“方”即方子,、方法,?！胺桨浮保丛诎盖暗贸龅姆椒ǎ瑢⒎椒ǔ视诎盖?，即為“方案”,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏,。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇一

單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局,。

1、單位領(lǐng)導(dǎo),。

2,、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級(jí)衛(wèi)生防疫部門,。

1,、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2,、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助。

3,、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>

4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍,，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù),，無關(guān)人員未級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序,。

5,、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告,。

1,、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,，以免引起不必要的混亂,。

2、事故發(fā)生后,，要注意維護(hù)正常的工作秩序,，組織人員做好食物中毒人員的.思想工作。

3,、如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪,，以避免報(bào)道失實(shí),。

4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí),，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治,。

5、迅速向各級(jí)食品藥品監(jiān)督局報(bào)告,。

7,、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，若是校外食物所致,，也積極配合有關(guān)部門取樣。

8,、迅速排查食用致毒食物的人員名單,，并檢查他們的身體狀況。

9,、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查、事故處理等工作,。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇二

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品配送管理,，確保飲食的安全衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)《教育部辦公廳,、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理工作的意見》(浙教計(jì)〔20xx〕2號(hào))的要求,，現(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品配送管理工作提出如下要求：

國(guó)家新修訂實(shí)施的《食品安全法》，對(duì)學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定,，食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé),，加強(qiáng)協(xié)作，從嚴(yán)管理,。各地教育行政部門要切實(shí)負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任,。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂準(zhǔn)入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)原則上不得對(duì)外承包,，要自主經(jīng)營(yíng),。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求,，通過公開招標(biāo)等方式,，競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理,，使用學(xué)校的場(chǎng)所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù),。部分不具備舉辦食堂條件的學(xué)校,，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo)，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù),。凡實(shí)行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校,，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，簽訂規(guī)范合同,，明確雙方權(quán)益和責(zé)任,，合理確定服務(wù)期限，對(duì)衛(wèi)生,、質(zhì)量,、價(jià)格、利益空間等載明實(shí)質(zhì)性條款,。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求,，并加強(qiáng)管理。

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo),，加大指導(dǎo)和檢查力度,，增加監(jiān)督檢查頻次,，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任;對(duì)集體用餐配送單位加工制作,、分餐配送全過程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管,，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控;對(duì)不符合餐飲許可條件的,，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)設(shè)施、條件等達(dá)不到要求的,，要督促整改到位,，存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處,，并通報(bào)教育行政部門,。教育行政部門和學(xué)校要加大對(duì)配送食品的監(jiān)督，一般應(yīng)一個(gè)月一次進(jìn)行評(píng)估和記錄,，及時(shí)了解食品口感,、學(xué)生反映等，并將有關(guān)信息匯總反饋,。

學(xué)校食品安全管理實(shí)行學(xué)校法人負(fù)責(zé)制,，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作的.衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對(duì)食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品,，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)存在問題的,，要及時(shí)研究應(yīng)對(duì)措施，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校,。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機(jī)制,，成立校膳管會(huì)，由學(xué)生代表,、學(xué)生家長(zhǎng)代表,、工會(huì)干部、教師代表等人員組成,，行使對(duì)食堂及送餐的檢查,、監(jiān)督、評(píng)議等職能,。要加強(qiáng)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè),，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細(xì)化人員救治,、危害控制,、事故調(diào)查、善后處理,、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案,，并組織演練，確保安全,。

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報(bào),、報(bào)告制度，及時(shí)將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營(yíng)許可情況,、日常監(jiān)督檢查結(jié)果,、違法行為查處情況等向教育行政部門通報(bào)，重要情況應(yīng)會(huì)同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞?jí)監(jiān)管部門報(bào)告,。要暢通社會(huì)投訴渠道,，形成學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍,。要重視和認(rèn)真及時(shí)處理學(xué)生,、家長(zhǎng)及社會(huì)反映的學(xué)校食堂食品安全問題。

