勢：現(xiàn)在公司擁有博士生2名,，碩士研究生49名。其中在棉籽蛋白項目擁有研究生15人,，高級工程師9人,，員工80%以上為本專科院校畢業(yè)生,，同時公司與中國農(nóng)大,、河南工業(yè)大學(xué)等行業(yè)知名大學(xué)建立長期人才培養(yǎng)和技術(shù)合作關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的高層次人才聚集區(qū),，將聚力打造科技型企業(yè),。

檢測優(yōu)勢：公司重視產(chǎn)品質(zhì)量，建有國家認(rèn)可的國家實驗室,，配有國內(nèi)先進(jìn)的氣相色譜儀,、高效液相色譜儀、核磁共振分析儀,、液質(zhì)連用儀等檢測儀器,。斥巨資購買波通在線近紅外光譜分析儀，對從原料采購到生產(chǎn)加工至產(chǎn)品銷售,，進(jìn)行全過程質(zhì)量檢測控制,，能有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量。品質(zhì)出色 自然領(lǐng)先是晨光人堅信的理念,。

堅持“人與企業(yè)共發(fā)展”是晨光公司的文化,，依靠一批扎身農(nóng)業(yè)發(fā)展的高技術(shù)人才，打造植物蛋白產(chǎn)業(yè)的龍頭,，促進(jìn)我國棉籽加工業(yè)的進(jìn)步是晨光人又一個發(fā)展目標(biāo),。

本次實習(xí)為四周，本次實習(xí)選擇在晨光生物科技大植物蛋白開發(fā)有限公司,，是一家以生產(chǎn)大豆組織蛋白,，食品和大豆油的糧油加工企業(yè)。該企業(yè)共分為綜合辦公室,、大豆油生產(chǎn)部,、蛋白生產(chǎn)車 間,、生產(chǎn)技術(shù)部,、品控中心,、倉儲部、采購部,、人事處,、安保部、銷售部與財務(wù)結(jié)算中 心等職能部門組成。 本次實習(xí)共計四周,，領(lǐng)導(dǎo)安排我們在大豆油生產(chǎn)部的三個車間實習(xí),，每個車間10天，即前處理車間10天,，浸出車間10天,，精煉車間10 天。

實習(xí)的第一天來到了前處理車間,，前處理車間主要負(fù)責(zé)大豆油生產(chǎn)的原料—大豆的預(yù)處理,，提供高溫膨化豆粕給下一車間，在這 10 天內(nèi)我們通過生產(chǎn)實習(xí)大致了解了前處理的一般工藝流程及相關(guān)的設(shè)備,，該車間除生產(chǎn)高溫膨化豆粕外還生產(chǎn)低溫豆粕,；第二個車間是浸出車間該車間具體負(fù)責(zé)前處理完畢的大豆粕提油工作，工藝流程較復(fù)雜,，設(shè)備較精密,，提油采用正己烷作有機(jī)溶劑利用液-液萃取原理從豆粕中提出大豆中含在16%左右的大豆油最后10天我們來到了精煉車間它具體負(fù)責(zé)浸出的毛油提純精煉,，工藝流程及設(shè)備相當(dāng)復(fù)雜,，該車間是油廠所有車間中最衛(wèi)生的，已通過iso9001 認(rèn)證及haccp 食品安全管理體系,，并受到國家領(lǐng)導(dǎo)人的好評,，產(chǎn)品多次被評為“省、市名牌產(chǎn)品”以及“消費者放心食品”,。 前處理車間工藝流程：浸出車間工藝流程：公司堅持“以人為本,、關(guān)愛生產(chǎn)”的經(jīng)營理念；堅持“綠色,、美味,、營養(yǎng)、健康”的產(chǎn) 品理念,，堅持“質(zhì)量第一,，產(chǎn)量服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量”的產(chǎn)品質(zhì)量觀,，在激烈的市場 競爭中始終立于不敗之地,，憑借企業(yè)綜合實力成為同行業(yè)的佼佼者。公司現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)具有樸素而明確的經(jīng)營哲學(xué),，她認(rèn)為,，質(zhì)量是企業(yè)的生存之本，立足之本,，正是秉承這種思想態(tài)度公司實現(xiàn)了初期的長足發(fā)展,，經(jīng)過十二年的努力公司由員工數(shù)十人發(fā)展至今天企業(yè)員工達(dá)二百余人并在前段時間成功隸屬于中央儲備糧調(diào)控中心的大型糧油、植物蛋白加工企業(yè)。 在發(fā)展過程中為了追求品質(zhì)的精益求精和獨具特色的產(chǎn)品,，公司不惜重金引進(jìn)先進(jìn) 的科學(xué)技術(shù)和進(jìn)口的生產(chǎn)設(shè)備用于生產(chǎn)和研發(fā),。晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司曲周市開發(fā)區(qū)，園區(qū)采用花園式工廠的模式,，按照國際標(biāo)準(zhǔn)建造,，建筑面積 7 萬余平方米，包括辦公大樓,、生產(chǎn)大樓群,、公寓樓三個主體部分和相關(guān)的生產(chǎn)保障系 統(tǒng)及大面積的綠化帶。工業(yè)園規(guī)劃了局域網(wǎng)管理系統(tǒng),，生產(chǎn)體系以 iso9001 認(rèn)證及 haccp 食品安全管理體系及食品企業(yè)的相關(guān)規(guī)范建立,，通過科學(xué)合理的工藝布局，創(chuàng)建一流的生產(chǎn)環(huán)境,。工業(yè)園還將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,，購進(jìn)一批具有國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備，在硬件設(shè)施的支持下,，通過現(xiàn)代化的管理手段,，實現(xiàn)無塵、無菌,、恒溫,、恒濕的生產(chǎn)要 求，確保產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)良和穩(wěn)定,。

