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飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇一

（一）餐飲部總監(jiān)經(jīng)理

[管理層級關系]直接上級：酒店總經(jīng)理

直接下級：各餐廳經(jīng)理 [崗位職責]

1,、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令,，堅持“以市場為導向，以效益為中心,，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針,。

2、負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃,、組織,、協(xié)調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施,。負責抓好本部門的營銷和質量,、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動,。

3,、主持本部門例會，聽取各部位匯報,，督促工作進度,，解決工作中的問題。

4,、負責本部門安全和日常的質量管理工作,，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質量標準進行工作,，實行規(guī)范作業(yè),。

5,、負責按月進行經(jīng)營活動分析,，研究當月經(jīng)營情況和預算控制情況,，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場,，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟效益。

6,、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓,，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

7、建立良好的客戶關系,，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見,，認真處理投訴,，不斷改進工作。

8,、審閱當日營業(yè)報表,，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況,，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作,。

9,、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算,、食品價格,、供應標準等工作,，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新,。

10,、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合,，搞好工作,。

11、負責餐飲部財產(chǎn)管理,，擬定各項設備的添置,、更新和改造計劃，不斷完善服務項目,。

12,、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準,，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,，激發(fā)員工的士氣和積極性,，不斷提高管理效能。

13,、控制食品和飲品的標準,、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率,，抓好成本核算,，加強食品原料及物品管理，降低費用,，增加盈利,。

14、抓好員工隊伍的基本建設,，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育,。

15、抓好設備,、設施的維修保養(yǎng),，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用,，加強日常管理,，防止事故發(fā)生。

16,、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,，組織檢查個人、環(huán)境,、操作等方面的衛(wèi)生評比,，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi),、防火教育,，確保餐廳、廚房,、庫房的安全,。

17、了解采購部食品原料的進貨渠道及價格,，并核對進貨及庫存情況,，采取降低成本、減少庫存的有效措施,，并控制好成本核算,，提高毛利率,。

18、做好思想政治工作,，抓好全部門的精神文明建設,，關心員工生活。

（二）餐廳經(jīng)理

[管理層級關系]直接上級：餐飲部經(jīng)理

直接下級：二樓餐廳主管領班,、餐廳廚師長 [崗位職責]

1,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳及廚房的各項管理工作，執(zhí)行餐飲部經(jīng)理工作指令,，并向餐飲部經(jīng)理匯報工作,。

2、主持制定餐廳及廚房的各項規(guī)章制度,，加強餐廳領班,、廚房廚師長及其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務及廚房菜點的質量管理,。

3,、參與制定餐飲部的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表,，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單,。

4、負責經(jīng)營成本的分析和核算,，堅持食品原料及酒水的日清日結,。

5、掌握重要宴會,、大型宴會的具體情況,，認真落實餐廳及廚房的各項工作。

6,、負責餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作,。督促餐廳領班、廚房廚師長及其他管理人員嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度,，定期組織檢查和考核,。

7、參與部位的更新,、改造,，負責部位各類設備和財產(chǎn)管理。

8,、做好勞動力調配,，對下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系餐廳領班,、廚師長,，根據(jù)每位員工的特長,，合理安排崗位。

9,、參加餐飲部例會,，匯報本部門運作狀況，結合每天的任務與其它部門協(xié)商,，召開本部位例會,，安排每日任務，完成上傳下達,。

10,、合理安排人員班次，科學分工,，定期對下屬進行績效評估,，按獎懲制度實施獎懲。

11,、做好工作日志,，做好工作計劃和工作

總結

12,、負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見和投訴,，想方設法滿足賓客的各種需求,，提高餐飲服務質量。

13,、了解食品原料的進貨渠道及價格,，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本,，減少庫存的有效措施,。

14、做好員工思想政治工作,，關心員工生活,，抓好本部位的精神文明建設。

（三）管事部領班

[管理層級關系]直接上級：餐飲部經(jīng)理

直接下級：洗碗工,、保管員 [崗位職責]

1,、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作,。

2,、負責督導屬下人員對日常工作實施、落實,，并對屬下人員進行考核,。

3,、負責對員工的培訓工作。

4,、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理,，以作成本控制之參考依據(jù)。

5,、定期做出部內季度工作計劃及工作總結,。

6、對餐飲部的固定資產(chǎn),、低值易耗品進行統(tǒng)計,，每年度進行部門財產(chǎn)審訂，并報財務部,。

7,、對餐飲部各部位物料使用做出精確統(tǒng)計，并定期向餐飲部經(jīng)理匯報,。

8,、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節(jié)必須做好記錄,。

9,、負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執(zhí)行工作規(guī)程,，實行規(guī)范服務,。

10、密切與廚房,、餐廳的聯(lián)系,，互相溝通、配合協(xié)調的進行工作,。

11,、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場，了解和檢查餐具,、飲具的使用情況,，及時提出更新、添置計劃,，并采取切實有效的措施,，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率,。

