總結(jié)是寫給人看的，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇一

20xx年工作總結(jié)：

一,、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，提升服務(wù)質(zhì)量,，確保各項工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)

1,、通過會議形式實現(xiàn)酒店,、食堂管理上的及時性、針對性,、公開性;通過每天早會，有序安排工作,，分析研討工作中存在的問題,，及時傳達(dá)公司的方針政策,，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;通過每周班組例會,，做到工作目標(biāo)清晰,、責(zé)任明確,，使各項工作有計劃,、有落實的開展,，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接,、協(xié)作,，有效提高員工的主人翁意識,、集體意識，增強(qiáng)班組的凝聚力;

2,、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域,，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率,，并且通過每周一次大掃除,，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查,，編制檢查通報，對存在的問題進(jìn)行及時督促整改;同時,，每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修,，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，確保酒店,、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài);

3、根據(jù)公司發(fā)展要求,，9月底制定了酒店,、食堂6s推行工作計劃,，并于10月中旬完成酒店,、食堂6s推行,，通過6s活動,，有效優(yōu)化了酒店、食堂的工作環(huán)境,，提升了員工的素質(zhì),，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團(tuán)隊形象,，有效的提升了酒店,、食堂的基礎(chǔ)管理,。

二、增強(qiáng)服務(wù)意識,，征集廣大員工意見,，提高滿意度

依每月生活管理委員會為平臺,，及時將酒店,、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工,，接受廣大員工的監(jiān)督,，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討,、落實,、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改酒店,、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求,，不斷完善酒店,、食堂的菜肴質(zhì)量,，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品,，不僅滿足廣大員工的就餐口味,，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量,，用我們主動、熱情,、周到的服務(wù)換來廣大員工的滿意,，**年月度綜合滿意度平均達(dá)到95,。3%,。

三、完善物資采購驗收流程,，有效控制成本，確保飲食安全

1,、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價,、定價的方式,，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心,、拓寬采購渠道為目的,，先后于今年3月份,、6月份、9月份對調(diào)味品,、大米,、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同,，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商,，形成競爭,，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量,，有效的控制了食品原材料的采購成本;

2,、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰,，采購執(zhí)行采購員申報,、主管審核,、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序,，采購以從緊控制,、夠用為度的原則;食品驗收嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)人員,、廚師,、采購員共同現(xiàn)場驗收確認(rèn)，財務(wù)人員,、采購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗收,，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴(yán)格按照<員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定>的驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收,，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

四,、完善硬件配置,，提高后勤服務(wù)檔次

經(jīng)過前期緊張、有序的準(zhǔn)備,，3月29日新食堂搬遷投入使用,，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際,，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢價,、采購,，有效改善了食堂硬件設(shè)施;同時，7月份,、10月份對酒店大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置,，從硬件上改善了酒店整體檔次,，提升了公司對外形象,，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

五,、制定包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜,，提高接待質(zhì)量

為使包廂用餐接待標(biāo)準(zhǔn)化,，提高接待質(zhì)量，9月份組織廚師進(jìn)行研討,，制定了包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜,，規(guī)定了操作程序,，明確了裝盤形式,、指明了菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，有效的提高了酒店包廂用餐接待質(zhì)量,。

六,、加強(qiáng)班組人員管理,，克服人員不足,，完成公司各項接待工作

20xx年酒店,、食堂人員的流動較大,，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調(diào)整,，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待19項,，如：20xx年區(qū)域年終總結(jié)會、泰國sc水泥公司和川崎節(jié)能公司接待,、質(zhì)量體系審核組、廣西區(qū)域600裝載機(jī)專業(yè)培訓(xùn),、區(qū)域電氣、區(qū)域財務(wù),、區(qū)域礦山卡特發(fā)動機(jī)專業(yè)培訓(xùn),、內(nèi)控工作組、廣西區(qū)域20xx年中期和年終檢查,、元宵節(jié),、端午節(jié),、中秋節(jié)以及公司各項日常會務(wù)接待等;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐10709份,，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時，不斷提高后勤服務(wù)人員的實際操作水平,，促使酒店,、食堂管理邁向標(biāo)準(zhǔn)化,、制度化、程序化管理,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

七,、加強(qiáng)班組人員安全意識的宣貫,，安全工作零事故

堅持每日安全檢查記錄,，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,，杜絕不安全因素,，同時，通過每天早會和每周安全例會,，及時向班組人員傳達(dá)公司各項安全要求,，時刻向員工灌輸安全工作責(zé)任重大的思想意識,，提醒員工做好安全防范工作,，20xx年各項安全工作零事故,。存在不足：

1,、培訓(xùn)方式單一,，培訓(xùn)的主要內(nèi)容放在了理論知識培訓(xùn)方面,，弱化了實踐培訓(xùn),，培訓(xùn)考試驗證流于形式,，不能充分利用每周培訓(xùn)的平臺;

2、人員思想引導(dǎo)不到位,，20xx年酒店,、食堂人員流失較大,，員工素質(zhì)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高;

3,、酒店用餐接待管理不到位,，包廂標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定滯后,，日常用餐接待質(zhì)量不高,。

20xx年工作思路：

1,、加強(qiáng)規(guī)范化管理,，完善管理制度

完善酒店、食堂各項管理制度,、考核制度，梳理各崗位工作流程,，規(guī)范工作程序及標(biāo)準(zhǔn)，實行主管,、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進(jìn)行督查,，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題,，提高各崗位工作質(zhì)量,。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn),，強(qiáng)化員工隊伍素質(zhì)

加強(qiáng)崗位間的技能培訓(xùn)，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，同時,，采取“請進(jìn)來，走出去”的方法,，加大培訓(xùn)效果，強(qiáng)化員工技能,，不斷提高服務(wù)水平,。

3,、細(xì)化服務(wù)措施，提高滿意度

實行季度“技能大比武”,，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強(qiáng)員工之間的技能交流，形成比,、學(xué)、趕,、幫的良好氛圍;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么,，有何收獲和體會”,，使員工之間取長補(bǔ)短,，共同提高,，同時,，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務(wù),，以便找出服務(wù)中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,，以滿意服務(wù)贏得民心,，提高酒店、食堂的服務(wù)滿意度,。

4,、加大人員思想引導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)

引導(dǎo)班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無小事”的意識,，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投入到各項服務(wù)工作中去，從而達(dá)到凝心聚力,，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。

5,、鞏固6s推行成果，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理

梳理20xx年6s推行工作,，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象,，進(jìn)行針對性整改,，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境,，有條不紊的工作秩序,，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量,、高效率、高標(biāo)準(zhǔn)的完成任務(wù),，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象,。

6、加強(qiáng)食堂成本管控,，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜

以降低采購成本，節(jié)省支出,，提高管理效率，提升員工滿意度為目的,，制定食堂標(biāo)準(zhǔn)菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調(diào)查,，以員工為向?qū)Вㄟ^調(diào)查,、分析、反饋等方法,，定期改進(jìn),，加強(qiáng)菜肴質(zhì)量,，降低食堂成本,，穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量。

以上是我個人20xx年年度工作總結(jié),，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”,，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足,，不斷積累經(jīng)驗,，與酒店,、食堂全體員工團(tuán)結(jié)一致,、開拓進(jìn)取,，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn),。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇二

在我擔(dān)任酒店后勤管理工作以來，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,，在管理機(jī)制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變,。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真作好各項準(zhǔn)備工作,，切實保障酒店的按時開業(yè)

正式開業(yè)以來，在酒店一無所有的情況下,，員工需要招聘,，物品需要采購,，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗,，可以說是時間緊,，任務(wù)重,，人員少,。能否按時開業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，時間再緊，任務(wù)再重,，一定要堅決按時完成,。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)度表，逐日抓落實,，保障酒店的按時開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

成立物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里,，對十三大類兩千多個品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，嚴(yán)格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購,，并組織人員及時組織到位,。

按時完成人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

二,、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證,。為此，酒店非常重視這項工作,，及時制定了各部門的崗位職責(zé),、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度,。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際,，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗,，取長補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞,，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。

酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實可行的財務(wù)制度,，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé),，使整個酒店的財務(wù),、供應(yīng)、保管,、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論,、修改和反復(fù)的實際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng),。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為,，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。

為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階,，酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革,，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度,、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇三

一年的工作就要結(jié)束了,，這是一個很好的一年,，在這一年里，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大,，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新,，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上，加大努力,，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!