近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查,，重點(diǎn)檢查學(xué)校托管食堂,、食品配送企業(yè)招標(biāo)及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況,、學(xué)校平時(shí)監(jiān)管情況等,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)進(jìn)行梳理總結(jié),，并做好整改,。同時(shí)要重視學(xué)校食堂建設(shè),，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求,，設(shè)置食品原料處理,、食品加工、貯存等場(chǎng)所,，配備相應(yīng)的冷藏,、清洗消毒、防蠅防鼠,、洗手等設(shè)備或設(shè)施,，改善食堂衛(wèi)生條件。對(duì)配送食品所需的器具,、存放設(shè)施,、保管場(chǎng)所一并納入條件改善計(jì)劃，最大限度地消除食品安全隱患,，確保學(xué)校食品安全,。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇三

食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,，保障本園幼兒及教職工的身體健康,，特制定本預(yù)案預(yù)案。

長(zhǎng)：官偉麗 副組長(zhǎng)： 穆春燕

成 員：王小平 張俊杰 何波

當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心,，嘔吐,、腹瀉,、腹痛等癥狀時(shí)應(yīng)懷疑食物中毒,。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告,，組長(zhǎng)在接到報(bào)告后,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,，部署各項(xiàng)就治及處理工作,。

1.組織搶救工作由負(fù)責(zé)人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時(shí)向醫(yī)院運(yùn)送患者進(jìn)行救治

2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,，其內(nèi)容包括：班級(jí),、人數(shù)、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施,、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法,。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報(bào)案。由保健醫(yī)生負(fù)責(zé)向部門報(bào)告,。

3.由園長(zhǎng)向上級(jí)主管部門報(bào)告,，說明事故的經(jīng)過及嚴(yán)重程度，必要時(shí)請(qǐng)求支援,；

4.現(xiàn)場(chǎng)的封閉保護(hù),。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉，任何人不得進(jìn)入,。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具,、容器,、餐具等不要急于沖洗，對(duì)病人的`排泄物（嘔吐物,、大便）要保留,，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。

5.在查明情況之前對(duì)可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后,，對(duì)確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。

6.在查明情況之前對(duì)可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后，對(duì)確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇四

為切實(shí)提高公司食堂應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，有效的組織救援,，保障就餐人員的身體健康,，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》要求,，結(jié)合食堂實(shí)際情況,，特制定本食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。

成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的食堂安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組,。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

1,、組長(zhǎng)

負(fù)責(zé)公司對(duì)食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮,、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置和善后處理工作,。

2,、副組長(zhǎng)

負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，配合組長(zhǎng)對(duì)應(yīng)急處置的`布置安排,。

3,、組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組

（1）信息組

①負(fù)責(zé)與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系；

②負(fù)責(zé)與病人家屬聯(lián)系,；

③負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集,、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確,、公開,、透明。

（2）處理組

①負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作,，并及時(shí)掌握相關(guān)動(dòng)態(tài),；

②負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù),；

③協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作,。

（3）后勤組

①負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購(gòu)，建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備保障體系,；

②負(fù)責(zé)車輛的安排,。

現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)組

①負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)秩序；

②提供一線的情況,，向員工和病人家屬做好解釋工作,。

在食堂建立安全值班制度，設(shè)置值班電話并保證24小時(shí)輪流值班制度,。

如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報(bào),，具體程序如下：現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人——現(xiàn)場(chǎng)值班人員或廚師長(zhǎng)——食堂主管——食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組——向上級(jí)部門報(bào)告,。

食品安全事故發(fā)生后,，應(yīng)急救援組立即啟動(dòng)如下應(yīng)急求援程序：

1、現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人立即向現(xiàn)場(chǎng)值班人員或廚師長(zhǎng)報(bào)告,。

2,、現(xiàn)場(chǎng)值班人員（廚師長(zhǎng)）立即上報(bào)食堂主管，并控制事態(tài),、通知就餐人員停止食用可疑食品,。

3、食堂主管立即上報(bào)總經(jīng)理,，并立即保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)組織搶救,、疏導(dǎo)人員,。

4、信息組立即與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系,；

5,、后勤組立即組織車輛，送往聯(lián)系的醫(yī)院,；

6,、處理組立即了解事故及傷亡人數(shù)等情況，收集相關(guān)病情信息,；

7,、秩序維護(hù)組立即維持應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),；

8,、處理組封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，臨時(shí)封鎖現(xiàn)場(chǎng),，采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本并配合衛(wèi)生部門調(diào)查,，如實(shí)提供材料和樣品，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查,、處理,； 9、信息組了解病人信息,，聯(lián)系病人家屬,。