12,、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設,。

（四）餐廳主管,、領班

[管理層級關系]直接上級：餐廳經(jīng)理

直接下級：餐廳服務員 [崗位職責]

1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序,，并督導實施,。

2、召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配,，檢查本班組對客服務情況,。

3、負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品,、服務方面的信息,。

4、對重要客人給予關注,，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴,，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

5,、定期檢查,、清點、保管餐廳的設備,、餐具,、布草等物品，負責簽署設備維修,、物品領用等報告單,。

6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,，開餐前檢查餐臺擺臺,、清潔衛(wèi)生,、餐廳用品供應及設施設備的完好情況,。

7、協(xié)助經(jīng)理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核,。

8,、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤,、考核,，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，各服務點上都有崗,、有人,、有服務。

9、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,，加強服務現(xiàn)場管理,，檢查和督導餐廳員工的崗位業(yè)務培訓。

10,、了解和掌握員工思想狀況,，做好思想政治工作，抓好班組文明建設,。

（五）迎賓員

[管理層級關系]直接上級：餐廳領班 [崗位職責]

1,、服從領班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂,、客人用餐和餐桌安排及當日特色菜點情況,。

3、禮貌迎客,，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領客人到適當座位上,，并禮貌的將值臺服務員介紹給客人。

4,、微笑送別客人,，征求客人意見，與客道別,。

5,、參加餐廳開餐前的準備和餐后結束工作。

（六）餐廳服務員（點菜員）

[管理層級關系]直接上級：中餐零點領班 [崗位職責]

1,、服從領班的工作安排,，向其負責并報告工作。

2,、按餐廳服務工作規(guī)程和質量要求,，做好餐前準備、餐中服務和餐后結束工作,。

3,、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。

4,、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況,，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。

5,、保持餐廳環(huán)境整潔,，確保餐具、布件清潔完好,，備齊各種物料用品,。

6、愛護餐廳設備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作,。

（七）傳菜員

[管理層級關系]直接上級：中西餐領班 [崗位職責]

1,、服從領班的工作安排，按照餐廳服務工作規(guī)程和質量要求做好傳菜服務工作,。

2,、參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作,，準備好傳菜用具和各種調料,。

3、開餐期間主要負責點菜單和菜點的傳遞和輸送工作,，做到熟記餐桌臺號,，傳遞點菜單迅速,，按客人要求掌握出菜次序和速度,，準確無誤上菜,，傳菜穩(wěn)捷,。

4,、及時清理邊臺的餐具,，做到輕拿輕放,。

5、每餐結束后參加餐廳的整理清潔工作,。

（八）大堂吧服務員

[管理層級關系]直接上級：大堂吧領班 [崗位職責]

1,、服從大堂吧領班的工作安排,，按照大堂吧服務工作規(guī)程和質量要求做好營業(yè)前的準備工作,，及營業(yè)間服務和營業(yè)后結束工作,。

2,、每日填寫領料單,，補足、配齊耗用的原料,、酒水,、點心，以及各種用具,、器皿等,。

3、為客人提供周到的服務,，主動介紹和推薦各種酒水,、小吃等。

4,、按照要求保持環(huán)境整潔,，確保餐具、布件清潔完好,。

5,、愛護財產(chǎn)設備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作,，定期清點各種酒水,、用具器具和物料,，做到帳物相符。

6,、遇突發(fā)事件或醉酒客人應及時向領班或管理人員匯報,，妥善做好安全工作。

7,、做好空,、廢瓶罐的回收工作,，減少浪費,。

8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,，注意溫度及通風,。

（九）包房服務員

[管理層級關系]直接上級：餐廳經(jīng)理 [崗位職責]

1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令,，按照包房工作要求進行為客服務,。

2、了解預訂,，客人要求及安排,。

3、按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生,，餐具衛(wèi)生,。

4、按要求提前做好餐前準備工作及餐中服務工作,，餐后結束工作,。

5、隨時做好預算,，向庫管領取鉛筆,、紙、茶等物品,。

前廳經(jīng)理崗位職責

一,、基本職責

1.遵守公司各項規(guī)定制度并認真執(zhí)行。 2.負責門店的正常管理及運作,。3.嚴格控制經(jīng)營成本及日常損耗,。4.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并提供合理建議。

