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2023年酒吧開業(yè)計劃書匯總

格式:DOC 上傳日期:2023-04-29 10:50:52
2023年酒吧開業(yè)計劃書匯總
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計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。寫計劃的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學(xué)習(xí),。

酒吧開業(yè)計劃書篇一

1,、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

2,、開始著手制定員工手冊,、規(guī)章制度、服務(wù)程序,、崗位職責(zé)等,。

3、編排各分部門工作計劃(根據(jù)實際必要情況下進(jìn)行修正),。

4,、確定培訓(xùn)計劃、人員,、時間,、地點。

5,、對當(dāng)?shù)氐貐^(qū)酒吧進(jìn)行考察,,確定經(jīng)營方式及酒水價格定位。

6,、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表,,并開始注意招聘

專業(yè)

崗位人才。

7、列出采購清單,。

8,、培訓(xùn)經(jīng)理到位。

9,、確定酒水價位,、包間最低消費等服務(wù)場所名稱。(中英文)

10,、進(jìn)行市場調(diào)查,、了解本地酒吧員工工資待遇,制定開業(yè)前人員福利方案報批,。

11,、拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。

12,、酒吧管理層和美術(shù)兼策劃

學(xué)習(xí)

vi設(shè)計手冊,。

13、招聘服務(wù)員,、收銀員,、迎賓、后勤及保安等,,并陸續(xù)開始進(jìn)入模擬飾演,。

14、與員工簽定培訓(xùn)合同,。

15,、員工培訓(xùn)。

16,、確定中層及基層管理人選,,并安排到崗日期。

17,、確認(rèn)供應(yīng)商,,進(jìn)行全面采購,并與供應(yīng)商簽定采購合同,。

18,、確定各酒水、點心,、果盤等價格,,并制定成完整資料送銷售部。

19,、酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序,。

20,、完成酒吧內(nèi)部設(shè)備及物品采購工作。

21,、舉辦一連串公關(guān)活動,,以提高酒吧對外知名度。

22,、酒吧消防

安全

,,控制體系建立,收集安全通道,,疏散路線圖,。

23、確定家具物品安放位置,。

24,、編寫各種套餐,、價位,、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡,送財務(wù)部成本控制組,。

25,、配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度,安排計劃,,確定各部門實地操作,,培訓(xùn)日期及地點。

26,、設(shè)計酒吧運轉(zhuǎn)所必須的表格,,交財務(wù)匯總印刷。

27,、考察市場酒吧情況及周邊市場情況,,調(diào)查了解市場客源,了解主要競爭對手的銷售策略報批,。

28,、印刷所有對客表格。

29,、驗收酒吧電梯,,進(jìn)行測試。

30,、確認(rèn)各部各級員工制服款式,。

31、制定酒吧銷售預(yù)算,,送總經(jīng)理審批,。

32、辦理酒吧開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。

33,、綜合布線情況的'跟蹤及測試,。

34、審核申購合同價格,,送總經(jīng)理審批,。

35、確定酒吧各級員工工資明細(xì)項目,。

36,、確定套餐、酒水,、定價,、宴會包間價格及包間消費毛利,送總經(jīng)理審批,。

37,、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系,確定酒吧所需布置面積,,并盡快簽定合同,。

38、將酒水拍成照片,,制作價格單,。

39、成立消防委員會,。

40,、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統(tǒng),,安排供應(yīng)商對安,、消部員工進(jìn)行培訓(xùn),并開始接受酒吧保衛(wèi)消防工作,。

41,、

其他

人員招聘工作陸續(xù)展開。

42,、服務(wù)人員到位,,展開模擬培訓(xùn)。

43,、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn),。

44、制定購買物品接收入庫工作計劃,。

45,、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝,。

46、消防主機,、濕式消防系統(tǒng),、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試,。

47,、考核驗收培訓(xùn)。

48,、確定霓虹燈方案,,并著手制作。

49,、驗收廣播,、閉路、背景音樂,、燈光等系統(tǒng)進(jìn)行測試,。

50、制定訂做,、發(fā)放酒吧制服計劃,,并發(fā)放到位,。

51,、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn),。

52,、驗收酒吧監(jiān)控系統(tǒng),進(jìn)行測試,。

53,、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。

54,、驗收供電系統(tǒng),,并進(jìn)行測試。

55,、驗收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng),,進(jìn)行測試。

56,、高中基層管理,、服務(wù)員、演員,、嘉賓等,、陸續(xù)到位,。

57、召開全體員工大會,。

58,、著手策劃開業(yè)慶典方案,確認(rèn)開業(yè)宴請人員,。

59,、各部門各崗位人員全面上崗,酒吧進(jìn)入試營業(yè)狀態(tài),。

60,、開業(yè)大吉。

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