確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié),。在公司計(jì)劃開展某項(xiàng)工作的時(shí)候,，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案,。方案能夠幫助到我們很多,，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲周年慶活動(dòng)策劃方案 餐飲周年慶活動(dòng)標(biāo)語篇一

每年的8月8日是永盛公司傳統(tǒng)的店慶日,，在往年的活動(dòng)中,，公司的銷售業(yè)績(jī)都有較大幅度的增長(zhǎng),。今年恰逢奧運(yùn)會(huì)之際，我公司也應(yīng)該在此次店慶活動(dòng)中有所突破,，爭(zhēng)取更好的銷售業(yè)績(jī),！

永盛8月8，惠動(dòng)千萬家——價(jià)格無極限,，“降”到您滿意

20xx年8月8日——20xx年8月12日

天水永盛公司新亞店,，天水永盛公司金都店

1、短信平臺(tái)的信息發(fā)布,，預(yù)計(jì)發(fā)布10萬條,，內(nèi)容：（永盛8月8日，店慶驚喜不斷,，32寸led液晶1468元,，42寸led液晶2568元，更多驚喜店內(nèi)咨詢）

2,、dm單頁的信息發(fā)布,，預(yù)計(jì)印制2萬份，內(nèi)容：（待定）

3,、巡游車輛3輛,，兩側(cè)及車尾做噴繪廣告（內(nèi)容同dm單頁，車頭或車尾內(nèi)容同dm單頁正面,，兩側(cè)內(nèi)容同dm單頁背面）,，在車頂裝擴(kuò)音器播放活動(dòng)內(nèi)容（內(nèi)容同店內(nèi)廣播稿），預(yù)計(jì)巡游3天,，區(qū)域包括：麥積區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)（主要是甘泉,、街子,、元龍、伯陽,、三陽川,、社棠等地，秦城區(qū)及周邊地區(qū)）,。

4,、店內(nèi)信息發(fā)布，印制寬度4.3米x長(zhǎng)度5米噴繪1張,，高3.2米x長(zhǎng)度6.5米的噴繪2張（新亞店）,，長(zhǎng)度6.8米x寬度3.5米的噴繪一張（金都店），粘貼于新亞店和金都店的進(jìn)門處地面及外側(cè)玻璃門廳（內(nèi)容同dm單頁）,，錄制廣播稿（內(nèi)容同dm單頁）,，在新亞外圍廣播中循環(huán)播放。印制豎幅200條,，在新亞和金都店的外圍玻璃幕墻上懸掛（內(nèi)容：賀天水永盛公司20周年店慶）,。制作1.5x2.0米的kt伴7塊（內(nèi)容同dm單頁）

