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花式小饅頭糕點(diǎn)的制作方法竅門 花型小饅頭篇一
第一步
將胡蘿卜切塊之后放進(jìn)攪拌機(jī),，倒入清水150g,，攪成胡蘿卜汁，將其過(guò)濾渣滓
第二步
準(zhǔn)備容器,，放入面粉,、白糖、鹽,、酵母粉攪拌,，再倒入胡蘿卜汁
第三步
揉成面團(tuán)
第四步
搓成條，分為小劑子
第五步
將面團(tuán)搟成圓形面皮后,，每5個(gè)面皮相互疊加,，再用筷子壓出一道痕
第六步
另取10g的.小面團(tuán)搓成長(zhǎng)的花芯，把花芯放在面皮上
第七步
再將面皮卷起來(lái)
第八步
在之前筷子壓痕的地方,，用刀切開(kāi),，就變成了兩朵玫瑰花
第九步
把做好的玫瑰花饅頭放進(jìn)蒸籠里，二次醒發(fā)25分鐘
第十步
上屜,，轉(zhuǎn)大火,，蒸10分鐘，關(guān)火后,，燜5分鐘即可食用
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