通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績,，整改問題。

并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

一,、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的,。

但不可忽略所存在的問題。

這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。

用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。

白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。

此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

2,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

3,、管理水準(zhǔn)有待提升。

一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

二,、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。

總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。

加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn),，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。

酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。

因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。

此外,，在大型活動的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。

酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。

在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求,。

保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。

在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

3,、經(jīng)營創(chuàng)收。

酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等,。

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。

酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%;其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元,。

全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。

酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

4,、管理創(chuàng)利。

酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。

酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%,。

其中,，人工成本為萬元,，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。

比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%,、%。

三,、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會xx屆四中全會精神,。

結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實際情況,，與時俱進(jìn),，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。

在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。

主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。

酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”,。

酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問。

關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)真諦的理解及其運(yùn)用,。

店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

在完成酒店經(jīng)營指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。

因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇四

轉(zhuǎn)眼間入職酒店兩年多了,，根據(jù)酒店工作安排，主要負(fù)責(zé)后勤傳菜部的傳菜工作,，現(xiàn)將20xx年度的工作情況工作總結(jié)匯報,，并就20xx年的工作打算簡要概述：

一,、后勤管理

1、禮節(jié)禮貌,、衣服整潔、微笑服務(wù),。

2,、執(zhí)行上級的指令,，按服務(wù)程度與標(biāo)準(zhǔn),，高效率準(zhǔn)確完成傳菜工作。

3,、開支前了解當(dāng)班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會的傳菜要求,，傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量,，控制菜的質(zhì)量,、溫度,。根據(jù)客人的求控制傳菜的速度,。

4,、執(zhí)行上級指令，保質(zhì)保量,，餐具和疏菜的清洗工作。

5,、督導(dǎo)員工正確合理作用洗滌劑,，將餐廳和廚房送來的,，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作,，在工作時應(yīng)注意安全操作,。

6、隨時清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生,，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

7、提高服務(wù)意識,，提高效率，用餐高峰時期合理調(diào)配,，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

二、員工日常管理

1,、對新員工,，作培訓(xùn)工作,，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作,。

2、對員工進(jìn)行考核,，了解員工的心理，相互溝通,。

3,、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章,，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，提倡團(tuán)隊精神,。

三,、工作中存在不足

1,、工作中不夠細(xì)節(jié)化,，宴會多時主次不分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在,。

3,、員工之間缺少生氣和活力,。

四,、20xx年工作計劃

1,、做好后勤部門員工管理,，制度爭明，分工明確,。

2,、員工之間多問題相互學(xué)習(xí),，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗,，提高個人素質(zhì)和工作效率,。

3,、加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開支,，合理用水用電等,。

4,、做好與廚房及樓面的溝能工作,。

5,、強(qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

6,、做好食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇五

一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一,。一年來,，行政部結(jié)合工作實際,，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通,，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件,。同時，行政部不定期的深入到員工之中,，加強(qiáng)與員工的溝通,，積極了解員工的思想動態(tài),。

比如在前廳工作的pa阿姨們,，雖然人數(shù)不多,，但其幾年下來,，相互之間存在著一些誤會與積怨,，導(dǎo)致兩位從開荒一直工作到現(xiàn)在的pa唐阿姨和史阿姨，在工作中因為一些小事而時常產(chǎn)生摩擦,，行政部在走訪中對分別和兩位阿姨進(jìn)行了溝通，使原本已提交辭職書的唐阿姨留了下來,，為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工,?？头坎糠?wù)員張以鳳是一位工作認(rèn)真,、不怕苦不怕累的好員工,，每一次客房的績效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時,，發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開始來上班的時候,，便對她的近況做了一些詢問，才知道她在最近一段時間做了手術(shù),，她個人怕影響到部門工作,，一直沒有向部門領(lǐng)導(dǎo)反映其身體狀況,，仍然堅持在一線部門,。行政部考慮到她的實際情況，積極與其部門總監(jiān)溝通,，給予了一定時間的休息和合理的工作安排,。

行政部始終堅持給員工最好的工作環(huán)境,，為員工提供人性化的人文關(guān)懷,，讓員工真正感受到酒店是家，切實做到關(guān)心員工,、愛護(hù)員工,，充分調(diào)動員工的工作積極性,、主動性,、創(chuàng)造性,，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力,。

二,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活

為了更好的對外宣傳酒店,，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后,，有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜,，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理,，工作在一步步中完成并實施,。最終實現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新,，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè),，也為員工提供了一個表揚(yáng)好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念,。酒店網(wǎng)站建立起來了,，也得到了客人的關(guān)注，有些客人已經(jīng)開始在網(wǎng)站上面提交預(yù)定信息,，只是我們酒店沒有專人負(fù)責(zé)，酒店在線預(yù)定這一塊成為了一個空缺,。

在3月7日舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,，員工都積極踴躍的報名,，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng),。后來又在4月25日—5月4日酒店開展了“踏青?運(yùn)動?休閑” 為主題的外出春游活動,，組織全體員工分四批次去宜昌山峽人家游玩,，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力,，年度工作總結(jié)《行政年度工作總結(jié)》,。

由于進(jìn)入6月以后酒店也進(jìn)入了升學(xué)宴的高峰期,，四樓多功能廳一直有宴席接待，1-6月份的員工生日晚會也因故推遲到9月26日晚舉辦,，上半年度的壽星共有95人。晚會當(dāng)天,，恰逢潛江七喜國際大酒店的管理人員到訪，并邀請了他們一同參加,。晚會上大家和到訪嘉賓一起同臺歌唱,、載歌載舞,，現(xiàn)場氣氛異常活躍,，所有人一起唱著生日快樂歌、吹著蠟燭,，一起分享甜蜜的生日蛋糕，并為壽星們發(fā)放了各種不同的生日禮物,，表達(dá)了酒店對員工的體貼與關(guān)懷。

三,、加強(qiáng)考勤管理

年初開始實施指紋打卡以來,，行政部對考勤管理實行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法，認(rèn)真做好每天各部門出勤卡的跟蹤檢查工作,，及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門,，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作,，使得考勤管理與之有很大的改進(jìn),。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些問題,，部門考勤管理較混亂，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴(yán)格,，對違反考勤制度的員工的處理不及時,、不嚴(yán)格,，這些問題將在20xx年度作為行政部完善考勤管理的一項重點(diǎn)工作,。