10、后勤組籌備應(yīng)急所需物資,，建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備保障,；

11、信息組對(duì)應(yīng)急事件信息收集,、匯總,，填寫《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級(jí)主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位,、地址,、時(shí)間，中毒人數(shù),，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容,；

12、現(xiàn)場(chǎng)秩序組對(duì)現(xiàn)場(chǎng)員工和家屬做好解釋和安撫工作,；

13,、處理組落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍；

14,、處理組協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作,。

15、在未經(jīng)公司許可,，任何部門和個(gè)人不得自行散布事故情況信息,。

1、善后處理

（1）食品消毒處理

①封存被污染的食品用具及工具,，并進(jìn)行清洗消毒,。

②對(duì)食物中毒，要徹底清洗,、消毒接觸過引起中毒食物的餐具,、容器以及存儲(chǔ)過程中的冰箱、設(shè)備,，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理,，對(duì)餐具，用具,、抹布采取煮沸辦法,，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品,，可用75%度酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡,。

（2）事件總結(jié)處理

事件處理結(jié)束后，認(rèn)真做好突發(fā)事件各項(xiàng)記錄和處理總結(jié),，分析突發(fā)事件處理過程中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，并提出改進(jìn)措施，著手清查隱患,，堵塞漏洞,，確保食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，組織食品管理和從業(yè)人員培訓(xùn),，并對(duì)公司人員進(jìn)行情況通報(bào)和相關(guān)教育,。

2、責(zé)任追究

（1）責(zé)任追究屬上級(jí)部門和司法機(jī)關(guān)管轄的,，公司負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行,；

（2）屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定,。公司將對(duì)以下幾點(diǎn)要進(jìn)行責(zé)任追究,。

①對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究； ②對(duì)事故瞞報(bào),、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究； ③對(duì)事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇五

食品衛(wèi)生突發(fā)事件一般是指發(fā)生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故,。為了增強(qiáng)炊管人員的食品衛(wèi)生與法律意識(shí)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,，預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生,，維護(hù)顧客身體健康，以及此類突發(fā)事件發(fā)生后,，能有效地采了取緊急措施并迅速進(jìn)行妥善處理,，最大限度減少危害程度和降低損失，確保本店全體客人以及員工的身體健康,，結(jié)合本本店的實(shí)際情況,，制定飲食服務(wù)公司食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防及處理預(yù)案。具體內(nèi)容如下：

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，對(duì)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防應(yīng)常抓不懈,，建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，做好突發(fā)事件預(yù)防及應(yīng)急處理準(zhǔn)備,，組建飲食衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防及處理領(lǐng)導(dǎo)小組,。

組長(zhǎng)：陳春桃

成員：陳有明、高金連

春桃魚店堅(jiān)持“規(guī)范管理,，科學(xué)配餐,，安全第一，預(yù)防為主”的工作方針,，重視食品衛(wèi)生安全的防控工作,，做到食品衛(wèi)生安全無小事，始終把食品衛(wèi)生安全放在第一位,，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理,，制定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的保障措施，做到防患于未然,。

（一）大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、及食品衛(wèi)生“五·四”制等有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，搞好食品衛(wèi)

生知識(shí)的宣傳工作,，提高全本店服務(wù)員衛(wèi)生法制意識(shí)及自我保護(hù)能力,。

（二）建立健全食品衛(wèi)生安全工作制度和崗位責(zé)任制度，設(shè)立食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu),，組織炊管人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并督促落實(shí),。

（三）后廚、餐廳設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求

1,、保持后廚,、餐廳環(huán)境整潔，確保后廚、餐廳無積水,、無油垢,，無雜物、無衛(wèi)生死角,；及時(shí)清運(yùn)垃圾,，嚴(yán)禁食堂、餐廳存放生活垃圾和雜物,。

2,、后廚、餐廳的設(shè)施設(shè)備布置應(yīng)當(dāng)合理,，設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,、食品衛(wèi)生加工操作間、食品出售場(chǎng)所及進(jìn)餐場(chǎng)所,。配備足夠的.照明,、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅,、防塵,、防鼠設(shè)施，以及污水排放和符合衛(wèi)生要求存放廢物的設(shè)施和設(shè)備,。