近年來,，面對我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的激烈的國內(nèi)外市場競爭，晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司以“振興大豆,，產(chǎn)業(yè)報國”為己任,，實施“三步走”（即：1、擴(kuò)產(chǎn)改造,，走 出晨光集團(tuán),，走向中央儲備糧。為鞏固國產(chǎn)大豆生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，擴(kuò)產(chǎn)改造老廠,，生產(chǎn)規(guī)模由6 萬噸增加到30 萬噸。2,、兼并收購,，走出省門，輻射全國,。隸屬于中央儲備糧調(diào)控中心后以國家為后盾在全國各地兼并,、收購一大批糧油生產(chǎn)企業(yè),。3、到全國各地建廠,，跨出曲周,，走向沿海，融于世界,。立足國內(nèi)外市場謀劃構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,，在沿海地區(qū)開辟大豆加工“第二戰(zhàn)場”。）構(gòu)建起了市場戰(zhàn)略體系,，企業(yè)規(guī)模由小到大,，競爭實力由弱到強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長,，形成了既立足于國內(nèi),，又面向國際的經(jīng)營發(fā)展新格局。公司堅信：企業(yè)的成功建立在永續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)上,，而永續(xù)的經(jīng)營離不開兩個重要的前提,，即外部的社會資源環(huán)境和內(nèi)部的企業(yè)文化環(huán)境。未來企業(yè)競爭的實質(zhì)將會以產(chǎn)品競爭為基礎(chǔ),，以人才競爭為核心,。公司在過去經(jīng)營管理的實踐中建立起來的良好的企業(yè) 文化將逐步發(fā)揮出其在市場競爭中的優(yōu)勢。公司在人才教育中,，不僅重視專業(yè)技術(shù)的培 養(yǎng),，更重視培養(yǎng)干部的管理方法和工作態(tài)度。在未來的一定時間內(nèi),，公司還會選拔出更 多的優(yōu)秀人才輸送到企業(yè)的中高層管理隊伍中。正是憑借著良好的企業(yè)文化和人才優(yōu)勢,，晨光生物科技植物蛋白開發(fā)有限公司將 有信心和實力在中國市場建立多個生產(chǎn)和銷售基地,，把更好的產(chǎn)品帶給廣大消費者。 面 對未來的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，公司將不僅在外表上,，還要在內(nèi)在實質(zhì)上樹立起一個“健康快樂” 的企業(yè)形象，以回報社會大眾,。