四、辦理了員工養(yǎng)老保險

截止到6月30止,，酒店在社保局共辦理了77人的社會養(yǎng)老保險,。其中，新開戶人員有11人,，酒店續(xù)保人員有50人，從外單位轉(zhuǎn)入酒店購買養(yǎng)老保險的人16人,。保險基數(shù)也由去年的3696元/年調(diào)整為4334元/年，此次共向社保局繳納保險費(fèi)用339529元,。因為基數(shù)上調(diào),，12個已離職人員應(yīng)補(bǔ)繳每月的差額15元,，為了保障公司的利益不受損失,，行政部協(xié)同財務(wù)室,、社保局共同把關(guān)，由行政部,、財務(wù)室開具證明離職和已補(bǔ)繳金額單據(jù)到社保局,，再由社保局給予辦理后期轉(zhuǎn)出手續(xù)。在此基礎(chǔ)上,，行行政部并對酒店在職人員的醫(yī)療保險購買情況做了一個詳細(xì)的統(tǒng)計：目前在編人數(shù)共有190人,。購買農(nóng)村合作醫(yī)療的有62人;購買城鎮(zhèn)居民醫(yī)保的有32人;購買職工醫(yī)保的有5人;共計為：99人,。

五,、員工新宿舍的搬遷

為了更好的改善酒店員工的住宿環(huán)境,，行政部在7月10日將員工宿舍由老板街搬遷到了四嶺村的一套三房兩廳的居室,，住宿環(huán)境相比以前有了很大的改善,，并配備了一些必要的生活設(shè)施，行政部也本著為員工的貼心服務(wù),，合理的安排了她們的房間分配,，保障每一位住宿員工住的舒心，睡的安心,，員工也為此感到非常的滿意。但是,，男員工的住宿卻沒有地方安排，導(dǎo)致在招聘男員工時,，因為無法提供住宿而招不進(jìn)來,。有的男員工招進(jìn)來了,，因為外面房租太貴自己的工資承擔(dān)有限而離職,。建議在新的一年里,，能夠落實男員工的住宿問題,。

六,、合理性的招聘暑期工

七月的高溫天氣如同酒店升學(xué)宴的節(jié)節(jié)升溫。在6月底7月初,，酒店進(jìn)入了一年一度的升學(xué)宴高峰期，為了保證高峰期時的工作人員充足,，不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,，行政部針對升學(xué)宴的季節(jié)性特點(diǎn),，面向廣大中高在校學(xué)生招聘了17名暑期工，并配合餐飲部組織其參加了部門的崗位培訓(xùn),。暑期工的進(jìn)場,，給餐飲部帶來了更多的活力和幫助,。針對大型會議來臨時，人員不夠,，行政部積極組織各部門員工協(xié)助餐飲部的工作,，大家本著齊心協(xié)力,、團(tuán)結(jié)一致的工作作風(fēng)和態(tài)度,，認(rèn)真圓滿的完成了每一次的大型接待活動,。

七、為員工辦理了一批職業(yè)技能鑒定資格證書

6月22-27日在勞動局經(jīng)過為期五天的培訓(xùn)之后,，行政部組織員工準(zhǔn)備資料,、填寫表格,，在京山縣勞動局辦理25人的資格證書,。為了達(dá)到年底星評復(fù)核的硬性標(biāo)準(zhǔn),，行政部在9月份又組織了29人在11月26日到集團(tuán)公司參加了省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定考試,，29人的資格證書正在辦理之中,。后又于12月初在荊門市旅游局的組織下申報了42人的職業(yè)鑒定考試，42人的考試工作將在20xx年2月之前完成,。目前酒店在崗人員中,，已有22人已經(jīng)持證,。

八,、部門其他工作常抓不懈

在行政部的日常工作中,，招聘與錄用一直有序進(jìn)行。目前,，共有在編人數(shù)257人(含廚部,、物業(yè),、安保),，各部門人員數(shù)均在編制范圍以內(nèi)。從每周五的衛(wèi)生檢查情況反映,，各部門的衛(wèi)生狀況相比從前有一些比較明顯的進(jìn)步,，改善最明顯的房務(wù)部的衛(wèi)生情況。針對每次的檢查結(jié)果,，行政部都給予了相應(yīng)的獎罰和警告提示。由于前期宴席,、會議較多，場地不允許的情況下,，管理層的培訓(xùn)工作也變得斷斷續(xù)續(xù),。但通過年底的星級復(fù)核，認(rèn)識到了我們平時的衛(wèi)生檢查,、培訓(xùn)工作都不夠?qū)I(yè)和系統(tǒng)，在20xx年的工作中將成立專班小組對照星標(biāo)要求來檢查各個工作,，真正起到質(zhì)檢督查的作用。

存在的問題：

1,、酒店的有些制度有待完善,，制度的執(zhí)行力度不夠,。

2、員工活動組織較少,，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。

3,、管理人員持證率低,，持證級別低。

4,、沒有男生宿舍,，男員工不容易招進(jìn)來,。

5、酒店網(wǎng)站的在線預(yù)定沒有專人負(fù)責(zé),，形同虛設(shè),。

6,、沒有專業(yè)的人事管理模板,，手工管理辦事效率低,、不全面。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇六

光陰似箭,，x年即將過去,，我將回應(yīng)開新的一年,。我是一名退伍軍人，有著軍人雷厲風(fēng)行的作風(fēng),，有著不怕吃苦不怕贓不怕累的思想，有著在艱難面前從不低頭的決心,，從參加工作那一天起，我就下定決要好好工作,，認(rèn)真的學(xué)習(xí)技術(shù)。參加工作以來,，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下,，通過自身的不斷努力,，無論是思想上,、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲,。一年時間轉(zhuǎn)眼就快過去了,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下,，我堅持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,、總結(jié)工作經(jīng)驗,，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì),，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,，認(rèn)真履行崗位職責(zé),。一年來，本人在思想上嚴(yán)格要求自己,，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風(fēng)上艱苦樸素,、務(wù)真求實,，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級部門安排的各項任務(wù)，為酒店盡心盡力,，努力工作?，F(xiàn)將今年以來的主要情況匯報如下：

一.政治思想學(xué)習(xí)

在酒店總支帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)黨的基本知識和有關(guān)政治思想文件,、書籍,，深刻領(lǐng)會胡“八榮八恥”精神,，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動的指南;積極參加酒店總支組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動;同時,，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì),。

在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展,，廣泛的涉獵其他部門,、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),，為人熱情大方，誠實守信,，樂于助人，擁有自己的良好做事原則,，能與同事們和睦相處,。

思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度,，堅持參加酒店的每次的活動。要求積極上進(jìn),，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸,，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

二.工作情況

在工作上,，圍繞酒店后勤的中心工作,，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己,，較好的完成各項工作任務(wù),。在作風(fēng)上,，能遵章守紀(jì),、團(tuán)結(jié)同事,、務(wù)真求實、樂觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),，勤勤懇懇,，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞,、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事,，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù),，嚴(yán)格要求自己,，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。本年度主要完成了如下工作：

1,、服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作,，能較好的完成部門日常辦公工作,，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計,，做好上傳下達(dá),，部門的質(zhì)檢、工會工作任務(wù)都積極完成,。今年4月份,，中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗;會堂的空調(diào)主機(jī)修理;在11月份,，冷缺塔的安裝等工作;我都能主動的在工作現(xiàn)場第一線,，積極配合，順利的完成主要任務(wù),。

2,、在部門經(jīng)理的支持下,，積極主動的了解協(xié)調(diào)各班組工作,。在各班組工作上有困難的時候,，和同志們共同想辦法，解決問題,，直到工作完成,。