3,、制售冷葷、面點(diǎn)必須設(shè)獨(dú)立的鹵菜間,、面點(diǎn)加工間,，加工制作程序嚴(yán)格做到“六專”,，即專用操作間,、專人制作、專用不銹鋼工具容器,、專用冷藏設(shè)施,、專用消毒設(shè)施、專用洗手設(shè)施,。

4,、餐具用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求,，洗滌,、消毒劑設(shè)立固定的存放場(chǎng)所，并設(shè)置明顯的分類標(biāo)記,。

5,、未經(jīng)消毒的餐具（用具）不得使用,，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

6,、執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定,，餐具嚴(yán)格做到“一清,、二洗,、三刷、四消毒,、五保潔”,，所有餐具（用具）當(dāng)餐消毒，做到“一用一消毒”,，消毒后的餐具（用具）分類存放保潔柜,，已消毒和未消毒的餐具（用具）應(yīng)分開存放，并在餐具（用具）貯存柜上設(shè)明顯標(biāo)記,，餐具（用具）保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗,、保持潔凈。

7,、后廚進(jìn)餐場(chǎng)所設(shè)置供用餐者洗手,、的自來水裝置。

8,、保持后廚,、餐廳內(nèi)環(huán)境整潔，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件,。

（四）餐飲物資采購(gòu),、驗(yàn)收、運(yùn)輸,、貯存的衛(wèi)生要求

1,、嚴(yán)把餐飲物資采購(gòu)關(guān)，物資采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)伙食物資,，應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，實(shí)行定點(diǎn),、定人,、定品種,、定品牌采購(gòu),，以保證其質(zhì)量，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,，執(zhí)行伙食物資索證制度，主要索取產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)許可證,、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證,、產(chǎn)品銷售人員健康證等相關(guān)資質(zhì)證件。

2,、禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體健康有害的食品,；禁止采購(gòu)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；禁止采購(gòu)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,，以及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行伙食物資驗(yàn)收制度，不收腐爛變質(zhì)的原料,，不收“三無”物資（即無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期,、無生產(chǎn)廠家）,；不收證件不全的物資（即無產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)許可證,、衛(wèi)生許可證,、產(chǎn)品合格證等相關(guān)資質(zhì)證件）。

4,、伙食物資及食品的運(yùn)輸工具、盛裝容器做到專用,，并經(jīng)常清洗消毒,，定專人負(fù)責(zé)，保持衛(wèi)生,。

5,、設(shè)立獨(dú)立的食品貯存場(chǎng)所,、設(shè)施和設(shè)備,，保持食品貯存場(chǎng)所清潔衛(wèi)生,，應(yīng)有良好的通風(fēng),、滅蠅、滅鼠等設(shè)備設(shè)施,。

6、食品貯存應(yīng)分類,、分架、隔墻,、離地存放，定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品、原料,。保存食品的設(shè)備（如冷庫(kù)、冰箱）必須貼有明顯標(biāo)志,，將生食品,、熟食品分開存放，避免交叉感染,。

7、食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品,、易揮發(fā)物品及個(gè)人生活物品,。

（五）食品粗加工、精加工及銷售的衛(wèi)生要求

1,、用于原料,、半成品,、成品加工的刀、墩,、板,、桶、盆,、筐、抹布以及其他工具,、用具,、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用,、分開存放,、一用一洗，保持清潔,。

2,、動(dòng)物性食品與植物性食品嚴(yán)格做到分開清洗，分開切配,，分開加工,；加工場(chǎng)所按原料、半成品,、成品的順序加工制作,，并實(shí)行分開存放，以避免交叉污染,；加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品,，其中心溫度不低于70攝氏度（70°c）,。

3、食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時(shí),，若超過2個(gè)小時(shí)應(yīng)當(dāng)在高于60°c或低于10°c的條件下存放。

4,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí),，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可繼續(xù)出售。