（一）進(jìn)店有好禮，件件表心意

活動(dòng)期間顧客可以憑我公司的dm單頁進(jìn)店領(lǐng)取小禮品一件（飲料或者環(huán)保袋）,。

流程：顧客持dm單頁進(jìn)店——到禮品發(fā)放處領(lǐng)取小禮品——發(fā)放員做好登記——發(fā)放禮品,。

（二）預(yù)存100元當(dāng)500花。

細(xì)則：

1,、顧客預(yù)存100元,，在活動(dòng)期間可頂500元抵扣卷使用。

2,、顧客在使用抵扣卷時(shí),，驚爆機(jī)、特價(jià)機(jī),、及部分品牌不參加活動(dòng),。

3、顧客預(yù)存100元后,，可領(lǐng)取500元預(yù)存卡一張,。

4,、使用方法：購物滿1000元可以使用100元,，滿20xx元可以使用200元，以此類推,。最高使用500元,。

5、預(yù)存卡的使用,，必須是同一顧客在活動(dòng)期間使用,，不得與他人合用,。

6、顧客預(yù)存以后,，如果在活動(dòng)期間沒有使用,，過期則視為作廢，所交預(yù)存款不予退還,。

7,、工作人員要做好預(yù)存登記工作，每位顧客的姓名,，電話都要有詳細(xì)的登記,，不得遺漏。

流程：顧客在預(yù)約點(diǎn)交納100元現(xiàn)金——預(yù)約工作人員填寫預(yù)約登記——發(fā)放預(yù)存卡——顧客在活動(dòng)期間至店內(nèi)購機(jī)——顧客出示預(yù)存卡成交——導(dǎo)購員在小票右上角填寫預(yù)存卡號(hào)——至收款臺(tái)交款——收款員核對(duì)小票金額——按照滿1000元減100元的方法收取貨款——將預(yù)存卡與小票一對(duì)一裝訂——顧客交納實(shí)際貨款后開據(jù)信譽(yù)卡,。（注：在當(dāng)晚統(tǒng)一造表登記,，填寫清楚預(yù)存卡號(hào)、小票號(hào),、所購機(jī)型,、票面金額、實(shí)付金額,、優(yōu)惠金額,。）

（三）價(jià)格無極限，“降”到您滿意

細(xì)則：驚爆機(jī)型：32寸led液晶1499元（補(bǔ)貼價(jià)）,，42寸led液晶2599元（補(bǔ)貼價(jià)）,，冰箱206l1599元（補(bǔ)貼價(jià)），洗衣機(jī)5,。0kg899元（補(bǔ)貼價(jià)）,，1p冷暖空調(diào)1888元。（以上機(jī)型待定）

（四）特價(jià)不限量,，購物購實(shí)惠

細(xì)則：

1,、特價(jià)區(qū)機(jī)型以我公司庫存較大以及殘損滯銷機(jī)型為主，目標(biāo)明確,，加大銷售力度,，爭(zhēng)取一次性清庫。

2,、由廠方現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)銷售,，采取銷售保點(diǎn)的方法，由廠方在活動(dòng)后一次性給予銷售補(bǔ)差,。

3,、特價(jià)機(jī)應(yīng)該占到現(xiàn)場(chǎng)銷售機(jī)型的60%

4、對(duì)于我公司的清樣機(jī)，殘損機(jī)要在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)給顧客交代清楚,，以免產(chǎn)生售后投訴,！

（五）購機(jī)有好禮，套購更實(shí)惠

細(xì)則：

1,、滿888元,，即可獲得價(jià)值80元的蘇泊爾炒鍋一只。

2,、套購滿2088元,，即可獲得價(jià)值180元電飯鍋一臺(tái)。

3,、套購滿4088元,，即可獲得價(jià)值300元的愛仕達(dá)3件套一套。

4,、套購滿8088元,，即可獲得價(jià)值1000元數(shù)碼相機(jī)一臺(tái)。

5,、套購滿15888元,，即可獲得價(jià)值2380元32寸液晶電視一臺(tái)。

操作說明：

1,、套購商品,，必須是兩件以上商品，單件金額滿1000元,。

2,、套購商品，驚爆機(jī)型和特價(jià)機(jī)型以及小家電,、數(shù)碼,、手機(jī)不參與套購活動(dòng)。

3,、套購商品的銷售小票,，必須注明“套購“字樣，否則無效,。

4,、套購商品必須統(tǒng)一造表登記，要確認(rèn)顧客信息無誤,。

5,、套購商品的附加贈(zèng)品就低不就高（即顧客的消費(fèi)金額不滿最高限額，贈(zèng)品則選擇低一檔的贈(zèng)品,；如：顧客消費(fèi)總金額為8699元,，贈(zèng)品則應(yīng)該選擇6888元的贈(zèng)品,。）

6,、套購商品必須是同一顧客,，不可與他人合計(jì)累加。流程：顧客進(jìn)店購機(jī)——聲明套購,，（出示預(yù)存卡）——選擇機(jī)型——導(dǎo)購員開據(jù)小票（在小票頂部注明套購）——至收款臺(tái)交付貨款——收款員核對(duì)小票——收取貨款開據(jù)信譽(yù)卡——至禮品臺(tái)——發(fā)放員登記信息（包括日期,、姓名、電話,、地址,、購買機(jī)型、總計(jì)金額,、禮品名稱,、顧客簽名確認(rèn)）——導(dǎo)購員填寫送貨單——送貨。