實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識,；實習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗,，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，為我以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，也是我們走向工作崗位的第一步,。 剛開始對于從未接觸的崗位,，我感到是那么的陌生和懼怕，因為我不想做不好,，但是我相信只要有信心,，就一定能做好。 晨光生物在人員管理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明確,。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門,，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部,。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部,、保管部,、品控部、財務(wù)部,、銷售部和生產(chǎn)車間,。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé),。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理,。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé),，其他事情由廠長負(fù)責(zé),。

我在實習(xí)的這段日子里，晨光生物讓我體會到了很多,，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線,，大部分時間都是在車間度過的,，我的工作主要是通過感官檢測泡菜的口感、色澤,、組織狀態(tài),、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，但是自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此,。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力,，不能有一點點的馬虎,，通過不斷的品嘗、記憶各種泡菜的味道,，慢慢積累,，最后才能掌握它,。時間長了就沒有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少,，這些都是我在書本上學(xué)不到的,。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力,，當(dāng)有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,，體會到了作為一名品控所承擔(dān)的任。 公司里的領(lǐng)導(dǎo)對待員工都很好,。在我們完成了自己工作的前提下,，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情,。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣,，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作,。 我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會了很多的東西,。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)心,，讓我圓滿的完成了這次實習(xí)任務(wù)。我將在今后的學(xué)習(xí),、工作中,，更加努力的。

我在實習(xí)中的收獲主要有以下四個方面：

（1） 通過車間的生產(chǎn)實習(xí),，學(xué)到了實踐知識,，同時進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高,，圓滿的完成了本科教學(xué)的任務(wù),。

（2）提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗,。

（3）了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀，為畢業(yè)后正式工作做好準(zhǔn)備,。

感謝老師聯(lián)系了這一次的實習(xí),，也感謝實習(xí)中各個單位對我們的支持！廠區(qū)的實習(xí),，給了我一個良好的平臺熟悉各種生產(chǎn)操作流程,，是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)工作中,，我都會嚴(yán)格要求自己,，虛心向他人學(xué)習(xí),，切實提高自己的實踐能力。而現(xiàn)在的我,，只有把它們寫下來,，再重新審視與思考中，獲得進(jìn)步,！

食品銷售總結(jié)報告篇二

xx市xx食品有限公司成立于xx年,，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝,，員工二十余名,。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載,。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售,，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前,，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品,，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列,，xx市羅山豆腐乳系列,。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多,，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè),。

實習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳，主要負(fù)責(zé)xx市xx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪,。日常工作流程為，估計當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車,，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進(jìn)行銷售工作,。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差（售價和進(jìn)貨價之差）,，再盡力說服店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷售,；倘若店主同意購進(jìn)，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種,，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額,，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額,；若不同意,，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識，便于自己下次銷售工作的順利進(jìn)行,。

1. 商場如戰(zhàn)場,，知己知彼,，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中,，知己,，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處,，新產(chǎn)品價格的公正公道之處,；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主,，店主的銷售量情況,，消費者的購買能力及消費需求。

2. 做銷售是人與人之間溝通的過程,。因此銷售人員需具備良好的溝通能力,，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格,、不同心情的客戶,，使對方有興趣傾聽，先接受銷售員,，進(jìn)而接受產(chǎn)品,，是一項很專業(yè)的技巧。

3. 確認(rèn)客戶問題,，并且重復(fù)回答客戶疑問,。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮，進(jìn)而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品,。

4,. 副食品代理行業(yè)的簡單分析,；各代理商銷量的主要來源于重大節(jié)日，如春節(jié),，端午,，中秋等，親朋好友走家串戶攜帶禮品,，整袋（旺旺袋裝品）和小箱（金典,，真果粒等）的知名品牌商品容易受到消費者的追捧。隨著科技的發(fā)展,，演變出來的消費品種也越來越多,，商品琳瑯滿目，競爭越來越激烈,。代理商的成功往往需要長時間的堅持，因為消費者接受產(chǎn)品的過程是漫長的,。產(chǎn)品的質(zhì)量及價格定位是決定能否暢銷的關(guān)鍵因素,，還有生產(chǎn)企業(yè)做市場能力和產(chǎn)品的宣傳等,。

