人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
公共營養(yǎng)師擬真題及答案篇一
下面是yjbys小編為考生整理的公共營養(yǎng)師擬真題及答案,，供大家參考學(xué)習(xí)，預(yù)?？忌鷤淇汲晒?。
參考答案：
1[多選題]維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素( )
(a)維生素a
(b)維生素d
(c)維生素b1
(d)維生素e
參考答案：abd
2[多選題]維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種,。下列哪些是水溶性維生素有( )
(a)維生素c,、
(b)維生素e
(c)維生素b2
(d)維生素b6
參考答案：acd
3[單選題]藥膳配制原則中的“四氣”指( )
(a)寒、熱,、溫,、涼
(b)君、臣,、佐,、使
(c)陰、陽,、表,、里
(d)溫、熱,、虛,、實(shí)
參考答案：a
4[單選題]藥膳配制原則中的“五味”指( )
(a)辛、酸,、甘,、苦,、咸
(b)酸、甜,、苦,、辣、咸
(c)咸,、酸,、苦、辛,、淡
(d)苦,、辣、酸,、甜、澀
參考答案：a
5[多選題]藥膳配伍常用的原則是( )
(a)寒者熱之
(b)熱者寒之
(c)實(shí)則泄之
(d)君臣佐使
參考答案：abcd
6[多選題]影響鈣吸收的.不利因素有( )
(a) 草酸
(b) 植酸
(c) 磷酸鹽
(d) 醋酸
參考答案：abc
7[多選題]結(jié)核病人易發(fā)生營養(yǎng)不良的原因主要是( )
(a) 丟失過多
(b) 消耗增加
(c) 分解代謝加快
(d) 吸收障礙
參考答案：abcd
8[單選題]潛血膳食的目的主要是用于診斷( )
(a) 消化道出血
(b) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(c) 溶血性貧血
(d) 缺鐵性貧血
參考答案：a
9[單選題]低碘膳食用于診斷( )
(a) 碘過敏
(b) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(c) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
(d) 碘吸收障礙
參考答案：c
10[多選題]脂餐膳食是用于診斷( )
(a) 膽結(jié)石的診斷
(b) 脂肪的消化吸收不良
(c) 脂肪代謝異常
(d) 膽道造影
參考答案：ad
11[多選題]常見的營養(yǎng)評價(jià)方法有( )
(a)體格檢查
(b)實(shí)驗(yàn)室檢查
(c)膳食調(diào)查法
(d)化學(xué)分析法
參考答案：abc
12[多選題]下列哪些是正確闡述gi的是( )
(a)gi70與90之間為高gi食物
(b)一般而言gi大于70為高gi食物
(c)gi55與70之間為中g(shù)i食物
(d)gi不可能大于100
參考答案：bc
13[多選題]醫(yī)院病人的膳食種類有( )
(a)基本膳食
(b)診斷膳食
(c)半流質(zhì)膳食
(d)治療膳食
參考答案：abd
14[多選題]給嬰兒添加離乳食品的原則( )
(a)與嬰兒月齡相適應(yīng)
(b)從一種到多種
(c)從稀逐漸變稠
(d)細(xì)小變粗大和少量變多量
參考答案：abcd
15[多選題]根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn),，可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類( )
(a)變質(zhì)肉
(b)良質(zhì)肉
(c)條件可食肉
(d)廢棄肉
參考答案：bcd
16[多選題]按病原物質(zhì)分類,，將食物中毒分為幾類( )
(a)細(xì)菌性食物中毒
(b)真菌及其毒素食物中毒
(c)動(dòng)物性食物中毒
(d)有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒
參考答案：abcd
16[多選題]微量元素鋅被稱為生命的電火花是我國科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它的良好食物來源是( )
(a)糧谷類
(b)動(dòng)物肝臟類
(c)蔬菜水果類
(d)海產(chǎn)品類
參考答案：bd
17[多選題]蛋白被分解時(shí)下面那種說法正確( )?
(a)含10個(gè)以上氨基酸的肽稱多肽
(b)含3個(gè)氨基酸稱3肽
(c)2個(gè)氨基酸稱2肽
(d)蛋白被分解成必需氨基酸
參考答案：abc
18[多選題]以下對脂肪酸的描述哪些正確( )
(a)脂肪酸按其碳鏈長短可分為長鏈脂肪酸(14碳以上)
(b)脂肪酸按其碳鏈長短可分為中鏈脂肪酸(6—14碳)
(c)脂肪酸按其碳鏈長短可分為短鏈脂肪酸(5碳以下)
(d)按其飽和度可分為飽和脂肪酸;單不飽和脂肪酸
參考答案：abcd
19[多選題]血漿和體液中的鈣存在幾種形式( )
(a)蛋白結(jié)合鈣
(b)擴(kuò)散性鈣
(c)離子鈣
(d)碳酸鈣
參考答案：abc
20[多選題]食品的細(xì)菌污染中哪種說法正確( )
(a)假單胞菌屬多見于冷凍食品
(b)微球菌屬在蛋品中常見
(c)芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見
(d)乳桿菌屬多乳品中多見
參考答案：abcd
s("content_relate");【2016公共營養(yǎng)師擬真題及答案】相關(guān)文章：
1.
2016年公共營養(yǎng)師擬真題及答案
2.公共營養(yǎng)師擬真題及答案
3.2017下半年公共營養(yǎng)師擬真題及答案
4.公共營養(yǎng)師三級理論知識真題及答案
5.2016最新公共營養(yǎng)師模擬試題及答案
6.公共營養(yǎng)師試題及答案
7.2016公共營養(yǎng)師臨考預(yù)測題
8.2016福州中考英語真題及答案