①在樓房中維修時,，有幾次衛(wèi)生間的“面盆”脫落,，維修人員既沒有這方面的經(jīng)驗,，又怕把“面盆”打破,，在我得知這種沒有十拿九穩(wěn)的情況下,，我就給他們鼓氣，一起大膽嘗試,，小心翼翼的把“面盆”給固定好了,，到現(xiàn)在還沒出現(xiàn)再次脫落的現(xiàn)象,。后來的幾次“面盆”維修,，同志們都可以勝任了。

②夏季除草任務(wù)重,，除草機(jī)經(jīng)常的出現(xiàn)故障,，多次的找到我來解決問題,。我根據(jù)往年在修理除草機(jī)的地方多看多學(xué),，就憑著一點(diǎn)小小的經(jīng)驗,，自己大膽小心的動手嘗試，拆洗機(jī)器,，排查故障,，就這樣慢慢的可以解決一些小故障,，也慢慢的摸索了一點(diǎn)經(jīng)驗,。

③總機(jī)室的工作人員對電腦的操作還是有點(diǎn)欠缺，時常還有打印不了話單,、電話轉(zhuǎn)不出去等情況，有幾次中午下班后,，客人在總臺等話單結(jié)帳,，可工作人員就是打印不了及時向我報告,，我放下手中碗筷快速小跑到總機(jī)室,，然后把問題給解決了,。等等,。

3,、做好后勤保障,，服務(wù)酒店個部門。在各部門需要及時處理的事項中,，盡我所能完成任務(wù),，自己無法完成的或需要幫手的,，就向經(jīng)理請示支援;如果是安排維修班去完成的,，過后再去檢查完成情況。今年下半年以來,，堅持每周到一線部門檢查維修工作單,，監(jiān)督維修的及時性,，對不及時的維修,，提醒并批評維修人員及時修理。

4,、以館為家，盡自己一份微薄之力,。在后勤保障工作，就要以最小的成本來換取最大的效益成果,，其實是談易做難。在需要我購買維修材料上,，向經(jīng)理提出合理化建議，考慮到既要節(jié)約成本又要保證材料質(zhì)量,，經(jīng)常帶配件給經(jīng)理過目，征得同意后再確定購買,，有時因為幾個小東西要跑幾個地方來比較價格和質(zhì)量。在維修時,，在不影響工作的情況下努力想辦法去修理而盡量不去更換等等。

三,、不足

1,、政治思想學(xué)習(xí)上有點(diǎn)依賴性,。思想上認(rèn)為積極參加酒店總支安排的教育學(xué)習(xí)活動，其次再通過電視和報紙了解下就可以了,，平常的政治學(xué)習(xí)也就放松了,。作為一名中層力量,，對自己的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)尤為重要，來到后勤工作幾年了,，自己對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)也放松了，認(rèn)為有經(jīng)理牽頭,，自己多看看，動動手就差不多,，平日里也就沒再深一步的去學(xué)習(xí)摸索。

2,、工作上欠缺點(diǎn)主動性。工作中碰到困難后,，經(jīng)常向經(jīng)理請示匯報,，自己沒去主動多想想辦法解決;加上今年個人生活問題上也比較多事情,，也影響了工作情緒。

以上就是我本年度的總結(jié)，從工作中累積經(jīng)驗,，在工作中查找不足,。20xx年即將結(jié)束,，又要迎接明年新的開始,。在明年的工作中，我一定吸取經(jīng)驗,，取長補(bǔ)短，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，為酒店多做貢獻(xiàn)。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇七

20__轉(zhuǎn)瞬即逝,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下后勤部門基本完成了工作任務(wù)，現(xiàn)將20__年工作任務(wù)總結(jié)如下：

一,、做好內(nèi)部服務(wù)，履行后勤保障職能,，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境

后勤部按照公司提倡員工員工之間及部門之間服務(wù)的理念，努力做好對內(nèi)的服務(wù),，積極發(fā)揮后勤保障功能，為員工在公司工作創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,。

(一)員工飯?zhí)觅|(zhì)量關(guān),，提高員工滿意度

搞好員工飯?zhí)靡恢笔呛笄诠ぷ髦械碾y點(diǎn)之一，如何讓大多數(shù)員工在公司就餐放心滿意是后勤部反復(fù)研究的課題,。20__年，員工飯?zhí)眠M(jìn)一步在菜品花樣上下功夫,，每天菜式更換，員工基本滿意,，確保員工可吃到相對喜歡的菜肴;同時,，20__年,，員工飯?zhí)眠€多渠道收集員工對于就餐滿意度的信息，根據(jù)員工滿意情況適時調(diào)整菜品出品,，盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的口味。

(二)員工宿舍的管理,，為員工提供安全干凈的住宿空間

員工宿舍每天都有幾百人在此休息就寢，安全,、衛(wèi)生問題是員工宿舍管理面臨的難題，以前也不時出現(xiàn)物品失竊的事件,。為此，20__年后勤部門組織開會研究員工宿舍管理問題,，對員工宿舍管理工作提出新的標(biāo)準(zhǔn)：

一是理順員工宿舍入住的流程,，加強(qiáng)安全管理;

二是實行員工住宿按部門相對集中制,，既方便員工又便于管理;

三是加強(qiáng)對臨時進(jìn)出員工宿舍的外來人員的管理，通過以上措施,，使員工宿舍的安全問題得到了控制，20__年基本未發(fā)生員工宿舍安全事故,。在員工宿舍衛(wèi)生方面，實行宿舍值日制,，區(qū)域包干制，做到及時打掃,，每天檢查，保證員工宿舍始終保持衛(wèi)生干凈的狀態(tài)。

(三)為營業(yè)部門服務(wù),，滿足員工的服務(wù)要求

為保證員工良好的工作環(huán)境,，后勤部定期協(xié)調(diào)水電部對員工宿舍進(jìn)行不定期巡視，及時了解員工住宿環(huán)境設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的情況,，在供電、供水及鍋爐方面后勤部安排專人到現(xiàn)場檢查,，及時進(jìn)行調(diào)節(jié)和處理。在其他部門員工有后勤服務(wù)需求的情況下,，后勤部積極安排好工作，第一時間解決問題;同時,，后勤部員工通過各種渠道，主要向營業(yè)部門征求服務(wù)需求,，主動做好服務(wù)工作，有力地幫助其他部門員工解決了生活之憂,。

二、加強(qiáng)資產(chǎn)采購管理工作,，樹立成本控制觀念,，節(jié)能降耗工作再上升臺階

后勤部是公司運(yùn)行費(fèi)用使用較大的部門,，加強(qiáng)費(fèi)用控制,，履行節(jié)能降耗是后勤工作的重點(diǎn)之一,，20__年,，后勤部重點(diǎn)在以下幾方面做好費(fèi)用控制,，降低成本的工作,。

(一)閑置資產(chǎn)管理,，提高資產(chǎn)利用率

經(jīng)過幾年的經(jīng)營,，員工宿舍積累了一定數(shù)量的閑置資產(chǎn),。為了更好地做好資產(chǎn)管理工作，____年,，后勤部組織了閑置資產(chǎn)大盤點(diǎn)工作，對閑置資產(chǎn)重新進(jìn)行了分類,、評估,，并對部分資產(chǎn)進(jìn)行維修維護(hù);同時,，對部分可利用資產(chǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)登記，以方便資產(chǎn)的調(diào)撥,。在采購需求執(zhí)行前,，實行資產(chǎn)管理先行審核制度,，確認(rèn)是否有可替代閑置資產(chǎn)后再確定是否執(zhí)行采購，最大限度利用閑置資產(chǎn),。如今年對客房部提報采購席夢思床的過程中,，后勤部從閑置資產(chǎn)中調(diào)撥出來，滿足了客房部的需求,，節(jié)約采購資金幾千元。