（六）后廚從業(yè)人員衛(wèi)生要求

1,、后廚從業(yè)人員（后廚廚師,、餐廳服務(wù)員,、物資采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)保管員,、食品操作員等）每年必須進(jìn)行身體健康檢查,，均需持健康證、培訓(xùn)合格證上崗,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化疾?。òú≡瓟y帶者）,、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

2、后廚從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉,、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí),，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,，方可重新上崗,，否則調(diào)離本工作崗位。

3,、后廚從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”（即勤剪指甲；勤洗澡,、洗手,；勤洗衣服、被褥,；勤換工作服）,。上崗前、處理食品原料后,、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒,；穿戴清潔的工作衣,、帽并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不留長(zhǎng)指甲,、涂指甲油,、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸咽。

（七）加強(qiáng)后廚,、餐廳等單位的安全保衛(wèi)

1,、后廚建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)生措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入食堂食品加工操作間（如紅案,、白案操作間,、切

配間、蒸飯間及粗加,、精加工間）和食品原料存放間（如倉(cāng)庫(kù),、冷庫(kù)、物資加工場(chǎng)所）等后廚的重要部位,，落實(shí)免費(fèi)湯等免費(fèi)品種的保護(hù)措施,，謹(jǐn)防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全,。

2,、落實(shí)安全值班措施，堅(jiān)持重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)部位二十四小時(shí)值班制度,，確保食品衛(wèi)生安全。

（八）檢查與監(jiān)督

配備專職或兼職的食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理部門及人員,，經(jīng)常深入食堂一線進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查,，重點(diǎn)對(duì)食堂采購(gòu)、貯存,、加工,、銷售中容易造成食物中毒或其它食源性疾患、重大食品污染事故的重要環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),，并作好檢查記錄,。

切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善制度,，做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理準(zhǔn)備,。建立食物中毒或者其它食源性疾患和重大食品污染事故等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件或疑似突發(fā)事件后,，應(yīng)采取下列緊急措施：

（一）啟動(dòng)飲食衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)防及處理的組織機(jī)構(gòu)

1,、一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生突發(fā)事件，食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)防及應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組立即采取緊急措施,，落實(shí)各項(xiàng)工作的責(zé)任人,，進(jìn)行明確分工。

①食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理總指導(dǎo),、總協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)人：陳春桃

②食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理校區(qū)負(fù)責(zé)人：陳有明

③食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理及時(shí)報(bào)告,、信息及時(shí)反饋負(fù)責(zé)人：高金連

④食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理具體落實(shí),、執(zhí)行應(yīng)急處理措施負(fù)責(zé)人：高金連

2、建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件值班制度,，設(shè)突發(fā)事件報(bào)告或投拆電話,；尤其在多發(fā)季節(jié)，節(jié)假日期間,，要重點(diǎn)落實(shí),，以保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件發(fā)生后能迅速報(bào)告和及時(shí)處理。

（二）立即向上級(jí)衛(wèi)生,、行政機(jī)關(guān)報(bào)告

1,、發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件后，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，并向所在地的醫(yī)療單位,、上級(jí)衛(wèi)生主管部門報(bào)告。撥打電話120向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求援,，協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)務(wù)人員救治中毒或疑似中毒病人.

2,、上級(jí)衛(wèi)生主管部門尚未到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng),，并停用食物,、出售等一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，便于衛(wèi)生局工作人員展開調(diào)查,、取證和分析,。

（三）配合衛(wèi)生局展開調(diào)查

1、主動(dòng)配合區(qū)衛(wèi)生局進(jìn)行調(diào)查,，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,；落實(shí)衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。

2、配合區(qū)衛(wèi)生局詳細(xì)調(diào)查：中毒發(fā)生時(shí)間,、地點(diǎn),、中毒人數(shù)（包括就診人數(shù),、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù)）,、中毒發(fā)展趨勢(shì)及采取的緊急措施,；污染食品種類、可疑污