由此可見，代理商很多時候是被動的,，受制于生產(chǎn)商,。代理商別稱“高價的搬運工”代理商幫生產(chǎn)企業(yè)將商品搬運到消費者手上，賺取相對高價的搬運費,。當(dāng)然這個“搬運”附加銷售成分,，畢竟代理商的銷售對象是各終端商鋪店主。

實習(xí)期間日復(fù)一日的銷售工作,，從陌生無從下手到掌握銷售技巧,，習(xí)慣適應(yīng)銷售工作的過程中。使我明白選擇了就得學(xué)會面對,，而面對僅僅是需要踏出的第一步,；在陌生的環(huán)境中，少不了的是舉足無措處處碰壁,，此時不應(yīng)該消極逃避,，應(yīng)用積極的態(tài)度去接受并解決困難，從而獲得寶貴的經(jīng)驗,，經(jīng)驗是一把利器,，是所向披靡能從容解決問題的法寶，是每一個人最應(yīng)該向前輩學(xué)習(xí)的東西以助于用最短的時間適應(yīng)每一種新環(huán)境,。勇敢的面對,，積極的態(tài)度，寶貴的經(jīng)驗僅僅是適應(yīng)環(huán)境的三個方面,。而要在新環(huán)境里取得成功,，則需時刻分析了解環(huán)境的變化，研究與選擇合適的改變方式,；環(huán)境在改變,，變化的世界，而不變的是原則,，問題和困難是普遍存在的,，而他們的解決之道永遠(yuǎn)都建立在普遍，永恒,，不證自明的原則之上,。這些原則膚淺的認(rèn)為是不抱怨，寬容,，和諧,，誠實，滿足，內(nèi)方外圓的為人處世之道,。機(jī)會和運氣我不認(rèn)為是上帝的贈予,，就像天上不會掉餡餅，即使有人把餡餅扔了也得扔在你腳下,，你還得愿意撿起來才可能是你的,。所以每一個人最應(yīng)該完善的是自己。

食品銷售總結(jié)報告篇三

實習(xí),，拓寬我們的知識面,，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化系統(tǒng)化,，那么,，食品銷售實習(xí)報告怎么寫，你知道怎么寫嗎?如果不知道,，就一起看看小編整理的內(nèi)容吧!

1,、通過新疆和田市樓蘭清真食品廠實習(xí)認(rèn)識，對工廠的設(shè)計以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識,，學(xué)習(xí)掌握冷凍蔬菜的加工過程,。

2、通過生產(chǎn)實習(xí),，拓寬我們的知識面,，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化系統(tǒng)化,，熟悉生產(chǎn)車間的>規(guī)章制度,，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程知識的理解,，使學(xué)習(xí)和實踐相結(jié)合,。

3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識,，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性,，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅實的基礎(chǔ)。

本公司在蔬菜方面產(chǎn)品：油菜花,、甜豆,、蠶豆、,、甜玉米,、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜,。其中荷仁豆,、青花菜,、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月餅,，糖果,，餅干，蛋黃派,，糕點，飲料,，色拉油,。奶油，面粉,，糖漿等,。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念,，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，實行訂單生產(chǎn),，保護(hù)價收購,。去年帶動全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜800余畝，直接增加農(nóng)民收入1000——1200萬元,，帶動了450——500人就業(yè),。

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒,、西紅柿,、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后,，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品,。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi),，蔬菜組織不會被破壞,，同時蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，故而細(xì)菌,、霉菌無法發(fā)育,。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無需洗,、切,，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產(chǎn)品都是有蒸煮過的,，有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類,，所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道,、色澤和維生素含量等,，與鮮菜相差無幾。

真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種,，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的,，其加工過程處于基本無氧和完全避光的環(huán)境中。因此,，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤,、香氣、味道和形狀,，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果,、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營養(yǎng)成分,。

冷凍蔬菜,，主要采用深冷級聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行,。包裝的形式呈枕狀的,。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖,，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮,。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序,。例如,，在包裝之前，必須對水果,、蔬菜進(jìn)行分級和檢查,。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級,。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱量站之間,。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行,。有些產(chǎn)品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進(jìn)行包裝,。易受損傷的水果如楊毒、黑毒,、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝,。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前,，水果和蔬菜須經(jīng)過去梗,、去皮,、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費,。留下的實體可切成丁,、片、絲,，或絞碎成泥,，然后進(jìn)行冷凍。