二,、人事職責

1.對員工的考勤,、排班管理，月初上交考勤表,。

2.根據(jù)運營情況合理制定排班表,，保證員工的休息及員工準時到崗,。 3.負責前廳人員的人事調動、紀律處分,、下屬晉升等,。

4.培訓員工工作技能，銷售技巧（推菜）及有關的工作知識,。

三,、

1.傳達、執(zhí)行公司總部的各項指令及規(guī)定,，負責解釋各項規(guī)定,、門店營運管理手冊的條文。

2.與廚房保持密切聯(lián)系,，保證餐廳的菜品和服務質量,，同時及時反饋客人關于菜品的信息給廚房，便于改進菜品,。

3.主持每日餐前會,，匯報餐廳工作，向寶寶們傳達學習精神和企業(yè)文化,，4.妥善處理客人投訴和質詢,。遇到客人投訴要現(xiàn)場指揮，盡量安撫客人情緒,，且客人的意見要及時反饋給公司,。

5.每周和前廳各崗位人員進行溝通交流，了解真實想法,。

6.每天向上級領導匯報門店在運營過程中產(chǎn)生的問題并研究解決辦法,。

四、檢查職責

1.對店內員工的儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行檢查與糾正（頭發(fā),、指甲,、服裝等）。 2.在營業(yè)前和營業(yè)后檢查吧臺,、倉庫所需資源是否充足,、設備是否正常運行、各項準備是否充分以及餐具桌椅擺放是否合格等,。

3.根據(jù)每日檢查表檢查門店設備是否正常運行,、門店衛(wèi)生是否干凈整潔。

4.在營業(yè)結束后,，對店內的消防設施,、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查,，確保安全工作萬無一失,。

5.每天對吧臺收銀賬目進行檢查，保證金額數(shù)目不出差錯,。

6.日常經(jīng)營時做好服務員立崗工作,，檢查員工立崗站姿、禮貌用語是否規(guī)范,，監(jiān)督服務員餐中服務流程是否規(guī)范,。

7.日常經(jīng)營時不定時檢查廁所、走道衛(wèi)生情況,。

五,、其他職責

1.關注和了解餐飲行業(yè)的政策法規(guī)及最新發(fā)展動向。 2.自身的學習和提升,。

3.在餐廳人手不足時頂崗職責,。 4.完成領導交辦的其他事情,。

1,、開餐前

1.1 安排好晨夕會的召開

1.2 檢查各項設備（冰箱、空調,、電腦,、打印機、驗鈔機,、招牌燈,、排氣扇，需特別注意冰箱上方的灰塵清理）是否運行正常,。1.3 檢查員工每天出勤,，儀容儀表。1.4 安排好服務員定位,、定崗,，10:30 之前必須做到地面干凈，無紙屑煙頭無油漬積水,，待服務員衛(wèi)生搞完畢后安排人員按照檢查表上的內容檢查各區(qū)域的衛(wèi)生,。

1.5每張臺面上餐具及四件套數(shù)量必須齊全,，包廂及樓面的一切準備工作必須 備好,。

2、開餐時

2.1 客人進餐期間，經(jīng)理要站在一定的位置,，細心觀察,，及時發(fā)現(xiàn)客人的需求。2.2 對重要的宴會和客人,，經(jīng)理要親自接待和服務,。

均要記錄,，在餐后進行獎勵或批評。

2.6 善于處理客戶的投訴,，如若處理不了則及時匯報上級處理,。

2.7 不定時檢查大廳、衛(wèi)生間衛(wèi)生,，保證門店保持一個干凈簡潔的衛(wèi)生環(huán)境。

3,、餐后

3.1 客人用完餐后檢查是否有遺留物品,，并安排好服務員將桌子收拾干凈，打 掃好桌椅底下及周邊衛(wèi)生,。

4,、晚市結束

上交。

前廳部崗位職責管理標準手冊

一,、前廳部經(jīng)理崗位職責

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：前廳部副經(jīng)理 崗位職責：主持整個前廳部的日常工作，保證本部門員工的對客服務質量,，最大限度提高 住房率及客房收入。

工作內容：

1.制定本部門各項規(guī)章制度和工作計劃,，并組織落實,；

2.每天檢查大堂副理日志,，夜班報表，隨時了解客房出租情況,；

16.及時完成總經(jīng)理交辦的其它任務,。

二,、前廳部副經(jīng)理工作職責

直接上級：前廳部經(jīng)理

崗位職責：協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前廳部各項日常工作,，保證部門的正常運轉,。

工作內容：

1.與前廳部各部分主管協(xié)作，共同主持日常工作,；

5.檢查各部分的交班記錄,，巡視前廳部各部分的工作區(qū)域,；

12.確保部門與部門之間有良好的溝通渠道及團隊協(xié)作精神； 13.完成上級交辦的其它任務。

三,、大堂副理工作職責

直接上級：前廳部副經(jīng)理 直接下級：前廳部員工

崗位職責：與各部門協(xié)調及時解決客人問題,，維持酒店形象，對服務質量,、客房設施等方 面進行監(jiān)督,，并準確制作夜班報表。

工作內容：

8.協(xié)助保安部及公安人員進行與客人相關的安全調查,；

9.完成指定的各種報表的制作,，負責差異房及高風險客人欠帳的核查；

11.保持與前廳各部分良好的團隊精神及協(xié)調部門間的關系以最大限度提高工作效率； 12.做好交接班工作,，仔細閱讀交班記錄本內容,，確保須跟進事宜的妥善解決,。13.完成上級交辦的其它任務。