(二)執(zhí)行采購程序,，加強(qiáng)采購監(jiān)督

在采購價格監(jiān)督方面,，后勤部將員工飯?zhí)贸Ｓ梦镔Y的價格進(jìn)行全面摸底,，對于市場價格波動大的產(chǎn)品(如大米、魚,、肉等)實行定期走訪市場,，隨機(jī)抽查供應(yīng)商報價等辦法,，確保采購價格的合理性,，以保證以就低價格采購，加強(qiáng)監(jiān)督,。

(三)能源運(yùn)行控制，節(jié)能降耗效果顯著

節(jié)能降耗工作是后勤部非常關(guān)注的重點(diǎn)工作之一,，部門制定了節(jié)能降耗的具體措施和計劃。后勤部主要采取了以下的節(jié)能降耗措施：一是對鍋爐房,、電視房進(jìn)行普查,，重新確定運(yùn)行時間;二是對員工就餐后洗碗用水實行巡視管理,，督促其節(jié)約用水,，避免不必要的消耗;三是提高全員的節(jié)約意識,，及時發(fā)現(xiàn)和制止能源浪費(fèi)的問題,。

(四)費(fèi)用使用分析,，及時調(diào)整費(fèi)用控制辦法

后勤部每月對員工飯?zhí)觅M(fèi)用支出項目均進(jìn)行費(fèi)用分析，包括：伙食費(fèi),、電費(fèi),、水費(fèi),、燃料(煤炭)費(fèi)等費(fèi)用支出分析,。對計劃執(zhí)行情況及實際運(yùn)行費(fèi)用情況進(jìn)行綜合對比,，分析差異與變化原因，提出下階段應(yīng)采取的費(fèi)用控制措施和辦法,，通過逐月的費(fèi)用分析報告，確保公司領(lǐng)導(dǎo)及時掌握費(fèi)用的使用情況及效果,，及時采取調(diào)整措施,，使費(fèi)用使用能始終控制在合理和預(yù)期的范圍內(nèi),。

三、工作中的問題與20__年的工作重點(diǎn)

后勤部在20__年工作中基本已完成了后勤保障的任務(wù),，履行了相應(yīng)職能，通過努力部分內(nèi)部管理工作得到加強(qiáng)和提升,。但工作中暴露出的問題和不足仍不可忽視，也需要今后工作中進(jìn)一步加以完善和改進(jìn),。

1,、工作落實不徹底,，導(dǎo)致工作細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏,。表現(xiàn)在工作跟進(jìn)仍然不夠，員工接受工作和領(lǐng)導(dǎo)安排工作不清晰;工作范圍有遺漏,。雖然部內(nèi)的要求傳達(dá)下去了,，但在抽查過程中仍然能發(fā)現(xiàn)問題。

2,、員工飯?zhí)弥鞴艿慕M織管理能力偏弱，文化程度偏低,，管理經(jīng)驗不足,，導(dǎo)致工作組織沒有章法,，內(nèi)部還在管理混亂或水平偏低的情況,。

3,、工作效率低，落實工作不及時,。員工工作落實還依賴上級的檢查和監(jiān)督,，導(dǎo)致不應(yīng)出現(xiàn)的問題出現(xiàn),。如：員工宿舍衛(wèi)生問題的未能徹底完善,。

4,、服務(wù)能力欠缺,，存在想服務(wù)但缺乏服務(wù)技巧和服務(wù)手段的情況,，沒有養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣,，對其他部門的工作時間不了解也是后勤服務(wù)針對性不強(qiáng)的主要原因,。

5,、對采購產(chǎn)品質(zhì)量缺少有效的跟蹤和滿意度了解,，往往出現(xiàn)問題后才暴露采購產(chǎn)品質(zhì)量缺陷,，也反映了后勤服務(wù)的主動性不足,。

6,、與其他部門還不能做到無縫溝通,，存在“上邊熱，下邊冷“的情況,，基礎(chǔ)員工基本不溝通或溝通不力，導(dǎo)致工作執(zhí)行的不協(xié)調(diào),。

針對以上問題,，后勤部將在20__年工作中重點(diǎn)加以關(guān)注和解決,，結(jié)合合理細(xì)節(jié)的問題，后勤部20__年總體工作重點(diǎn)如下：

1,、建立完善的后勤服務(wù)體系，服務(wù)的內(nèi)容要進(jìn)一步清晰化,，服務(wù)監(jiān)督做到立體化,，全面提升后勤服務(wù),。

2、建立員工的監(jiān)督考核體系,，考核內(nèi)容進(jìn)一步量化,，確保后勤主要工作管理的目標(biāo)的實現(xiàn),。同時與公司績效考核有效結(jié)合,，真正發(fā)揮考核對工作的促進(jìn)作用,。

3,、進(jìn)一步修訂和完善工作標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，做到涵蓋所有重點(diǎn)的工作,。

4,、解決效率偏低的問題,，將工作安排,、工作處理、工作跟蹤,、工作回復(fù)流程形成閉環(huán)。

5,、全面提高員工的整體素質(zhì)，進(jìn)一步對員工進(jìn)行登記評定,。通過培訓(xùn)和考核實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,，增加員工自我壓力,，促進(jìn)員工的自我提升完善,。

總之,，后勤部20__年依然面臨著諸多的問題,，對此，后勤部將認(rèn)真總結(jié)20__年經(jīng)驗教訓(xùn),，力爭工作各方面再有所突破，切實提高后勤保障能力和運(yùn)行水平,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇八

緊張繁忙的20xx年正在離去，歡欣鼓舞的20xx年逐漸到來,。在過去的一年中,，我們所有員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，上下齊心,，風(fēng)雨同舟,，精誠團(tuán)結(jié),，順利完成各項工作,。我后勤部門在各項工作中更是表現(xiàn)突出，可圈可點(diǎn),。下面,，作為后勤領(lǐng)班,，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報：

一,、抓保障,，建立完善的后勤保障機(jī)制

精心策劃,，建立完善的后勤保障機(jī)制,。沒有規(guī)矩不成方圓,，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開展,，我后勤部和全體員工參照現(xiàn)有法律法規(guī),、治安管理條例,、消防法規(guī),，結(jié)合酒店具體情況，制定了切實可行后勤保障制度,，作為后勤部開展各項工作的依據(jù),。

二,、抓安全,，進(jìn)行安全檢查及安全教育

每天進(jìn)行安全檢查,，每周進(jìn)行安全教育,。事故出于麻痹,，安全來自警惕,。作為后勤部門,，我們深知安全工作的重要性,。質(zhì)量是酒店的生命，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵,。為此，我們后勤人員對各種安全問題分門別類,，專人負(fù)責(zé)。保安負(fù)責(zé)治安防盜,，電工負(fù)責(zé)檢查維修電路,，一旦有情況，要求立即處理,，并做好記錄。此外,，我們還積極配合本地消防部門做好消防工作,。我們還在顯眼的位置張貼了安全標(biāo)語，提醒客人注意人身,、財產(chǎn)安全。一周下來,，我們將匯報上來的各種安全問題進(jìn)行歸類，群策群力,，商量處理意見，然后再反饋下去。為了增強(qiáng)員工工作積極性,，后勤部還實行獎懲制度,，將安全問題與員工獎懲掛鉤,。