染物,、污染程度,、食品加工設(shè)備和場(chǎng)所、食品有效地點(diǎn),、食品運(yùn)輸工具及車輛等等,。

3、加工配送人員整理記錄和調(diào)查相關(guān)材料后及時(shí)向主管衛(wèi)生,、行政部門報(bào)告,。

建立食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)玩忽職守,、疏于管理,、麻痹大意，造成食物中毒或其它食源性疾患事故和食品污染事故發(fā)生的責(zé)任人,，以及對(duì)隱瞞實(shí)情不及時(shí)上報(bào),，導(dǎo)致事態(tài)擴(kuò)大的責(zé)任人，將按《工作責(zé)任追究制實(shí)施辦法（試行）》進(jìn)行處罰,。對(duì)造成重大食物中毒事故或者其它食源性疾患事故,、重大食品污染事故，情節(jié)特別嚴(yán)重的,，交司法機(jī)關(guān)依法追究相應(yīng)責(zé)任人,、當(dāng)事人的法律責(zé)任。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇六

高校食堂的管理工作直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康,、安全和正常的學(xué)習(xí)與生活,，關(guān)系到高校的穩(wěn)定，我們飲食服務(wù)中心全體炊管人員都要樹立安全第一的思想,，切實(shí)負(fù)起責(zé)任,，強(qiáng)化監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,。一旦發(fā)生食物中毒事件,，按以下處理突發(fā)事件的預(yù)案采取緊急行動(dòng)：

1、通知校醫(yī)或撥打“120”急救電話救治病人,，妥善安置處理患者,，解除其病痛；

2,、及時(shí)向后勤保障處領(lǐng)導(dǎo),、分管校長(zhǎng)等上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；

3,、當(dāng)中毒人數(shù)多,、涉及面廣時(shí)，應(yīng)協(xié)調(diào)各方力量,，確保搶救工作有條不紊進(jìn)行,。要確保危重病人的搶救質(zhì)量,，加強(qiáng)對(duì)較輕病人的治療、觀察,，并特別注意毒物對(duì)較輕病人的潛在危害,。

1、事件相關(guān)食堂立即停止?fàn)I業(yè),；

2,、立即停止食用可疑中毒食物；

3,、對(duì)可疑中毒食物進(jìn)行封存和采樣,，并將采樣食品送衛(wèi)生防疫部門化驗(yàn)；

4,、診斷食物中毒要根據(jù)典型的臨床表現(xiàn)及共餐同病的規(guī)律,，找出真正的病因；

5,、對(duì)可疑為毒鼠強(qiáng)中毒者可進(jìn)行血,、尿及嘔吐物實(shí)驗(yàn)室檢查。如檢出毒鼠強(qiáng),，對(duì)可疑刑事中毒案件應(yīng)將情況及時(shí)通報(bào)公安部門,；

6、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),，收集對(duì)違法者實(shí)施處罰的證據(jù),。

1、追回已售的中毒食品或可疑中毒食品,； 2,、對(duì)中毒食品進(jìn)行無害化處理；

3,、根據(jù)不同的中毒食品,，對(duì)中毒場(chǎng)所采取相應(yīng)的消毒措施； 4,、提出預(yù)防類似事件再次發(fā)生的措施和建議,； 5、積累食物中毒資料,，為改善食品衛(wèi)生管理提供依據(jù),。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案方案篇七

根據(jù)上級(jí)部門關(guān)于安全工作的通知精神和學(xué)院及總公司對(duì)安全工作的要求，現(xiàn)結(jié)合餐飲公司工作實(shí)際情況,，為切實(shí)維護(hù)學(xué)院的平安,，經(jīng)研究特制定出本部門關(guān)于安全工作的應(yīng)急預(yù)案。

組織機(jī)構(gòu)：

其辦法是：

1,、一旦出現(xiàn)食品中毒的征兆,，炊管人員無論誰先發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即停止可疑中毒食品的食用和銷售,，防止中毒面擴(kuò)大,，并立即上報(bào)餐飲及總公司，然后由辦公室向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)和市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所報(bào)告,，簡(jiǎn)要說明中毒地點(diǎn)、發(fā)生食物中毒的時(shí)間,、人數(shù),、有無死亡、引起中毒的可疑食品,。倘有中毒人員死亡,，應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)，與此同時(shí),，組織人員協(xié)助搶救和安置中毒病人,，將中毒病人盡快送附屬醫(yī)院進(jìn)行搶救治療，以減輕病人的痛苦和控制場(chǎng)面局勢(shì),。