（一）活動(dòng)目標(biāo)任務(wù)及投入資金預(yù)估

活動(dòng)目標(biāo)銷售任務(wù)300萬（8月8日——8月12日）,，新亞店180萬,，金都店120萬。

活動(dòng)預(yù)計(jì)投入物料,、廣告,、贈(zèng)品以及各項(xiàng)投入大約2.5——3萬元。

（二）實(shí)施步驟

1,、8月2日,，確定活動(dòng)內(nèi)容，指定各部門負(fù)責(zé)人,，確定信息發(fā)布的方式及噴繪,、dm單頁的內(nèi)容和印制工作。與廠方溝通貨源及廠方所能夠提供的資源,。

2,、8月3日，聯(lián)系臨促人員（10人）,，確定帶隊(duì)負(fù)責(zé)人,。確定條幅、噴繪,、dm單頁的交貨日期,。聯(lián)系巡游車輛，錄制廣播稿,。落實(shí)廠方資源及貨源情況,。

3、8月4日,，確定條幅,、噴繪、dm單頁的到位情況。落實(shí)庫存常規(guī)機(jī)型,，滯銷機(jī)型,，殘損機(jī)型，以及需要清庫的單一機(jī)型（樣機(jī)）,，制定價(jià)格體系,，落實(shí)贈(zèng)品以及制定巡游車輛出行路線，臨促的分工,。

總負(fù)責(zé)人：王總

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)活動(dòng)的監(jiān)督和實(shí)施過程,，檢查活動(dòng)實(shí)施進(jìn)度和實(shí)施效果。

執(zhí)行經(jīng)理：王海津（經(jīng)理）

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)監(jiān)督活動(dòng)的執(zhí)行實(shí)施情況,，禮品的的采購,，貨源的補(bǔ)充，活動(dòng)資金的申報(bào)與發(fā)放,，資金的流向與核銷以及各部門之間的,、協(xié)調(diào)工作。

店內(nèi)負(fù)責(zé)：李曉峰（新亞店店長(zhǎng)）

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)店內(nèi)信息發(fā)布,，活動(dòng)內(nèi)容的解釋,，店內(nèi)海報(bào)及價(jià)格操控，解決售后與顧客質(zhì)疑,，配合執(zhí)行經(jīng)理處理各項(xiàng)活動(dòng)事務(wù),，督促檢查活動(dòng)落實(shí)情況和完成效果。

龔國(guó)民（新亞店副店長(zhǎng)）

職責(zé)分工：負(fù)責(zé)活動(dòng)期間店內(nèi)的美化,，商品的上樣,，協(xié)助店長(zhǎng)做好活動(dòng)的組織工作，配合各部門具體執(zhí)行活動(dòng)期間的各項(xiàng)工作,。李猛（金都店店長(zhǎng)）

職責(zé)分工：同新亞店長(zhǎng)職責(zé),。

（金都店副店長(zhǎng)）

職責(zé)分工：同新亞店副店長(zhǎng)職責(zé)

活動(dòng)總協(xié)調(diào)：王春輝（行政經(jīng)理）

職責(zé)分工：組織協(xié)調(diào)各部門之間的各項(xiàng)工作，調(diào)配各項(xiàng)工作所需人員,，外圍信息發(fā)布,，預(yù)存卡、噴繪,、dm單頁,、kt板、條幅的制作與懸掛發(fā)布,，臨促人員的招聘,、巡游車輛的租賃與裝飾。督促活動(dòng)的推進(jìn)與落實(shí),，組織各部門的碰頭會(huì),。

財(cái)務(wù)總協(xié)調(diào)：熊會(huì)計(jì)（財(cái)務(wù)總監(jiān)）

職責(zé)分工：整理庫存商品的明細(xì)表,，督促財(cái)務(wù)人員核對(duì)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的價(jià)格體系，配合執(zhí)行經(jīng)理制定活動(dòng)期間的價(jià)格,，制作活動(dòng)所需的各種登記表格并裝訂成冊(cè),，配合執(zhí)行經(jīng)理處理活動(dòng)期間的財(cái)務(wù)方面各種事物。