四,、預訂部/商務中心主管工作職責

直接上級：前廳部副經(jīng)理

直接下級：預訂部/商務中心文員

崗位職責：負責預訂部及商務中心的日常運作,，確保房間預訂的準確無誤，為客人提供高 效的商務服務,。

工作內容：

1.熟悉酒店經(jīng)營政策,，營業(yè)指標，市場動態(tài)及其他酒店的訂房情況,；

9.合理安排下屬員工的班次,，負責對下屬的崗位技能培訓并定期進行績效評估； 10.有效解決預定及為客人提供商務服務中的問題和困難,，確保商務設施的完好,，確保預 訂部和商務中心與前廳部其它部分的密切配合； 11.完成部門規(guī)定的各種報表及預測,； 12.完成上級交辦的其它任務,。

五、預訂部/商務中心文員工作職責

直接上級：預訂部/商務中心主管 直接下級：

8.做好交接班工作,，仔細閱讀交班記錄本內容,，確保須跟進事宜的妥善解決,； 9.完成上級交辦的其它任務。

六,、電話房主管/領班工作職責

直接上級：前廳部副經(jīng)理

直接下級：電話接線員

崗位職責：負責電話房的正常運轉,，安排對下屬員工的培訓計劃并組織落實。

工作內容：

1.監(jiān)督所有接線員的儀容儀表和工作表現(xiàn)符合酒店規(guī)定,；

8.定期更新酒店電話分機號碼表和內線傳呼號碼,；

12.幫助客人解決疑難和緊急的問題，準確答復有關世界時間,、天氣狀況等的問詢,； 13.完成上級交辦的其它任務。

七,、電話房接線員工作職責

直接上級：電話房主管/領班

直接下級：

閉路電視播放系統(tǒng),。

工作內容：

1.保持儀容儀表、工作程序符合酒店規(guī)章制度和部門要求,；

9.遵守酒店工作要求,，服從上級合理的班次安排和變動,；

10.做好交接班工作，仔細閱讀交班記錄本內容,，確保須跟進事宜的妥善解決,； 11.完成上級交辦的其它任務,。

八,、前臺主管工作職責

直接上級：前廳部副經(jīng)理

直接下級：前臺領班

崗位職責：負責前臺辦理客人進離店手續(xù)、回復問詢,、接受預定等日常工作,，督導前臺員 工的對客服務態(tài)度及工作效率，維護酒店帶給客人的良好印象,。

工作內容：

5.對于房間鑰匙發(fā)放做好嚴格記錄和控制,；

6.檢查當班期間前臺帳務情況，員工有無長短款情況,；

9.合理安排員工班次，制訂前臺員工的培訓計劃并組織落實,；

14.保持與前廳各部分良好的團隊精神及協(xié)調部門間的關系以最大限度提高工作效率,； 15.完成上級交辦的其它任務。

九,、前臺領班工作職責

直接上級：前臺主管

直接下級：前臺接待

崗位職責：協(xié)助前臺主管負責前臺辦理客人進離店手續(xù)、回復問詢,、接受預訂等日常工作,，督導前臺員工的對客服務態(tài)度和工作表現(xiàn),。

工作內容：

13.保持與前廳各部分良好的團隊精神及協(xié)調部門間的關系以最大限度提高工作效率,； 14.完成上級交辦的其它任務。

十,、前臺接待工作職責

直接上級：前臺領班

直接下級：

10.快速準確為客人辦理離店手續(xù),，確保所有帳目及單據(jù)的清晰完整；

12.將重要的需跟進的事件記在交班記錄本上，并積極跟進落實,； 13.完成上級交辦的其它任務,。

十一,、行政樓層主管工作職責

直接上級：前廳部副經(jīng)理

直接下級：行政樓層接待

崗位職責：為入住行政樓層的客人提供優(yōu)質服務,，制定有效的行政樓層培訓計劃，對行政 樓層的日常工作進行積極監(jiān)督和檢查,，協(xié)調行政樓層與前廳其他部分的工作,。