在加工過程中,，必須注意一些事項,，例如。蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時間間隔長短,，往往會造成它香味的喪失;農(nóng)產(chǎn)品如果在30℃溫度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小時,，其糖分約損失l/3,。菠菜、菜豆,、蘑菇和土豆,，在較高環(huán)境溫度下放置，會喪失大量的谷氨酸鹽和香味,。因此,，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉,、桃,、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中,，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚,。如果采取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣,，減緩酶的作用,，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色,。草莓去皮后暴露在空氣中,，也會很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮,。蔬菜經(jīng)過熱水或蒸汽預(yù)煮,，目的是使一些酶滅活，例如,，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活,。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色,。

冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時給搬運提供方便,，免受物理機(jī)械損傷,。遮光和隔氧并非重要，除非個別對氧很敏感的產(chǎn)品,。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料,，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低,、透明度好,、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求,。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙,、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。

實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷,，他使我們在實踐中了解社會,，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，也打開了視野,，長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實踐中的一次嘗試,。通過這次短暫的兩個月的實習(xí),，讓我對食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項等都有了一定程度的了解,，還對廠房里的過程設(shè)備有了初進(jìn)一步的了解,。

這次實習(xí)教會我要與人為善，遇事不變,。向他人虛心求教,，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認(rèn)真的貫徹,，好的習(xí)慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng),。這一段時間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財富,。這次實習(xí)也讓我深刻了解到,，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人,，要明白做人的道理,，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。對于自己這樣一個即將步入社會的人來說,，需要學(xué)習(xí)的東西很多,，他們就是最好的老師,，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識,、道理。我們作的都是一些不起眼的小事,，也許你會覺得這時對能力的'一種浪費,，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。

在這次實習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的,，大量的食品專業(yè)知識與社會知識相結(jié)合,，既鞏固了專業(yè)知識，又學(xué)會了社會知識,，對我們不久的就業(yè)很有幫助,。通過這次實習(xí)，對食品崗位有了一個深層次的認(rèn)識,。我找到了自己專業(yè)知識的漏洞,，對好多基礎(chǔ)性的知識不是很肯定，需要重新回顧,、學(xué)習(xí)。對食品崗位人員要求的耐心,、細(xì)致有了切實的體會,，對于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好,，對自己有正確的認(rèn)識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作,，明白自己需要努力的方向。學(xué)會了人與人溝通需要一定的技巧,。這次實習(xí)為我們步入社會奠下了基礎(chǔ),，為我們就業(yè)找工作指明了方向。

食品銷售總結(jié)報告篇四

時光荏苒,，時間飛逝,。短暫的實習(xí)期在不知不覺中已然結(jié)束，經(jīng)過這次的實習(xí)讓我收獲很多,，也促使我成長,。以下是我的實習(xí)總結(jié)。

xx市xx食品有限公司成立于20xx年,，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū),，占地面積兩畝，員工二十余名,。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部,，歷史二十余載,。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán),。目前,，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列,，xx市龍共產(chǎn)品系列,，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣,、銷售終端的數(shù)量多,，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

實習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳,，主要負(fù)責(zé)xx市xx-xx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為,，估計當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車,，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進(jìn)行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點,，和店主相對注重的價差(售價和進(jìn)貨價之差),，再盡力說服店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷售;倘若店主同意購進(jìn)，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種,，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額,，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額;若不同意,，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識,，便于自己下次銷售工作的順利進(jìn)行。

1. 商場如戰(zhàn)場,，知己知彼,，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中,，知己,，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處,，新產(chǎn)品價格的公正公道之處;知彼(店主及消費者),，單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況,，消費者的購買能力及消費需求,。

2. 做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通能力,，如何從容淡定的面對各種不同喜好,、不同性格,、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽,，先接受銷售員,，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧,。

3. 確認(rèn)客戶問題,，并且重復(fù)回答客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮,，進(jìn)而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品,。