三,、抓常規(guī),，確保后勤供應(yīng)正常運(yùn)行

加班加點(diǎn),，確保酒店供水,、供電、供暖設(shè)施正常運(yùn)行,。大家知道,，酒店的供水,、供電、供暖系統(tǒng)錯綜復(fù)雜,。就拿電路來說,，只要一條線路出了問題,，就可能導(dǎo)致很多部門停電,，不但會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)損失，還會造成不可挽回名譽(yù)損失,。因此，后勤部對供水,、供電,、供暖設(shè)施的每一個細(xì)節(jié)都不放過,。

四,、抓重點(diǎn),，圓滿完成人大代表接待工作

由于組織得力,，我酒店圓滿完成了全國人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了積極作用,。從大堂區(qū)域到客戶區(qū)域,，再到會場花卉的布置，我們都認(rèn)真對待,。大堂區(qū)域是酒店的臉面，后勤部精心設(shè)計,，認(rèn)真布置,，在大堂擺放花籃,，給客人以舒適的感覺,?？蛻魠^(qū)域安全尤為重要,，后勤部安排安保人員24小時監(jiān)控,，一旦有突發(fā)情況,，立即依法處理。對于客戶的房間,，我們也認(rèn)真布置,，給客人以賓至如歸的感覺,。會場是代表們開會的地方,，后勤部為了出色完成會場服務(wù)工作,，特意對服務(wù)人員進(jìn)行了專門培訓(xùn),。與會代表均對我們的服務(wù)表示滿意,。

金無足赤,，人無完人,，我們也有不足的地方,，現(xiàn)在提出并請大家指正：

一是由于酒店后勤工作任務(wù)多,，壓力大,，員工難免掉以輕心,，從而照成安全隱患,。對此,，我們總是在合適的時間和合適的地點(diǎn)耐心對員工進(jìn)行說服教育,。由于方法得當(dāng),，員工對批評教育心悅誠服,。同事根據(jù)獎懲制度,，樹立先進(jìn)標(biāo)兵,，號召后進(jìn)員工學(xué)習(xí)先進(jìn),。

二是由于水電等設(shè)施有老化的地方,，更換,、維修起來后勤成本偏高,。我們將協(xié)同其他部門,，著手解決這一問題,。

來年計劃：我們將虛心聽取大家的意見和建議,，竭力改掉工作中的缺點(diǎn),，完善工作中的不足。我們深信,，在各部門的協(xié)助下，通過我部的拼搏,，我們有決心和能力把20xx年后勤工作做得更好,，為酒店做出更大的貢獻(xiàn),。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇九

光陰似箭,，x年即將過去，我將回應(yīng)開新的一年,。我是一名退伍軍人,，有著軍人雷厲風(fēng)行的作風(fēng),，有著不怕吃苦不怕贓不怕累的思想,，有著在艱難面前從不低頭的決心,，從參加工作那一天起,，我就下定決要好好工作,，認(rèn)真的學(xué)習(xí)技術(shù)。參加工作以來,，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力,，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上,，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲,。一年時間轉(zhuǎn)眼就快過去了,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我堅持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,、總結(jié)工作經(jīng)驗,，培養(yǎng)自身修養(yǎng),，努力提高綜合素質(zhì),，嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度,，認(rèn)真履行崗位職責(zé),。一年來,，本人在思想上嚴(yán)格要求自己,，在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,，在作風(fēng)上艱苦樸素,、務(wù)真求實,，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級部門安排的各項任務(wù),，為酒店盡心盡力,，努力工作。現(xiàn)將今年以來的主要情況匯報如下：

一.政治思想學(xué)習(xí)

在酒店總支帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)黨的基本知識和有關(guān)政治思想文件,、書籍,，深刻領(lǐng)會胡“八榮八恥”精神,，并把它作為思想的綱領(lǐng),，行動的指南;積極參加酒店總支組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動;同時，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。

在學(xué)習(xí)上,，嚴(yán)格要求自己,，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外,，還注意各方面知識的擴(kuò)展,，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識,，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理,，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),，為人熱情大方，誠實守信,，樂于助人,，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處,。

思想上,，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的活動,。要求積極上進(jìn),，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。

二.工作情況

在工作上,，圍繞酒店后勤的中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)以律己,，較好的完成各項工作任務(wù)。在作風(fēng)上,，能遵章守紀(jì),、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實,、樂觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨,。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素,、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),，始終做到老老實實做人,，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活,，時刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù),，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。本年度主要完成了如下工作：

1,、服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作,，能較好的完成部門日常辦公工作,，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計，做好上傳下達(dá),，部門的質(zhì)檢,、工會工作任務(wù)都積極完成。今年4月份,，中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗;會堂的空調(diào)主機(jī)修理;在11月份,，冷缺塔的安裝等工作;我都能主動的在工作現(xiàn)場第一線，積極配合,，順利的完成主要任務(wù),。

2、在部門經(jīng)理的支持下,，積極主動的了解協(xié)調(diào)各班組工作,。在各班組工作上有困難的時候，和同志們共同想辦法,，解決問題,，直到工作完成。

①在樓房中維修時,，有幾次衛(wèi)生間的“面盆”脫落,，維修人員既沒有這方面的經(jīng)驗,，又怕把“面盆”打破,，在我得知這種沒有十拿九穩(wěn)的情況下，我就給他們鼓氣,，一起大膽嘗試,，小心翼翼的把“面盆”給固定好了，到現(xiàn)在還沒出現(xiàn)再次脫落的現(xiàn)象。后來的幾次“面盆”維修,，同志們都可以勝任了,。

②夏季除草任務(wù)重，除草機(jī)經(jīng)常的出現(xiàn)故障,，多次的找到我來解決問題,。我根據(jù)往年在修理除草機(jī)的地方多看多學(xué)，就憑著一點(diǎn)小小的經(jīng)驗,，自己大膽小心的動手嘗試,，拆洗機(jī)器，排查故障,，就這樣慢慢的可以解決一些小故障,，也慢慢的摸索了一點(diǎn)經(jīng)驗。

③總機(jī)室的工作人員對電腦的操作還是有點(diǎn)欠缺,，時常還有打印不了話單,、電話轉(zhuǎn)不出去等情況，有幾次中午下班后,，客人在總臺等話單結(jié)帳,，可工作人員就是打印不了及時向我報告,，我放下手中碗筷快速小跑到總機(jī)室,，然后把問題給解決了,。等等,。

3,、做好后勤保障,，服務(wù)酒店個部門,。在各部門需要及時處理的事項中，盡我所能完成任務(wù),，自己無法完成的或需要幫手的,，就向經(jīng)理請示支援;如果是安排維修班去完成的，過后再去檢查完成情況,。今年下半年以來,，堅持每周到一線部門檢查維修工作單，監(jiān)督維修的及時性,，對不及時的維修,，提醒并批評維修人員及時修理。

4,、以館為家,，盡自己一份微薄之力。在后勤保障工作,，就要以最小的成本來換取最大的效益成果，其實是談易做難。在需要我購買維修材料上,，向經(jīng)理提出合理化建議，考慮到既要節(jié)約成本又要保證材料質(zhì)量，經(jīng)常帶配件給經(jīng)理過目,，征得同意后再確定購買,，有時因為幾個小東西要跑幾個地方來比較價格和質(zhì)量,。在維修時,，在不影響工作的情況下努力想辦法去修理而盡量不去更換等等,。