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇二

第一步，找同好：相同愛好相同興趣點的人,。

1,、營造粉絲參與的話題

2、參與點（醫(yī)療套裝的參與）

3,、參與內容（“鼓勵用戶通過公眾號等渠道留言,，體驗效果”）

第二步，如何做好社群定位,？【產(chǎn)品型社群,、知識型社群】

產(chǎn)品型社群（產(chǎn)品粉絲和忠實用戶）

↓

【西安本地群/大眾群】

↓

【內容輸出符合群戶興趣】【興趣交流、資源共享】→線下活動引導（把握用戶的歸屬感）

種子用戶：前期設立100人群,，驗證運營方式,、內容、活動

第三部：社群的結構管理

5,、群簽到,、積分、紅包

第四部：粉絲互動與維護

1,、微信群互動發(fā)布內容 2,、紅包活動

第五部：社群的活躍轉化

6、備足幾個活躍分子

第六部：群營銷

1,、新人的歡迎儀式 2,、發(fā)布重復群文化 3、建立每周群活動表

4,、找話題(關于健康方面）5,、增加信任

6、意向客戶的跟進

微信群的承接：拉個人的標簽 自己主動添加

轉介紹群

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇三

2,、基金銷售機構及基金托管人數(shù)據(jù)核對,、文件審核工作；

6,、負責基金信息的披露等相關工作,，與協(xié)會保持良性溝通； 7、制定和落實基金運營內控體系,、規(guī)章制度,、業(yè)務流程； 8,、完成上級指派的其他工作,。

任職要求：

1、法律或金融相關本科以上學歷,，有國外留學背景優(yōu)先考慮,；

4、具有較強的學習,、了解基金投資領域所涉及的法規(guī),、政策及監(jiān)管要求； 5,、思維清晰,、邏輯嚴密，工作認真,、嚴謹務實,，有較強的風險管理意識； 6,、有證券基金從業(yè)資格證書,。

主要職責：

6、向公司領導,、部門經(jīng)理等提供與委托資產(chǎn)相關的財務統(tǒng)計數(shù)據(jù)及財務報表,； 7、配合監(jiān)管等外部要求提供與基金資產(chǎn)相關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)及財務報表,。

任職條件：

3,、具有基金從業(yè)資格和證券從業(yè)資格者優(yōu)先；

4,、工作勤懇敬業(yè),，為人誠懇正直，具有信服力,，能承受高強度工作壓力,。

精選

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇四

1.社群框架搭建

（主要渠道：官網(wǎng)，微信,，微博,，線下，短信,，老帶新）4.社群日常運營

（資料發(fā)放,，問題咨詢,，信息發(fā)布，需求投票,，意見征集,，內容分享，日常問候等）

5.促進社群活躍,，打造氛圍,，完成轉化

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇五

銷售經(jīng)理崗位招聘的時候職責如何來描述呢?以下是小編為您整理銷售經(jīng)理崗位職責描述,供您參考，希望對你有所幫助,。

3,、對日常事務負責：銷售人員不能處理的客戶問題要及時正確的處理，幫助銷售分析平時培訓中沒有遇到的特殊客戶,，對某些類型的客戶要提供書面或口頭的解決方案，關注銷售人員手中的單子,，那些客戶是可能簽定的客戶,，那些客戶應該重點跟蹤，具體的客戶應該采取那些具體的方法去跟蹤,。

4,、對售后服務負責：一個公司的續(xù)費率低了，銷售經(jīng)理要主抓(也可以設置一個售后服務部經(jīng)理,，但是仍然歸銷售總經(jīng)理管理),，銷售時承諾的各項服務是否做了，售后服務是否已經(jīng)根據(jù)客戶的實際情況,，提供有針對性的服務,，是否已經(jīng)真正的給客戶做出了效果，監(jiān)控客戶的詢盤,、訪問量等,。

5、對銷售隊伍負責：負責銷售人員招聘,、培訓,、指導、提升,、管理和監(jiān)控,，保證銷售人員的質量和數(shù)量，要保證銷售團隊的士氣,，能為公司的發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,。

6、對上傳下達負責：對上級領導交代的各項事務,，要能及時完成,，對上級的精神,，要能正確、及時的傳達給下級,。要能及時到一線收集客戶的需求,，調動銷售人員積極反饋客戶反應的問題。

第一條 在總經(jīng)理領導下,，全面負責公司產(chǎn)品的市場開發(fā),、客戶管理和產(chǎn)品銷售組織工作。定期組織市場調研,，收集市場信息,，分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢,，制定市場銷售策略,，確定主要目標市場、市場結構和銷售方針,，報總經(jīng)理審批后組織實施,。

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第二條 根據(jù)企業(yè)的近期和遠期目標,、財務預算要求,，協(xié)調各部門的關系，提出銷售計劃編制原則,、依據(jù),，組織銷售部人員分析市場環(huán)境，制定和審核銷售預算,，提出產(chǎn)品價格政策實施方案,，向銷售部人員下達銷售任務，并組織貫徹實施,。

第三條 掌握國內外產(chǎn)品市場的動態(tài),，每周在總經(jīng)理主持下，分析銷售動態(tài),、各部門銷售成本,、存在問題、市場競爭發(fā)展狀況等,，提出改進方案和措施,，監(jiān)督銷售計劃的順利完成。