2,、食物中毒的現(xiàn)場(chǎng)處理：在衛(wèi)生部門未到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)或可疑食物,，對(duì)剩余的可疑中毒食品不要急于銷毀或倒掉,，應(yīng)妥善保管，接觸或盛放食品的工具,、容器,。如刀、墩子,、抹布,、菜筐、盆等不要急于清洗消毒,。若有病人嘔吐或排泄物應(yīng)保留,，以供采樣檢驗(yàn)，查找中毒原因,。

3,、原因調(diào)查：在衛(wèi)生部門到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查時(shí)，有關(guān)人員有責(zé)任協(xié)助衛(wèi)生部門人員調(diào)查,，如實(shí)反應(yīng)與本次食物中毒有關(guān)的情況,，詳細(xì)協(xié)助說明供應(yīng)食品的種類、品種,，病人進(jìn)餐的食物,、進(jìn)餐時(shí)間,、就餐人數(shù)、已知發(fā)病人數(shù),、可疑中毒食品的來源,、食品質(zhì)量情況、保藏條件,、烹調(diào)操作方法,、回執(zhí)溫度與時(shí)間、食品是否燒熟,、燒好后用何容器盛放,、容器的衛(wèi)生狀況、是否專用,、吃前存放多長(zhǎng)時(shí)間,、食品燒好后有無經(jīng)過改刀、改刀時(shí)的操作衛(wèi)生狀況,，必要時(shí)由當(dāng)時(shí)操作的有關(guān)人員按可疑中毒食品的實(shí)際操作方法進(jìn)行模擬操作,，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因。

（二）學(xué)生在食堂內(nèi)與食堂炊管人員發(fā)生爭(zhēng)吵,、打架事件等糾紛的應(yīng)急的處理,。

其辦法是：責(zé)任人員應(yīng)立即上前制止，平息事端,，疏散圍觀人群,，將一方或雙方帶到一邊解決。必要時(shí)報(bào)請(qǐng)總公司與學(xué)院相關(guān)部門處理解決,。

（三）學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)不慎被熱湯燙傷的應(yīng)急處理,。

其辦法是：餐飲公司及食堂工作人員無論誰在現(xiàn)場(chǎng)，都應(yīng)立即采取措施,，抹去其油湯,，若燙傷嚴(yán)重，管理人員應(yīng)立即通知總公司辦公室安排人員送到院醫(yī)務(wù)室或?qū)W院指定的醫(yī)院治療,。

（四）炊管人員在操作時(shí)遇,。

（1）手指被刀等切傷。

（2）開合開關(guān)時(shí)觸電,。

（3）被蒸汽,，開水灼、燙傷,。

（4）油鍋起火,。

（5）碰電引起失火的應(yīng)急處理。

其處理辦法是：

（1）若刀傷軟微，應(yīng)及時(shí)采取救治措施,，在管理員處領(lǐng)幫迪一個(gè)貼上,，同時(shí)提醒該同志八小時(shí)內(nèi)傷口處不能沾水，傷口未痊愈不得從事直接入口食品工作崗位,，若刀傷較重,，需立即到校附院包扎處理，同時(shí)通知餐飲公司,，以便及時(shí)采取有效措施予以解決,。

（2）應(yīng)立即關(guān)掉電總閘，用干木棍等絕緣體分開導(dǎo)體與人的導(dǎo)電接觸部位,，必要時(shí)通知辦公室,。

（3）馬上將貼在身上的衣物掀開或脫下，及時(shí)到院醫(yī)務(wù)室或附院上藥,，同時(shí)報(bào)告總公司。

（4）不要驚慌,，立即加入冷清油,，再將火源滅掉或覆蓋，然后搬移周圍易燃物品,。

（5）立即關(guān)閉所有電源,，取下滅火器進(jìn)行滅火，并立即通知餐飲公司,。

（五）失盜的應(yīng)急處理,。

其辦法是：發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即上報(bào)餐飲公司并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、公安人員觀察現(xiàn)場(chǎng)或到現(xiàn)場(chǎng)取證,。

