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咖啡豆怎么保存多久篇一
咖啡豆的包裝打開后，如果保存恰當(dāng),，在10天內(nèi)咖啡豆會保持絕對的新鮮,。如果保存不恰當(dāng)，咖啡豆就會開始變質(zhì),，如何保存咖啡豆成了一門學(xué)問,。下面，小編就教教大家咖啡豆應(yīng)該怎么保存,，快來看看吧!
在金屬袋上設(shè)計(jì)一個(gè)針孔,，在填充咖啡后,，將非活性的氮?dú)夤嗳?，把袋?nèi)的二氧化碳自針孔擠壓出去。此法較為普及,，但所有的氣體玻排出后,，會有部分空氣從針孔反鉆人袋內(nèi)。
此為目前最理想的咖啡外包裝,，全部皆以豆子的形態(tài)而非粉末形態(tài)來包裝,。它和針孔金屬袋類似，不同的是在袋內(nèi)的氣體可經(jīng)由針孔排出,，而單向活塞可使袋外的空氣無法進(jìn)入袋內(nèi),。咖啡廠商在豆子烘培好后立刻將豆子冷卻包裝，并將氮?dú)夤嗳氪鼉?nèi),，以排出袋內(nèi)氣體,。這種包裝雖最為理想，但材料貴,、成本高,，目前只有大公司的精選咖啡會采用這種包裝方法。
將脫氧素,、脫碳素所制成的吸著劑放入包裝袋中,，包裝內(nèi)的'空氣可輕易地被吸收，且咖啡所產(chǎn)生的碳酸氣亦能吸人,，但其缺點(diǎn)是咖啡的香氣也會被吸走,。
最普通的包裝，用玻璃罐,、紙袋或塑料容器來包裝豆子,、粉末，再加蓋或加封包裝,。保存性低,，且因每時(shí)每刻與空氣接觸，需盡快飲用,，飲用期間為一周左右,。
包裝容器(罐、鋁箔袋,、膠袋)在填充咖啡后,，將容器內(nèi)的空氣抽出。雖名為真空,，但事實(shí)上至多去除了90%的空氣,，且不適合保存咖啡粉。
咖啡豆在烘焙過后會產(chǎn)生大量二氧化碳,，因此,，咖啡的包裝除了應(yīng)避免與空氣接觸氧化外，還需處理咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳,。 以上就是小編為大家分享的咖啡豆的保存方法,，大家都清楚了嗎?
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