三、不足

1,、政治思想學(xué)習(xí)上有點(diǎn)依賴性,。思想上認(rèn)為積極參加酒店總支安排的教育學(xué)習(xí)活動,，其次再通過電視和報紙了解下就可以了,，平常的政治學(xué)習(xí)也就放松了,。作為一名中層力量，對自己的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)尤為重要,，來到后勤工作幾年了,，自己對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)也放松了,，認(rèn)為有經(jīng)理牽頭,，自己多看看，動動手就差不多,，平日里也就沒再深一步的去學(xué)習(xí)摸索,。

2、工作上欠缺點(diǎn)主動性,。工作中碰到困難后,，經(jīng)常向經(jīng)理請示匯報，自己沒去主動多想想辦法解決;加上今年個人生活問題上也比較多事情,，也影響了工作情緒,。

以上就是我本年度的總結(jié)，從工作中累積經(jīng)驗,，在工作中查找不足,。20xx年即將結(jié)束，又要迎接明年新的開始,。在明年的工作中,，我一定吸取經(jīng)驗，取長補(bǔ)短,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，為酒店多做貢獻(xiàn)。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇十

新的一年已經(jīng)開始,，為了更好的完成20xx年工作任務(wù),，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里,，嚴(yán)格按照公司采購管理制度,，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)溝通,，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作,，使各項工作正確、準(zhǔn)確率力爭到達(dá)100%為了更好的完善采購工作,，確保做好下一年的工作任務(wù),，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

一、在工作中要多跑,、多比較,、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實踐,，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平,，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通,，及時做好跟催工作,，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時,、按質(zhì),、按量帶給好所需的各種輔料

二、跟現(xiàn)場,，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通,，嚴(yán)格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理,，極力配合公司各項財產(chǎn)運(yùn)營工作,，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要及時的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通,。

三,、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計劃與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障,，每一天寫好每一天所要做的工作,，處理的事，對所做的狀況做一總結(jié),，對沒有處理好的事,，緊接處理，盡量做到問題不推遲,，盡最快解決,。

四、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料,，必須要對要采購的輔料細(xì)心的分析,，在做信價比，始終堅持做好以質(zhì)論價,，貨比三家,，多快好省的采購原則。

五,、學(xué)會主動與人溝通,，交流：經(jīng)常與車間，倉庫,，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸,，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要,，減少工作失誤,，提高工作效率。

六,、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量,，在購進(jìn)物品與材料時發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況下,，應(yīng)立即采取緊急措施,，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理,。

綜上所述,，在以后的工作中，我會更加努力的學(xué)習(xí),，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項工作，總之,，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開的,，在此表示感謝!爭取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步!!

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇十一

我是酒店后勤部的一個員工，不知不覺20xx年即將過去,，在即將過去的20__年,，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種.種，后勤部員工付出了艱辛的努力,，大家齊心協(xié)力,，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?，F(xiàn)在對一年的工作做一個簡單的工作總結(jié)：

一,、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)。

根據(jù)前一年的工作總結(jié),，廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)現(xiàn)象,，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識，強(qiáng)化崗位技能,，提升員工的綜合能力,。

二、加強(qiáng)前后臺溝通和協(xié)調(diào),，提升對客服務(wù),。

定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議,，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊意識和服務(wù)意識,，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助,，共同努力,，提升了餐廳的品牌。

三,、合理安排人員,，勞動力綜合運(yùn)用。

在競爭日益激烈的當(dāng)今,，人員緊張,，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排,，綜合運(yùn)用,，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率,。

四,、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。

為提升廚房員工工作效率,，增強(qiáng)團(tuán)隊?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力,，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,，對員工的獎勵及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定,。

五、一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作,。

廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。在飯店復(fù)評自查中,，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評,，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。

六、體現(xiàn)餐廳品牌,，突出個性化服務(wù),。

在平日服務(wù)中，前后臺共同配合,，不缺乏個性服務(wù),，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐,，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等。

七,、堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作,。

嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),，提升部門的服務(wù)與品質(zhì),。

八、圓滿完成月餅銷售任務(wù),。

一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,，把工作重點(diǎn)放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱,，但經(jīng)過兩個多月的努力,，圓滿完成任務(wù)。

九,、各節(jié)日美食活動豐富多彩,。

從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,，給客人帶來的不光是美食,，更多的是驚喜和滿足。

十,、創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴,。

廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎,、特金獎,，為飯店爭奪榮譽(yù)。

以上的這一切,，都離不開全體人員的共同努力,，更加離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持及配合，這一些中,，后勤部雖然取得了一些個小小的成績,，但是我們并不驕傲,，更多的是在思考我們有那個方面存在著不足，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績,，在新的一年中,，我們會共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來,，創(chuàng)造更美好的明天,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇十二

x年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，面對x市場星級酒店相繼崛起的競爭形勢,，行政部緊緊圍繞管理、學(xué)習(xí),、服務(wù),、招聘、溝通等工作重點(diǎn),，注重發(fā)揮行政部承上啟下,、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方面的中心樞紐作用,，積極努力的完成各項工作任務(wù),，現(xiàn)將這一年的工作情況匯報如下：

一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，創(chuàng)造良好工作環(huán)境

為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一,。一年來，行政部結(jié)合工作實際,，認(rèn)真履行工作職責(zé),，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件,。同時,，行政部不定期的深入到員工之中,，加強(qiáng)與員工的溝通,，積極了解員工的思想動態(tài)。

行政部始終堅持給員工最好的工作環(huán)境,，為員工提供人性化的人文關(guān)懷,，讓員工真正感受到酒店是家，切實做到關(guān)心員工,、愛護(hù)員工,，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性,、創(chuàng)造性,，增強(qiáng)酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力,。

二、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活

在3月7日舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中,，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉,，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活,，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。后來又在4月25日—5月4日酒店開展了“踏青運(yùn)動休閑”為主題的外出春游活動,，組織全體員工分四批次去宜昌山峽人家游玩,，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活,，增強(qiáng)了團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力,。

由于進(jìn)入6月以后酒店也進(jìn)入了升學(xué)宴的高峰期，四樓多功能廳一直有宴席接待,，x年1-6月份的員工生日晚會也因故推遲到9月26日晚舉辦,，上半年度的壽星共有95人。晚會當(dāng)天,，恰逢潛江七喜國際大酒店的管理人員到訪,，并邀請了他們一同參加。晚會上大家和到訪嘉賓一起同臺歌唱,、載歌載舞,，現(xiàn)場氣氛異常活躍,，所有人一起唱著生日快樂歌,、吹著蠟燭，一起分享甜蜜的生日蛋糕,，并為壽星們發(fā)放了各種不同的生日禮物,，表達(dá)了酒店對員工的體貼與關(guān)懷。

三,、加強(qiáng)考勤管理

自x年年初開始實施指紋打卡以來,，行政部對考勤管理實行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法，認(rèn)真做好每天各部門出勤卡的跟蹤檢查工作,，及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作,，使得考勤管理與之有很大的改進(jìn),。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些問題，部門考勤管理較混亂,，管理人員對部門員工的考勤管理不嚴(yán)格,，對違反考勤制度的員工的處理不及時,、不嚴(yán)格，這些問題將在x年度作為行政部完善考勤管理的一項重點(diǎn)工作,。