（六）遇臨時(shí)停電而后備電源又不能正常工作的應(yīng)急處理

其辦法是：

1、主機(jī)關(guān)閉,，各組將各廚房售飯機(jī)統(tǒng)一開在獨(dú)立售飯狀態(tài),。

2、由微機(jī)操作員逐一進(jìn)行掛失處理,。

3,、各廚房售完飯菜后，詳細(xì)記錄每臺(tái)售飯機(jī)的售飯金額,、人數(shù)后,，立即關(guān)機(jī)。

4,、由微機(jī)操作員統(tǒng)一逐機(jī)匯總并詳細(xì)記錄,，觀察匯總是否正常并做好記錄。

（七）鍋爐安全事故應(yīng)急救援措施：

1、最早發(fā)現(xiàn)者立即報(bào)告餐飲公司經(jīng)理,，并同時(shí)向保衛(wèi)處報(bào)警,，并采取一切辦法切斷事故源。

2,、保衛(wèi)處接到報(bào)警后,，應(yīng)迅速通知有關(guān)部門下達(dá)按應(yīng)急救援預(yù)案處置的指令，同時(shí)發(fā)出警報(bào),，通知指揮部成員及消防隊(duì)和專業(yè)救援隊(duì)伍迅速趕往事故現(xiàn)場(chǎng),。

3、指揮部成員應(yīng)首先報(bào)告質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局,，若有繼發(fā)火災(zāi)和毒氣泄漏,，還應(yīng)立即與消防119和醫(yī)療衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)系，并同時(shí)派人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),，采取相應(yīng)措施,。

4、發(fā)生事故的鍋爐房,，應(yīng)迅速查明事故發(fā)生源點(diǎn)（或泄漏部位）并找出原因,，凡能經(jīng)適當(dāng)補(bǔ)救或切斷物料等處理措施而消除事故的，則以自救為主,，并同時(shí)向指揮部報(bào)告并提出堵漏或搶修的具體措施,。

5、消防隊(duì)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后（若是有毒物,，還需戴上防毒面具）首先查明現(xiàn)場(chǎng)有無人員傷亡,，以最快速度將傷者脫離現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)重者盡快送醫(yī)院搶救,，若是有毒物時(shí),，根據(jù)當(dāng)時(shí)的風(fēng)向、風(fēng)速,，將受傷人員疏散到上風(fēng)向,。

6、指揮部成員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,，根據(jù)事故狀況及危害程度作出相應(yīng)的應(yīng)急決定,，并命令各應(yīng)急救援隊(duì)立即開展救援，如事故擴(kuò)大時(shí)應(yīng)請(qǐng)求支援,。

7,、后勤服務(wù)總公司、保衛(wèi)處到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后,，會(huì)同發(fā)生事故的部門,，在查明原因后視能否控制作出局部或全部停爐的決定,。

8、治安隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，擔(dān)負(fù)治安和交通指揮,，組織糾察，在事故現(xiàn)場(chǎng)周圍設(shè)崗,，劃分禁區(qū)并加強(qiáng)警戒和巡邏檢查,。如當(dāng)毒氣擴(kuò)散危及到學(xué)校內(nèi)外人的安全時(shí)，應(yīng)迅速組織有關(guān)人員協(xié)助友鄰單位及過往行人在區(qū),、市指揮部協(xié)調(diào)下,，向上側(cè)風(fēng)方向的安全地帶疏散。

9,、應(yīng)急救援隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，與消防隊(duì)配合，立即救護(hù)傷員或中毒人員,，對(duì)傷病人員應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)采取相應(yīng)的急救措施,，對(duì)傷員進(jìn)行清洗包扎或輸氧急救，重傷員及時(shí)送入醫(yī)院搶救,。

10,、搶險(xiǎn)搶修隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，根據(jù)指揮部下達(dá)的搶修指令,，迅速進(jìn)行搶修設(shè)備，控制事故,，以防事故擴(kuò)大,。

11、當(dāng)事故得到控制,，立即成立二個(gè)專門工作小組：

（1）由紀(jì)委,、國(guó)資基建處、計(jì)財(cái)處組成事故調(diào)查小組,，調(diào)查事故發(fā)生原因和研究制定事故防范措施,。

（2）由后勤服務(wù)總公司鍋爐作業(yè)人員和發(fā)生事故部門組成搶修小組，研究制定搶修方案,，并立即組織搶修,，盡早恢復(fù)生產(chǎn)。