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風(fēng)味小吃作文400字 風(fēng)味小吃作文600字初中篇一

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥，面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨(dú)特的風(fēng)景,。刀削面，掛面,，拉面……每一種都美味無窮。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有許多也離不開面,，其中,，褲帶面就是其中的一種,。聽它名字，你也會基本了解它的特點吧,。

褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達(dá)二三寸,，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多,，薄時卻如同蟬翼。其制作過程也很簡單,，先把面和水和在一起,，反復(fù)搓揉,，其中加些鹽，保持筋道,。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條,，用手分別拉住兩端，用適當(dāng)?shù)牧ο蛲饫?，最后煮進(jìn)鍋里,，待煮熟后撈出,。

褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多,，一般有肉沫汁,，酸湯汁，麻辣汁等,，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味,，可以滿足各種人的需求,。

吃褲帶面，更有一種不成文的傳統(tǒng),。一般吃東西靜止發(fā)出聲音,，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音,，這樣也許感覺會更香，更美味,。

小時候，在我的家鄉(xiāng)常常會看到“褲帶面”的招牌,，父母總是牽著我的手，一起跨入門檻,。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖,。人們說說笑笑,，吃著面條,，不時喝一口湯，發(fā)出欣慰的感嘆,。老板娘在那里一邊工作,，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣,，美麗動人。

如今長大了,，當(dāng)我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時，街上依舊熱鬧,。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子,，一切的一切,，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌,，不知什么時候換了樣,，店里依舊有許多人，可也不再是當(dāng)初的味道了,。

不管是否情愿,，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝,、啟程、跋涉、落腳,，停在哪里，哪里就會燃起灶火,，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！

風(fēng)味小吃作文400字 風(fēng)味小吃作文600字初中篇二

“真好吃?。　蔽乙贿吢耦^吃著“臭豆腐”,，一邊連聲贊嘆道,。

我小的時候不愛吃“臭豆腐”,，覺得它有一種奇怪的味道，臭臭的,。所以當(dāng)我和媽媽一起逛街時，看到其他人插起一塊“臭豆腐”,，放進(jìn)往嘴中,，嚼得滿嘴流油的樣子,，我就很奇怪,？“有那么好吃嗎？”

等到我長到八九歲的時候,，我才下決心，決定冒著“生命危險”吃一次,。可是,，沒曾想，一吃再也舍不掉了,。“臭豆腐”才是典型的聞著臭吃著香的“模范”,。

這不,，今天從這家“臭豆腐”的.攤前走過,，聞著那熟悉的“臭味”,，我又忍不住買了一盒,，看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中,，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著,，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起,，三兩分鐘的時間，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出,。老板將豆腐“攔腰截斷”,，放入一個一次性的小碗中,，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁,，這時我才明白，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味??！最后老板熟練地撒進(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料,，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了,！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠,、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味,，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭,，就這樣我一邊聞著“臭味”,，一邊壓著饞蟲,，向家中走去。

回到家里,，我聞著那“臭味”，拿起筷子,，迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足,，嫩得入口即化，咸咸的,，香香的,，還略微有一絲辣辣的味道,，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀！太好吃了,！”

吃完“臭豆腐”，我還在一直回味著那香中有臭,，臭中有香的味道,！

“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了,；“臭豆腐”真好吃,，讓我吃了還想吃,；“臭豆腐”真好吃，讓我不吃忍不?。　昂撸　痹鄄凰恪扒Ч帕鞣肌?，好歹也是個“遺臭萬年”吧！

風(fēng)味小吃作文400字 風(fēng)味小吃作文600字初中篇三

我只吃過一次肉骨頭粥,。

那是江南冬日的一個星期日的早晨,一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身后,生怕她又突然改變主意,。

沿著青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進(jìn)一條小巷,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見一個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音,。舅母領(lǐng)著我走進(jìn)這間鋪子,鋪子里已經(jīng)座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃,。

老板娘把我們領(lǐng)進(jìn)里間的灶旁,滿臉歉意地說:“就在這里吃吧?！崩习迥锸且粋€40來歲的女人,頭發(fā)齊耳,一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后,。我生怕舅母臨陣脫逃,趕緊自做主張說:“可以可以?！苯Y(jié)果招來舅母兩個白眼,?！昂冒?來一碗肉骨頭粥?！崩习迥镆皇殖鸫箬F勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋里攪了攪,盛了一大碗粥遞給我,。這碗粥是灰白色的,米已經(jīng)煮得不見原形,粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼,。真的不需要“吃”,只要喝就行了,。我就這樣站在大灶旁,端著大碗,呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥,。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。那碗粥花了舅母5分錢,。

后來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩,。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時,然后再把新米淘好放進(jìn)去,再煮,。不能煮焦,關(guān)鍵是要掌握火候,細(xì)火慢熬才行。最后放上鹽和味精,。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費(fèi)時費(fèi)力還不經(jīng)喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老板為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進(jìn)鍋里煮,。也不知她說的是真是假。反正從那以后,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衛(wèi)生,而是口袋里的錢還不夠分配的呢,。

不過,我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎么處理吃完的骨頭的,?？衫习迥锖孟竺靼孜业囊鈭D,總是笑瞇瞇的招呼我:“小姑娘,來吃一碗啊?！比缓?我撒腿就逃,。

風(fēng)味小吃作文400字 風(fēng)味小吃作文600字初中篇四

“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，尤其是在冬季,，只要你隨便走進(jìn)一戶農(nóng)家，就常?？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴,。自從冰箱普及以后,，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”,。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑,，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。

關(guān)于“肉凍子”的來歷,，據(jù)說還有一個美麗的傳說呢,！從前,，有一位富翁吃豬肉時,，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的,，便把它揀回來，怎么吃呢,？她大傷腦筋,，最后決定熬湯喝,。那時恰好是冬天，到第二天,，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗,，覺得味道非常好；就端去給富翁喝,，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗,，大家吃了個個稱贊。這樣,，“肉凍子”這道菜便傳開了。

傳說歸傳說,，但在故事中,，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動人民偉大的創(chuàng)造精神,，把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴,，這實在是“變廢為寶”的典型范例。

其實,，做“肉凍子”并不難,。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時間。豬殺以后,，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來,，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀,；接著，準(zhǔn)備佐料,，肉凍子需要七種配料：辣椒面,、生姜、麻油,、精鹽,、花椒,、香辣粉、味精,、白糖，一切準(zhǔn)備好了,；就開始炒肉皮,，等香味撲鼻后再用水煮,，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦,；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻,，到第二天，就凍住了,，“肉凍子”也就做成了。

等到食用時,，便用刀把它切成小塊,，看起來晶亮晶亮的,。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里，抿一抿吞下去啊,，怎一個“爽”字得了,！那可真是香,、甜、麻,、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩,。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮,，食欲大增！據(jù)說,，“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒,、化食清淤”的功效呢,！因此，“肉凍子”當(dāng)之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品,。

朋友，你不妨試試吧,！“不怕不品，就怕上癮”喲,！