人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。
做飯的技巧和感受 做飯,是一場(chǎng)人生修行(深度好文!篇一
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在做飯之前,，我們首先要做的就是洗手,。因?yàn)槊刻旖佑|的東西太多，注意衛(wèi)生必不可少,。煮飯是一件看上去超級(jí)簡(jiǎn)單,，實(shí)踐起來(lái)超級(jí)難的事情。水放多了，會(huì)變成稀飯,。水放少了,，會(huì)成為還沒(méi)熟透的生飯。所以掌握水量,，就變得十分重要,。
對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，如何掂量水的多少,，是一個(gè)不小的難題,。根據(jù)多年的煮飯經(jīng)驗(yàn)，告訴你們一個(gè)小竅門(mén),。在放水時(shí),，水量高過(guò)米的兩厘米左右（即手指的大約三分之一）。用勺子將米鋪平,，不要高低不等,，這樣煮出來(lái)的飯，會(huì)可能參差不齊,，有生有熟,。
大多數(shù)人煮飯會(huì)有這樣一個(gè)習(xí)慣，用雙手將鍋里的米來(lái)回的搓洗,。其實(shí)這樣有兩個(gè)壞處：第一,，用力過(guò)猛，會(huì)搓掉米的部分營(yíng)養(yǎng),。第二,，我們洗手的時(shí)候，都不會(huì)太過(guò)仔細(xì),，手中多少還是會(huì)有那么一點(diǎn),，殘留的細(xì)菌。
你可以用其他的廚具來(lái)代替,，比如飯勺就可以,。用它在鍋里來(lái)回的攪和，當(dāng)清水變成了乳白色,，說(shuō)明已經(jīng)洗的差不多了,，然后進(jìn)行第二遍清洗，再放入適量的水煮飯即可,。用剩下的洗米水去洗菜,，是個(gè)很好的選擇哦。
到了夏天,，很多人喜歡煮點(diǎn)稀飯吃,。因?yàn)闊┰甑奶鞖猓陨抖加X(jué)得沒(méi)胃口,。煮點(diǎn)稀飯,，做點(diǎn)涼菜，兩者結(jié)合,，感覺(jué)會(huì)不一樣,。煮稀飯沒(méi)有什么太多的講就，還是要注意水的份量,。米最好放少點(diǎn),，水放多點(diǎn)。因?yàn)橄★堊龊靡院?，?huì)冷卻一會(huì)兒,。在這個(gè)過(guò)程中，它會(huì)慢慢變得粘稠,，非常的吸水,。水如果太少，會(huì)變成干不干,，稀不稀的“尷尬飯”,。
當(dāng)然，如果這種情況真的出現(xiàn)了,，你也不要慌張,，更不要扔到垃圾桶里。加入適量的冷開(kāi)水,，也是可以湊合一下的,。在煮稀飯的過(guò)程中，你隨時(shí)要用筷子,，將鍋里的米攪拌均勻,，將粘合的米塊分開(kāi)，變成一顆一顆的,，吃起來(lái)才更有味兒,。
如果冰箱里的食物有限，我們通常會(huì)選擇做泡面,，或者炒飯,。蛋炒飯是很多吃貨的最?lèi)?ài)，做起來(lái)簡(jiǎn)單,，容易操作,，且又有營(yíng)養(yǎng)。先將雞蛋敲碎打開(kāi),，把蛋清和蛋黃放入碗中,，用筷子使勁兒的來(lái)回?cái)嚢瑁旁谝贿叀?/p>
然后將鍋燒熱，放入適量的油,，切碎的`生姜大蒜,，把雞蛋放入鍋中，待雞蛋熟透后,，再把米飯放進(jìn)去,，來(lái)回的翻炒。放入可口的佐料,，比如鹽,，花椒油，香油,，醬油,，陳醋，味精,，香蔥,，香菜等等。倘若這些你都沒(méi)有的話,，或者嫌麻煩,。可以買(mǎi)幾樣簡(jiǎn)單又入味的,，一瓶老干媽?zhuān)黄炕ń酚?，一袋食用鹽就行了。蛋炒飯有這三種東西,，一樣是美不勝收啊,。
有人說(shuō)剩菜剩飯不能吃，對(duì)身體不好,。我倒覺(jué)得沒(méi)那么夸張,，在我們農(nóng)村，祖祖輩輩,，家家戶戶,，都吃過(guò)自家的剩菜剩飯。身體一樣的很健康,，很有勁兒,。既保持了節(jié)儉的傳統(tǒng)美德，也讓更多人做到不浪費(fèi)的習(xí)慣,。
將頭一天的飯菜放進(jìn)冰箱,，時(shí)間不要太長(zhǎng)。最好是第二天就作為早餐食用,，做起來(lái)也很輕松,，飯菜放在一起,，簡(jiǎn)單的在鍋里熱一下，就ok了,。不需要什么技術(shù)含量,，只要你不懶，夠勤快,，就一定可以做到,。
做什么事情，都是靠自己積累經(jīng)驗(yàn)的,，做飯也是如此。對(duì)于我來(lái)說(shuō),，普通的家常菜,，基本上都會(huì)做。至于味道嘛,，不能說(shuō)是大師級(jí)別的,，但也還不錯(cuò)，得到了身邊的人一致認(rèn)可,。久而久之,，收獲了很多，成長(zhǎng)了不少,。
每個(gè)人做飯的方法不同,，技巧也不同。這篇文章,，只是將我做飯過(guò)程中,，積累的一些經(jīng)驗(yàn)，告訴你們,，希望對(duì)你們有那么一點(diǎn)點(diǎn)的幫助,。當(dāng)然，也歡迎熱愛(ài)美食的朋友來(lái)補(bǔ)充,，或者分享,。有什么想說(shuō)的，評(píng)論區(qū)里等待著每位朋友的光臨,。我是冬少爺,，今天你做飯了嗎？
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