四,、辦理了員工養(yǎng)老保險

從x年7月1日截止到x年6月30止，酒店在社保局共辦理了77人的社會養(yǎng)老保險,。其中,，新開戶人員有11人，酒店續(xù)保人員有50人,，從外單位轉(zhuǎn)入酒店購買養(yǎng)老保險的人16人,。保險基數(shù)也由去年的3696元/年調(diào)整為4334元/年，此次共向社保局繳納保險費(fèi)用339529元,。因為基數(shù)上調(diào),，12個已離職人員應(yīng)補(bǔ)繳每月的差額15元，為了保障公司的利益不受損失,，行政部協(xié)同財務(wù)室,、社保局共同把關(guān)，由行政部,、財務(wù)室開具證明離職和已補(bǔ)繳金額單據(jù)到社保局,，再由社保局給予辦理后期轉(zhuǎn)出手續(xù)。在此基礎(chǔ)上,，行政部并對酒店在職人員的醫(yī)療保險購買情況做了一個詳細(xì)的統(tǒng)計：目前在編人數(shù)共有190人,。購買農(nóng)村合作醫(yī)療的有62人;購買城鎮(zhèn)居民醫(yī)保的有32人;購買職工醫(yī)保的有5人;共計為：99人。

五,、員工新宿舍的搬遷

為了更好的改善酒店員工的住宿環(huán)境,，行政部在7月10日將員工宿舍由老板街搬遷到了四嶺村的一套三房兩廳的居室，住宿環(huán)境相比以前有了很大的改善,，并配備了一些必要的生活設(shè)施,，行政部也本著為員工的貼心服務(wù)，合理的安排了她們的房間分配,，保障每一位住宿員工住的舒心,，睡的安心，員工也為此感到非常的滿意,。但是,，男員工的住宿卻沒有地方安排，導(dǎo)致在招聘男員工時,，因為無法提供住宿而招不進(jìn)來。有的男員工招進(jìn)來了,，因為外面房租太貴自己的工資承擔(dān)有限而離職,。建議在新的一年里,，能夠落實男員工的住宿問題。

六,、合理性的招聘暑期工

七月的高溫天氣如同酒店升學(xué)宴的節(jié)節(jié)升溫,。在6月底7月初，酒店進(jìn)入了一年一度的升學(xué)宴高峰期,，為了保證高峰期時的工作人員充足,，不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，行政部針對升學(xué)宴的季節(jié)性特點(diǎn),，面向廣大中高在校學(xué)生招聘了17名暑期工,，并配合餐飲部組織其參加了部門的崗位培訓(xùn)。暑期工的進(jìn)場,，給餐飲部帶來了更多的活力和幫助,。針對大型會議來臨時，人員不夠,，行政部積極組織各部門員工協(xié)助餐飲部的工作,，大家本著齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致的工作作風(fēng)和態(tài)度,，認(rèn)真圓滿的完成了每一次的大型接待活動,。

七、為員工辦理了一批職業(yè)技能鑒定資格證書

6月22-27日在勞動局經(jīng)過為期五天的培訓(xùn)之后,，行政部組織員工準(zhǔn)備資料,、填寫表格，在x縣勞動局辦理25人的資格證書,。為了達(dá)到年底星評復(fù)核的硬性標(biāo)準(zhǔn),，行政部在9月份又組織了29人在11月26日到集團(tuán)公司參加了省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定考試，29人的資格證書正在辦理之中,。后又于12月初在xx市旅游局的組織下申報了42人的職業(yè)鑒定考試,，42人的考試工作將在x年2月之前完成。目前酒店在崗人員中,，已有22人已經(jīng)持證,。預(yù)計x年酒店持證人數(shù)將達(dá)到119人，持證率將達(dá)50%以上,。雖然持證率上去了,，但是在管理人員中的持證率幾乎為零。工作將加強(qiáng)在全員持證考核方面,。

八,、部門其他工作常抓不懈

在行政部的日常工作中，招聘與錄用一直有序進(jìn)行。目前,，共有在編人數(shù)257人(含廚部,、物業(yè)、安保),，各部門人員數(shù)均在編制范圍以內(nèi),。從每周五的衛(wèi)生檢查情況反映，各部門的衛(wèi)生狀況相比從前有一些比較明顯的進(jìn)步,，改善最明顯的房務(wù)部的衛(wèi)生情況,。針對每次的檢查結(jié)果，行政部都給予了相應(yīng)的獎罰和警告提示,。由于前期宴席,、會議較多，場地不允許的情況下,，管理層的培訓(xùn)工作也變得斷斷續(xù)續(xù),。但通過年底的星級復(fù)核，認(rèn)識到了我們平時的衛(wèi)生檢查,、培訓(xùn)工作都不夠?qū)I(yè)和系統(tǒng),，在x年的工作中將成立專班小組對照星標(biāo)要求來檢查各個工作，真正起到質(zhì)檢督查的作用,。

存在的問題：

1,、酒店的有些制度有待完善，制度的執(zhí)行力度不夠,。

2,、員工活動組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全,。

3,、管理人員持證率低，持證級別低,。

4,、沒有男生宿舍，男員工不容易招進(jìn)來,。

5,、酒店網(wǎng)站的在線預(yù)定沒有專人負(fù)責(zé)，形同虛設(shè),。

6,、沒有專業(yè)的人事管理模板，手工管理辦事效率低,、不全面,。

酒店后勤個人年終工作總結(jié)篇十三

在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫助下，酒店,、食堂全體員工本著一切為廣大員工和酒店服務(wù)的宗旨,，堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，提高廣大員工滿意度為目標(biāo),，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務(wù),，共同提高了酒店,、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗,，克服不足,，現(xiàn)將這段時間的酒店后勤工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，提升服務(wù)質(zhì)量,，確保各項工作有效運(yùn)轉(zhuǎn)

1、通過會議形式實現(xiàn)酒店,、食堂管理上的及時性,、針對性、公開性;通過每天早會,，有序安排工作,，分析研討工作中存在的問題，及時傳達(dá)公司的方針政策,，提高工作效率,，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;通過每周班組例會，做到工作目標(biāo)清晰,、責(zé)任明確,，使各項工作有計劃、有落實的開展,，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接,、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識,、集體意識,，增強(qiáng)班組的凝聚力。

2,、制定各崗位周計劃衛(wèi)生,，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率,，并且通過每周一次大掃除,，有效鞏固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報,，對存在的問題進(jìn)行及時督促整改;同時,，每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修,，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺帳,，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保賓館,、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài),。

二、增強(qiáng)服務(wù)意識,，征集廣大員工意見,，提高滿意度

以每月生活管理委員會為平臺，及時將酒店,、食堂管理工作及經(jīng)營情況反饋于廣大員工,，接受廣大員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣大員工的意見收集,，通過研討,、落實、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣大員工的寶貴意見,，有效整改酒店,、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務(wù)回訪為契機(jī)，及時了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求,，不斷完善酒店,、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供依據(jù),，而且不斷創(chuàng)新菜品,，不僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度,，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量,，用我們主動、熱情,、周到的服務(wù)換來廣大員工的滿意,。

三、完善物資采購驗收流程,，有效控制成本,，確保飲食安全

1、通過組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜,、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價,、定價的方式,，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心,、拓寬采購渠道為目的,，先后對調(diào)味品、大米,、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查,，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應(yīng)商,，形成競爭,，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量,，有效的控制了食品原材料的采購成本,。

2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全,、程序清晰,，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核,、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序,，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)人員,、廚師,、采購員共同現(xiàn)場驗收確認(rèn)，財務(wù)人員,、采購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗收,，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴(yán)格按照《員工食堂物資供應(yīng)管理暫行規(guī)定》的驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收,，確保各類食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全,。