第四條 協(xié)調銷售部和各經(jīng)濟組織的關系,，經(jīng)常保持同客戶的密切聯(lián)系,，并同客戶建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關系。

第五條 提交產(chǎn)品重要銷售活動和參加國際,、國內產(chǎn)品展銷活動實施方案,，組織人員.準備材料,，參加銷售活動，廣泛宣傳本公司產(chǎn)品和服務,，對銷售效果提出分析,，向總經(jīng)理報告。

第六條 經(jīng)常和客戶保持聯(lián)系,，掌握客戶意向和需求,，并提出簽約原則的價格標準。

第八條 掌握產(chǎn)品價格政策實施情況,，控制公司不同客戶對象及其不同季節(jié)和價格水平,，定期檢查計劃實施結果，及時提出改進措施,，保證企業(yè)較高的平均贏利水平,。

第九條 定期走訪客戶，征求客戶意見,。掌握其他公司銷售情況和價格水平,，分析競爭態(tài)勢，調整產(chǎn)品銷售策略,，適應市場競爭需要。

銷售部經(jīng)理崗位職責-

第十條 參加公司收款分析會議,，掌握客戶拖欠款情況,，分析原因.負責客戶拖欠款催收組織工作，防止長期拖欠款催收組織工作,，防止長期拖欠,。

第十一條 培訓和造就一支不同年齡和不同層次的產(chǎn)品銷售專業(yè)隊伍。

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營計劃和銷售計劃,，包括開展市場宣傳，提供預訂服務,，推銷酒店產(chǎn)品,，聯(lián)系國外電臺、電視臺和重要報刊雜志廣告事宜,，經(jīng)銷售部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后組織實施,。

2.利用酒店在國外的預訂網(wǎng)絡，為各個地區(qū)的客人提供預訂服務;隨時收集客戶預訂信息,，供銷售部經(jīng)理和總經(jīng)理參考,。

3.執(zhí)行酒店銷售政策和策略，組織預訂代表和銷售代表加強同國外商社,、旅行社,、公司等客戶直接聯(lián)系;同客戶簽訂合同,。

4.收集國外旅游市場信息，掌握國際旅游市場最新動態(tài),、特點和發(fā)展趨勢;了解國外酒店業(yè)行情,，及時向總經(jīng)理和銷售部提供重要信息，為制定酒店市場經(jīng)營和銷售政策,、調整戰(zhàn)略和房間價格提供參考,。

5.掌握國外旅游展覽會的信息，提出參展計劃;組織人力和材料,，適時并有效地參加展銷活動,，抓住機會與國外客戶簽訂合同，擴大酒店在國外的市場,。

6.同銷售部和前廳部保持密切聯(lián)系,，保證客人預訂落實。

7.指導和培訓國外預訂代表和銷售代表,，不斷提高業(yè)務素質,，保證完成各項任務指標，擴大酒店影響,，增強國外市場競爭能力,，提高酒店在國外的知名度。

一,、負責組織銷售人員的對客接待,、拜訪和業(yè)務商洽工作，協(xié)助營銷部總監(jiān)負責重要客戶的接待,、拜訪和業(yè)務商洽工作,。

二、負責落實大型團隊,、vip客戶的預訂,、接待工作。

三,、

四,、負責落實海悅卡客戶信息資料庫的建立健全和日常管理工作,。

五、負責《累積住房優(yōu)惠協(xié)議》,、《累積租用會議室優(yōu)惠協(xié)議》,、《長住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約(協(xié)議)的洽談,、初審工作,。

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飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇六

直接上級：娛樂文化廣場總經(jīng)理

直接下級：各部門部長

工作描述：

3、按公司規(guī)范內容,，對ktv部的新進人員進行傳幫帶工作,； 4、對員工進行合理的工作分配,，并予以嚴格,、細致的監(jiān)督； 5,、總結ktv部的工作和成績,。

崗位職責要求：

7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理,；

8,、每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；

上班時間：12：00—凌晨

11：50—12：00 召開部門例會

安排當日工作

13：00—13：30 班前檢查

隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,，以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài)；協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作,，對違章情況進行必要的記錄,。

