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一,、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),，帶領(lǐng)全體員工努力工作,，完成酒店所確定的各項目標(biāo)；
二,、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,。制定酒店一系列價目，如房價．餐飲毛利等,。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,，制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售,。詳細(xì)閱讀和分析每月報表,，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策,，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行,；
三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),，使之合理化,、精簡化,、效率化,。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示,。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示,、文件、通知,，處理好人際關(guān)系,，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的'工作系統(tǒng),；
四,、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日,、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制,，財務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財務(wù)工作,；
每季財務(wù)報表,；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況,，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，
五,、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門,；
六酒店維修保養(yǎng)工作；
七,、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓,；
八,、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才,，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),；
九、以身作則,，關(guān)心員工,，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力,，并要求員工,，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；
十,、選聘,、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動,。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用,、考核、部門經(jīng)理,，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,，員工編制及獎懲、晉升工作,。
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