餐飲周年慶活動(dòng)策劃方案 餐飲周年慶活動(dòng)標(biāo)語篇二

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,，歷史悠久，影響廣泛,，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮,、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時(shí),，魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場(chǎng)不斷繁榮,。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

濟(jì)南的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng),，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城,、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,，爭(zhēng)奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色,；

2,、全面的.（質(zhì)量）管理；

3,、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金,；

4、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。

這些條件缺一不可，否則,，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五,、六年來，公司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù),、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時(shí)機(jī),，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：

1、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽(yù)度,；提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性,；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,；提升公司銷售額,，增加利潤(rùn)；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天,。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,，消除日期空檔。）

3,、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店

4,、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5,、營(yíng)銷主題：顧客滿意,、員工滿意、管理提升,、文化創(chuàng)新

6,、具體方案策劃

（一）sp方案

（1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。

策劃如下：

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng),；

（2）特價(jià),。

①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣,。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜,；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等,；

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

（3）禮品、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機(jī),、帽子等,，按桌發(fā)放。

抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴,、中大獎(jiǎng),、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織,，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元,。

內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。

2,、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語等,。

（2）體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩歌皆可,。

（3）截止時(shí)間為12月20日。

希望全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元,；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動(dòng),，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性,。

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。

2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”。綠色家宴的推出,，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品,；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。

3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

1、借店慶11周年之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程,，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。

2,、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，包括燈光、音響,、海報(bào),、pop等。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,，電視可以上5秒、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）,。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施,，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

1,、所用媒介：

氫氣球、條幅,、公司吉祥物,、大型宣傳海報(bào)、宣傳單,、展板,、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐,、紀(jì)念品等

2,、店慶時(shí)酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌,；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過,，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

3,、店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑，熱情洋溢,；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人；桌椅一塵不染,；公司各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸,、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

讓顧客自始至終享受到魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶,。

氫氣球1500元、紀(jì)念品1000元,、條幅200元,、宣傳資料海報(bào)500元、微山湖一日游2200元,、內(nèi)部競(jìng)賽1650元,、廣告費(fèi)用10000元、合計(jì)17050元

1,、宣傳造勢(shì),，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度,。

2,、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度,。

3、通過服務(wù)比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。

4,、通過促銷，提升公司營(yíng)業(yè)額,。

5、本次活動(dòng)規(guī)模大,、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。

餐飲周年慶活動(dòng)策劃方案 餐飲周年慶活動(dòng)標(biāo)語篇三

自xxxx年xx月xx日,，xxx餐飲店崛起于xx餐飲市場(chǎng)以來,，xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，xx年的時(shí)光見證著xxx餐飲店自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有xx多家連鎖加盟店,，xx多名員工,、多種業(yè)態(tài),、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司,。

如今,，公司即將迎來自己xx周年的店慶,，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈變幻不定的餐飲市場(chǎng),，作為新派xx菜的代表如何來籌劃xx周年店慶呢,？

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯,、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系,，歷史悠久,，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特,、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí),，xxx魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場(chǎng)不斷繁榮。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，"xxx全魚宴"成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

xx的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館,、餐飲店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭(zhēng)奪著xx有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺,、視覺。

一個(gè)餐飲店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：一,、擁有自己的特色,；二、全面的（質(zhì)量）管理,；三,、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多餐飲店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五,、六年來，公司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù),、資本。而作為魯西南代表的"xxx全魚宴"既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，餐飲店才能獲得利潤(rùn),；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。以xx市五個(gè)店為例：

一）、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽(yù)度,；提升公司形象，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性,；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,；提升公司銷售額，增加利潤(rùn),；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二）、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：xx年xx月xx日至xx日,，共計(jì)10天,。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔,。）

（一）方案

1,、"微笑服務(wù)"。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。

策劃如下：

2、特價(jià)

①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

3、禮品,、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球,、打火機(jī),、帽子等，按桌發(fā)放,。

抽獎(jiǎng)方案：主題——"品全魚宴,、中大獎(jiǎng)、游微山湖"