下班前

班后事務

檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況；

反復檢查確無火災隱患

凌晨—0：30 班后檢評

營業(yè)結束后,，匯總一天的營業(yè)狀況,，召開班后會解決本

部門在當天工作中發(fā)生的問題，將處理結果和無法處理的問題記錄在案,，于第二天例會中請求總經(jīng)理處理。

班次集合狀況要求

5.區(qū)域環(huán)境的要求,，達到各項環(huán)境清潔的要求,。

接待工作

12.督核保潔對公共區(qū)域及洗手間的清潔，保持大廳及化妝室的清潔,。

區(qū)域工作

1.督核區(qū)域人員站姿及與客人的應對,，塑造良好的整體形象；

13.督核駐店維修對主控機具的維修,、保養(yǎng),，保證區(qū)域機具工作的正常；

14.突發(fā)事件的應變處理與回報,，停電,、機具、電腦狀況的處理,，保證作業(yè)順暢,。

交接事項

1.工作權力下放,，部分工作授權，隨時給予支持,，要求人員回報進度,；

3.員工情緒的掌握，了解問題所在,，多給予關心和鼓勵,；

ktv經(jīng)理崗位職責及工作流程

一、ktv經(jīng)理

（一）ktv經(jīng)理崗位職責

1,、認真貫徹公司的工作方針及高層決議,，在法律法規(guī)允許的范圍內組織經(jīng)營活動，保證營業(yè)場地的正常營業(yè),。

2,、在樓面老總的領導下，負責樓面的管理和服務工作,。 3,、建立本部門的規(guī)章制度，標準作業(yè)程序及工作紀律,。

4,、經(jīng)常督促檢查所屬部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，防止事態(tài)擴延,，保證各項規(guī)章制度的落實。

5,、抓好員工隊伍的建設,，熟悉和掌握員工思想狀況，培訓考核和選撥人才（參照員工守則）,，通過組織員工活動,，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性,。

6,、主持每日工作例會及時解決協(xié)調各部門工作中存在的問題，保持與行政部門建立良好的工作關系,。

7,、檢查主管、服務人員的儀容,、儀表,，檢查管理人員和服務人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。

8,、管理好樓面的營業(yè)設施和財物,，減少物品的損耗。

9,、做好屬下員工的考勤工作,，合理安排班次，做到滿負荷工作,。 10,、與顧客建立良好的關系，妥善處理客人的投訴,、吵鬧,。11、完成公司領導及其他經(jīng)理交派的其他工作,。

（二）ktv經(jīng)理工作流程

1,、上班（營業(yè)前：7：00——8：00）

a、7：00上班后,，查閱服務員的工作日記,，將問題統(tǒng)計匯總，寫好本組營業(yè)日報表,。b,、查閱公司獎罰公告，了解清楚本部門獎罰情況,。c,、參加公司行政例會及匯報本部門昨日工作，聽取公司指示,、通知,、及時記錄。

2,、部門例會（8：00——8：15）

a,、點名及檢查員工儀容、儀表是否合格,，是否帶齊工作所需用品，（工作包,、噴口劑,、筆、日記本,、火機,、開瓶器）配戴工牌等。

b、員工例會傳達公司例會精神,，總結處理前工作日發(fā)生的問題,、交待員工注意事項及宣布獎罰事宜。3,、準備工作（8：15——8：30）a,、排房，將看房服務員機動服務員做好合理分配,、分組工作,，要求各自負責看房服務員迅速搞好區(qū)域工作（機動服務員由經(jīng)理安排配合營業(yè)前準備工作）。

b,、與主管開會,，總結前工作日發(fā)生問題，及處理解決后劃分負責區(qū)域房間,。

c,、巡查服務員的房間準備工作情況，對準備工作未做好的房間,，要及時督導或處罰,。需要協(xié)調其它部門解決的問題，迅速找負責人協(xié)調解決,，處理不了的上報,。

4、迎接服務工作（8：30以后）

a,、了解員工站位情況,，將發(fā)現(xiàn)員工懶散或不在崗位及儀態(tài)不禮貌的，要警告或處罰,。b,、熱情有禮的迎候客人光臨，客人一來要及時要求負責主管和服務員相繼跟進到位,。c,、主動、禮貌問候客人,，及時做好安排服務員進房服務,。

d、中途巡視各房區(qū),，及時督導銷售人員,、服務員、小姐服務質量,，及時了解客人消費情況,，及時做好相關的配送工作。

a、客人要求買單時,，若需經(jīng)理打折,，應根據(jù)客人消費情況做適當處理。在客人結算時,，要了解現(xiàn)場,，觀察客人情緒，如不開心的客人,，要特別小以處理,。（根據(jù)實際情況做相關處理）

b、客人離去時,，盡量能夠熱情的歡送客人至電梯口,，禮貌致謝、招呼,、點頭歡送客人,。c、觀察本組工作人員狀況,，如有醉酒等特殊狀況,，應及時做好妥善處理或上報。d,、檢查房間情況,，做好工作日記，下班,。

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇七

淘寶店鋪整體搭建

人員培訓和管理

1.制定合理人員分工計劃和職責劃分

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇八

1.店鋪上線

a.店鋪首頁設計（制作設計文檔,，確定主題風格后，安排設計部門來制作）

b.商品圖片制作（產(chǎn)品拍攝角度,，照片數(shù)量,，細節(jié)部位的確定，美工對拍攝圖片處理色差,，背景等細節(jié),，調整圖片尺寸到1200*1200的正方形，并小于500k）

a.p4p廣告投放實時監(jiān)控（直通車等）,，按照公司確定的每天上限,，合理安排關鍵詞出價，做到最低出價,，最多流量的優(yōu)化,。

b.促銷活動的策劃，可以配合季節(jié),，節(jié)日，熱門話題來策劃促銷活動，利用好贈品,，增加銷售,。

c.促銷活動的執(zhí)行，把促銷活動的方案,，按照公司安排的預算,，合理安排廣告投放方式和檔期，聯(lián)合設計,，美工,，客服等部門，一起完成方案的實施,。

d.參與淘寶官方的促銷活動,，通過bd部門的公關，參與所有與產(chǎn)品相關的活動,。e.網(wǎng)絡上其他店鋪對我公司授權產(chǎn)品的侵權亂價的行為調查,，收集證據(jù)和提交資料。f.分銷平臺的建立,，主動招募的安排,，分銷商規(guī)范流程的制定，人員的安排,，監(jiān)督體制的制定,。

g.淘寶客的招募設定和主動招募。

h.會員管理體系的建立,。進行店鋪活動時,，可以進行群發(fā)通知。

1.量子統(tǒng)計的店鋪流量 pv uv 的增長幅度表 2.銷售數(shù)據(jù)的周報表和月報表,。

推廣（不局限于推廣）：

推廣分為付費的和免費,、淘寶站內和站外的推廣（目前是以站內為主）；

免費的包括：淘寶小活動,，搜索引擎的優(yōu)化,，社區(qū)論壇發(fā)帖回帖；

實施：

直通車：按點擊付費,，p4p,，根據(jù)競價規(guī)則實現(xiàn)關鍵詞的展現(xiàn)排名，具體操作把握三個點,，核心關鍵詞,，推廣主圖加促銷，推廣內容展示,。每天關注關鍵詞點擊情況,，適時調整出價,，增加或刪減關鍵詞。報名直通車活動,，爭取大流量展示,。

超級麥霸：每天關注后臺報名情況，關注商會群信息,，提交表格,。一個完整的活動需要各個崗位的配合，設置商品關聯(lián)銷售,，根據(jù)成本確定價格,，讓活動效益最大化，客服回復用語的設置,，美工的配合,，關聯(lián)銷售產(chǎn)品的圖片設計，店鋪活動主題圖片設計,。

淘寶客：亦稱淘客,，按成交付費，根據(jù)店鋪銷售價格和成本,，利潤,，確定商品傭金，淘客通俗的說就是這么一群人,，主要是中小網(wǎng)站站長,，幫助商家推廣產(chǎn)品，成交之后所獲得的傭金,，推廣渠道包括阿里媽媽聯(lián)盟提供的各個網(wǎng)站,，到上面投放廣告，需要設計能力強的美工設計有吸引力的圖片,。利用阿里媽媽社區(qū)發(fā)布招募帖,，組織淘客競賽活動，帖子每周更新一次,。

淘寶小活動：需要挖掘淘寶資源,，適合家居建材類目的活動資源，每周報名提交表格,。

搜索引擎優(yōu)化：根據(jù)淘寶熱門關鍵詞的排名變化適時調整產(chǎn)品標題的設置,。

社區(qū)論壇：每天到淘寶論壇用店鋪主號發(fā)布主題帖，話題性的帖子,，有爭議性的帖子比較吸引人,。

美工：

第一周：每天優(yōu)化三款產(chǎn)品，參考淘寶做得好的店鋪的做法,，圖片拍照角度,，文案組織,，記錄下來，觀察店鋪中不合理的圖片,，有問題立刻重新拍照處理,，按照統(tǒng)一模板制作描述，文案語言重新組織,，字體要有設計感，從買家需求的角度來做,，突出產(chǎn)品賣點,。一周之內完成。店鋪中需要重新制作的產(chǎn)品不超過30款,。

第二周：制作產(chǎn)品廣告圖,，廣告圖背景顏色要與店鋪主題色彩協(xié)調，圖片要求：清晰,，突出產(chǎn)品賣點,，字體要有設計感。一天五款,。

飯店運營經(jīng)理崗位職責描述餐廳運營經(jīng)理重點工作內容篇九

崗位職責:

4,、制定各部門工作規(guī)范、并進行有效的客服培訓管理

5,、制定月度銷售任務和服務水平提升目標,，制定月度店鋪推廣預算；

7,、負責收集市場和行業(yè)信息,，產(chǎn)品分析，為公司定制網(wǎng)銷產(chǎn)品提供依據(jù),；

1,、大專及以上學歷，1 年以上網(wǎng)店工作經(jīng)驗,；

3,、熟悉電子商務平臺特別是淘寶網(wǎng)的操作和其各種營銷工具的使用；

工作時間:朝九晚六